阿發的簡單幸福 等級6 |  關注
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2023-03-23
整家店的環境溫暖而整潔， 有吧台跟四人桌， 不論朋友小聚或一人獨享很適合。 
有豐富的口味跟肉類的丼飯， 大部分的品項都可加價肉雙倍， 想要多還要更多的人也可以考慮看看喔。 
肉無敵！ 無配菜系列～ 
點餐的部分可以選擇線上或者跟店員點餐， 店內用餐每人最低消費250元。 
看到〝無肉不歡〞這四個字， 就會想到老爸也是無肉不歡😍 而且這家的牛肉是放在鐵網上炭烤的， 有迷人的焦香味。 屬於我爸會比較佮意ㄟ烹飪方式， 我只能說：爸等你下來再帶你來吃😝 
店家非常佛心， 白飯、醬汁、雞湯、開水、生菜， 都是無限量供應， 不用客氣~ 
特別來講一下這個雞湯， 完全出乎意料中的好喝！ 湯頭十分順口且不油膩， 就連不喜喝熱湯的我， 也喝了好幾碗~ 
外觀看起來， 就是色香味俱全的美食饗宴~ 
整塊牛肉的外層有炭烤的焦香， 但裡面還保留原有肉粉色， 吃起來剛好不覺得柴。 再搭上一旁的蒜片、蔬菜等， 整份丼飯不論口感或是滋味都相當豐富。 
底部的白飯有先淋上一層醬汁， 拌勻後鹹甜的風味也讓人欲罷不能。 
有了生菜更加的爽口， 加上肉與配料各種風味， 豪邁的一口吃下超滿足~❤ 
雞肉非常的鮮嫩，咬開後肉裡的汁水滴滴滑落，口感上我特別的喜愛。 但口味上對我而言比較鹹一點，有興趣的人可以自行斟酌。 
很濃醇但口味上比較甜一些， 我平常是喝無糖/微糖， 所以這部分也是自行斟酌喔~ 
當日套餐附蹭的甜品是冰鎮拔絲地瓜， 不會到黏牙或僵硬， 也不會過於甜膩， 加上芝麻的香氣， 我非常的喜歡。 只能說這頓飯， 真的吃起來非常過癮！ 整體來說， 也是我會再訪的店家。 喜肉也愛丼飯的朋友們， 若來到藍晒圖園區附近轉轉， 很推薦可以來這家丼飯專賣店， 享受一番喔~ 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 4
2023-03-23
（註：半年多前，女兒在台南所就讀的大學畢業後，留在學校工作。最近我對她聊到：「反正妳假日如果沒回來，也會在台南到處吃、到處逛。這樣好了，有空看能不能順便提供幾篇台南的食、遊記給我，來豐富我的部落格內容...」因此，我的部落格出現「女兒食遊記」~）
飲料店竟沒有店員與櫃台， 門口只有一面牆， 而牆上開了一個洞... 非常神祕~
點餐的方式是先掃描加line好友後， 進入聊天室下方有點餐系統， 就會進入點選欸料店的網頁嘍！ 點好後叫到你的號碼~
飲品類別有：招牌仙草凍、特別調整、喝點奶、熱熱的在這裡、小小周邊...等
以及媒體採訪照。
真的超級可愛~~ 給你飲料後，可以跟他擊掌、碰拳， 在躲回洞裡之前還會跟你揮手掰掰喔~ *小提醒* 萌爪一開始會先遞吸管出來，拿走吸管後才會給飲料， 不要像我一樣看到吸管的時候，想說我的飲料哩? ▲萌爪遞飲料(影片)
▲萌爪擊掌(影片)
整杯滿滿的料很滿足~~ 這是我目前在台南， 少數可以喝到不會太甜的飲料， 對於跟我一樣， 習慣喝無糖或微糖的人， 就顯得非常友善😭 另， 周邊商品〝速溶小罐罐〞， 不單可以收藏， 裡面是封裝好的咖啡粉， 可沖泡成美式咖啡， 或者加牛奶變成拿鐵。 這家「伴君耘」剛好位於赤崁樓附近， 如果有到這遊玩的話， 很建議來體驗這〝萌爪出沒！〞， 有趣又神祕的飲品店喔~ 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2019-04-08
阿發的FB團名稱是〝阿發的簡單幸福〞，期望的就是自己在生活上，能持續給家人簡單又甜蜜的幸福感。 而這回阿發要推薦的，同是有著用單純且像是親手做給家人吃的心，把關每㇐道程序，嚴選食材、天然手作無添加、全商品不添加防腐劑，把㇐種溫度的感動，㇐種幸福的傳遞，揉進㇐口㇐口的微甜記憶，並將愛的溫度傳遞出去，為人們生活加㇐點甜的C’est si bon幸福頌之年輪蛋糕～
▲C’est si bon幸福頌，外盒包裝 浪漫粉嫩色調的外盒包裝與專屬提袋， 有著高雅流線設計圖樣與具質感的燙金線條， 真是洋溢出一股濃厚的喜悅與幸福氛圍～
▲浪漫軟式年輪，內包裝 有著防撞設計的內盒， 與密封袋的透明包裝， 讓產品在包裝上更顯得用心與衛生。
▲雪霜熔岩乳酪，內包裝 高質感如蒂芬妮藍色調的封袋
▲品牌與產品介紹DM 「C’est si bon」的法文原意為「多麼美妙的事情」， 所要傳達的品牌四大DNA「堅持品質」、「職人精神」、「單純簡約」、「幸福感」， 用自然系甜點帶給人們味蕾上的幸福感， 更陪伴人們在每一個值得慶祝的時刻， 如同品牌的Slogan所寫的「讓生活加一點甜」～
▲在自家，輕鬆準備享用愜意的午茶時光
▲浪漫軟式年輪，外觀 定價：420元 重量：230g/盒 保存期限：常溫保存30天，請置於陰涼乾燥處 ＊有如樹幹切面般的年輪外觀， 其年輪的圈數感覺比一般坊間看到的多好幾層， 但又精準拿捏了每㇐層麵衣㇐致的薄度， 光是外觀就感覺它很厲害啊！ 另在取出它時， 手感覺得相當軟綿， 深怕粗魯的我不小心就碰壞了它...
▲浪漫軟式年輪，俯視 能精準拿捏每㇐層麵衣㇐致的薄度， 據說是遠道日本承襲職人烘烤工藝， 在350度高溫下㇐層㇐層的慢火烘烤， 以30道繁複工序完成30層年輪為市場之冠， 它和阿發一樣， 在樸實的外表下， 有著不平凡的堅持啊！ 哈， 阿發竟臉不紅的自己往自己臉上貼金， 和它不平凡的職人堅持相提並論～
▲浪漫軟式年輪，剖面 口感上質地綿密且不乾口， 洋溢香草芬芳與法國頂級蘭姆酒提味， 更異於市面圈數最多只有20~22圈， 這竟高達30圈!! 真是層層疊出別緻醇厚的好滋味～
▲香桔玉露年輪，外觀 定價：450元 重量：130g/盒 保存期限：常溫保存30天，請置於陰涼乾燥處 ＊以13道繁複工序製成的香桔玉露年輪， 外觀散發有如在森林裡， 樸實光澤的老樹質感紋路。
▲香桔玉露年輪，剖面 以日本橘子醬為主調， 並選用日本第一大抹茶之鄉愛知縣第一道的萃取西尾抹茶， 為橘子mix抹茶的真抹茶非香精獨家口味。 其外皮微酥微脆， 裡頭Q彈扎實與多層次的嚼感， 讓人留下香桔交織玉露的絶妙記憶。
▲雪霜熔岩乳酪，外觀 定價：480元 重量：180g/盒 保存期限：冷凍-18℃以下保存60天，開封後請儘早食用完畢 ＊乳酪冰餡與年輪蛋糕的創意商品， 外觀散發有如在雪地裡， 自然雪花與樸實老樹質感的紋路。
▲雪霜熔岩乳酪，俯視 年輪蛋糕中心的部位， 竟填入了法國頂級鮮奶油與kiri乳酪， 有如年輪界的LV！
▲雪霜熔岩乳酪，剖面 同樣有著外皮微酥微脆， 裡頭Q彈扎實與多層次的嚼感， 但增添了香醇法國頂級鮮奶油與kiri乳酪， 其不甜膩的完美呈現。 冷凍吃，有如綿密細緻冰淇淋； 冷藏吃，有如清爽微酸慕斯； 微烤吃，有如香醇鮮奶油熔岩； 三種吃法， 皆能讓味蕾得到充滿乳香和細嚼的滿足感～
▲在家就可以輕鬆享用，美味又高級的年輪蛋糕下午茶拼盤
▲個人獨享下午茶 在家也能好好的慰勞自己一下， 讓生活加一點甜～
▲兒子的眼神很有戲 嘴巴吃一種， 但眼神卻是看著媽媽手中的那一塊， 似乎述說著， 每種都很好吃， 深怕自己吃太慢， 其他就會被媽媽給吃光了...
▲自用送禮（年節禮、伴手禮、彌月禮...）皆相宜 C’est si bon幸福頌的年輪蛋糕， 標榜全商品不添加防腐劑， 其主要特色為： ★師傅遠道日本學習職人烘烤工藝，在350度高溫下烤年輪蛋糕，烤箱前一站就站上1~2小時，重複的烘烤動作，以人工方式一層層淋上麵糊啊! ★嚴選年輪蛋糕食材，使用自然食材帶出年輪蛋糕的美味，採用日本熊本麵粉、日本上白糖、日本海藻糖、法國鐵塔牌Elle;Vire鮮奶油、澳洲無鹽奶油、法國AOC蘭姆酒、法國香草油...等，這些來頭不小的基礎食材。 阿發的粉絲團名稱是〝阿發的簡單幸福〞， 期望的就是自己在生活上， 能持續給老婆與子女簡單又甜蜜的幸福感。 這回推薦的C’est si bon幸福頌， 同是有著用單純且像是親手做給家人吃的心， 把㇐種溫度的感動， ㇐種幸福的傳遞， 揉進㇐口㇐口的微甜記憶， 為人們生活加㇐點甜。 樸實光澤的老樹質感紋路下， 口感卻有著年輪界的LV稱號！ 更是甜點控的您， 千萬不可錯過～ 評分: 味道 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2019-02-09
但當晚到「文章牛肉湯」用完晚餐後，拖著疲憊的身軀，回到我們投宿於赤崁樓附近的旅店，老婆又想起，赤崁樓旁有一家很有名氣的鍋燒麵老店，之前來台南一直想造訪，卻遲遲未有機會能前往。 於是一家四口又步出旅店，前往這家高人氣、好口碑的「民族鍋燒老店」…
成立於1963年的「民族鍋燒老店」， 號稱是台南第一家開始賣鍋燒意麵的店。 它在2006年， 才搬至於赤崁樓旁的赤崁東街上現址。
晚間8點多， 門口還有不少人在排隊等候～
附近還另開了一間分店
麵食主要分為四大類：鍋燒系列、魚餃系列、酸辣系列、湯品系列。 另有，活魷魚、燙青菜、韭黃水餃與飲品的選項。
用餐環境不大但整理的還算蠻乾淨的， 加上木質的桌椅與滿滿的人潮， 用餐氣氛顯得溫馨熱鬧～
牆上貼著店家在古早時路邊攤年代， 所拍攝且放大幾近成等比的黑白舊照， 讓用餐環境上， 增添了不少濃厚的古早人文氣息。
在1963年時，李媽媽原本是以賣蚵嗲、雪淇冰…等，維持家中生計。 但因不想受到氣候限制，後來學習日本廚師的日本料理，研發出月見大麵，也就是現今的鍋燒大麵，結果深受大眾喜愛。 目前店家傳承至第二代，是由李媽媽的長媳在經營。
韭黃水餃、魚餃大麵、鍋燒意麵， 雖然阿發很想再點一些其它的來嘗嘗， 但考量到我們已用過完餐， 怕浪費吃不完， 於是很節制的只點了三樣。
這是〝韭黃〞水餃非〝韭菜〞水餃喔！ 韭黃是韭菜在採收後， 所留下的根莖部分， 將其覆蓋得密不透光， 因此而無法進行光合作用， 所改長出黃葉。 其口感少了韭菜的嗆脆， 多了一份香甜與軟嫩。
堅持每日現包現賣的手工水餃， 餃子皮有嚼勁， 內餡則是精選豬後腿肉和新鮮韭黃所組成， 口感相當嫩Q香甜。
放了好幾個個頭不小的魚餃啊～
湯麵中除了有魚餃外 ，還放了魚板、蛋包…等。
個頭不小又飽滿！
外皮頗Q彈外， 吃起來能明顯感受到與一般坊間的魚餃很不同， 這就是一股很真材實料的鮮美滋味， 頗為好吃～
吃湯麵的時候， 通常只要再加入一個半熟蛋包， 然後用筷子將其劃開， 並讓蛋黃液潺潺流出， 當麵條吸附後或是湯頭喝起來， 往往會更加美味至極啊～
滑溜Q彈的烏龍麵。
讓老婆朝思暮想多年的這碗鍋燒意麵， 外觀看起來就和我們以往吃過的很不一樣耶～
鍋燒意麵中竟放有炸蝦， 其蝦肉鮮美Q彈外， 炸蝦的外皮竟還是炸天婦羅般口感的麵衣， 炸麵衣吸附滿滿的麵高湯後， 更是增添濃郁甘甜的好滋味～
本以為是甜不辣之類的， 沒想到是炸魚片啊！ 麵料頗為費工又豐盛。
據說湯頭由柴魚熬煮四小時而成， 喝起來很有濃濃的日式風味， 甘甜順口外， 還很耐喝～
阿發本就很喜歡台南的油炸意麵麵條， 店家又特別強調， 所使用的意麵麵條是他們請工廠特製的蛋意麵， 口感果真又有些不同！ 具彈性的油炸蛋麵條， 吸附滿滿的濃郁湯汁後， 又多了一份香滑與軟Q感， 且越吃越涮嘴， 讓人欲罷不能呢～
讓老婆朝思暮想多年的鍋燒意麵， 店家特製的炸意麵麵條， 口感頗優外， 湯麵中竟還放有炸蝦與炸魚。 而且其炸麵衣如炸天婦羅口感般， 當吸附了滿滿的日式風味柴魚高湯後， 風味上更是增添濃郁甘甜的好滋味～ 即使我們已在別處先用過晚餐， 才造訪「民族鍋燒老店」， 但卻還是一下子， 就咻咻地把餐點吃到鍋底朝天， 這好吃的程度， 應該不用再讓阿發多加言喻囉～
評分: 味道 4 環境 3 服務 4 衛生 3 CP值 4
2019-02-09
如今在台南安平的街道上，隨處蝦餅店，當然也有不少人氣名店，其有的標榜非油炸、有的標榜獨特的口味…。而阿發今天要介紹這家，是不少老在地人所推薦，且標榜安平唯一的百年蝦餅老店「東東蝦餅商行」…
「東東蝦餅商行」（老店）， 位於安北路及安平路交界口的三角窗建築， 外牆上除了有斗大的店名字樣， 還寫著很大字樣的： 「恭喜您！買到正版老店，鮮蝦餅無限間，只買東東這一間。」 這讓人要進入安平老街前，想不注意到都很難吧～
這家百年蝦餅店的裝潢擺飾頗為特別， 反倒像是間傳統習俗古物店。
大小包與份量範本就吊掛在價目表一旁， 讓人一目了然。
店家除了售有數種口味的蝦餅外， 還售有同是古早味的芋頭餅、地瓜餅、菜脯餅…等。 選擇算是琳瑯滿目。
店家的走廊上掛了許多古早的電影海報， 更增添了店家為百年老店的氛圍。
買蝦餅， 沒想到店家還會送特別訂製的復古紙娃娃。 復古紙娃娃如今在台北都會區應該已不多見， 大概都已被磁鐵製的所取代。
女兒說她一看到這， 忽然懷念起小時候阿公常買的芋頭餅味道， 於是買包來嘗嘗。 結果她吃一口就說， 這不只很古早味， 且芋頭更多風味更佳， 又酥又脆， 好好吃～
一打開包裝後， 不僅鮮味十足的香氣四溢， 光看外觀， 也能感受到口感應是酥脆無比啊！
店家的原味蝦餅還有分兩種， 一是色澤較深的厚蝦餅， 一是色澤較淺的薄蝦餅。
比以往我們所吃過的蝦餅， 這更加的酥脆且蝦鮮味更明顯！
這又比薄蝦餅的蝦鮮味更濃郁， 口感則偏硬脆些～
現在許多蝦餅店都標榜非油炸更健康， 但「東東鮮蝦餅」卻反而是更強調傳統油炸的百年古早味。 其蝦餅一打開包裝， 蝦味十足的香氣撲鼻而來， 吃上一口， 口腔中喀滋、喀滋地作響， 酥脆無比、蝦味鮮濃的口感， 讓人一口接一口、欲罷不能！ 口口都感受到， 好美的傳統古早味與人情味～
評分: 味道 4 環境 3 服務 3 衛生 3 CP值 4
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