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共 5 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 1 至 5 篇的食記
2021-06-26
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類別 : 日本菜日式燒肉

#桃園老乾杯 #中茂新天地 #現切和牛牛排 #桃園藝文特區

愛吃燒肉的朋友,對於「乾杯集團」應該並不陌生,

今天,就讓我來介紹旗下最新、最頂級燒肉店老乾杯」

細緻的服務、華麗的裝潢擺設、頂級美味的食材,獲得許多顧客的青睞,

桃園老乾杯,用餐環境高大上,比台北的用餐環境更大更新更好!

全程專人桌邊代烤,想吃燒肉殘廢餐的,趕快去嚐鮮!

 

 
 



 
 

 

乾杯集團的創始人「平出莊司」,是台日混血兒,

從1999年在台北東區巷弄內創立第一間乾杯開始,靠著服務、美味、創新,

一點一滴的努力,至今已是間即將上櫃的公司。

「老乾杯」的由來,是為了體貼年長者也能自在的品嚐「燒肉」的美味,

而在「乾杯」前綴了一個「老」字,形成了「老乾杯」。





▼店內的裝潢設計也很獨特,格柵式的設計配上垂吊式燈光,

光影交錯的氣氛,讓整體環境看起來高級又歡樂。

半開放式的用餐座位,帶點隱私性,且不易受到鄰桌的干擾。

 
 
  

 ▼店內提供各式酒、水,搭配燒肉。

 
 
  

【MENU】

菜單的裡的品項超豐富,除了現切牛排之外,各種肉類、海鮮、蔬菜…等通通都有,

可依自己的喜好斟酌挑選想吃的食材。(詳細菜單可至官網查詢)

乾杯還有獨家代理多款日本清酒,來這吃肉喝酒最放鬆。

 


 

 
 

 


 

【蟹肉酪梨有機嫩葉沙拉】(320元)

搭配各種清新的蔬食的蟹肉酪梨沙拉,蟹肉細緻鮮甜,

整體吃起來十分清爽又開胃,還能解油膩。

 
 

 

【老乾杯雲丹和牛壽司】(380元)

這是讓我印象非常深刻的一道料理,

頂級和牛、海膽、鮭魚卵、紫蘇葉,加上器皿的精緻擺盤裝飾。

日本和食注重的「色、香、味、器」,四者皆有。

極推這道~~和牛x海膽的雙倍高檔食材壽司。

 
 
  

▼服務人員會幫忙代烤這一片被金箔點綴的頂級和牛,

烤網上華麗的和牛,金光閃閃又油亮亮,

只要稍加炙烤到3~5分的熟度即可。

 


 
 

 

▼五彩繽紛的雲丹和牛壽司,

一口咬下,多汁軟嫩的和牛和鮮美柔軟的海膽完美融合,

鮭魚卵的彈跳感與紫蘇的香氣大爆發後,整體味道層次非常豐富,令人難忘。

只能說這道不儘有味覺的大滿足,更是視覺的大享受

 
 

 

▼我們今天點的主要肉品如下,店員還特別幫我們優雅的擺盤送出呢!

日本和牛去骨牛小排(1180元) 日本和牛後腹肉(1180元) 上等牛五花(780元) 特選牛五花(980元) 熟成牛五花(480元)

 
 

 

熟成牛五花

看著牛肉在炭火上滋滋作響,油脂融化在鮮紅的肉質上,真是好療癒!

燒烤的時間要把握好,才能把美味的肉汁鎖在肉裡。

 
  

▼大口咬下熟成牛五花,滿滿的肉汁會炸裂開來,肉香也隨之散出。

 
 

 

特選牛五花

牛五花吃起來軟嫩,但肉味較為濃郁,適合喜歡重口味的朋友們。

 


 

後腹肉

油脂豐沛超級軟嫩,滿口牛油焦香感,讓人會欲罷不能啊~

 
 

 

現點現切的和牛肋眼牛排,老乾杯必吃招牌!

師傅會將整塊的牛肉、餐車推至桌邊讓我們觀看,

這超大塊,油花又細膩的肋眼,用眼睛看就覺得好美味~

 
 

 

【8-9級現切肋眼】(3361元)

油花細膩的現切肋眼牛排,回溫約20分鐘後,

會有專屬的服務人員來幫忙代烤,

看著牛排獨佔烤網的模樣,真是讓人好期待!

 
 

 

牛排在烤的時候,除了視覺的震撼感,

油脂滴落滋滋作響的聲音,也是一絕。

這完美的結合,真是刺激味蕾的好體驗。

 


 
 

 

▼烤至兩面焦黃,內部依然鮮嫩,就

是口感最佳的肋眼牛排狀態,

送上桌後,服務人員會在盤中分切成適合入口的大小,

這盤霸氣的牛排,除了讓人有五官的全方面享受,

還能滿足想要大口吃肉的快感

 
 

 

【日本和牛腿三角】(1180元)

這一份日本和牛腿三角,可是蛋寶最期待的一盤肉肉啊~

粉嫩嫩的和牛,油脂像大理石紋的美麗動人,

五分的熟度放入口中,

油脂豐沛超級軟嫩,有種入口即化的感覺!

 滿口牛油香讓人會欲罷不能啊~

 

 
 
  

【雪場蟹】(520元)

經過高溫燒烤的鱈場蟹腳,鮮甜海味都鎖在厚實的蟹肉裡,

一絲一絲的蟹肉,飽滿有彈性,還有烤過的香氣,滋味超鮮美。

 
 

 
 
  

【軟絲燒】(280元)

薄片狀的軟絲,送上桌時已有調味過,

只要放到烤網上烤個幾秒,變成白色的就能食用了!

 
 

 
 

 

▼烤好的軟絲,吃起來滑順彈牙,

還帶點焦香味,深受大家的喜愛,(得忍住不點酒…)

 


 

【奶油菇類組合】(180元)

這是大家吃燒烤時的最愛必點款!

各式新鮮菇類,混上奶油香氣,簡單卻有好味道,

真是超迷人的組合。

 
 

 

▼附上4人用餐收據。

 
 

 

【蛋寶543】

其實,這並不是蛋寶第一次來吃老乾杯,

這一次來到桃園吃起來感覺跟在台北一樣好!

「老乾杯」精緻的美食與細膩的服務,

讓人用餐有著實的滿足感,

果然有米其林一星餐廳的水準。

且能夠積極的開發新菜色、新吃法的好餐廳,才能吸引顧客一直前來品味,

這樣的細節與用心,使乾杯集團的餐飲地位有穩固的基礎。

推薦給大家!

 

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

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2021-05-03
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類別 : 日本菜日式燒肉

尾牙的季節又到了,

好多朋友向蛋寶詢問好吃的"吃到飽"的燒烤和鍋物餐廳~

蛋寶要來推薦桃園市新開幕的,

「千兵衛日式燒肉/鍋物(桃園店) 」

有滿滿的燒肉食材和火鍋,還有好吃的甜點和飲品,

吃完一輪保証飽的三天三夜都忘不了!

 
 

 

【千兵衛日式燒肉/鍋物(桃園店)】

 
 

 

「千兵衛日式燒肉/鍋物」,創始於宜蘭,花蓮、蘆洲都有分店,

2018年12月,在桃園火車店附近開設了旗艦店,

主打精緻日式燒肉結合台式燒烤特色,

嚴選多樣食材,滿足講究的饕客。

 
 



【菜單】

主要有兩種價位的吃到飽可選擇:

嚴選598元:菜單裡白框內牛、羊、豬、雞、海鮮任食。 極致798元:全部菜單裡的牛、羊、豬、雞、海鮮品項任食。 還有商業午餐498元可選擇。

用餐兩小時,點餐時間為一百分鐘,可享以下無限享用:

霸啤酒無限暢飲
高級冰品、飲料吧 鍋物配料自助吧 熟食自助吧 甜點、水果

 
 
 

我們今天選的是極致798元吃到飽,

每張桌都提供一台平板點餐,可清楚知道已點過和未點過的品項,

一次最多點六項,出完餐後可繼續加點。

 


火鍋湯底有「麻辣、昆布、藥膳」三種可選,

我們點的是麻辣鍋,香麻帶勁辣,很適合冬天吃鍋!

 
 

 

接下來就準備來烤肉肉了~就決定以牛肉為開場吧!

 

  

 

 ▼我們特地點了「鹽蔥、泡菜」,來搭配燒烤的肉肉食用。

 


 

【美國骰子牛】

方塊狀的骰子牛,烤後牛肉厚實,口感Q軟帶有嚼勁,搭點海鹽就好吃!

 
 

 
 

 

【美國牛小排】

七分熟的牛小排,吃起來厚實有咬勁,牙口不好的朋友,請謹慎考慮後再點。

 
 

 
 

 

【照燒牛五花】

 牛五花已先用照燒醬醃製過了,吃起來有照燒醬甜甜的口感,

不需要特別再調味就好吃!

 
 

 
 

 

【Prime安格斯牛】

紅嫩嫩的薄切安格斯牛,超級大一片(比我的手掌還大),

純白的雪花狀脂肪分佈在其中,看了就好美味!

 
 

 
 

 

七分的熟度,搭配點特調鹽,就能品嚐到牛肉柔潤鮮嫩的美妙口感,

這種油亮亮軟嫩的感覺,真想來個10份吃到爽~超推!

 
 

 

▼這裡的服務人員會隨時詢問是否要更換烤網或加湯,

  有空閒時還會幫忙代烤,超級貼心!

 
 
 

【伊比利豬】

來自西班牙的伊比利豬是號稱「最美味的豬肉」,其獨特的飼養方式,

讓其肉質、油花都非常均勻細緻、美味,這也是唯一可以不用吃全熟的豬肉呢!

 
 

 
 

 

烤至七分熟的伊比利豬,油油亮亮的,吃起來卻完全不油膩,

搭配生菜一同食用,除了嘴裡有滿滿的肉香,還很清爽呢!

 
 

 

吃完牛肉、就換雞肉、豬肉出場囉!

 

 
 

 

【照燒雞腿肉】

照燒雞腿肉已先用特製的照燒醬醃過,

雞肉柔軟多汁,口味吃起來甜甜鹹鹹的,搭配點鹽蔥也很不錯呢!

 


 

【雪花豬頸肉】

吃起來有份量且帶點脆感,搭配椒鹽或泡菜,都很合適!

 
 

 

【照燒豬五花】

豬五花已淋上滿滿的照燒醬,烤至微焦香後,

有淡淡的照燒香氣與甜味,搭上豬肉的咬勁,口味很不錯!必點~

 


 

為了不浪費時間,吃完肉肉後,緊接著換烤海鮮~

 

【北海道大扇貝】

這個大扇貝一送上桌,很吸睛!幾乎有我的一半手掌大啊~

 


 

烤熟後的扇貝,貝柱大顆,味道柔軟鮮甜,吃起來爽度很夠!

 


 

【草蝦】

烤過的草蝦,肉質新鮮結實,還帶點甜甜、脆脆的口感,

無需調味就好吃! 必點~

 
 

 

【甜點】

我們點了「和風麻糬、烤冰淇淋、冰心地瓜、日式沖繩麻糬、乳酪餅、棉花糖」

已經幾乎把平板裡的甜點都點完一輪了!

 
 

 

乳酪餅:烤過後,吃起來酥酥、鹹甜鹹甜。 烤麻糬:搭配煉乳和花生粉,香香甜甜又QQ,我喜歡! 烤冰淇淋:微熱的吐司包覆著冰淇淋,冷熱交替的口感,好吃! 冰心地瓜:可直接吃,也可微微加熱後再吃,自然香甜又綿密的口感,很不錯!

 
 

 

吃完烤甜點後,整個人都滿足了起來!

最後再到寬敞的咖啡區,喝杯咖啡、吃個蛋糕休息一下,

保証讓你飽到下一餐。

 


 

 【蛋寶543】

其實蛋寶很少主動去吃「吃到飽」的餐廳,

因為「吃到飽」真的不是我的強項啊~

不過,這一次來到「千兵衛日式燒肉/鍋物(桃園店)」用餐,

食材品項多樣化、價位合理、服務好,空間還超級寬敞,

最特別的還有一間「兒童遊戲室」(很少餐廳有啊~),

在這裡用餐讓人感覺很舒服啊~

推薦給大家!!

 

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

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2021-02-08
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類別 : 日本菜日式燒肉

最近蛋寶工作繁雜,老覺得心裡不舒暢,

想出去溜答溜答大吃大喝,來撫慰疲倦的身、心、靈!

無意間發現了桃園這間「山奧屋無煙燒肉」(桃園南崁店),

光看到菜單就覺得似乎很不錯,可以滿足我愛吃肉肉和海鮮的需求,

立馬就先預約時間,迫不及待的想邊烤邊吃、邊吃邊聊,

用滿滿的美食來修復身體的勞累與心理的疲憊!

 

 

 


 


 
 

 

進入店內,木色系的裝潢櫃台前,有著一顆顆營火般的球形燈光映入眼前,好夢幻!

上網google了一下「山奧屋」,才發現原來店名是有故事的!

山奧屋,指的是一間深山中的小屋,一群人在這間小屋裡,偷偷地吃好肉。

透過熊熊的火光,一同歡慶、一同分享,也代著「珍饌盡在此地之意」。

 


 

【燒烤菜單】

有多種雙人、三人套餐可選擇,也有單點的食材,可依用餐人數選擇適合的餐點,

這邊套餐的牛肉,是使用1855安格斯黑牛。(詳細菜單請按此查詢)

 


 

我們今天點的是2580元的雙人套餐(服務費10%另計)。

 
    

 

【飲品】

套餐附的飲料為汽水、茶或酸梅湯,也可補差額升級其他飲品(折抵35元)。

 
 

 

燒烤的醬料有「鮮擠檸檬汁、日式薄醬油和主廚特調鹽」,

海鮮類的食材較適合蘸檸檬汁,肉類食材可蘸日式薄醬油和主廚特調鹽。

 

 

【雞湯】(可續)

淡黃色的清亮熱雞湯,倒出時完全不油膩,

這是店家每日使用老母雞搭配大量新鮮蔬菜熬煮的雞湯,

難怪喝起來鮮甜清爽順口。

 

 

【開胃菜】韓式泡菜、黃金泡菜、美生菜(可續)、薄切黃瓜片(可續)

韓式泡菜,微辣的口感搭配肉類的食材很對味!

黃金泡菜,甜脆感十足,單吃就很美味,會讓人一口接一口。

美生菜、薄切黃瓜片,搭配燒肉食用,清爽解膩,口感也更有層次。

 


 

【山奧沙拉】(胡麻)

五顏六色、份量十足的沙拉,混搭著特製的胡麻醬,

吃的到多種當季時蔬的新鮮口感,健康清爽又開胃,

好吃的連肉食控的蛋寶都覺得過癮。

 
 

 

【烏梅汁、凍檸茶】

烏梅汁,冰涼清甜,搭配燒肉有解渴、解油膩的功效。

凍檸茶(+65元升級),大顆檸檬與紅茶的酸甜美妙滋味,hen可以!

 


 

【海鮮粥】(+99元)

第一次吃燒肉有搭配海鮮粥的選項,很特別~當然要點來試試!

海鮮粥是使用秋田美人小町米、蝦子、蛤蜊、花枝…等海鮮熬煮而成的,

端上桌時,粥品還冒著熱呼呼香氣,

一勺入口,海鮮食材的鮮味融在米飯中,入口後還咀嚼的到滿滿的海鮮配料,

燒肉上場前先吃上粥一波才是行家吃法!

 
 

 

 期待已久的肉肉終於端上桌~~看了都要流口水了!

這盤裡有「經典和牛牛五花、經典和牛肋脊條、霜降六兩松阪豬」。

送上時,問了一下服務生,店內使用的和牛產地為何?

服務人員告知是使用美國和澳洲的混種和牛。

 
 

 
 

 

才一下下的時間,滿桌的好料呈現在眼前~~看了都快飽了~

但這只是一部份、一部份、一部份!! 後面還有呢~~

 
 

 

【經典和牛牛五花】

紅嫩嫩的薄切牛五花,純白的雪花狀脂肪分佈在其中,光看就好美味!!

服務生告知,可搭配一旁的蔥醬食用。

 
 

 

服務生示範將和牛牛五花放置在烤網上,

粉嫩的肉質和豐沛的油脂,互相融合的畫面,都快把我們的靈魂給吸走了!!

 


 

只要搭配點特調鹽,就能品嚐到和牛柔潤鮮嫩的美妙口感,

這種油亮亮的感覺,真想來個10份吃到爽!!

 
 

 

搭配清爽的小黃瓜,也很不錯呢!

 
 

 

【經典和牛肋脊條】

六大塊被油脂包覆的牛肋脊條,超引人注意的!

服務人員教導我們,烤到表面微焦,裡面的油筋斷裂就可以食用。

 
 

 

豐沛的肉汁和油脂伴隨著第一口的咀嚼炸裂開來,油嫩嫩的肉中還帶著Q彈感,

那種吃肉的美味&滿足感,真讓人難以形容!

 
 

 

【霜降六兩松阪豬】

松阪豬,位於豬頸的兩邊,因稀少而珍貴,有黃金六兩之稱。

粉嫩的肉質中夾帶著細細的油花,看起來超鮮嫩。

 
 

 

放到烤網中,待肉色偏白就可食用了,但我喜歡多烤一下,有微焦的感覺!

 


 

烤完後的松阪豬,沾點特調鹽或搭配泡菜都合適,

放入口中,肉香飽滿多汁、軟嫩中有脆脆的口感,這恰到好處的美味,令人滿足。

 


 

好不容易解決了第一輪的肉肉,緊接著。第。二。輪。的肉肉出場了!

分別有「無骨雞腿肉、經典和牛三筋嫩腱、極黑豬大里肌、伊比利梅花豬」。

 
 

 

既然肉都來了,當然要將整個烤網上放滿了肉肉,這才是視覺上的極美味享受!

有種迫不及待的fu想把它們全都放到肚子裡消滅掉。

 


 

 【經典和牛三筋嫩腱】

長條薄片狀的和牛三筋嫩腱,看起來肉質細緻,油花分佈均勻,

服務人員教導我們最美味的吃法,只要烤一面,待半熟之時慢慢捲起就行了!!

 
 

 

粉嫩嫩的五分熟度,入口鮮嫩多汁又美味,香嫩順滑的肉質,令人印象深刻!

 
 

 

 這盤為「極黑豬大里肌、伊比利梅花豬」雙拼。

 

 
 

 

【極黑豬大里肌】

極黑豬大里肌送上時,店家已在上面灑上調味粉,

服務人員示範燒烤方式,並告訴我們里肌肉只要烤到變白即可,

微焦香的豬里肌,趁熱吃有點咬勁,一點也不油膩,有淡淡的迷迭香氣,

搭配泡菜,味道層次更豐富也超好吃!!

 
 

Ÿ

【伊比利梅花豬】

來自西班牙的伊比利豬是號稱「最美味的豬肉」,其獨特的飼養方式,

讓其肉質、油花都非常均勻細緻、美味,這也是唯一可以不用吃全熟的豬肉呢!

 
 

 

烤至七分熟的伊比利豬,油油亮亮的,吃起來卻完全不油膩,還有點果香味,

搭配生菜一同食用,除了嘴裡有滿滿的肉香,還很清爽呢!

好吃到嘴巴停不下來 ~

 
 

 

【無骨雞腿肉】 (香蒜)

店家已先將大份量的雞腿肉已切塊,並用蒜泥醃製,

這樣可以確保每一塊雞肉都入味,也能保証燒烤時雞肉的熟度!

服務人員建議雞腿肉可放在烤網的最外圍,3~5分鐘翻面一次即可。

 

 


 

「山奧屋無煙燒肉」(桃園南崁店),評比時間:

交通

★★★☆

南崁交流道下,開車5分鐘可抵達,有合作的停車場,消費可折抵停車2小時。 

服務

★★★★

 隨時注意顧客的用餐狀況,會主動告知餐點內容,

 也會先示範燒烤方式,讓客人能輕鬆烤出美味!!

美味度

★★★★

 食材高級新鮮,無需過多的調味,能吃得到食材本身的鮮美感。

環境

★★★★☆

 店內寬敞,桌數多,整體的用餐環境舒適乾淨。 價格

★★★☆

 餐點選擇性多,可依個人喜好選擇,食材品質優、變化性高,是值得一試的燒烤店。  

這一次來到桃園的「山奧屋無煙燒肉」(桃園南崁店) 用餐,蛋寶真是太驚訝了!

沒想到桃園居然有這麼厲害的燒烤店!

食材新鮮高級又好吃,擺盤也用心精緻,

服務人員還會每一個品項都先幫忙示範燒烤技巧,讓我們的烤工功力大增,

使吃到肉肉的每一瞬間,幸福感爆棚~

店內環境寬敞舒適,非常適合多人聚餐同樂,邊烤邊吃邊聊超開心!

更重要的是價位還很合理呢!整體cp值非常高。

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2021-01-01
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類別 : 四川菜慶祝紀念日

想吃紅紅火火辣辣的料理,但又厭倦只有麻辣鍋的選項嗎?

來試試「 明上園新川湘料理(桃園店)」

讓你能品嚐到不同料理與層次麻辣風味,

滿足口感與味蕾的爽快感。

這是一間以傳統的川湘菜為本,再加上時代創新思維,

將川湘料理的特色與美味完整呈現出來的一間餐廳。

到底有多厲害?就讓我們繼續看下去吧!

 
  

  

「明上園新川湘料理(桃園店)」,位於桃園台茂購物中心後門旁,

店門前有大大的招牌和指標,很好找,

前方還有幾格專屬的停車場,附近也有許多路邊停車格,

開車來也不用太擔心停車問題。

 
  

 
 

 

餐廳位於2樓,從1樓的入口處進入後,

有座典雅的樓梯可走上去,旁邊也有電梯可以搭乘。

 

 
 

 
 

 
 
  

進入店內,可以看到牆面上放著許多獎牌,

原來這是在2016台灣美食展「國際廚藝邀請賽」中,

獲得亞軍「金廚獎」肯定的蕭冠之大廚所開的店,

入行30多年的蕭師傅,川菜、湘菜、廣東菜都學過,

所以能夠以傳統為本,加入創新,讓料理發揮出極緻美味!

 
  



認識了這間店的金廚獎大廚後,

回歸正題,要來好好的介紹「明上園新川湘料理(桃園店)」

走進餐廳內部,可以看到空間非常寬廣,環境幽雅,

開放式的空間是以2~4人座的方桌為主。

 
  

還有好幾間獨立的大小包廂,可提供更隱密的私人用餐空間,

分別可容納10~16人,團體、公司聚餐、家族聚餐都很合適。

 
 

 


 

就坐後,店員非常親切的送上菜單,並詢問是否曾來吃過?

也會提供招牌料理的資訊,以供點菜參考。

 

 
 

 
 

 

店家貼心的提供「七葉膽熱茶」,

七葉膽有促進新陳代謝、生津止渴、降火氣的功效,

剛好很適合今天吃的香麻又火辣辣料理。

 


 

 

【麻辣口水雞】

每次吃川菜料理,絕對必點「口水雞」,

這是一道佐料豐富的四川名菜,

雞肉看似火紅香辣,但吃下時,卻沒有嗆喉感,

只有「香、麻、嫩、皮又Q」

這滋味會令人口水直流啊!!!!!

 
 

 
 

 

口水雞的下方還有滑溜的寬粉,

搭配著吸覆著口水雞的香、麻醬汁,Q軟又香麻!

 

 
   

 

【鄉野回鍋蛋】

這是道湘菜料理,也是今天吃的所有菜色中唯一不麻、不辣的一道,

剛送上時,看到中間一塊塊方型的食材,還以為是豆腐呢!

咬下一口後,很有彈性,仔細一下裡面有著蛋黃和蛋白,

才發現這是表皮已煎到酥香的厚切蛋,

搭配青脆的糥米椒和特製醬汁一起吃,味道豐富,

是一道樸實好吃的家常菜!!!

 
 

 
 

 

【川味擔擔麵】

這是店家的招牌料理之一,看似簡單的家常擔擔麵,口感表現令人驚豔,

麵條沾附著香辣的醬汁,搭配豬肉末、蔥花、香菜,

剛入口香氣十足麵條還帶點嚼勁,淡淡的「香、辣、麻」在嘴中縈繞,

漸漸的麻辣的後勁才上來,看似無害的擔擔麵榮登今天最辣的一道!

 
 



 
 

 

【雲豆酥腸】

這是道「酥、麻、香」的料理,

炸過的大腸頭外表非常酥脆,內部柔軟中帶有嚼勁,

搭配四季豆、乾辣椒、花椒拌炒,

整體不會過辣、酥爽又開胃,不小心扒了好多飯 ,

這道下飯第一名!下酒菜必點!

 
 

 

 

 

【陳麻婆豆腐煲】

這道是主廚遵循最正宗道地的做法,

將陳麻婆豆腐做到「麻、辣、燙、嫩、捆、酥、香、鮮」,

上桌時,裝在陶鍋上的陳麻婆豆腐煲還滾燙著冒著紅色泡泡,

真的是紅紅又火辣辣、且麻香味十足的麻婆豆腐煲!

 
 

 

搯一大湯匙放在白飯上,香氣誘人,好想趕快嚐一口。

入口後,小方塊狀的嫩豆腐非常滑嫩,醬汁香麻帶勁,

這裡面的豬絞肉已煸煨乾脆,非常有嚼勁,跟外面的麻婆豆腐很不同呢!

真的只要一匙,就能讓人把整碗飯吃光光!

榮登今天下飯第二名,大推!

 


 

【水煮肥牛】

華麗的銅鍋,打開上面的蓋子後,

裡面是道色香味俱全的水煮肥牛,完全是宮庭般高級享受!

讓人忍不住拿起相機一直拍。

 
 

臉盆大的水煮牛,看了都血脈噴張了!!

 
 

 

川菜的水煮,是指將牛肉片放在辣椒湯煮,

這道水煮肥牛的辣湯裡還放了許多黃豆芽、菇類一同烹煮,

雖然看起來是紅紅的一鍋,不會很辣卻充滿麻香,味道非常好~

裡面的配料會越吃越過癮,也超級下飯的!

只是,牛肉片吃起來不夠肥嫩,建議選擇白肉或魚片會更優!

 

 
 

 

這裡的送餐速度真超快,

不一會的時間,我們點的料理就幾乎全送上桌了。

滿滿的一桌,就超豐盛的。

 
   

 

【招牌嗆鍋魚】

四川的老菜嗆鍋魚,也是店內的必點招牌料理,

嗆鍋魚送上桌時,被滿滿的辣椒包覆到完全看不到魚身,

真的不誇張,整盤的辣椒超火紅的!想看到魚,需要把辣椒撥開才行~

服務人員說,可直接單吃魚肉,或搭配上面的辣椒味道會更好!

這道菜受全家一致好評好吃第一名!

 
 

 

挾了一些辣椒嚐味,居然甜味比辣味重,非常特別又好吃!

原來,師傅在乾辣椒裡,加上孜然、糖、蒜末、薑末、豆瓣醬調味拌炒,

難怪香氣獨特,味道的層次也非常豐富。

 

 

裡面的魚肉軟嫩細緻很鮮美,搭配著辣椒酥一起入口,

微辣微甜的滋味,讓人意猶味盡,好想獨自佔有吃完它!

 
 

 

而且,我們人品大爆發,居然還有魚卵可以享用,可能10幾條魚才遇的上一條有魚卵的!

乾煎過的魚卵,外表微酥裡面綿密,能吃到真的很幸福!

 
 

 

【老罈蘿蔔燉老鴨】

這是川菜裡的一道傳統燉品,裡面主要的食材是鴨肉和酸蘿蔔、白菜,

湯喝起來口感微酸,鴨肉吃起來不乾柴,

吃完又香又麻的川湘料理時,來一碗老罈蘿蔔燉老鴨湯,

酸酸的滋味整個去辣解膩,又能再吃一輪了!

 
 

 

 

【紅豆湯】

吃完「香、麻、辣」的川湘料理後,

來碗粒粒飽滿的紅豆湯暖胃,超滿足!也為這餐劃下圓滿的句點。

 
  

 ~~蛋寶543~~

這次來到桃園的「明上園新川湘料理」,整體的感覺很不錯呢!

雖然川湘料理的口味都較偏辣、麻,

但這種「香、麻、辣」會讓人非常過癮,又很下飯,

一不小心白飯就多吃了好幾碗。

這間店的「口水雞、陳麻婆豆腐、嗆鍋魚、雲豆酥腸」真的是必點啊!!!

那種香麻帶勁的味道,會令人回味無窮!

怕辣的朋友可以混搭一些清淡的鄉村料理,來緩緩麻、辣感。

另外,這裡的料理份量很足夠,服務快速又周到,

我們一行四人點了七菜一湯,還吃不完打包回家繼續享用呢!(不能浪費啊~)

建議可以多人一同來分享,才能吃到更多種類的美味菜色,

而且,這裡的場地寬敞、桌數多,超適合公司同事聚餐、家族聚會…等,

尾牙、春酒、圍爐…等,辦在這裡也都是不錯的選擇呢!

還有專屬停車場可停車,超方便。推薦給大家!

    
用餐優惠: 試吃活動

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2020-11-22
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類別 : 日本菜燒肉店吃到飽火鍋燒肉日式燒肉

好久沒有吃過"吃到飽"的燒烤和鍋物了~

今天來到桃園的「御燒原味無煙燒烤」,

來體驗回味一下學生時期最喜愛的燒烤吃到飽餐廳。

 

 
 
 

御燒原味無煙燒烤,位於桃園市中正路上,

臨近桃園市慈文國中和藝文特區,地點很好找,

開車來的朋友也不用擔心停車問題,

路邊有停車格,附近也有特約停車場(消費折抵1小時)。

 

 

店內非常寬敞,座位總共有128個,

也有二間包廂,可分別容納12~24人使用,

這餐廳的空間很適合團體聚餐或大型聚會同樂呢!

 
 

 

這裡的裝潢以黑色系為主,並搭配金色的燈飾,

有一種低調的奢華感。

牆面還放置肉品、美食的圖片,令人食慾大開啊!!

 

 

這裡用餐價位有三種,分別為599、699、899(服務費10﹪另計)

我們今天體驗的是【頂級系列】899+10﹪吃到飽

可以點選的菜單如下 ↓↓↓

 
 

 

【醬料區】

採自助式,有醬油、辣油、蔥花…等,非常多種類可自由選擇調配。

 
 

 

【沙拉吧】

也是採自助式的,有玉米、苜蓿芽、美生菜、葡萄乾…等。

 
 

【飲料區】

有汽水、咖啡、果汁、冰沙…等可選擇,想喝什麼就拿什麼!!

 
 

 
 

 

桌子上有二個爐子,一邊是火鍋,一邊是烤爐,

當我們坐定位後,服務生就會先幫忙在火鍋裡放上基本配料,

再將裝有各式火鍋料的餐車推出,讓我們選擇想吃的火鍋食材,

火鍋的湯頭是用蔬果熬煮的,所以喝起來帶有清甜感。

 
    

 

火鍋料的種類超多,其中一個推車放的是基本的青菜、各式菇類、玉米…等。

  

 
  

 

另一推車則是放各式的火鍋料,有丸類、餃類、豆皮、王子麵…等。

只要告訴服務人員想吃的配料,他們都會幫忙夾給你!

 
 

介紹了這麼多,終於來到重頭戲了!!

最期待的肉盤總算出現了~~

此行之目的就是要吃燒肉飽的不要不要的啊~

滿滿的肉品和海鮮就如同被放在盤上的藝術品,

等著我將它們都解決掉!!!

 
 

 

 
 

 

桌上放著四種適合燒肉使用的調味粉,

分別是七味唐辛粉、孜然粉、胡椒鹽、玫瑰鹽,

可依喜好自由使用,只不過,蛋寶還是最愛鹽味原味!!

 
 

 

【薄鹽牛舌】

平日吃燒烤時,也喜歡點一份牛舌來吃!

其軟脆的口感常令人難忘啊~

薄片狀的牛舌,經過燒烤逼出油脂後,香味逼人,

沾上一點點玫瑰鹽提味就很足夠了。

只是這份牛舌烤得過熟了~變得較有嚼勁,

若不怕生一點的朋友,可試試5分熟~更能嚐到其軟嫩感!

 
 

 

 
 

 

【美國特級prime肋眼牛排】

美國特級prime肋眼牛排送來時為完整的一塊,厚度約1公分,

上桌時已先幫忙分切成好食用的份量。

整塊牛排放到烤網上,感覺好滿足,

肋眼牛排油脂較為豐富,咬下時較為多汁,

軟嫩中帶點咬勁~

 
 

 
 

 

【松板自然豬】、【照燒雞腿肉】

松板豬烤到焦脆的口感也是我的最愛,

只可惜服務人員烤的還不夠久~~

所以,肉質的口感較偏軟嫩,但依然可以吃到肉的多汁香甜~

 

照燒雞腿肉已先用特製的照燒醬醃過,

雞肉柔軟多汁,口味吃起來甜甜鹹鹹的,很不錯呢!大推

 
 

 

這是我們今天的服務人員~服務超好也很細心呢!

會告知我們肉品的特色,還有推薦的品項,

也會隨時更換乾淨的烤網,讓我們吃的安心,

重點是還全程幫我們服務~~超貼心!

這是因為我們是平日中午用餐,服務人員才較有空幫忙協助,

但平常用餐人數較多時,他們也會適情況幫忙哦!!

 

 
 

這個拼盤放了三種不同的肉品,

從左到右分別是單骨牛小排、澳洲和牛、安格斯黑牛

以下會分別介紹其口感~(請耐心等待)

 
 

 

【單骨牛小排】

單骨牛小排是採厚切的方式,

可同時吃到筋和肉的雙重美味~但相對的也較有嚼勁!!

這牛小排因有厚度,所以燒烤的時間較為久,

整體的肉質吃起來乾柴~很難咬~

載牙套中的姐姐完全咬不動,無法吃啊!!

只好要求服務人員幫忙剪小塊一點~以方便食用,

結果還是咬不動……,知道意思了吧?!

 

 
 

 
 

【澳洲和牛】

和牛是採切塊的方式出場,

燒烤後油脂仍然豐沛,中間柔軟,

咀嚼後油脂和肉汁結合在一起,

只要沾點鹽就很好吃了!!

 
 

 

【美國特級安格斯黑牛】

薄片狀的安格斯黑牛,只要放到烤網一下下就可以拿起食用了!

雖然肉質本身的油脂較少,

卻能吃到牛肉本身的彈性與質感,

(有點像滷牛腱的口感)

不需太多的調味反而更能突顯其美味。

 
 

 
 

 特級生蠔】

特級生蠔約有十公分大,烤到一半出水後,

服務人員幫我們加入蒜泥繼續燒烤,

更能帶出生蠔的鮮甜味~好吃!

 
 

 

【明太子柳葉魚】

明太子柳葉魚,口感真是讓人驚豔!!

沒想到烤完後,柳葉魚的肉質細緻柔軟,明太子泥鹹香鮮甜,

入口後明太子帶點彈跳感,滋味很棒!!大推

 
 

 

 

【阿根廷天使紅蝦】、【天珠貝】、【深海彩虹貝】

 天使紅蝦~共有四尾,且超大隻的,都快跟盤子一樣大了!

所以我們決定一半用燒烤的,一半放入火鍋中煮,

可以品嚐不同料理方式的口感。

經過比較後發現,天使紅蝦用燒烤的方式,

肉質會更香甜緊實呢!

 

天珠貝~烤完後彈性很佳,

咬下後中間鮮嫩還含有水份,Q彈Q彈,整體的口感很獨特!

 

深海彩虹貝~中間的肉質柔軟,

烤完後仍吃的到海鮮鮮甜的口感~

 

 
  

吃完一輪後,肚子已經開始飽了~

但是,怎麼能夠只吃這樣呢!那就太對不起自己了!!

所以詢問服務生還有沒有什麼人氣單品尚未吃到,

再搭配喜愛吃的食材,莫名其妙的又點了以下這一輪!!

默默的將褲帶鬆開一格……

 

【霜降牛五花】

據說這是客人最愛加點的品項,當然要試試囉!

果然肉質軟嫩油脂豐富,

能讓人一口接著一口,都忘了已經飽了!

 
 

 

【北海道奶油天珠貝】、【胡椒蝦】

【宮保蝦】、【新鮮蛤蠣】

這四道食材,都已先放入烤盒中,

讓人方便燒烤,不用一直盯著看,真的很貼心呢!

 

北海道奶油天珠貝~

咬起來Q彈Q彈,還帶有奶油的香氣與甜味~

比直接單烤天珠貝更香更好吃呢!

胡椒蝦~蝦子新鮮,肉質飽滿,味道很足夠。

宮保蝦~這道很辣很夠味,相信愛吃辣的朋友會喜歡呢!

新鮮蛤蠣~可直接放在烤網上烤或放在盒中蒸熟~都好吃!!

 
 

 

【烤麻糬】

這是一道蛋寶每吃完燒肉時,一定要來一份的甜點!

烤的香軟的麻糬,搭配煉乳和花生粉,

香香甜甜又QQ,超級好吃~

不管肚子已經飽的不要不要的,還是能吃下去呢!

 
 

 

~~蛋寶543~~

御燒原味無煙燒烤評比時間!!

交通

★★★★

可坐桃園客運至慈文國中站,步行幾分鐘就可抵達,附近也有特約停車場,消費可折抵1小時。

服務

★★★★

會主動告知餐點內容,也會隨時更換烤網,若有較難烤的食材,會主動服務協助燒烤。

食材

美味度

★★★

食材新鮮,菜色總類非常多,可依喜愛做選擇,也可隨時依需求加點,能吃的很滿足。

環境

★★★☆

店內裝潢擺設有特色,用餐環境寬廣舒適不擁擠,可容納多人共同聚餐,也有包廂可選擇。

價格

★★★☆

有不同的價格可以選擇,可依據想吃的食材做挑選,就能以經濟實惠的價格吃到非常多種的食物。

 

蛋寶真的好久沒有吃過"吃到飽"這類型的餐廳了,

因為食量已大不如前了!!

所以現在都是以精緻的類型為主,吃巧比吃飽重要啊~~

這一次來桃園吃"御燒原味無煙燒烤",

才吃一輪就飽到不要不要的!!(都還沒回本啊~~)

不過,這裡的用餐環境很寬敞,桌數又多,

超適合謝師宴、同學會、系學會…等,

可以有足夠的座位一同聚餐呢!

而且,現在吃燒烤都不會吃的滿身油煙味~~

吃完頭髮依然能香香的~

果然是用心的"無煙燒烤"呢!

推薦給喜歡吃燒烤&鍋物吃到飽的朋友們參考。
用餐優惠: 試吃活動

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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