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共 385 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 1 至 5 篇的食記
2016-08-01
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類別 : 台灣菜小吃店/熱炒店台式小吃

 
自從前幾個月辦了Costco的會員之後,每個月都會去幾次南屯,

東興路上的美食店家還不少,這天剛好路過,但是卻想來點平民美食小吃,

吃完之後覺得不好好推薦一下實在太不夠意思了~因為真的還蠻好吃的呀!

 
【蒸餃子】位於東興路二段,大墩六街&七街兩條街的中間,

店家的扛棒不是很明顯,但是那〝炒飯、麵、蒸餃、乾拌麵〞旗子倒是挺顯眼的。

這邊機車很好停,但是若開車來就要找路邊的停車格,或是大墩五街上也有收費停車場。

 
店門外還有放置了一張大大的菜單,路過時可以參考參考~

或許你本來想走到隔壁吃高價鐵板燒或是精緻火鍋,

但是突然發現吃個拌麵也不錯,馬上就可以省下不少摳摳!

 
▲店門口有擺放幾張桌椅,外帶餐點時可以坐在這兒等等。

 
▲店內位置不多,大約20個位置左右,不過一家4~6口用餐是沒問題的。

 
MENU

店家除了餃子外還有販售飯、麵類,滷味小菜及各式湯品,

稍微看了一下價位都還可以接受,而且選擇非常多!

 
牆面上也貼有菜單,有些餐點前面還有「讚」、「推」,不知道吃什麼也可以做個參考。

【蒸餃子】已經開幕兩年有餘,未來菜單也會持續推陳出新,

不過目前平日只有老闆&老闆娘在作,人手非常不足,

若是要外帶可以提前訂購,大量訂購建議提早至早上九點半就可以打電話來訂了。

 
入內後要點餐請自取菜單填單,一旁的冰箱內有小菜、飲品可自取。

裡面也都有標示價錢,沒有瞞天叫價的問題存在。

 
▲餐具、醬料、面紙需自取。 醬料區我覺得還蠻乾淨整潔的,不像一般小吃店髒亂無章。

 
麻油香海帶芽  NT.30

肚子好餓就先拿盤小菜來止止飢~小菜內容依照店內每日供應為主。

海帶芽以麻油涼拌,加入微甜的枸杞意外的美味!

 
五味雙拼  NT.60

小卷與魷魚川燙熟了後淋上五味醬,主角的熟度恰到好處,

因此吃起來不會太萎縮,彈牙有嚼勁,搭配五味醬十分開胃!

 
招牌蒸餃  NT.50/10顆

 
蒸餃的餡料是店家自己做的,比較衛生有保障,

一口咬下時還有些許湯汁流出來,不用沾醬就很好吃,還蠻鮮的!

但餃子皮的部分略厚了一些,我個人是比較偏愛薄透的外皮。

 
紅油抄手  NT.45

 
忘了數一數有幾顆,不過份量還蠻多的就是。

每顆抄手都是一口一個的大小,吃起來不會太辣,帶點微酸的滋味反而更加順口。

 
臘味炒飯  NT.80

一開始看菜單會覺得一份炒飯要80元會不會太多?

但上桌之後覺得80元是還蠻合理的價格,因為份量還蠻多的!

一般上快炒店或中式餐廳,一盤炒飯也要100元起跳,

不吃裝潢和服務,這邊一盤賣80元我覺得ok。

 
臘味炒飯是店家推薦的,主角是香腸臘肉與飯拌炒而成。

上桌時香氣四溢,吃起來粒粒分明卻一點也不油膩,

真的是我吃過最不油、最不鹹的炒飯,雖說是清淡版的炒飯,但卻非常好吃呢!

 
肉絲炒麵  NT.70

炒飯炒麵都是適合多人分享的餐點,要一人獨享當然也ok!

 
大量空心菜、肉絲、洋蔥、筍干油麵拌炒而成,香氣十足,料多味美~

看那樣子油亮亮的,但其實一樣是好吃不油膩的滋味,就算是冷掉了還是很好吃喔!!

 
川味麻辣拌麵  NT.50(小)

這道是店家新推出的口味,愛吃麻辣的Wayne當然要捧場一下。

雖說是小碗的,但是我覺得這份量也不少喔!

 
乾拌麵與炒麵不同之處,在於店家使用了拉麵

所以吃起來口感更佳、更有嚼勁,也是令人停不下口的秘密所在!

而這麻辣大約是微辣的程度,只有感受到一點點麻辣小火花而已,

當然這辣度也是可以依照客人喜好去做調整的。

 
蕃茄海鮮麵  NT.90

想吃麵又想喝湯就來碗湯麵吧~

印象之前去逢甲夜市吃過的番茄湯麵也差不多是這個份量這個價錢。

 
▲湯頭有非常濃郁的番茄香甜味,不會太過油膩重鹹。

 
▲湯麵的麵是油麵,雖不及拉麵那麼彈牙,但也是滑溜順口的好滋味。

 
▲裡頭有不少豐富的山珍海味,像是魷魚、豬肝、中捲都很大方的給了好幾塊,而且size都很大唷!!

 
現滷滷味

菜單上的滷味都是加熱過才會上桌的滷味,值得一提的是份量依舊是很多~~

 
滷腱子肉  NT.50

口感稍嫌硬了一些,但厚度不薄,是可以滿足想吃肉的欲望。

 
滷豬頭皮  NT.30

切的極薄,因此吃起不會有肥膩感,QQ的非常好吃!

 
滷火鍋豆皮  NT.25

就跟一般濕滷味一樣,這種豆皮是必點的啊!!

好吃程度不用說,不用淋什麼醬料就超好吃~

 
【蒸餃子】出菜速度非常快,可以迅速解決客人飢餓難耐的症頭,

而且份量都還蠻多的,料多實在;調味部分吃得出是少油少鹽,但卻不減美味。

如此一大桌可以讓我們一家四口吃超飽~~而且還有剩可外帶呢^^

這算是意外捕獲的一間美味小吃店,稍微注意一下客人也都是附近的住家熟客,

不過如果路經南屯東興路,推薦可以來這嚐嚐美味健康的家常美食!

蒸餃子

地  址:台中市南屯區東興路二段253號(大墩七街vs大墩六街)

電  話:04-2471-1788

營業時間:11:00-14:00,17:00-20:00(公休日會貼於店內or臉書,通常休周日)



用餐日期: 2016-07-23        

評分: 味道 4   環境 3   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2016-07-04
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類別 : 台灣菜中式麵點

 
吃大餐不一定要上高級餐館,在這裡也可以嘗到新奇獨特及美味健康的好料喔!

牛肉麵、水餃很常見,但具有繽紛色彩的五行開運水餃及臭味十足的臭豆腐煎餃你一定沒吃過~

接下來就讓小妹來為大家一一分享介紹囉~

 
「餃先生」原本只有專賣宅配生水餃,後來第二代長大成人,

母子倆決定一起開一間水餃麵食店,終於在去年十月左右【餃先生風味麵館】順利開幕。

店家位於潭子區復興路一段上,附近大多是住戶居多,應該也可以算是巷弄街道的隱藏美食吧!

不過他的扛棒很大,所以也不難找喔!

 
▲這裡可內用也可外帶,外邊還貼心設有候位區,整間店面其實還蠻寬敞的!

 
▲▼用餐環境明亮寬敞,沒有過多的布置,簡單整潔令人感到舒適。

 

 
▲牆面上僅以一條店內「美食餐點圖」做為裝飾,賞心悅目外加可以參考點餐!

 
▲店內另有一區擺放醬料、碗筷可自行取用。

(這是店家快休息收得差不多時拍的,所以看起來才空空的)

 
▲醬料區還貼有一張「黃金比例」的醬料調配方法。

可別小看這些配料,像是麻辣油、酸菜都是老闆娘自製自炒的喔!

 
▲小菜本來是在醬料碗盤的隔壁,但夏天快到了,為保新鮮所以移至冰箱中。

上面也都有標示菜名,需要的話可以自取,之後店員會將金額算入。

 
▲飲品也是自行取用的,價錢可以先詢問店家。

 
MENU

【餃先生風味麵館】除了主打餃子之外,另外也有販售各式風味麵類,

這裡是點餐後交給服務人員,用餐完畢才結帳。

前面有提到【餃先生】本是做宅配冷凍水餃,因此這邊也買得到冷凍水餃喔!

如果需要其他各式口味,可上餃先生創意水餃官網訂購。

 
烏梅汁  NT.25

冬瓜茶  NT.20

這兩款飲料都是由店家自行熬煮製成的,

烏梅汁酸甜解膩,冬瓜茶沁涼消暑,滋味天然美味。

現在正在打這篇食記的我,想到那烏梅汁的酸甜也不禁垂涎了XD

 
小菜都是自行到冰箱取用的,店家還將每盤小菜以保鮮膜封起,

雖然冰在冰箱,但是這樣子比較不會有異味,店家還蠻貼心仔細的唷!

 
特製辣椒醬

這是醬料區可自取的,老闆娘嚴選食材,加上獨特的秘方炒製而成,真的還蠻辣的唷!

他的辣不會讓人感到嗆,香辣的滋味搭配麵類、水餃、蔥油餅都很讚!

後來我也有買一罐魚香辣醬回家,裡面是有小魚乾的(NT.150/罐),

晚上炒麵的時候加一點進去,Wayne立刻掃光光~味道真的很不賴!大推!!

 
花生魚香辣醬  NT.30

如果不知道魚香辣醬合不合自己的口味,不知道是否要買?

可以嚐嚐這道小菜,他就是以魚香辣醬加入花生做成的,

香辣花生超順口,裡面還有不少小魚乾,辣的氣味也能幫助開胃~好吃喔!

 
洋蔥牛肉  NT.30

涼拌洋蔥清爽開胃,搭配碩大的牛肉塊,脆口軟嫩雙口感。

很少有看見小菜提供牛肉的,而且一盤才賣30元,CP值超高啦!

 
涼拌木耳  NT.30

木耳使用的是「川耳」,也稱「雲耳」,不似一般木耳那麼厚,做涼拌菜很合適。

口感較為細緻脆口,搭配老闆娘自製的醬汁,吃起來超級開胃又順口!

 
原汁牛肉麵  NT.100

 
湯頭的顏色看起來挺深的,但喝起來是清淡清爽的口味,

帶點淡淡的中藥香,喝起來還蠻順口的,不會過鹹的滋味我很愛。

 
牛肉的部分也很讚,口感紮實不死柴,每塊的size都不小,而且一碗還給了四塊!

 
麵條頗有嚼勁,而且就算泡久了也不會軟爛難吃,

份量十足,這樣子一碗100元,個人覺得CP值真的挺高的~!

 
泡菜肉絲乾拌麵(微辣)  NT.75

 
使用的是成本較高的改良式泡菜,吃起來微酸微辣的滋味很不賴,

泡菜與豬肉就是絕配,所以搭配著吃整個就超對味的。

另外就是打破我對乾拌麵的油膩印象,這碗吃起來超清爽的!

應該說泡菜的功勞不小,聽老闆娘說也有客人來指定只要泡菜不要肉呢!

 
排骨酥湯  NT.70

排骨酥湯?以前的我絕對不會去點,因為感覺就超油膩的~

【餃先生】的排骨酥湯打破我對他油膩的印象,這是我第一次喝到這麼清爽甜美的湯頭!

 
店家選用較為優質的上排,肉質厚實鮮嫩,烹至肉軟骨爛,連骨頭都可以輕易咀嚼吃下肚喔!

雖然不及豐原的老牌排骨酥那麼入口即化,但【餃先生】的排骨酥較有嚼勁,

而且也不會那麼油膩,這也是我第一次吃到這如此清爽的排骨酥湯~大推啦!!

 
五行開運水餃  NT.80/10粒

再來就是【餃先生】的招牌《五行開運水餃》囉!

一共有五種口味,每種共兩顆,看起來色彩繽紛又絢麗呢~

 
這是擁有30年手工水餃經驗的老闆娘親自學習研發的。

堅持使用新鮮蔬菜食材、選用當天現宰的溫體豬肉,使用沒有經過漂白的麵粉,

運用新鮮蔬果汁做出黑、綠、黃、橘、紅等五種顏色的餃皮,

外皮口感獨特且富有嚼勁,內餡飽滿且味道鮮美。

另外因為是使用新鮮蔬果打成汁製成的餃皮,所以每一批的顏色可能會不太一樣。

例如:南瓜的顏色可能會因季節而色有深淺,因此餃皮的深淺每批都會不同。

 
黃金銀耳餃

這款水餃的外皮是加入紅蘿蔔汁製成的,因此富含胡蘿蔔素。

內餡則是採用百壽農場提供的優質芽菜有機黑豆芽、香菜等鮮蔬,

豬肉則是使用當日現宰溫體豬,因此吃起來一點豬臭味都沒有,味道很鮮!

 
三杯Q茸餃

外皮是以新鮮菠菜汁入料製成,名字特別,口味也很特別。

內餡則是來自中南美洲的褐藻Q茸,須經過三年以上的成長,具有豐富的植物性膠原蛋白。

因為是三杯料理製成,所以吃起來有淡淡的九層塔香,

而藻類本身吃起來有點稠稠的,所以別擔心是壞掉囉~新奇又特別的內餡,口感很讚!

 
紅麴富貴餃

 
名字超貴氣,餃皮源自天然紅麴,內餡則是包入韭黃、鮮蝦、豬肉

蝦仁還蠻大顆的,而且都經過臭氧機SPA處理,口感Q彈。

 
南瓜咖哩餃

 
南瓜水餃皮,內餡是獨特的私房咖哩調醬,搭配洋蔥、鮮豬肉製成。

這款味道較重,不過香氣十足,不需沾任何醬料就非常美味。

 
黑金剛墨魚餃

 
墨魚麵我吃過,墨魚餃子倒是第一次,真的是很令人印象深刻!

新鮮墨魚汁餃皮,搭配鮮脆的芹菜豬肉餡,吃起來Q彈又有嚼勁。

 
鮮蝦高麗菜水餃  NT.80/10粒

 
【餃先生】的蝦仁每隻都挑砂泥,都是經過臭氧機SPA打過,

安全又衛生,讓顧客在食用上也更加安心。

 
來看看比較吧~這個蝦仁真的不是普通的SIZE,幾乎要佔了整顆水餃的一半了!

而且蝦仁吃起來不會粉粉的喔~就是新鮮Q彈又好吃啦!

原味就很好吃了,沾一點老闆娘特製的辣椒醬更是提味。

 
紅油抄手  NT.60 / 12粒

紅油抄手一直都是我又愛又恨的一道美食。

愛的是他那皮薄肉滿彈牙的口感,恨的是有時候太辣根本不敢吃><

 
【餃先生】的紅油抄手卻不會辣到令人難以接受,

這辣是香的,是提味的,微微刺激味蕾,提升了不少美味程度。

後來打包回家,晚上再加熱也是香氣誘人,而且皮也沒有因為潮濕而破爛,

整體口感超級好,第一次吃過這麼好吃的餛飩~大推啦!

 
臭豆腐煎餃  NT.80/10粒

從小到大我們吃的都是「香」水餃,「臭水餃」真的沒吃過!

這臭豆腐煎餃可是老闆娘的創意之作,還曾在創意水餃比賽中獲得亞軍呢!

 
老闆娘在餃子內包入了臭豆腐,是有點類似深坑臭豆腐的那種,

外皮酥脆內多湯汁,吃起來果然是臭味十足,但卻又美味得令人停不下口!

為了兼顧到來此用餐也有小朋友,所以在調味上也清淡一些,沒有加辣,

但是吃這個就是要配辣才過癮啊~推薦一定要搭配店家的特製辣醬!

結論

餐點美味且新奇特別,店家的用心及用料實在。

口味上不似一般小吃麵館那般重口味,反而是清爽健康的滋味,

第一次覺得吃外食也能有如此健康的感覺~

尤其是在與健談的老闆娘相談過後,更是深感如此。

店家雖然離我家超遠,但我想我會為了再度一嚐這美味,千里迢迢再訪的。

餃先生風味麵館

地  址:台中市潭子區復興路一段111號

電  話:04-2537-0616

營業時間:週二至週日 11:00-14:00 / 17:00-20:30(20:20後外帶)
用餐日期: 2016-05-10        
此次消費: 每人約$60 (午餐)

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2016-05-08
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類別 : 台灣菜火鍋店火鍋

 
【八豆食府】一直都是又子和Wayne最愛吃的壽喜燒店,可以說是我們之前常去的約會餐廳。

自從豐原店關了之後,公益店又離我家太遠,因此已經好久沒造訪八豆了><

不過現在有個好消息~在台中北屯區附近又要開一間分店了^^
附近就是星巴克、UNIQLO,位置還蠻明顯的;

附近路邊有免費的格子停,或是UNIQLO也有附設停車場,平日收費30元/h,假日收費40/h。【八豆食府精緻鍋物-崇德店】從外觀看真的超像一處世外桃源,

其實他們是以「員外的家」來當作主題,還挺有趣的。

員外是暴發戶,一定要高調奢華些,因此從門外就張燈結綵來顯示自己雄厚的財力;

員外希望客人吃最好的,因此請客人來作客當然也要端出最好的食材來招待。

 
店內的空間很大,挑高的空間令人感到舒適自在,看起來一樣頗有金碧輝煌之勢。

 

 
▲店內亦有一隅種植了些許竹子,為整體用餐氣氛更添一絲高雅。

 
▲店內以四人座位為主,另外也有包廂式的座位區,一間大約可入座六人。

 

 
▲這裡也有提供兒童座椅喔!

 
▲六人包廂比較多間,另一邊還有兩間八人座包廂,隱密性也很高。

 

 
▲每人基本消費就是一份套餐,店內的消費均收一成服務費。

 
MENU

套餐式火鍋,價位從NT.420~1780元,如果吃不夠要單點也ok。

套餐均含:主餐、菜盤、米食、飲品、甜品各一份。

詳細菜單可至店家粉絲團查詢八豆食府精緻鍋物 菜單篇

 
▲每桌桌子側邊都有一格小抽屜,放有面紙、濕紙巾、筷子、牙線等等。

 
這邊是採鴛鴦鍋的方式共鍋,但如果堅持要單種口味也是可以。

湯底有柴魚昆布、慢燉雞湯、壽喜燒可選擇,我們挑了前面兩者。

昆布喝起來非常清淡,但是會愈煮愈甜;雞湯味道比柴魚昆布重了些,帶有淡淡雞香味。

店家使用的鍋子也大有來頭,久煮後會改變湯頭甜度,尤其是昆布鍋。

 
白飯  粒粒分明又帶有嚼勁,上頭還撒上了些許紫蘇梅鹽,單吃也非常美味呢!

 
蕾絲麵 

 
這是使用有機蘆薈堅持日曬而成,吃起來頗有嚼勁。

綠色的是加了海藻、紅色是甜菜根、紫色是紫地瓜

店家每日提供的不一定相同,要看食材有否。

 
▲真的很好吃~一份實在是吃不過癮呀!!(員外~我可以再要一份嗎~?)

 
▲菜盤分量蠻多的,大多以新鮮蔬菜為主,火鍋料等人工食材幾乎不見蹤影。

 
水果玉米很不簡單,甜度高達18度,可生吃也可下鍋煮。

 但注意別煮超過三分鐘,否則甜度會消失…

 
▲我們習慣先丟菜類下去熬煮,這樣能使湯頭更加鮮甜。

 
▲這應該是菜盤裡唯一的火鍋料吧~龍蝦丸子,吃起來會爆漿,超好吃的!

 
西班牙伊比利豬  NT.920

這豬是在橡樹林吃橡樹子長大,因此肉質帶有些許堅果香,

號稱豬肉界的勞斯萊斯…可搭配一旁的芝麻醬一同享用。

 
其實它本身就沒有什麼豬騷味,川燙熟了直接吃就很美味,

沾了芝麻醬則是提升口感層次,軟Q軟Q超順口。

 
花田喜彘紅蘿蔔豬  NT.490

來自台灣彰化、吃外銷日本的紅蘿蔔長大的豬,肉質更加鮮甜且無豬味。

 
▲紅蘿蔔豬很大片,建議趁上桌時盡早食用,夾取的時候會比較easy。

 
▲油花分布均勻,吃起來頗有入口即化之感,不沾醬真的又甜又美味!

 
台灣土雞腿 蛤蜊  NT.520

 
土雞腿未下鍋前看起來就很新鮮,非冷凍許久才端上桌,

煮熟時間還蠻快的,口感超Q,尤其是雞皮的部分,千萬別拔掉!

 
紅條石斑  NT.880

 
這是海魚的一種,比起淡水魚價格也較為昂貴,吃起來口感紮實,

而且帶有淡淡的大海鮮味,不似一般養殖淡水魚那般有土味。

 
台灣土雞腿和紅條石斑都有搭配一碗蛤蜊,

這蛤蜊的size也是不容小覷,顆顆碩大飽滿。

 
用筷子都能輕易夾起,應該不難看出他的size有多big了吧~

吃起來當然也是有新鮮囉!!

 
▲附上的飲品是檸檬汁,調配的口味酸甜適中,喝上一杯清涼消暑又解渴解膩~

 
哈根達斯

飯後甜點有兩款,店家會先詢問客人是否用完餐可上甜點才上,

套餐價在NT.880以上提供哈根達斯,NT.880以下提供紅棗枸杞銀耳湯。

 
紅棗枸杞銀耳湯

銀耳燉煮的很軟爛,入口即化且非常順口,

味道大概是微糖的滋味,不會過甜令人感到膩口。

結論

雖然是吃精緻鍋物套餐,但是並不會吃不飽哦!

尤其是他們的湯頭真的很讚,可以將食材的原汁原味完美的呈現出來。

而且還有澳洲9級和牛、帝王蟹腳等高級食材,免出國就吃得到!!

用餐空間又很寬敞舒適,整個就是超享受的~~

喜歡吃精緻鍋物的朋友,快來【八豆食府精緻鍋物】品嘗員外精心準備的料理吧~


評分: 味道 5   環境 3   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2015-08-14
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類別 : 台灣菜火鍋店火鍋

 
之前吃過有表演秀的餐廳,大多都是以烤肉、高級飯店buffet為主,

這次居然在逢甲商圈附近的火鍋店也能看見。

重點是餐點品質不錯,而且主食、飲料、冰淇淋還能吃到飽~

價錢還不貴,對我來說可說是CP值頗高的一間鍋物料理店呢

 
【魔樂鍋】是三位多年好友因夢想而開的,

三位老闆分別擅長音樂、魔術、餐飲,

除了夢想也希望給顧客不一樣的用餐經驗而開了這間店。

店家位於逢甲福星路上,店面招牌特別又顯眼。

 
店內座位大多以4-6人座為主,很適合家庭、朋友聚餐。

裝潢風格還蠻現代化的,以不少氣球燈作為裝飾,

看起來頗有質感且有magic的fu~

 
這裡除了星期一,其他日子都有表演。

每週二、三、五、六晚上,有駐唱歌手的LIVE演奏;

而每週四、日晚間則會有專任魔術師演出。

 
我們這天剛好是有駐唱歌手現場演奏表演,

表演時間是晚上7點到9點,現場演唱之外也開放點歌,

想一展歌喉的客人也可以上台演唱喔!

預約訂位時也可以先和店家預約點歌,

聽店家說也有客人為了給父親驚喜,訂位時點了父親年代的歌曲(EX.蔡琴),

來這慶祝父親節,使老人家感到驚喜又難忘,真的是很不錯的服務

 
不僅如此,每位服務人員也都會一些即興小把戲,

如果客人有要求,他們也會到桌邊來點表演喔!

 
入店的時候還可以看見這個『魔術箱』,

一開始我還以為他只是個裝飾,沒想到是可以進去體驗的!

不過告示牌有寫著身高體重限制@@,

看來只適合較為嬌小或是苗條的人來玩。

 
有興趣的人可以詢問店家,服務人員會陪同指導,

雖然我不符合條件,但還是玩了一下,還蠻有趣的

 
▲餐具、濕紙巾是放在座位上的抽屜裡。

 
MENU 

這裡收費就只分午餐199元、晚餐299元兩種價格,且免服務費

兒童收費:5歲以下免費;5~12歲午餐99元,晚餐199元;12歲以上為成人價。

鍋物一共有十種可以選擇,除了螃蟹海鮮、鯛魚海鮮、養生素食之外,

其他的鍋物均有牛、豬、雞、羊四種肉品可選擇。

午晚餐差了100元,但晚餐肉品份量較多,

且晚上還有音樂或魔術秀,所以我覺得價格還ok。

(菜單引自魔樂鍋官方臉書)

 
餐廳後方有自助吧,主食、醬料、飲料都是在此自取。

主食選擇還蠻多的,有白飯、紫米飯、冬粉、綠藻麵

飲料和霜淇淋也是可以吃到飽的。

 
醬料區 很豐富,連洋蔥末都有!

 
▲白飯冬粉比較常見,這裡還有綠藻麵呢!

 
一般常見的飲品都有,不過這裡的飲料選擇還蠻多的,另外還有咖啡機。

 
▲店家的南洋椰奶冰沙還不錯喝,夠濃郁!

 
點完餐之後,服務生會先送上餐前小菜,

每鍋一份,小菜內容依店家當天提供為主。

這天的前菜是翠玉海帶絲、泡菜、滷大腸,味道還不錯。

 
▲這樣就是一整套的火鍋餐,看起來著實豐盛呢

 
紫米飯

對於店家有提供紫米飯這件事著實令我感到開心,

因為一般火鍋店都是提供白飯,(精緻主食總是不健康)

紫米飯不但較健康,而且口感Q又有獨特香氣,美味!

 
冬粉 雖然很常見,但是使用不錯的湯底煮出來的味道還不賴!

 
綠藻麵

綠藻麵是細麵,但不要煮得太爛也不錯吃。

店家建議大約煮個十分鐘左右,期間也需要攪拌。

吃起來味道很特別,有淡淡的綠藻味,口感還蠻Q彈的!

 
香醇牛奶鍋(雞肉)

好久沒吃牛奶鍋囉~這天點的是牛奶鍋搭配雞肉。

牛奶鍋的湯頭不是加鮮奶油,而是完全以鮮奶製作的湯底。

 
煮開之後飄著陣陣的奶香味,但喝起來沒有我想像中的濃郁,

清淡了一些,不過算是鮮甜不膩口的滋味。

 
雖然剛煮開的時候喝沒有想像中的濃郁,

但是將食材丟進去煮過一輪之後,其湯頭便變得濃郁又鮮甜喔!

 
菜盤的內容都一樣,蔬菜新鮮、火鍋料也不少,

而且還有手工花枝漿、蝦子、干貝、蛤蠣,非常豐盛!

 
▲雞肉的部分都是採用整隻的雞腿肉,光看外表就覺得很新鮮。

 
雖然上面覆蓋著我害怕的雞皮,但是煮過之後皮變得很薄,

連皮帶肉一起吃一點也沒有我擔心的油膩感,口感超嫩Q的 

 
鯛魚海鮮鍋

湯頭看起來頗濃郁,但口感還蠻清甜的!

喝起來是淡淡的柴魚昆布味,走清爽路線。

 
鯛魚肉和之前吃過的小火鍋不同,

這裡的算是「厚切」,煮的時候不易散掉,

而且吃起來肉質也挺嫩的,口感不錯。

 
肉質滑順又鮮美,下鍋煮後吃起來也不死柴,

而且每塊都很有份量,厚實又飽滿!

 
▲湯若不夠的話可以隨時請服務人員幫忙加湯喔!

 
霜淇淋

當天提供的是芝麻霜淇淋,不似一般便宜火鍋店那般水水的,

這裡的霜淇淋口感滑順又濃郁,很好粗^Q^

結論

用餐環境很舒適,服務態度也很好;

晚餐一個人299元,可以吃到的菜色不輸某些氣氛良好的火鍋店。

主食選擇多樣還可以吃到飽,甜點(霜淇淋)表現還不錯,

還有現場LIVE表演,不用去PUB或是高級餐廳就能享受到,

整體上我覺得很划算,強力推薦可以來品嘗看看!

魔樂鍋

地  址:台中市西屯區福星路251號1樓

電  話:04-2451-6668

營業時間:週一至週日,11:30~15:30,17:30~24:00

官方臉書:魔樂鍋

用餐日期: 2015-08-12        
此次消費: 每人約$299 (晚餐)

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2015-08-10
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類別 : 手搖杯店果汁

 
夏天到了總想來杯清涼的飲料消消暑~

快丟掉珍珠奶茶或是調味茶飲,換杯健康的蔬果汁喝喝吧!

這次要分享推薦的是位於西區美村路上的【品纖鮮果汁】!

 
店家於今年年初才新開幕,但先前已在高雄營業將近十年。

老闆與老闆娘本身是台中人,因為工作關係而在高雄打拼,

之後也在高雄開店做出口碑,最近才回台中準備重新開始,

為的也是希望將這美味又健康的飲品推廣給故鄉人。

 

 
店面非常明亮整潔,外面還有放置椅子和桌子,

以便客人等候飲品製作時可以坐著等待。

 
▲牆上有關於一些果汁的介紹,看完之後更令人想喝了呢!

 
店內的水果都是每日早晨從水果市場送來的的,

需要冷藏的水果都整齊地排列在冰箱中,每樣看起來非常新鮮。

 
一旁走道也可以看見不少水果,像是鳳梨、芭樂、檸檬等等,

聽老闆說這些也都是每天都會新鮮進貨的。

 
▲櫃台上方一樣是有一些果汁飲品的Sample照以供客人參考。

 
MENU

店內主要販售的就是果汁類飲品,純果汁or綜合果汁都有,

喜歡喝果汁牛奶的也有,另外還有一個檸檬主打區。

茶類飲品約佔全部飲品的十分之一,因此想喝茶類也ok!

另外熱飲的部分選擇雖少,但都是店家親手熬煮的唷!

 
點餐的時候也能清楚看見自己點了什麼,

這對我這種龜毛的人來說是必要的~

像有些飲料店都看不見自己點了什麼,

最後結帳的時候可能多付錢,或是點的是自己不想要的。

 
目前的手搖飲料店幾乎都是使用果糖來做調味,

【品纖鮮果汁】為了給顧客最天然、最健康的飲品,

除了使用新鮮天然水果之外,用來添加的糖也是每日親自熬煮的!

如上圖,左邊是以砂糖去熬煮出來的,右邊則是紅糖

完全不使用會令血糖快速上升的高果糖玉米糖漿。

 
這個也是店家自己熬煮的冬瓜糖糖漿,天然又健康喔!

 
雖然站在櫃台外看不見裡面製作飲品的過程,

但是其實裡面整理的非常井然有序、乾淨整潔。

 
果汁都是現點現打的,需要一點時間,因此請耐心等候。

 
每個程序都可以看見店家的用心製作不馬虎。

而且我發現他們真的很〝愛乾淨〞,

就是說不會像其他手搖飲料店一樣「隨」的到處都是。

整個看起來心情就舒服許多~感覺飲品的衛生有保障。

 
這次一共點了三杯不同風味的飲品,

分別是纖果綜合、纖果牛奶、茶湯傳香各一杯。

 
葡萄牛奶 NT.60

目前正值葡萄的盛產季,小娘子我剛好欠血須補補,

因此就點了一杯葡萄牛奶來試試~

使用的是在信義鄉栽種的葡萄,一樣是每日新鮮配送,

從冰櫃裡面就可以看見每串葡萄都是顆顆新鮮飽滿貌!

正因為果農是老闆的朋友,所以要拿到最青的當然不是問題

然而並不是大顆就是最好,挑選水果打果汁也是有一些撇步在裡面的,

聽老闆娘解說,葡萄要挑size偏中小,如此口感會比較好,

 
這裡的飲品都可以調整冰塊及甜度,

我這杯點了少冰無糖,少冰的理由是因為有牛奶,

除非打成汁立刻喝光,否則建議還是要有點冰塊比較能放。

葡萄牛奶我還真的是第一次喝,無糖的滋味反而更能凸顯葡萄香,

因為正值葡萄的產季,最近的葡萄吃起來都還挺甜的,

所以點無糖並不會難喝,反而清爽又順口,真的很好喝

 
蘋果鳳梨 NT.45

我對果汁真的不太有研究,因此便請店家推薦。

聽聞原來鳳梨要打成果汁也是要會挑的,

不能挑太甜的,如此喝起來便無鳳梨味。

最後我挑了鳳梨蘋果,味道單純又能喝到兩種水果。

 
一樣是點了少冰無糖,喝起來不會太酸或太澀,

鳳梨沒有平常在家吃的那麼甜,但是味道頗明顯;

我覺得主要都是來自蘋果的甜,淡淡的、輕柔的。

這杯還喝得到果肉渣渣,所以喝到最後還蠻有飽足感的!

 
冬瓜青 NT.35

雖說是果汁專賣店,但是老闆對自家的茶飲也是很有信心。

前面有提到冬瓜茶都是店家每日親自熬煮的,

而青茶使用的則是台灣高山青,品質上是有保證的。

聽他介紹讓我忍不住也點了一杯來嘗試看看~

 
喝起來青茶味足,回甘又不澀口,冬瓜茶的香甜滋味使青茶更為順口。

口味一樣是我喜歡的微微甜而已,並不會因為加了冬瓜茶而過於甜膩,

如果要點青茶的話推薦可以試試《冬瓜青》,解膩消暑皆俱全~

 
目前店家還有集點活動,集滿十點就可以兌換一杯35元飲品,

稍微看了一下集滿的人還不少,看來忠實顧客還蠻多的呢~

要不是我家住太遠,不然我也會常常來報到的!

 
結論

【品纖鮮果汁】從使用的水果到調味所加入的糖,

無一不是自家每日細心挑選、熬製而成的,

食用品質上可以大大放心~重點是不加糖也很好喝唷!

如果住在台中西區附近,或是來美術館附近走走時,

就來【品纖鮮果汁】喝杯新鮮現打、無人工添加物的鮮果汁吧!

品纖鮮果汁

電  話:04-23012297

地  址:台中市西區美村路一段351號

營業時間:9:00~20:00

官方臉書:品纖鮮果汁

用餐日期: 2015-08-01        
此次消費: 每人約$50 (下午茶)

評分: 味道 5   環境 5   服務 5   衛生 5   CP值 5

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