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2018-01-17
後來住在板橋之後就很少吃到老店的牛肉麵了 不知道味道跟小時候有沒有差別呢? 最近因為出差的關係來到桃園車站吃個簡單的午餐 選在熟悉不過的牛肉麵當然是懷舊的味道阿! 
經營者改變 湯頭是否始終如一呢? 
人多未必是好吃，有時只是名氣 就好像之前的XX咬吐司，人多、東西不怎麼好吃 
我們點了兩碗麵(小碗)吃簡單的午餐 
先點了一份牛肉湯麵(小) 純粹是吃麵喝湯，老實說湯麵是店家最好賺的主食 麵的部分，Q彈沒有糊掉 每一寸都有咬勁，與過去吃的記憶類似 湯頭呢? 湯頭是牛肉麵的靈魂 有的店家功夫到位，選用清燉來表現，腥味一喝就知道 使用紅燒湯頭味道偏重，可以蓋掉牛肉本身不好的腥味 老袁採用濃郁的豆瓣醬與牛肉湯味道 味道很重，鹹度偏高，吃完後會想買一杯青草茶來喝! 吃完之後兩人都說得一樣:很鹹，完全不輸給日本拉麵 
牛肉不多，大概是湯池中的五小塊 價格和過去吃的漲了不少，份量有點縮水 雖然麵還不錯吃，但湯的口感實在是太鹹、和過去喝的記憶完全不同 中藥的味道似乎有點淺薄，牛肉本身有點硬或者柴 當時吃的很過癮過了這麼多年在回去吃發現真的走味了! 只能重新定位為:一般的牛肉麵店 雖然有老店頭銜，但真的有退步! 為了準確性，下回再次來訪做一次性討論 如果湯頭變好，那該歸類到牛肉麵品質不穩定 假使依舊，那記憶的牛麵真的出現了斷層了! 
評分: 味道 2 環境 3 服務 3 衛生 3 CP值 2
2016-06-11 
除了有永安觀光漁港、綠色隧道還有特色農莊 這回王子新騎著野狼從台北南下走台15與台61到達農莊 除了海鮮也能騎腳踏車，大口吃美食! 不過究竟在哪邊呢? 王子新慢慢說給你聽!
鄰近永安漁港的區域 不時可以看到全家騎腳踏車出遊的情景 當然觀光跟美食是相輔相成的!
首先要看地圖 我們今天要拜訪的地方在7、8號區域，叫做邦妮的夢想/大腳樹屋
像王子這種肥宅只會造成土石流和地層下陷 還是乖乖給小朋友玩就好了XD 老實說也想上去玩看看!
也是洗腳區域
大腳ㄚ農莊很適合遛小孩喝咖啡的好地方 除了可以騎腳踏車去永安漁港買魚貨還可以放鬆心情在這邊吃個甜點!
店家採用自助式用餐
蠻貼心的設計
絕對少不了魚圖鑑
一點半以後這邊有提供下午茶 有機會再來這邊吃個簡單的下午茶囉!
選項時段內容數量A、B方案 2選1【A】平日 (適用時段：週一、週三至週五，11:30~14:00，17:00~21:00)海鮮丼6選3綜合生魚片綜合壽司鮮蠔蘆筍沙朗牛玫瑰蔥香油雞腿古早味老皮嫩肉以上白飯皆無限供應【B】假日 (適用時段：週六至週日，11:30~21:00)海鮮丼6選2生魚片定食綜合壽司定食鮮蠔蘆筍沙朗牛定食玫瑰蔥香油雞腿定食古早味老皮嫩肉定食定食包含：當日小菜3樣、白飯1碗、湯1碗
店家採用叫號取餐，我的號碼是25號 上菜速度很快，大約六分鐘第一道菜出爐!
看起來很像白蘿蔔
清爽，有水果香氣的小黃瓜 不需要醬料就能打開味蕾 米飯很Q，很適合慢慢咀嚼 米是短米，Q勁很足!
沒有讓我失望!甜度剛剛好 有黑芝麻的香氣，米粒也不會太乾
裡面有蟹肉棒、魚肉 吃起來不會太過於單調
但薑片水分有點多，可以除去多餘的水分就好囉
中間藏了一隻炸蝦 萵苣帶有苦味但美乃滋的滑順成功的吸收苦味帶來的不悅 舌根後是一種甘甜味道 有人說苦盡甘來大概是這個意思吧?
杏鮑菇、豆干小魚乾、豆芽菜 杏鮑菇滷得剛剛好，滷汁的香氣充分被菇類吸收 小魚乾有點辣，適合吃中辣的朋友 豆芽菜還可以!
有豆腐、柴魚、小魚乾、魚肉 用料扎實，喝起來口感濃郁的湯頭算是中規中矩毫不馬虎
細綠蘆筍加上蠔油、蔥、黃綠甜椒、香菇等拌炒而來 同樣也有小魚乾、杏鮑菇、豆芽小菜!
有用一點嫩精，但不會太水，也不會太柴 吃起蠔油醬汁濃郁，類似紅燒但沒有這麼重口味 甜椒很甜加上肉質軟嫩配上定食附上的白飯十分地下飯!(鹹度比較高!是正常的 不過這樣做法比較像中式料理~~~) 非常推薦主餐的醬汁，非常夠味!
評: 服務還可以，周圍環境不錯，寬敞舒適，餐點出餐速度很快不用等太久 非常適合全家老小一同遊玩吃飯的農莊!
評分: 味道 3 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 3
2016-06-11
想到高級牛就想到和牛 美麗的雪花紋與香甜的口感是許多老饕們心目中的上等佳餚 王子新吃過不少牛肉，Prime、到五十天熟成牛排、以及和牛 越來越能分辨牛肉肉質的好壞差異，久聞大名:牛若丸於中壢鬧區裡 五點半營業到十二點，想吃等趁夜黑風高的時候出發囉!
招牌先亮起來 工作人員忙進忙出中... 簡約招牌 牛若丸 黑白顯目，燒肉用紅色字標示 進入店內有一股濃郁的木頭香氣 霸台區滿滿都是人 櫃檯上有各式各樣的酒類
以團體桌為主的服務 書法藝術 包包有專門收納櫃 服務人員親自送到櫃中保管 接著服務人員送上熱擦巾 如同招待所的高級服務
厚重的高腳杯有著貴族的霸氣 MENU 牛皮的包裝 質感極佳
日文與中文對照 有單點也有套餐 有點像是居酒屋的方式 簡單、自然、燒原味 內容包含： 品項內容數量牛若丸極套餐 (價值：2580+10%/份)前菜沙拉各2份泡菜盛合和牛七品海鮮盤野菜越光米湯品甜點※和牛部位及海鮮皆依當日店內提供為主※ NT2580跟升級款差別在於牛的部位的不同 有機會帶家人來嘗嘗看!
芥末、玫瑰鹽、胡椒粉 柚子醬油 帶有柚子清香
店家請韓國人製作出原汁原味的韓風泡菜 帶有強烈的蒜香
咬下的脆脆口感與酸辣滋味非常開胃! 味覺覺醒中!
大量的蔬菜、番茄、紫菜等 淋上和風醬後襯托出自然原味
為待會的燒肉之旅留下伏筆
蘿蔔泥淋上柴魚醬汁，蔥花上作為襯托 安康魚吃起來毫無腥味，毫無違和感的兩物融入口腔中 清爽又美味!
有炙燒金目鯛、干貝、松蟹、海膽、蟹膏、小烏賊、鯛魚片 王子新把他攤開來讓大家看個仔細 炙燒魚香氣逼人 海膽、蟹膏融合口感非常特殊! 推薦! 小烏賊淋上類似柚子的醬汁味道特殊好吃 現切和牛肉
選用澳洲和牛，每個部位都是嚴選上等部位 經過師傅刀工切下 接著放上炭爐
當然，喜愛蔥花的人絕對不會客氣的!
北海道特產 比月光米還要稀有 吃起來很像西螺麻糬的口感(西螺米是進貢給天皇御用米) Q軟香甜果然是米中上品
最精華的牛舌部位 以火熱一下逼出肉汁 吃起來脆脆的甜美口感，比起一般坊間燒烤店牛舌更加的鮮甜美味!
牛前肩胛肉，一隻牛只能取三斤 有運動的地方吃起來特別有嚼勁 原先以為會很難咀嚼後來品嘗後發現軟嫩的不可思議(我以為吃錯部位了!) 搭配水果醬汁，清爽甘甜令人滿意!
也是牛運動比較多的部位(類似松阪豬部位) 口感扎實帶有咀嚼的香氣，咬起來帶有膠質 行家就是要吃這一塊!
由型男大廚負責解說和燒烤
吃起來脂肪比較少一點 帶有豐富的蛋白質，纖維比一般牛少一些 以嫩取代纖維，但比前面的部位需要更久時間品嘗甜味
行家中的行家 搭配芥末慢慢咀嚼出牛肉組織的甜味!
類似橫膈膜的甜味 越咀嚼越甜
大廚說一直吃牛會膩 要換蔬菜海鮮上囉!
甜美的菇類滋味 搭配一點胡椒鹽就能凸顯菇類的甜味
新鮮香菇燒烤 有蕈菇類的香氣與菇類特有的甜度
手藝好自然不會烤焦(王子新還無法掌握不烤焦烤肉法!)
很大很可愛
蝦頭也是老饕的最愛 吸允蝦頭才能吸收到海洋中的天地精華!
蝦子單吃非常甜，一般來說明蝦本來不是很甜 只有新鮮的明蝦才有一點甜味
舒緩口中的肉味 爽爽口，解除部分油膩感
搭配柚子芥末好銷魂 一口一口慢慢品嘗油光四溢的軟綿美味!
細緻的口感，口中只有一句話:好吃!還想再吃!!! 令人難忘的味道
使用正統稀有真圓鱈
干貝舌有點爆漿的口感第二好吃!
沒有什麼油膩感，粉嫩入口在口中自己融化開來!
連皮拿下去烤 不會烤焦反而更加甘甜
最後送上紫米紅豆 有一種黑醋栗的味道 口感蠻好的! 評: 服務極佳、用料上等特優、好吃到心服口服!如果交女友交往紀念日一定要帶她來吃!
評分: 味道 4 環境 3 服務 4 衛生 4 CP值 3
2023-10-15
桃園青埔是桃園最熱門最有話題的地點，除了高鐵站、捷運、桃園舉辦的大型活動都在此舉行 王子新經常路過青埔探索附近的美食店家，看到一間網友介紹的網美系雪白質感鍋物，除了火鍋厲害外甜點也很不錯 想要知道更多美食資訊嗎? 趕緊繼續閱讀王子新的最新餐廳資訊吧!
餐廳位置在大智路上，附近有數個停車場 停車每小時20元左右，蠻好停車的 如果是機的話蠻多免費停車格的。
樸食鍋物 PU SHI外觀走的是雪白甜點風格，讓人聯想到高質感甜點店的風格
湯頭採用蔬果熬湯，對湯頭很講究的朋友們這是必須的! 套餐，先選湯在選餐點內容 最後還有一杯飲品(依人數) 今天點的是1599雙人套餐 聽說根島生態蝦味道非常不錯，讓人充滿期待呢! 另外店內手作蝦滑也很厲害，是許多網友推薦的菜色。 餐點種類不會複雜，主要是湯頭、食材與環境的組合。
最後再點甜點與飲品
等火鍋前，先來一份開胃小菜 溫柔的口感，蓮藕的脆甜與蕈菇的甘醇口感是喚醒味覺的第一步驟!
主食:冬粉，分量蠻多的，不用擔心吃不飽
主食:地瓜飯 懷舊的味道，單純的米飯與古早味的地瓜香氣 一種純樸且溫馨的居家味道。
不會有過度加工的火鍋料，單純吃的是食材的原味
點選的是沙茶醬與和風醬料 可依照個人喜好進行調整。
酸白菜湯頭，個人非常喜歡他的味道 有強烈的花椒香氣與甘醇酸味，越煮越酸甜是涮肉煮肉的好選擇 當然，王子新推薦涮牛肉是最佳的組合。
王子新推薦的蔬果湯，除了蔬果氣息外還帶有一些柴魚湯頭的香味 純粹的味道，是搭配任何一種食材絕佳湯底。
海鮮拼盤 食材豐富有蝦子、牡蠣、虱目魚片、蛤蠣等組成的生猛海鮮大軍
主要是根島蝦採用生態養殖，口感較甜帶有海洋的鮮味 當然王子新也是蝦頭愛好者，根島蝦的蝦頭帶有昆布的鮮味與一般養殖只有蝦膏甜這裡多了數種風味可以慢慢品嘗囉!
少見的虱目魚作火鍋肉片，以往採用鱸魚、鯛魚作火鍋肉片改成虱目魚吃起來別有一番風味! 主要是虱目魚肚滑順，有膠質口感加上是去骨虱目魚口感非常細緻柔和。
網友推薦的:手工蝦仁花枝漿 蝦子超級無敵多的，吃起來很有口感!讚讚 王子新開箱必定推薦這款，可以搭配套餐或者單點
花枝蝦仁漿拿起來非常得扎實，每一湯匙都能挖到大之蝦仁 酸甜的檸檬烏梅汁，以檸檬為主要酸度，烏梅作為輔佐，有著生津止渴的效果 也能作為味覺整理的飲品
最後來個巧克力冰淇淋與手作鮮奶酪(莓果口味)做為今天的美食End 鮮奶酪奶香味道很足，甜度是清淡的配上莓果可說是風味絕佳 巧克力冰淇淋比較常見的口味，簡單、美味! 整體來說樸實鍋物是一間精緻型鍋物，環境優美、菜色細緻是來到桃園青埔必訪的鍋物店! 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 4
2023-06-13
最近新竹流行印尼風格的早午餐，是許多網美網紅眼中流行指標。 不過呢，王子新發現在桃園也有一家，以印尼風格為主題的早午餐餐廳，不用千里迢迢前往新竹用餐就能品嚐到印尼餐囉!
如果要來店用餐的話你可以搭乘火車在步行店內用餐。
店內風格走的是網美風格，是簡約明亮的清新風格 巧妙的搭配搭配植物的造景營造出悠閒的氣氛 門外張貼不少張餐點照片，讓路過的遊客了解餐點的內容。
餐具、飲水、調味料自取
餐點屬於現點現做，需要稍待片刻! 店內提供免費Wifi，另外若有攜帶寵物的需要寵物裝藍喔!
也可以從牆壁上以及跟桌上的菜單進行餐點選擇。
菜色種類， 主要是早午餐以及印尼風格的沙拉、麵食、甜品、開放式三明治以及炸物 店的最大特色是沾醬，那它屬於特製沾醬 是市面上絕對買不到的口味，有別其他早午餐店真的是獨樹一格的餐廳 另外，奶茶、咖啡飲品主要是以印尼風為主軸 在選擇甜點或者是飲品作為一個餐點搭配
讓我們先進入用餐的主題
我們第一個主菜是:印尼炸雞餐 印尼炸雞餐 它屬於印尼風格的炸雞，以炸雞為主體 那炸表面金黃酥脆之外呢，內層收乾處裡呈現完整酥脆的口感，與台式炸雞不同，這款是看不到骨頭的血色是純正的印尼炸雞的做法 再搭配台灣的一些均衡飲食的概念多了蔬菜的點綴更佳的美味清爽與健康!
我個人覺得說:這個印尼風格的炸雞呢 它是跟台還是炸雞不一樣的地方它的沾醬的搭配是非常重要的!
搭配炸雞來說是一個非常有趣的吃炸雞體驗!
像是薯條或者是沙拉來享用。 像我們吃沙拉的時候最常見的一些像凱撒醬或者是千島醬之類的 其實這些醬料太常見太過無趣，這邊呢提供多種醬料有不同的口味選擇，讓味覺永不無聊! 我個人比較推薦是香蘭優格醬非常南洋風格! 沙爹醬也不錯，搭配各種食材也是一個很好的選擇 淋上了檸檬汁之後刺激炸雞的口感呢，跟台式炸雞不一樣的地方是 他炸的比較結實咬起來的非常有那種越咀嚼越香的滋味!
他旁邊搭配的印尼風味蛋餅吃起來有濃郁的椰奶香味 跟台式的那種蛋卷味道不太一樣!味道真的蠻新奇的。
另外是常見:的花生醬起司牛肉漢堡 外層用是酷炫黑色的風格，讓人有額外的驚喜的遐想 我個人推薦是搭配了辣醬一起吃別有一番新喜風味!
除了前面的主餐之外，我們來再喝一下飲品啊 店內推薦的棕梠糖冰拿鐵 棕梠糖在奶蓋上層那底層呢也有棕櫚糖的味道
當然你可以直接喝一下表層的味道 然後品嚐一下，棕櫚糖特特有的棕櫚香味 它帶有一點可可或者有點啊像蜜棗一種特殊的香味體驗 攪拌或不攪拌，喝起來跟以往喝的一般榛果拿鐵或者是常見拿鐵完全是不一樣的風味! 喝完之後就發覺這個風味非常特別:非常有記憶點!!!
那另外推薦的是: 香蘭椰子糖 香蘭椰子糖看起來就像是調酒一樣飲品，不過呢 他有兩種喝法一個是你先品嚐上面的奶泡層，帶有非常多的椰子糖層的味道 那下層的綠色那一層是香蘭的部分，沒有攪拌喝或攪拌喝喝起來完全不同 它不會很甜奶味蠻重的帶有強烈椰奶香氣 香蘭本身味道比較像是草香所以如果你不仔細喝的話，很不容易發現裡面有香蘭的味道 王子新用完餐後覺得說 這間店呢價格還蠻實惠的，東西還不錯! 咖啡、餐點很南洋風格 讓如果你喜歡吃印尼餐點 或者想要體驗一下印尼風格的早午餐店的話 住在桃園附近的朋友不妨來這邊用餐囉! 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 4
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