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大尾和小仙
我是大尾和小仙。我最喜歡台灣菜義大利菜小吃攤販其他小吃麵食
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共 268 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 56 至 60 篇的食記
2016-07-03
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類別 : 台灣菜中餐廳喝飲聊天慶祝紀念日

 
打從叁和院台灣風格飲食品牌在東區開旗艦店,我就一直想去嘗試

但外務繁忙所以完全忘記要去造訪,直到去買了【MAISON KAYSER】的麵包

又去吃了【御盤de食堂】、【食焱廠創意鍋物料理】

才發現離我家更近的微風南京百貨開了分店,地利之便讓我馬上去造訪

從候位區就可看到前衛的幾何設計

 

 
店裡有適合不同人數的座位,圓桌的家族聚餐、2-4位方桌的少數人用餐皆有

 

 

 
菜單琳瑯滿目,點心都可以一顆顆單點,對於每一種都想吃的我來說是很棒的點餐方式

 
招待的泡菜,酸而不辣非常開胃

 
鳳梨大蝦球(287元/標準)好像一盤藝術品喔!

 
醬汁是水果風味的百香果醬,裡面還有鳳梨和奇異果塊,剛好是我喜歡的兩大水果

 
乒乓球大小的蝦球外皮炸的酥脆,蝦肉肥厚又新鮮,吃起來超過癮的

 
叁和烘蛋(187元)這道是我不顧其他人的反對點的

想說都冠上叁和二字了,應該表現不差

 
風味燒醬大器的淋在烘蛋上,綿滑蓬鬆的烘蛋獨自出馬已經很好吃了

再加上濃厚醬汁負擔有點沉重,吃到最後會有點油膩

 
叁和炙塩豚(277元/標準)點它是為了等一下的點心

 
片片豬肉的紋路好漂亮,外皮酥烤的鹹豬肉單吃就很有味道

沾上附的馬告醬汁鹹度降低,點心還沒上桌整盤的炙塩豚快被夾光

 
宮保雞丁(257元/標準)愛吃辣的小仙看到這道眼睛一亮,即使感冒還是想吃

 
使用腰果取代花生,烤過的腰果和香脆椒很涮嘴

雞肉很嫩,沒有想像的辣,連不嗜辣的我都能接受

 
虎皮刈包(17元/一片)兩種顏色的虎紋刈包透著淡淡麵粉香

 
還有酸菜、花生粉和香菜可以夾進刈包

 
炙塩豚就是為了刈包點的,除了夾進鹹豬肉,還將有油分的烘蛋及雞丁全包進去

一口咬下,甜、辣、鹹全都有了

軟綿的刈包也因為夾進的食材多了豐富的口感,超滿足

 

 
金銀蛋地瓜葉(187元/標準)一上桌的時候我尖叫了

才剛說我好想吃皮蛋喔!下一秒就讓我吃到加了皮蛋的地瓜葉

除了皮蛋外,鹹蛋也才湊一咖,兩種蛋撐起整盤地瓜葉的鹹度

脆而爽口的地瓜葉本來就是我最喜歡吃的青菜,現在又有鹹蛋、皮蛋加持,超滿意

 
什錦海鮮炒麵(187元)我對它最不抱期望,但是也最讓我驚豔

可以選擇炒泡麵或是手工麵,我們選擇手工麵

 
小時候我很常去一間家常麵店買海鮮炒麵,炒麵的醬汁裡加了沙茶

滿滿的海鮮料和手工麵條和著醬汁超好吃

後來麵店搬家了,好吃的海鮮炒麵就再也沒吃到了

這道什錦海鮮炒麵一入口,讓我想到那間海鮮炒麵的懷念味道

幾乎是一模一樣的什錦海鮮炒麵讓我們瘋狂搶食

秘製的XO醬裡除了沙茶還有蠔油,海鮮對我來講變成配角,重點是懷念的味道

 
小黑咻咻花生包(127元/標準)像不像龍貓裡面的煤炭球?

 
扒開湧出的花生餡帶有顆粒,不會甜膩的花生餡搭配麵糰剛剛好

 
彩虹銀絲卷(147元/標準)獨家料理,每日限量

很多中式早餐店有賣的銀絲卷,加入天然的植物色素,做出繽紛的彩虹銀絲卷

平常都是用蒸的吧!炸雞店也買得到炸銀絲卷

叁和院也可以選擇要蒸要炸,感覺炸的比較多變化所以點了炸的

炸過的銀絲卷再淋上焦糖醬、煉乳和花生粉後,變得好華麗

 
光是煉乳就讓炸銀絲卷好吃的亂七八糟,焦糖和花生粉又畫龍點睛

雖然是炸物但不會太油,超級推薦

 
刺蝟叉燒包(137元/標準)先讓我在心裡小翻滾加大吼這不是叉燒包

顛覆一般叉燒包的包子形象,可愛的刺蝟最晚上桌

因為背上的刺需要時間塑型,所以是很搞剛的(廚師還要有藝術細胞)

 

 
炸到酥脆的外皮同樣不油,甜甜的叉燒沒有肥肉,內餡塞得滿滿的,完美Ending啊!

 
好多點心都因為限量賣完沒有吃到,還有甜品也是,只能留待下次了

《呷飽資訊

叁和院台灣風格飲食品牌

微風南京地址:台北松山區南京東路3段337號B2

電話:(02)2713-3833

時間:11:00-22:00
推薦美食: 叁和炙塩豚,虎皮刈包,什錦海鮮炒麵,小黑咻咻花生包,彩虹銀絲卷,刺蝟叉燒包
內用候位時間: 5 分鐘
用餐日期: 2016-03-20        
此次消費: 每人約$550 (午餐)

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2016-07-03
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類別 : 台灣菜其他燒肉

 
過年走春來到沙鹿的保安宮,先去買了楊桃伯(30元,買五送一)

發現斜對面三山國王旁有一攤擠滿人的攤位,馬上湊近看是賣什麼

香味的來源是碳烤玉米,知道真相後更想加入排隊人龍了

 
每次到夜市或是逛街,看到碳烤玉米都一定會買一支(還是一根?)

比起水煮玉米,我更愛加了醬汁的碳烤玉米

中山區還有一間碳烤玉米是要看緣份才能吃到的(有機會再寫文分享吧)

吃玉米很難優雅或是吃相很美,但是理解它魅力的人應該會像我一樣管不了那麼多了

攤子旁有兩大桶洗淨準備加熱的玉米,靠近看每一根都黃澄澄的好漂亮啊!

 
選用大量小顆的黑石頭把玉米燜熟,經過黑石頭洗禮的玉米已經有焦香味

 
接著再用碳火慢烤,塗上秘密醬料也不同於其它家碳烤玉米

先塗上粉黃色的醬料再塗上深褐色的常見醬料

想要進一步探究兩種醬料的箇中滋味,老闆娘只說是一些香料調製成的

好吧!每一間店都有他們自己的秘密武器,我只管吃就是了

 

 
玉米皆是稱重,我只註明想要軟一點的玉米(就連個性也是吃軟不吃硬喔→無聊冷笑話)

拿到玉米直接到中間的廣場坐著吃,這支玉米52元,和以往買的玉米相比算便宜的

 

 
醬汁帶有粉末顆粒,不是蒜香路線,有沙茶香,甘甜調和鹹度,不會辣

 
最喜歡邊啃玉米邊吸吮玉米梗裡的醬汁,啃到剩下光禿禿的玉米梗會很有成就感

 
吃玉米最容易卡牙縫,但我還是願意一嚐這迷人的滋味

《呷飽資訊

黑石頭碳烤玉米

地址:台中市沙鹿區四平街181號(保安宮三山國王旁)

電話:(04)2662-9863;0932-569-741

時間:13:00開始
推薦美食: 烤玉米
自取等候時間: 10 分鐘
用餐日期: 2016-02-08        
此次消費: 每人約$52 (下午茶)

評分: 味道 4   環境 3   服務 3   衛生 3   CP值 3

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2016-07-03
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類別 : 台灣菜小吃店麵食其他小吃台式小吃

 
蕃薯藤和PK吧共同推出全台美味炒飯大評鑑票選活動

由秘密客和網友選出心目中全台十大最好吃蛋炒飯

第一名的民生炒飯因為私心所以不想要寫文分享(其中錯綜複雜容我隱瞞)

第二名的鼎泰豐吃過不少分店,【鼎泰豐(南西店)】重新開幕時還有寫文分享

第三名的小茅屋正要找機會去吃時,發現發生大火

好險老闆有及時逃出,只有還沒拿去存的營業額燒掉了

留的青山在,不怕沒柴燒

就在我等啊等、盼啊盼,終於在去年底重新開張

貪吃鬼如我當然要衝去一嚐這間40多年的老店啦!

藝人張信哲、許效舜、寇世勳都曾是座上賓,可見魅力非凡

 
室內有五張桌,小小店面很容易被塞滿

 
看牆上的唯一菜單,直接向老闆唱名點菜(飯後付款)

 
小菜(30元/盤)到最裡面的圓桌上拿

 
海帶絲不會太硬,保有脆度很爽口

 
豬頭皮有蒜頭調味,滷的有點軟爛,如果和海帶絲一樣帶脆會更優

 
紅油炒手(70元)十顆豬肉餛飩躺在紅色的醬裡,辣油香害我分泌唾液

 
加了白醋、醬油、花椒、蔥花的醬汁沒有想像的辣,很順口

U型餛飩裡的肉餡飽滿,沒有肉腥味,沾滿醬汁吃起來超過癮

 

 
炸醬麵(65元)上桌我有愣了一下,不是常見的黑糊糊醬汁蓋在麵上,而是肉燥麵

肉燥麵我也很喜歡,所以攪拌了一下就當成炸醬麵吃了

 
古早味的肉燥麵很樸實,肉燥全是瘦的很討喜(吃到肥肉會瞬間變臉)

麵條有嚼勁,和上有鹹度的肉燥沒什麼好挑剔的

給的肉燥很多,不用擔心吃到最後麵條會落單(我連湯汁都喝光)

 
肉絲蛋炒飯(90元)得到第三名的蛋炒飯當壓軸,份量對男生來講會略嫌不足

 
蛋液沒有滾過所有的飯比較可惜,肉絲的份量足夠每一口都吃到

我喜歡重口味,所以如果黑胡椒再下手重一點我會扒更快

 

 
家常味的小茅屋在我心裡的排名沒有前三名(我想他們也不在意)

麵的表現比飯優,下次去還會再點的不會是飯反而是炒手

《呷飽資訊

小茅屋

地址:台北市大安區麗水街5-6號

電話:(02)2321-9435

時間:11:30-22:30(週一公休)
推薦美食: 豬頭皮,紅油炒手,炸醬麵,肉絲蛋炒飯
內用候位時間: 5 分鐘
用餐日期: 2016-03-12        
此次消費: 每人約$100 (午餐)

評分: 味道 3   環境 3   服務 3   衛生 3   CP值 3

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2016-07-03
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類別 : 台灣菜快餐店/便當店

 
有天看節目一代女王,主題是便當特輯

第一位是鍾欣凌介紹排骨便當,打開就發現菜色好熟悉

她越介紹我越肯定是我常買的店家,陳姐也在旁邊附和就是那家沒錯

最後節目公布店家資訊,真的就是我的愛店

查了一下網路上沒有什麼食記,就讓大尾和小仙來當領頭羊吧!

 
雖然門牌是民生東路,但認新中街6巷也是找得到的

營業時間我都記開賣時間,中午11點和下午4點10分

他們假日沒有營業,而且常常不定期休假(有時候會去國外度假)

想買他們家的便當別太晚來,晚一點來就會碰到大排長龍的場面

而且很多主菜和配菜都沒了,所以我想買都會逼自己一開賣就來報到

 
可以內用(約五張桌),但我都是外帶為主

店裡不管是桌面、地板都乾淨的不得了,老闆一家人都會在賣完時努力清潔

 
一個便當可以選三樣菜,就像鍾欣凌在節目中說的一樣,老闆夫婦非常的乾淨

我看過他們洗菜,是用流動的水洗不只一次

老闆固定在後頭炸、炒主菜、配菜,老闆娘在前頭點菜打包

老闆的帥兒子在旁邊添飯和來回後頭前頭加菜、接電話

我通常會加一樣菜(多一樣菜加15元),有時候會加滷蛋或油豆腐(油豆腐和滷蛋皆是加10元)

 
接下來就由我來向大家鉅細靡遺揭露曾記便當的全六款便當吧!

魚排飯(110元)魚便當有很多種魚可以選

 
油豆腐滷的很入味,輕輕一咬滷汁就會噴出來,一份是兩塊

 
滷蛋也是極入味,要不是擔心膽固醇,我真的可以一口一顆吃一碗喔!

 
龍鬚菜會擔心又硬又沒有味道,這龍鬚菜炒的微軟,又有蒜香加持很配飯

 
豆干炒韭黃肉絲的豆干很嫩,同等大小的韭黃多了脆度,肉絲只是陪襯

 
大黃瓜炒木耳是兩樣脆口食材的結合,大黃瓜水分高剛好補足木耳的乾

 
筍絲有利消化,多了點辣味更好扒飯

 
魚當然是少刺的好,鮭魚挑掉中間的大刺,四大塊魚肉不柴又鮮甜

 
我不怎麼吃魚皮,但他們家的魚皮不苦所以我也會一併吃下去

 
另一種魚排便當我比較常買

 
所有的配菜都會被壓在主菜下面,多的是像我一樣選四樣菜的客人

 
高麗菜很甜,蟲咬的部分都會被鷹眼老闆娘挑起來

 
如果沒有加滷蛋我也會點洋蔥炒蛋,很喜歡同時囊括脆和甜兩種口感的洋蔥絲

 
小黃瓜炒黑輪讓有紅蘿蔔的黑輪變得討喜

 
炸魚排用半煎炸的料理方式完全不油,一大塊兩個人分綽綽有餘

 
最喜歡買它的原因是完全沒有刺,有厚度的魚排魚肉紮實綿密,鮮甜不言而喻

 
焢肉飯(105元)愛吃魚勝過紅肉,所以焢肉是最少點的主菜

 
芋頭很少出現喔!有看到怎麼可以放過

常出現在甜點的芋頭,拿來配飯也不錯,不用太多調味就有鹹甜了

 
芹菜炒菇片有因為我喜歡芹菜而忘卻菇類的恐怖草味

 
焢肉有請老闆娘挑比較瘦的,愛吃肥的也可以跟老闆娘指定

 
雖然是瘦的焢肉,還是有帶一點筋,滷汁熬煮燉到一咬就爛,同樣不柴

 

 
牛肉飯(130元)最貴的牛肉飯也是少點的(不是因為貴,是因為最愛吃魚)

 
蕃茄炒蛋的蕃茄比蛋多,水果的酸味增加更開胃

 
茄子是只要有看到就會點的配菜,沒有煮到軟爛仍保有口感

 
牛肉沒有肉腥味,不卡牙縫我很讚賞(我是卡牙縫大王所以很在意)

 
豆鼓排骨飯(110元)這是我第二名常點的便當

 
白菜粉絲增加不少飯的分量,不少勞工朋友都會要求老闆娘加飯,我是覺得剛剛好

 
菠菜、四季豆和花椰菜都是我常點的配菜,尤其四季豆有肉燥炒過更下飯

 
豆鼓排骨和牛肉、焢肉比起來多了份豆鼓甜味,輕易就能讓骨肉分離

 

 
雞腿飯(120元)炸物不敢多吃所以不常買

 
榨菜切的比較粗,不會過鹹還多了辣感,光是它就可以嗑掉半碗飯

 
豆干炒青椒肉片讓我很佩服老闆,豆干可以做出好多變化

軟嫩的豆干配上帶脆的蔬菜,論口感、論營養都無懈可擊

 
要不是不能吃太多炸物,這炸雞腿我可以連吃一個月

雞腿皮脆而不油,雞肉極飽水,比吃外面賣的雞排還過癮

我都將雞腿留到最後吃,最美味的部分當然要當壓軸

 

 
炸排骨飯(110元)這就是鍾欣凌在節目中介紹的炸排骨飯

 
和炸雞排一樣粉裹的很薄,完全凸顯排骨本身的分量

排骨也吃得到滿滿的肉汁,脆脆的外層對於排骨只有加分

 

 
陳姐常說曾記便當的菜洗的比她自己洗還乾淨,所以她很放心買他們家的便當給小孩吃

雖然常常看到老闆娘酷酷的臉,或是太晚去需要排隊

但是對於愛吃美食的我來說,這些都是值得的

《呷飽資訊

曾記便當

地址:台北市松山區民生東路五段138巷6號

電話:(02)2765-7528

時間:中午11:00開始,下午16:10開始,賣完為止(週末及不定期公休)
推薦美食: 魚排飯,豆鼓排骨飯,雞腿飯,炸排骨飯
自取等候時間: 15 分鐘
用餐日期: 2016-03-18        
此次消費: 每人約$110 (午餐)

評分: 味道 5   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2016-07-03
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類別 : 台灣菜麵包/西點

 
我不怎麼喜歡吃甜食,但是個甜甜圈控

只要逛街看到賣甜甜圈的攤子,或是去麵包店看到有賣甜甜圈

我就會無法控制的掏出錢包買單

年紀越大越不能吃高熱量的食物(還是要有點羞恥心面對肚子上的肥肉)

尤其在健檢後醫生警告油炸類少吃(其實他是說不准吃,但我自動聽成少吃)

甜甜圈就變成我美食清單裡的夢幻逸品了

只要節日(生日或是植樹節之類的)或是完成重要工作,我就會買一個甜甜圈犒賞自己

咬下去的瞬間,會覺得什麼不開心的事情都不重要了

三重這間(應該說這攤)甜甜圈是枚老店來著,已經有超過30年的歷史

在地人鴻大爺說他小時候有吃過覺得很讚,我就央求他帶我來

在我吃完之後發現食尚玩家播出,好險我在電視播出前吃到了

只是短期間內想吃的話,要面對可怕的排隊地獄了

沒有華麗的招牌,甚至沒有像樣的店名

因為在車路頭街106號超商對面,所以直接叫它車路頭街的甜甜圈吧!

下午兩點才營業,攤子前已經圍滿人群

連狗狗也聞香下機車,只差沒有衝動的跳上攤子搶食(其實狗狗不能吃麵包喔)

 
夫妻倆一個製作一個打包,雙手都沒停過

前進的速度很快,營業時間只能當參考,如果提前賣完就提前收攤

 
老闆有條不絮的製作雙胞胎和甜甜圈,手工製作乾淨看得到

 
切麵團、下油鍋、翻面,油很乾淨

 

 

 

 
起鍋會先放著瀝油,金黃色炸物光看就流口水了

 
除了甜甜圈和雙胞胎,還有賣鹹的蘿蔔絲餅、酸菜餅,甜的紅豆餅、芋頭餅

圓形的鹹、甜餅已經一個個包好,我的視線不自覺的移到旁邊的甜甜圈

 
甜甜圈在入袋的時候才會沾裹糖粉,既然要吃炸物了就別在意那一點糖分了

 

 
這個價位很值得嘴巴張開吧?超過巴掌大的甜點配上銅板價,還沒吃就覺得超值

 
等不及回家,直接在路邊就打開來吃

 

 
雙胞胎(10元)歪著頭看發現這個雙胞胎是愛心形狀耶!

 
金黃色外皮酥中帶脆,吃起來有餅乾的感覺

 
裡面是與外皮截然不同的軟綿,裡外兩種口感都帶著麵粉香

 

 
甜甜圈(15元)我最期待的甜甜圈當然要壓軸最後吃

 
比雙胞胎多了一層糖粉,雖然吃起來不能優雅吃會很狼狽

但甜甜圈少了糖粉,就好像豬血糕少了花生粉一樣怪怪的

 
比雙胞胎更蓬鬆軟綿,而且沒有表皮的脆更加表裡如一

裡面比雙胞胎多了一點空氣感,雙胞胎比較紮實,牙口不好的會喜歡甜甜圈喔!

 

 
從第一口吃到最後一口,心裡對於它是甜甜圈界的扛霸子這件事深信不疑

如果你們覺得有比它更好吃的甜甜圈,請務必告訴我吧!

《呷飽資訊

車頭路街30年老店 雙胞胎.甜甜圈

地址:新北市三重區車路頭街106號對面

時間:14:00-18:30
推薦美食: 甜甜圈,雙胞胎
自取等候時間: 10 分鐘
用餐日期: 2016-03-05        
此次消費: 每人約$25 (下午茶)

評分: 味道 5   環境 3   服務 3   衛生 3   CP值 4

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