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2015-08-17
台南國華街的霜淇淋戰火蔓延到中正路 原先在國華街接近正興街的康宇家本店 是以日式抹茶霜淇淋為主題 每天生意好到不行 七年級老闆又在國華街與中正路交叉口開分店 這間的霜淇淋是以水果為主題 
阿偉2014.07.20來品嚐時 店只在試營運、還未正式開幕 所以MENU燈箱還沒標示品名與價錢(見下圖) 
香蕉布朗尼、綺麗果、莓麗邂逅（覆盆子 藍莓 草莓） 、芒果百匯 以上皆為NT.120 最右邊是期間限定的哈蜜瓜霜淇淋NT.80 
正在跟客人介紹品牌與冰品 
南台灣的夏天那熱度真不是蓋的 
由老闆親自製作(有戴手套注重衛生) 
用的是直營牧場健康牛乳 採低溫殺菌法的"無成份調整"鮮乳 因此入口後的乳香就像在喝鮮奶 然後布朗尼非常紮實 帶點生巧克力的微苦 裡面還有一點核桃 與牛奶霜淇淋非常搭 再說那一根起司棒 是老闆特別訂製 非常香酥、越嚼越香 
亦是老闆親戚直接供應 新鮮度百分百 
是來自台南知名的"阿美鳳梨酥"所賣的蛋糕 品質口感不用多說 
用調理機將新鮮哈蜜瓜的果肉打成泥後 過濾掉纖維質 保留瓜果的原汁與特定的水果基底粉調合 並加了一點檸檬與鳳梨提出甜度(太厲害了) 使得這支哈蜜瓜霜淇淋有著獨特的果香 但其實哈蜜瓜味並不是很重 畢竟不是用化學香料去做的 而因為沒有加牛奶 屬於"雪酪"的口感 跟超商那種濃滑的霜淇淋完全不同 但因為相當細密並不會有碎冰感 口感佳也吃得到天然感 
選用屏東枋山與台南玉井的愛文芒果為基底 有著香氣與甜度 製成後再以金煌芒果切丁做配料 做成"芒果百匯"NT.120(見上面第2張圖) 同樣的 這芒果霜淇淋亦是屬於雪酪口感 芒果味也不是非常重 入口清爽不甜膩 三道冰品總結 我給90分 評分: 味道 4 環境 3 服務 3 衛生 3 CP值 3
2015-03-21
台南成大校區有許多餐廳、咖啡廳 在228連假時跟友人來到位於自強校區的<奇美咖啡館> 就座落於大學路與長榮路交叉口
奇美咖啡館 地址：台南市東區大學路1號 電話：(06)2758-011
入口處有一點窄，要從這面牆旁邊的通道走進去。
進門之後有點像進了美術館，整個簡潔明亮，中間還有一個藝術雕塑。
入口的右側就是座位區，是不是很寬敞，如果在台北應該排滿了桌椅吧!?
這一片座位區滿大的，前面還有一臺演奏型的鋼琴。 不過這諾大的空間有一個大缺點，就是迴音好大，每個人講話的聲音似乎都被放大，因此在這裡面你會覺得有點吵。
入口的左邊是櫃檯，不過點餐可以在座位上由服務生來幫你點餐。
這區有賣奇美美術館的一些紀念品。話說奇美美術館太夯，都沒機會預約到，一到假日人潮也多，所以還沒去過。
牆上會掛著一些畫作，我想應該是複製品。
這一區掛了幾幅歐洲仕女圖的畫作，好像置身美術館喝咖啡。
滿有fu的
下午茶套餐組合挺划算的
也有賣義大利麵套餐，價位也算平實。
飲料價位也不貴
◎下午茶超值組合(蛋糕+100元飲品)NT$.168(忘了要不要加服務費) 這個價位好像是今年才調漲，我看別人2014年12月寫的部落格，這樣的組合才NT$.138，也就是說過個年就漲了30塊>"< 但說實在的，我覺得168也是可以接受啦！所以我跟友人皆各自點了一套。
這天我點的是熱卡布奇諾，加一個芒果千層。 咖啡很溫順，奶泡細緻。
這個芒果千層非常好吃，每一層奶油都給得很厚，中間還有一層芒果慕斯帶點酸甜，大推！
這是朋友點的拿鐵
以及他點的黑森林 我們向來的喜好就是我點的都是"白色的"，他點的都是"黑色的"，各有所好。
整體而言，這間<奇美咖啡館>各方面都滿好，包括飲料蛋糕也很有水準，只是空間的迴音太大會嫌吵這樣。我給89分 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2015-03-12
話說身為台南人的我，對於有企業敢在這城市 再投資一間大型百貨公司"南紡夢時代" 實在覺得勇氣可嘉 畢竟台南已經有兩間新光三越、一間Focus(年輕族群的百貨)了 趁著2015年元旦連假回台南，就帶著老媽去逛一逛 但這篇並不是要介紹"南紡夢時代" 而是要介紹跟它共構在一起的「老爺酒店」系列『老爺行旅』裡面 位於五樓的<甘粹餐廳>
<老爺行旅-甘粹餐廳> 地址：台南市中華東路一段368號5樓 電話：(06)236-6168 分機251、252 那天是2015年元旦，"南紡夢時代"裡人潮洶湧 中午12點多，每間餐廳都大排長龍 於是我決定帶老媽到隔壁的<老爺行旅>問問看 有沒有餐廳可以嘗個鮮，就這樣進來了 一樓大廳挑高一樓半，右側是小小的咖啡廳 空間很寬敞
左側是一個大櫃子，放滿了許多文創商品 經過詢問得知五樓有一間<甘粹餐廳> 我們就搭著電梯上去了
其實這間酒店以及<甘粹餐廳>的風格 都不是奢華型的 而是屬於文藝腔那一類的文創設計感
有的座椅是軟墊沙發，有的卻是木板凳 還好我跟老媽是坐沙發
餐廳領檯告訴我們，這裡是吃"義式自助餐" 也就是說不是一般的飯店自助餐 可能不會有中式的菜色在其中吧 Buffet區並不算大，先逛一圈看看有哪些東西
上圖最右邊是霜淇淋機，可以自取 另外兩台是咖啡機
本人不可或缺的生菜沙拉區，有六種醬料可選擇
既然是"義式Buffet"免不了一定會有現作的手工披薩
這一區也是冷盤菜
另一區的蘿蔓萵苣與大起司(近年來飯店似乎很流行擺這個)
竟然先經過甜點區，是打算引誘誰啊!?
巧克力泡芙
忘記這是什麼水果的果釀了
然後是一堆小蛋糕....
這一區應該是這間餐廳最大的特色了 就是有一個現煮義大利麵的服務 前面放了八種麵，應該都是燙過(半熟)的 你可以夾了放進碗中請師傅幫你煮
我就挑了兩種，一種是左上角的彎曲水管麵
另一種是右下角的寬扁麵，後來老媽也挑了這個 真可謂母子連心啊(笑)
還有蝴蝶麵與筆管麵兩種
然後你再挑一種sauce跟師傅講 我挑了"白酒花蕾鮭魚麵"
大約5分鐘後，成品出現了！ 醬汁很香也很濃郁，不過鮭魚稍微鹹了點 但整體來說滿好吃的
還有一區是炸物區 上圖右二是炸雞塊，皮酥肉嫩不會柴，好吃！
水果區
這幾道是熱食區，用了小番茄與黑橄欖增加義式料理感
上圖這兩道卻比較像中式料理 可能因應老一輩的客人吧!?
餐墊紙的設計走年輕活潑風格
餐具的陳列也具巧思與設計味 不過我對那個花花的抱枕比較有興趣
這天午餐吃的最後一盤就是甜點 上方的霜淇淋帶著一點冰沙感，不太喜歡 而盤上的提拉米蘇沒有特別去拍，因為被挖得所剩不多 整體來說，以這樣的價位(550+10%)吃到這些東西 算差不多，也不能說非常划算，或是CP值有多高 但以用餐環境、服務、料理的品質而言，是有一定的水準啦！ 我給86分 註：試營運期過後回復原價NT.650+10%(人)，但我不知試營運期到什麼時候？
評分: 味道 4 環境 5 服務 4 衛生 5 CP值 4
2015-03-09
最近幾年台南興起老屋改造風潮，用原本五六十年的老房子 經過整理加一些個性化的裝潢後，變成了小小的咖啡廳或餐廳 而且大多隱藏在巷子的巷子裡 之前聽聞有間極特別的鹹派店，在2015年1月上旬悄悄開幕了 趁著2月春節休假，約了四位朋友一起去品嚐
地址是在開山路35巷裡，而這就是巷口的樣子，這條巷子真的很小條，不小心就會給它錯過惹...
這天是大年初三早上接近09:30，店還沒開呢！門口竟然已經有一堆人等候.... 然後，店的所在位置是在35巷1弄裡面，越走越小條，你會懷疑這裡有餐廳嗎?
POP PIE 地址：台南市中西區開山路35巷1弄6號 電話：(06)2210397(可訂位) 營業時間：09:30-17:00(每週一店休) 紅磚砌成的圍牆，還有個小小院子，老式地磚與屋子的磨石子牆面，一種濃濃的懷舊風啊 這裡也適合拍照(誤)
門口排了幾個人，不過店員說沒有訂位的話，就沒有位子囉！ 還好我們事先已經訂好位了
進入餐廳映入眼簾的是挑高的屋頂與漂亮的黑白拼花地磚 中間那盞吊燈有點像蜘蛛，將燈光照向四周
櫃檯 牆面沒有粉刷，保留著斑駁感 前方的三張圓椅子也很懷舊
玻璃櫃裡放著各式鹹派，讓人一目瞭然
櫃檯上方的MENU是用舊窗戶改的
室內裝飾
室內空間分兩大塊，這一區走黃色調
左右兩面牆是黃色的，中間牆面是白的，而地磚則是黃白交錯
地磚有兩部份，應該是老房子當時這裡有隔間 也可看見店裡的椅子種類都不一樣
櫃檯旁邊還有一間小房間-說故事手工織品房間
這裡應該是用來提供展覽的區域 ==以下是MENU==
早午餐(濃湯+沙拉+鹹派+120元以下的飲品)只要NT$.250 我覺得這價位很實在，也划算！
飲料大部份都在120元以下 由清純可愛的店長幫我們點餐
鹹派單點每片NT$.100 一共有六種口味： 南洋咖哩雞肉、綜合野菇佐牛肝蕈、什錦蔬食佐帕瑪森起司 、辣味鮪魚、培根羅勒佐油漬番茄、德式香腸南瓜 右邊兩套是早午餐的套餐型式(飲料、湯品未入列) 可以看到沙拉有兩種淋醬，最右邊的是法國迪戎黃芥末籽醬，右二的是喬凡尼紅酒油醋醬
早午餐的湯品是玉米濃湯，顏色是淺淺的黃，原來是用了雞骨熬出的雞湯底
裡面吃得到玉米粒，口感不是外面那種泡奶粉又勾芡的濃稠，不添加人工添加物，自然熬煮出來的底韻，喝起來就是有厚度有層次！
早午餐套餐的生菜沙拉也是超澎湃的
店家說這些生菜來自台南仁德的"巨農有機農場"，還有半顆水煮蛋以及三片水果唷
這是帶著微甜的法國迪戎黃芥末籽醬
我覺得兩種醬都有獨到之處，就看個人的口味偏好了 以下五種鹹派(我少拍一個的樣子)，由於阿偉當時沒有記下哪個是哪個 就請各位自行看看了
我們當天點了六種，阿偉最喜歡也最推的是"德式香腸"口味，我個人覺得最香了！ 餅皮的口感也很棒，沒有那種人工香料不正常的香味，但帶著脆度與酥度 店家說用的是很高級的日本烏越麵粉及法國依思妮頂級無鹽奶油製成
這是我點的"檸檬卡布奇諾"(單點NT$.120) 咖啡相當順口，泡沫的佔比不會非常多，並撒上了一些檸檬皮屑。
這是隱藏版的起司蛋糕，是用了法國頂級無鹽奶油+北海道十勝鮮乳製成 吃起來沒有一般厚起司的酸腐味，卻相對清爽清甜 這間新開不久的小店，靠著用心挑選原料與製作 雖隱藏在巷弄中，據說每天可都是一位難求 想吃的人記得電話訂位！ 我給89分
評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2015-03-09
台南一直以來給人印象就是很多小吃，好像很少人會注意台南也有好吃的西式料理。在2015年2月春節回來時，在地好友約我來這間吃飯，地點就在阿偉的母校"大成國中"斜對面，還記得這棟建築以前是"卡爾森漢堡"，是許多五年級生的回憶，能夠重返這個地方特別有感覺。
洛義 義式料理 地址：台南市南區西門路一段445號 電話：(06)2643-551 營業時間：11:30-14:30 / 18:00-22:00
一樓的空間不大，顯得有些侷促
二樓就寬廣多了，桌椅數雖多，但不顯得擁擠。我們當天11:30就到了，算比較早到的，後來這一整層都坐滿了。
據朋友說這MENU是最近改過的，加了許多新菜色在裡面，也許配合過年，用了紅色的紙。
餐前麵包(每人2個，吃完可續加)，我覺得大蒜麵包烤得太乾了些
主廚例湯分為濃湯與海鮮清湯，在服務生的建議下選了海鮮清湯。 雖然看起來清清如水，但阿偉掛保證它的滋味非常香醇，都是海鮮熬煮許久產生的精華！
店家招待的炸雞柳，莎莎醬提味
開胃沙拉-用的是柳橙與優格醬
上層是優格、下層是柳橙醬，在杯裡稍微攪拌，酸酸甜甜的很好吃
主菜我點的是◎香草醬烤豬肋排NT$.380+10%
不同於外面的烤豬肋排顏色紅紅亮亮的，這間店的老闆只講求食物原本面貌，所以看起來比較樸實，但吃起來卻真的很嫩又有甜甜的肉汁，非常棒！
旁邊的義大利飯更是一絕，原來這都是用台灣米煮成的，吃起來卻粒粒分明，一入口好像感覺有點硬，就像義大利米會有米心的樣子，但當你再嚼下去，卻又變得鬆軟好入口，而且它應該用了雞湯燉煮過，整個米飯充滿著鮮香！
這是朋友點的◎德式脆皮豬腳NT$.480+10% 皮脆又香，瘦肉亦帶著肉汁，香滑不柴
我點的附餐-熱綠茶
朋友的附餐熱拿鐵咖啡
最後每人還有一塊藍莓起司，屬於重乳酪那種，極為紮實的口感！ <後記> 這一套吃下來也不過四五百塊，所有料理皆自製，CP值划算！ 其實這家店的老闆在台南還開了一間<尼法 法式料理> 那間走高檔的路線，已經營十年有成 最近才來南區開了這間比較平價的義大利料理 整個用餐感覺都相當好 我給91分
評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
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