茂雄蝦仁肉圓 (中西區)

說到肉圓呢，南部的肉圓與中北部有很大的不同，南部用蒸的北部用油炸的，沾料上南部多用醬油中北部多用麵糊醬，口感上整體來說中北部的肉圓層次較豐富，但南部肉圓口感很軟綿滑順會讓人喜愛

來到台南除了吃鱔魚意麵、阿鳳浮水魚羹外，肉圓也是一道必吃小吃唷。在台南有分一般肉圓和蝦仁肉圓，以份量來說蝦仁肉圓比一般肉圓還小顆，但內餡一個很單純包豬肉一個卻有蝦仁做配料，所以想吃不同種的肉圓來台南就對了



艾薇這週末來到台南保安路，除了吃最愛的阿鳳浮水魚羹外還吃了一盤蝦仁肉圓，在保安路上其實還蠻多蝦仁肉圓可以吃的，就看大家喜歡哪間自己挑吧!

〖茂雄蝦仁肉圓(原沙卡里巴)〗他是早期在沙卡里巴擺攤後來遷移至保安路上的，已經有幾十年的歷史，他們最出名的就是蝦仁肉圓和芋粿，但當天我們去時剛好芋粿正在蒸，所以很可惜沒吃到



店內座位不多且沒有冷氣，餐點只有蝦仁肉圓、四神湯、芋粿可以選擇。

因為是老店所以有很多明星來吃過，牆上都還貼著已發黃的明星加持報紙呢



桌上有醬料，有蒜頭泥、不知名醬料、辣醬。不知名的醬料艾薇有沾一口實在嗆到是讓人說不出話來，感覺很像是芥末醬

蝦仁肉圓(三顆)＄60元



〖茂雄蝦仁肉圓(原沙卡里巴)〗的蝦仁肉圓一份三顆，但每顆大小女孩子的一口就可以吃掉了(只能塞牙縫)在肉圓上會撒上些許香菜，如果不喜歡香菜的捧油請提前先跟老闆說喔～

茂雄的蝦仁肉圓外皮軟綿跟炸的外皮口感差很多，外皮很薄隱約的還可看到裡面粉色的肉。如果要說，艾薇個人比較喜歡武廟肉圓的外皮，雖然軟綿但還帶點Ｑ勁

【台南中西區】台南外皮軟Ｑ內餡肉質鮮甜的肉圓 || 武廟肉圓



撥開肉圓的外皮馬上就可以看到一隻隻的小蝦，但蝦子的口感略乾澀，一口吃下肉圓並無太多的口勁，感覺就像在吃麵皮沒有吃到肉的感覺，讓我們頗失望

但沾蝦仁肉圓的醬油卻是充滿蝦味，這可是店家精心熬煮出來的獨門醬料，絕無僅有喔這醬料吃起來很鮮甜，有著醬油的鹹香味與蝦子的鮮甜味呢



評語：

〖茂雄蝦仁肉圓(原沙卡里巴)〗在保安路上，肉圓吃完還可以再吃一碗浮水魚羹，覺最讓你有飽足感

老闆的服務態度愛理不理的，所以大家就別太在意了!!!蝦仁肉圓份量很小沒什麼飽足感，醬料很棒我很喜歡 但裡面的蝦子口感略為乾澀且吃不到什麼肉的，讓我們很失望價位上我們是覺得有點貴拉，想常常不一樣口味的蝦仁肉圓，可以大家一起點一份來品嚐就好喔

最可惜的是沒吃到我最愛的芋粿，如果下次去台南的話再來幫大家品嚐一下

⌽ 此次用餐為自費

⌽ 以上言論為個人觀感，只作為參考。



茂雄蝦仁肉圓(原沙卡里巴)

地址：台南市中西區保安路46號

電話： 06 228 3458

網站：

營業時間：09:30-21:00

周邊停車：機車/店前，汽車/ 海安路上的邊停車格

鄭家排骨飯 (南區)

外食族每到下班或放學時刻，都會想晚餐應該要吃什麼?!偶爾艾薇也不例外，趁著週五夜晚與彭先生就近解決，剛好這間〖鄭家 排骨飯豬腳飯〗進入了彭先生的目光內，就有了這次的食記!

〖鄭家 排骨飯豬腳飯〗主打家常便當，便當價位皆落在75~90元之間，還有各式各樣的滷菜和小菜可以選擇，餐點有三菜一肉再淋上鹹香的滷汁份量算適中，榨菜和筍乾酸脆的口感頗棒，主餐肉品份量大塊，吃膩了正忠排骨飯的話，也可以來這邊吃點不同口味的餐點喔



店面不大不小，耀眼的紅在夜晚特別的明顯，難怪會入彭先生的眼



餐檯上擺滿了筍乾、榨菜、滷排骨和滷汁。餐台髒亂些且服務阿姨的臉都頗臭，好像我們欠她錢似的



餐廳內的環境乾淨且明亮，還有電視可以看



〖鄭家 排骨飯豬腳飯〗菜單

所有餐點價位皆無破百，飯類價格跟許多便當店落差不大，餐點項目皆屬常見

雞腿飯 $90元







便當類型的餐點，艾薇習慣會跟正宗排骨做比較拉 哈哈

菜色雖有三菜一肉，菜色中的榨菜和筍乾較屬於小菜，榨菜和筍乾的份量很多且酸脆的口感表現很不錯，但唯一的青菜太過油膩了，讓艾薇碰沒幾口



雞腿有炸過，吃起來的肉質偏乾柴，艾薇覺得正忠的雞腿比較好吃

滷排骨飯 $85元





滷排骨的外皮超厚，有肉的1/2厚，滷汁的味道淡淡的鹹香很不錯，但就是肉質太乾澀且無入味，艾薇不推不推



評語：

〖鄭家排骨飯豬腳飯〗用餐環境蠻乾淨的，但服務態度不怎麼好，餐點價位跟一般便當一樣

飯類都有三菜一肉，三菜基本榨菜和筍乾是固定菜色的，另一菜色會依店家採購的菜色做更換，

菜色較油只有筍乾不錯吃，排骨和雞腿的份量適中但肉質太過乾澀，且排骨的外皮裹的太厚讓人....

整體來說，就是雷雷的

⌽ 此次用餐為自費

⌽ 以上言論為個人觀感，只作為參考



鄭家排骨飯豬腳飯

地址：台中市南區美村南路143號

電話：04 2265 8601

官網：

營業時間：11:00-22:00

周邊停車：機車＆汽車/ 店前或白線上