阿發的簡單幸福 等級6 |  關注
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2017-07-29 
派特小姐 (非門市)
特別是，當甜點有著不過於甜膩且紮實的好口感，再加上五彩繽紛且令人驚喜的外觀，對許多人而言，這可真是改善不好心情時的一帖特效藥。 而近幾年隨著網購與團購的興起，人們有了許多新選擇，可以不用常往外面的咖啡店跑，在家即可享用到口感與價格上，比連鎖平價咖啡館更優的好甜點。 像是這個以製作5吋水果甜塔類型的網購新品牌〝派特小姐〞，也帶給阿發如上述所說的相同感覺。 最近收到〝派特小姐〞店長推薦，而寄來了的幾項產品試吃，分別是的繽紛水果塔、舒芙蕾乳酪、粟子蒙布朗。送貨為黑貓宅急便/冷凍到府，在開封時，阿發覺得產品在整體包裝上還算蠻細心用心的，外觀也保持了相當的完整度。另， 甜點外觀上： 繽紛水果塔，讓人第一眼就大為一亮。由新鮮奇異果、水蜜桃果肉、酸甜野莓及新鮮草莓，所構成的畫面，真是五彩繽紛又絢麗，讓人心情整個也跟著心花怒放了起來！ 舒芙蕾乳酪，雖中規中矩，卻也突顯乳酪餡料的濃郁與紮實！ 粟子蒙布朗，外觀上可能是裏面最不討喜的，不過有時真不能以貌取人，因為阿發覺得這還蠻合我口味的。 甜點口感上： 由於每個人喜好不同，加上阿發本身對甜點較沒研究，大都多是單純的好吃與不好吃。平心而論，這三種口味相較一般平價連鎖咖啡店所售的，價格或許差不多，但口感卻是新鮮美味許多！ 繽紛水果塔，除了有繽紛五彩的外表外，一口咬下後，那上層由新鮮奇異果、水蜜桃果肉、酸甜野莓及新鮮草莓的水果香甜；中層則是濃郁的乳酪卡士達及杏仁奶油餡；再搭上底層是純手工製作的香酥塔皮…，口感可真是豐富、層次多。 另，那股甜中帶酸、酸中帶甜，充滿戀愛滋味及夢幻般的水果塔，是道經典的甜塔。口味頗受老婆和女兒的好評，不過男人們的反應則是評價不一。 舒芙蕾乳酪，主體為澳洲乳酪、萊姆葡萄與手工酥塔組合而成。在作製過程中，特製的乳酪餡加入了鮮奶與玉米粉獨家配方，讓乳酪自然的膨起，且乳酪餡就像舒芙蕾般的圓滑。為了降低天然乳酪的膩度，又加入萊姆葡萄。口感充滿澳洲乳酪的濃郁及綿密，又散發出萊姆葡萄所帶來的味覺衝擊，算是芳香醇厚不膩口。 女兒和兒子很喜愛這道，不過，乳酪與萊姆葡萄雖然是近年來興起的絕妙組合，但阿發本身一向喜歡較單純的乳酪蛋糕或派塔，加上以往對萊姆葡萄就不是很喜愛，所以… 粟子蒙布朗，由法國粟子餡、無糖鮮奶油、杏仁奶油餡與手工酥塔組合而成。外觀不是很顯眼，賣相也不算優。但，本身採用法國原裝進口，帶點甜度的粟子餡，先與手工打發的無糖鮮奶油作結合；為了增加蒙布朗的順口感，在塔皮與粟子鮮奶油之間，又擠上新鮮的手工鮮奶油；最後，搭上杏仁奶油餡與手工酥塔的酥香…。粟子蒙布朗的香濃滑口，多層次卻融合的口感，有如讓味蕾享受一段法式的浪漫之旅，這是〝派特小姐〞寄來的幾項產品試吃中，個人較喜愛的一項甜塔！ 以下就是『繽紛水果塔、舒芙蕾乳酪、粟子蒙布朗』的圖文介紹： 
印有派特小姐LOGO的專屬宅配箱 
打開宅配箱後，裏面就是甜塔的包裝盒與塑料提帶 
甜塔皆為五吋的大小 包裝的算是很用心 除甜塔外，盒內還附有餐具和塑膠刀。 (不過阿發覺得用塑膠刀不好切，我還切斷了兩支，最後還是拿出家中的水果刀。發嫂說我有暴力傾向…) 
讓人第一眼就大為一亮。由新鮮奇異果、水蜜桃果肉、酸甜野莓及新鮮草莓，所構成的畫面，真是五彩繽紛又絢麗，讓人心情整個也跟著心花怒放了起來！ 
外觀看起來頗美 
塔皮看起來也十分酥香 
除了有繽紛五彩的外表外，一口咬下後，那上層由新鮮奇異果、水蜜桃果肉、酸甜野莓及新鮮草莓的水果香甜；中層則是濃郁的乳酪卡士達及杏仁奶油餡；再搭上底層是純手工製作的香酥塔皮…，口感可真是豐富、層次多。而那股甜中帶酸、酸中帶甜，充滿戀愛滋味及夢幻般的水果塔，是道經典的甜塔。 
派特小姐的甜塔皆為五吋的大小，阿發覺得這樣的大小剛好 
外觀雖中規中矩，卻也突顯乳酪餡料的濃郁與紮實！ 
塔皮看起來十分酥香 
乳酪裏有萊姆葡萄，這是近年來興起的絕妙組合 
主體為澳洲乳酪、萊姆葡萄與手工酥塔組合而成。在作製過程中，特製的乳酪餡加入鮮奶與玉米粉獨家配方，讓乳酪自然的膨起，且乳酪餡就像舒芙蕾般的圓滑。為了降低天然乳酪的膩度，又加入萊姆葡萄。口感充滿澳洲乳酪的濃郁及綿密，又散發出萊姆葡萄所帶來的味覺衝擊，算是芳香醇厚不膩口。 
外觀上可能是裏面最不討喜的，不過有時真不能以貌取人，因為阿發覺得這還蠻合我口味的。 
粟子餡採用法國原裝進口 
法國粟子餡、無糖鮮奶油、杏仁奶油餡與手工酥塔，層次一目瞭然 
外觀不是很顯眼，賣相也不算優的粟子蒙布朗。但，本身採用法國原裝進口，帶點甜度的粟子餡，先與手工打發的無糖鮮奶油作結合；為了增加蒙布朗的順口感，在塔皮與粟子鮮奶油之間，又擠上新鮮的手工鮮奶油；最後，搭上杏仁奶油餡與手工酥塔的酥香…。粟子蒙布朗的香濃滑口，多層次卻融合的口感，有如讓味蕾享受一段法式的浪漫之旅，這是〝派特小姐〞寄來的幾項產品試吃中，個人較喜愛的一項甜塔！ 整體而言，試吃後讓阿發印象最深的是，三個甜塔都擁有極香酥的塔皮，口感香氣有如知名傳統鳳梨酥的外層酥皮，只是再厚實些。而其食材的新鮮度與口感，相較一般連鎖平價咖啡館更優。 喜愛甜食特別是甜塔的人們，或許可上去參考看看！
評分: 味道 4 環境 5 服務 4 衛生 5 CP值 5
2018-06-30
而出發前，老婆說若到埔里，一定要品嘗在地兩樣特色小吃！ 一是鹹油條，二是肉圓。 當她對我提出這兩項一定要吃到的時候，我是能理解選鹹油條，但是說要吃肉圓?! 原本我還心想說，這是能特別到哪裡去， 不過又聽到肉圓竟然可以兩吃!! 算阿發吃得、看得都還不夠多， 那就非要嚐嚐看不可囉～
我們投宿至「永樂園青年旅館」才知道， 原來「阿菊肉圓」同是位於西安路一段上， 彼此門號相差50號， 距離不到200公尺， 真是幸運～
沒想到在週六上午11點多，店家才剛開門營業， 店前就已湧現大量前往用餐的人潮。
店內幾乎沒有裝潢修飾， 但用餐環境以小吃店家相較， 算是相當乾淨明亮。 還沒中午12點， 人潮就已絡繹不絕，且座無虛席。
據店家的說法，每天一定用新的油，而且堅持不使用回鍋油。 看得出油鍋中的油很新啊～
原來「阿菊肉圓」的特色不只是肉圓〝兩吃〞， 還有另一項好吃的秘密武器〝雙醬〞!! 下面再來說這〝雙醬〞有何不同。
店家原本只賣肉圓和肉羹， 但店老闆夫妻的女兒阿雯， 傳承著祖傳古早味的手工做法， 做出風味獨特且風評頗佳的各種粿食， 並在店內販售。
就肉圓與羹類，價位相當銅板價囉。
店家除強調肉圓是每日手工現做現包外， 肉圓皮是由來米漿搭配蕃薯粉混製而成， 餡料則是使用豬腿筋肉與筍丁…等調配， 加上每天換新油， 保證肉圓不僅新鮮， 且吃的安全有保障。
半晶瑩剔透的模樣。
傳承著祖傳手工做法的草仔粿與芋粿， 外觀看起來就很具古早味與真材實料。
很具古早味且鹹香好口感的蘿蔔絲， 重點是竟還包著個頭不小的滷肉塊， 這真是太合阿發的口味了～
口感相當具古早的鹹香美味， 同時也是相當真材實料。
這可不是吃港式飲茶還附上一壺喔！ 那壺裝的可是〝蔬菜高湯〞。
這的肉圓外皮，是由來米漿搭配蕃薯粉混製而成； 餡料則是使用豬腿筋肉與筍丁，再加入鹽、胡椒、蔥頭…等調味； 最後淋上，由醬油特調而成，充滿古早味的黑色鹹味醬，以及由米漿加二砂糖調製的甜白醬， 這〝雙醬〞一淋上，讓Q彈的肉圓皮、鮮嫩的豬肉、清脆爽口的筍丁… 嗯，讓原本口感就很不錯，且吃起來不油膩的肉圓， 更是顯得鹹甜滑溜順口，完美融合，讓人吃得津津有味。 哇！ 不小心就碗底朝天， 忘了這可以〝兩吃〞… 還好我們不只點一碗， 不然看現場的人潮， 若再加點一碗，可能不知要等到何時啊！
相當Ｑ彈有嚼勁～
不要因為肉圓好吃就不小心吃完了， 可要留下內餡， 才能吃到在地特色的肉圓不一樣吃法喔！
在埔里，肉圓有著在地特色獨特的吃法； 無論您是外帶還是內用，店家都會附上一壺（袋）用蘿蔔及蔬菜熬煮的清高湯（之前是用大骨，老闆娘說現在人越來越養身，所以後來改成蔬菜清高湯）。 所以在這吃肉圓，不要急著全吃完，要留下一些餡料，再倒入清高湯，一碗極為鮮甜美味的〝肉圓湯〞，就輕鬆完成囉。
很清甜順口的〝肉圓湯〞。
鮮嫩味美～
果然是香辣帶勁，風味頗佳， 喜辣的朋友可別錯過。
外觀清爽不混濁， 很像我老婆喜歡喝的客家肉羹湯， 且料好實在。
充滿蔬菜鮮甜爽口的滋味～ 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2019-05-08
結果阿發才得知，當地近年還有白木耳罐裝飲，而且鎮上前一陣新開立了一間相當獨樹一格，店家不僅有別於罐裝，甚至採當地農場生產再新鮮手作，強調通過SGS檢驗合格不含色素、防腐劑及其他化學添加物，更加入了纖維豐富的寒天，並且在包裝上使用能量包取代瓶罐裝，飲用上更是方便... 又是天然手作，又是養顏美容，又是纖維豐富...，既便是我們家那對平時不怎美容保養的母女倆，也是聽到眼睛發亮...。 阿發心想店家位在埔里酒廠斜對面，同時也就在郭董所喜愛的蘇媽媽湯圓旁約一百公尺處，都是老婆原本想前往的地點，我這麼疼愛老婆和女兒，二話不說就帶她們去看看這家店有多特別囉～
位於埔里酒廠斜對面的7-11旁， 同時也就在郭董所喜愛的蘇媽媽湯圓旁約一百公尺處。
在埔里的街上， 這店外觀特別帶有著一股異於當地商家的清新與年輕風格質感。 另我們造訪時， 前後看到好幾位年輕的媽媽， 竟是帶著孩童來購買， 並給孩童飲用， 阿發心想這是?!
店名為「果丘in」， 〝果丘〞應該是〝good choice〞的諧音 ， 〝in〞則為〝飲〞的諧音 ， 阿發猜想取這店名的意思是：好的飲品選擇。
充滿可愛與童趣風
白木耳凍飲口味選擇有：原味、古早味紅茶、百香果、桑葚
店家在不少擺設的細節上 ， 散發出一股年輕柔和女孩的氣息～
DM上強調店家手作白木耳凍飲的特色為： 1.埔里好水 2.新鮮白木耳 3.農場直送 4.品質把關 5.健康不添加 6.創新吃法 感覺上很在地、很天然、很健康、很特別！
我們對白木耳凍飲不是很了解， 加上我們也沒在其他地方看過喝過， 於是店家熱情並親切對我們家的母女倆介紹了一番。
真好， 店家還提供試吃， 喜歡再買喔～ 對許多沒接觸過白木耳凍飲， 或不知要挑選何種口味的客人來說， 這樣就不用擔心白花錢踩到雷。
我們家這三位試吃後， 覺得白木耳凍飲的風味很不賴也很特別， 加上店家有原味、古早味紅茶、百香果三種口味（另一種桑葚口味，預計五月過後才提供）， 剛好可以每個人各挑一種口味來喝(吃)囉～
異於一般白木耳飲使用瓶裝， 「果丘in」是採能量包的裝袋方式， 作法獨特也較年輕化， 當然在攜帶與食用上更是方便， 適合隨時隨地帶著飲用。
充滿清爽自然健康的Fu~
白木耳凍飲是裝在能量包裡， 方便吸取飲用。 不過好奇的阿發， 當然要把各種口味擠出來， 觀察是否真是真材實料與有何不同。 有平民燕窩之稱的白木耳（銀耳）， 加上寒天豐富的纖維， 風味相當自然健康且不甜膩， 冷藏後， 更是一起舞出Q彈又滑順的凍感啊～
有點像古早味的紅茶果凍般， 茶香入喉而不澀， 風味更自然且不甜膩， 吃上一口， 原本Q彈滑順的口感， 不需費力咀嚼就有如要化開般， 是股新鮮健康的新體驗～
店家說這是首創白木耳結合埔里大坪頂百香果， 吸上一口百香果白木耳凍飲， 口齒間散發香濃微酸又有些天然甜度的百香果清香， 口感上又保有白木耳與寒天的滑順Q彈凍感， 整體則富含膠質、纖維質以及維生素C， 是當天阿發最喜愛也覺得最消暑的口味！
心想這對母女在演哪一齣?!
原來我們家這對母女倆， 想自己嚐試個漸層綜合口味， 阿發覺得看起來還不差， 風味上雖更加豐富， 但還是覺得有些怪怪的， 母女倆則是得意洋洋地覺得她們自己很厲害... 我看店家大概被我們家的作法給嚇到了吧， 爸爸要把白目耳凍飲擠出來研究一下， 媽媽和姊姊竟加碼嘗試漸層口味， 而且哪來的杯子呢?! 我們這常有出乎意料舉動的一家四口， 在很多店家眼中大概...吧～ 哈！
白木耳凍飲除了單袋販售外， 也有禮盒包裝。 阿發覺得「果丘in」的凍飲包裝， 無論是能量包（袋）還是禮盒， 配色看起來和一般平價飲品店相較， 更具年輕健康時尚的質感， 特別是禮盒的配色看起來很舒服又高雅。 老婆說很像〝延禧〞配色， 結果店家說是啊， 他們是參考〝莫蘭迪〞配色， 然後年輕的老闆娘就和我老婆聊起了宮廷劇... 好吧， 阿發必須承認， 我接下來完全不知她們在講甚麼...
店家說手作的白木耳凍飲能量包， 目前只有他們推出， 而且它們所使用的白木耳、百香果...等， 都是埔里當地農場種植， 是真正具有在地特色的伴手禮之一。 為了讓沒能親自前往的埔里的朋友也能喝得到， 他們有推出網購， 另若是購買禮盒， 單包平均下來的價格更便宜。
我好奇地問這位年輕又美麗的老闆娘， 怎們會想到做這麼特別的飲品?! 她說她是埔里人也結婚生了小孩， 而小朋友大多都喜歡吃果凍， 但她心想有沒有其它更天然健康且安全的選擇? 於是她和老公投入了手作白木耳凍飲的研發， 不僅能滿足小朋友吸允的口感， 一方面又可當健康的點心， 連愛美的女性們也可以拿來當養顏美容代餐補充飲， 或作為任何注重養身健康人們的選擇之一。 也難怪我們造訪時， 前後看到好幾位媽媽帶小孩前來購買， 而且還是媽媽和小孩各自人手一包(袋)的。 阿發只能說不少偉大的父母， 都是為了小孩吃得更健康而投入餐飲領域。 來到埔里， 「果丘in」無論是現飲或買來當伴手禮， 都是新的Good Choice喔～ 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 4
2019-06-11
後來我們和「果丘in」年輕的老闆娘閒聊，結果她又大力推薦了這間就在一旁不遠處，當地老字號的湯圓名店攤「蘇媽媽湯圓」，還說連郭董都愛吃。 雖然當下我們才用完午餐不久，又喝了手作白木耳吸凍飲，肚子實在很飽足，但老婆一聽到是在地湯圓名店，還有繽紛可愛口感Q彈的小湯圓，況且就在一旁，於是說什麼也要前往嚐一嚐...
位於埔里鎮中山路三段118號的「蘇媽媽湯圓」， 距離埔里酒廠約350公尺， 步行約5分鐘。
沒有浮誇的裝潢， 但散發一股傳統在地店攤的古早味。
看得出大概是近年才重新裝潢過， 窗明几淨的感受外， 還有些許的古色古香的Fu～
牆上一隅除了有多年前郭董造訪的照片與簽名外， 也有其他一些名人的簽名。
除了有鮮肉湯圓、養身甜湯圓、包餡湯圓外， 還有一些飯麵小吃的選項。
芝麻和花生各有兩粒
看起來相當軟Q滑溜
湯圓皮相當軟Q， 內餡花生香十足。
白嫩白嫩的模樣～
芝麻餡香濃
加了桂圓與木耳熬煮的甜湯頭， 口感爽口甜而不膩
一份四粒
圓滾飽滿白嫩的模樣
外皮軟Q， 肉餡札實鮮美。
五彩繽紛的養身甜湯圓
小湯圓色澤來自天然的食材
相當冰涼消暑
相當Q彈有嚼勁
「蘇媽媽湯圓」沒有浮誇的裝潢與餐點外觀， 有的是傳統道地的古早味。 養身甜湯圓那五彩繽紛的小湯圓， 相當可愛吸睛； 湯圓色澤來自天然的食材， 風味相當自然， 小湯圓口感十分Q彈， 包餡湯圓則是很軟Q； 甜湯湯頭另有著大量的紅豆燕麥， 充滿甜而不膩的順口甘甜滋味。 即便我們造訪前才剛吃完午餐， 又喝了手作白木耳吸凍飲， 肚子已是相當飽足後， 才無意間逛到這。 原本想說點個兩碗分著吃， 嚐一下味道就好， 沒想到其好滋味讓我們欲罷不能， 又再多追加了一碗啊～ 評分: 味道 4 環境 3 服務 4 衛生 3 CP值 4
2019-05-28
話說來到埔里的早餐要吃啥?! 當然就要試試當地的特色銅板早餐〝鹹油條〞囉。 其中又以這家「清寶鹹油條總店」，受到阿發在地友人的大力推薦，所以更要來看看嘗嘗...
位於埔里南安路上的「清寶鹹油條總店」， 雖然不是為位處市區中的熱鬧地段， 但一早就有不少民眾開車或騎車前來。
在埔里， 據說是非常有人氣的鹹油條店家。
餐點都是50元內的銅板價
埔里鹹油條和一般油條的差異， 除了麵團不同外（據說是所使用麵粉的筋度不同）， 油炸前的形狀和油炸的方式也有些不同， 一般的油條是兩條細長狀麵團粘靠在一起， 再下入有著大量熱油的油鍋中炸至金黃酥脆， 而鹹油條則是一條較粗胖的長狀麵團， 使用煎包的大平底鍋半煎半炸的方式製作。 成形的鹹油條， 外觀帶給人的感受是金黃酥香， 還有著胖嘟嘟與彭皮的模樣～
這的配料就兩種 ＋蛋或＋熱狗 或也可以兩種都加
鹹油條（原味）、鹹油條（＋蛋＋熱狗）、炒麵、黑米漿、紅茶
有點像是傳統的炒大麵， 淋上滷肉燥， 帶有古早的滋味～
熱騰騰剛起鍋， 外觀金黃酥香的鹹油條， 帶有些許蔥油餅的香氣與彭皮的模樣， 和一般的油條完全不同。
埔里鹹油條和一般油條不同， 除了外觀很大一個， 製作上採少油的半煎半炸方式， 因此吃起來沒那麼油膩； 在口感上有點類似， 介於營養三明治與法國麵包， Q軟間又帶嚼勁， 吃起來口感還蠻不賴地～
用紫米製成的黑米漿， 好喝順口， 風味口感皆頗佳。
有如巨型台版熱狗堡
扎扎實實的， 咬起來很有嚼勁， 也很有飽食感～
〝鹹油條〞是埔里在地的特色銅板早餐， 外觀上感覺有如大型台版熱狗堡； 麵團口感上， 有點類似介於營養三明治與法國麵包， Q軟間又帶嚼勁； 「清寶」的鹹油條很長又不小一份， 且＋蛋＋熱狗（一份兩條）後的售價是不到50元的銅板價， 一般食量的女性或小孩， 還夠分成兩餐吃， 或兩人共享一份； 它的人氣在當地鹹油條店中， 據說是數一數二， 加上每天營業時間較短（06：00～10：30）， 晚來可是會吃不到喔～ 評分: 味道 4 環境 3 服務 4 衛生 3 CP值 4
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