天津衛小米食堂 (新店區)

今天走完8K，與好姐妹相約回程時候到新店吃完午飯再各散東西。住在新店的姐妹推薦「天津衛小米食堂」，前幾天已訂好位子。準時12點到餐廳，一樓空無一人，餐廳門面非常「素」雅，完全是路過10次都不會想光顧一次的格局。這是我沒有上網做功課的妄下判斷！大廚可是鼎鼎大名的得獎廚師呢！看到牆上貼滿了名人與大廚的合照，不禁咋舌，原來是我有眼不識泰山喔！
餐廳是家族生意，餐廳有2層，哥哥是大廚，兒子幫忙廚務、上菜，老闆娘負責外場，兄妹倆都是大塊頭兒。當天大廚忙炒菜，完全沒看到他的真身，反而老闆娘時兒幫忙廚房；時兒忙中偷閒滿頭掛著大汗，從廚房溜出來跟我們聊自豪的料理及到香港遊玩的趣事。我們坐下立即就送上豆乾絲，伴以紅蘿蔔絲及芹菜，加了一點花椒調味，乾爽、好吃！一大盤放在餐廳中間備用，是很大的誘惑呢！我們都很想偷偷打包回家。
我們點了：涼拌白菜心 $120，蔥油餅 $40，主菜是雞瓟臭豆腐 $ 180， 宮保雞丁 及避風塘炒蝦 $360。
「 涼拌白菜心」很清淡，與外頭吃到的涼菜味道少了一些酸甜，加了花生、豆乾，有淡淡的花椒味，是一道蠻清爽的前菜。「雞瓟臭豆腐」是大廚研發的；號稱是鎮店之寶。雞瓟是一種烹飪方法，把食材剁碎同炒。臭豆腐剁碎搭配肉末搭配辣醬同炒，難以言喻的「香」飄來，老闆娘還教我們夾在蔥油餅中，絕配呀！小米食堂的蔥油餅對重口味的人來說，一點都不酥不油不鹹，包著雞瓟臭豆腐同吃，很開胃可口喔～不過，個人對宮保雞丁及避風塘炒蝦有一點失望，可能是我期望太高吧？宮保雞丁的汁有一點多，雞丁炒得不夠乾、不夠辣，完全不是我期待的味道。
避風塘炒蝦一盤12隻，堆滿了蒜酥和碎辣椒，也加了很多花在椒，同一款菜式跟我在香港吃的不同，口味應該是有改良過。蝦子非常新鮮，肉質彈牙，但是實太辣了，我吃了隻就投降了。
店有不少功夫菜，不過需要先預訂，如： 虎皮豬腳、沙鍋獅子頭、砂鍋魚頭。我們三人立即決定了下一次要呼朋結友一起來，一定要試吃他們的大菜。
原來店明天是最後一天了，之後會在中正路重開，面積60坪比原店大，據老闆娘說以工作會輕鬆一點，因為只有一層，最少不用跟舊店一樣要走樓梯。
順道恭喜老闆搬新店，大展鴻圖喔～新店地址（11月1日開始）：新店中正路542- 10號1樓

淡水文化阿給 (淡水區)

帶遊客來吃淡水地道小吃，阿給是必然之選。老街也有不少食店賣「阿給」，但我偏愛到真理街上、文化國小旁的「文化阿給」。真理街有3間「阿給」都說是正宗、原創老店，個人覺得「文化阿給」比較合胃口，隔壁的「老牌阿給」有很多人推薦，有機會一定要吃吃看。甚麼是「阿給」？簡單來說就是油豆腐包冬粉。傳說是發明者的名字叫阿給，比較可信的應該是「阿給」是日語發音，即「油炸豆腐」的意思。 不論那一家店，阿給的主要成份：油豆腐、冬粉及魚漿，有的店會加胡蘿蔔絲。挖開油豆腐塞滿冬粉，再加新鮮魚漿蓋住封起來，一個胖嘟嘟的阿給就完成啦！蒸熟後就可以吃了。「文化阿給」的阿給舖滿甜辣醬，口味偏辣的可在點用的時候，跟老板說要加特調辣醬（是小辣還是中辣）。食法是先扳開油豆腐，讓包裹著的冬粉吸一下湯汁，更加入味可口，與甜辣醬同吃是最地道及滋味的吃法。通常吃阿給都會配魚丸湯或豆漿，是淡水人在地的原氣早餐。這裡的阿給，豆腐皮蠻有口感，要挑剔的話是稍嫌豆皮有一點單薄，豆腐味不夠濃，冬粉雖然有泡過湯，還是十分Q彈，封口的魚漿很嫩滑，聽說是淡水出產的新鮮魚肉打成。老板的打包技術超厲害的，外帶阿給是用塑膠袋裝好，免用橡皮圈結紮，直接在袋口繞幾圈，用報紙包一包，大概可保溫1-1.5小時，回家又可飽餐一頓了。
吃完阿給，可順道到附近的景點逛一逛，在小山坡上遠眺淡水景色，好天氣的時候在小白宮、淡江中學、真理大學拍照留念，或是到紅磚的古雅城堡（紅毛城）都是取景的絕佳地方。

交通：捷運淡水站下車，轉公車: 漁人碼頭方向，「重建街口」下車，看到OK便利店旁 (真理大學路牌) ，往斜坡走約10分鐘。

榕堤水灣餐廳 榕堤店 (淡水區)

B妹妹生日，剛好姐妹C小姐到台北渡假，一行三人決意要去淡水半天遊，來個浪漫的晚餐聚會。先去吃道地美食「阿給」，再到老街閒逛、河邊看落日，晚餐訂了可以看到河景的「水灣榕堤」。預約時間還未到，我們已提早到餐廳等入坐。我是第2次來榕堤了，上一次是午餐時段來，因為餐廳的環境、食物已及服務生的水準都很好，值得推薦及一來再來。
除淡水本店外，其他分店都靠近港灣，如：碧潭、八里、漁人碼頭。餐廳裝潢充滿熱帶風情，用餐的環境寬敞，坐在椅子上吹吹風、看河景＆日落，讓人忘憂，很有療癒效果。我們3人點了2份主廚套餐：：蕃紅花燉飯佐牛肉及慕尼黑爐烤脆皮豬腳。先來了小麵包、干貝蟹肉沙拉附湯及蘑菇濃湯。手工麵包熱騰騰的上桌，聞著麵包的香氣就讓人欲罷不能 （可以追加一次）。沙拉份量少少的，口味清新。讓人讚嘆不已的是蘑菇濃湯，蘑菇肉粒粒分明，絕對不是麵粉勾芡或者是罐頭湯，濃郁可口，讓人捨不得一口喝完，是酒店級水準之作。
主餐分別是: 蕃紅花燉飯佐牛肉 $ 720及 慕尼黑爐烤脆皮豬腳 $ 880。
蕃紅花燉飯，味道還好，米粒用意大利米，有嚼勁 ，起初擔心煮得不熟會硬硬的，不過顯然是我過慮。脆皮豬腳是榕堤推薦名菜，我們都很愛吃，豬腳選用後腿脂肪比較多的部份，先用胡椒粉、洋蔥、月桂葉醃過，味道不死鹹，皮酥脆、脂肪厚薄剛好，酸菜及芥末是綠葉，是高水準的德國脆皮豬腳。甜品：香蕉黑森林蛋糕、栗子蒙布朗蛋糕，都是誠意之作，即便是由一般麵包店代工，也口感是新鮮軟彈剛好的蛋糕。套餐的飲料我們點了伯爵奶茶、咖啡歐蕾，奶泡豐盈。
大概6點半，有Live演唱，當天的歌手唱了好幾首中文經典歌曲，悠揚悅耳的音樂下，讓我們三人在淡水、榕堤，刻下微笑的笑面。

古伯手工米苔目 (三峽區)

我與貓仔妹妹第一次來三峽，沒有做太多功課就上路了。我們2人都愛古典建築及懷舊人民風情，又愛東拍西拍、吃美食，一致決定要來三峽自悠行。三峽交通配套做得很好，不同的捷運路線都有接駁公車直達這裡，台北過來車程大概1小時就到達。簡短介紹三峽，老街（民權路）是最繁盛的街道，舊稱「三角湧街」，在日據時代建設了很多日式建築，保留至今有另一番風情。過去是樟腦、製茶及染布為主要產業。至今老街附近也有不少染布工廠和販售樟腦製品。三峽老街是今年「台灣十大幸福好玩遊程」網路票選第一名， 我今年也遊了3次，應該還會再去1-2次。這一天到三峽老街1點了，我倆快餓昏了，剛好路過這一間「古伯手工米苔目」，直覺認為這
店家的出品應該不錯。我們與看起來是熟客的兩位大姐拼桌，點菜的時候就偷瞄她們的菜式，應該不會有錯吧！我是莫名的喜歡吃米苔目，這裡的出品很Q耶、滑嘟嘟的，湯清甜好喝是骨頭熬煮的，服務生阿姨強烈推薦他們的招牌菜：豬皮 ($20)。豬皮已處理過，外觀像柚子皮，口感很彈牙不油膩。連拼桌的兩位大姐都沒吃過，要了2片嚐嚐後也讚不絕口。我們也點幾盤小菜，骨仔肉($40)、油豆腐($ 20) 、滷蛋 ($10)+海帶($ 15)、湯米苔目($40)、燙青菜 ($30)。每一盤的份量很大。三峽的遊覽景點集中在老街附近，非常推薦國人及外國賓客來遊玩，是不錯的選擇喔 。

三峽在新北市，從市政府，可搭939號公車（車程約1小時，3段票收費）
三峽、鶯歌可以連遊1- 2天，走訪全台首座陶瓷博物館、清水祖師廟， 當然少不免品嚐道地美食。
更多三峽及鶯歌資料:
http://www.sanchiaoyung.com.tw/
http://yingge.tw/

厚道飲食店 三峽店 (三峽區)

短短一個月三訪三峽老街，三次都是去同一間餐廳：「厚道飲食店」。第一次是因為逛得很
累，唇乾舌躁，需要找個地方歇一歇，剛好參觀完清水祖師廟，「厚道」就在它的右面，店
在2樓，樓梯掛著大大的招牌及美食訪問電視節目輪播，引起我的好奇心，拉著朋友一起去
冒險。第二、三次再光顧「厚道」是因為嘴嚵，他們賣的排骨飯，我給99個讚！「厚道飲食店」走懷舊風，裝潢、桌椅及門窗都是台灣40、50年代的風格，他們標榜：價
錢公道、服務週到。一份古早味排骨飯才$ 80，除了很厚、滷得很入味的排骨外，還有幾款
配菜：有地瓜、豆乾、筍乾、青菜、滷蘿蔔、肉燥，一大碗上桌，驚叫：天呀，老闆會虧本
吧？ 他們的蜂蜜蘆薈地骨露（由枸杞根煮成的水,有退火功效）很好清涼解渴，炎熱天氣滿身大汗，來喝一杯是很廉價但快樂的享受。 我們另外加點蒜香蜆湯、貢丸湯及單點辣雞。蒜香蜆湯裡是裝得滿滿的蜆仔、小蒜粒，喝得我好滿足喔！辣雞塊味道、口感普通，沒甚麼特別感覺。
「厚道飲食店」樓下是一間醬料店「醬菜坊」，網路團購非常有名。 大部份是徐媽媽手工製作，產品有：醃鳳梨苦瓜、醃荀絲、辣椒醬、腐乳。我們買了好幾罐醬料，其中一罐是臭豆腐乳，回家煮了一鍋臭豆腐乳雞，超級臭的，但味道相當好吃。三峽在新北市，從市政府，可搭939號公車（車程約1小時，3段票收費），更多三峽資料
http://www.sanchiaoyung.com.tw/ 到三峽，必到民權老街、清水祖師廟、染布工廠逛逛（三
峽出產大菁，染料的一種。），品嚐厚道排骨飯之外，可嚐嚐知名的牛角酥。