宜蘭 ‧ 麻醬麵蛤蜊湯│濃郁麻醬好滋味，頭城熱門在地小吃！

麻醬麵 蛤蜊湯 (頭城鎮)

大家是否常跟我一樣，在辛苦的一週後，週末跑到宜蘭來個舒壓小旅行呢？

這次我們來到頭城，在上網覓食時發現這間很熱門的在地小吃——麻醬麵蛤蜊湯

飢腸轆轆的來到店門口，它還真的就叫做「麻醬麵蛤蜊湯」，招牌菜完全一目了然 XD

在週末的非用餐時段（下午三點左右）店裡依然座無虛席，看來是真的遠近馳名

這次小旅行沒帶相機，就姑且用 iphone 6s 和 7+ 撐場一下，做個不專業的小分享就好這裡的菜單分成兩張，一張是主食麵類，一張是小菜類，自行填寫後拿到櫃檯點餐、結帳

（忘記拍了我跟大家跪）

我們兩人點了一桌的菜，總共也才255元麻醬麵(小) ＄40

我們兩人點的都是小碗，老實說並不小，再搭配小菜和湯整個吃得很飽

扁扁寬寬的麵條，是我最愛的那種！

光用看的就可以感覺到麻醬的濃郁，熱騰騰的冒著香氣與水氣開動前先用力拌給他均勻～這裡的麻醬並不會過於黏稠，所以很輕易就可以讓麵條吸附醬汁

麵條口感上偏軟，唏哩呼嚕地一口麵就嚼完了，而且我特別喜歡這種扁麵條

主角麻醬香氣十足又夠味，雖有一點點油，但仍不影響他的好吃度

因為即使吃到最後也絲毫不覺得膩口，很厲害！

我想除了芝麻之外，這裡的麻醬應該還加了很多獨門秘方，有一點點酸的味道在裡面

所以很解膩，甚至讓人一口接一口停不下來蛤蜊湯 ＄25

老闆在店裡貼了大大的告示，稱因應蛤蠣成本上漲，所以會混合加入蜆仔

總共三顆蛤蠣、三顆蜆仔，雖然很不過癮，但一碗才25元...只能接受了

倒是湯頭還挺鮮美，薑的味道剛剛好去除了腥味，喝起來甚是舒服！大腸 ＄50

我很愛吃大腸，但是這裡的大腸味道很清淡，不太合我的胃口

還有一旁的薑很老，直接略過不吃小卷（小） ＄50

小卷很新鮮，肉質相當Q彈，好好吃

尤其再搭配旁邊紅紅的醬真的很涮嘴，酸甜帶辣

（有點像是五味醬的味道，而且辣度不低）溫泉蛋/顆 ＄20

這個對我來說應該是溏心蛋（？

蛋黃的熟度還可以，不會太熟，可以再液態一點更好

半顆蛋搭配麻醬麵吃是最佳組合！海帶 ＄30

海帶居然不是寬寬扁扁的那種，很難夾、我不太喜歡這種的口感

再來吃起來超清淡，好像還是跟醬油膏比較對味～

失策～應該點個燙青菜的！

評分

美味分數 : ★★★☆☆

環境分數 : ★★★☆☆

服務分數 : ★★★☆☆

整體短評

如果剛好來頭城玩，想要吃點在地小吃，可以來這裡吃他們的麻醬麵！

再加點一些小菜、喝個湯，既平價又飽足

雖然有些小菜比較普通，但是招牌麻醬麵真的讓我回到台北後仍念念不忘

有機會一定要再去吃上一碗～～