爸爸笑特色燒肉 (大安區)

✓地址：台北市大安區仁愛路四段48巷5號2樓

✓電話：02-2709-8088

✓用餐時間：12:00-14:00、18:00-23:00(周六18:00-23:00、周日公休)

✓交通方式：捷運忠孝敦化、大安站步行約8分鐘





隨著大家的工作都慢慢上了軌道，全家一起吃飯這種事變成一個需要事前在LINE群組召告天下才能完成的任務，所以為每次的聚餐選一家好吃又舒服的餐廳這重任也就掉到我的頭上。這次介紹這家位於大安區的「爸爸笑」特色燒肉，剛好離我公司蠻近的，剛開幕沒多久來嚐鮮看看吧！







在我們背後的牆是一大片半破碎的磚塊牆，最可愛的是在牆上各個角落都有玩具總動員裡的士兵軍團，斑駁的牆面配上他們的作戰動作，超級療癒！！爸爸笑的老闆都蠻年輕的，也因此有很多貼心處，除了備有漱口水、牙線外，廁所內也有提供衛生棉，媽媽讚譽有加叫我一定要宣揚老闆的貼心XD



各種卡通裡的爸爸聚在一起吃燒烤開心的樣子是這家店從門口到菜單的小巧思，也呼應了「爸爸笑」這個店名，整體而言店裡雖然不大但每個位子都蠻舒適，適合朋友、同事、家人聚餐，一起小酌、吃點烤物。



桌上的碗是用來裝醬料的，有店內特製的醬油及辣椒等辛香料，特製醬料可以提味又還能去油膩，不過這次吃覺得其實食材都有稍微調味過，原味就蠻好吃的！





水晶牛肉$280

問老闆推薦菜色的第一推薦：水晶牛肉，老闆有建議烤到兩面微熟就可以吃，這道非常推，果然是店裡的招牌菜，吃過燒烤幾次的經驗是肉的好壞很難藏，水晶牛的肉質好，選用台灣的溫體小黃牛，吃起來又嫩又鮮，家人的評價是這牛肉很厲害，列為本日最好吃之二分之一！







蒜香金針菇$120 蒜香蛤蠣$180

店內的鋁箔盒系列，有我最愛吃的金針菇，話說最近對金針菇的喜好已經到了看到任何店有金針菇系列都要點，金針菇跟蛤蠣加了蒜末、洋蔥，須烤大約十分鐘，打開後香味四溢，雖然本來期待是奶油味，但發現加了蒜味也還不賴，烤的過程也讓裡面的蒜味融入金針菇跟蛤蠣本體，洋蔥也變得更加軟嫩！





蒜香雞軟骨$150

雞軟骨也是燒烤店必點，喜歡的程度完全大於吃一般雞肉，偏執到家人完全無法理解XD，烤過的雞軟骨又脆又香，爸爸笑的軟骨選用的是還有一點點肉的，吃起來的口感是我喜歡的，只有軟骨吃起來會稍嫌單調，他們的軟骨可以！



牛小排$360

選用的肉也是蠻頂級的，油花分布的很均勻，吃起來很有彈性，每次到燒烤店就是先畫一排的牛肉，有些朋友對牛肉的味道接受度很低，不過還好每次一起吃燒烤的都是跟我一樣熱愛牛肉的家人或朋友XD，不過就CP值來說我還是更愛水晶牛。



剁椒皮蛋$160

絕對是爸爸笑最猛的菜沒有之一，皮蛋加了辣椒和一些店家的神秘調配，非常好吃！吃了幾口老闆娘才跟我說裡面居然還有加我完全不能接受的「青椒」，但完全吃不出來，這道超級厲害，是主廚去中國大陸拜師學藝學回來的私房料理，配一旁的萵苣包著吃或者配飯吃都超棒，光這道就夠吃兩碗飯，是本日最好吃的另外二分之一，也是這間店最讓人回憶的菜！



肥腸蔥段$160

這道是店家烤完才會送上桌，還蠻慶幸的因為幾次烤肉發現大腸是最難掌握的菜色之一，一不小心就會過焦，店家烤的外皮焦脆但裡面保持著Q彈嚼勁，配上一旁的辣粉吃更是一絕，好吃！





東北火燒$60 鹽烤饅頭$60

應該算是這間店的私房料理之二，兩道都蠻特別也都是直接吃的，東北火燒是燒餅類的，有先調過味而且吃起來出乎意料不會非常乾，有飽足感又蠻好吃的；鹽烤饅頭外酥內軟，也是有先調過味，很少吃到這種扁扁的饅頭，也蠻喜歡的！



韓式豆腐湯$180

除了排風管以外今日最韓式的東西，味道跟去韓國喝到的大醬湯蠻像的，微微辣的口味很對味，除了豆腐外店家還加了一點蛤蠣、五花肉，用料蠻豐富適合大家一起點一碗來喝。



最後爸爸私心推薦店家因為在二樓，還有個戶外抽菸區可以吸菸，對於有抽菸的人來說算蠻方便的，連抽菸區的一些小擺設都看到蛋黃哥各種慵懶身影，感覺老闆對於這些擺設的熱衷跟小巧思跟我在辦公室擺的各種公仔一樣XD



整體而言這間店還不賴，很適合大家聚餐喝點小酒，不過就建議而言比較不適合要來這裡吃到很飽，肉類的精緻度倒是很厲害。店內還有一個大大的投影幕，如果有各種運動比賽的時候也可以相約來吶喊跟小酌，推薦給大家這家位於東區、大安附近的燒烤店，有機會找三五好友來聚聚吧！

(此篇文章感謝爸爸笑、愛體驗邀約，附上粉絲專頁：爸爸笑特色燒肉)

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鳥人拉麵 中山店 (中山區)

✓地址：台北市中山區中山北路一段105巷7號

✓電話：02-2568-4780

✓用餐時間：11:30-04:00(周日、周一營業至22:00)

✓交通方式：捷運中山站步行約5分鐘





中山捷運站附近應該是拉麵店數一數二的戰區，從鷹流、屯京、麵屋武藏、一風堂、橫濱家系、一燈，超多拉麵店在這附近插旗，各家也各有擁護者，用餐時間也是間間客滿。這次偶然經過條通附近巷子的這家鳥人拉麵，上網一查發現也小有名氣，主打從紐約來的雞白湯，以及不同於其他拉麵店的工業風裝潢





鳥人有五款拉麵，最負盛名的就是白湯拉麵，話說鳥人拉麵在紐約蠻有名的，台灣則有中山及忠孝兩間分店，發跡於紐約但除了超厚實的叉燒及與日式格格不入的裝潢外，湯頭跟麵都還是有著濃濃的日本風格！



鳥人厚切叉燒拉麵 $290

一上桌滿滿的料真是嚇壞人，選用鳥人獨家的捲麵條配上特製雞白湯，裡面還有超厚的叉燒、肉絲、大蒜、洋蔥、豆芽，話說這種在菜單上寫明內容物的店最棒了，這碗是朋友吃的，不然自己點的肯定是特製菜一堆不加，看起來賣相不佳



鳥人的厚切叉燒真的超級厚實！因為燉煮時間久，一口咬下反而是非常軟嫩的口感，這點真的超讓人滿意，這麼厚一塊真的很擔心一口咬下又韌又硬。因為加了不少調味用的配料，厚切叉燒拉麵的湯頭味喝起來稍濃但味道豐富，真的是蠻厲害的雞湯底。



鳥人辛白湯拉麵 $200

一樣是蠻厚的叉燒肉配上滿滿的肉絲，雖然沒有剛剛那碗這麼厚，但跟一般拉麵店比還是厚實很多，厚實的肉真的是這間店的主打招牌！一般會加入蔥花、洋蔥、海苔，肉可以改為雞肉。菜單上有「辛」的都是加入辣油，但後來想想這次應該先點純白湯吃看看的！

白湯拉麵配上的是直麵條，相較之下個人覺得更能吸附湯頭的美味，一口白湯就能發現店家花了很多心力再熬煮湯頭，喝起來香醇，卻不過於油膩或過鹹，有著淡淡的清甜，是種讓人身心放鬆療癒的拉麵



唐揚炸雞 $100

來日式料理店必點的唐揚雞倒是沒有出乎意料的厲害，外皮稍嫌炸的太硬了一點，皮不會太厚，可能是剛好沒控好時間，有點可惜。



明太子豬五花 $100

剛上桌滿到難以下手，滿滿的豬五花配上明太子以及下方也是滿滿的生菜，加了一點的和風醬吃起來蠻清爽的，不過這一盤真的份量不少，飽足感也瞬間提升



鳥人煎餃 $100

話說來日式料理店也要點煎餃也算是一種莫名的偏執，其實很少在日式料理店遇到好吃的煎餃，好吃的往往都在早餐店或八方雲集xD，私心認為我們的煎餃還是略勝一籌！鳥人的煎餃還算不錯，煎的酥酥脆脆的外皮配上豐富的內餡，算是日式煎餃界不錯的，但日式醬汁的口味總是不太對我的味。



整體而言鳥人拉麵算是還不錯的拉麵店，厚實的叉燒跟濃郁香醇的雞白湯都會成為下次再來吃的記憶點，寫了食記才發現他們經營時間到半夜四點，完全符合條通附近的深夜食堂生態啊！下次有機會的話，半夜出發雞白湯之旅吧

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美福大飯店-Moment cafe & bakery (中山區)

✓地址：台北市中山區樂群二路55號

✓電話：02-7722-3395

✓用餐時間：6:30-21:30(分為早餐、午餐、下午茶、晚餐時段)

✓交通方式：捷運大直站步行約8分鐘

自從上次去吃了饗饗以後，對於高單價buffet吃到飽開始有了開疆闢土的壯志，朋友推薦這間位於大直的美福大飯店-彩匯自助餐廳，查了一下發現號稱是全台最貴的自助餐，晚餐一客要2200元實在花得好心痛啊！假藉大病出院的理由逼朋友陪吃，還意外發現一個好吃的冰淇淋品牌！

午餐及晚餐時段有每人限點一次的主餐三選一，話說美福企業本身就有在做肉品進口，今天晚上吃到的肉大部分果然也都沒讓人失望，跟朋友剛好三個人來，所以三個主菜都有體驗到

彩匯餐廳的分類大約分為蔬果、前菜、日本料理、中式料理、現煮區、西式料理、異國料理、甜點，食材多樣性來說中等，但每道菜的品質都不錯。沙拉部分生菜類都蠻新鮮的，選擇也不少，不過當然不能被沙拉搶走胃的太多位子xD

日本料理部分，胭脂蝦算是最讓人驚艷的，除了一般buffet不常出現外，味道鮮甜超滿意。有鮪魚生魚片令人非常開心，吃起來野蠻新鮮的，口感軟嫩得恰到好處，樣樣讓人滿意的生魚片櫃算是高價位buffet的標準配備！

海鮮類還有兩三種貝類、蝦子及三點蟹，其中最推的是法國海螺，本來對看起來就很難處理的海螺望之卻步，朋友吃了以後大力推薦，一口吃下才發現又脆又Q，處理過後也完全沒有海鮮的腥味。旁邊還有提供南洋風味的海鮮桶，酸酸辣辣口味不錯，話說這樣一桶真的很適合在家裡配運動比賽。

現煮麵食區選擇有雲吞麵、牛肉麵、擔仔麵、燙青菜，牛肉麵有著濃郁的中藥味，湯頭不會過鹹，牛肉蠻嫩的！本來想點大家都點的雲吞麵，但想到的時候肚子實在太飽了，只好留個期望下次再戰

現煮的湯只有剝皮辣椒鮑魚雞湯選擇少有點可惜，但剝皮辣椒入湯後口味上的確很厲害，加入了一顆鮑魚也讓湯頭味道更有層次，湯不會太辣值得一試。

鐵板現煎的牛排配上小明蝦應該是今日最推的餐點，但總是一出菜大家都蜂擁而至，牛排蠻多汁又嫩，配上肉質緊實的蝦子，難怪看大家都吃上個兩三盤。

相較於現煎的牛排，整塊的現切牛排就沒有讓人這麼驚艷，但一旁自助壽喜燒選用的A9和牛肉就蠻厲害的！自己控制熟度讓和牛肉在壽喜燒醬汁中輕涮幾下呈現粉紅色就夾起，這肉質就讓人超滿意啊！

中西式料理中大概有5-6道菜色可以選擇，看到第一道「炭烤鮮小捲」完全是眼睛都亮了！！熱愛小捲的我大概吃了六七隻有，雖然是用烤的但應該是小捲蠻新鮮的，沒有變硬反而脆脆軟軟的，吃到這道應該是本日最幸福XD。松阪豬、雞肉、羊肩排也都還不錯

對於buffet的窯烤pizza總是很期待，彩匯的pizza口味跟口感也做得不錯，雖然只有一種口味但他們的pizza也蠻推薦的。

飲料部分除了汽水、現打果汁、啤酒以外，最喜歡的就是自己做水果醋，平常在家上班都超愛喝水果醋，彩匯大概提供了2-3種口味，都很棒！現打果汁的口味調得不錯，啤酒選用海尼根的，一次份量不大杯倒是讓朋友都蠻克制的。(飲酒過量有害健康、喝酒不開車。)

三道主菜各吃了一些發現居然各有千秋，本來以為和牛會一面倒，結果意料之外。龍蝦選的不錯，吃起來肉非常緊實，不過份量不大實在讓人意猶未盡；牛肋排吃起來燉的超級嫩，調味的也非常棒，肉質也出乎意料的好；A5日本和牛肉也不負眾望，香煎5分熟的嫩度一流，一口咬下也超多汁

話說吃過這三道主菜以後反而更難選擇，還好這次跟兩個很好的朋友來都可以互相吃，不然這裡的主菜完全都是選一個會後悔另外一個的好吃！

甜點的選擇豐富又都做得蠻美味的，每次看到這種擺得滿滿又美美的甜點櫃就想每個都吃一輪，吃了一些泡芙和一個起司麻糬蛋糕都還蠻不錯的，馬卡龍出乎意料沒有非常甜，做的也蠻精緻的，甜點也很有水準

冰淇淋部份選用的是Haagen-Dazs跟另一款西班牙的冰淇淋：「La Menorquina」，因為之前學外文，對於地中海國家出產的冰淇淋有著強烈的興趣也小有研究，地中海國家的冰淇淋的原物料講求完全天然，在工法上往往也因為是大家族長期流傳所以品質很有保障。

今天吃到幾款比較有趣的口味：

牛軋糖-混合了部分花生跟牛奶糖的香味，少了牛軋糖本人麻煩的黏牙感卻保留住口味，甜而不膩，是不常見的冰淇淋口味。

水梨-完全就是媽媽切的水梨變成冰淇淋版本，連水梨本身的微微顆粒也保留在冰淇淋其中。

黑巧克力-覺得很有趣的是因為回家做了一下功課，發現這家光是巧克力冰淇淋就分了五種，黑巧克力口味偏苦後會有甘甜感，跟黑巧克力本人一模一樣！

黑莓-酸！酸！酸！一口吃下立刻被酸到嚇到，但多吃了幾口發現這種酸感挺過癮的，黑莓也能吃到部分的果粒感。

整體而言，La Menorquina的冰淇淋有種瞬間帶我回到大學時代第一次吃到義大利gelato冰淇淋的感覺，原料實在又天然，吃起來香甜但能感覺到是原料本身的甜味，能吃到這款冰淇淋應該是今天最意外也最棒的收穫了

推薦給大家這間位於大直附近的美福大飯店-彩匯自助餐廳，雖然相比之下價位偏高，但餐點都算蠻有水準的，適合慶祝節日來吃，整體的氣氛跟服務也不錯，記得來了千萬不要錯過三道不分軒輊的主餐，還有現涮的壽喜燒及生魚片胭脂蝦，最重要的是，飯後一定要試試看讓人驚艷的La Menorquina冰淇淋！我決定要開始尋找有提供這款冰淇淋的餐廳啦！

最後附上價格表給大家參考：

餐期

營業時間

價錢(不分平假日)

早餐

06:30-10:00(假日至10:30)

860+10%

午餐

11:30-14:30

1500+10%

下午茶

15:00-17:00

980+10%

晚餐

18:00-21:30

2000+10%


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小巷小象手作坊 (大安區)

✓地址：台北市大安區新生北路一段5巷1號

✓電話：02-2778-8505

✓用餐時間：8:00-17:30(周二公休)

✓交通方式：捷運忠孝新生站1號出口步行約5分鐘





捷運忠孝新生站是偶爾去覓食的秘密基地之一，大學時常跟朋友約在這的星巴克看書，中午再去附近一家老字號的牛肉麵覓食。今天要介紹的這家小巷小象，可說是迎接炎炎夏日到來的沙漠綠洲，主打每天純手工製作的芋泥、原料，重點是它們的芋泥超級厲害，完全是濃醇香家裡好像種了一片芋頭園！



位置不太好找，但其實就在「光華玉市」旁的小巷子內，雖然沒有斗大招牌佇立在外，但這小小的店就憑他們引以為傲的純手工飲品被不少專訪美食的社群媒體報導，完全就是桃李不言，下自成蹊啊！



走進巷子裡就會發現小巷小象是一家很可愛又用心的店，首先飲料店有內用區就覺得八十分起跳啊！！可以坐在冷氣房好好的喝杯飲料在這種每天出門都想對不起北極熊的日子真的很幸福。





內用區輕鬆舒服，而且處處可以看到「小象」的痕跡，小巷小象是兩位年紀跟我差不多新鮮人的兩兄弟一起開的，號稱從飲品到裝潢都是純手工製作，也更能看出這間小店裡藏著不少老闆們的巧思，而大象就是它們的收藏喜好之一，愛大象的人就先給推！





店內也擺放了一些老闆自己的收藏，話說開一家屬於自己的店，在角落擺放一些自己喜歡的小收藏是我理想中的一百種生活之一，所以看到的當下認真覺得很感動，有種希望老闆連我的份一起努力下去的感覺？





該主角出場了，小巷小象的頭號招牌就是芋頭西米露跟紫黑米紅豆牛奶，今天當然要都來試試看！老闆特別提醒，如果第一次來的客人建議先點中杯的，因為老闆用料超級實在，光是芋泥就裝了超過半杯，果斷點大杯的人很容易就會喝不完啊！

不過看到菜單的那一刻其實蠻傻眼的，在台北市這個早餐店隨便吃都破100的光榮昂貴城市，居然還能看到這麼佛心的價格，立刻偷幾張DM回去公司裡廣為推廣，這不用新台幣制裁他們真的不行，老闆說不要遠到內湖大直基本上滿450元可以外送唷！





話說老闆選用台灣芋頭聖地：大甲的芋頭，大甲的芋頭喝起來就是不一樣啊！每天至少要花6個小時在芋頭的處理上，真的太用心了我連在部落格上都沒這麼用心真是慚愧！基本上煮製的過程中都已經加入適量的糖，因此建議甜度是不用調整的哦！今天喝了幾杯都覺得老闆配好的甜度就剛剛好。



剛送上桌的芋頭西米露(45元)、紫黑米紅豆牛奶老闆都會倒著放，因為需要讓她們均勻分布後再喝，不過話說老闆說倒著放是先讓我拍照，如果不搖它芋頭大概到下一次世界盃還是固定在上面，這個濃度純度真是不得了啊！

附上老闆幫我搖勻芋泥的影片，還好我有果斷交給老闆，看那熟練的手法就知道如果是我大概甩到抽筋都還沒均勻！



小巷小象的飲品真的不簡單，芋頭西米露的芋頭非常香，甜度適中，已經煮成泥的芋頭有一點綿綿的口感，算是芋泥殺手我本人喝過前幾厲害的芋泥，而且很有飽足感，很適合十年減肥計畫的我，決定下次公司開會馬上大推這家！

紫黑米紅豆牛奶剛好很對最近在走養生路線的我，紅豆軟硬剛好，又跟紫米巧妙的融合，大概是一個魚幫水水幫魚的概念，配上香醇鮮奶，夏天喝上一杯完全是止口渴又不蓋胃～～



老闆介紹我才發現他們的LOGO超級超級可愛，配合店名小巷小象，LOGO就選用了一隻擠在小巷子裡的小象，完全融化的可愛創意，非常喜歡！



相談甚歡的老闆又端上兩杯「誠意試喝杯」，左邊是燕麥牛奶右邊是薏仁牛奶，不過話說這個試喝杯也大杯得太不合理了，完全就是中杯的一半啊！！給人家試喝這麼大方以後COSTCO試吃試喝的民眾都跑到這邊怎麼辦！！

燕麥跟薏仁很適合一大早當早餐，既健康又有飽足感，而且老闆八點就開始營業了完全符合匆忙上班的上班族可以買到的時間，突然覺得為什麼這家店不在我公司附近啊(來自一個受夠貴死人又難吃三明治的上班族怒吼)！



話說連純茶飲也不簡單(圖為誠意試喝杯內用款)，老闆特別跟茶農討論過茶葉的發酵、炭培，整杯炭培烏龍茶又香又回甘，算是手搖飲界的茄子蛋了(剛得金曲獎就被消費)。



好，這家不多說真的猛，如果你有機會來華山、三創、光華商場、北科大這些地方，強烈建議大家一定要來小巷小象喝上一杯超級猛的芋頭西米露或用心又美味的紫黑米紅豆牛奶，絕對不會讓你失望！兩個老闆健談又用心，雖然開業只有八個月，但完全就是家讓人非常期待的明日之星！

話說最後一定要碎嘴一下，在到處都開滿連鎖飲料店，有些店也不知道在貴什麼的現在，能找到這麼一間健康用心平價又好喝的飲料店，真的是件讓人覺得超級感動的事！


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大初 (信義區)

✓地址：台北市信義區忠孝東路四段553巷6弄16號

✓電話：0909-718-787

✓用餐時間：11:30-13:30、17:30-21:30

✓交通方式：捷運市政府站步行約5分鐘



大初鐵板燒，「平價餐點高級食材。」





大門的外觀以及不起眼的招牌，一如整間店營造出的風格，低調奢華。這間位於松菸、市政府捷運站附近巷子內的大初鐵板燒，是2017年9月才新開幕的鐵板燒品牌，沒有過多的曝光，用餐皆須預約制，但幾乎每一天，店內二十個左右的位置卻都坐得滿滿滿。



話說這真的不是家好找的店，到市政府後跟著導航走路還是迷路了一陣子，因為大初的招牌真的小到不太容易注意到。大初的餐點只有兩種：1200元的龍蝦或1000元的大明蝦，餐點皆加收一成服務費，龍蝦須以兩人為一個單位，用餐須事先預約，肉類可以選擇牛小排、鴨胸、松阪豬、去骨雞排，還有其他套餐類的餐點文中介紹。



因為所有顧客都屬預約制，店家會事先準備好相應份數的材料，大初的鐵板燒師傅都是從幾大知名的鐵板燒店禮聘而來，餐點也十分令人期待。另外要注意龍蝦或大明蝦也是在電話預約時須先確認，肉類可以到現場再點。



剛入座就看到麵包已經準備好要下鍋煎了，一直以來都覺得鐵板燒師傅最厲害的地方在於控制一整個餐桌上的出餐速度，每個人的吃飯速度不同，但師父總是能夠掌握，還能同時跟同桌的客人介紹餐點。





剛煎好的香蒜麵包超級香，配上濃郁的野菇濃湯一起上桌，麵包搭配著濃湯類的湯總是非常適合，而煎好的麵包口感跟味覺都不在話下，讓人吃完意猶未盡。野菇濃湯的調味還不錯，每次喝到這種濃湯都很想回家自己煮但真的要煮才發現都是功夫啊。





干貝跟鱈魚一起下鍋實在讓人很期待，最近超有口福吃到不少很厲害的干貝，牧島燒肉的生食級干貝和墨賞的現煎干貝都讓人難以忘懷(發現這兩間食記都還沒打>M<)，大初的干貝相較之下就比較沒這麼讓人驚艷，吃得出其中的新鮮，但在口感上覺得好像煎得太過熟了一點。



搭配上洋菇醬的鱈魚味道還不賴，一旁應該是櫛瓜之類的蔬菜也很搭，話說平常不吃蔬菜但這櫛瓜煎的多汁又脆，甚至還偷朋友的來吃！主餐還沒上之前干貝跟鱈魚兩道海鮮都算讓人滿意，也更期待主餐海鮮的美味。





新鮮真的是吃龍蝦很重要的一環，大初的龍蝦都是現撈的活海鮮，光是這點就新鮮得讓人非常期待，服務員也會準備吃海鮮的工具。







一人有半隻的龍蝦，新鮮的龍蝦肉可以完全地與殼分離，也就輕而以舉地被師傅處理好了，龍蝦在下鍋前就已經調味過，所以不用沾旁邊的醬料味道也已經很棒。如果敢吃的人也可以稍微吃一下龍蝦的頭，美味！

每次吃龍蝦最難處理的就是螯的部分，雖然有先敲碎但要吃還是不太容易，真心希望墨賞鐵板燒的蝦螯處理服務可以傳遍世界XD



沙拉應該是選用了百香果的沙拉醬，顏色還不錯，印象中含水量很高很鮮脆，但生菜沙拉不是我評價的範疇內，所以拜託朋友幫我吃完了XD



朋友選的鴨胸，大初的肉類份量都偏少一點，但其實吃到這邊如果有記得細嚼慢嚥的話也不會太餓了，鴨胸處理得還不錯，雖然皮較肥厚，但師傅的料理下讓皮肉一起入口還蠻好下肚的，鴨胸肉是除了牛排以外我最愛的菜，所以找到一個跟你口味喜好相似的朋友真的很重要！





牛小排有點稍稍失望，比我想像中還在難咬一點點，可能是有點過熟，口感不是我想像中的軟嫩，雖不減其中肉質的高級，但還是忘了到底是不是我跟師父的熟度溝通錯誤。口感雖然不如預期但口味上還蠻好吃的。印象中大初每個月都會略為更換菜單，這次隔壁的客人加價換的和牛就讓人好心動啊！



這次沒吃到其他部落客說的炒飯，但吃到了這個應該是由起酥皮料理而成的澱粉類餐點，算是補充一點飽足感，味道沒有特別印象，只是不太喜歡淋在上面的醬，好像比較酸一點。



甜點超級難過，因為前幾天看到朋友去吃才吃到銅鑼燒還是舒芙蕾之類的，害我滿心期待想吃那咬下去軟軟鬆鬆的麵包，但最後來的是焦糖烤布蕾。這麼說對這個布蕾真的太失禮了，所以認真評斷它其實口味不錯，但我還是很想吃現煎舒芙蕾。



有點可惜結帳時只能以現金付款，話說最近真的越來越少帶現金在身上，不自覺地覺得要付現金的店好麻煩啊！基本上大初算是一間蠻適合慶祝簡單小節慶的店，畢竟這種大魚大肉的常吃對身體也會是負擔，但在服務上面可能就略輸再高一些價位的鐵板燒一點，要說的話我覺得大初是一家講求CP值的鐵板燒餐廳，當然也相對應不會像王品集團被照顧得這麼全面，但口味上而言蠻推薦大家去吃看看！！