阿發的簡單幸福 等級6 |  關注
 留言給此食家
|
|
排序方法：
日期 笑臉
 哭臉 
編輯推薦 餐廳總分  文章形式 |  地圖形式
2022-05-23 
每次下午三點多若經過， 心想店家才開門營業沒多久， 看到排隊的人雖不多， 但都有人排， 餐點應該不會太差， 於是決定買來試試~ 
一旁關於店家的介紹寫著， Mr. 戴雞排原名叫小載雞排， 創立於民國82年(至今也快30年，可稱老字號了) 一開始只是路邊攤賣雞排、雞翅和雞條這三種， 使用的是〝新鮮電宰雞肉〞... 
原以為排隊的人不多， 沒想到有不少是打電話或用line來訂餐要外送的！ 而且有些訂單的份數還不少... 
Mr. 戴雞排是現點、現沾粉、現炸。 店家即便沒塞車時， 客人也需要耐心等候。 (每種炸物需要的時間不同， 需炸最久的應該是雞排， 在沒塞車的狀況下， 也大概要15分鐘。) 
炸好的外觀， 不僅色澤金黃， 且看起來相當乾淨完全不油膩， 一副就很酥香美味的模樣！ 
表皮十分酥香， 肉質很鮮嫩好吃又涮嘴~ 
外酥脆內軟Q 
比一般的炸雞翅大些 
外酥脆、內嫩口含汁 
雞心尺寸雖稱不上特大， 但各個也不小且彈牙味美~ 
已一片55元來說， 算是不小片且厚實。 
色澤金黃， 且看起來相當乾淨完全不油膩， 一副就很酥香美味的模樣！ 
皮酥香脆， 肉質很鮮嫩且含汁。 從路邊攤起家， 原名小戴雞排的Mr. 戴雞排， 賣了近30年， 是樹林後火車站的人氣雞排店， 在網路上評價有些兩極。 負評多為：需等很久、店家沒有什麼笑容、雞肉本身比較沒味道...等。 喜歡的人則說：雞肉很鮮嫩且含汁、很酥香不柴澀、外觀炸得很乾淨且不油膩...等。 看著店裡的電話或line響不停， 老闆手沒停的一直炸， 而店員則是一大袋、一大袋的外送， 我自己也買了好幾次， 只能說好不好吃， 有時是很個人主觀的事囉~ 評分: 味道 4 環境 3 服務 3 衛生 3 CP值 4
2018-04-16
前一陣子看到新聞報導，新北市府近年將雙溪廢棄的農地轉作荷花田，加上基福公路的通車，大大縮短了雙北到雙溪距離。於是雙溪當地在台2丙線16.3公里處，約7.5公頃的荷花田盛開季節，舉辦了「2017雙溪荷所在」的賞荷活動。朱立倫市長蒞臨活動現場，還讚稱〝雙溪〞為大台北地區最清幽的後花園。（〝荷所在〞與〝好地方〞的閩南語音似） 這讓我和老婆想起了，多年前我們前往雙溪區探訪野薑花海時，覺得當地的田園風光，真是讓人心曠神怡且十分清幽，令人難忘。於是當下趁著周休假期，天氣又很不錯，就帶著老婆和兒子來到雙溪，踏青、賞荷花、吃美食囉～ 阿發已介紹過了「2017雙溪荷所在」的7.5公頃的荷花田美景，以及位於雙溪火車站旁，CP值超高食材新鮮又美味，50年古早鄉土便當的〝香甜小吃(秀禎ㄟ便當店)〞；
▲海山餅店，店外觀 經過了百年打鐵舖， 就可看到位於雙溪橋頭旁，外觀不是很起眼的｢海山餅店｣， 不過卻是創立於1964年，已走過53載的當地著名老店。 據說它是許多雙溪人的共同回憶， 更是不少外出打拼的雙溪人， 返鄉後必來回味的糕餅店。
▲看著店內有著未間斷的當地人，或是熟門熟路的老饕們，上門採購。 有些人還是拿著好幾袋、好幾袋的離開～
▲海山餅店，報紙報導 餅店老闆的兒子回鄉接棒，並開發出「和禾米香」的故事
▲店家介紹 創辦人林海亮師傅原是萬里人，但不喜討海卻愛山村，於是在五十多年前搬遷到這雙溪山城，而落地生根…
▲產品的熱量與份量標示 門口掛有店家精心製作，標示著每樣糕點熱量與營養素的卡路里看板，相當貼心。
▲一鍋鍋的傳統布丁蛋糕 一踏入店內，就看到一座座堆疊如小山般的傳統蛋糕模子， 有些是剛已售出的空模子，有些則是才出爐，正放著讓蛋糕自然冷卻的。 畫面有些壯觀，也讓店內飄散著一股，濃濃傳統古早味的海綿蛋糕香～
▲蛋糕模子中，傳統口味的〝寒天布丁蛋糕〞 古早懷舊的傳統蛋糕，為什麼很多都會稱為布丁蛋糕呢?! 據說台灣在以前40、50年代，每當有喜宴外燴辦桌時，這種古早的傳統蛋糕，往往是最後上桌的一道點心，由於它的外型看起來就像布丁，所以又稱之為『布丁蛋糕』。倒不是蛋糕中真有布丁… 另｢海山餅店｣數十年來，蛋糕製作堅持不加小蘇打與膨發粉，只使用蛋白做為膨鬆劑，再加入麵粉、鹽、糖製成，與現今不少是加了化學添加劑、色素、香料…等堆疊製成的蛋糕相較，顯得天然健康，｢海山｣因此才累積出了好口碑與名聲。 甚至，在前些年的食安風暴中，它還被報紙媒體推薦為可安心購買，且充滿古早美味的老字號店家。
▲傳統糕餅類 ｢海山餅店｣，最早是販售傳統的糕餅類起家
▲糕餅類-大片裝 散發傳統喜氣洋洋的包裝質感
▲糕餅類-小塊裝 如果糕餅類買大片裝的吃不完，或不方便食用， 店家也有些小包裝的產品， 獨享剛剛好～
▲〝寒天布丁蛋糕〞，外觀 蛋糕雖沒有華麗的外表與裝飾， 出爐放涼後就直接脫模裝入袋內， 但可是散發出濃濃的古早味蛋糕香。 蛋糕製作堅持不加小蘇打與膨發粉， 原本只使用蛋白做為膨鬆劑，再加入麵粉、鹽、糖製成， 幾年前第二代的老闆，製作上依舊遵循父親製作糕點的傳統方法， 但又融入了現代人追求健康， 東西要少油少糖的觀念， 於是研發後加入了寒天粉， 結果更加受到客人們的喜愛。
▲〝寒天巧克力布丁蛋糕〞 店家把傳統的巧克力布丁蛋糕，同樣加入了寒天粉
▲我們請店家幫忙現切，因為迫不及待地就想吃吃看
▲傳統布丁蛋糕，切片 樸素卻綿密的外表，飄出濃郁的傳統蛋糕香～
▲傳統布丁蛋糕，口感充滿古早味與綿密 店家說：「加了寒天可以降低蛋糕的熱量外，蛋白打發程度能讓蛋糕自然地更蓬鬆…。」 果真，寒天布丁蛋糕吃起來蓬鬆卻又綿密不甜膩， 雖沒有華麗的外表與裝飾，口感也未必達到令人感覺驚豔的程度， 但其柔軟綿密、極好入口，較天然健康且懷舊風味絕佳。 也就讓我們一口接一口，越吃越順口， 甚至散發出一種單純、幸福的感覺！
▲和禾米香與咖哩肉餅 外觀看起來也是很具古早風與美味～
▲和禾米香，外觀相當吸引人 「和禾米香」製作是第二代老闆的想法，使用的是貢寮水梯田產出無毒的和禾米。 據說〝和禾米〞不灑農藥種植，因此長相賣相不佳，而還有醜醜米的外號， 但店家卻願意拿這無毒的和禾米，來守護客人的健康； 另外，這的製作方式和一般用〝爆〞的傳統米香又不同， 而是採油炸、減糖方式製作， 香氣十足～
▲和禾米香，切面 米香十足的「和禾米香」， 還融合了海苔與芝麻的香氣， 口感相較一般傳統米香紮實外， 而且不黏膩也不黏牙， 風味頗佳。 因此還在2012年，榮獲了新北市推薦最佳伴手禮之一。
▲咖哩肉餅，外觀 很傳統的糕餅之一
▲咖哩肉餅，切面 看起來可是真材實料， 咖哩香氣十足。
▲咖哩肉餅，切面特寫 層層酥皮，咬上一口顯得相當的酥香， 內餡則充滿統肉餅的古早風味與綿密， 這還頗得阿發的喜愛。 評分: 味道 4 環境 3 服務 3 衛生 3 CP值 4
2017-08-01 (屬於相關食記)
近些年大台北地區，陸續出現了幾家（攤）口味相當不錯的碳烤吐司，有的是食材新鮮爽口、有的是食材特別、有的是以塗抹上濃厚且有顆粒的花生醬為特色。雖然一樣是碳烤吐司，但各家也都擁有其風格及特色。 不過對我這個沒有吃到肉，脾氣會像暴龍一樣的肉食動物而言，目前在大台北地區吃過早餐店的碳烤吐司中，最讓我和老婆覺得具傳統炭烤味十足，且吃後還能口齒留香大半天以上的，大概就是屬這攤位於江子翠捷運站附近的〝熊夯碳烤〞！
▲『熊夯碳烤』的攤外觀並不起眼，位子還是在室外汽車遮雨棚下 約兩年前，我和老婆到雙十路三段10巷內，正準備買一家我們還蠻喜歡吃的早餐店，其食材擁有豐富新鮮蔬果外，價格相對便宜的熱壓吐司，但還沒踏進門，忽然聞到陣陣飄來濃厚且迷人的碳烤肉香。於是我們四處觀望，心想到底是那戶人家這麼早就在烤肉?! 才發現了約離十來公尺處，有個不曾見過新開張的早餐攤，賣著碳烤吐司。於是喜新厭舊（誤）勇於嚐試新店家的發嫂，馬上暗示我轉向，來到了這攤『熊夯(ㄏㄤ)碳烤』前！ 沒想到我們吃過之後，就…
▲點餐須知 *每人最多限五份餐點 *恕無剪切服務 *過號順延3號取餐 *全程碳烤，手腳慢些
▲日期限定餐點 飽飽薯餅蛋，一、三、四限定
▲套餐與新品 新味覺： 碳燒起士牛蛋堡，一、四限定 醬烤辣雞腿，每日供應
▲一旁的醃製肉片 這才像用來烤肉的肉片
▲碳火爐上的烤肉和吐司 含油脂的厚實里肌肉片醃上濃郁的烤肉醬，再豪邁的放在碳火爐上，讓碳火將里肌肉片烤到油脂啪吱啪吱作響，溢出陣陣碳香十足的烤肉味； 而吐司外觀則是充滿碳火烤過的痕跡； 這都是使用一般早餐店使用煎台，所無法具有的特色與迷人香氣。
▲煎蛋 這的煎蛋有點像玉子燒，只是較為薄寬
▲碳火烤過的吐司，抹上一層厚厚的花生醬 不知是誰想到把碳烤吐司抹上花生醬，和烤肉搭配起來吃，真是意外的美味~
▲烤好的肉片 你看看、你看看，這色澤和香味， 這才叫烤肉嘛！
▲點餐單 就只有碳烤吐司和飲料兩類 而碳烤吐司除了有9種口味外， 可選擇不要美乃滋、少美乃滋、不要花生醬， 另還可加料，有+辣菜脯、+起司、+綜合， 相較其它一般店家，一樣是賣碳烤吐司，顧客卻可直接勾選符合自己口感的項目，算是早餐店少見，不用還需不好意思開口問老闆(說了還怕記錯做錯)，就直接可半客製化做給你的碳烤吐司。
▲美味早餐 夯ㄟ香腸蛋、醬烤辣雞腿、好滿足豬排蛋(綜合)、熊夯鮮奶茶
▲夯ㄟ香腸蛋 在自家烤肉中一樣幾乎不可或缺的傳統肉材主角〝烤灌強〞，『熊夯』也列入了碳烤吐司的餐點項目中。
▲夯ㄟ香腸蛋，剖面 對愛吃〝碳烤灌強〞的阿發來說，真是有股感動！連發嫂也附和的說，碳烤吐司能賣這個品項，真的好特別、好讚啊！
▲醬烤辣雞腿 這是我們還沒吃過的新口味，於是想說點來吃看看。 外觀看起來就十分迷人~
▲醬烤辣雞腿，去骨雞腿肉 陣陣碳烤香氣與油亮的醬烤雞腿外觀， 未品嚐到就已令人垂涎！
▲醬烤辣雞腿，剖面 吃起來不僅滿口碳香十足，雞腿肉鮮嫩勁辣，讓人感到過癮。 喜碳烤又喜辣者可不要錯過~
▲好滿足豬排蛋(綜合) 看起來就相當讚！
▲好滿足豬排蛋(綜合)，滿滿的梅花豬烤肉片 你看看、你看看！ 這碳烤梅花豬烤肉片的色澤、香氣與份量， 讓我這暴龍級的肉食動物，看得真是心花怒放啊！
▲好滿足豬排蛋(綜合)，剖面 『熊夯』的好滿足豬排蛋中，除梅花豬烤肉片的口感極佳外，吐司也經碳火烤過，然後塗抹上濃郁的花生醬，再搭上嫩煎蛋，餐點本身已是有著豐富及浮現幸福感的口感。而綜合，則是再加入辣菜脯與起士，讓口感更豐富、風味更迷人！ 近年，阿發的年紀已邁入中年，本來已有較注意自己所吃進的熱量與膽固醇，但每回忍不住買『熊夯』，又會把這完完全全拋到腦後… 哈！ 而早餐吃完後到了中午，自己還能依稀感覺到，口腔內充滿了濃厚的烤肉香~
▲鮮奶茶 店家所使用的鮮奶，是來自嘉義"永榮牧場"的"老爹鮮奶"。 老闆娘自稱是位鮮奶控，喜歡嘗試各種鮮奶， 她幾年前因為朋友的關係，第一次喝到"老爹鮮奶"，當下感受是〝這才是金的鮮奶咩！〞 *阿發和發嫂覺得這的鮮奶茶，若相較一般早餐店所售的，口感不甜膩只帶些微微的清甜，具鮮奶味很自然順口。 而且也不會感到越喝越渴，還蠻不錯喝！
▲留影 記得阿發第一次，咬上一口『熊夯碳烤』的〝好滿足豬排蛋〞，馬上讓我強烈的勾起腦海中潛藏的畫面，那三五好友相約在中秋、戶外聚餐、聯誼烤肉時，那股吐司夾烤肉的碳香與美味。 也就是如同自己在烤肉般，沒有華麗的食材與技巧，只有含油脂的厚實里肌肉片醃上濃郁的烤肉醬，再豪邁的放在碳火爐上，讓碳火將梅花豬肉片烤到油脂啪吱、啪吱作響。待溢出碳香十足的烤肉味後，就這麼夾起放入三片吐司中，再一口咬下。 嚼啊、嚼啊！口腔立即充滿烤肉、碳香與醬汁味，讓人身心大大的滿足且回味無窮。唯這和自家烤肉不同之處是，『熊夯』的碳烤吐司除烤梅花豬肉片外，吐司也經碳火烤過再塗上濃郁的花生醬，最後搭上嫩煎蛋，讓口感更是豐富及浮現幸福感。 阿發夫妻倆食用後的感受，就如同餐點的名稱『好滿足豬排蛋』，真是〝好滿足〞！ 另外值得一提的是，在自家烤肉中另外一樣幾乎不可或缺的傳統肉材主角〝烤灌強〞，『熊夯』也列入了碳烤吐司的餐點項目中。這是阿發直至兩年前，第一次在大台北區，吃到早餐店家把〝正統碳烤〞的〝灌強〞也列入餐點中(後來在樹林又吃到一家)。對愛吃〝碳烤灌強〞的阿發來說，真是有股感動！連發嫂也附和的說，碳烤吐司能賣這個品項，真的好特別、好讚啊！ 【 評分: 味道 4 環境 5 服務 4 衛生 5 CP值 5
2017-08-01
之前阿發曾介紹過，台中有一家全台非常著名的超人氣肉蛋土司，十多年前我們第一次造訪後，感覺其口感相當棒，滋味也十分讓人回味無窮。特別是對一般平價早餐店中的肉排，一向很不愛的老婆，竟然會喜歡上其肉蛋土司的好滋味。 後來大台北地區，也陸續出現了好幾家口感很不錯的肉蛋吐司，甚至是碳烤肉蛋吐司。但最近老婆才看到之前的報導，台中的肉蛋土司名店，其自家人近兩年到台北自創品牌，另開了間肉蛋土司早餐店。她一得知後，當然就要我帶她來嚐一嚐囉～
▲店外觀 據報導上說，想吃好吃的肉蛋土司，不用再跑到台中了！ 『三三活力早餐』的老闆，就是當初台中肉蛋土司一起創業的家人～
▲假日早上用餐人潮 看得出生意真的是〝強強滾〞…
▲櫃檯 乾淨簡潔
▲公告 採用新鮮的里肌肉非重組肉， 雞蛋則是高品質的視好蛋…
▲牆上的價目表 餐點以吐司類和蛋餅類為主，沒有賣漢堡類喔！
▲用餐環境的牆面為草綠色系，看起來就很舒服
▲牆上裝飾 簡約不失設計感的裝潢
▲牆上的腳踏車掛鐘，很特別也頗好看～
▲另一面牆上的掛鐘，兼具仿古與時尚的質感
▲店內環境 『三三活力早餐』的用餐環境，簡約不失設計感的裝潢，加上草綠色系的主體環境，看起來就很舒服，當然也優於一般平價中西式早餐的用餐環境不少。
▲店內環境一角
▲點餐單 分為土司、蛋餅、單點、熱飲、其他、冷飲，六大類
▲美味早餐上桌
▲小煎包35元 有著令人垂涎的酥香外觀 一份6個，價格上也是顯得很親民
▲小煎包，剖面 煎至油亮金黃酥香的扁狀外觀，視覺上看起來很不賴。 內餡則由豬肉末、高麗菜末…及鹽簡單的調味而成，口感像小一號的豬肉餡餅，但內有湯汁又像是用煎的小籠〝湯〞包，深受阿發和兒子的喜愛。 相較一般平價西式早餐所售的煎餃、煎包類， 這的鮮肉煎包有著難得的好滋味！
▲烤青醬法國麵包 在平價中西式早餐店中， 是少見的選項。 一上桌，陣陣青醬與烤法國麵包的香氣，撲鼻而來～
▲碎蛋沙拉土司+起士，特寫 價格算是親民，特別是加選起士（是一整片的），才多5元喔(一般早餐店是多10元)。 另，碎蛋沙拉的份量可是滿、滿、滿！
▲碎蛋沙拉土司+起士，特寫 上下兩片吐司的厚度，比一般早餐店來得厚些外， 碎蛋沙拉的味道香濃、滑溜又綿密、且甜而不膩，再搭配柔軟的土司，讓老婆一吃就上癮～
▲九層塔蛋餅 蛋餅皮煎得頗酥香！ 另有沒有發現，這有著和一般沾醬不一樣且特別的地方?!
▲九層塔蛋餅，特寫 香酥的表皮下，蛋餅皮厚加上比一般蛋餅厚的蛋層，又包覆著不少的九層塔， 光看外觀，就感覺份量十足，且香氣也是十分驚人。 另一口咬下，蛋餅皮Q，蛋層除了蛋香外，還有滿滿的九層塔香， 口感相較下，也比不少一般平價連鎖早餐店的優很多～ 不過，讓阿發和老婆最眼睛一亮且感到頗為特別的是， 沾醬竟是青醬沙拉!! 將蛋餅沾上些青醬沙拉，再送入口中咀嚼幾下， 吃起來本就香酥厚實的蛋餅，又增添了滑溜的口感與青醬的香氣， 滋味因此更為豐富且〝ㄕㄨㄚ、〞嘴～ 很有特色的一道！
▲招牌肉蛋土司 里肌肉排表面煎烤得微焦， 看起來就很讚！ 黃橙橙的蛋黃也十分迷人～
▲招牌肉蛋土司，剖面 抹上沙拉的吐司，口感軟綿滑溜，也讓原本就鮮嫩多汁且入味的煎醃漬肉排，更是好吃。 另，肉排與荷包蛋相較下，吃起來也很新鮮。 店家說是因為採用了新鮮的里肌肉與有機蛋， 雖然成本相對較高， 但當然也就〝沒有〞那一般平價連鎖早餐中常見， 會讓人感到嘔心的濃厚冷凍怪味囉～
▲開心的母子 『三三活力早餐』的肉蛋吐司及碎蛋沙拉吐司，口感相當不錯。另小煎包的口感，相較一般平價中西式早餐所售的煎餃、煎包類，也讓阿發和兒子有些喜愛。 不過，讓我和老婆感到很特別的反倒是，蛋餅的沾醬〝青醬沙拉〞。這讓酥香的蛋餅，更增添了滑溜的口感與青醬的香氣，滋味因此更為豐富且〝ㄕㄨㄚ、〞嘴～ 是很有特色的一道！ 最後，我們也頗喜歡『三三活力早餐』的用餐環境，簡約不失設計感的裝潢，加上草綠色系的主體環境，看起來就很舒服，當然也優於一般平價中西式早餐的用餐環境不少。 對沒吃過台中肉蛋土司的人而言，或是就在附近上班的人，想吃份好吃的肉蛋吐司，『三三活力早餐』應該算是在新北市中，特別是永和地區，相當不錯的選擇囉～
▲名片 評分: 味道 4 環境 5 服務 4 衛生 4 CP值 5
2017-08-01 (屬於相關食記)
但近年或因開發的關係，新莊陸續出現了不少間很有特色或口感很不錯的店家。不過，對於早上想要來一餐，非由中央工廠料理包或冷凍食品所製作；或是父母希望小朋友在假日，能吃健康營養些，而想選擇使用較新鮮健康的食材，來料理的西式早午餐店，店家數好像依舊是屈指可數。 去年阿發曾介紹了，位在新莊高中附近的中和街巷內，倒是新開幕了這樣的一間早午餐店「福旺亭」。其餐點採用天然新鮮食材，減少了人工食品的添加與調味，只希望呈現食材的原味，讓客人們不只能吃到美味，更吃到豐盛、營養、健康與安心。當然店家營業一年下來，也擁有了不少，對講究吃得健康兼顧美味的客人們，以及注重小朋友能吃得營養健康的父母們所喜愛～ 「福旺亭」到了5月將滿一週年，因而推出了讓人眼睛一亮的〝愛戀鮭魚四情懷〞新餐點，另年輕美麗的老闆娘還有隱藏版手作飲品，〝蝶豆花漸層飲〞。 以下就讓我們來一探，「福旺亭」所推出的新系列套餐吧～
店前的招牌，有著森林系配色與圖樣的Fu~
一到門口，就可見到這間隱藏在巷弄中的早午餐店， 店內人氣可是不小～
環境則是簡約、明亮、乾淨
店家備有自家可愛手繪人物的著色圖紙， 可以讓小朋友們盡情發揮，打發時間。
牆面上有各式蔬菜食材超人的卡通圖樣， 十分討喜～
櫃檯前還有處販售各式的乾燥花裝飾品， 十分優雅好看～
餐具請自取~
店內的牆上，貼有數幅手繪POP的可愛人物之四格漫畫 店家燉飯的過程：強調米飯吸收的是天然蔬菜所熬出的精華，可不是用化學合成製品或料理包； 南瓜湯熬煮的過程：當南瓜先生遇到了牛奶小姐…； …等
「福旺亭」的米食餐點是一大招牌特色， 所以塑造了〝米粒超人〞，為店家招牌人物之一。
用餐時可見到她，不斷穿梭店內各餐桌間，對顧客們噓寒問暖的～
各式蔬果食材造型人物，不但討喜可愛， 更要傳達出「福旺亭」所使用的食材， 新鮮又天然。
早午餐（套餐）：好滿足系列 主餐：義大利麵、飽飽米粒，共兩類
大分類為： 早午餐、義大利麵（可+焗烤）、飽飽燉飯（可+焗烤）、起司好滿足、鬆餅、爽爽吐司、嘎逼也就是咖灰、動物奶蓋、只想喝茶、鮮果汁。 共十大類～
四月份買一送一活動：星期二牽絲焗烤、星期三草莓吐司、星期四法式金鑽可可、星期五福旺綿綿糖 IG限定招待活動：將餐點照上傳到IG並標註福旺亭，出示給店家後，贈送一張蝶豆花漸層飲兌換券 *活動細則見店家公告
*活動細則見店家公告
店家力薦招牌餐點之一
頗有特色的馬克杯，據說是從國外所帶回。 這是當顧客內用點〝動物奶蓋〞飲品項目時，所專屬使用。
讓人眼睛一亮的新品， 四種顏色，也代表著四種分別不同的愛戀情懷： #初戀黃鮭 #純愛紫鮭 #熱戀紅鮭 #永恆藍鮭 浪漫又帶點詩情畫意的套餐 ～
換個角度再來一張～
這可是老闆娘隱藏版， 又極限量的四色漸層特調飲品， 色澤真是美極了～ 要怎麼才能點得到，喝得到?! 真想喝的話，請嘴巴甜一點多誇老闆娘幾句， 或許當她心花怒放時，就有機會能點得到喔！ 哈～ 想知道更多的平價美食或旅遊景點，按個讚加入《阿發的簡單幸福》粉絲團喔
初戀，是黃色！ 初戀一開始是滿懷希望，帶著愉快的心想著對方，是愉悅的感受，開始明白愛情～（文：福旺亭老闆娘） 初戀黃鮭，是指鮭魚薑黃炒飯。
純愛，是紫色！ 紫色是理想主義，摸索愛情的過程中總是充滿幻想、神秘感、也帶有不安感～（文：福旺亭老闆娘） 純愛紫鮭，是指鮭魚芋頭炒飯。
熱戀，是紅色！ 代表著熱情與慾望和愛的關聯～（文：福旺亭老闆娘） 熱戀紅鮭，是指鮭魚紅麴炒飯
永恆，是藍色！ 愛情中磨合之後，就能找到彼此最舒適的相處模式，是和平且優雅～（文：福旺亭老闆娘） 永恆藍鮭，是指鮭魚蝶豆花炒飯 *動物奶蓋飲品，則增添了療癒的感受
可不要小看這碗南瓜濃湯！ 店家是採用新鮮的南瓜，經處理、蒸熟、放涼、攪成泥狀，再混入牛奶、新鮮疏菜…等，最後慢火熬煮，前後可是費時六個小時才完成。 喝上一口，口感真是十分順口甘醇且濃郁自然… 連原本不喜南瓜濃湯的阿發，都覺得好喝！ 老婆和女兒，更是喜愛～
愛情往往不會只有一種感受，總是有著豐富且深刻又複雜的情緒，以及說不出口的情意，就讓〝雙色鮭魚套餐〞為你道出～
初戀真的是令人難以忘懷， 這道的意涵，還真讓我頗為喜歡～ 不過不知道有沒有其他的人， 會像我這麼有膽，敢在伴侶前說喜歡這道的?! 哈！ *動物奶蓋飲品，則增添了療癒的感受
好吧，我承認老婆對我是純真的愛戀～
餐點的食材，外觀看起來相當新鮮健康，且營養均衡外，還令人覺得元氣滿滿。 其口感有著主廚的用心與好手藝～
對無肉不歡的阿發來說，光是看到雞腿排外皮，煎烤成金黃色澤模樣，就已讓人垂涎欲滴!! 一口咬下，外酥內嫩的腿肉，含著濃郁的肉脂香於口中四溢，且飄溢著淡淡的香料香氣… 喜肉的阿發頗喜歡這個雞腿排的口感，雞腿肉也頗為新鮮~
薄脆Pizza、熱壓草莓吐司、福旺綿綿糖、動物奶蓋飲品
迷你版的Pizza，也是由店家手工自製，餅皮十分薄脆。 份量精巧，阿發是覺得適合食量不大者，或作為下午茶較為合適囉～
和一般早餐店所售的烤草莓吐司，可是完全不同的層次。 熱壓烙印上的條紋外觀，讓草莓吐司更加分，口感也更酥香。
這…這外觀，可真會逼死一堆女生與小朋友啊！ 其熱量大概早就被拋在腦後，先吃再說…
阿發不愛巧克力、綿綿糖…等甜食， 不過看到老婆、女兒和兒子吃得心花怒放的模樣… 看樣子這對不少人來說，應該會是魅力無法擋吧！
既美麗又夢幻～ 真是讓老婆和女兒，少女心大爆發！
開心的母子，與拼命用手機拍照再上傳IG的女兒～ 愛戀鮭魚四情懷（鮭魚四色炒飯）一上桌時，還真讓人眼睛一亮。 阿發沒想到會有四種顏色的炒飯，也讓我一度以為強調食材新鮮自然的「福旺亭」，為了餐點外觀的與眾不同，竟也開始加入人工色素調色?! 和老闆娘聊過後，她再三保證是使用自然食材讓米飯上色，絕無加入人工色素調色。 黃色是使用薑黃，中醫說法為薑黃有改善肝臟功能的做用； 紫色是使用芋頭，《本草綱目》上記載芋頭能寬腸胃、療煩熱、破宿血…； 紅色是使用紅麴，《本草綱目》上記載紅麴米可以健脾、益氣、溫中…； 藍色是使用蝶豆花，蝶豆花又稱為藍花，在東南亞，蝶豆花被當成是一種天然食用色素。以往最常被使用在娘惹糕、娘惹粽上。近年在台灣，則多流行於蝶豆花漸層飲品； 而原本鮭魚炒飯，那帶點鹹香魚脂與海洋的風味，和米蛋香十足的炒飯本來就很搭。如今再各自加入薑黃、芋頭、紅麴、蝶豆花，其風味不唐突反而融入，不搶原鮭魚炒飯的風味，反增添淡淡的食材香～ 可惜，阿發喜歡吃更焦香些的炒飯，「福旺亭」或因要讓食材的風味與營養融入米飯中，所以對我來說其口感顯得較為濕潤。不過，在外觀與健康營養的考量下，也是加分不少，整體來說有蠻不錯的表現~ 況且戀愛的滋味，誰能不愛呢?! 那今天，又想要來品嚐哪一種愛戀的滋味？ 提醒：新品〝愛戀鮭魚四情懷（鮭魚四色炒飯）〞，目前只提供給加「福旺亭」line的好友，優先限量體驗，五月份才會正式推出。不過五月前就想品嚐到者，加個line應該並不難吧！
評分: 味道 4 環境 5 服務 4 衛生 4 CP值 5
|
388次成為首位寫食記會員
食評數目
編輯推薦數目
116
會員推薦次數
5
人氣指數
1796
留言數目
上傳照片
上傳影片
我推薦的食記
我的餐廳
關注
0
粉絲
29
