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2020-12-26 
再次造訪市場前，老婆就已有了未造訪過店攤的目標。她說之前曾看到報導，第二市場內有攤連米其林二星主廚也愛的媽媽味，她覺得我應該會很愛，因為店攤家的招牌餐點是〝梅花肉飯〞與〝肉燥丸仔飯〞...。 從交往至今已近30年的老婆，果然很了解我，我一聽到〝梅花肉飯〞與〝肉燥丸仔飯〞就心動了～ 
每到用餐時段， 市場內總有著川流不息的人潮～ 
以前我們這種外地人在這市場內， 常會逛到迷失方向， 這次久違的造訪， 發現市場內多了指標。 
餐點類別有：乾麵、飯、湯、其他、冷凍， 共五大類。 提醒：店家無提供湯麵喔～ 
在台灣的老市場裡， 賣的是台灣傳統小吃， 店裝潢卻有著一股日式文青感～ 其用餐空間和其他市場內大多的店攤家一樣， 感覺有些擁擠。 
餛飩意麵、意麵+雞捲、肉燥丸仔飯、梅花肉飯 
上面加了店家招牌肉燥的餛飩意麵， 整碗看起來相當乾淨爽口美味的模樣～ 
這的餛飩不算小個， 不過和一般麵店攤的較圓滾的餛飩相較， 這屬不規則的厚扁狀， 有如餛飩的閩南稱呼：扁食。 
皮薄帶點Q度， 肉飽滿口感細緻。 
麵條上同樣加了店家招牌肉燥的意麵， 
拌上店家招牌肉燥的意麵， 有著滑溜香Q的好滋味～ 
小巧的雞捲 
外酥脆餡鮮美 
店家的招牌餐， 肉燥飯＋2個肉丸仔， 然後在灑上一把蔥花， 看起來就很美味誘人又爽口的感覺～ 
肉燥的調味很簡單， 只有甜跟鹽， 瘦肉和肥肉的比例約7：3， 據說燉煮過程也都沒加入一滴水， 有著古早的風味與滋味， 但口感更細緻與軟爛感。 
據說店家的肉丸都是手工製作， 食材只有絞肉、蔥和調味， 肉鮮味美不鹹膩～ 
更增添餐點的風味 
使用溫體豬肉做成的梅花肉飯， 其精緻的外觀， 有點像是日式蓋飯的感覺， 每天限量供應。 
食材好又新鮮， 簡單就能很美味， 這道超合阿發的口味！ 很好吃～ 
創立於1992年的「嵐肉燥專賣店」， 雖然店攤齡只有20多年， 和在台中第二市場內的其他知名人氣老店相較， 算是年輕。 但它除了是某米其林二星餐廳主廚也愛的媽媽味外， 2018年更獲得全市唯二的『5星樂活名攤』， 更成為市場內代表性的人氣名店攤之一。 它在有百年歷史的老市場內， 把傳統的台灣代表性小吃， 進一步添加了帶點日本細緻風格的美味。 特別是店家招牌的〝梅花肉飯〞， 要不是肉片上加了滷肉燥才像台灣小吃， 不然看起來， 可反而像是日式梅花肉蓋飯般的誘人模樣啊～ 
評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 4
2017-07-27
帶點微紅色微辣的湯頭十分爽口，喝上一口去除了不少的寒意，也讓身體也整個暖和了許多。火鍋的配料看起來就很乾淨又健康，對身體的負擔也不大。再涮上幾片豬肉片，沾上少許的醬料，吃起來相當鮮甜。算是對身體低負擔，口感還不差的小火鍋。
我們今天在這，可真是度過十分輕鬆又愜意的午餐時光！ 評分: 味道 4 環境 5 服務 4 衛生 5 CP值 5
2022-12-05
老婆一得知要來台中，就直說要帶她順道來，這間很有名的法式甜點咖啡店「卡啡那（大墩店）」... 嗯，這的裝潢和氣氛，真是有點浮誇！而且，我本來以為法式甜點應該會不便宜，沒想到這才百來元。不僅價位比想像中的親民，還用餐不限時且提供電源，難怪擁有很高的人氣與評價~
創始於2012年， 從高雄起家的卡啡那CAFFAINA， 目前全台有8家門市。 （高雄x4、台南x1、台中x2、台北x1）
相較於一般甜點咖啡店， 這看起來就很氣派的感受～
充滿現代金屬英倫工業風， 又帶有古典質感的柱鐘。
真是很好看， 且帶有奢華文藝氣息的區域。
店內隨處都有充電座， 供客人使用。 據說這間， 不僅在假日人潮眾多， 連在平日， 也是不少當地SOHO族與業務性質工作者， 最喜愛來窩上個大半天的咖啡館～
琳瑯滿目的蛋糕與甜點
價格也比我想像中的便宜。
松露野菇薄餅、經典法頌舒芙蕾、紅嫣玫瑰（新品）、聖多諾黑（人氣）、莊園拿鐵
舒芙蕾為鐵鍋裝盛， 整體看起來很有質感， 也有點特別～
11月份才剛推出的新品， 加上其外觀， 真美的像朵紅玫瑰！ 於是就點了～
另散發出一股貴氣感。
有如滑順香濃的慕斯口感， 口感細緻、風味頗佳～
這外觀顯得特別， 且具設計與藝術感， 是店家的人氣法式甜點。
雖然蛋糕甜點類，一向不是我的菜，更分不清楚法式甜點和其它甜點的差別，但這的甜點外觀，還蠻美蠻好看的，吃起來也沒想像中的甜膩...。加上，看到母子倆，尤其是老婆，吃的一臉滿意且開心 的模樣，我則愜意的享受，美好的環境與氣氛，是蠻值得的～
【低 消】每人一杯飲品 【營業時間】08：00～00：00 【地 址】台中市南屯區大墩路573號 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 4
2021-04-22
每次因故來到台中特別是中區，喜歡逛市場的我們若選擇中午用餐地點，十之八九就會到美食小吃林立的第二市場來覓食。阿發也已介紹過好幾家，在這第二市場內或周邊的店攤，這回再來推薦一攤，麻醬控不能錯過，店家自製香濃麻醬隨你加，因〝一麵三吃〞更加聞名的市場內老字號「立偉麵食」～
▲台中第二市場內一景 有百年歷史，人氣美食林立的台中第二市場 每到用餐時段， 市場內總有著川流不息的人潮～
▲台中第二市場內，指標 以前像我們這種外地人在這市場內， 常會逛到迷失方向， 近些年在市場內， 設置了讓人一目了然的方向指標。
▲店攤前人潮 中午用餐時段， 走道上的座位也都是滿滿的人。
▲店攤外觀 從店外可以看到廚房乾淨與否， 以及烹調過程， 讓人可吃得相對安心。
▲透明玻璃牆上，貼了許多媒體與名人來訪的採訪照 「立偉麵食」是市場內知名的人氣老字號之一， 當然也有許多媒體與名人來造訪過。
▲店內用餐區 用餐時段總是座無虛席， 用餐環境雖有點歲月感， 但以市場內的店攤而言， 還算頗乾淨。
▲菜單 餐點類別主要分為：麵類、飯類、羹湯類、羹麵類、湯/乾皆可類、湯類、菜頭粿+米腸+蛋、單點、各式燙青菜
▲菜單，套餐組合 餐點價格加起來相較划算
▲醬料 店家自製醬料， 竟還有一大桶的...
▲店家自製麻醬隨你加， 感覺很濃稠香， 麻醬控有福了～
▲我們的午餐 我們的餐點是： 超值套餐 110元（主餐三選一：一麵三吃＋副餐三選一：綜合湯＋紫蘇梅汁） 經典套餐 130元（主餐四選一：肉丸仔飯＋副餐三選一：鮮蝦大餛飩湯＋紫蘇梅汁） 菜頭粿＋米腸＋蛋（芋）60元 燙青菜40元
▲我們的午餐，俯視
▲菜頭粿＋米腸＋蛋（芋），外觀 被荷包蛋蓋住了， 看不太出來在下面的菜（芋）頭粿＋米腸
▲菜頭粿＋米腸＋蛋（芋），剖面 菜頭粿、芋頭粿都是店家自製， 且現點現煎， 表面煎至金黃微酥， 加上醬汁更是提味。 米腸則是表皮不僅酥脆， 還類似鍋巴的口感， 裡面的米粒則保有軟Q度。
▲紫蘇梅汁 沁涼解渴好喝， 開胃去膩。
▲燙青菜
▲綜合湯 湯料有：油豆腐、豬血、蘿蔔、貢丸、魚丸、甜不辣， 料好實在、湯頭爽口。
▲肉丸仔飯 肉燥飯＋3個肉丸仔
▲肉丸仔飯，特寫 傳統的紅蔥頭滷肉燥， 加上蔥花提味， 成了一碗樸實簡單的古早味好吃肉燥飯。
▲肉丸仔，剖面 肉丸仔是由溫體豬絞肉， 再搭配蔭瓜、香菜、芹菜、黑胡椒...等下去捏製， 吃起來札實有口感， 並含有脂汁鹹香與餡料獨特香氣。 但由於肉丸仔中有蔭瓜、香菜、芹菜、黑胡椒， 這幾種食材多為好惡兩極， 點前可要多斟酌。
▲鮮蝦大餛飩湯 碗內滿滿的鮮蝦餛飩， 並撒入一把海苔絲， 更增添視覺上的美味感。
▲鮮蝦大餛飩湯，特寫 飽滿的鮮蝦餛飩， 粒粒透出裡面有著蝦紅色澤。
▲鮮蝦大餛飩湯，湯頭 鮮甜爽口
▲鮮蝦大餛飩，剖面 鮮美Q彈的蝦仁包覆在餛飩裡
▲一麵三吃 店家著名的〝一麵三吃〞， 就是在乾麵上大致分成三區塊， 再分別淋上花生醬、肉燥與麻醬， 可以分開吃， 也可以攪拌後一起吃， 看客人開心要怎吃、就怎吃！ 另麵中還有附上一些燙青菜， 份量相較一般麵攤給的多。
▲一麵三吃，特寫 店家自製麻醬與花生醬很濃稠香醇， 麵條攪拌後， 兩種醬料與肉燥黏著在麵條上， 口感偏重， 但卻帶有邪惡的香氣與滋味啊！ 是相當獨樹一幟的〝一麵三吃〞。
▲麻醬隨你自己加 店家自製濃稠香醇的麻醬， 隨客人自己加， 真是佛心來的， 麻醬控可千萬別客氣！ 不過提醒一下， 若加過量口感會偏重膩， 也會搶了原餐點本身的風味喔～
▲留影 「立偉麵食」是台中第二市場內30多年的人氣老字號， 一麵三吃的風味與吃法獨樹一幟， 其他麵食小吃則有著傳統簡單樸實的滋味。 另外， 店家自製濃稠香醇的麻醬隨客人自己加， 真是佛心來的！ 喜歡吃傳統重口味麵食與麻醬控的朋友們， 可前往一試喔～ 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 4
2020-11-09
上週日因故一早到台中一趟，到了中午用餐時間，喜歡逛市場的我們當然再次來到美食小吃林立的台中市場覓食。 在市場內用完餐後正準備離開時，在市場外看到這間店攤前有著不少排隊人潮，吸引了我們的目光，經過店攤前發現其裝潢古色古香，且賣的竟是我們沒看過，把百年古早味傳統點心「凸餅」賦予創意組合的吃法，這下讓我們家原本就想吃飯後甜點的母女倆，更是想要嚐一嚐這家「小庭找茶」～
▲「小庭找茶」攤外觀 整體裝潢以木質營造出古色古香的復古文青風， 中午時段用餐人潮不少， 加上座位不多， 需先點餐再排隊等候座位。
▲攤櫃台 擺放著古早柑仔店中的抽獎轉盤， 以及店家自己編製的小庭誌...等
▲復古電話與古早腳踏車造型名片架
▲店攤裝潢有著濃濃的復古文青風 右下角可以看到， 「小庭找茶」不僅幾乎台灣各大電視新聞台都曾報導過 連日本NHK和香港TVB也都曾來採訪過～
▲食尚玩家採訪照
▲把電視節目採訪照， 具創意且無違和地融入復古家電造型相框中。
▲價目表 餐點類別有：呷涼、呷甜、呷冰、呷么，共四類
▲需先點餐再等候座位
▲嫩仙草冰淇淋 把原本外觀散發出古早味又豐富的嫩仙草綜合冰， 中間又加了一球小美冰淇淋的組合， 雖只是小小的組合變化， 卻讓原本的古早味甜品， 感覺變得很不一樣～
▲嫩仙草冰淇淋，特寫 滑嫩的仙草、Q彈的粉圓與芋圓、甜而不膩的蜜紅豆， 最後再加上一球小美冰淇淋， 都是小時候所熟悉且充滿古早味的冰品、冰料， 自己竟沒想過這樣的組合搭配， 還頗好吃！
▲凸餅冰淇淋 「凸餅」是種百年古早味傳統點心， 因為其外圓圓膨膨內中空的模樣， 或稱「椪餅」， 也是目前在台南具代表性的傳統特色點心， 據說店家所使用的凸餅， 就是出自於台南技術精湛老師傅的手工之作。
▲凸餅冰淇淋，加入珍珠與冰淇淋 以往凸餅的吃法， 大多是先敲出裂痕後， 再用手一片塊、一片塊掰下來吃， 就像是吃餅乾一樣。 古早則有在上方敲出一個洞， 打入一個雞蛋後用麻油煎熟， 因凸餅的裡層是白糖與黑糖， 皆屬溫補的食材， 這種吃法又變成的女性坐月子時的「月子餅」。 我猜「小庭找茶」凸餅冰淇淋， 其加入珍珠與冰淇淋的作法靈感， 或許源自古早拿凸餅做「月子餅」吧！ 但卻是變成一道， 感覺頗時尚文青風的古早味冰甜品～
▲凸餅冰淇淋，用湯匙敲碎 凸餅可用手一片塊、一片塊掰下來吃， 品嚐這台南百年古早特色點心的滋味， 或是敲碎後， 可和珍珠、小美冰淇淋一起就口。
▲敲碎後的凸餅碎片、珍珠、小美冰淇淋，特寫
▲凸餅碎片、珍珠、小美冰淇淋 用湯匙勺起就口， 口感就是小美冰淇淋＋ 珍珠＋古早味薄片餅乾的口感
▲吃到成大湯勺狀
▲直接就口 這樣的吃法其口感又略有不同， 凸餅那有點像傳統口糧餅乾， 但較鬆軟些的古早風味與口感更加突出， 吃起來也比用湯匙更加豪邁過癮囉～
▲留影 阿發以往是還沒有看過吃過， 凸餅像「小庭找茶」的搭配與吃法， 雖都是熟悉的古早甜點小食冰品， 只是簡單的搭配在一起， 就讓這百年特色甜點〝凸餅〞， 感覺一點都不老派與過時， 反賦予了這百年特色甜點， 時尚文青風的新生命。 這真是一道， 讓我們有小驚豔到的古早味冰甜品組合！ 特別是還在台南唸書的女兒， 她說在台南本來都不會想吃， 這幾乎隨處可見的傳統特色甜點〝凸餅〞， 但這次她回去後， 自己也要去買來組合在宿舍這樣吃！ 我笑回， 買到的〝凸餅〞好不好， 可能組合起來的口感也會落差很大喔... 但無論如何這道甜點， 可是讓老婆和女兒吃得眉開眼笑地～ 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 4
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