【高雄】日月星土雞城~肉嫩皮薄酥，酸筍絲雞湯超好喝！

日月星土雞城 (阿蓮區)

趁著春節假期，袁彬帶著父母南下台南遊玩，正逢四叔要去祭拜阿嬤(南部是在初一掃墓，北部則是在清明節)，特地開車來高鐵接送，除了一起祭拜阿嬤，還帶著袁彬一家人來到位於高雄阿蓮的日月星土雞城，與堂弟及堂弟媳一起聚餐吃美食。在吃完大餐後，還一起合照，留下難得的旅行回憶。



一、外觀

餐廳位於和平路上，就在大台南公車紅支線─民眾服務社站牌後方，阿蓮知名景點─薦善堂斜對面，交通便利！



▼薦善堂，祭祀清水祖師及關聖帝君，道場融合了佛、儒、道三教，是高雄阿蓮有名的宗教寺廟，信仰中心。



鄰近高雄田寮，街上就有不少專賣土雞料理的餐廳，一塊紅底黑黃字招牌，南部常見的三層樓建築，一樓內外當作廚房及客人的用餐空間，一個結帳桌，一塊白板上頭寫著推薦菜色，一個家庭廁所，裝潢相當簡約。

▼一樓打空，室內及室外分別放上幾張圓形大桌，成了客人用餐的空間。



▼在白板特別標註推薦菜色。



▼菜單。



二、 料理

(一)炒半天筍

半天筍就是檳榔心，第一次吃到檳榔心，是在國小參加工會的自強活動，導遊小姐在消夜時間煮的雞湯，因為加入半天筍，湯頭更顯清甜，脆脆的口感更讓人驚豔。加入木耳、辣椒等配料，以熱炒方式呈現，脆度不減，味道更加豐富！



(二)麻油G飯

是店家推薦的菜色之一，每一口都能聞到麻油的香氣，米粒軟Q好入口，帶著陣陣暖意，雞肉參雜其中，有點綴之效。



(三)雞油麵線

很普通，沒有讓人感到驚艷的地方。



(四)炒水蓮

翠綠色的水蓮，口感清脆，還加上破布子一起熱炒，鹹甜清香，層次豐富



(五)糖醋魚

魚肉質地細嫩，新鮮可以吃的出來，加入糖醋醬汁，超下飯！



(六)豆腐乳雞

來到土雞城，雞肉料理就是重點，從四叔第一次帶豆腐乳雞給袁彬品嘗後，就特別喜歡這道料理。

看到滿滿的炸雞要上桌，心裡是滿心歡喜。現點現炸，外皮薄酥，肉質細嫩，充滿豆腐乳的鹹香味，沾點胡椒鹽，更好吃！





(七)酸筍絲雞湯

加入脆脆的酸筍絲，湯頭略酸(有些人並不習慣)，但喝入口卻能帶出甘甜的韻味！雞肉口感嫩，建議沾點特製醬料！





▼清澈的湯頭，光聞氣味，就能感受到他的酸，喝上一口，卻能帶出甘甜韻味。





(八)鳳梨蝦球

常見的家常菜色，酸酸甜甜的口感，從小孩到大人都喜歡。



(九)鹽酥雞

少掉豆腐乳的鹹香味，於市面的鹹酥雞相比，薄薄的香酥外皮，更能凸顯雞肉的嫩及新鮮好味道。



【日月星土雞城】

地點：高雄縣阿蓮鄉和平路152號

電話：(07)631-5290

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