老吳原汁排骨湯 (新莊區)

對下新莊的居民而言，四維路及其周邊區域，是當地重要的傳統市場及生活採買商圈，當然也有不少人氣庶民美食。每當平日我晚餐懶得煮時，大多都來這買些餐點回去，或直接載老婆和子女來這吃。我前後也介紹過，這區域約20家左右的店攤家。今天再來介紹這家，在這開業約兩年多，賣的是新莊少見，排骨如拳頭般大的原汁排骨湯，不僅如此，排骨肉很厚實、口感超軟嫩，湯頭也相當甘醇好喝～
▲店攤外觀
「老吳原汁排骨湯」，
位在早晚都熱鬧的四維路上，
屬鐵皮屋市場攤，
下午才營業。▲用餐環境
雖是鐵皮屋市場攤的環境，
相較下還算頗乾淨，
但用餐區空間不大。▲價目表
大分類為：湯類、小菜、麵類、飯類▲古早味小吃
乾意麵、雙醬乾麵、滷肉飯（大）、原汁排骨湯、蘿蔔湯、燙青菜▲特製辣椒醬（需跟店家拿，非桌上擺的）
可拿來拌麵、拌菜...等，
相當香辣好吃。▲沾醬
特製辣椒醬＋醬油，
主要是當排骨肉的沾醬。▲乾意麵
吃起來充滿脂油香，
且滑順Q彈的傳統古早味。▲乾意麵拌上特製辣椒醬
香辣更刺激味蕾，
且層次更豐富。▲滷肉飯
雖外觀看起來，
會是我偏愛的油油亮亮那種，
但吃起來有明顯的八角味，
對我個人而言，
其好吃度就打了折，
不過兒子倒是很快就吃光光。▲燙青菜
有著脂油香的古早味。▲皮蛋豆腐▲蘿蔔湯
喝起來充滿蘿蔔的清甜，
與些許大骨與脂香甘醇的好味道～▲原汁排骨湯
湯中有一塊大排骨肉及少許蘿蔔▲排骨肉如拳頭般大小▲排骨肉顯得相當厚實▲排骨肉燉煮至很軟嫩，
筷子一撥即開▲排骨肉沾醬
我所知在新莊中，
其排骨肉有如拳頭般大小的原汁排骨湯，
目前就只有這家。（如有其他家也歡迎告知）
這肉的外觀雖然相當厚實，
不過店攤家燉煮至很軟嫩，
筷子一撥即開。
口感軟嫩鮮美的排骨肉，
沾上香辣的特製辣椒醬，
吃起來更是過癮～
除了肉好吃，
大骨蘿蔔湯頭也很甘醇好喝順口。
整碗對我而言，
雖看似簡單，
卻是樸實不做作的傳統古早好滋味～

軟蛋醬 蛋包飯專門製作所 (新莊區)

阿發於平日，常會到新莊鴻金寶商場旁，四維路與八德街區域，買菜、買午餐、日常用品...等，通常就把車停在八德街立體停車場。幾個月前，看到停車場斜對面新開了一家店，走進一看，竟是新莊少見的螺旋（扭紋）蛋包飯專門店！
當下心想，我們家母女子三人也愛吃蛋包飯，也好一陣子沒帶他們吃蛋包飯，等下回那次女兒放假回來，若我們也沒有其他外出行程的安排，且又懶得煮晚餐時，可來試試。最近就來了～
▲店外觀
店家位於八德街立體停車場對面▲用餐環境▲菜單
餐點主要是，
八種醬x三種肉的蛋包飯選擇，
蛋包飯均一價130元（肉為舒肥溫體雞胸），
舒肥梅花豬＋29元，
舒肥嫩肩牛＋69元。
其他類別另是：加購區、飲品類、主廚特製、舒肥雞胸、湯品粥類。▲螺旋蛋包飯上桌
我們點了：新加坡叻沙蛋包飯、日式黑咖哩蛋包飯、黑松露白醬蛋包飯、義式羅宋蔬菜湯、法式奶油洋蔥湯、鮮冬瓜露


 ▲新加坡叻沙蛋包飯，特寫
有如在餐盤上跳舞的螺旋蛋包飯（扭紋蛋包飯），
滑嫩薄皮的蛋包，
搭配香Q米飯，
口感比傳統蛋包飯輕盈許多。
蛋包飯上再加上一片起司，
盤中放入數個舒肥雞胸肉塊，
淋上有著淺淺蝦米、南薑、香茅風味，
味道不太重的新加坡叻沙醬，
最後擺上青花菜為點綴，
口感和風味都還不錯～
＊起司片，為店家舉辦的內用好康活動所贈▲日式黑咖哩蛋包飯，特寫
加了巧克力的咖哩，
看起來色澤更濃稠，
增添了不少美味感，
口感更增添風味，
味道也更加溫和。▲黑松露白醬蛋包飯
看到有黑松露，
就覺得很高級～
＊起司片，為店家舉辦的內用好康活動所贈▲南洋椰汁咖哩蛋包飯
＊起司片，為店家舉辦的內用好康活動所贈


軟蛋醬，
是近年新品牌的連鎖平價蛋包飯專賣店。
但由於阿發，
本身除了中式傳統滷醬汁外，
不愛添加太多的醬汁，
也相較偏愛傳統蛋包飯，
所以這家並沒有很合我的口味。
不過，
這有高達八種醬汁的選擇（像是新加坡叻沙、日式黑咖哩、黑松露白醬...），
且還是有「公主裙蛋包飯」之稱的螺旋（扭紋）蛋包飯，
對母女子三人，
很有吸引力，
加上八種口味蛋包飯含雞胸肉，
均一價130元，
算是物美價廉。
只能說母女子三人，
開心就好，
在新莊喜歡蛋包飯的朋友們，
也多了一家新選擇～

NU PASTA杯杯麵 板橋亞東店 (板橋區)

每週平日會固定一天，在兒子放學後，帶他去亞東科大桌球社，和大哥哥大姊姊們一起練桌球。老婆下班後，就直接搭捷運來找我們。我們再一起，回新莊吃晚餐，或是，就近在亞東科大附近用餐。這間NU PASTA，位在亞東科大後門對面巷口，老婆之前經過店門前看了好幾次，對它頗有興趣。但由於其店外觀，看起來像是中高價餐廳（其實餐點相較還算是平價），加上我們平日晚餐都吃得很日常，吃完後又得回新莊，就一直尚未光顧過它。
最近某日，兒子在亞東練完球後，我對母子倆說，晚餐就來吃這家NU PASTA吧～
一走進店內，兒子就對我說：「今天是平日啊！而且也晚上7點了，還要回新莊，怎會來吃看起來很不錯的餐廳？」
他停頓想了一下，又接著說：「今天也不是誰的母難日啊！」
我則淡淡的回：「今天不是母難日，是父難日！」
老婆聽到後，狂笑。兒子則一臉茫然樣~
我接著說：「是我和妳媽結婚的日子，也是我苦難的開始，所以是父難日...」
語畢，兒子忽豁然開朗，母子倆個笑不停~
▲「NU PASTA（板橋亞東店）」店外觀
位於捷運亞東醫院站不遠，
亞東科大後門對面巷口。
外觀很醒目～▲用餐環境
寬敞舒適、簡潔明亮，
帶點時尚感的格局，
不會有壓迫感。
我們造訪時雖沒客滿，
但在非商業大樓區的巷內，
又是平日晚餐時段，
用餐人數也不算少～▲菜單，豪華雙人套餐▲菜單，義式燉飯、披薩
還有飲品...等其它項目，
在這就不一一放上。


螢幕頭像是可愛貓咪，
身著牛仔圍裙，
看起來很逗趣。▲雖然兒子也在其他地方，
看過送餐機器人，
但還是覺得很新奇。
*這裡不是每項餐點，
都使用送餐機器人，
當天像是熱湯類的，
或是人力許可下，
是由服務人員送來~


〝雙人豪華套餐(759元)，套餐內容我們挑選如下：
墨西哥辣味脆皮炸雞義大利麵、青醬香酥嫩雞焗飯、黃金酥炸嫩豆腐、酥皮奶香雞肉濃湯(+20元)、義式番茄蔬菜湯(+10元)、法式經典布蕾、NU冰淇淋、泰式奶茶(+5元)、錫蘭紅茶時尚瓶(+15元)
另又點了一份〝瑪格麗特羅馬披薩(219元)〞。▲錫蘭紅茶時尚瓶
不小一瓶

▲墨西哥辣味脆皮炸雞義大利麵
滑順Q彈的義大利麵，
加入墨西哥醬的獨特香氣與些微辣度，
再與特製番茄糊、起司絲...等融合，
搭上外皮酥脆肉質嫩口的脆皮辣味炸雞，
以其價位而言，
口感風味還不錯。▲黃金酥炸嫩豆腐
酥香嫩口，
頗不賴～


 ▲長方形的〝瑪格麗特羅馬披薩〞
餅皮薄偏厚，
口感脆中帶嚼勁，
搭配特製的醬料、番茄片、羅勒葉、起司...等，
雖簡單也不令人驚豔，
但好吃～▲青醬香酥嫩雞焗飯
青醬與起司焗烤香氣十足，
吃完又有飽足感，
是比較符合我喜好的一道。▲母子倆開心的留影
我後來才知道，
NU PASTA是一家，
主推義大利麵、焗飯、燉飯、手工茶飲、創意小點的連鎖品牌。
（我必須承認，這類型的店家，一直不是自己熟悉的領域）
看了各分店的評價，
大多都還不錯。
像這間板橋亞東店，
有2千多則網路評論，
平均4.3星。
我們一開始看到店外觀，
原以為會是間中高價位的異國餐廳，
沒想到價位約才兩三百元左右。
餐點說不上相當出色，
但也不錯吃，
沒收服務費，
用餐時間在客滿時為90分鐘（沒客滿無限時），
以價位來說，
環境、餐點、CP值，
綜合平均後的感受，
是一間頗不錯的店。

阿哥韭菜盒 (三重區)

最近某平日，阿發到三重捷運台北橋站附近，探訪友人。準備離開時忽然想到，三重在地某超人氣部落客，曾推薦了在這捷運站旁，有攤無名的韭菜盒與蘿蔔絲餅。而我愛吃韭菜盒，老婆則是愛吃蘿蔔絲餅，於是臨時起意，順道走過去買來給自己，以及給老婆嚐一嚐～▲攤外觀
位於捷運台北橋站出口斜對面，
文化北路上的「阿哥韭菜盒」，
開業約4年，
之前好像沒攤名，
後來才取為〝阿哥〞的樣子。
攤家就只賣3種品項，
豆沙餅（40元）、韭菜盒（45元）、蘿蔔絲餅（40元）▲入鍋煎炸▲蘿蔔絲餅、豆沙餅、韭菜盒
個個外觀金黃酥香的模樣


外觀呈現金黃半圓狀▲韭菜盒，剖面
內餡有韭菜、冬粉、豆干、碎蛋...等。
皮薄香酥、餡料豐富，
鹹香中帶些許胡椒味，
有合阿發的口感。


豆沙口感綿甜，
但不過於甜膩，
不喜甜食的阿發，
還可接受。▲蘿蔔絲餅，剖面
內餡有著滿滿的白蘿蔔絲。


飽滿的蘿蔔絲，
皮薄酥香，
內餡則是充滿蘿蔔絲的清甜味。

我買給自己，
攤家的三種品項，
也各買一個送去老婆公司，
給她吃。
我是現場趁熱吃，
覺得還不錯吃，
比起台北某著名的蘿蔔絲餅，
這口感較鹹香些，
也比較合我的口味。

一個小時後，
老婆吃到時已涼掉，
她覺得「阿哥」的韭菜盒偏油，
蘿蔔絲餅還不錯。
但她覺得，
在某台北著名的蘿蔔絲餅，
更加酥香，
滋味也是她更偏愛的原味清甜。

這是攤在三重，
喜歡吃蘿蔔絲餅、韭菜盒，
或是有順路經過的朋友們，
可以一試的攤家。
但是不是值得，
特地從其他地區前往購買，
這大概就很見仁見智了～
＃早餐想吃現擀現包蘿蔔絲餅與韭菜盒？
＃一早6點半就營業
＃攤家對客人親切

維克熱壓吐司 (新莊區)

阿發約在一個多月前，騎車經過新莊四維路市場商圈周邊的八德街上，無意間看到新開了一間，店外觀很白淨文青風，看似為咖啡店的店家。由於它，和周邊大部分的店家外觀質感，感完全不同，於是引起我的好奇心，於是靠近一看。結果，竟是間在新莊極少見的熱壓吐司專賣店！我心想，可以找個時間，帶喜歡吃熱壓吐司的老婆來試試。
最近連假，我不想開車出遊到外地塞車與人擠人，加上在台南工作的女兒回來，且母女子三人，都很愛吃還沒吃過的店，於是我們就來這間「維克熱壓吐司」嚐一嚐～
▲店外觀
才新開幕約2個月的「維克熱壓吐司」，
位在八德街上，
靠近龍安路這頭。
其相當白淨文青風的店外觀，
是在下新莊少見的餐飲店風格。▲店門口
老婆一到這店門口，
就說很喜歡這的裝潢設計，
雖然簡約，
但整面的透明玻璃，
加上淺色的木門框、木窗框，
裡面的環境又是白淨文青風，
看起來就相當舒服～▲店環境
簡約白淨文青的設計風格，
讓人感覺放鬆無壓力~▲牆上圖飾
素雅幽靜的黑白風景圖飾▲餐具區
也是散發整齊白淨的感受▲菜單
大類別為：鹹的熱壓吐司、甜的熱壓吐司、炸物點心、飲品。
這是間熱壓吐司專賣店，
鹹的有9種口味，
甜的有6種口味，
共15種口味，
其中並且有幾種，
我們家母女倆沒看過、沒吃過的熱壓吐司口味，
不僅讓她們眼睛一亮，
也有點難抉擇要吃哪種口味～▲熱壓吐司上桌
我們點了3份鹹熱壓、1份甜熱壓、2杯飲品。
分別是：陽光醬烤里肌蛋、香炒剝皮辣椒雞、闇黑照燒惡魔蛋、咖啡卡士達布朗尼、格雷伯爵奶茶、義式拿鐵咖啡。▲3份鹹熱壓
由左至右分別是：陽光醬烤里肌蛋、闇黑照燒惡魔蛋、香炒剝皮辣椒雞▲陽光醬烤里肌蛋
值得一提的是，
用來裝熱壓吐司的器皿，
是陶瓷的，
不僅符合熱壓切半後的長寬度，
吐司放入後很穩固，
不會倒散且美觀外，
陶瓷器皿還有加熱過，
拿起來溫溫的，
可保持熱壓吐司的溫度，
讓熱壓不會因很快冷掉口感變硬。
這點顯示店家的用心～▲陽光醬烤里肌蛋，特寫
吐司表面熱壓的紋路，
帶點微焦糖色的好看色澤，
口感酥軟香而不乾硬。
加上約七分熟黃橙的陽光蛋，
以及新鮮的櫛瓜、日式燒烤醬里肌，
不僅好吃，
且讓人感到活力健康滿滿～▲香炒剝皮辣椒雞
餡料為：去骨雞腿肉、杏鮑菇、剝皮辣椒。
老婆說，
還沒吃過熱壓吐司是剝皮辣椒雞口味的，
於是點來嚐嚐。
口感上，
酥軟香而不硬的吐司，
搭配嫩口的去骨雞腿肉，
以及增加口感的杏鮑菇，
再融入溫和的剝皮辣椒滋味，
整體風味頗不錯～▲闇黑照燒惡魔蛋
餡料為：松花皮蛋、米血糕、花生粉、香菜、日式照燒醬。
好奇心很重的女兒，
一看到這口味，
就覺得相當特別，
直說要點來嚐嚐。
但也不能說女兒，
因為這口味，
也讓我和老婆感到非常好奇，
心想做成熱壓，
會是什麼味道？
哈～▲闇黑照燒惡魔蛋，特寫
女兒咬上一口，
竟說比想像中搭許多，
竟無違和感！
我則覺得，
這是好台味十足的熱壓吐司，
不過還蠻和我口味的。
哈～▲咖啡卡士達布朗尼
餡料為：內餡為：莫凡彼卡士達、布朗尼。
由於阿發本身不愛甜食，
特別是午餐更不喜，
因此就不多評論。
但母女倆覺得這頗好吃，
若拿來當下午茶，
也感覺很不錯。▲留影
有高達十五種鹹甜口味的熱壓吐司專賣店，
竟還有台味十足的〝剝皮辣椒雞〞，
以及〝闇黑照燒惡魔蛋〞...等，
有些特別！
我們點了三種鹹熱壓，
味道都沒想像中的重，
偏向輕食健康，
且不失好吃的爽口感。
裝潢則是簡約白淨文青風。
營業到晚上！
個人感覺，
是比較適合熱壓吐司控，
及女性朋友們前往的店。
由於店家是11點才營業，
我們是中午前往，
加上店內的主餐選擇就只有熱壓吐司，
這類型的餐點對我個人來說，
雖好吃，
當早餐可以，
但當午餐或晚餐，
我和兒子就真不行。
因這類型的餐點吃完後，
我和兒子，
往往還需再去吃碗滷肉飯或乾麵小菜，
才有吃到正餐的感覺。
不過，
母女倆開心滿意就好~