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悠悠過魚.仔漫漫活
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共 547 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 56 至 60 篇的食記
2017-03-16
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類別 : 法國菜甜點/蛋糕

 
朗芙法式水果塔 黑浮國際餐飲集團 旗下新烘焙品牌

主要販售新鮮水果塔、起司蛋糕及磅蛋糕等產品

除供應集團旗下全品牌手作點心與塔點外,以電子商務為主、集團實體門市為輔

台灣樂天市場 官方粉絲團 表單 訂購 方式開啟品牌通路首站

 
朗芙法式哲學 ─ 致生活的甜美與優雅

選用健康、天然的在地食材及高級進口原料手工製作

以新鮮水果塔、乳酪蛋糕及磅蛋糕等三大產品線為主

用最單純的心傾注於甜點本質,品味生命中無與倫比的美好時刻

 
唯美有格調的包裝盒烙上有質感燙銀標誌

柔美優雅中帶甜美,甜甜的柔柔的...猶如柔情似水般的女人

 
商品皆附保存及食用說明酷卡

酷卡紀載著不同種類蛋糕該如何保存以及其食用方式

 
盒子內裡有手拉提環的人性化貼心設計,方便拿取!!午後甜夏



芒果伯爵布蕾塔

 
成分:蛋、麵粉、細砂糖、奶油、法國鐵塔牌鮮奶油、牛奶、伯爵茶葉

Ravifruit芒果果泥、新鮮愛文芒果、進口草莓、新鮮藍莓

 

 
重度使用當季盛產新鮮愛文芒果堆疊製成,用料大器完全不手軟...

雙莓(草莓、藍莓)點綴,視覺上色彩繽紛艷麗

不容小覷的高度在拿取同時即獲得大家驚嘆連連的震撼聲

家裡芒果控的小捧友看到金黃澄澄的芒果整個眼神投射出要全制霸的光芒

 
不說最上層滿溢的當季愛文芒果,下則有與動物鮮奶油融合芒果果泥的芒果鮮奶油

店家自製巧克力蛋糕、濃濃布蕾餡混合伯爵茶葉的伯爵布蕾夾餡、繁複工序烘烤而出的巧克力塔皮底

相信每一層都得花費不短的時間精心製成,洋洋灑灑五大層就得耗費多少時間呢??

 
熟成當季愛文芒果飄香而出的是夏日的氣息,果肉富含水分又香甜

芒果鮮奶油細緻滑順搭配鬆軟綿密可可海綿蛋糕以及蛋香中散出淡淡佛手柑香清爽不膩口布蕾

最後、最後還有充滿濃郁可可香氣口感酥香脆塔皮底...超完美組合!!!

季節限定是殘酷的...不趁現在大啖、狂啖它個過癮等到供應時期一過...空虛感可是會上身滴... 比利時生巧克力塔

 
成分:蛋、麵粉、細砂糖、奶油、法國鐵塔牌鮮奶油、牛奶

比利時嘉麗寶60.1%苦甜巧克力、開心果

 
本以為是巧克力奶油,想不到每一個可愛的小圓椎都是巧克力((大發))

難怪拿取感覺到沉甸甸、紮實的重量可騙不了人...

一顆顆圓嘟嘟圓錐巧克力擠花佈滿塔上,直屬逼死甜點控不償命款麻~

 
塔邊沿了一圈由杏仁角、核桃、開心果混合的堅果碎粒

無疑在口感和味道上皆具有畫龍點睛之效用!!!

 

 
選用含量達60.1%比利時頂級嘉麗寶苦甜巧克力製作出大人口味生巧克力塔

襯托巧克力內餡的手作塔皮濃厚奶油香,酥鬆香口感一點也不馬虎

自然不嬌作的餅底和醇厚香純濃郁巧克力內餡集結組合成簡單卻又不簡單的職人經典風味

大多數的人看到巧克力,自然印象就是...那一定很甜??

其實純度高的巧克力口感味道反而比一般糕點還要不甜的說...

Le FRUTA 比利時生巧克力塔 非常的紮實,切上一小塊就可以吃的幸福又滿足盛夏時光

芒果乳酪

 
成分:蛋、麵粉、細砂糖、美國進口頂級奶油起士、法國鐵塔牌鮮奶油、消化餅

牛奶、檸檬汁、Ravifruit芒果果泥、新鮮愛文芒果、進口草莓

 
時間年輪不斷倒回,

回到那年純真的盛夏時光,

我們牽起小手,

初藏愛戀的酸甜濃情。

好喜歡官網的這席話...

一圈又一圈猶如漩渦般的年輪似乎帶領著我們短暫回到年少無暇的盛夏光陰

 

 
除了最底層的手作餅乾沒有芒果的元素外

上至下 芒果鮮奶油、芒果果凍、芒果乳酪、愛文芒果丁

整個就是層層芒果到底就對了,很芒果的芒果作品...

盛夏果實滋味為它獨尊!!!

 

 
鮮奶油融合芒果果泥畫上滑順細緻、圈圈相連綿密香甜芒果鮮奶油

採用當地盛產新鮮愛文芒果與芒果果泥製成Q彈清爽芒果果凍

嚴選美國頂級奶油起士融合新鮮芒果、芒果果泥與其芒果丁為主的芒果丁乳酪層

芒果氣味甜香濃郁到不行,帶點檸檬酸V酸V的清新馨香,非常有夏天的氣息。

滑順、Q彈芒果味中帶酥脆餅乾香,多層次共享的口感讓人吃了為之迷戀呀!!!!!

 

評分: 味道 4   環境 5   服務 4   衛生 5   CP值 5

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2017-03-16
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類別 : 台灣菜甜點/蛋糕

 
做一件事情、就只專注一樣,並且盡其所能地做到最好!

Z cake 蛋糕甜點 秉持這樣的理念傳遞幸福好味道

堅持採用新鮮蔬果食材無添加其他,每個細節都是以手工製作而成

期盼顧客得到的是一個無負擔,難以取代的美好味蕾記憶!

 
鎮店老闆在甜點領域累積了20餘年的烘焙創作經驗擁有很深的功底

深信品質的好壞絕對逃不過顧客的挑剔味蕾...因此對食材的挑選上是嚴以律己的苛刻

 
Z cake蛋糕甜點 除了提供多樣甜點蛋糕,最特別的還有客製蛋糕服務

其中最受大人小孩歡迎的 Z天兵造型蛋糕 就是老闆發揮創意及想像力的代表商品

用""傳遞到每個人的舌尖味蕾,創造專屬每個人的愉悅幸福感...

 
裝蛋糕的盤子看得出來是精挑細選過的長方盤,有別於一般圓盤

透明湯匙和刀子好有質感喔!!!我好喜歡... 地中海乳酪(5吋)

 
每日限量製作Z cake蛋糕甜點店內的熱銷單品

((限量通常都是殘酷滴...))

工序較為繁雜產量較少,建議提早預訂!!!

 
環繞乳酪蛋糕圓周一圈的乳香內餡,口感就像是冰激淋般獨特的讓人驚豔

金黃澄澄輕盈不厚重的乳酪光圈,兩者完美的組合讓這款蛋糕顯得豐富有層次

 

 
夢幻潔淨白部分為奶香味濃郁慕斯,外層則被輕乳酪的蛋糕體包覆著

是一顆蛋糕兩種口感同時編織的概念設計...跳脫出乳酪蛋糕單純就只是乳酪蛋糕

 

 
兩種蛋糕口感同時吃是種享受,乳酪蛋糕體部分口感濕潤綿密

冰在冷凍取出直接吃還挺消暑的耶!!!!!

但是也別冰太久不然會硬硬的就沒有辦法享受到最原始的口感和味道了...

 
Z天兵造型蛋糕(6吋)

 
夥伴們...尖叫吧!!!!!!!!!!!!!!!

登場的是最受大人小孩歡迎的 Z天兵造型蛋糕

 

 
創意無限...我覺得這幾個字是無窮盡的代表

可愛度破表的小小兵造型蛋糕怎麼可以這樣的傳神

連我不是小小兵迷的人都融化,很不想對它下刀刃來破壞

 

 

 

 
黃色部分用的是天然芒果果泥打造而至,再以巧克力做成眼睛和鏡框

每個手工製作出來的環節可想而知的搞工...

大大的眼睛和裂嘴大笑的大口看著都覺得趣味性十足

似乎感受到童趣的傳遞,心情不自覺的愉悅了起來...

 
現實是殘忍的...再於心不忍還是得切了它吃下肚(我得遵循食物鏈的法則))

哇哇哇~~~裡面的蛋糕本體還有 百香果慕斯+布蕾的餡料夾層

 
夾層內餡有幾款可選擇

原味慕斯+布蕾

草莓慕斯+布蕾

藍莓慕斯+布蕾

櫻桃慕斯+布蕾

百香慕斯+布蕾

巧克力蔓越莓慕斯+布蕾

 

 

 
不是說捨不得分解小小兵...這是整個肢解上癮是嗎???

玩的不亦樂乎,果真很有趣味性的啦

 
蛋糕體吃起來非常的鬆軟綿密,搭配霹靂好吃的布蕾簡直就是"天菜"

芒果果泥的夏日氣息與鬆軟的蛋糕體結合,清爽沒有負擔...

還可以吃到百香果籽...真的是天然ㄟ尚好啦~

吃起來沒有太大罪惡感的蛋糕還真是不多,軟度、口味是我喜歡的無誤!!!

 

評分: 味道 4   環境 5   服務 5   衛生 4   CP值 5

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2017-03-16
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類別 : 台灣菜美國菜外送店/外帶店甜點/蛋糕

 

 
低糖、低油、自然無添加與真材實料

自然、美味、健康為配方

體貼的溫度、完美的烘焙刻度


米思酷奇手工烘焙為此而誕生!!!!!!!!!!

最近好喜歡咬起來ㄎㄠˇㄎㄠˇㄎㄠˇ的豆塔

尤其是這種有自己堅持的店家做出來的...

除了可以滿足口慾外也吃的更安心!!!!!

 
堅果夏威夷豆塔、養生堅果塔、腰果豆塔、杏仁巧克力塔,烘焙餅乾及重乳酪起士蛋糕專門店

外盒如同米思酷奇不添加讓身體負擔其他物的宗旨,簡單俐落...

淡紫色加燙金的禮盒設計彰顯高貴、典雅的氣質 綜合豆塔-四種口味(大盒)

NT$480元/18入

 
內容:堅果夏威夷豆x6、養生堅果豆塔x6、腰果豆塔x3、杏仁巧克力塔x3

 
每個用心做出來的豆塔採熱壓封口獨立包裝

保存容易、攜帶也方便,是一種帶著走隨手可吃的果腹零嘴概念!!!

不預先生產庫存、堅持手工現作保證最佳鮮度

遠高出塔皮的堅果份量,用料更實在 堅果夏威夷豆塔

 
成分:夏威夷豆、核桃、杏仁豆、麵粉、雞蛋、糖、安佳鮮奶油、安佳無鹽奶油

 
嚴選澳洲進口頂級夏威夷豆

搭配美國進口的核桃與杏仁等天然堅果

採用紐西蘭進口的安佳奶油、鮮奶油烘焙

口感更是比一般市售的豆塔香醇

 
鮮美大粒綜合堅果果仁,沾附上適量的減糖糖漿

堅果比塔皮足足多出2倍的量...用料很真實

酥酥脆脆塔皮和有咬勁的堅果搭配起來實在是完美又有層次感 腰果豆塔

 
成分:腰果、麵粉、雞蛋、糖、安佳鮮奶油、安佳無鹽奶油

 

 
本身不帶甜味的腰果經過減糖糖漿沾裹

微微的甜度保有腰果獨特的風味

簡單也不簡單的單純,最具細膩的韻味... 養生堅果豆塔

 
成分:南瓜子、核桃、杏仁片、蜂蜜、蔓越莓、麵粉、雞蛋、糖、安佳鮮奶油、安佳無鹽奶油

 

 
滿到不行再滿的南瓜子、核桃、杏仁片伴著蔓越莓果粒

大口咬下來香、酥、脆,咀嚼中不時散發蔓越莓酸甜的氣息

紮實毫無違和感,味美不甜膩兼具豐富性...

如此的組合絕對是不分性別、年齡層都會喜歡的堅果塔!! 杏仁巧克力塔

 
成分:杏仁粒、巧克力、麵粉、雞蛋

 
巧克力是我和家裡小屁孩最喜歡的食物了

帶點苦甜又充滿著杏仁碎角粒...通常外面的巧克力塔都是上面一小搓杏仁角裝飾

口感也來得比較豐富,整個就是大大的滿足!!!!!!!

 
每次看與食安有關的談話性節目

總是提醒大家吃東西要吃天然的食物

什麼是 的食物???

簡單來說,就是翻到成份表中所標示出的食材是看得懂的名詞!!!

有注意到嗎??

米思酷奇所製成的堅果塔,用料是我通通都認識的喔~~~

很高興在我的安心店家小本本裡又增加了值得推薦的好店家

 

評分: 味道 4   環境 5   服務 5   衛生 4   CP值 5

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2017-03-16
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Cheese Cake 1 (非門市)
類別 : 歐陸菜麵包/西點

 

 
從生產流程到出貨、包裝、品管每個細節都很用心的在呈現

使用歐洲進口乳酪、智利進口藍莓等優質新鮮食材製作而成,為的就是能給客戶最特別的精品蛋糕體驗

天然頂級的食材製作出的乳酪蛋糕,從外盒開始就完全打造的名品質感

 
盒子邊有蛋糕的製造日期、保存期限、保存方法

沒有其他添加物的東西賞味期限都不長,要盡快完食!!!

正發愁要準備叉盤之際...人家很貼心早就將這必備品放妥在蛋糕下方了啦

 
繫在邊緣處的緞帶讓收到這蛋糕的同時

就像是收到禮物般的驚喜

 
外觀的精美就連要拉開緞帶都不自覺放輕手力

小心翼翼、緩慢般的動作就怕一個不小心就毀了它似的...

稟住呼吸,期待著即將落入眼簾的驚艷...

 
wo~w...wo~w...哇~~~嗚!!!!!!!!!!!

相信每個第一眼看到它的人的反應都跟魚仔一樣,驚呼聲叫不停...

 
對於自家產品嚴謹控管呈現最佳品質

每個蛋糕皆附了一張【品質控管卡】,檢驗過才敢交付到顧客手中

 
不只蛋糕讓人驚艷,連叉子都這般的別出心裁

吃完洗乾淨後還可以留下來玩扮家家酒用???

((這叉子根本就捨不得用直接就放置抽屜被妥善保存去了))

 
餐盤上有店家的LOGO耶

 
跟著宅配盒一起到來的還有這個東東???

 
瞎毀?????乳酪蛋糕專用刀?????

這真的讓人又驚又喜,魚仔第一眼看到這隻不銹鋼小鐵鏟就深愛不已

Cheese cake1在我心裡的地位直呼破表了著...

 
切出完美的蛋高吧!

愛吃蛋糕蛋不代表會切出漂亮的蛋糕...

是的,相信很多人都有著這方面的困擾

((魚仔就是活生生的例子...))

Cheese cake1不僅附上乳酪蛋糕專用刀,更教您切出完美的蛋糕來

 
浸泡熱水5~10秒擦乾水分切出完美蛋糕

**每切一塊蛋糕請重複以上動作**

 
佈滿極致新鮮的藍莓果實,洋洋灑灑屈指一數整整100顆的藍莓

賣場隨便一小盒賣價就不便宜,果然是"奢侈"風的蛋糕

**店家還貼心提醒:有密集恐懼症的您,請酌量食用!!!**

 
智利進口藍莓,每顆都精挑細選,果實完整新鮮

紫黑色果皮上覆著霧白色果粉,顆顆飽滿豐盈...

 
別於市面上的起司蛋糕,使用歐洲進口乳酪沒有多餘的奶油

主廚30年旅外的烘培技術搭配頂級空運食材,打造完美無暇的起司蛋糕

將這款"奢侈Blue Man"藍莓乳酪蛋糕 發揮的淋漓盡致

 
言盡至此,看來我再多說一句廢話應該會被白眼

還是來切蛋糕卡實在...

 

 

 
浸泡過熱水的不銹鋼切蛋糕專用刀切出來的起士蛋糕真的超平順、超完美

往後就按照店家教的方式來切起士蛋糕就比較不會失敗,可以切出完整看了心情就會美麗的蛋糕了

這對天生切蛋糕手殘的魚仔來說簡直就是一大福祉呀!!!!!!((大心~))

 
藍莓飽滿多汁有水分、起士蛋糕紮實順口滿滿清香香氣和酥脆帶鬆軟的餅乾底

在口感、味蕾上具有層次感...這個組合的蛋糕締造出另一種甜點境界的層級

就連對起士、乳酪蛋糕總是興致缺缺的老媽吃了後都喜愛,還要求要留一"大"塊下來要慢慢品嚐。

家裡的小朋友不喜歡吃起士蛋糕卻愛藍莓,正當要一顆顆將藍莓往她小嘴塞之祭,及時被我喝止...

因為這款"奢侈"的藍莓起士蛋糕一定要每一口都有藍莓它獨特的口感和誘發出的味道才會完美呈現出

所以說,這是" 大人限定 只愛藍莓的小屁孩禁止 "的甜點((遠目@@+...))

 
切了任何的畸形狀就屬這3x3九宮格的大小食用份量最剛好

 
假掰的魚仔前陣子自己做了桑葚果醬,想說拿來搭配看看

事實證明了此動作乃多此一舉...畫蛇添足不見得是件好事!!!

 
這款奢華的蛋糕要跟好朋友分享嗎??

要,當然要囉~ 就切成這樣的大小就可以了

((好東西大部份留著慢慢享用,分享一咪咪給朋友就好...))

 

 
"奢侈"以外另還有其他款口味的乳酪蛋糕可以選擇~

 

評分: 味道 5   環境 3   服務 3   衛生 4   CP值 5

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巴黎貝爾 (非門市)
類別 : 台灣菜外送店/外帶店甜點/蛋糕

 

 
【起士蛋糕禮盒】

 
■五種口味:原味、咖啡、玫瑰、巧克力、抹茶

■保存方式:請於冷藏5度保存,開封後請盡早食用完畢。

■賞味期限:冷藏3天(依包裝上之保存期限為主)

 
盒底有各種口味的熱量、營養標示及保存有效期限和成分表((上面熱量表為每100g的熱量))

除了咖啡口味是葷的以外其他口味均為蛋奶素者可食用

 
甫從冷凍取出退冰,故導致上面還殘留了水氣

 
切成方正磚塊形狀大小,讓小鳥胃又喜歡吃甜點的人吃巧不吃多...

份量剛好又可以吃到很多口味,簡直就是一舉兩得超人性化的包裝

【咖啡】

 

 
5種口味中唯一的葷食,餅乾底部上層還有堅果和糖粉的點綴,一次獲得3種口感的享受

咖啡和起士的香味同時存在著,並不會搶了各自的風采...

口味上或許不是我最喜歡的但是我可以大膽的說我最愛這種有綿密夾雜著核果硬脆的口感了

【原味】

 

 
原味最能嘗試出起士魂的所在,其實要吃的話第一個首選就肯定要先來個原味的,爾後其他口味再慢慢細嚐

巴黎貝爾的原味起士蛋糕非常的濃郁、起士純度十足、香味夠勁,鹹甜奶香表現的很優秀

【玫瑰】

 

 
起士口味變化萬千隨著甜點師傅的巧手可以做出很多的變化來,玫瑰口味道是我頭次嚐試到

味道很獨特,有點酸酸的我本以為是梅子之類的口味可後來又有著不一樣淡淡的花香

5款起士蛋糕中魚仔對這清爽的玫瑰起士蛋糕情有獨鍾...

【巧克力】

 

 
巧克力起士口味沒有魚仔想像中那麼濃郁,起士的味道強過於巧克力...不過仍可感受到淡淡的巧克力香!!

【抹茶】

 

 
抹茶味突顯過起士的味道,對我這抹茶控來說自然覺得氣味超迷人

不過若是像是對我外甥女不喜歡抹茶味的人來說就整個是謝謝再連絡囉!!!

就說魚仔是個不挑食很好養的人了吼~我可是甚麼東西都來者不拒,唯一一種東西不吃...那就是不吃虧

評分: 味道 4   環境 5   服務 4   衛生 5   CP值 5

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