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2023-11-09
位於花蓮市博愛街上 有一間文青的老宅美食餐廳 【南島百合】 提供早午餐、麵食、飲品、甜點…等, 餐點有特色,還有森林系的氛圍, 是一間很有質感的店, 聽說假日常常一位難求, 想吃的餐點也很容易售完, 建議想來要趁早! 店內裝潢簡約帶點文青感, 有吧台區的座位及4人的桌位。 ▼戶外座位區 桌椅很有懷舊的氛圍, 配上綠植包圍的環境,風格很獨特! 【南島百合 菜單】 提供早午餐、台式麵食、開胃菜、飲品…等, 早午餐全天候供應, 麵食、開胃菜12:00~15:00供應。 低消為每人1份主餐或1杯飲品, 【佛羅倫斯牛肉肚包】$230 南島百合必吃! 這是改良自義大利經典街頭三明治, 以特製的法國麵包, 夾入燉牛肚、牛肉、自製香草醬而製成, 附有玉米脆片增加口感。 一口咬下,麵包厚實, 裡面的牛肚、牛肉軟嫩入味, 整體吃起來還不錯且有飽足感, 難怪中午左右就會賣光光, 建議想吃要趁早! 【夏卡蘇卡北非燉蛋】$240 北非經典料理! 這一鍋裡有燉蛋、起司、綜合蔬菜、哈里蕯辣醬, 吃起來酸香且帶有蔬菜的甜味, 雖然沒有肉,但味道還不錯, 搭配特製鄉村麵包,更有風味及飽足感。 餐點加價$70,可享限定小菜+溏心蛋。 煙燻豬頭皮 香樁溏心蛋 ▼煙燻豬頭皮 吃起來Q彈,帶點淡淡的煙燻香氣。 ▼香樁溏心蛋 帶點煙燻氣息,不算太溏心🤷♀️ ▼熱帶百香果泡泡$100 喝起來沁涼酸甜,很消暑。 《蛋寶543》 這一次來到花蓮的森林系文青早午餐店 【南島百合】 整體的用餐感覺還不錯! 早午餐的餐點有特色, 中午時段還有簡單的麵食可享用, 我們今日平日用餐人潮就不少, 聽說假日來還一位難求呢! 只是,坐在戶外區會有小黑蚊, 我當天手上就被咬了好幾個包, 建議要做好防蚊措施會比較好。 評分: 味道 4 環境 3 服務 3 衛生 3 CP值 4
2023-09-21
位於台東長濱鄉 長光部落的 【長光食作】 以在地食材做變化, 提供台、日式的無菜單料理, 餐點口味、器皿擺盤都很精緻用心, 搭配舒適的環境、熱忱的服務, 帶給旅人一場美味的長濱之旅。 【長光食作】 2022年底開幕的「長光食作」, 座落於靠山面海的長光部落, 提供台、日式的無菜單料理, 以及舒適放鬆的用餐環境。 店內裝潢簡約明亮, 座位數不多,約只有14個。 【長光食作菜單】 提供無菜單料理,不定期會更換菜色, 每日供應的菜色會寫在店內的小黑板上。 ✔️只接待10歲以上的朋友(無兒童餐) ✔️價位$900/人,訂位時會全額預收。 長光食作訂位需知 ▼有提供各式的酒水可搭配餐點。 【九宮格開胃菜】 這道開胃菜一出場,氣勢讓人滿意! 九樣精緻的小盤料理, 小缽器皿精巧可愛,視覺享受很棒, 還可以吃到多元的口感及風味。 每一樣都好吃且開胃, 其中我最喜歡的是長濱在地現撈的白蝦, 有照燒的風味,還能吃到白蝦的鮮! 【蘆筍蝦卵手卷】 脆脆的海苔裡, 包有滿滿的蝦卵、蘆筍, 口感清爽豐富,讓人一下就完食。 【茶碗蒸】 吃起來滑嫩順口又鮮甜, 裡面還有好料等著你發掘! 【清蒸比目魚】 加入豆豉清蒸的比目魚, 肉質鮮嫩細緻,且帶點甘甜感, 味道很不錯。 【碳烤法式豬小排】 豬排吃起來軟嫩多汁, 帶有碳香和迷迭香氣, 可搭配一旁的芥末籽醬增添風味。 【明太子太卷、黑豆壽司】 使用台東長濱在地種植一年才一耕的長濱米製成, 米粒顆顆飽滿,口感Q彈, 讓壽司非常好吃!超喜歡~ 【蒜頭蛤蠣湯】 蒜味十足又鮮甜, 暖呼呼的很舒服! 【甜點-鳳梨奶酪】 奶酪吃起來滑嫩且奶味濃郁, 搭上酸甜的鳳梨醬,更是可口。 《蛋寶543》 這一次來到台東旅遊, 特別預訂了這間台東無菜單料理 【長光食作】 這裡的環境寧靜悠閒,讓人很放鬆, 搭配以在地食材製作的美味料理, 可真切的感受台東之美。 推薦給大家! 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2023-07-02
宜蘭礁溪寒沐酒店裡的 【川薈】中餐廳 保留傳統川菜精髓, 結合台灣在地新鮮食材, 創新演繹川菜的好滋味, 來這裡聚餐、慶生、圍爐…等都合適, 是來礁溪旅遊用餐的好選擇! #宜蘭美食 礁溪美食 【川薈】 礁溪寒沐酒店裡的「川薈中餐廳」 將蘭陽風味食材與經典名菜巧妙揉合, 保留傳統精粹,展現在地特色, 演繹新創川菜。 餐廳裝潢沉靜典雅,有大片的落地窗景, 設有4~6人的座位區, 還有3間10~12人的包廂, 用餐、宴客都合適。 【川薈 菜單】 提供多樣的新創,可單點, 也有套餐、桌菜可選擇。 相思木燻燒鵝五吃,是饕客最愛的必點品項, 新推出的「潮汕粥」更是不能錯過! 餐點需加收10%服務費。 (川薈 菜單) 【碧螺春】$60/位 點好菜後,先喝杯熱茶暖暖胃。 今日帶爸媽一同來用餐, 點了滿滿的好料,慰勞他們的辛勞! 【火辣新婚夫妻】 軟嫩的牛腱、Q彈的牛肚, 搭配川薈特製的辣醬, 吃起來微麻辣又香,爽快過癮, 是道相當開胃的涼菜! 【潮汕帝王海皇粥】 川薈中餐廳新推出的潮汕粥品, 絕對是吃貨必點的美味! 我們點了這道「潮汕帝王海皇粥」來品嚐, 有一整隻的帝王蟹以及多種海鮮在裡頭, 滿滿一大鍋,約可4~6人分食。 飽滿米粒融入了帝王蟹, 以及干貝、鮑魚、鮮蝦、蛤蜊、透抽…等海鮮精華, 喝一口,鮮美的讓人難以忘懷, 讓我一碗接一碗的吃不停啊! 【麻油元寶松坂豚】 冬季暖心必點料理! 以麻油、藥膳為基底, 搭配松坂豬、雞佛、菌菇燉煮, 送上桌後,麻油香氣四溢, 讓人忍不住想好好品嚐一番。 松坂豬吃起來彈脆可口,雞佛軟滑無腥味, 帶有麻油香及酒香的湯汁, 單喝或拌飯都很可以, 是冬令進補的好選擇! 【金棗青麻嫩子排】 以礁溪特產的金棗入菜的料理! 軟嫩的子排,搭上青麻椒千島醬與金棗, 鹹甜的滋味中帶有麻香及果香, 順口又好吃~! 搭配蘿蔓生菜後, 不油不膩還多了爽脆的口感,更美味。 【乾鍋雙椒辣子雞】 熱辣必點品項! 這鍋紅紅火火的辣子雞端上桌, 讓人眼睛為之一亮~😍 青、紅辣椒拌炒後的雞肉, 吃起來外酥裡嫩,還透著椒香麻辣的滋味, 會讓人一口接一口,非常過癮, 是道下飯、下酒的好料理。 【乾煸四季豆】 色澤油亮,口感爽脆的乾煸四季豆, 吃起來鹹香適口,非常下飯! 包入荷菜餅後,口感層次更豐富, 上桌秒被吃光光! 【桂圓紅棗銀耳露】 滋補養顏的甜湯! 濃郁順口且甘甜可口, 喝完身心都感覺好舒暢, 也為這一餐劃下完美的ending。 《蛋寶543》 這一次帶爸媽來到宜蘭礁溪寒沐酒店的 【川薈】中餐廳 整體的用餐感覺很不錯呢! 菜色美味好吃又大氣, 搭配典雅的環境氛圍, 全家人都吃的超滿意~❤️ 來宜蘭聚餐、宴客、圍爐都很合適, 是來礁溪旅遊時用餐的好所在, 有時間的話,還能在礁溪寒沐酒店住一晚, 好好放鬆、享受休閒時光, 推薦給大家! 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2023-05-27
花蓮光復美食 太巴塱部落 高質量的原住民餐廳 【阿樂樂代 Aredetay】 (原住民文化風味無菜單料理) Aredetay是阿美族對食物的形容詞, 其中包含了「好吃、酸甜苦辣澀」的意思, 善用原住民所食用的蔬菜與野菜, 雖然擺盤是用法式料理手法呈現, 但都保有阿美族喜歡吃「苦澀」的味道與食材, 以「苦」為軸,以「澀」為引, 既有文化也很有特色! 【阿樂樂代 (Aredetay)】 這是由客家人,具有慕尼黑工業大學博士的吳勁毅, 與其阿美族夥伴主廚Looh,在台北餐廳磨練多年,在兩年前ㄧ起創業的餐廳。 這裡的特色是善用原住民所食用的蔬菜與野菜, 以法式料理手法為骨幹,保有阿美族喜歡吃苦的味道與食材, 像是荖葉、月桃、木鱉果、山苦瓜、苦茄(輪胎茄),挺有趣的。 和主廚Looh聊了ㄧ些他創業理念與感想,讓我挺感動的, 阿樂樂代的菜不錯,CP值很高,連tiramisu甜點都用原住民糯米做,很有特色! 原住民風味無菜單料理 🔷中午套餐,$1880+10%/人,約12道 🔷晚上套餐,$1380+10%/人,約6~7道 ✔️酌收每人 NT$1000之訂金 【迎賓花束】 以金針菇、乾果製作的花束, 沾上白色鹽粉即可食用, 頗有美感與新意的迎賓小點! ▼上菜後,主廚Looh會親自登場, 解說每一道菜的內容與吃法。 有些氣泡小米酒的部落酒, 我就一口飲盡了!哈哈!🥂 【部落風麵包】 將依木子(檳榔品種)揉入麵團, 荖葉(檳榔葉)混入奶油,具有特殊香氣與辛辣味, 以麵包的形式帶出檳榔的意向, 真的是有意思啊! 【白玉蝸牛】 【獵人包飯】 糯米紅藜小米,原住民便當 【紅糯米芒草文旦】 ▼有點可愛的餐刀😍🔪 【田園沙拉】 時令手摘野菜、苦茄、佛手瓜、可食用的花朵, 沾上苦茄與刺蔥製作的沙拉醬, 是盤充滿苦澀的「吃苦代表作」, 希望你能體會到吃苦後的回甘! ▼主廚與我們分享這盤田園沙拉的原型食材給我們看, 時令手摘食蔬、苦茄…等野菜, 這些是在都市中不曾見過的土地餽贈。 ▼另外單點的白酒,與餐點意外合拍! 【部落青農糙米燉飯】 【木鱉果、木鱉葉湯】 ▼開放式廚房就是可以隨時看看主廚做料理的過程 【刺蔥雞胸】 刺蔥、雞胸、時令野菜 用舒肥方式調理的雞胸,軟嫩無比, 味道像蔥,帶有強烈香氣! 【紙包魚】 【米釀提拉米蘇】 太巴塱紅糯米、糯米酒 紅糯米是花蓮太巴塱阿美族人的傳統作物, 也是台灣唯一的紅糯米產地, 一年只收穫一次,非常珍貴。 ▼以糯米酒作為提拉米蘇的酒香來源, 並加入紅糯米代替馬斯卡彭, 吃起來有特色亦不失美味! 【蜜香紅茶】 瑞穗舞鶴台地-吉林茶園 自帶濃郁果香,喝起來香甜不苦澀。 《蛋寶543》 【阿樂樂代 Aredetay】 (原住民文化風味無菜單料理) 我從一堆叫不出名字的食材中, 認識了阿美族對滋味的秘密:「苦」! 我吃不了什麼「苦」,就單純拍照紀錄記錄, 要看比較有深度的可以參考「花蓮抗霸子跳躍的宅男」寫的▶️ 阿樂樂代, 宅男把所有原住民飲食文化與感動都寫出來了,我很欣賞他! 我會給阿樂樂代很高的評價,因為在都市根本沒機會吃這樣的料理, 我喜歡主廚的理念,更敬佩他致力發揚部落文化! 希望有到花蓮的朋友一定要去體驗一次阿美族飲食文化,這是很特別的味蕾體驗, 在用餐的同時,透過主廚的解說也了解了在地文化,是這趟旅遊中,最大的收穫! 推薦給大家~~!❤️ 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 4
2023-05-27
#花蓮鳳林美食 位於花蓮鄉間田野間的 【閩越食堂餐廳】 是鳳林新興餐廳,老闆娘來自越南, 巧妙結合閩南菜+越南料理, 有點衝擊,卻又不失違和, 推薦烤雞、鹽烤魚、火焰椰子蝦、砂鍋魚頭。 我們是從鳳林火車站騎電動腳踏車來吃的, 旁邊就是綠色隧道,吃飽可以逛逛! ▼用餐空間佈置蠻有古早風味, 隨處可見值得玩味的越南特色小物 主要以大圓桌為主, 因為份量大,適合多人數吃桌菜、合菜, 【香橙子排】$240 豬子排佐以香甜橙汁,香甜開胃~ 【鹽烤山泉鯛】$420 (需提前2小時預訂) 選用花蓮山泉水養殖的台灣鯛 (吳郭魚) 裏鹽小火慢烤,魚肉細緻,也保留了魚汁, 吃起來鮮美,沒有腥味土味! 【碳烤香檸桶仔雞】$700 (需提前2小時預訂) 瞧瞧這隻金黃焦糖烤色的烤雞, 選用花蓮在地仿土雞, 佐以自製香檸醬醃製,香茅、檸檬草等越南香料 再以碳火悶烤一個半小時, 肉汁也緊緊的被鎖在裡頭了! 吃起來清爽又清香~~ 淋上混合了雞油的獨門醬料也是別有一番風味~ ▼謝謝我們的團友大姐幫忙「手扒雞」! 【香菇炒水蓮】$180 爽脆不油膩有香氣,我呷意! 【招牌砂鍋魚頭】 看到招牌兩個字=必點! 湯底渾厚,香氣十足! 中午可以喝這鍋熱湯真的好爽~~ ▼泥砍砍,多麼地料多又實在!! 【火焰椰子蝦】 上桌會點火,超搶戲的一道菜! 看著熊熊烈火,心也跟著澎湃了起來😍 浮誇視覺效果很好,超帥! 火焰鮮蝦鮮美Q彈, 椰子內是椰汁蝦湯, 喝起來甘甜很有記憶點!👍 【豬肋排】 【什錦炒鮮筍】$220 【雙色飯】$150 白米飯+紫米飯 【越式春捲雙拼】 越南生春捲+越式炸春捲 還算特色也道地 【越式涼拌豬頭肉】+【海鮮青木瓜】 雖然都快吃飽了,這兩種沙拉才一起上桌!! 但好像轉換一下味蕾也不賴! 【越式炒中卷】 中卷清脆,吃起來均衡!~ 【甜點】 【水果】 西瓜、火龍果、芭樂、柳橙 花蓮鳳林美食 距離花蓮市區約40分鐘車程的 【閩越食堂餐廳】 有特色也有氣氛,菜色多樣, 推薦烤雞、鹽烤魚、火焰椰子蝦、砂鍋魚頭, 上菜速度很快、價格合理、CP值很高! 我們是從鳳林火車站騎電動腳踏車來吃的喔, 旁邊就是綠色隧道, 吃飽還可以騎騎逛逛,超愜意的! 閩越食堂也有專屬停車場, 可停汽車、遊覽車,很方便的! 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 4
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