新港生炒鴨肉羹 (新港鄉)

自古以來美食就在廟口...巷口...榕樹下
雲林北港有朝天宮...嘉義新港有奉天宮
兩者雖然位於不同縣市
但相鄰近的的兩座廟宇
都有屬於自己特色的在地料理
這次要吃的是面對奉天宮位於左側的生炒鴨肉焿


這家店只有單賣鴨肉焿
因為專注於烹調一道料理
所以每次來吃美味都不變
如果想要吃豐盛一些
店家兩隔壁有賣粽子...炸粿等食物
也可以點了請老闆送至店內食用喔


店內座位還算多...而且翻桌率快速
所以即使生意很好
每次去到也都會有座位


略帶焦香味的鴨肉...配上香甜的筍絲
充滿鍋氣的湯頭...加上五印醋的微酸
讓人一口接著一口
真不愧是廟口前的美味小吃


廚房就在用餐區的外頭
所以可以一面吃著香噴噴的鴨肉焿
一面看老闆大火快炒兼發爐的功夫


每次從新竹到南部都一定會特地繞進來新港
就為了吃這一碗飄香了40年的好滋味


宅男宅女也有口福
因為老店有和宅配合作喔

→ 新港生炒鴨肉焿 ←
地址：嘉義縣新港鄉中山路17號(奉天宮附近)
電話：(05)3747-950

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棉花糖布丁

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林聰明沙鍋魚頭 (東區)

向來對於沙鍋魚頭沒太大興趣
也不太喜歡吃大雜燴的食物
要不是朋友推薦林聰明沙鍋魚頭
我可能也不會特別去嘗試
但在這不抱期待的心態下
我竟然對這道料理大大改觀了


這次去吃的是位於嘉義市光華路的「光華店」
另外還有一家中正店在文化路夜市
除此之外店家表明"全台僅此兩家別無分店"


門口的竹籃內擺放著已經炸好的香酥魚肉
後方的牌子寫著兩家店不同的營業時間


小菜在乾淨的冰櫃裡一字排開


店內的點菜單
原本以為沙鍋魚頭都是一大鍋的型式
沒想到可以選擇一人份...真貼心
好奇健康涼菜裡的"天梯"是什麼?


外帶和內用的菜單是不一樣的
如果喜歡網路購物也可以團購或請宅急便配送


涼菜-三色蛋 NT.50
色澤及層次真的很誘人...但皮蛋讓我怯步了：P


涼菜-玉米筍 NT.40
這道小菜看起來顯得平凡許多


雞肉飯 NT.25
雖然店家的主力不是賣雞肉飯
但嘉義是雞肉飯的故鄉
所以幾乎都有一定的水準


沙鍋菜(1人份) NT.60
不想吃魚肉的人可以單點沙鍋菜
裡面有豆皮...大白菜...豆腐...黑木耳...肉片...金針菇等等


魚肉+菜(1人份) NT.80
炸至金黃的魚肉外皮香酥
咀嚼時有Q勁也不用害怕魚刺
因為魚刺都超大的很容易發現它的蹤跡
但讓我驚艷的是他的湯頭
微辣的沙茶讓魚肉配菜都相當夠味


店家的煮鍋內泡著黃澄澄的溫泉蛋
下次來我要點看看林聰明的另一樣特殊風味"冬菜蝦仁蛋"

☆ 林聰明沙鍋魚頭
地址：嘉義市中正路361號（中正店）16:00 ~ 22:00
時間：嘉義市光華路122號（光華店）15:00 ~ 23:00
電話：05-227-0661

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棉花糖布丁

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樂檸漢堡 (東區)

「樂檸漢堡」是中南部才有的速食店
這回有機會到嘉義玩
當然要去吃吃看在地品牌的速食
畢竟在北部吃來吃去就是Mc.KFC.MOS
就連南部才有的"丹丹漢堡"都一直沒開上來
既然物以稀為貴那麼怎能錯過呢


清爽感的綠色是「樂檸漢堡」的代表色
不論是店內裝潢.招牌.菜單都是同一色系


這天是來嘉義中山店用餐
就如同一般速食店一樣
先去尋找座位再至櫃台點餐
不過當天人爆多內用區都坐滿
只好選擇外帶享用


套餐名稱還真有趣
一下大俠一下小俠
反正第一次來全都沒吃過
就憑第一直覺選定想要的餐


套餐附的是中薯和40元飲料
不喜歡都可加價選購其他附餐或飲品


就在我們要取餐外帶的前一刻
正巧有內用的客人要離開
本想請櫃台幫我們改成內用盤
但是已經包在盒子裡來不及啦


壞蘋大俠牛堡餐 NT.159
可惜我的大俠漢堡稍微變了型
若是內用版的裝盤就不會被擠壓
整體氣勢一定更加驚人


萬聖大俠牛堡餐 NT.169
這是喜愛南瓜朋友點的期間限定版
平時沒有出現在菜單上
仔細看漢堡麵包上還戴了一頂起司巫婆帽
不論是視覺及味覺都很應景


培磨大俠牛堡餐 NT.199
這一款選擇將牛肉加大
肉排從原來的1.2公分升級為1.6公分
不過說實在入口感受不大
畢竟漢堡配料已經很豐盛
加價好像就不是那麼必要


附餐薯條炸得酥酥脆脆
趁熱吃口感不錯


玉米濃湯隨便一撈配料超級多
麥當當立馬被打趴在地(￣▽￣///)


早餐時段是07:00~10:30
並非全天供餐...所以有另外的菜單
其中的布蕾特餐看來還蠻吸引人


「樂檸」的口味及精緻程度較偏向摩斯
但份量及厚實度又遠遠超過
可以感受到想要提供客人新鮮天然的料理
而不是單純只有垃圾食物的速食
算是異軍突起又有自己特色
目前只有嘉義.台南和台中有分店
期待它早日開來北部多個用餐新選擇

♤ 樂檸漢堡
地址：嘉義市東區中山路162號1F
電話：05-228-2923
時間：07:00~22:00

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棉花糖布丁

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正宗民雄鵝肉亭 (民雄鄉)

說到嘉義很多人第一聯想就是火雞肉飯
但民雄的鵝肉也不惶多讓
尤其是民雄火車站前的鵝肉一條街
左鄰右舍全是鵝肉專賣店
布丁雖然不住嘉義
但從小就耳聞大名鼎鼎的"民雄鵝肉"
這天一吃果真是名不虛傳


「正宗民雄鵝肉亭」可說是嘉義的老字號
即使週邊鵝肉店林立
很多人都還是指名要來吃這家


火車站附近停車不便幾乎沒有路邊停車格
還好店家隔壁就是專用停車場
只是裡頭車位不多
若遇上用餐尖峰時刻也得靠運氣


各大電視節目爭相採訪
熱門程度可見一斑


這天來到「鵝肉亭」已經有點小晚
肚子早咕嚕嚕叫
卻也因此錯開用餐人潮少等一些時間


照片中是下午客人離開的差不多
員工在吃員餐時才有的清空場面


第一眼看到鵝肉一隻要價1500時有點小吃驚
後來上網才知道是年初時禽流感疫情影響
鵝價供不應求成本翻倍漲導致
只能說我們來的不是時候
因為之前一隻鵝大概才八九百元吧(〒︿〒)


既來之則安之
雖然鵝肉大漲
但店裡其他菜色還是很經濟實惠
銅板價就吃得到嘍


鵝肉1/4隻 NT.380
玫瑰色的鵝肉看來真誘人
粉嫩嫩肉質細滑又多汁
鹽水與鵝肉的香氣令人回味再三


片片皆切成適合入口的厚度
只可惜今天吃到的部位細骨較多
不然就太完美啦


米血 NT.50
鵝血糕比較一般般
後來看網路上不少人都推薦鵝腸


加一些桌上的醬料提味


下水湯 NT.50
別以為五十元的湯小小一咪咪
這用的可是吃湯麵那樣的大碗


胗口感不錯不會過韌


高麗菜 NT.50
用燙的高麗菜雖不像炒的脆口
但吃得出清甜原味


乾米粉 NT.30
明明是乾米粉但覺得好湯


乾麵 NT.30*2
不知道三十元的麵和米粉份量這麼多
建議可以多點些其他配菜
才不會和我們一樣胃瞬間被塞飽


今日這一桌實在是豐盛又滿足（摸摸凸肚）
不知道之後鵝價回穩後
店家是不是會調回原先的價格
讓大家都能品嘗到便宜又大碗的在地美食啊

正宗民雄鵝肉亭
地址：嘉義縣民雄鄉和平路33號
電話：05-2269-309
時間：08:00~20:00

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棉花糖布丁

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林聰明沙鍋魚頭 (東區)

自從吃過嘉義「林聰明沙鍋魚頭」後
就對這道美食難以忘懷
覺得別的地方賣的好像都無法比擬
這回來吃的是文化路夜市裡的本店
下午四點後開始營業
很適合當作逛夜市時的美食補給站


中正路本店的「林聰明沙鍋魚頭」
距離熱鬧的文化路夜市很近
走路一兩分鐘就可抵達


假日晚上八點來到
店內高朋滿座...人潮川流不息


店門前擺放的涼菜櫃
每樣看起來都是新鮮可口貌
候位時可以順便研究一會兒要點什麼小菜


拿張菜單劃記等待叫號
沒多久就有位子嘍


這天超幸運被分到一個小包廂
沒想過吃個砂鍋魚頭也能有自己的小小世界


坐在包廂裡往外望
安靜的小空間VS外頭的人聲鼎沸


距離三四年前來吃
發現每樣料理幾乎都漲了十元


不過還好砂鍋魚頭裡的配料澎湃度依舊
大白菜.豆腐.金針菇.豆皮.黑木耳.蝦米.肉片...


主角大頭鰱魚炸得金黃香酥
魚肉大塊且肉質鮮美


布丁最喜歡配料中的豆皮
吸滿高湯中香醇又濃郁的特製沙茶
現在想到都還會流口水


店家的涼菜系列
每一樣都川燙至恰到好處
保留食材的鮮脆度與完美色澤
只可惜分量少了些就是要多點幾道


來嘉義怎麼能不吃碗雞肉飯呢
只是心中最想點的"冬菜蝦仁蛋湯"竟已完售(〒︿〒)


吃完好料後整個超開胃
等等再到夜市散步消化繼續吃美食≧▽≦y


外帶有專門點菜單與內用的不一樣
另外店家有與宅急便合作
可以冷凍宅配到府
過年圍爐或寒流時宅在家暖暖吃也不賴

林聰明沙鍋魚頭
地址：嘉義市中正路361號（中正店）16:00 ~ 22:00
時間：嘉義市光華路122號（光華店）15:00 ~ 23:00
電話：05-227-0661

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