又子 等級4 | 關注 留言給此食家 |
排序方法:
日期 笑臉 哭臉
編輯推薦 餐廳總分
文章形式 | 地圖形式
2017-04-13
每逢佳節也是餐桌上的一道好菜,好吃之外又圖個好采頭。 因應近年來台灣的食安風暴影響,推出了天然無添加的手作食品 這冷凍水餃除了水煮之外,還可以用煎、炸、蒸來料理, 水煮大家應該都知道怎麼做,我就不PO照啦~ 煎水餃 1. 先熱鍋放些許油,接著放入冷凍水餃,每顆間需留些空隙。 2. 放入一些水淹過水餃至少1/3。(有人是說這邊可以放太白粉水,不過我沒太白粉所以只放水) 【海爺爺】的水餃皮厚薄適中,以煎的方式也不會太容易破裂。 煎餃吃起來較香,外皮帶點酥脆口感,而且將韭菜及豬肉的鮮甜緊緊包住, 韭菜香氣濃郁,裡頭還有大大的蝦仁,內餡紮實、吃起來很過癮! 另一個口味則是將韭菜換成了高麗菜,這口味我用水煮料理, 每顆餃子看起來依舊外型飽滿、餃皮完整。 味道會各自散發在口中,不似煎餃較為融合一體,口味較為清爽淡雅。 蒸水餃 一樣是未退冰的冷凍水餃,直接裝盤放入電鍋,外鍋放一杯水跳起悶一下, 沒想到也是成功的蒸熟,而且餃皮也是完整的。 不過如果要底部的餃皮也完整的話,建議可以鋪上烘焙紙,吸取多餘水分。 這款是我吃起來海鮮味最濃郁、最鮮甜的,而且料理方式超省事又簡單。 花枝海鮮餃裡頭一樣有蝦仁,但花枝可不小~一次可以吃到兩種海鮮超幸福!
評分: 味道 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2017-04-13
與一般的素食料理不太一樣,走的是精緻高檔路線的無菜單料理! 停車的話需要到精誠路or東興路二段找路邊停車格, 或是在大墩三街上也有個收費停車場,但總結還是騎車來比較方便啦! 從外觀看進裡面就是一棟別墅貌,裡面也是一片綠意的庭園造景。 這裡之前比較類似私人招待所,不過現在當然也是有對外開放, 前提是想品嚐這兒的美食還是得先預約,因為就是依照預約去準備每天的餐點。 不過經過店長介紹才知道這裡的一草一木、各種裝飾皆是老闆的收藏, 像這顆盆栽已有60歲高齡,居然比我還年長…而且價值不斐喔! 因為開幕時沒有特別打廣告,所以大多接熟客為主,或是客人口耳相傳介紹而來。 隱私性高,所以這邊常常被包場,「私人招待所」名符其實。 這裡偶爾也會有些料理教學,不過詳細資訊還是得詢問店家。 其餘兩扇封起,這是個還蠻特別的地方。 有些還有標價,是可以購買的,不過價格都不便宜阿~~ 實木真的很重,但是非常耐用,而且觸感極佳。 而且是有上鎖的,一般外客是無法進去參觀的。 四樓則是一個空中花園,這裡種滿了各式香草植物, 店家自家種植,是有機的,因此料理時也會在這取用入菜。 參觀完畢之後,接下來就來享用美味大餐吧! 這邊是沒有菜單的,以當日現場提供的食材為主,因此要來用餐最晚前一天要預約, 預約時也可以告訴店家不吃哪些食材,很free可以避開。 價位以1280元單人套餐為主,但也有推出580元單人套餐(商業午餐)。 由左而右:柚香蓮藕、醃蘿蔔、黃金泡菜。 柚香蓮藕吃起來酸甜又脆口;醃蘿蔔是以梅汁醃的,不過口感是鹹的,配飯很搭; 黃金泡菜則是以南瓜醃製,吃起來不辣味道較柔和,不過這是有蒜頭的。 580元單人套餐 前面有提到這邊的食材都是挑選最好的, 例如水果在上桌前,店家會先切一小塊嚐過,確定滋味夠甜才會上, 若是不好吃則是拿去熬煮高湯,實在是控管嚴格啊!! 而這些水果真的都還蠻甜的,不過卻不會膩口,當作飯前開胃剛剛好。 新鮮生菜佐以油醋醬,這油醋醬是橄欖油、巴薩米可醋調製而成,酸甜開胃。 裡面還添加了不少食材,像是紅龍果、奇異果、黑豆、牛蒡,還有添加燕麥五穀類可增添飽足感。 這道是菜飯,裡頭添加了各式蔬菜丁,口感粒粒分明, 鹹淡適中,是會令人不禁一口接一口的清爽滋味。 主角就是裡頭那顆獅子頭囉~是以豆腐製作的,非常特別! 這道在1280元的套餐內也有,不過我後面就不PO了。 吃起來紮實中又帶點鬆軟,滷製的非常入味,真的非常好吃! 因為大受好評,因此店家也有對外販售喔! 完全以南瓜燉煮而成,無勾芡卻又特別濃郁順口, 湯匙一舀還有滿滿的南瓜丁及青豆仁,料多實在、鮮甜美味。 1280元單人套餐 與580元套餐比起來,1280元套餐的水果多了些雕刻裝飾, 另外還多了一塊奇異果,內容稍微有點不同。 最右邊的紅色水果是恐龍蛋,滋味非常甜,特別又好吃。 以各式蔬果為主,擺盤精緻。 由左而右分別是:水果盅、南瓜黑豆、蜜牛蒡、百香果山藥。 蜜牛蒡是店家自己蜜的,吃起來沒有牛蒡的粗糙口感,帶點甜且鬆軟好入口; 百香果山藥的組合很簡單,卻也蠻搭的,有山藥的咕溜,酸甜順口。 外觀新奇頗有創意,食材新鮮不須過多調味就很好吃。 這裡使用的食材都是較好的,因此像是芥末醬很溫順不嗆口, 搭配酪梨食用只能說意外的好吃!! 醬汁是以紅龍果汁熬製而成,不勾芡卻有黏黏的口感, 其實裡頭也有植物的膠質存在,喝起來鹹甜鹹甜,要喝光別浪費了~ 蕃茄上頭擺了一朵銀耳,這銀耳還帶有點茉莉花香! 或是與軟爛的番茄一起吃,口感也很搭喔! 這道我忘了拍到整體照,因為店家說一定要趁熱吃才好吃! 這道猴頭菇排是主餐,1280元套餐內唯一不會變的一道菜, 其美味程度媲美高級肉品,肉食主義者來吃一定也會愛上他! 先蒸後烤,因此吃起來外表帶點焦香脆感,內裡則是Q彈多汁, 搭配主廚精心熬製的蘋果醬汁,及和上一旁附上的的芥末醬, 微酸微甜又帶點辛辣味,將猴頭菇的美味襯托的更上一層樓, 真的是好吃的令我都要把舌頭吞下了~美味沒話說!!! 其實吃完主餐就已經很飽了,但這兒的老闆很怕客人吃不飽,因此又來了一道燉飯。 燉飯雖軟,但卻還帶點粒粒分明的口感,而且有淡淡的蕈菇香氣, 吃起來清新爽口,而且會令人捨不得停筷! 湯品亦是套餐中絕對不會缺少的一道,店家每天上班第一件事就是先熬煮高湯。 而這湯也是隨著季節變化會有所更動,夏季就會來點清涼消暑的湯品。 這也是為何要採預約制的關係,因為像是這道湯就會依照客人的預約去製作, 若是沒預約又想吃,只能看看運氣好壞,若有客人取消用餐才能享用到。 用料真的很大方,而且還有不少珍貴食材。 食材們都燉煮的軟爛,湯頭吸收了這些食材的精華,只能說是一級棒的好喝! 我忘了詢問是哪種醋,不過喝起來就是跟一般廉價醋不同。 味道不會過於刺激嗆鼻,帶點微酸的口感而已。 喝起來味道濃郁卻不苦澀,也沒有我不喜歡的酸味。 一旁的甜點是冬瓜檸檬凍,酸酸甜甜的,味道一樣不會過重,是很順口的滋味。 結論 餐點好吃的沒話說,真的很難想像這些是素食料理! 因為真的很精緻又美味,調味也不會過重,吃得到食材的原汁原味。 這頓我們吃得很飽,但因為都是天然單純的蔬食料理,很好消化, 對我個人來說頗有清腸的效果,因為回家之後就蠻有fu的:D 養生又美味的蔬食餐廳,推薦給大家囉! 評分: 味道 4 環境 4 服務 3 衛生 3 CP值 4
2017-04-13
可惜當時大腹便便不方便來此用餐,最近終於找到機會來一嚐究竟了! 而店家所在的建築特別頎長,因此特別顯眼引人注目。 ▲大多以咖啡飲品為主,不過也有冰沙類可以選擇。 另外還有掛上電視可以觀看,整個就很享受喔! 提供的餐點選擇很多,漢堡、義大利麵、排餐、捲餅、點心、飲品皆有。 先前的主餐都是以「套餐」為主,不過現在最新的菜單是讓客人自己選擇, 可單點主餐,也可加購升級為套餐。 另外這邊每人低消為120元,用餐時間限制90分鐘,點完餐須自行至櫃檯結帳。 ▲目前還有消費滿額成為VIP的活動,喜歡吃【蓋比屋】的人別錯過! -------以下餐點之價錢以「單點」價格為主---------- 這杯其實就是鳳梨冰沙啦~黃澄澄的看起來頗是透心涼~ 裡頭還吃得到鳳梨果粒,酸甜適中且不會過於甜膩,非常順口好喝! 洋蔥圈、墨魚圈、雞柳條、起司條齊聚一堂,看起來豐盛又澎派! 適合多人聚餐點一份一起share,一次可以吃到四種美味炸物超享受~ 拿來沾炸物真的超好吃~可以使炸物的口感層次更為豐富! 而炸物本身的原味就不錯,沾醬只是增添風味, 像這個檸檬雞柳條吃起來帶點淡淡的檸檬酸香味,原味也很好吃喔! 最上頭以現炸的地瓜絲作為點綴,裡面還有滿滿的豐盛海鮮, 單點一份才238元,個人覺得很划算! 【蓋比屋美式餐廳】的漢堡份量十足,出乎我意料之外的多! 除了漢堡本身之外,一旁還有附上份量不少的脆薯,單點也能吃超飽~~ 底層是炸藍帶豬排,疊上一層厚實的牛肉堡,視覺上令人感到豐盛滿足。 大口咬下可以一次嚐到起司豬排&牛肉堡的鮮味,脆口、多汁雙重口感一次滿足! 香濃烤布蕾 NT.50 烤布蕾表層微焦,味道偏甜,但個人偏愛這道~ 餐點價位不高,但內容豐富、份量十足,個人覺得CP值不錯, 用餐環境寬敞舒適,聚餐聊天很讚,帶小朋友來用餐也很合適喔! 評分: 味道 4 環境 4 服務 3 衛生 3 CP值 4
2017-04-13
這天來到的是新開幕沒多久的【野安燒烤】,跟一般的燒烤店不太一樣唷! 店面是在路中,招牌還算明顯,沿著公益路一直走就可以看見了。 開車前來也不怕,附近也有特約停車場,來之前可以先google一下。 ▲一樓為主要用餐空間,二樓則是私人招待所,需要事先預約才可使用。 每道菜的上頭都有擺放餐點名稱,我沒有全部吃過一輪,只挑有吃過的分享。 可以每種都嚐嚐又不會過飽,吃完再拿也不會有浪費的問題。 這飛魚卵香腸也蠻推的,吃起來Q彈有嚼勁,又不會過鹹。 一旁還有蔥花、洋蔥丁,是要夾烤肉時用的。 MENU 這邊以2~3人套餐為主,烤肉是套餐的,Buffet則是可以吃到飽, 消費均收10%服務費。 他的抽風口位於中間黑色的地方,抽風效果很不錯,一頓飯吃下來不會滿身油煙味。 我覺得這道湯品不錯喝,雞肉非常軟嫩,湯的味道清甜濃郁。 裡面還有燉煮的軟爛的苦瓜及剝皮辣椒,味道及口感都很不錯! 其中芹菜炒花枝就還蠻深得我心的~焗烤扇貝雖小但味道還不錯。 前者味道比較重,辣度較高,適合搭配肉品品嘗; 後者酸酸甜甜的,單吃或是搭配肉品、其他菜餚都很好吃!大推喔!! 不用沾任何調味就很好吃,吃得出干貝本身的鮮甜~ 套餐內的甜點是哈根達斯,不是我以為的自助手挖冰淇淋,這個ending我還挺滿意的~^^ 結論 之前吃過的燒烤套餐都是前菜至甜點由服務人員一一送上, 有時候吃到想吃的副食還想再吃都必須掏錢加點。 【野安燒烤】就像是把這些副食拉出來變成自助式Buffet, 雖然不是每道得我所好,但是愛吃多少就可以吃多少,這點我覺得還不錯。 另外肉品也很新鮮,不用過多調味也很美味; 最讓我念念不忘的就是〝水果黃金泡菜〞啦~好想另購回家慢慢吃啊!! 用餐空間很棒,服務也很周到~推囉~ 評分: 味道 4 環境 4 服務 3 衛生 3 CP值 4
2017-04-12
剛好兩人也都是假日睡到飽那類人,所以就相約來吃頓早午餐順便閒聊八卦。 但其實店家就是位於「向上路一段」上,免轉彎就可找到, 只是招牌不是很明顯,所以我們還鬼打牆繞了兩三圈才找到="= 這是店家的店外貌,看起來一點兒都不像是早午餐店,比較像是一般住家… 大門不是自動的,也不是向前向後推,而是左右推的,設計上挺有質感的。 而且這邊也有提供兒童安全座椅及餐具,帶小朋友來也ok喔! 入座後店員會先送一次水,這水裡面有加入玫瑰花瓣, 所以有點香甜味,不錯喝,之後要再續杯就自行取用了。 入座後服務人員會送上菜單與紙條,要點什麼直接在紙條上寫上「代號」即可。 (EX. 要點經典肉排香煎奶油吐司 就寫~E1) 部分餐點有附餐沙拉、濃湯、甜點,部分沒有;也可以單點。 前者附:野菜沙拉、湯品、德式布丁塔、飲品;後者附:長棍麵包、飲品。 吐司是有點類似法國吐司的作法,厚度十足且奶香濃郁, 裡面夾入了蕃茄生菜、起司、雞腿肉排,最上面在放上一顆太陽蛋,份量十足! 切開後略生的蛋黃緩緩流下,沾滿了整份奶油吐司,非常誘人~ 雞腿肉非常軟嫩,搭配香濃起司,十分順口好吃。 沾著吃很搭,令人一口接一口停不下來。 口感鬆軟綿密,趁熱食用真的比較美味喔~(一份有三支) 料理熟度恰到好處,軟硬適中,吃起來帶點淡淡的香料味。 帶點生的熟度讓口感更佳,吃起來非常滑嫩,與一旁的鮮蔬一起品嚐可增添口感。 略有調味,但味道並不會過於重鹹,不錯吃。 台茶18號奶茶(冰) 甜度無法調整,建議點少冰會比較剛好。奶味與茶香都還蠻濃郁的,好喝。 結論 餐點表現不錯,份量還蠻多的,建議食量小的人可以點巴特拼盤就好, 如果食量較大或是肚子超餓,可以點主食套餐類。 有Wi-Fi,很適合晚起的假日來此悠閒度過2小時的地方, 氣氛不錯,也很適合給愛聊八卦的朋友聚會的地方,因為超好聊~
評分: 味道 4 環境 4 服務 3 衛生 3 CP值 4
|