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悠悠過魚.仔漫漫活
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共 13 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 1 至 5 篇的食記
2017-12-26
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類別 : 台灣菜外帶店台式小吃

 

不必剝殼吃蠶豆酥是多年前家兄從彰化抱回一箱開始之後家中就少不了它
但縱使東西好吃,可要我只吃單一口味也總會有膩的一天…
後來一陣子便沒有田豆酥這零嘴出現在零食櫃裡,吃膩了要休息下XD

華上商行藥膳田豆酥 讓我再次啟動蠶豆酥之路,因為它有六種口味

全素原味、芥末素、烏梅素、香蒜、香蔥、蔥椒麻

 


使用寒性食材調製,袜燥袜熱,粒粒酥,連殼都可以吃
不同以往的蠶豆酥,蘊含多種獨特的香料清香,酥酥脆脆又順口
一打開淡淡的香味撲鼻而來,小朋友都愛吃極了,你一口、我一口,一大包馬上見底
更是品茗、休閒旅遊的唰嘴零嘴之選,大人、小孩都愛呷A好滋味~

 


*經過SGS檢驗合格產品*

寒性食材調製、祙燥袜熱
SGS檢驗合格
新光產險1200萬
食品業者登記
不掺便宜豆、埃及豆
粒粒酥、連殼都可以吃、不用撿殼
食用油品酸價不定時抽檢、食安把關更嚴格

 


夾鏈袋封口使產品易於保存且方便食用
包裝精美,送禮、自用皆適宜!!!

物美價廉的好物更是去長輩、親友家串門子、話家常不失禮首選…


  藥膳田豆酥(原味)  

 


 

 

藥膳的味道非常香,且鹹香夠味…
品嚐蠶豆的原始風味時卻又多了藥膳的風味,
嚴選多種獨特中藥材製造,吃再多也不膩口
放入口中咀嚼蠶豆迷人清甜的氣味不斷流竄

不一樣的田豆酥,喝茶、下酒都合適,素食者也可食用~
  藥膳田豆酥(香蒜)  

 

 

 


藥膳風味搭配蒜味的香濃,不僅香酥脆更是欲罷不能的美味
搭配茶飲和飲料都是絕配!!!



  藥膳田豆酥(蔥椒麻)  

 

 

 

蔥椒麻是吃完後勁會麻和辣不一樣的感官刺激!!!
麻帶出不少口中的唾液,隱忍不住一口接一口的往嘴裡塞
夠嗆夠味道,卡滋卡滋的酥脆口感,越吃越唰嘴!

 

 


藥膳田豆酥(香蔥)

 

 

香蔥的香氣就跟蔥味鹹餅差不多,然後多了藥膳的味道
鹹香粒粒酥脆的口感,是老少咸宜全家都適合的口味喔!!!



  藥膳田豆酥(純素.烏梅)  

 

 

 

田豆酥和烏梅的結合真的很妙!!!
我個人不太喜歡吃烏梅,想說口味實在是太特別了…
所以還是提起勇氣將這獨特的烏梅甜豆酥投入口中

味覺傳遞大腦的是我依舊不怎愛的烏梅味
可接下來咀嚼了數下居然越發的不讓人那麼不喜歡
吃到後來,想不到卻意外的開始對它產生好感耶!!!

酸酸甜甜的越吃越順口,最害怕的味道後來卻變成我最喜歡的口味~



  藥膳田豆酥(全素.芥末)  

 

 

 


專屬大人辛嗆的味道,嗆味有點猛
不小心就會衝上腦門,相對的,吃起來也很過癮…

愛吃生魚片沾挖沙咪的人對這味道一定會很愛!!

 

店家堅持新鮮食材,絕不添加防腐劑及漂白劑,
切忌有“蠶豆症者,請勿食用”
用餐優惠: 試吃活動

評分: 味道 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2017-10-31
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類別 : 台灣菜外帶店輕食

 


家裡有大廚,平日外食的機會幾乎是零,外食機會只有在假日...
日復一日煮出香噴噴的一桌佳餚也是很累,機器都會疲乏更別說是人

為了犒賞辛苦的大廚特地備了方便烹煮的冷凍水餃,而且還是手工的...
(這很重要請用紅色畫線)

還沒認識蔥媽媽前,節儉的大廚在菜價低瀰的時候會包上幾盤,認為自己包的便宜又好吃
我真心覺得要準備食材、剁菜、買肉、調料和包水餃這繁雜的程序不合乎經濟效益
包出來的口味也沒辦法太多種,除非得花更多時間去備料...

自從吃過蔥媽媽的水餃後,家裡大廚說:以後想吃水餃就交給蔥媽媽

 
大廚不會上網沒關係,動動手這種小事交給吃貨我來
網站裡面光是水餃口味就有7種,還有全素者能吃的鮮蔬水餃可以選擇
爆汁手工水餃 口味

 
管它是烈陽高照或寒風刺骨的氣候,就算颱風天也通通不用擔心
網路購物下單接著就等到貨,實在是省時間又方便~
((拆箱有一種無可言喻的樂趣,屢試不爽!!!))


爆汁手工水餃

 
OEC蔥媽媽爆汁手工水餃 真空包裝袋上的蔥媽媽Q版頭像好可愛
若和市面上水餃一系列排開,會是讓人注意到的設計

 
成分、營養標示、容量、店家資訊於包裝袋背面都有詳細記載
上頭還有煮餃子、煎餃子的私房小撇步呢~真是貼心!!



手工水餃粒粒飽滿,一包裝裡有50顆左右

煮餃子小撇步

 

 
步驟1:水滾後,把水餃放下去⋯⋯
(放下後,記得攪拌一下水餃以免黏鍋)



步驟2:水再滾後,請倒入第一碗冷水。
步驟3:水再滾後,請再倒入一碗冷水。

 
步驟4:當第二次水滾後,請滾一分鐘,水餃若浮出水面將可以起鍋
(記住不要關火撈,關火撈會吸水喔~~~~)

 
剛煮好的餃子外皮熟透沒有破損
讓人食欲大開,想大快朵頤塞滿整個口中

 
內餡滿飽多汁,風味鮮美,食用時不沾醬也很對味~

爆汁手工玉米豬肉水餃

 
皮薄餡多的餃子,金黃香甜的玉米多到肉眼看得見...

 

 
香甜黃金玉米與上等的豬肉攪和調配成迷人的內餡,清爽餡料滋味豐美
餃子富含的水分完全鎖在Q彈的手工皮裡,一口咬下,湯汁在嘴裡炸開...
滿滿的鮮甜金黃玉米粒包入水餃中絕對真材實料,爽脆的玉米粒讓豬肉更細嫩香甜!!



零失敗超簡單煎出黃金煎餃

 

 

 
步驟1:熱平底鍋倒入少許油,擺入水餃略煎一分鐘
(放入蔥媽媽水餃,記得要分開一顆顆放,留點位置長大)



步驟2:以低筋麵粉案水調勻或加入半碗水,倒入平底鍋。



步驟3:蓋上鍋蓋以中小火煎煮至表皮煮透。

 
步驟4:水啵啵聲要沒有時,打開鍋蓋收乾水分,把胖胖的煎餃翻面一下,煎成黃金焦糖色即可起鍋。
(記住此時要小火喔!以免燒焦~~~~)

 
底部金黃香脆略散發出迷人的焦香氣味
比起水煮的餃子煎的更能誘惑我...

爆汁手工玉米豬肉水餃

 

 
醬油只是搭來試試口味,試過後覺得就是畫蛇添足...
建議直接吃就綽綽有餘,才能吃到其中的鮮甜味。

 
手工和機器做出來的餃子嘴巴一吃就知道,完全是天壤之別之差!!!
手工外皮香Q帶勁,嚴選彰化伸港陽光香蔥和國產檢驗合格豬腿肉製成內餡
新鮮的蔥末當主角,與豬絞肉一起入口,蔥汁的爆香在嘴裡起變化,重口味的朋友肯定會相當喜歡。



古早味情人果冰

 
嚴選台灣金煌芒果芒果青純手工製作
果肉肥厚、飽滿爽脆,微微帶酸加上冰冰涼涼的口感
每一口都猶如有戀愛般湧上心頭的好心情!!!

 
每包為果肉和冰沙各為250g重的完美比例
情人果冰連同袋子取出解凍5分鐘,在地上用力敲一敲,倒出後即可食用!!

 
情人果做法看似單純卻又不簡單
必需把芒果的酸味泡出來、糖的甜味泡進去,還要保持果肉脆嫩不皺縮

酸味若沒有泡出來,冷凍後會更酸
青芒果若沒滲入足夠的糖分,冷凍後口感會硬的像冰塊...

蔥媽媽的手工情人果讓糖味完全吸收,同時酸甜脆口感的等級,實在是太完美了!!

 
結成冰沙狀的糖水單吃甜而不膩,吃一口暑意全消~
芒果本身的酸味碰上甜蜜蜜的冰沙糖水,激碰出酸澀又甜蜜的夏季滋味
半月型芒果果肉酸脆軟甜的口感讓人欲罷不能,味道和口感都相當讚!!!

顛覆我想到情人果雙頰就酸溜溜的印象,真是一試成主顧的美味呀!!!

 

評分: 味道 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2017-08-02
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類別 : 法國菜外帶店甜點/蛋糕

 


總是不斷看到有人分享 SkySon天子舒芙蕾 的蛋糕
一次、二次、三次...還可以忍受,但不斷持續下去就讓我失守了
尤其是我這螞蟻族的子民...

SkySon天子舒芙蕾 店開在南投,對我來說想吃就得揪團宅配
想不到展店到大坑,真是令人振奮的消息
現在不管是團購、親取我都能自行掌控了



大湖草莓舒芙蕾(6.5吋)

 


外盒簡約、大方的設計很討人喜歡
自己拿到手都這麼愛不釋手,拿來送人肯定是最有誠意的禮物

 


外盒側邊貼有標示口味的貼紙

 


底部標示了各口味的成分、營養標示和店家相關資訊
食前習慣先看熱量表的我,當然是得先看清楚才會開始動手

 


選用來自苗栗大湖出產的鮮紅草莓
每日限量烘焙出爐的草莓乳酪舒芙蕾

才打開盒蓋即聞到隨風飄至的濃濃莓果香氣
說有多誘人就有多誘人~

草莓季的現在IG、FB上每天都被草莓給洗版...
風水輪流轉,終於換我PO照讓大家流口水了吧!!!((撥頭髮))

 


成分:
大湖香水草莓、法國飛雪金鑽奶油、澳洲頂級乳酪、法國LV鮮奶油、日本鑽石麵粉、台灣本土100%鮮乳

嚴選頂級食材、顛覆技術並突破規格,將傳統杯裝舒芙蕾蛋糕加大到6.5吋

 


舒芙蕾這種頂級甜點來自法國,Souffle法文意指「蓬鬆地脹起來」。

舒芙蕾經烘焙後質輕而蓬鬆,如雲朵般入口即化,令人久久無法忘懷。
但蓬鬆的舒芙蕾如曇花一現,冷卻後即塌陷,多半都要現點現吃。

天子舒芙蕾為了讓大家分享品嘗美味舒芙蕾的幸福與喜悅,
一再改良,成功做出口感綿密、又不會塌陷的舒芙蕾。
結合世界頂級原料與在地新鮮食材,做出只應天上有的完美舒芙蕾!

 

 


蓬鬆、紮實的蛋糕體,下刀感覺綿密又細緻且濕潤
斷面可以清楚看到草莓籽的點點佈滿其中,百分百真材實料

很妙...長得像起司蛋糕,吃起來卻很不起司蛋糕但又有些小雷同...
如下刀手感般 紮實、細緻、濕潤的口感在口中化開隨之帶來草莓的尾韻
香甜不膩清爽的輕盈滋味,淺嚐一口即有滿滿的幸福樣~

 


甜蜜酸甜的草莓滋味,加上法式頂級舒芙蕾
讓您體會濃郁香甜草莓的幸褔滋味

SkySon天子舒芙蕾 與市面現烤現吃的大不同
隨時、隨地宅配到府不再受時間地點限制都能享受、品嚐!!

 


最佳賞味溫度 25~68度C
冰箱取出回溫下和完全回溫的口感是不一樣的喔

 




創作者介紹
魚仔

魚仔の漫活人蔘

評分: 味道 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2017-07-11
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類別 : 多國菜複合式餐飲漢堡/三明治甜點/蛋糕義大利麵喝飲聊天

 


這回專程來到彰化南瑤宮祭拜
很巧的 芭芭菈複合式餐飲 恰巧在週遭便來探訪

店位於秀傳醫院的對面、南瑤宮旁200公尺左右
對面有提供停車場,四維路上也有私人停車場,停車相當便利!!
騎機車的朋友更可以直接把機車停在店前騎樓


 

 

 

 


店內環境給人一種輕鬆自在的感覺
當天剛好有活動正在進行,自然增添了熱鬧的氣息

可以訂位,還有提供兒童座椅使用!!

 


裝潢有點可愛的出餐區

 


適合較年幼的孩童玩耍的遊戲室
來前已經被一波小捧友玩的天翻地覆

((凡玩過必留下痕跡))

 


採自助式取用茶水、餐具、調味料
放有書籍可翻閱



菜單 MENU

 


經濟餐+58元 飲料任選
飽足餐+78元 飲料任選+濃湯或薯條(加酥皮+20元)
豪華餐+ 118元 飲料任選+濃湯+薯條(加酥皮+20元)+甜點

 



義式乳酪起司鍋

NT$258元

 


主食 白飯、冬粉 二擇一

 


菜盤就是一種滿到爆炸的狀態,基本的食材該有的都有
最近高麗菜很便宜新聞都有報導...很大方的直接塞半顆給你...
喜歡吃蔬菜,點鍋物可以吃的很盡興!!!!!!

 


鍋物主食有牛、豬和海鮮 三擇一
肉片的份量不多不少,這樣的量對我來說剛剛好

 


湯頭很好喝,奶香濃郁且帶出乳酪的鹹香氣味
煮到後來也沒有越煮越鹹的困擾...

 


將食材擺進湯頭裡泡個牛奶浴
熟透吸滿湯汁熱呼呼撈起配著香Q白米飯
沾與不沾沙茶醬後放入口中都是一大享受~

鍋物可是一年四季365天,天天吃也不厭倦的餐點



雲南椒麻雞肉飯

NT$218元

 


芭芭菈主廚風味套餐 椒麻雞肉、白飯、蒸蛋、海帶湯、水果沙拉

 


裹著炸粉的雞腿肉上面擺放的鮮紅切塊辣椒看起來就很辣
平時沒有嗜辣的我居然點了這一道...

 


主食辣的,湯品是清爽的海帶湯
這樣的配湯深得我心

 


沙拉雖然只有一小碟,但是水果種類卻有5樣,而且都很新鮮!!!
爽口的滋味餐前、餐後吃都適宜...

 


椒麻雞去骨雞腿肉裹粉炸成酥脆外衣表面淋上椒麻醬
有辣、會辣,但不是嗆辣的令不舒服,連我只吃小辣程度的人都能夠接受
香酥脆的外衣卡滋聲迴盪於口中,肉質軟嫩還會流溢些肉汁

高麗菜絲因為醬汁而濕潤而飽足水分,搭著酸辣腿肉增加了咀嚼時的層次感
酸中帶麻辣的滋味超級下飯,麻辣麻辣的非常下飯...



米蘭烤雞腿青醬義式燉飯

NT$218元

 


特調青醬加上滿滿的起司
大隻香噴噴的雞腿,讓人滿足感破表

 


整隻的雞腿肉有切塊比較好食用
肉質咬開一樣軟嫩又多汁

 


隨著湯匙挖起來厚厚一層的起司給的大方
被滿滿的起司覆蓋底下是口感較軟爛的青醬燉飯和鮮蔬

用料很實在,味道也不錯,是道使人滿足、飽足的料理!!!



米蘭烤雞腿青醬義大利麵

NT$218元

 


米蘭烤雞腿青醬義式燉飯的姊妹菜
一樣的青醬、一樣有隻烤的切塊大雞腿,不一樣的是沒有加焗烤且換成了麵條

 


麵條口感不軟不硬、中規中矩,附著於麵身上的醬汁隨著吸吮入口
羅勒的味道不太重應該是還有添加奶油醬下去調和,這樣的口味較於溫和
可能我本身就喜歡奶製品的東西,反而讓我對這青醬的料理產生不少好感度!!



飲品

 


蜜蘋果鳳梨汁 充滿夏季味道的冷飲,做成冰沙狀,到了酷熱的夏季節令超消暑!!
木瓜牛奶冰沙 帶有冰攪碎後沙沙的口感,奶味重於木瓜的香氣...
台茶18號紅玉拿鐵 茶的味道明顯但添加有牛奶,喝起來極為順口。
88LA特調鮮果茶 與一般水果茶沒兩樣,適合大眾喝口味!!

**飲品的甜度都是可以調整的喔**



整個用餐下來 餐點與服務人員的態度都讓我們覺得蠻不錯~
雖然最後我的甜點忘了給我,我也完全忘了要...

若再到附近廟宇參拜時會想再回訪,重點是價位很親民呀!!!

 



創作者介紹
魚仔

魚仔の漫活人蔘
用餐優惠: 試吃活動

評分: 味道 4   環境 4   服務 3   衛生 3   CP值 4

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2017-03-16
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類別 : 歐陸菜甜點/蛋糕

 

 
開店販售商品給顧客這一來一往間"心意"的冷暖皆由小舉動而傳遞

魚仔是很常團購、收宅配的人...拆封物品也已達至麻痺階段

這天,一如往常開著剛收到的物品時...赫然發現寫有自己眼熟名字的卡片...

雙眼發亮,整個精神突然都來了...((這比吃B群還有效...))

雖然只是一張卡片,但就是比全X電子還要甘心百倍以上!!!!

 
裝盛的品項有巧克力和馬卡龍

各自有印製專屬LOGO的精美包裝盒

拿在手中就是有種被受寵愛的感覺...

((魚仔是個很好被收買的人...完全靠"心"來著))

 
Nina在清境是一個巧克力工坊,也是在美麗風景中的一座可愛糖果屋

可以抽空去看官網中照片的介紹,會讓人恨不得立馬直搗這夢幻仙境般的世界!!

 
萬聖節南瓜造型馬卡龍

NT$499元/6入

 

 
系上蕾絲緞帶的外盒簡直就是搭配魚仔氣質而打造麻((飛踢...))

 
限量特製南瓜口味萬聖節造型馬卡龍禮盒

開啟盒蓋的瞬間,落入眼前的模樣讓我不免驚呼、讚嘆出聲...

可愛到爆點的南瓜、阿飄圖案無不讓我驚艷

充滿 "不給糖,就搞怪~" 的濃厚萬聖節氣息!!!

我第一個開盒 驚呼了... 姐第二個開 讚嘆了...

每一個的反應如出一轍((好玩))

 

 
南瓜奶霜+葵花子製成的內餡,甜而不膩的口感...

濃厚的南瓜味在嘴裡突顯,味道相當獨特

不排斥南瓜味的我覺得好吃而且不死甜,具備驚奇、好吃又可愛...三部曲

 
萬聖節應景產物想當然爾也要來張搭配的圖文!!!!!!!!!!

這樣的萬聖節是不是更有FU了哩

 
9入 妮娜精選正方禮盒

定價 NT$540元 / 特價 NT$480

 

 
Nina是西班牙文【小女孩】的意思

用了自個兒最親愛的寶貝命名打造出的巧克力王國

為了要圓小女孩的夢...做出標榜連小捧友吃了都健康、安全的巧克力

 
時不時手邊就有巧克力,嘴饞時反射性動作就往嘴裡一塞

這是常久以來對巧克力身陷其中卻又無法抗拒的誘惑...

每顆巧克力都是在有溫度的用心中被塑造出((害我很難將它們吃下肚))

除了這9款造型外,還有更多款不一樣巧克力任自己搭配喔

 

 
南瓜巧克力

節日限定的南瓜造型、南瓜口味,南瓜帶進巧克力與其混合

白巧克力香滑順口搭配上南瓜泥和微酸的果泥,很獨特也好吃~

 
百香果牛奶

外殼:比利時40%牛奶巧克力

內餡:法國新鮮芒果果泥、百香果果泥、哥斯大黎加38%牛奶巧克力

平和、溫醇的口味,不是團中的領導人物卻也不可或缺...

 
星空

外殼:比利時65%黑巧克力

內餡:法國54%萊姆蘭地釀製葡萄、比利時55%黑巧克力

外觀就如其名抬頭就可看見滿天星斗般

放進口中慢慢融化...迷人啊...

 
宇宙

外殼:比利時28%白巧克力

內餡:西班牙頂級跳跳糖、比利時草莓巧克力球

宇宙中藏有許多的星星((跳跳糖)),隨著催殘後盡灑而出、劃過天際...

落入舌間碰觸唾液溶解而瘋狂舞動,很...是特別的口感呀~

 
有機薄荷黑巧克力

外殼:比利時65%黑巧克力

內餡:清境種植高山薄荷、萬那度44%牛奶巧克力、薄荷酒

 
黑醋栗秘魯

外殼:比利時65%黑巧克力

內餡:法國黑醋栗果泥、法國45%覆盆子酒、秘魯64%黑巧克力

猶如擦塗著大紅口紅雙唇的外型,一直讓我有"烈焰紅唇"的感覺XD

比起其他果泥,黑醋栗表現出較深邃的果味,帶有點神祕之姿

 
芒果厄瓜多爾

外殼:比利時40%牛奶巧克力

內餡:法國新鮮芒果果泥、百香果果泥、厄瓜多爾71%黑巧克力

苦甜味中帶有果泥清爽的口感...

 
玫瑰厄瓜多爾

外殼:比利時40%牛奶巧克力

內餡:法國玫瑰果露、法國45%覆盆子酒、厄瓜多爾71%黑巧克力

玫瑰花精製造型,同時兼具玫瑰果露與覆盆子...微酸、苦甜的滋味~

 
抹茶栗子

外殼:比利時65%黑巧克力

內餡:金黃栗子、日本宇治抹茶、比利時28%白巧克力

香醇的抹茶香,充滿濃濃的日式風味,直搗抹茶控者芳心...

妮娜家的巧克力真的超超超美味,只要吃過肯定會愛上

每一種口味都有它各自獨特的地方,不分軒輊的都很好吃

口口都有幸福的感覺!!!

70%厄瓜多爾巧克力

定價 NT$330元 / 特價 NT$290

 

 
附有巧克力專屬食用的叉子,星星地方是指間拿取處

((星星堆滿天...哼歌.......))

被印有妮娜可愛LOGO紙覆蓋住...

未開先融化,大概就是說眼前這景象!!!

 

 
上等原料搭配新鮮奶製品、威士忌酒提味的生巧克力分切成四方一口大小

要吃得時候用專屬星星叉子插取塞入口,可是貼心的不沾手設計呢

 
苦甜、濃郁又滑順的口感在口中入口即化...真的是相當好吃的巧克力滋味

家中剛好有對巧克力喜歡到無法自拔的小朋友,順勢要她張口一起品嚐這幸福

吃完後跟我說...好好吃~但是好濃喔!!!

((阿呆,這才叫真正的巧克力好嗎!!!之前吃的過甜的那些只能稱為巧克力糖...))
用餐優惠: 團購

評分: 味道 5   環境 4   服務 5   衛生 4   CP值 5

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