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2017-10-19 
想要了解VA VA VOOM品牌介紹與經營理念，以及位於東區VA VA VOOM總店讓人驚嘆的裝潢設計，都可以看一下小涵的VA VA VOOM初訪食記 。 信義店位於誠品信義6樓，從捷運市政府站2號出口步行不到10分鐘即可抵達，交通便利。這個地點選得真好，誠品的風格與文藝氛圍與VA VA VOOM非常搭。 VA VA VOOM的每間店從門口就能帶給人滿滿的驚奇。信義店是以時尚奢華感的金屬玻璃設計拱門吸引所有人的目光，門口的地上鋪上高雅的地毯，讓人有種進走入美術館的錯覺。 
是不是美翻了? 小涵真的太佩服VA VA VOOM了，這樣小小的走廊空間也能營造出這麼美、這麼夢幻的感覺。 左右兩邊是菱形的鏡子，從天花板垂吊著美麗的鮮花，而最後面是超美的花牆! 這裡很有VA VA VOOM本店的感覺，卻又有所不同。 
這個設計真的太棒了，讓客人就算在等待座位時也能先來這裡拍照，這樣等待時一點都不會覺得無聊或不耐煩。 
小涵是週五晚上來用餐，剛到時生意很好，特別等到快打烊時才拍出沒有什麼客人的照片，所以來用餐建議要先訂位喔! 
每幅畫的風格不同，也都有不同的象徵意義。 來這裡不只要享受美味的餐點，更要細細品味這三幅畫。 餐廳裡也依照三幅畫而劃分成三個座位區，這是從大門一進來的夢幻童話獨角獸區。 
這幅畫不只在牆上還在天花板上，就像身處在宇宙繁星中，畫得真好！ 
這三幅畫完全不同，卻不會有違和感，真的是大膽又創新的設計。 
小涵就坐在窗邊的沙發，享受美食、店內的文藝氛圍與窗外信義區的夜景，在VA VA VOOM度過一個美好的夜晚。 
餐點的部分有湯品、沙拉、輕食、義大利麵、燉飯、披薩、主餐，這裡餐點的份量比總店還大，建議可以點幾樣不同的大家一起share。 比較特別的是信義店還有提供披薩喔！ 這裡的披薩很厲害，是由擁有正統拿坡里披薩協會證書的大廚為每一位客人手工現做。 披薩的口味選擇不少，而且都是平常不常見的喔！ 飲料的選擇也很多，而且與本店也不太一樣。 酒類的部分有啤酒、威士忌、氣泡酒、紅酒、白酒等。不喝酒的話也有現榨果汁、果昔、水果乳酸醋、咖啡等無酒精飲料的選擇。 (飲酒過量，有礙健康) VA VA VOOM誠品信義店的FB粉絲團上有詳細的餐點與飲料MENU可以參考。 如果不知道想吃什麼，都可以請服務人員推薦喔! 雖然才剛開幕，但這裡的服務人員應該是已經訓練很久了，都好專業，服務又親切。 點好餐後，準備開動囉！ 裝上擺放著金色的湯匙、叉子，大理石紋的陶瓷餐盤，信義店的餐具與總店一樣維持一貫的高質感。 
小涵還滿喜歡喝果醋的，所以選了桑椹口味的乳酸醋飲。 上桌時服務人員貼心的提醒小涵先小口小口地喝。 這裡的醋飲比起一般的果醋好入口，不會太酸，帶有淡淡的桑椹味，很好喝喔！ 
VA VA VOOM的果汁都是用新鮮水果現榨，不是用濃縮還原果汁。 喝這杯果汁就像吃葡萄柚一般，酸酸甜甜，還有皮微微的苦味，果然是用葡萄柚現榨出來的，雖然酸但很健康。 
這是免費招待的開胃菜。 雖然是贈送的開胃菜，但一點也不馬虎。 咖哩做的脆皮外衣，裡面是洋蔥丁與辣鮪魚，上面橘黃色的是紅蘿蔔奶油，最上面是黑橄欖與山苗。 一口吃下，在口中很有層次感，帶有微微的辣。 
在MENU第一頁看到南法經典料理-馬賽海鮮湯，當然一定要點囉! 這一碗好豐富啊! 裡面有滿滿的海鮮，好棒啊! 最上面的檸檬可以依照個人口味擠一些進去。小涵建議先喝原味，之後再擠一些檸檬汁進去，會有不同的感受。 
繽紛的顏色與撲鼻而來炭烤的香氣，讓人食指大動啊! 
這天第一次吃到檳榔花才發現以前竟然錯過這樣美味啦! 檳榔花吃起來脆脆的，有點類似筍子的口感，清爽好吃耶! 
來這裡不能錯過的就是正統的拿坡里披薩，這裡的披薩都是12吋，而且口味眾多，甜的鹹的都有，還有星星形狀的披薩喔! 喜歡牛肉的小涵，選了花見味噌柴魚烤牛肉披薩。 
這裡的披薩是薄片披薩，但餅皮有烤過的香氣還有麵粉的香氣、嚼起來好Q喔! 我好喜歡喔! 
這裡的義大利麵份量好大，真的很適合點來大家一起share喔! 海鮮義大利麵裡也是有滿滿的料，不只表面看到的這些，有的被麵蓋住了。 
馬賽海鮮湯的海鮮味很濃郁，海鮮義大利麵的海鮮味沒那麼重而是偏重番茄的味道，兩道菜都不錯。 杏仁果香燒烤油封盤克夏聖路易豬排 ($680) 豬排的名字好長啊! 看似簡單的豬排，其實不簡單，就像他的名字一樣。 
底下是烤過的青蘋果，豬排上面白色一粒粒的杏仁果粒，可以讓豬排帶有堅果的香氣，最上方的是山蘿蔔苗與玉米花。 醬汁的部分，中間的是紅醋醬，咖啡色的是烤豬排時滴下的原肉汁醬汁。 
兩種沾醬的味道完全不同，讓肋排有不同的風味。 
之前在VA VA VOOM非常受歡迎的時尚主題派對11月份開始在誠品信義店也有囉！目前有傾城之戀和服浴衣派對與大韓公主派對，看起來都好棒啊！有興趣的朋友們，一定要密切注意VA VA VOOM的粉絲團，主題派對越來越有趣了，甚至還有大唐武媚娘的主題，穿中國古裝耶！好想參加啊! VA VA VOOM 再次讓我們驚豔，新開的誠品信義店雖然與東區總店風格不同卻毫不遜色，不論是門口的拱門、牆上的三幅藝術畫、美味的餐點，全都讓人印象深刻。喜歡東區VA VA VOOM的你或是不曾造訪過VA VA VOOM的你，有機會一定要到VA VA VOOM誠品信義店走走，好好體驗美食與藝術的結合所帶來的特別感受喔！ 店家資訊： VA VA VOOM 誠品信義店 地址：台北市信義區松高路11號6樓 (誠品信義) 電話：02-2722-6665 ※感謝VA VA VOOM邀約體驗 喜歡這篇文章的話, 不要忘了給小涵一個「讚」喔! 也歡迎分享文章. 大家的鼓勵與支持, 是小涵寫文章的動力^^ 觀迎加入「涵的足跡 走遍天涯」跟著小涵吃美食、玩遍天下 FB 粉絲團, 隨時follow小涵最新吃喝玩樂的情報與新文章: 創作者介紹 涵的足跡 涵的足跡~走遍天涯
評分: 味道 4 環境 5 服務 4 衛生 5 CP值 4
2017-07-27
東區的VA VA VOOM是一間你一定要來看看的餐聽，在這裡小涵充分感受到當時尚、精品、藝術與美食完美結合時，激盪出讓人驚艷與難忘的火花! 這是近期小涵去過最有特色、最美、最適合拍照的餐廳了，好適合IG打卡啊! 但不要以為這麼特別的餐廳一定很貴，其實VA VA VOOM餐點的價位很平易近人又好吃喔，快來看看小涵的介紹吧! 「VA VA VOOM」這個名字很有意思，源於法文，是性感時尚的意思，也是超跑的引擎聲，代表發自內心充滿自信的態度。從餐廳名就讓人覺得這裡很與眾不同。 位在光復南路靠近仁愛路的巷子內的VA VA VOOM ，距離捷運國父紀念館站走路約5分鐘就到了。餐廳門口純白色的設計、地上的紅毯、與門口上方VA VA VOOM的店名，看起來就像一間時尚精品店!
門口的設計很特別，地上的紅毯、紅毯兩旁的金馬、天花板上垂下的鮮花，讓走在紅毯上的所有人，顯得與眾不同，幻想自己是走在星光大道上的明星!XD
紅毯旁邊的背板與鮮花，讓所有人還沒進到餐廳裡就瘋狂的在門口拍照囉!
走進餐廳裡，讓人忍不住想尖叫，好美、好夢幻啊! 左右兩邊是粉紅色的玫瑰牆，超適合IG打卡! 坐在這裡用餐、喝下午茶，讓人有滿滿的幸福感!
再往裡面走，牆面變成讓人覺得放鬆舒適的淺藍色。
後方是很有設計感的吧檯。
甜點櫃裡的蛋糕與泡芙看起來好可口啊!
VA VA VOOM 不純粹只是一間餐廳，而是一個複合式的品牌，集結了餐飲、時尚精品、藝術設計。 店內販售一些很有特色的商品，包括採用施華洛世奇水晶的配飾以及生活居家用品等等。耳環、項鍊、手鍊等，設計都很不錯，價格也不貴，在這裡用餐的話購買商品還有打折。
另一邊的櫃子上是居家生活用品。
樓梯旁的桌子上展示好看的餐具，小涵很喜歡金色刀叉組。
這裡的裝飾品都很好看啊! 顯示出店家的好品味。
VA VA VOOM 地下一樓卻是與一樓完全不同的風格! 一樓是女生超愛的夢幻公主風格，B1卻是男生喜歡的中古世紀騎士風。 完全不同的風格，卻同時滿足所有人的需求。
介紹完VA VA VOOM的環境後，來看看這裡的餐點吧！ 一間好餐廳，不能只靠裝潢，最重要的是餐點的品質與水準。 VA VA VOOM的菜色基本上是一季會更換一次，這樣的好處是讓每次客人來時都能嘗試到不同的菜色，此外更能品嘗到當季的新鮮好食材。 VA VA VOOM強調店裡的餐點都是使用安心食材製作，並使用高營養價值的食材入菜，讓所有客人吃的美味又健康。像是這裡的雞肉就是使用來自屏東的＂黃金畜牧場搖滾雞＂，是天天聽音樂的快樂雞。 這裡雖然都是使用嚴選的好食材，但餐點的價位卻不貴，點心＄120~$480，義大利麵從$280~$360，燉飯$280~$480，主餐$480~$660，此外也有套餐可以選擇。 飲料選擇也很多，有各式特調、調酒、紅白酒、咖啡、鮮果汁等等。 詳細的菜單，可以上VA VA VOOM官網上看。 金色的餐具與高雅的盤子，桌上的花，真的好用心啊！
金屋藏嬌 ($280) 來試試VA VA VOOM的調酒！小涵不是很愛很甜或很淡的調酒，所以選了這款有加了威士忌的金屋藏嬌！ 許多女生不喜歡威士忌，但金屋藏嬌裡除了波本威士忌外，還加了金桔、蜂蜜與香蕉利口酒，所以喝起來除了有威士忌的味道外還多了蜂蜜的甜味與香味，讓不敢喝威士忌的女生也可以入口。 (飲酒過量，有害健康)
52赫茲 ($180) 如果有開車，不能喝酒的話不用覺得掃興，這裡也有無酒精的特調可以選擇喔！ 這杯52赫茲是很適合夏天的飲品，美麗的藍色帶點黃色，原來是加了藍柑果露、金棗、南薑、柳橙、金桔，喝起來很清爽。
煙燻鮭魚捲腐乳油醋沙拉($280) VA VA VOOM的餐點除了注重食材外，擺盤也很藝術喔! 雖然是沙拉但從盤子、配色、食材擺放位置等等都看得出店家的用心。
沙拉的生菜都好新鮮，吃起來很清爽。醬汁也調配的剛剛好，不會太搶味，這樣才能吃到生菜的新鮮原味。 煙燻鮭魚與蘆筍很搭! 通常煙燻鮭魚直接吃會有點太鹹，加了蘆筍後味道剛剛好。
托斯卡尼松露薯條 ($240) 松露薯條跟酒是絕配! 小涵只要有喝酒時，看到松露薯條都會點。 這裡的松露薯條也有一定的水準。
薯條本身的粗細大小剛剛好。 除了松露外，還加了迷迭香與百里香。
很特別的是裡面還有整顆的蒜頭，這是經過油封的蒜頭。撥開外皮後，裡面的蒜好軟嫩，而且不會有蒜頭嗆辣的味道，很好吃喔!
微甜堅果起司蜂蜜烘蛋($220) 看起來有點平凡，但吃起來可不平凡喔!
鬆軟的烘蛋因為加了蜂蜜所以吃起來甜甜的，中間是滿滿的起司。如果喜歡吃甜的朋友，可以試看看喔!
炙燒透抽墨魚燉飯($380) 來VA VA VOOM，一定要吃看看燉飯，因為這裡的燉飯都添加了米中之王"加拿大黑野米"! 黑野米具有很高的營養價值，對身體很好。
這裡的燉飯還保留一點米心的口感，是小涵喜歡的正統燉飯喔! 燉飯的味道很棒。
透抽好新鮮啊! 不是那種肉質老老很難咬的透抽，新鮮的透抽吃起來好鮮嫩啊!
主廚燒烤牛小排山椒風味($660) 擺盤好美啊! 看起來很可口。 牛排雖然沒有問我們熟度，卻是剛剛好的5分熟熟度。
除了牛排外，還有黃櫛瓜與糯米椒。
粉紅色的牛小排，卻又不見血! 這考驗著主廚的功力喔! 醬汁的部分是店家自己調配的並加了山椒粉，味道很棒，與牛排超搭!
最後，小涵要推薦一個在VA VA VOOM粉絲團上看到的活動，超有趣，女生一定很愛。 VA VA VOOM每個月都會舉辦很有特色的"時尚主題派對"! 目前主要有三個主題"夜上海復古旗袍"、"大韓公主"、"戀夏和服"，參加活動的費用是$999，除了包括主廚特製的餐點與飲料外，還包括主題衣服喔!! 例如參加夜上海復古旗袍派對， 費用包括晚餐與一件可以自己選花色的旗袍，真的很有趣，而且費用也不貴! 如果跟閨密們一起來參加派對，一定超好玩! 除了女生的衣服外，如果男生要參加也有男生穿的服裝喔! 聽說活動超熱門，只要一推出很快就額滿了! 有興趣的人，一定要密切注意VA VA VOOM的FB粉絲團，活動資訊都公布在上面。 VA VA VOOM 真的是家很特別的店，來到這裡可以完全感受到VA VA VOOM對於每個細節的用心! 從門口的星光大道，餐廳裡超夢幻的玫瑰牆、水晶燈、甚至是廁所，全都好美好夢幻啊! 最重要的是這裡餐點的口味很不錯，價格也不貴，超適合與閨密們一起來吃飯聊天、拍美美的照片、在IG與FB上打卡。VA VA VOOM真的把時尚、精品、藝術與美食完美結合了! 此外，還有每個月舉辦的時尚主題派對真的太讚了，完全滿足女生們的幻想。小涵決定下次也要約好姊妹們一起到VA VA VOOM參加時尚派對喔! 店家資料: VA VA VOOM 地址: 台北市大安區光復南路346巷21號 電話: 02-2773-6006 喜歡這篇文章的話, 不要忘了給小涵一個「讚」喔! 也歡迎分享文章. 大家的鼓勵與支持, 是小涵寫文章的動力^^ 觀迎加入「涵的足跡 走遍天涯」跟著小涵吃美食、玩遍天下 FB 粉絲團, 隨時follow小涵最新吃喝玩樂的情報與新文章: 創作者介紹 涵的足跡 涵的足跡~走遍天涯 推薦美食: 炙燒透抽墨魚燉飯, 松露薯條, 調酒
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