﹝食記：網購、團購、試吃﹞派特小姐 絢麗、五彩繽紛，酸酸甜甜，充滿戀愛滋味般的手工水果塔

派特小姐 (非門市)

在生活中，有時難免會遇到忙錄、枯燥煩悶或是不順遂的心情！雖然阿發不是一個甜點的愛好者，但在此時若能先喘口氣，喝杯咖啡再來塊蛋糕或來片派餅、甜塔，小小的善待一下自己，往往又能讓人充滿活力的去面對。

特別是，當甜點有著不過於甜膩且紮實的好口感，再加上五彩繽紛且令人驚喜的外觀，對許多人而言，這可真是改善不好心情時的一帖特效藥。

而近幾年隨著網購與團購的興起，人們有了許多新選擇，可以不用常往外面的咖啡店跑，在家即可享用到口感與價格上，比連鎖平價咖啡館更優的好甜點。

像是這個以製作5吋水果甜塔類型的網購新品牌〝派特小姐〞，也帶給阿發如上述所說的相同感覺。

最近收到〝派特小姐〞店長推薦，而寄來了的幾項產品試吃，分別是的繽紛水果塔、舒芙蕾乳酪、粟子蒙布朗。送貨為黑貓宅急便/冷凍到府，在開封時，阿發覺得產品在整體包裝上還算蠻細心用心的，外觀也保持了相當的完整度。另，

甜點外觀上：

繽紛水果塔，讓人第一眼就大為一亮。由新鮮奇異果、水蜜桃果肉、酸甜野莓及新鮮草莓，所構成的畫面，真是五彩繽紛又絢麗，讓人心情整個也跟著心花怒放了起來！

舒芙蕾乳酪，雖中規中矩，卻也突顯乳酪餡料的濃郁與紮實！

粟子蒙布朗，外觀上可能是裏面最不討喜的，不過有時真不能以貌取人，因為阿發覺得這還蠻合我口味的。



甜點口感上：

由於每個人喜好不同，加上阿發本身對甜點較沒研究，大都多是單純的好吃與不好吃。平心而論，這三種口味相較一般平價連鎖咖啡店所售的，價格或許差不多，但口感卻是新鮮美味許多！

繽紛水果塔，除了有繽紛五彩的外表外，一口咬下後，那上層由新鮮奇異果、水蜜桃果肉、酸甜野莓及新鮮草莓的水果香甜；中層則是濃郁的乳酪卡士達及杏仁奶油餡；再搭上底層是純手工製作的香酥塔皮…，口感可真是豐富、層次多。

另，那股甜中帶酸、酸中帶甜，充滿戀愛滋味及夢幻般的水果塔，是道經典的甜塔。口味頗受老婆和女兒的好評，不過男人們的反應則是評價不一。

舒芙蕾乳酪，主體為澳洲乳酪、萊姆葡萄與手工酥塔組合而成。在作製過程中，特製的乳酪餡加入了鮮奶與玉米粉獨家配方，讓乳酪自然的膨起，且乳酪餡就像舒芙蕾般的圓滑。為了降低天然乳酪的膩度，又加入萊姆葡萄。口感充滿澳洲乳酪的濃郁及綿密，又散發出萊姆葡萄所帶來的味覺衝擊，算是芳香醇厚不膩口。

女兒和兒子很喜愛這道，不過，乳酪與萊姆葡萄雖然是近年來興起的絕妙組合，但阿發本身一向喜歡較單純的乳酪蛋糕或派塔，加上以往對萊姆葡萄就不是很喜愛，所以…

粟子蒙布朗，由法國粟子餡、無糖鮮奶油、杏仁奶油餡與手工酥塔組合而成。外觀不是很顯眼，賣相也不算優。但，本身採用法國原裝進口，帶點甜度的粟子餡，先與手工打發的無糖鮮奶油作結合；為了增加蒙布朗的順口感，在塔皮與粟子鮮奶油之間，又擠上新鮮的手工鮮奶油；最後，搭上杏仁奶油餡與手工酥塔的酥香…。粟子蒙布朗的香濃滑口，多層次卻融合的口感，有如讓味蕾享受一段法式的浪漫之旅，這是〝派特小姐〞寄來的幾項產品試吃中，個人較喜愛的一項甜塔！

以下就是『繽紛水果塔、舒芙蕾乳酪、粟子蒙布朗』的圖文介紹：▲宅配箱

印有派特小姐LOGO的專屬宅配箱▲包裝盒

打開宅配箱後，裏面就是甜塔的包裝盒與塑料提帶▲打開包裝盒的模樣

甜塔皆為五吋的大小

包裝的算是很用心

除甜塔外，盒內還附有餐具和塑膠刀。

(不過阿發覺得用塑膠刀不好切，我還切斷了兩支，最後還是拿出家中的水果刀。發嫂說我有暴力傾向…)▲繽粉水果塔

讓人第一眼就大為一亮。由新鮮奇異果、水蜜桃果肉、酸甜野莓及新鮮草莓，所構成的畫面，真是五彩繽紛又絢麗，讓人心情整個也跟著心花怒放了起來！▲繽粉水果塔側面特寫

外觀看起來頗美▲繽粉水果塔塔皮特寫

塔皮看起來也十分酥香▲繽粉水果塔剖面

除了有繽紛五彩的外表外，一口咬下後，那上層由新鮮奇異果、水蜜桃果肉、酸甜野莓及新鮮草莓的水果香甜；中層則是濃郁的乳酪卡士達及杏仁奶油餡；再搭上底層是純手工製作的香酥塔皮…，口感可真是豐富、層次多。而那股甜中帶酸、酸中帶甜，充滿戀愛滋味及夢幻般的水果塔，是道經典的甜塔。▲舒芙蕾乳酪與包裝盒

派特小姐的甜塔皆為五吋的大小，阿發覺得這樣的大小剛好▲舒芙蕾乳酪

外觀雖中規中矩，卻也突顯乳酪餡料的濃郁與紮實！▲舒芙蕾乳酪側寫▲舒芙蕾乳酪切片

塔皮看起來十分酥香▲舒芙蕾乳酪剖面

乳酪裏有萊姆葡萄，這是近年來興起的絕妙組合▲舒芙蕾乳酪切片外觀

主體為澳洲乳酪、萊姆葡萄與手工酥塔組合而成。在作製過程中，特製的乳酪餡加入鮮奶與玉米粉獨家配方，讓乳酪自然的膨起，且乳酪餡就像舒芙蕾般的圓滑。為了降低天然乳酪的膩度，又加入萊姆葡萄。口感充滿澳洲乳酪的濃郁及綿密，又散發出萊姆葡萄所帶來的味覺衝擊，算是芳香醇厚不膩口。▲粟子蒙布朗

外觀上可能是裏面最不討喜的，不過有時真不能以貌取人，因為阿發覺得這還蠻合我口味的。▲粟子蒙布朗側寫▲粟子蒙布朗上方特寫

粟子餡採用法國原裝進口▲粟子蒙布朗切片▲粟子蒙布朗剖面

法國粟子餡、無糖鮮奶油、杏仁奶油餡與手工酥塔，層次一目瞭然▲粟子蒙布朗切片外觀

外觀不是很顯眼，賣相也不算優的粟子蒙布朗。但，本身採用法國原裝進口，帶點甜度的粟子餡，先與手工打發的無糖鮮奶油作結合；為了增加蒙布朗的順口感，在塔皮與粟子鮮奶油之間，又擠上新鮮的手工鮮奶油；最後，搭上杏仁奶油餡與手工酥塔的酥香…。粟子蒙布朗的香濃滑口，多層次卻融合的口感，有如讓味蕾享受一段法式的浪漫之旅，這是〝派特小姐〞寄來的幾項產品試吃中，個人較喜愛的一項甜塔！

整體而言，試吃後讓阿發印象最深的是，三個甜塔都擁有極香酥的塔皮，口感香氣有如知名傳統鳳梨酥的外層酥皮，只是再厚實些。而其食材的新鮮度與口感，相較一般連鎖平價咖啡館更優。

喜愛甜食特別是甜塔的人們，或許可上去參考看看！