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又子
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共 6 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 6 至 6 篇的食記
2015-03-31
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類別 : 台灣菜麵包/西點甜點/蛋糕

 
起司、奶油、乳酪控的老媽,生出來的孩子也都如出一轍!

因此乳酪蛋糕一直都是家裡大大小小的最愛,

這次得知【NAOMA 那歐瑪烘焙】推出了乳酪蛋糕與乳酪球新品,

迫不及待的就想馬上來體驗品嘗一番囉!!

 
▲宅配使用的是冷凍宅配,因此沒有要馬上食用的話記得冰冰箱。

 
▲打開後一共有三樣物品:乳酪蛋糕*1盒、乳酪球*1盒、提袋*1只。

 
▲店家提供的包裝提袋也很精美,別看它小小的,其實挺牢固的呢!

 

 

 
▲隨商品也有附上店內的商品DM,裡面除了價目表之外也有詳盡的介紹。

如果覺得不夠清楚的話,直接上店家官網看也可以 ▶ NAOMA那歐瑪烘焙

 
▲訂購方式 / 付款方式 / 配送方式

 
▲保存方式一樣也清楚附上,食用方式也有唷!

 
▲LOGO設計上也很有趣~〝I was born with a sweet tooth〞

 直接翻還以為是跟蛀牙有關,沒想到應該是〝我天生愛吃甜食〞!

 還蠻符合一間蛋糕甜點烘焙店的形象

 
▲盒子設計的簡單大方

 
▲盒子上的各項資訊,營養成分與製造日期標示都貼於盒邊。

 稍微算過這樣一個六吋大的乳酪蛋糕,等份的切成八分,

 一塊的熱量約為220大卡左右,其實還算ok啦!(再高的我都吃過a)

 打開盒蓋後可看見刀叉置放處的標示,原來是放在蛋糕下方,

 
▲將整個蛋糕拿起來之後果然可以找到刀叉與盤子,

 節省空間之外,也讓整體變得更加美觀(至少刀叉不外露)。

 
▲盒蓋上一樣也有寫上保存天數說明,另外也有食用建議。

 好吃的東西當然還是要趁新鮮食用囉!

 
馬斯卡彭雙層乳酪蛋糕  6吋

打開盒子之後便可一窺其真面目囉~~!

是柔和又可口的鵝黃色,不似一般生日蛋糕那般花俏炫麗,

簡單樸素的外觀、看起來不怎麼起眼(?)

我沒有嫌棄的意思,還請各位客官繼續往下看我娓娓道來~

 
因為有冷凍,忘了食用前先退冰四小時會比較美味,

所以切的時候很硬實,刀都下了也不能收手,只好硬著頭皮切了下去…><

建議如果會在兩天內食用完畢的話,就直接冰冷藏吧!

省得像我一樣突然想吃又得等退冰,可煎熬的呢…

 
這乳酪蛋糕一共有四層,和以往吃過的都不一樣,

果然看事情不能只看表面,切開來才能見真章啊!

最上面是手作香草海綿蛋糕粉末,單獨品嘗時可嚐到淡淡的香草味,

不過其實我覺得也有一丁點鹹香的起司味呢!

 
中間白色的那層則是採用義大利進口特級馬斯卡彭乳酪來製作的慕斯

Mascarpone cheeseg是一種未曾經過醞釀禍熟成過程的新鮮奶酪,

脂肪含量特別豐富,略帶酸味且奶香口感濃郁滑順,

只經過半小時退冰的滋味,嘗起來就挺像是冰淇淋的口感,

入口後即是濃濃的奶香味,但不似冰淇淋那般的甜膩。

第三層色澤較黃的則是澳洲進口TATURA奶油乳酪

這個味道就重了許多,單獨吃便是非常濃郁的乳酪鹹香味。

最下面搭配的就是海綿蛋糕,大約只占整份蛋糕的八分之一,

其實我不太愛吃海綿蛋糕,所以這個份量很對我的味!

 
好不容易等到退冰四小時以上,是店家建議最美味的品嘗時機!

單獨品嘗每一層都有其各自的獨特風味,

但是每一層都要一起入口才能吃到完美比例的滋味。

輕柔慕斯與鹹香乳酪的雙重口感,真的是筆墨無法形容的美好

 
退冰過後放置於冷藏,使用湯匙輕輕一挖便可挖下,

不像沒退冰時,食用上的難度那麼高…

這樣子的軟嫩度與口感吃起來果然是最棒的!

冰的時候因為溫度較低,所以味覺比較沒那麼靈敏,

吃起來的起司乳酪味也較沒那麼濃郁;

溫度高一點,就可以很容易的嚐到香濃的起司乳酪味,

而且很有入口即化之感,非常的順口又美味

 
黃金乳酪球-綜合  10入

綜合乳酪球一共有三種口味:原味*4、蔓越莓*3、伯爵紅茶*3

裡面有附上可愛的小叉子,感覺下午茶時來一顆很不錯!

一顆約為20公克,熱量為74大卡左右,出乎我意料之外低ㄟ!

我還以為一顆都會超過100大卡的呢!

 
▲這乳酪球名為黃金帕馬森乳酪球

 製作中不加一滴水,每一口都是香醇濃郁的乳酪味!

 可放置於冷凍保存15天,這個就不需要等退冰,直接就可以吃了!

 
原味

乳酪球大小大概是拇指與食指可以輕易拿捏的size,

原味的沒添加其他口味,剛從冷凍拿出來即可入口。

 
吃起來真的就像是在吃冰淇淋一樣!

很有吃COLD STONE的《起司蛋糕范特西》之感,

但是又比冰淇淋來得香醇濃郁,味道非常濃厚!

最下面的那層有點像是派皮餅乾的東西,

一同入口又為這口感增添一分奇妙的滋味,美味又不膩口!

 
蔓越莓

蔓越莓口味的就是在裡面加入了蔓越莓顆粒囉!

從外觀就可以看得出一點一點紅紅的蔓越莓,

沒切看來看,顏色是深了一點,但是她可不是壞掉了。

 
金黃色的乳酪球裡鑲嵌著鮮紅欲滴的蔓越莓

看起來就像是紅寶石一般的美麗,很搶眼。

入口後除了鹹香濃郁的乳酪味之外,咀嚼間還帶有酸甜蔓越莓的滋味,

吞入腹之後令人有非常意猶未盡之感啊…!

 
伯爵紅茶

這個口味是【NAOMA 那歐瑪烘焙】新推出的乳酪球口味,

添加的是伯爵茶葉,最上面以些許杏仁角作為點綴。

伯爵茶葉使用的是英國皇室御用茶品牌TWININGS,感覺挺高級的呢!

 
伯爵紅茶一直都是我喜歡的紅茶口味,

口感上除了乳酪的奶香味之外,還散發著淡淡的佛手柑味。

吃完之後口齒間盡是伯爵紅清新的茶香,繚繞不絕。

 
▲切成一塊塊的乳酪球跟家人分著吃,每個人都可以吃到不一樣的口味,

 這滋味實在太美好,一起分享品嘗美食實在是很幸福

 
▲某天早上烤麵包的時候就順便烤了一塊,

 剛烤起來的口感可說是入口即化,非常柔軟~

 吃起來感覺就像是剛出爐的,跟我分食的老媽也覺得這樣很好吃!

 
三種口味各有千秋,喜歡原汁原味的就挑原味

喜歡酸甜果乾口感的可以嘗試蔓越莓

而跟我一樣愛好茶類的朋友,千萬別錯過伯爵紅茶這個口味!

細細品嘗美味乳酪球時,不妨來杯下午茶,享受閒適美好的時光。

結論

這次體驗的這兩款乳酪甜點,真的讓大家大飽口福呢!

乳酪控真的不要lose掉【NAOMA 那歐瑪烘焙】,

不管是送禮或自己吃都非常適合,

若是有小寶寶也可以考慮選用當作彌月蛋糕的回禮唷^^

NAOMA 那歐瑪烘焙

地  址:台南市永康區大灣路1044巷11號

電  話:06-2056995

營業時間:週一至週五,10:00~19:30(六、日公休)



用餐日期: 2015-03-30        
用餐優惠: 試吃活動

評分: 味道 5   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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