吉米.夢 綠食咖啡 (橋頭區)

Jimmy’s Home 吉米.夢 綠食咖啡館 藏在充滿綠意的橋頭糖廠一隅

層層包圍的綠意 以及低矮斑駁的紅磚圍牆 將它引引藏匿

小小的開口 放置了一塊小小的黑板 歡迎著經過的腳步駐足停留歇息

而在越過那道小小開口後 將會看見那被隱匿的甜點國度





靜靜小小的庭園空間 Jimmy’s Home 吉米.夢 綠食咖啡館將這個空間布置得相當悠閒而美好

半開放式的戶外空間 邀請了戶外的綠意 和煦的陽光以及新鮮的空氣 一同享用那份令人魂牽夢縈的甜

光線輕拂過了樹梢 樹影在地上婆娑起舞 在這方小空間中構築恣意悠閒的氛圍





小小的室內空間以鐵皮所構築 看起來冷冰冰的建築材料卻乘載著Jimmy’s Home 吉米.夢 綠食咖啡館的甜蜜國度

大大的冷藏櫃中 放置的是店家當天所準備的甜點種類

每日提供著不同味蕾的甜品 讓每天擁有不一樣的驚喜與期待



從櫃檯接過飲料單後 尋找著自己最喜歡的座位

也在眾多飲品的選項中 循著當日心情選擇最合適的冰涼氣息

而甜品 則是須前往櫃台詢問品項與價格

暫居在冷藏櫃中的甜點 所被賦予的香甜名字 在腦海中堆疊層次與推演在舌尖所感受到的味蕾

是進行一場探索自我內心與下定決心的拉鋸過程







這次所點的餐點為冰美式與愛文芒果檸檬塔

坐在落地窗旁 光線隱隱透過玻璃進入室內空間之中

室外的光影扶疏無隔閡地 也被邀請進入室內 共同享用這優閒午後片刻











愛文芒果檸檬塔 NTD 130

澄黃色的色調 代表了夏日的顏色

切丁的芒果 發散著夏日限定的香甜味蕾

藏在下方的淡黃色澤 則是包容了檸檬的酸氣與香味的奶餡

厚實的塔皮 香氣相當足夠

在口腔中相互融合後 以芒果的香甜為主角 檸檬餡將甜味拉至平衡

塔皮的香氣與厚實 則富足了味蕾的層次





冰美式 NTD 80

冰涼的溫度 沖散了南台灣夏日的溽熱難耐

輕輕地啜上一口 在口腔感受咖啡獨有的微微果酸滋味

以冰塊輕輕敲擊杯壁 所發出的清脆聲響 搖醒杯中的咖啡因

優雅且柔和地渡過這幸福片刻









靜靜品嚐著杯盤中的滋味 滿足自我的口腹之慾

稍稍離開塵囂 走進那開了小小入口的圍牆後方的甜點國度

被綠意所包圍的舒適環境 讓緊繃已久的心稍稍緩和

透過盤中的甜 療癒與撫慰自我

也別忘記欣賞原地 香甜的氣息依然濃烈



By Oscar

橋南水磨豆花 (橋頭區)

透過高雄捷運的便捷運輸 將人潮引領至北高雄

坐落在高雄橋頭糖廠周遭的店家 也於橋頭老街附近逐漸提升自我風格

橋南水磨豆花 雖稍稍遠離橋頭老街 隱身於橋南路上旁的透天厝中

在午後時分 絡繹不絕的人潮卻也依序造訪著



推開店家的玻璃門 首先聞到的是店家正在熬煮備料的香甜滋味

明亮的室內空間 邀請光線進入

甜甜的氣息 飄散在室內空間中

引誘著味蕾 讓甜味蜜漬自我內心

從店員手中接過菜單後 尋找那方準備品嚐甜品空間



青檸豆花 (小) NTD 45

潔白的碗中 乘載著豐富的配料

深黑色的粉圓與半透明的寒天及細緻滑順的豆花 在碗中相互結合

不同口感與質地的元素 相遇在方寸之中 激盪出豐富的口感

琥珀色的糖水 溫柔地填滿縫隙 發散出甜美的香氣 誘惑胃口







粉圓於唇齒間 以柔軟有嚼勁的姿態 包裹著不過多餘的糖分

微微透明的寒天以脆口的口感 在口中呈現

充滿傳統豆香的豆花 綿密細緻的潔白口感 遇上淋上微酸的檸檬與帶著焦香的琥珀色糖水

不過於甜膩 更多了份夏日清爽的氣息

多層次的口感 豐富了口舌之慾



手工黑糖仙草汁 NTD 40

溫順厚實的仙草茶 甜度剛好

殘留在口中的深度 隨著時間而逐漸淡化

沒有承受過多的負擔 輕輕地撫過舌尖 滋潤喉嚨











舒適的用餐空間 讓夏日時分有處歇息的處所

就讓腳步稍作休息 讓舌尖與味蕾享受碗中的清涼

等待日光緩和之時 再次踏上追隨行程的腳步

充滿香甜氣息的空間 將夏日沁涼浸漬於此 緩緩熬煮最甜蜜的滋味




By Oscar

三餘書店 (新興區)

三餘書店 坐落在車水馬龍的中正二路旁

快速通過的主要道路與需要慢步調仔細品嚐的在地冊店 形成了強大的對比

而這棟三層樓的低矮建築 正在孕育著屬於高雄在地文化的交流場所

低調的建築外觀 在走過矮矮的水泥門楣後 進入了三餘書店的書香世界





簡易的小庭園與簡樸磁磚所妝點的牆面 映入了眼簾

牆上所張貼的海報文宣 在在宣示著三餘書店的理念與關懷

藉由這小小的一方天地 孕育著關切這環境與社會的理想



於三餘書店中的1樓空間 主要販售著店家挑選的書籍

以高雄在地為主題 夾著人文閱讀 生活創意與藝術表演等性質類別

靜待著手指翻閱的溫度







2樓空間為三餘咖啡屋的所在

點上一杯飲品 窩在這裡

消磨時光 靜靜閱讀 研讀著字裡行間的奧妙與驚奇

恬靜的氛圍 連呼吸都小心 深怕太過用力吸吐 就會打擾到他人專心的思緒



水洗耶加 NTD 120

高腳杯裝著透著光的琥珀色

清新的果酸味緩緩入喉 驅散了午後的慵懶因子



拿鐵 NTD 100

迷人的漸層 乘載著絲滑的乳香與咖啡淡淡的苦澀

啜飲著杯中的液體 將自己浸在書香及咖啡香中 渡過一下午的時光







一盞盞復古的桌燈 點亮了一桌桌的桌面

如同在空間中形塑了一座座不同個性的島嶼

每個人都在自我的島上 專注地進行與自己對話 或是鑽研著書中緩緩訴說的真理

花點時間 在這幢老屋中 尋找屬於高雄在地的精彩人文



By Oscar

喜八珈琲店 (新興區)

喜八珈琲店 是朋友南下高雄時品嘗過的咖啡店

在看到朋友所拍攝照片時 在心中早已種下想前往的念頭

卻因為事務等原因 始終無法前往

趁著朋友再次南下 在找尋歇腳的處所時 喜八珈琲店突然出現在心中





走入小巷之中 午後熱烘烘的氣溫 被一座座水泥森林所阻擋

影子下方 少了溽熱 多了點涼爽

拐進幾處巷弄之中 喧囂因此逐漸遠離

喜八珈琲店隱身於巷弄之間 以綠色磁磚妝點著 與周遭冷色調的色溫呈現出明顯對比

店家門口擺放著幾盆植栽槽 劃分了空間

偌大的落地窗 以黑色鐵件收邊 呈現出簡約的美感

也將室內的風景呈現在外





鵝黃的燈光 妝點了整座喜八珈琲店

溫暖而婉約

喜八珈琲店主要的用餐空間位於店家的2樓

踏上右方的階梯向上 前往喜八珈琲店的偷閒國度













喜八珈琲店2樓空間 以大面的水泥粉光牆面為主要背景質感

並以不加修飾的輕工業風營造用餐空間

且利用綠色植栽點景 鵝黃色調的燈光調和 以及運用不同質感的木料組裝

建構出店家的特殊品味





店家採取的是自助式的點餐方式

將餐點填寫完畢後 需要走下樓做點餐以及結帳的動作

之後店家就會將訂單以及號碼牌交給顧客

只要將號碼牌以及訂單放在桌上 等待 就可以享受到美味的餐點



拿鐵珈琲 (冰) NTD 90
可爾必思冒泡 NTD 90

逆光下的飲品 光線穿透 在杯緣勾勒出透著冰冷氣息的線條

與熱空氣接觸的冰塊 在飲品中相互碰撞 釋出舒適的溫度

舒暢的入喉 冷飲刺激著喉間 卻又帶來舒適的快感

咖啡因順著柔和的牛奶滑入 柔軟而稍許酸澀









奶油原味厚鬆餅 單片 NTD 90 雙片 NTD 110

圓圓的奶油原味厚鬆餅 以可愛的型態端上桌

沒有過多的裝飾 以最簡單的樣貌呈現

放上奶油 淋上濃稠的蜂蜜

琥珀色的蜂蜜在微微焦的厚鬆餅表面上反射出閃耀且柔和的光線

並畫出甜蜜的餐桌風景









紅酒漬果厚鬆餅 單片 NTD 115 雙片 NTD 140

處理過後的西洋梨 以純淨且透亮的紅酒色躺在厚鬆餅上 騷動著味覺

西洋梨還保有稍許脆口的口感 咬下後 淺藏在西洋梨裡的甜味瞬間在口腔中迸發

佐上莓果奶油 與散發著麵粉香的厚鬆餅 與之入口

佔滿口腔的幸福感 頓時感受到了

香甜微酸與咀嚼的口感 在口腔中徘徊不去

不僅滿則了飽足感 也嘗到了甜頭









夜色緩緩降臨 鵝黃燈光在空間中更顯得顯眼

暖色調漸漸地佔據了這片場域

溫暖了各角落 而氣氛隨之更加濃厚

談笑間此起彼落 為這空間添上活力

逃入喜八珈琲店 為這午後偷點閒

嘗點甜食 歇歇腳 放點空 聊聊天

為的就是補充下段旅程的能量



By Oscar

Bonnie sugar 高雄店 (新興區)

Bonnie Sugar 坐落於高雄捷運中央公園站附近熙來攘往的新崛江商圈裡

但許多人一想到新崛江商圈 在心中馬上浮現的應該就是繁華熱鬧的意象

販賣著許多跟隨時代潮流 從頭到腳的配件以及衣物 吸引了許多當代年輕人的青睞

Bonnie Sugar就坐落於青少年密集度最高的新崛江商圈裡

提供一處可以品嚐甜食 並有歇腳的小小空間



Bonnie Sugar就隱藏於服飾店的3樓

想要品嚐及探訪Bonnie Sugar的甜點世界

就必須先穿越過服飾店的空間 才可以覓得向上樓層的階梯
















沿著階梯 步向2樓空間

在2樓空間 店家放置了一座甜點櫃

卻先將所有人的目光聚集 每一雙眼睛都聚焦著每一樣精緻如藝術品般的蛋糕及甜派

欣賞著每個甜點經由光線所折射過後的光芒 以鮮明亮麗的樣貌呈現在眼底















Bonnie Sugar的菜單型式相當特別

厚實的一本菜單 琳瑯滿目的品項 讓人有點眼花撩亂

卻可以在翻閱的過程之中 與同行的友人相互討論

交流與溝通 在下定決心的過程之中逐漸積累 得到充分的意見




在等待餐點上桌的時候 利用時間 好好去瀏覽 欣賞這空間

在3樓空間中 並沒有像2樓空間 擁有許多不同界定空間的方式

卻也承襲有趣的趣味感 在3樓空間之中悄悄呈現







奇異的草莓巧克力派 NTD 250

以派皮為基底卻盛裝著巧克力奶油戚風蛋糕 再以新鮮的鮮奶油 草莓 以及奇異果裝飾表面

看起來相當誘人的外表 吃起來的甜度卻不會過多

草莓與奇異果中和了整份甜品的甜度 吃起來相當舒服









一份份的甜點相繼上桌 每一份都呈顯著不一樣的姿態

卻都挑起了食用的慾望

玫瑰鹽味奶油磅蛋糕 奇異的草莓巧克力派 粉紅鮮莓派 酸溜溜的小檸檬塔 巧克力香蕉蛋糕

共同創造了晚餐的甜食時光









這次選擇的是酸溜溜的小檸檬塔 NTD 120

紮實的派皮 經由切割後沒有鬆散的情形產生

吃起來相當酥脆且派皮香氣很足

檸檬塔內餡 以香濃的樣態顯現 酸味在入口後的餘韻中產生 吃起來相當過癮



英國伯爵水果茶 NTD 160

以一壺一杯的樣式上桌 杯子裡盛裝著水果丁 相當可愛



繽紛水果雪球氣泡飲 NTD 180

店家選用了許多水果冰凍 製作成圓球狀 加入至氣泡水當中

繽紛的色彩與外型讓人印象深刻





水果冰磚氣泡飲 NTD 180

以草莓及藍莓等莓果類冷凍成冰塊

並在氣泡水內加入些許當季水果 增加氣泡水的風味

喝起來微酸卻保有氣泡水些許刺激的氣味 相當特別







另外Bonnie Sugar也推出了打卡就送甜點的活動

這次品嚐到的是Bonnie Sugar的蜂蜜皺皺

類似半熟蜂蜜蛋糕的型式呈現 中心相當黏稠 並伴隨著些許的蜂蜜流出

入口有點黏 但蜂蜜的香味以淡淡的氣息流露出來 相當溫和的一份甜點




輕鬆的心情 舒適的氣氛 以分享的心情 讓更多人可以擁有更多的幸福

甜點 總讓人暫時忘卻煩惱 也是視覺與味覺上的饗宴

歡樂的饗宴 壓力的紓解 逃向甜點樂園裡 找尋那份簡單的快樂吧



By Oscar