寒舍茶坊 (卑南鄉)

台東寒舍茶坊，位於東46線道上，距離火車站只需要10分鐘的車程即可抵達，門口右側即可停車，停車非常便利。
猶記得去年，梅子與老爺遊玩台東時，在地友人們紛紛不約而同異口同聲的介紹台東寒舍茶坊，他們形容＜台東在地人週末放假時，喜歡來這沏一壺好茶、點份喜歡的餐點，還可以欣賞許多古物，重點：還有招牌必吃茶葉蛋，寒舍茶坊旁邊還有百萬夜景可以欣賞……等等眾多介紹＞梅子與老爺當時，也非常喜歡寒舍茶坊泡茶欣賞夜景氛圍，對寒舍茶坊念念不忘……
於是乎，今年四月，我們跟玩得瘋旅遊趣 邱導規劃台東五天四夜行程時，再度把寒舍茶坊放入必去行程裡，來去回味一下對餐點、好茶的思念，台東五天四夜就從寒舍茶坊出發囉…

寒舍茶坊有提供晚餐餐點，還有泡茶時，提供多款好茶可以自由挑選以及泡茶必備茶點，茶點品項超多選擇應有盡有，透過店員協助點餐後，非常順利的點完茶點（品項好多，什麼都想點），哈  當我們跟著玩得瘋旅遊趣 邱導一進入門口時，映入眼簾的是誠實柑仔店，再走進室內會發現寒舍茶坊蒐藏近5000件古文物，彷彿有種時空交錯的感覺，當我與友人一邊欣賞古物時，還能回憶起小時候在阿嬤家常看到超懷舊電視，鍋碗瓢盆、各種古物等等，讓我們與友人不僅僅還能多了些聊天話題，也拉近我們彼此之間的距離，原來古物也有如此大的魅力，讓我們一群人在歡樂氣氛下等餐，一點也不無聊  

寒舍茶坊菜單大致分為：麵食、飯／水餃、美味輕食、花果茶區、可口茶點、炸物、滷物、新鮮果飲、茶品、精緻咖啡、飲品，寒舍泡茶品茗，以及提供多款茶葉，目前店內現金支付、台灣pay，溫馨提醒：禁帶外食，餐點現點現做需耐心等待唷… 寒舍茶坊有承接頂岩灣社區食堂的無菜單農村料理，但目前尚未開放預約  

這些碗盤，讓友人憶起小時候這古董鐘，梅子外婆家以前也有ㄟ 復古懷舊的電話，讓我們一群人蠻興奮的，有聊不完的話題就在梅子與邱導一群人在歡樂聊天氣氛中，餐點陸續出爐，餐點有阿粨、竹筒飯、招牌茶葉蛋、洛神花汁、紅茶、金桔檸檬，此外，我們還有點茶坊裡最熱門的泡茶精選茶葉也就是銅牌獎蜜香紅茶，茶點部份挑選了茶梅、葵花籽、蜜糖洛神花、開心果，我們等待老爺餵飽相機後，帶著愜意輕鬆愉快的心情開始享受在寒舍茶坊晚餐時刻，晚點再跟大家分享我們喜歡的口感心得  

為何點阿粨～純粹因為非常好奇～梅子來了很多次台東，常常聽見阿粨，但從未品嚐過，看見菜單上推薦點來品嚐。
寒舍茶坊店員描述阿粨～
阿粨有兩層包葉，外層是月桃葉，內層包裹小米粽的是可食用的假酸漿葉，蒸好的阿粨散發假酸漿葉獨特的味道，第一口可以單純吃小米粽體，假酸漿葉搭配著小米時，在味蕾裡感受到清香爽口（小米經過蒸煮後口感黏稠軟Q），第二口咬到豬肉內餡，哇！感受到滿滿滿豬肉香氣，內餡搭配肥瘦參半的豬肉等食材，豬肉內餡鹹香好吃，吃起來不黏不膩口，梅子一個人吃光光

洛神花汁：來到台東老爺必點杯洛神花汁，喝起來味道中帶有香氣，酸酸甜甜冰涼好好喝
紅茶：梅子點的，喝起來味蕾裡充滿淡淡香氣，甘醇口感的紅茶，搭配著茶葉蛋蠻不錯的
金桔檸檬：玩得瘋邱導點這杯飲品，喝起來一入口給人金桔清香，搭配檸檬的酸甜口感，冰涼好過癮啊…  

來張阿粨內餡特寫鏡頭，每一口內餡滿滿好滋味  

水餃：每次來寒舍茶坊時，必點水餃，皮薄內餡紮實飽滿，沾點醬美味又可口  

竹筒飯～老爺邊吃邊露出滿足笑容描述竹筒飯飯粒鬆軟，帶點米香，還有竹香，吃起來清爽可口，裡面還有放入豐盛內餡食材，除了糯米以外，還有香菇以及少許豬肉等等食材，讓老爺超唰嘴的吃得津津有味    

茶葉蛋是來到寒舍茶坊必吃的美食之一，使用金萱與烏龍茶葉炭獨家配方炭火慢煮48小時，。
撥開蛋殼，香氣撲鼻，蛋白入味且蛋黃綿密。    

當我們走進寒舍茶坊座位區時，你會發現整間茶坊充滿著古色古香，帶點中式懷舊復古風格，讓人有一種穿越時空的錯覺，連泡茶用具，比如：從茶坊從茶壺、茶海……以及每一個座位區都有專屬炭火爐（炭火為活火，以炭煮水，溫潤清甜又回甘），細節都非常講究，從精挑細選多款回甘順口茶葉，到茶點還提供多樣化選擇，跟著梅子的腳步，老爺的鏡頭，一起跟著我們來場寒舍茶坊泡茶體驗趣

我們還有點茶坊裡最熱門的泡茶精選茶葉也就是銅牌獎蜜香紅茶，茶點部份挑選了茶梅、葵花籽、蜜糖洛神花、開心果，我們帶著愜意輕鬆愉快的心情開始享受泡茶的樂趣

   

銅牌獎蜜香紅茶：與邱導、友人一邊泡茶一邊話家常，泡茶的店員相當專業，連茶葉泡得時間也都抓得剛剛好，約2～3分鐘，喝起來茶味帶點香甜口感，層次很豐富，味蕾會回甘，讓人邊聊天時，會不由自主的想拿起來一直淺嚐，蜜香紅茶是令人難忘的好茶品啊！  

梅子的心得～這回2023.4月我們再度來到寒舍茶坊，非常喜歡這裡晚上的氛圍，餐點可以吃到原住民傳統餐點（美味又很特別），也可以一邊泡茶、品茶，與友人話家常，還可以一邊欣賞百萬夜景，這裡的服務非常周道，店員們也很親切，來到這裡可以好好放鬆一下，老爺表示喜歡拍照的各位，來到這裡非常好拍照，不僅室內充滿古色古香氛圍外，連夜景也好美啊…重點：梅子超喜歡喝這裡的茶，當天，我們還外帶回飯店喝，期待下回來時，可以品嚐到無菜單料理唷……溫馨叮嚀:看完熱氣球回到市區通常會大塞車，回到台東市區的路上可以在台九線與東46線交叉路口左轉，可以避開車流量減少塞車時間又可以開心上山賞夜景，真的是一舉兩得。感謝玩得瘋旅遊趣跟著邱導探路去

知本山上有家麵包店 (卑南鄉)

 知本山上有家麵包店，位於亞灣飯店附近600公尺，知本林道入口處，還沒來到台東，正在規劃四天三夜旅行時，在地友人第二個把這間<知本山上有家麵包店>放入知本行程裡，一直囔囔說這間是必去口袋名單，因為，朋友買給他品嚐過，他們家麵包剛烤出爐時，外皮酥脆，內餡裡面，也很Q彈的口感（會越吃越香），重點：知本山上的麵包店，如果，你想買來自己大快朵頤品嚐，又或者想跟我們一樣跟著闆娘做麵包需要提早二天前先預訂，這樣就可以囉…於是乎，活動第二天我們抵達麵包店後，準備進屋囉…

當我們一行人要進入知本林道前，友人乎然吶喊～要仔細看，林道口轉角處有間綠意盎然的小屋子，掛著精緻獨特小招牌，知本山上有家麵包店，是一間非常低調，沒有過多裝演的，但是，當你一走進小屋後，可以充份感受到像家般的溫暖，老闆人非常nice，還會親切跟客人講解麵包回家後，如何處理過程比較美味，讓在旁邊等待採訪的我，也頓時間了解麵包如何處理，變美味關鍵，等待老闆忙完後，帶著我進入他的廚房，友人幫我報名麵包DIY製作，我內心開始期待，話不多說，就進入DIY課程吧！      知本山上有家麵包店菜單販售品項不多，餐點品項主打就是外酥內軟口感麵包（聽音樂的麵包），無論從紅酒葡萄乾歐式麵包、辣椒大蒜紅酒葡萄乾歐式麵包, 內含豬油 (老虎)到山上吐司五款都是客人心中五款主打項目，當我跟著DIY一起做麵包後，才發現老闆無論從揉麵糰到放餡料上，都非常講究且精緻化，聽跟我一起DIY朋友說這裡咖啡他每來必點，下次我也要點杯咖啡，坐在小屋門口，好好品嚐咖啡好味道，再欣賞眼前美麗景色，好好愜意發呆一下啊！  

再等待做麵包時，來聊聊知本山上有家麵包店關於老闆本人：老闆原本是台中人，因為台東好山、好水、好空氣，深深吸引老闆，於是乎就移居來台東囉…以及麵包店的理念：老闆個人喜歡吃麵包，因此，就是為了麵糰折腰討生活，想做出自己喜歡的麵包，與客人們分享     

原味歐包（素食可）：一開始老師指導梅子揉麵糰，在揉麵糰過程中，一層又一層均勻的揉，每一片揉好在將揉好的麵粉片層層疊上，老師在旁邊也不忘提醒梅子，記得還要為歐式麵包添加點內餡食材，這樣別有一番美味，再老師細心指導下，梅子終於完成了，雖然，一開始非常陌生不熟悉，到最後不會再邊做邊尖叫求救老師怎麼辦怎麼辦，讓在場很多人笑翻，大家就在快樂氛圍下，完成了，連咱們家老爺也有參與到唷…每個細節非常注重，今天很多人一起體驗做麵包樂趣    

看看麵包裡，滿滿滿的內餡食材，讓我要想一下該如何捲起來，幸好，此時，老師來了，教我些小撇步才把麵包裡的內餡捲好啊！        

大功告成了，開心，雖然，整個過程，梅子我有參與到前面，後半內餡在捲時，老師有稍微幫我，但老爺在旁邊開心表示：梅子今天很認真，雖然，中途小小失敗，沒有捲好，又或者把原本該長方形拉成橢圓形，讓在場大家笑翻，但是，終究還是全程參與整個活動，讚啦～    

  活動結束後，老師拿了一顆老虎麵包跟吐司給我們倆個人，還真的像評論上說的～也很貼心指導回家如何讓他變美味小撇步（老爺說：這待會聚餐時，應該早就吃光見底），剛出爐麵包好香，我們還跟老闆合照，期待下回再來這裡喝咖啡，這間麵包店很低調，但真的充滿溫暖人情味，讓我開始期待下回再訪囉… 中午在猴區廚房吃完午餐後，梅子迫不及待拿出麵包獻寶，結果，眾多在地台東友人裡，大家幾乎異口同聲說這是＜知本山上有家麵包店＞大家開始吃起飯後點心，你一言我一語，哇！很軟Q超好吃、外皮好酥脆，內餡好有料，重點：越吃越香，真的很開心，喜歡這樣的聚會，今天充實愉快的一天！

艾蘭哥爾藝文咖啡館 (台東市)

 

艾蘭哥爾藝文咖啡館，位於臺東市中心縣立美術館內，波浪地景裝置藝術與樹屋旁，獨棟波浪藝術外牆半遮掩，文青扛棒 艾蘭哥爾咖啡立在門外 簡約的落地玻璃入口處就在這裡，這間咖啡館是友人的口袋名單，梅子簡單描述我們與咖啡館的相遇，某天好天氣的午後，友人開著車來到臺東美術館散步，就在逛著逛著時，發現台東美術館園區內的艾蘭哥爾咖啡，發現咖啡很香醇很順口，咖啡的香醇讓他深深著迷，於是乎，我們跟著友人的腳步，來到艾蘭哥爾藝文咖啡館下午茶囉…

我們一群人迫不及待加速腳步，想一探究竟艾蘭哥爾藝文咖啡館，來品嘗一杯文青在地的台東精品黑咖啡了  

當我們推開艾蘭哥爾咖啡的門時，有著一陣陣香氣四溢咖啡香撲鼻而來，店內簡約雅緻濃郁的文青風格，座位區有圓桌、長桌到多人座位區，也有二人座位區，一個人來喝咖啡也是可以的，店員親切的招呼並拿了菜單，梅子這回又要準備思考一下要點什麼了，菜單上文字很吸引人，什麼都想點，最後，交給老爺點餐，這樣的感覺就不會出現選擇障礙，溫馨提醒：咖啡、飲品都是現點現做，需要耐心等候囉…  

艾蘭哥爾藝文咖啡館Menu：有台東精品咖啡、紅烏龍刺蔥茶、咖啡Q凍到多款馬卡龍，主打咖啡與飲品，目前店內收取現金、信用卡、Apple pay、Taiwan pay、Line pay  

老闆正認真沖著咖啡，站在吧檯前的我們，一直聞到陣陣迷人咖啡香  店內簡約雅緻濃郁的文青風格，座位區有圓桌、長桌到多人座位區，也有二人座位區，一個人來喝咖啡也是可以的友人很喜歡這個位置，喝著咖啡欣賞窗外景色，一整個就是自在放鬆的氛圍 

我們就在歡樂氣氛中，餐點也有陸續上桌有：紅烏龍刺蔥茶、咖啡Q凍、台東精品咖啡、重乳酪蛋糕(Cheese cake是私廚做的)以及多款口味馬卡龍(馬卡龍來自於臺東名店的雨田家)，看見多款馬卡龍時，讓熟女的梅子內心發出少女心，等待大家餵飽相機後，我們就要慢慢品嚐，享受一下愜意午茶時光  

台東精品咖啡：老爺品嚐手裡的精品咖啡時，一副好滿足的表情，開始滔滔不絕描述～圓潤溫和清爽果酸與前韻的瞬間甜味，尾韻回甘香氣氣息風味，真的是杯不錯的咖啡，連冷卻了都好喝唷…    

紅烏龍刺蔥茶：梅子點了這杯口感讓我很驚豔，冷的入口再透過呼吸嗅覺呈現紅烏龍與刺蔥香氣。熱的一入口就在口中散發開來，讓我一口接一口，搭配馬卡龍甜點很速配  

咖啡Q凍：友人點了這杯飲品，一杯裡面好多料，友人形容口感很滑順、清爽好滋味，我有喝了幾口真的很不賴，回家前還忍不住外帶一杯，連老爺都喜歡，糖度剛剛好  

夏艷芒香：梅子點了這顆的原因，喜歡馬卡龍美麗的藍色，一開始讓人捨不得一口咬下，一小口一小口淺嚐，有著芒果濃郁香氣，清脆的外殼搭配著濃郁的芒果內餡，吃起來有點微酸微甜，搭配著紅烏龍刺蔥茶，超棒的  

馬卡龍來自於～臺東名店 雨田家  

焦糖鹽之花：友人一口咬下，馬卡龍的焦糖香氣十足，在味蕾散發出來，重點：這馬卡龍不甜膩，連男生都喜歡  

柚滋：老爺一口一口慢慢淺嚐時，喜歡內餡裡淡淡的柚子香味，吃起來微酸微甜，連不愛甜食的老爺都一個人獨享整顆馬卡龍  

薰衣草黑醋栗：友人形容薰衣草裡面搭配了黑醋栗後，酸甜酸甜的口感，不會太膩口，搭配手沖咖啡挺不錯的  

草莓之華：這顆是友人吃掉了，梅子問友人口感時，友人露出很滿足的笑容回我吃光光了，當然，很好吃啊…梅子只能默默的這麼寫著這顆馬卡龍口感囉…  

我們一邊品嚐乳酪蛋糕一邊享受著音樂，大家喜歡多層次濃郁的口感，入口即化口感讓我們大家為之驚豔，就這樣在這裡渡過愉快的午茶時光      

關於艾蘭哥爾藝文咖啡館～2022年台東慢食節2星評鑑店家，臺東十大特色咖啡館

老爺的心得～艾蘭哥爾藝文咖啡館裡的手沖咖啡真的很好喝，無論是溫熱喝，又或者是冷卻喝，別有一番風味，很喜歡這次的下午茶氛圍，感謝友人很懂我，帶我來這裡品嚐一杯風味獨特的台東精品咖啡，為台東旅行畫下美好的End  

猴區廚房溫泉煮蛋 (卑南鄉)

 

台東猴區廚房，位於卑南鄉溫泉村最裡面，最靠近森林公園，路邊二旁都可以停車，聊聊我們與猴區廚房的相遇，台東在地人吃過猴區廚房的美味餐點，直呼難忘，便帶著我們前來感受，一起吃美食啦～我們在台東第二天的午餐，跟著友人一起嚐鮮猴區廚房的好味道，Go

猴區廚房餐廳，位於知本溪畔搭建的鐵皮屋，餐廳低調簡約風格，重點：可以邊用餐邊欣賞知本溪的美景，友人還描述猴區廚房白天與夜晚有著不同景色，快聽我們娓娓道來，一起一探究竟猴區廚房啊…   猴區廚房店內充滿著獨特風格，舒適自在用餐空間，乾淨整潔用餐環境，座位區有六人座位區，也有圓桌座位區，坐在窗邊用餐也能欣賞知本溪美景     

猴區廚房的菜單：大致分為招牌菜、應時鮮蔬、煎蛋類、家常快炒、三杯類、鹹酥類、風味湯品、超值主食，還有提供多款合菜，店內餐點主打：有白斬玉米雞、剝皮辣椒煎蛋、蔥爆山豬肉、鹹豬肉、野菜跟現宰石斑魚，店裡目前僅收現金，溫馨提醒：餐點都是現點現做需耐心等候唷…晚餐時段採預約制  

窗邊景色迷人，吃飯也能輕鬆自在    

桌上餐點都是在地友人點的，餐點看起來超級澎湃又豐盛，讓我先介紹餐點名稱吧！烤雞、剝皮辣椒煎蛋、珍珠石斑魚、彩椒茄子、高麗菜乾滷肉、鹹酥炸溪蝦與老菜脯雞湯，邊介紹時，梅子我早已經準備好大快朵頤一番，香氣四溢的餐點讓我垂涎欲滴，話不多說，友人呼喊著我快快用餐，趁熱吃最好吃了，晚點再與大家分享，餐點的美味了  

烤雞：當天新鮮現宰玉米雞，調味盡量以原味（不添加味素及再製雞粉），烤雞外皮酥脆，肉質軟嫩鮮甜，還有雞油，淋在白飯上好好吃  

烤雞也可以欣賞桌邊服務，太棒了        

彩椒茄子：類似五行的概念，有別以往涼拌茄子淋醬汁的作法，並加入了些顏色繽紛的蔬果，這道餐點讓我們倆為之驚豔，是一道清爽不油膩的涼拌菜，會讓人一口接一口超唰嘴  

季節性野菜：還有無污染無農藥的季節性野菜，香嫩鮮美的野菜，這道餐點也是當天超級熱門，不一會兒就被大家吃光光，連挑食的我，也很難拒絕野菜的好滋味  

珍珠石斑魚：好大一尾石斑魚，強調新鮮現宰，點餐後才處理直接清蒸，鮮度破百，一口接一口魚肉好細緻，搭上店家特調醬汁，重點：醬汁調味不死鹹，讓不愛吃魚的我，當天，吃了好多好過癮，旁邊的友人，喜歡魚的特調醬汁，淋在白飯上，超下飯  

高麗菜乾滷肉：這道餐點是合菜裡的壓軸，老闆娘特地挑選添加了清脆高麗菜乾，讓滷肉的部分吃起來清甜不死鹹，因為，這樣讓梅子一連吃了二碗飯，那個滷肉滷肉軟爛香滑，入口不油膩，深深擄獲我的味蕾，吃得滿意又飽足啊…    

剝皮辣椒雞蛋：剝皮辣椒主廚特地挑選比較脆口，吃起來蛋皮外酥內軟，有著鹹鹹香香口感，這道餐點當天相當受到歡迎，秒殺吃光見底  

鹹酥炸溪蝦：闆娘特別描述，捕撈的溪蝦為維持鮮度，採急速冷凍方式冰存，料理的方式就是炸完後再以洋蔥蒜末乾炒去除多餘油分，也是一道鹹香可配飯也配酒的料理，喜歡這道餐點老爺邊吃邊形容溪蝦口感很鮮美紮實，溪蝦鹹度也剛剛好，老爺與友人很喜歡這道餐點  

老菜脯雞湯：闆娘描述雞湯部分選用當地藥山小農自製菜脯，有點老但又不像黑金菜脯那麽老，帶有天然的甘甜味，再加上煮白斬雞的高湯及新鮮的高麗菜，不需加糖也不需加鹽，難怪，老爺一入口品嚐時，眼睛為之一亮，覺得雞湯口感很迷人，喝起來不會死鹹還帶有鮮甜味，讓我們大家也都跟著喝起來，每一口雞湯有著甘醇鮮甜味唷！  

店內也有販售一些台東在地農特產，比如：剝皮辣椒現場有販售，也有當地的金針製品可選購，喜歡不妨可以走走逛逛挑選喔！猴區廚房溫泉煮蛋：現場還有可以煮溫泉蛋體驗，也可以在店內選購，梅子提供一些價格，給大家參考：土雞蛋1顆15元、皮蛋鹹蛋1顆20元、還有也有10分鐘就可吃到新鮮的溫泉蛋，營業時間內隨時都可以煮，溫馨提醒：不知如何煮溫泉蛋的朋友們，可事先詢問店家，店家再忙碌也會很親切地告知，話說，那天真的只顧著品嚐餐點美味，忘了來到這一區，期待下回再來體驗囉…  

我們倆體驗心得～很感謝這次透過友人推薦，來到台東知本猴區廚房，讓我們品嚐了美味餐點，每一道菜讓我們相當驚豔，重點：今天七菜一湯超級豐盛，價格也很物超所值，無論你是少數人來吃飯，又或者是許多人一起吃飯，來到知本遊玩時，猴區廚房絕對是你不能錯過的美食喔！    

和平飯店 (太麻里鄉)

和平飯店，位於台九線上太麻里街(在金針山入口處附近)，在地特色的平價美食，是太麻里最老的飯店，和平飯店不是大飯店，只是一間有溫度很熱情餐點帶有古早味特色的小餐館唷…梅子來聊聊會與和平飯店相遇，原本友人很想帶我們到台東很有名的餐廳吃飯，但因為，路程對於我們遙遠了些，於是乎，再規劃行程時，我們倆在網路上找了許多吃飯名單，最後，友人提議咱們來去和平飯店，那是間有著近80年歷史的飯店，餐點很有特色，網路上評價也很不錯，網友是這樣描述的＜每道餐點份量十足，口味也很下飯、海鮮類都很新鮮，菜品上桌沒多久都被掃空，都來不及拍照＞短短幾句話，吸引我的觀注，就這樣委託友人幫我們訂了和平飯店，來到台東第一天午餐，準備進屋嚐鮮趣

當我們一行三個人來到和平飯店時，和平飯店的招牌有著歷史歲月的痕跡，紅色字體寫著和平飯店，最有特色就是莫過於門口前的大炒鍋，話不多說，跟著友人腳步一起覓食趣  

和平飯店菜單：屬於合菜有7菜一湯、8菜一湯以及9菜一湯，主打新鮮海鮮及 現炒野菜、台東特色在地食材，合菜部分是屬於無菜單料理，老闆每天都會去台東採買當天菜色，價格也是經濟實惠，也可以單點愛吃的品項.和平飯店有趣的題外話～梅子一開始以為和平飯店就是住宿的飯店，偷偷問了闆娘後，才發現以前的飯店是吃飯的地方，而不是睡覺的地方，哈哈哈！終於，解開我的疑惑啊…  

和平飯店是一間很有特色的老宅，老宅裡沒有過多的華麗裝潢，門裡到門外許多物品有著時光的軌跡，有些物品還會勾起我們的回憶，比如：大圓桌、廚櫃等等，這些足以讓我們就這樣你一言我一語的聊開了，要不是友人催著吃飯，可能可以再聊下去，哈  

     

就在我們聊天時，桌上的餐點陸續上桌了，哇！是六菜一湯，看起來好豐盛啊！餐點有：司曼寧沙西米（涼拌限量版）、泰式涼拌小捲、糖醋排骨、司曼寧煎蛋、午仔魚、現炒龍鬚菜、湯是三和定置漁場現撈魚湯，等老爺餵飽相機後，我們忍不住香味誘惑，早已大快朵頤一番啦～晚點再與大家分享我們喜歡的口感心得  

司曼寧沙西米：司曼寧沙西米，是太麻里的特產，也是飯店的招牌，老闆娘還稍稍介紹司曼寧，學名：日本禿頭鯊魚苗，生長於南部、東南部海岸，沙西米不是隨時可以吃的到唷…闆娘還會先介紹這道餐點吃法，也就是洋蔥搭上司曼寧（現撈），少許特製沾醬，一口吃超過癮，這道餐點深受我們三個人喜歡，海鮮鮮甜、美味好獨特的餐點，這讓我們吃得津津有味，以下有和平飯店老闆娘提供的司曼寧小常識唷!  

梅子有請闆娘教我們如何品嚐這道佳餚，開始示範囉…首先，拿起一片洋蔥、用湯匙舀起剛剛好的新鮮司曼寧，再沾點店內特調醬汁與少許沙西米，闆娘說～一口氣吃起來，哇！就是那種奇妙的滋味，讓我們三個人直呼超讚啦！      看看我們都準備好了，一口吃起來，說不盡的奇妙好味道

   

友人吃完，表示～超讚超鮮甜的司曼寧煎蛋：這道餐點真的棒極了，突破不敢吃蔥的梅子，司曼寧煎蛋是以超多量的蔥，搭上許多的司曼寧，一口咬下，外皮酥脆內餡軟嫩，奇妙的好味道，讓當天在身旁老爺看傻眼了，竟然，梅子可以吃得好唰嘴

 

 糖醋排骨（古早味）：這盤食材相當豐盛，有排骨（取豬小排）、洋蔥、小黃瓜、醋、糖以及少許毫油，排骨炸的剛剛好，旁邊骨肉相連的筋膜（一口咬下，排骨骨肉分離），吃起來酸酸甜甜口感，這道餐點，讓我很常不由自主會去夾，不一會兒，吃光見底，老爺很喜歡醬汁搭配飯吃，超下飯的  

泰式涼拌小捲：這一盤深受老爺與友人喜歡，一盤裡面精緻豐盛食材，有小捲、洋蔥、小黃瓜、番茄，搭上店家特調醬料，吃起來酸甜帶點微辣好滋味  

午仔魚：和平飯店午仔魚是慢慢小火煎，外皮酥脆，內餡軟，魚肉細緻多汁口感  

現炒龍鬚菜：龍鬚菜是金針山上現採野菜，現炒後吃起來很鮮嫩，不會有黏稠感，讓我們倆一口接一口，這盤幾乎秒殺  

湯是三和定置漁場現撈魚湯：三和定是漁場的魚，都是現撈的魚，也就是新鮮魚湯煮薑絲，口感就很鮮甜，當天微涼天氣，喝碗熱呼呼新鮮魚湯，好舒服啊！  

TT PUSH台東金幣特約店家  

我們倆心得～在歡樂的氣氛下，享受著美味獨特古早味料理，老爺邊描述邊笑容滿面形容，和平飯店裡每一道菜，都有自己特色，重點：老闆娘很親切，很像有種在家吃飯的氛圍，果然，就像網友評論的那樣，每道餐點幾乎吃光光，梅子期待下回再來台東遊玩時，還想再來這裡點不一樣餐點品嚐，感謝友人提供意見，讓我們倆大開眼界，品嚐這道道美味佳餚好滋味唷…