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2018-07-02
阿綿麻糬 坐落於高雄市鹽埕區新樂街中的小巷子裡 木製的招牌 在巷口前低調的呈現 只要一不小心就會匆匆錯過 追尋著麻糬的特有口感與包覆餡料的香濃滋味 開啟了短暫的美食尋寶模式 
陰暗狹窄的巷弄 似乎讓人卻步 但遠方的亮光 是招呼前進的指引 以自然的光影 將巷弄呈顯出一明一暗的節奏感 邁出腳步 往巷弄中前進 
阿綿麻糬 幾乎坐落在巷弄的正中央 懸在半空中的招牌 指引著方向 簡單的設計與用色 在市場中讓視覺感到相當舒適 
小小的店面 以特色的燈具及色調等元素 將復古味轉化成現今潮流下的產物 食品 漸漸地不僅只是侷限於食品本身的外觀及口感 更需搭配自身品牌的形象 而有了額外的附加價值 阿綿麻糬 不僅販售麻糬而已 還有大福以及鮮奶酪等產品可供選擇 都相當適合當作散步甜食食用 
一顆顆飽滿的麻糬 都是店家手工新鮮現做而成的 店員以熟練卻又緊實的步驟製造而成 製造過程都在消費者面前毫無保留的呈現 不僅讓顧客有視覺上的饗宴 更讓消費者產生信心 
花生麻糬 NTD 20 以麻糬的外皮沾上了少許的花生粉 讓原本味道較為輕柔的外皮添加上些許花生的香氣 輕輕一口咬下 薄薄的外皮內部包裹著濃厚的花生內餡 花生香氣在口中表露無遺 卻讓人不會感到膩口 且用料相當大方 一口咬下 相當滿足 
芋頭麻糬 NTD 20 樸實無華的外觀 卻內含了芋頭獨特的香氣 芋頭內餡以香濃綿密的口感呈現 讓同行的友人感到相當驚艷 
店家也在店門口準備了幾張板凳與茶水 供顧客在食用時能以茶水潤潤喉 有個地方可以歇歇腿 相當貼心的設置 將高雄人的熱情在小地方嶄露無遺 
阿綿麻糬 靜靜地坐落在巷弄之間 店家以紮實的用料與堅持 創作出品質良好的食品 簡單樸實的滋味 吸引了一波波的人潮 將這簡單的美好滋味向外傳遞 飽滿白淨的麻糬 帶來一抹甜 鹽埕區的散步甜食 阿綿麻糬必定佔有一席之地 By Oscar 評分: 味道 4 環境 3 服務 4 衛生 3 CP值 4
2018-07-02
坐落於瑞豐夜市附近的Sojourner Cafe 蝸居咖啡 在某一次逛夜市時不經意瞥見 濃厚的工業風 毫無保留的在門面中嶄露無遺 大面積的透明玻璃 讓視覺串透到室內 一盞盞垂墜的鵝黃燈光 點亮了室內空間 開闊舒適的氣氛從室內中不經意地傾瀉 讓人心之嚮往
Sojouner Cafe 蝸居咖啡的門面以貨櫃艙門與黑色鐵件及玻璃組構而成 相當特別的組構方式 吸引了許多過往人們的目光 而室內的裝潢透過如同櫥窗一般的透明玻璃 向外展示著室內的活動及美食
Sojourner Cafe 蝸居咖啡的Menu 以螺絲裝禎的方式呈現 相當有趣 餐點類以早午餐以及義大利麵為主 但店家也會以創意的方式將義大利麵與不同種類的食材相互結合 創造出不一樣的新滋味 而在菜名的部分也相當有趣 讓人有種摸不著頭緒的感覺出現
加購套餐(加購價NTD 99 濃湯/沙拉二選一附手作紅茶)的濃湯 是以當天主廚所熬製的濃湯口味為主 當天造訪的濃湯為南瓜濃湯 相當香濃的口感 溫順卻柔軟滑過喉間 南瓜的香甜有了相當充分的展現
加購套餐的沙拉 小小的一盤 相當精緻 而醬汁的部分看似普通 卻有有著相當濃郁的香氣以及口感 除了白芝麻的香氣之外 醬汁裡也加入了些許花生 在沾食的過程之中 在舌尖上多了一份額外的堅果香氣 令人驚豔
友人點的手作烏龍茶 烏龍茶裝在圓形的玻璃瓶裡 讓人感到相當莞爾可愛 琥珀色的茶湯 被圍住成為球體 如同雕琢後的寶石一般 閃耀著特有的光芒
套餐所附的手作紅茶 喝起來中規中矩 沒有古早味紅茶的甜膩 卻也呈現了紅茶獨有的茶香 沉靜地佔據在口腔之中
日式咖哩雞肉義大利麵 NTD 190 這道料理以相當特別的搭配方式呈現 咖哩與義大利麵看似相當不搭嘎的食材卻配在一起 相當有趣 咖哩吃起來相當溫順 是不會辣的咖哩 炸過的雞肉還包覆著雞汁 一口咬下 滋潤了口腔
奶油培根蛋黃直麵 NTD 170 中規中矩的口味 奶味偏稍濃 被包覆醬汁的麵條 吃起來味覺得到了滿足 菇類與培根相互搭配 卻也不會互相搶過了彼此的味道
早午餐系列－宮本武藏堡 NTD 190 日式燒肉是店家自己醃漬的口味 搭配了山崎的法國麵包 較為柔軟的質感不同以往較為乾硬的法國麵包 加上牛番茄以及生菜 是相當清爽的搭配
蝸居拼盤 NTD 250 小小一盤卻集結了各種炸物 如炸雞翅、炸雞以及薯塊 炸雞翅吃起來味道相當濃厚 也偏較重口味的部分 炸雞為小塊小塊的無骨雞肉 吃起來相當厚實 雞汁也完整的被包覆在其中 一口咬下 相當過癮 薯塊為整顆馬鈴薯厚切後炸過 保留了完整的模樣 簡單地撒上了碎香料 增添風味
在Sojourner Cafe 蝸居咖啡裡 火熱焦糖香蕉煎餅 (NTD 220) 是相當受歡迎的一道甜點 以美式煎餅為主要基底 上面鋪上了許多的香蕉切片 並淋上焦糖 搭配藍莓及覆盆子點綴其上 在視覺上相當豐富
份量相當足夠的火熱焦糖香蕉煎餅 適合3-4人分食 一刀切下去 焦糖脆裂的清脆聲響在耳邊輕輕響起 相當誘人的香味隨之撲鼻而來
厚實的煎餅 是主要的口感來源 厚度看似相當壯觀 但內層卻保有些許濕潤感 上層的香蕉與稍帶苦味的焦糖相互融合後 甜度搭配得相當適當 在餐後食用一份 相當滿足
昏黃溫暖的燈光 伴隨在充滿工業風氣息的室內空間 佐上一份相當飽食的晚餐 犒賞一日的辛勤 此起彼落的歡笑聲 為背景音樂增添了些許聲響 舒適慵懶 是相當適合在忙碌過後與好友分享心情的好地方 By Oscar 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2018-07-02
日光森林－勝利店 經過日光森林店門口時 因為店外種了滿滿的植栽 視線很難通透到室內 而這也創造了私密的感覺 日光森林用餐區分成了室內以及半戶外的空間 而這次用餐因為室內位置不足 所以被安排在半戶外的空間中 但也體驗到了被綠意包圍之下用餐的新體驗
因為店外的植栽組成Green Curtain阻擋了戶外炙熱的光線、熱能以及車水馬龍的噪音 再加上水霧的調節 所以半戶外的用餐空間並不會令人感到很悶熱 在這裡用餐的氣氛真的很不一樣 突然有種抽離台灣來到南洋群島度假吃早午餐的錯覺
這是朋友點的美式套餐 滿滿的用料 視覺上就很豐富了! 有清爽的沙拉 大牛角可頌 美式炒蛋 香脆的薯格格 培根以及德式香腸 滿滿一盤的早午餐 真是太令人滿足了
這是我點的水果套餐 端上桌時著實的嚇了一跳 竟然是用下午茶餐具上菜 真是太驚人了 上層是滿滿的新鮮當季水果以及洋芋沙拉 下層則是有2個紮實的雜糧小麵包 培根 太陽蛋以及薯格格 不僅視覺上很驚人之外 這餐吃下來飽足感真的很夠 水果套餐的水果都很新鮮 雖然份量不會很多 但種類很多 都可以嘗到不同水果的味道 很滿足 快來感受被綠意包圍用餐的特殊氛圍吧! By Oscar 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 4
2018-07-02
近年台灣吹起了一股霜淇淋風潮 而這個風潮慢慢的擴及全台灣 連屏東也不例外 位於屏東市林森路的圓本舖也在屏東佔有一席之地 而價位也比其他地方親民許多 一本70 第二本半價
原本以為假日人潮會爆多 結果幸運的沒有等很久就點到餐了 圓本舖的餅乾有3種可以選擇 格紋餅乾杯 方型餅乾杯以及花形杯 而圓本舖這次所附的餅乾是捲心酥
當日口味為草莓優格 屏東的圓本舖和台南的蜷尾家運作模式很像 每天都會推出當日限定口味 所以需要來碰碰運氣囉! 第一次咬下草莓優格 一開始口腔被草莓的水果酸味所充滿 在水果酸味消逝後緊接而來的就是優格濃郁的味道 整體上甜度不會很甜 適中 而酸味也不會太過頭 很棒
粉紅與白相互交織 視覺上就大大地加了很多分數! 而每天當日所推出的限定口味也讓人有再次前來的動力 真材實料的霜淇淋 也許會在台灣滯留很長一段時間 By Oscar 評分: 味道 4 環境 4 服務 3 衛生 3 CP值 4
2018-07-01 
在屏東市青島街上 留下了許多日治時期的建築物 而國民政府來台後 接收了青島街這附近的日式高級宿舍並建立了眷村－勝利新村 而在現今的青島街 一棟棟的老屋則是注入了藝文元素 而使得咖啡香從一間間的老舊建物裡飄散出來
莎露烘焙餐廳在餐廳前的開放空間也營造出日式的感覺 並與宿舍群風格相搭配的心思表露無遺
而室內空間則是保留了原有建物的樑柱系統 再加以裝修 保留了原有建物的建築格局也將建物的味道給保存了下來
餐點的一開始從沙拉開始 而讓我驚訝的是 沙拉醬為檸檬芥籽醬 沒有一般沙拉醬的嗆鼻 多了的是檸檬的清香以及微酸
主廚濃湯 濃湯裡加了些許培根 為濃湯香味提升許多
義式麵包 他們所塗在義式麵包上的抹醬共有三種 奶油 青醬及蒜香 奶油吃起來帶有些甜味 但並不會過甜 點到為止的感覺 青醬卻帶有些香草的香味 不會很嗆鼻 相當好入口 讓我印象非常深刻 蒜香方面則是蒜味並沒有相當濃厚 輕輕淡淡地帶過口腔 義式麵包在我心裡大大的留下深刻地印象
新鮮水果茶 冷飲部分則是表現的中規中矩
迷迭香雞手工披薩 莎露所製作的披薩餅皮與一般外面連鎖的披薩餅皮完完全全的不一樣 是以香料麵包當作披薩的基底 沒有連鎖店披薩店有嚼勁的厚皮也沒有窯烤披薩店薄脆的薄皮 再加上以迷迭香醃漬過的雞肉、切碎的高麗菜與大量的起司製作完成
雖然只有8吋的大小 但也因為基底為香料麵包 在食用完畢後卻也有一定的飽足感
甜點部分則是有卡布奇諾奶酪以及手工餅乾 卡布奇諾奶酪吃起來有濃濃的咖啡味還算不錯 甜度也不會過於太甜 以甜點作為這餐的結尾算是不錯的經驗 這次在莎露烘焙餐廳用餐 選擇了迷迭香雞手工披薩 (NTD150)+F餐(NTD120 含沙拉、義式麵包、主廚濃湯與甜點)+新鮮水果茶(半價 NTD50) 雖然店家有用餐時間的限制 但時間也足夠慢慢地享受吃完整份餐點 By Oscar 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 4
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