沐Moveforward (安平區)

沐Moveforward，台南市安平區延平街104巷4號，位於海山館旁神秘劍獅隔壁，近安平老街，隱藏在安平老街裡的巷弄泰式餐廳。
沐Moveforward，有著二層樓建築，玻璃屋將一樓打造出沐Moveforward獨特之美，頂樓也有提供戶外用餐區，頂樓目前只有提供喝飲料跟甜點，餐點提供多樣化選擇有：泰式料理綠咖哩、打拋豬、冬蔭和叻沙、泰式酸辣沙拉、炸物、泰式玫瑰奶茶…等，在地友人品嚐過後非常喜歡，強力推薦。
我們一行人，午餐時刻就跟著在地友人的腳步來到安平老街裡的巷弄泰式餐廳，gogo～進屋囉… 

友人興奮指著跟著我們一行人說：就是這間啦～你們看看，這間餐廳有著美美的玻璃屋，與旁邊歷史悠久的老宅，在一起居然很無違和感，我們就跟著友人進屋，愛拍照得老爺，忍不住多拍幾張，直呼也太美了吧！關於沐Moveforward～總共有二層樓，店內用空間總共只有12個座位，樓上沒有開放用餐，只提供（喝飲料、吃甜點就可以在樓上使用），來店裡用餐的客人耐心等待出餐時間，等待同時，不彷歡迎上樓看看，曬曬太陽、吹吹風。
溫馨提醒：目前暫時沒有開放訂位！   

這裡自助區～有菜單、筷子、湯匙、叉子以及衛生紙酒水調酒～當天老爺需要開車，梅子不大會喝酒，因此，這區我們就沒有嚐鮮囉…
溫馨提醒：開車不喝酒，喝酒不開車 

二樓～美美的二樓，樓上沒有開放用餐，只提供（喝飲料、吃甜點就可以在樓上使用） 沐Moveforward的菜單：以泰式料理為主，有提供綠咖哩、紅咖哩、嘎拋、泰式河粉、冬蔭功、泰式涼拌米線、泰式酸辣沙拉、炸物、吃不夠再加點、泰式奶茶…等，每人低消一杯飲料／一份主餐店內沒有收取服務費，目前店內現金支付
溫馨提醒：菜單部份已現場為主 

    

我們倆就在老闆娘與友人推薦下點了：咖哩叻沙湯麵（MAMA泰國泡麵）、現炸薯條、雞米花、泰式海鮮沙拉、泰式玫瑰奶茶，好期待啊…等待老爺特寫鏡頭拍完後，我們就準備開動啦～晚點再描述我們喜歡的口感心得分享 

  

咖哩叻沙湯麵（MAMA泰國泡麵）：可挑選米線或mama麵，梅子挑選mama麵，整碗麵裡食材還蠻多的，有蛤蜊、蝦子、青菜、肉片……等，淺嚐幾口湯頭很喜歡湯頭濃郁滋味，喝得出多層次感覺，有店家熬煮咖哩醬、配上椰奶帶著微甜奶香，以及鹹香且微微辣南洋湯頭，連老爺都很愛唷！整碗讓我們倆吃光見底，梅子連湯頭都不放過，哈 

現炸薯條：店家特別挑選美式脆薯，不是薯條控得我，在這裡薯條一根接一根，外皮香酥脆，內餡鬆軟，溫熱吃風味佳。 

雞米花：雞米花的份量超足的，一口咬下慢慢品嚐時，外酥內嫩、鮮嫩多汁帶點鹹香的滋味，也可以沾點旁邊特調醬一起吃，很過癮啊！ 

泰式海鮮沙拉：一整盤上桌時，顏色好繽紛，食材有蝦仁（Q彈鮮甜）、魷魚（QQ脆脆）、蕃茄、時蔬、小黃瓜、洋蔥，加上香菜點綴，酸酸辣辣一整個吃起來超清爽口感，讓很少吃辣的我們倆非常喜歡，果然，吃到這餐點時，完全都被圈粉啦～超推薦 

來張特寫鏡頭～肥美Q彈鮮甜蝦仁，以及QQ脆脆魷魚，友人描述要搭配青菜一起吃，清爽好滋味 

泰式玫瑰奶茶～這杯顏色美美的，淡淡的玫瑰香氣，微甜不膩口，還不賴 

梅子心得～這回來到友人強力推薦的餐廳用餐，一整個嚐鮮後，覺得都被圈粉了，一間很可愛有質感文青的巷弄小店，餐點給的份量也很十足，無論是咖哩叻沙湯麵（一碗滿滿的料），或者炸物美食也不油膩，讓我被圈粉的泰式海鮮沙拉，也是滿滿的料啊！期待下回有機會再來品嚐店內其他餐點，這間店家會想讓我再回訪好店喔！

紅磚布丁 (安南區)

 

紅磚布丁，台南目前有安平店和國華TOGO店。
安平店地點就位在安平路王氏魚皮旁；國華TOGO店位在中正路與國華街口。
猶記得，以前常常到台南吃喝遊玩，也品嚐過許多布丁，但是，對於紅磚布丁讓我有著深刻印象，因為，紅磚布丁會不定時推出新口味，每款口味都很有特色順口甜而不膩，這就是紅磚布丁的魅力。
紅磚布丁就是台南非常有知名度的伴手禮甜點，榮獲過「府城十大伴手禮」及「台灣百大觀光特產」 ，無論從包裝設計到布丁口味，整體來說，都是許多人心目中送禮的好選擇。
當我們倆打開紅磚布丁時，禮盒顏色與質感讓我們倆好驚艷，讓我迫不及待的想食指大動一翻，感謝好友宅配來的布丁禮盒，讓我可以好好一解對紅磚布丁的思念啊！

這次梅子想與大家分享我收到非常喜歡的紅磚布丁禮盒，宅配收到的禮盒是限定禮盒(紅磚布丁與2024台灣燈會的聯名禮盒，本次燈會指定伴手禮)，綜合布丁禮盒 10入，禮盒外觀是湖水綠色，溫馨提醒：紅磚布丁不僅可以在門市購買外，也可以在官網選購，低溫宅配到府非常便利，話不多說，我們一起開箱嚐鮮吧！  

紅磚布丁在口味上不僅非常用心，每一季都會更新布丁口味，梅子附上紅磚布丁官網，讓大家參考唷…  

我們先來開箱烤布丁系列：傳統焦糖、摩卡；寒天布丁系列：紫薯芋泥，這三款不同布丁口味，開動啦～

   

烤布丁系列（傳統焦糖）：梅子一打開蓋子，就聞到香醇濃郁的焦糖香味，一入口吃起來有著綿密細緻滑嫩的口感，搭配上底部特製焦糖，哇！超好吃，每一口都是幸福好滋味  

寒天布丁系列（紫薯芋泥 ）： 老爺最愛這款布丁口味，邊吃邊露出超滿足笑容形容：紫薯芋泥布丁，以紫薯作為寒天布丁基底，還聞到淡淡紫薯香氣，一口接一口有著滑順口感，還吃得到帶有充滿顆粒的芋泥，讓不是芋頭控的我也很喜歡。
布丁基底呈現天然淡紫色、以及在布丁底部則搭配手工熬煮的芋頭泥，真材實料看得到也吃得到唷～  

烤布丁系列（摩卡口味）：老爺掀開蓋子，直呼Espresso 濃郁香氣好香啊…，香濃可可搭配著濃厚摩卡香氣，老爺邊吃邊描述：布丁甜度不高，慢慢品嚐味蕾散發出，摩卡烤布丁咖啡與可可的香氣，微苦帶點甜的大人味~  

我們在家品嚐完紅磚布丁後，非常喜歡紅磚布丁每一款的好味道，後來，這次到台南跟著友人吃喝遊玩時，梅子忍不住請友人帶我們倆再跑去門市買幾款紅磚布丁好好品嚐，就這樣我們來到紅磚布門市囉…

紅磚布丁店招牌非常顯眼醒目，門口以白色、紅色為裝置藝術的顏色，紅磚以黑色字體呈現，還有可愛獨特logo設計，就是這裡了，進屋去  

 

一進入門市，大廳給人氣派時尚感，服務人員也非常親切，我們跟著友人小小排隊，一下子就輪到我們了。
店員也會親切介紹紅磚布丁產品，店內目前現金支付，也提供LINE PAY、街口、悠遊卡等多元支付，以及可刷卡服務  

紅磚布丁也有黑糖椪餅禮盒，開封即可食用，烹飪後更美味。
滿6盒免運，常溫保存，有效期限1個月。
椪餅為台南在地特有餅類，又稱為「月子餅」，紅磚椪餅以台南關山古法煉製黑糖為基底原料，外皮香脆，內餡鬆軟不黏牙，是闔家皆宜的點心首選精美櫃子裡呈現好多紅磚布丁特色產品，以及榮獲獎盃  

我們選購寒天布丁系列：觀音拿鐵以及輕布丁系列：花生口味，友人挑選御品絲柔布丁，結果，御品絲柔布丁是每日限量發售，梅子直呼友人超級幸運，可以買到包裝也非常精美啊…  

無論怎樣視角拍都好美，讓人捨不得開盒～  

寒天布丁系列（觀音拿鐵）：一入口味蕾就有濃厚茶香，與淡淡鮮奶味道，柔嫩順口的口感讓人一口一口好過癮，重點：吃起來甜而不膩的布丁，挺不錯的，雖然，在家已品嚐過，但是來到台南吃喝遊玩，一定要來回味紅磚布丁好滋味    

輕布丁系列（花生）:這款花生一打開時，花生氣味很香很濃郁，吃到花生細微碎顆粒，吃起來有清爽不膩口，友人也非常喜歡，這款寒天布丁友人很推薦～  

梅子心得～超級感謝在地友人得意蝦餅老闆，宅配這讓梅子可以一解思念的紅磚布丁，喜歡紅磚布丁有太多太多好理由，布丁體吃起來細緻綿密外，每一款布丁口味都吃得到用心製作口感，非常到味，五款布丁裡都有我們喜歡的口味，紫薯芋泥布丁是我們超推薦，還吃得到帶有充滿顆粒的芋泥，如果，你是芋泥控一定要好好大快朵頤一番；觀音拿鐵布丁口味也挺棒的，總而言之，吃完紅磚布丁後，梅子就被圈粉啦～  

阿信巧克力農場台南店 (中西區)

 阿信巧克力農場台南店門市,位於台南孔廟正門口的對面,與阿信巧克力農場的際遇是我們當晚來到阿信輕旅旅店時,老爺先讓梅子在孔廟附近下車,梅子一個人伶著行李晃啊!晃,發現孔廟對面有間亮眼外觀白色建築,沒有明顯的招牌,讓好奇的我大步往前邁進仔細一看,原來就是阿信巧克力農場上來台南展店了(原始店在屏東)

 

阿信巧克力農場台南店,沒有非常顯眼的招牌,走過路過很容易與它擦身而過,需仔細尋找就可以看見阿信巧克力農場有著亮眼外觀白色建築,還有一位帥氣的公仔,我想應該就是阿信了,店內主打多款具有特色巧克力/冰淇淋/咖啡飲品等,來來來,跟著梅子的腳步一起進屋內好好享受一下美食甜點囉！  

 

一進入店裡,店員親切招呼聲,隨即引領我們入座,店家純白色系風格,溫馨雅緻的室內環境,梅子挑選好喜愛的座位準備好好品嘗甜點美食

 

義式手工冰淇淋的價格單球80元雙球150元,價目表非常清楚,讓人一目了然

 

哇！出現在我眼前有超多款特色口味的義式手工冰淇淋,每一款看起來都好好吃的感覺,當我正在猶豫不決時,親切的店員笑說：沒關係啦～還可以試吃再做選擇,最後我們決定了三種口味有：有機玫瑰.台灣巧克力與英國伯爵茶。

   

   

   

阿信巧克力農場的薄片巧克力有75%.85%與100%

 

阿信巧克力農場的手工巧克力有超多選擇,看見手工巧克力時,讓我想起身旁愛吃甜點的好友,梅子就憑感覺幫她挑選了一盒四入手工巧克力了

 

 

 

 

 

梅子挑選四入各具有著不同獨特造型巧克力內餡也皆不同,準備送給愛吃巧克力的友人,友人收到禮物時,臉上露出甜美笑容,拉開嗓門直呼這盒子包裝也太精美了,一打開盒蓋瞬間好友忍不住按下相機快門多拍幾張,從百香果口味到鹹蛋口味等等,每款風味不盡相同,梅子在line上回訊~你喜歡最重要了,任務總算達成了

 

我們的桌上有~義式手工冰淇淋三中口味:有機玫瑰.台灣巧克力與英國伯爵茶.薄片巧克力有75%.85%與100%與果乾巧克力目前有三款,是橘皮條.香蕉乾.芒果,餐點一一到齊了,梅子看見眼前的甜點美食忍不住想食指大動,等待老爺一喊開吃時,我就開始挖起冰淇淋大快朵頤了,等待我們慢慢品嘗,再與大家描述口感了

 

義式手工冰淇淋三中口味:有機玫瑰.台灣巧克力與英國伯爵茶,梅子一開始以為冰淇淋球應該都是小小顆的,沒想到這裡的冰淇淋球份量十足,也太過癮了

 

在阿信巧克力農場店員介紹下,一定要品嚐一下店家推薦的招牌台灣巧克力口味（剛好也是老爺個人喜歡的口味）,嚴選採用自家在屏東栽種的可可自做而成,老爺滿足的表情形容我就是喜歡這濃郁巧克力帶點微苦的口感,讓老爺一口接一口,這球冰淇淋就給你一人獨享囉！

 

店家嚴選採用屏東有機玫瑰自製的玫瑰義式手工冰淇淋口味,冰淇淋有著粉嫩的顏色,一口一口品嚐時,有著蜂蜜香氣,重點：還有玫瑰花瓣,哇！哇！這是一款獨特口味冰淇淋啊！

英國伯爵茶手工冰淇淋是店家使用唐寧茶twinings去製作而成的,有著淡雅茶香味,甜而不膩口

 

老爺挑選了三款不同風味巧克力有75%、85%、100%
梅子比較喜歡75%的風味,入口時,微甜帶一點點微苦,個人對於這款巧克力接受度高。
老爺則喜愛85%巧克力口感,非常濃郁帶點微苦感,一口一口細細品嚐,不愛吃甜點老爺,很愛這巧克力
偷偷說：梅子有偷淺嚐一口100%巧克力,還沒淺嚐完就大叫了,那種苦味對於愛甜點的我比較無法,但是我身旁老爺還蠻喜歡的。

 

果乾巧克力目前有三款,是橘皮條、香蕉乾、芒果

橘皮條：嚴選天然的柑橘皮製成果乾,裹上黑巧克力,老爺吃起來喜歡帶點微苦的黑巧克力和柑橘香甜清爽結合,搭配無糖茶飲很棒的組合啊！

香蕉乾：梅子喜歡這款香蕉乾與巧克力奇妙的組合,慢慢咀嚼時,有著濃厚香氣扎實的口感.搭配獨特的香蕉乾,讓人很唰嘴。

芒果：哇！這款讓我們倆一致喜歡,在味蕾裡先是散發出濃郁的巧克力味,緊接著是芒果特有的香氣,兩種搭配在一起好無違和感,一人一條好過癮,最後,一條就一人一半,秒殺完食。

 

 

阿信巧克力農場周邊產品有可可杏仁果.可可茶等等,均有販售,就這樣在店內邊走邊逛看看特色產品了

 

 

 

 

醬帥拌麵 (東區)

 

梅子介紹一個大人小孩都喜歡的宅配美食~醬帥拌麵~眷村麻醬與古早味麻油麵線,走跟著梅子進廚房煮麵趣

某天放假午後梅子在家查著旅行景點與美食時,手機查著滑著忽然發現一位大男孩手裡捧著一箱外觀超可愛的橘黃色箱子,再仔細一看是醬帥拌麵耶!上面還有許多網友拍照分享心得,哇!訂了很多箱吃過都會稱讚的麵,重點還有網友寫道全素食的朋友也可以大口吃麵,就在充滿好奇心的招喚下跟老闆訂來試試嘗鮮一下,下訂單後開始期待醬帥拌麵的到來,下單後隔兩天就收到包裝可愛的箱子,今晚晚餐就是非他莫屬.

 

 

關於醬帥拌麵:每款醬料都是老闆 John帥 美食主廚團隊精心研發調配出來的，款款都是經典傳統美味，讓您吃了〔口中留香、心中溫暖、懷舊思鄉〕喔！

醬帥拌麵共有兩種口味:眷村麻醬.古早味麻油麵線

 



天然日曬風乾：以傳統天然日曬方式乾燥麵線，“厚工” 日曬4~5天左右，造就了麵香單純、條條分明不易結團、口感Q彈、有嚼勁、不軟爛 的古早味醬帥麵線。

麻油麵線:乾拌醬料.湯(醬料+銀包調味粉使用)水滾後煮4~5分鐘

 

傳統麵條寬度：麵寬為傳統陽春麵的寬度，讓您口口滿足感十足。
精選優質麵粉：使用優質的高、中筋粉心，並以獨家黃金配比製成絕佳麵條。

眷村麻醬:乾拌麵,醬料淋在麵上攪拌均勻,水滾後煮8~10分鐘

 

醬帥拌麵的側邊也貼心附上烹煮美味小秘訣,可以按照上面步驟一步一步完成,也可依照個人喜好+青菜+肉片+雞蛋等食材,就是滿滿一碗美味可口風味佳的古早味麻油麵線

 

精選優質芝麻：使用台灣在地優質芝麻製作麻油，味道香濃純。
古法圓餅榨油：遵循古法經過 烘焙=>冷卻粉碎=>蒸熱成型=>油壓=>過濾沉澱 五道 “傳統厚工” 的煉製，造就出醬帥的 香、濃、純、溫和不躁 的經典天然古早味麻油。
特選高山老薑：精選台灣本土高山老薑，含有豐富的薑辣素，濃厚辛香味但不辣口。
傳統麻油+高山老薑 = 麻油香純不膩、老薑辛香不辣。 

 

古法手工日曬麵,全素也OK

 

走走走梅子進廚房煮麵囉!



古早味麻油麵線:水滾後約4~5分鐘,梅子鍋裡添加了青菜.豆皮.油條.豬肉片與火鍋料,食材與麵熟後輕鬆上桌

 

我們喜歡吃乾拌麵,把麵撈起來放在碗裡淋上麻油醬料,梅子在旁聞到一股濃濃麻油香,把醬料與麵攪拌均勻後,受不了香味老爺一拍完,立刻食指大動,哈哈

 

一口接一口吃著麻油麵線時,麻油的麵細長,醇厚濃濃麻油香氣,讓整碗麵風味更佳,兩個人邊吃晚餐邊看劇,好享受呀!

 

梅子同事聚餐,同事們準備超多豐盛食材,有玉米.肉片.壽喜菇等等,準備開始下鍋,烹煮過程在廚房就會聞到一陣陣香氣,大人小孩都好期待

   

 

哇!滿滿一碗豐富食材,有肉片.小黃瓜等,淋上麻醬醬料包後,油脂均勻豬五花肉片,搭上豐盛蔬菜,麵Q彈又香,美味可口的晚餐就在歡樂氣氛下吃光見底

 



古早味麻油麵線:湯麵也很適宜,添加青脆甜高麗菜,與小孩們喜愛的玉米筍等食材,今晚每個孩子們一口接一口吃麵,還直說湯頭香濃不膩口,不知不覺見底了

今晚晚餐大人小孩都喜歡,無論是麻醬或麻油都各有喜愛的愛好者,果然,好吃的醬帥拌麵擄獲大家的味蕾,滿足每個人不同喜好口感,挑戰成功




喜歡旅的我們,也愛分享喜歡的宅配美食,麻油可乾拌麵或湯麵,麻醬就乾拌麵,也可依照個人洗好添加喜愛食材,好吃可口醬帥拌麵增添風味,純屬我們喜歡口感真心體驗紀錄,與大家分享囉!

奇美幸福工廠 (仁德區)

梅子今來介紹奇美食品自創新烘焙品牌~ C’est si bon幸福頌~快快聽我娓娓道來

相信大家對於奇美食品應該不陌生,最常聽到的應該是奇美包子或奇美水餃等,但是,梅子最近收到這宅配禮盒時有驚豔到,還哇了好幾聲(讚嘆聲)哈,驚艷到的是怎麼不是包子也不是好吃的水餃,而是,好特別的年輪蛋糕,好喜歡這包裝設計浪漫粉嫩色彩,好幸福的氛圍禮盒,還有一個專屬質感提袋,讓我迫不及待又好奇的想一探究竟這年輪蛋糕了.



不僅包裝設計讓人喜歡,打開禮盒後,還有一層淺藍色的包裝,讓人不會一打開禮盒時,蛋糕就掉出來,很貼心的設計啊!



關於品牌精神：

「C’est si bon」法文原意為「多麼美妙的事情」，所要傳達的品牌四大DNA「堅持品質」、「職人精神」、「單純簡約」、「幸福感」。用自然食材帶給你味蕾上的幸福感，幸福頌陪伴你在每一個值得慶祝的時刻，讓你的生活加一點甜。

日本年輪蛋糕烤箱，在350度高溫下以人工方式一層層淋上麵糊(ps.一般烤蛋糕只需要180-200度就可以)

遠道日本承襲職人烘烤工藝年輪蛋糕烤箱前站上1~2小時，重複的烘烤動作且一刻不得離開，可說是年輪蛋糕的守護者

年輪蛋糕採用五大原料:日本熊本麵粉 、日本上白糖&海藻糖 、法國鐵塔牌Elle&Vire鮮奶油、澳洲無鹽奶油、法國AOC蘭姆酒



浪漫軟式年輪:仔細一看每一層麵衣一致的薄度精準拿捏,層層堆疊近30圈的年輪蛋糕,有著樸實的外表，繁複的工序，不平凡的職人堅持,採用日本熊本麵粉 ,讓口感風味更佳.



好期待等等浪漫軟式年輪口感,等待老爺切好後,待會就可以好好品嚐囉!





梅子簡單描述一下口感:輕輕咬一口時,好綿密且不會讓人覺得口乾,老爺喜愛單吃年輪原味口感也很不錯,梅子則愛在年輪上塗抹奶油或冰淇淋,讓整體口感顯現出多種不同吃法,搭配咖啡或茶就變成了美好下午茶時光!



雪霜熔岩乳酪:13道工序疊疊堆疊自然雪花狀造型，樸實光澤老樹質感紋路外層披覆橙酒糖霜保水，讓外皮微酥微脆法國頂級鮮奶油與kiri乳酪入餡,年輪蛋糕添加天然蜂蜜,多層次口感好獨特



雪霜熔岩乳酪:梅子簡單敘述一下三種不同吃法的口感

老爺喜愛冰在冷凍庫裡拿下來吃,冷凍吃時如綿密細緻猶如冰淇淋口感

梅子則喜歡冷藏口感,一口咬下在嘴裡感覺猶如清爽微酸慕斯很特別

我們也喜愛微烤口感,猶如香醇鮮奶油熔岩特別極了



甜而不膩口有著淡淡蜂蜜香氣,是一款大人小愛們都喜愛的甜點,原來奇美食品不在只是包子或水餃等其他產品,當然,還有這新品牌C’est si bon幸福頌特別的年輪蛋糕系列,每款都有著自己獨特口感,美好時光下午茶甜點總算也有新主角了,超開心的與大家分享