【桃園觀音隱藏版美食】季藝日本料理新鮮海鮮＆溫體牛鍋物，日本魂高CP值料理。

季藝平價日式料理 (觀音區)

今天小羊兒來到了桃園縣觀音鄉，除了朝拜當地有名的觀音廟外，

觀音市附近的大潭工業區發現隱藏版美食，季藝日本料理。

老闆本身非常熱愛捕魚，因此當上日料師傅後，就開始自己的創業之路。

每天早上都帶著自己捕的新鮮海產，讓遠道而來的饕客享受到最高級的美味。

已經在大潭工業區裡成為眾戶知曉的日本料理餐廳了，

讓我們好期待季藝日本料理即將帶來的驚喜～～





招牌店狗就開心的來招呼我們，好可愛～店外景觀造景還有一處鯉魚池。



每日限定推出的海鮮名稱，以日式掛牌的方式呈現在水族箱上方，

讓遠道而來的饕客可以先了解今日有什麼特別的當日海產。





用餐時間，馬上就沒有座位，每個人都在享受季藝美食。



店內另有包廂，不管是團體聚會或家人都方便來這邊吃飯。



開放式吧台，師傅用俐落的刀工製作日本料理。



季藝櫃臺放置的日本酒跟裝飾都是老闆從日本帶回來的。



老闆特地招待的泡菜，酸酸辣辣的，是今日第一道開胃小菜。



翻開菜單選擇了番茄牛奶鍋與柴魚海鮮鍋，

使用純鮮奶加上些許奶粉進行熬煮，

加上新鮮番茄後，讓整鍋湯頭更濃更香。



使用當季蔬菜，還特別使用桃園這邊產的芋頭與日本產的山藥。



今天的重頭戲，金門產的溫體牛與新鮮活跳跳的海草蝦與海鮮拼盤。









溫體牛肉大片厚實，一盤大概就有10幾片，超豪邁一點都不怕饕客吃。

來自金門的安格斯溫體牛，新鮮美味，口感很像在吃紐約客。

牛肉很鮮，整片下鍋後，大概涮了5秒即可起鍋，

肉質鮮甜不帶油膩感，肉片扎實有嚼勁，非常推薦。

再搭配上店家特製醬料，酸酸甜田的，會更清爽開胃！



店家使用嚴純正盤克夏黑豚種-桐德黑豚肉，

這可是與日本鹿耳島黑豚肉同種源，口感也是好的沒話說。

油脂分布均勻，肉澤紅白鮮明，完美的霜降油花讓整盤肉無可挑剔。

起鍋後，桐德黑豚肉滑嫩入口即化，濃濃的肉甜味在齒中流香。







店家限定的野生海草蝦，盛產季節為5~11月，

過季節後會用其他當季盛產蝦種來替換，遲了就吃不到了！

活生生的海草蝦還會一動一動的，新鮮度沒話說～。

旁邊還附上肉質Q彈的赤嘴貝和可直接生食等級的生魚片拼盤。

不愧是正規的日本料理店，連魚片都是用最新鮮的。



野生海草蝦肉質緊緻飽滿，Q彈鮮甜。



魚片也是厚厚一大塊，老闆切得一點也不吝嗇，一吃就知道非常新鮮。

拿來當火鍋好像太奢侈的點，生魚片是生食等級，倒入醬油來點芥末也是好吃到不行。