Kp法式馬卡龍 (非門市)

哪哪麻收到來自一個可愛年輕人的邀約,
一家專門做造型馬卡龍及甜點的工作室~KP法式馬卡龍,
寄來可愛的馬卡龍和蘋果檸檬塔給咱試吃。
KP是什麼意思呢?就來看看店家是怎麼說的~
Kp代表keep going繼續努力的意思.
表示說還有很多要改進的地方所以會一直努力^^
希望讓每個吃到我做的馬卡龍的人都幸福~>_<~現在,咱們就來看看帶來幸福的馬卡龍吧~
是可愛的拉拉熊造型呢!
哪哪麻PO上FB的時候引來極大的回響,
大家都好喜歡這可愛的馬卡龍,
每隻熊的表情還不一樣喔!有沒有看到都捨不得吃了!這回收到的馬卡龍有兩種口味~玫瑰和巧克力,
應該兩種不難分辨,白熊是玫瑰黑熊是巧克力。雖然造型真的很可愛讓人捨不得吃,
可還是得告訴各位看官兒們吃的感覺呀!
狠心宰了兩隻熊,就來試試味道如何,
外層咬下去先是感覺到表層的酥脆感,
接著是內層的柔軟和稍稍的黏性,
那種柔軟纏綿的感覺難怪被喻為少女的酥胸。
左邊巧克力口味有濃郁可可香,
香甜中帶點苦味,是苦甜型的巧克力,
不過那種苦味是連小朋友都可以接受的,
咱家Yelena就很愛呢!
右邊玫瑰口味可以明顯看到內餡兒有玫瑰花的蹤影,
玫瑰用的是南投在地的玫瑰花醬,
入口後是淡淡的玫瑰清香,
兩者都不會太甜膩,打破咱以往對馬卡龍的印象,
不只好看也很好吃喔!再來是因應母親節推出的蘋果檸檬塔,
哪哪麻上KP粉絲團發現因為其他款蛋糕不適合宅配,
因此特別推出這款來服務無法自取的客人。蘋果檸檬塔使用的是新鮮檸檬和蘋果熬煮的果醬,
內餡兒還可以吃到蘋果丁,
煮到有點QQ脆脆的還蠻好吃的說,
塔皮也是店家自己親手做的,不是買現成的喔!
而塔皮和馬卡龍使用的奶油是總統牌奶油,
吃起來比較安心些。哪哪麻蠻喜歡果醬有股檸檬清香,
檸檬的酸甜香就佔了大部分,
蘋果的味道其實不是很明顯,畢竟本來味道就比較淡,
不過可以中和檸檬在味覺上的刺激感,
蘋果丁又可以讓口感更豐富,
除了餡料外,塔皮本身也很香,
不過沒有一般外面吃到的塔皮那麼硬,
口感較為鬆軟,還蠻酥的,
會讓人想細細地反覆咀嚼那殘留在口中的麵點香。哪哪麻還蠻喜歡今天這個下午茶的,
不只造型可愛也很好吃呢!
拿來討女孩兒的歡心是在好不過了。哪哪麻覺得KP法式馬卡龍整體感覺蠻好的,
光是那馬卡龍的外型就已經夠吸睛,
而且味道也是不會太過甜膩,
讓人吃起來不會感覺到那麼大的負擔,
蘋果檸檬塔的話拿來當平日的午茶點心也不錯,
有的時候去好姊妹那坐坐拿上一盒也很好看,
忘了說,塔的外盒是可愛的貓頭鷹,
帶出門真的會受女孩子歡迎的說,
泡上一壺茶配個派,就可以享受一個下午茶的優閒時光。

魚町丼飯 (北區)

哪哪麻來到新竹東大路的魚町進行試吃體驗,
位在轉角的魚町丼飯有大片落地窗,
並且裝潢得頗有日本街角居酒屋的感覺。
看起來蠻棒的!店內坪數不大座位也不多,
看來走的是比較精緻的路線。另外飯、湯、茶都是免費自取喔!
(如果丼飯吃不夠還可以吃白飯XDD)味增湯裡有大塊的鮭魚肉,
應該是把生魚片片下的碎肉拿來煮了!
味道就是…味增湯….
不會太膩或太濃,還蠻剛好的。當然也像一般日本料理店有板前的座位,
今天因為是包場試菜,桌面上也擺了些菜單上沒有的菜色,
之後會另外再推出喔!
板前的位置可以看到冰箱裡的生魚片,
還有欣賞師傅精湛的刀工,
是個視覺與味覺都可以兼顧的位置喔!另一邊的桌上也擺滿了菜單上沒有的菜色,
不過哪哪麻沒有吃到,
各位看倌兒們就先看看,
之後一樣也會推出喔!煙燻和鴨丼-上面那鴨肉片給得挺多的,
看起來很好吃呀!深海魷魚丼-整隻大魷魚放在飯上,光看就很過癮呀!菲力骰子牛丼-聽說魚町的牛肉很厲害,
喜歡的人可以試試喔!炸蝦捲壽司-把炸蝦包進壽司裡,看起來蠻特別的。昆布海鮮烏龍麵-誰說魚町只有丼飯,
現在也多了清淡的麵可以選擇。多利魚佐塔塔醬炸豬排酥炸柳葉魚還有咖哩可樂餅,裡面是綿密的馬鈴薯泥,
還有淡淡的咖哩香味,小朋友會喜歡的喔!好了!咱們來就座看看菜單吧!醬油就擺在桌上請自取喲!哪哪麻先點了個海苔壽司給Yelena吃,
瞧這小孩吃的津津有味,想必滋味挺步錯的。海膽手卷裡面包的是飯,
海膽新鮮吃起來沒什麼腥味,
還蠻好吃的。特選(腹)生魚片原本有海鱺魚,
不過這天剛好海鱺魚賣完了,
就給五片鮭魚生魚片,
鮭魚腹吃起來比一般鮭魚生魚片還要濃郁,
口感較為柔軟,幾乎快要到入口即化的地步。炙燒比目魚握壽司用的是比目魚鰭邊肉,
真的就是入口即化,非常好吃,
它的味道不像紅肉魚那麼的濃郁,
是一種帶有油脂卻又還蠻清淡的感覺炙燒干貝握壽司吃起來很新鮮,
有貝類的柔軟口感及鮮味,
沒有過多的調味,還吃的到干貝本身的味道。
醋飯則是印象不深,
因為哪哪麻的注意力全放到干貝上了呀!海膽握壽司和海膽手卷吃起來是差不多的,
不過因為壽司的體積比較小,海膽的口感更加濃郁了!雞腿唐揚是用雞腿肉去做的炸雞塊,
一般雞唐揚都是用雞胸肉去炸,
魚町丼飯用的是較柔嫩的雞腿肉,
吃起來的口感蠻不一樣的,
麵衣有點甜甜的味道,
裹住軟嫩的雞腿肉,吃起來很香,
外酥內軟又多汁。另一份炸物是酥炸軟殼蟹,
軟殼蟹是正在換殼的螃蟹,
所以殼是一層薄博的像皮一樣的存在,
吃的時候是連殼都可以一起下肚的。
不過這道哪哪麻覺得麵衣味道把螃蟹鮮味給蓋掉,
有那麼一點可惜!
但蟹肉還是一樣的鮮嫩就是了!干貝海膽鮭卵生片丼飯…
(一口氣念完都快斷氣了!)
有沒有!!!就是這麼豐富的滿滿一碗丼飯,
把咱們剛剛吃到的海鮮都包進來了,
如果一個人不想點那麼多種又想都吃到的話,
點這份干貝海膽鮭卵生片丼飯準沒錯!!!
除了新鮮的海鮮外,
還有附一些日式小菜配冷醋飯,
咱個人比較喜歡甜甜的黑豆,
其他的就…酸酸甜甜的,口味稍稍重了點。干貝海膽鮭卵生片丼的基本成員就如同字面上講的,
干貝海膽鮭魚卵是一定會有的,
生魚片則是看當天的魚再決定要放什麼,
運氣好就會吃到比較好的魚囉!再來是這盒神秘的便當盒,
各位看倌兒們猜猜看這是啥?蹡鏘~是鰻魚飯!!!猜到了嗎?
盒子一打開鰻魚香整個撲鼻而來,
有點快要動抹條了說!!!鰻魚本身油脂豐富也是達到一個入口即化的程度,
魚肉綿綿細細的,一口鰻魚搭上一口飯是超級享受!!!蓋在鰻魚底下的白飯吸飽了甜甜鹹鹹的醬汁,
還有烤鰻魚的香氣,
沒吃魚單吃底下的飯也很好吃。哪哪麻覺得魚町丼飯的整體口味還不錯,
而且都是分量不會很大的餐點,
一兩個人也可以點的很沒負擔,
個人比較偏愛握壽司系列,
哪哪麻覺得那樣吃得飽又可以充分體現海鮮的美味,
丼飯的話推薦咱點的干貝海膽鮭卵生片丼,
如果不吃生,也有其他丼飯可以點,
而且價格都算普通,
主要是上面滿滿的料,
光看就心花怒放呢!
在新竹想簡單吃點日式料理的話,
不妨就跑一趟魚町丼飯吧!

東街日式料理 (東區)

哪哪麻來到新竹民生路的東街日式料理進行試吃體驗,
因為民生路實在不好停車,
只好轉到附近小巷子找地方停,
沒想到….
進到店裡才知道原來民生路220巷跟260巷的全聯、全家旁都有停車場可以停啊>"<其實哪哪麻到的時候店裡人很多,
咱趕著上樓吃飯,於是到結束後才下樓來拍照,
這時…已經要打烊了…二樓清一色全是包廂,
咱們一行人占了裏頭最大的那間。因為是合菜的方式出菜,
坐的是大圓桌,
桌上早已備好醬油及小碟子供需要的人拿取。咱們今天吃的是7000塊的合菜(需加10%服務費),
第一道上的是干貝特上刺身,
除了干貝之外,
還有鮭魚、旗魚、鮪魚、紅魽、海鱺等五種生魚片,
看起來很豪華又很澎湃。干貝表面有稍稍炙燒過,
有干貝鮮甜的味道,挺好吃的喔!鮭魚刺身頗有厚度,
口感也蠻濃郁的,就算是挺新鮮的囉!其他生魚片也都切的很大方,
每一片都有一定的厚度,
又不會厚到很噁心,還蠻剛好的。大蝦春雨煮上頭鋪了10隻鮮甜Q彈的蝦子,
蝦子也都貼心地去腸泥,吃起來很方便,
而且每隻蝦子個頭不小,果然還是大隻蝦吃的滿足。底下還有吸飽帶一點甜味的醬汁的寬粉絲,
吃起來有點Q度,不過還蠻軟的,
小朋友要吃的話也沒問題喔!炙燒中卷併鯖魚是哪哪麻還蠻喜歡的一道,
鯖魚本來就是近年來還蠻流行的主菜,
肉質很細緻緊實不會太過鬆散,
只可惜烤的乾了一點,若是油脂再豐富點會更好。中卷也是烤的乾乾的,
但因為他的焦香味哪哪麻很喜歡,
反而形成另一種風味,
讓咱一吃再吃停不下來。時魚杏仁揚也就是裹上杏仁片一塊兒去酥炸的魚排,
一上桌炸過的杏仁味頗香,
一口下去會先咬到杏仁片炸的香酥薄脆的口感,
接著是軟嫩的魚肉,
吃起來不會太油膩,杏仁的脆和一般麵衣不同,
哪哪麻覺得這道菜很有創意,
也可以沾旁邊酸甜帶點微辣的泰式醬一起吃,
更加開胃解膩喔!旁邊還有附一種小食,
口感很像一般喜宴上會看到的那種蝦餅,
不過是麵條狀,
加減拿著邊啃邊聊天也不錯。迷迭香豬肋排是吃到現在唯一的豬肉類,
一樣有著東街菜色的大器,
肋排肉的部分很多,肥瘦各半,
用的是帶點甜味的醬料,
是很豪邁大口吃肉大口喝酒的吃法。咖哩螃蟹的上桌也是馬上香味四溢,
那個咖哩味兒之濃的~哇!馬上就來到南洋海島,
咦?咱們不是在新竹吃日本料理嗎?
那旁邊有附牛奶麵包,可以沾咖哩一起吃。咖哩螃蟹的主角當然是螃蟹,
果然秋天是吃螃蟹的季節,
蟹肉非常飽滿而且很鮮,
蟹肉加上咖哩香味很濃郁,
好好吃啊!麵包略乾,吸飽咖哩醬汁後吃起來很香,
有牛奶香和咖哩香混合在嘴裡,
亦可把蟹肉挑出來放在上面,
簡單的麵包瞬間升級成咖哩螃蟹麵包啊!再來是哪哪麻個人認為今日的重頭戲了!
御用握壽司!!!瞧這擺盤…真的非常有氣勢啊!
招待客人的話會多麼有面子。最前方的是炸蝦壽司,
真的有炸蝦在裡面喔!而且每口都吃的到,
其實還不錯吃,柔軟的米飯咬下去又有酥脆的口感,
也不會太過油膩,
中間還有新鮮的蝦,層次很豐富。很有趣的是上面棲息了一隻毛毛蟲,
對!它就是毛毛蟲!!!
不過當然不是真的毛毛蟲啦!
是一隻壽司毛毛蟲!!
上頭放的是蟹肉、烏魚子和染色的蝦卵,
中間則包入碎的鮪魚肉,
有米飯的軟Q也有海鮮的鮮味。再來是鮪魚肚和比目魚鰭邊握壽司,
整個就是入口即化,
因為上次在魚町有吃到,
哪哪麻這回看到當然知道要先下手為強(咦?)
總之…真的!很好吃!!!那魚卵跟章魚軍艦捲以小黃瓜代替海苔,
少了海苔的濃郁多了小黃瓜的清爽,
感覺是在重口味之後的一股清流…
讓味蕾稍事休息後繼續下一批的戰鬥。鮑魚荒梵煮的擺盤讓咱覺得很像一幅畫,
很井然有序有層次的一幅畫,
以蔬菜為主,來點綴小鮑魚的軟Q口感,
醬汁是略帶甜味的勾芡方式,
不過吃到這邊,哪哪麻卻偏愛香菇和豆腐多些,
人嘛!總是要平衡一下的。清炒食蔬這回用的是對胃很好的皇宮菜,
哪哪麻有一陣子還頗愛吃的,
今天以皇宮菜炒肉絲和薑絲再用辣椒點綴顏色,
感覺清脆可口,又不會太過單調。吃日本料理最後一定會上一道小火鍋,
極品海鮮火鍋以蘿蔔湯頭為底,
加上蔬菜、南瓜、扇貝、蝦子、火鍋料….等等的食材,
喝起來極為鮮甜,
並且因為它的清淡讓吃了這麼多菜色的胃休息,
就算很飽了也還是要來上一碗的呀!甜點是百香果奶酪,
就…還不錯的百香果奶酪,
常看哪哪麻文章的看倌兒們應該就知道意思了!
不要問…它就是奶酪!!!哪哪麻覺得東街日本料理是一家很適合聚餐的餐廳,
其實在桃園也是頗富盛名的,
因為它的餐點價位都算平價,份量又大,
像咱們今天吃的合菜,
非常適合家族聚餐或是宴請客人,
大器的擺盤和不手軟的食材絕對不會讓你丟臉,
若是人數少也可以單點,
餐點的口感和味道都還挺好的,
最主要是它的CP值高,
難怪身邊的人一說到吃日本料理就非東街莫屬啊!

杜石地一號庭園咖啡 (苗栗市)

一行人來到附近的杜石地一號午茶,
乍看之下很像是一間別墅,
仔細一看才知道原來這兒有間下午茶店。裡面花園部分還蠻大的,光是前院就可容納不少人,
若是天氣好還可看到夕陽西下美景。一旁花叢中還躲一隻乾草做的小牛,很可愛。再往裡面走還有一片大花園,
不過貌似還在整理中,花都還沒種上去。約略參觀過後再回到餐廳,
趁著沒人時先來幾張。壁爐那也做了一些聖誕節的佈置。四處的角落也都放置的漂亮的裝飾品。還有文創產品販賣他們家的資料夾挺可愛的喔!
裡面還有繪製附近景點的地圖。經過剛剛功維敘隧道散步過後,肚子有一點點餓了,
大夥兒先坐下來點餐,
終於能坐在舒適的椅子上好好歇歇腿兒了呀!杜石地一號的菜單是簡單的一張紙,想要什麼都在上面了。先上桌的是蜂蜜水果鬆餅,
水果的擺盤還挺可愛的說。哪哪麻迫不及待先嘗一口鬆餅…
然後…ㄟ…就鬆餅這樣,
沒有說很鬆軟酥脆,但也不算難吃啦!仔細品嘗的話應該是較趨近於鬆糕的口感。另一份擺盤方式不同的巧克力鬆餅,
哪哪麻覺得這樣比較漂亮。番茄也特別做成小兔子的形狀,
不過味道上沒有差,就是蜂蜜改成巧克力醬。同桌友人點的焦糖瑪奇朵,賣相不錯,
哪哪麻沒喝也不太知道口感。踢小米點的南非國寶奶茶,哪哪婆點冰淇淋蘇打
單喝沒什麼…就是甜甜的蘇打水,
但是加上冰淇淋後口感變得較溫和,
像是漂浮可樂再清淡些,
還有淡淡的奶香,喝起來挺特別的。哪哪麻點的紫錐花拿鐵咖啡,
本來以為是咖啡的一種,
不過這飲料的喝法還不止於此喔…上桌時會先看到一杯紫錐花奶茶,
甜甜的奶香還有一點點花香,
可是哪哪麻不是點咖啡嗎?怎麼會變奶茶呢?
原來旁邊有附一小盅濃縮咖啡,
要喝的時候將它倒進奶茶裡,
就變成名符其實的拿鐵咖啡了!
因為還有花茶的關係,喝起來就像帶有花香的鴛鴦奶茶那樣,
不過是咖啡味較重的鴛鴦,
一杯飲料多重喝法,哪哪麻推薦來到這兒必點。
可是還是要小小抱怨一下,
本來咱多點一杯熱的紫錐花拿鐵咖啡,
特別商請店員拉出美麗的拉花,
沒想到外場人員一時疏忽竟將有拉花的拿鐵送到別桌,
而且還僅此一杯= ="
真的是給他小小失望…….另外店家又端出正餐~
最先看到的是店家推薦的杜石地一號法球套餐,
就是有一陣子蠻流行的麵包盅。麵包球上覆蓋一層厚厚的起司,
掀開時裡面的奶香挺誘人的,
而且裡面的濃湯塞進許多海鮮還有些許蔬菜,
另外還有筆管義大利麵,
這一份吃下來可是會飽到不行的呢!
建議可以兩人點一份當下午茶,
並且要預約比較好。店家也為咱介紹麵包盅的吃法,
可以一邊喝湯吃料,一邊將法國麵包慢慢切下沾湯吃,
而且因為吸飽了湯汁,最好吃的部分就是麵包了,
過去咱總是會把料吃完麵包不吃,
這時才知道原來是浪費了。套餐有附一杯紫錐花茶,
甜甜的味道就和蜜茶一樣,挺香的。還有冬天推薦的現擠牛奶火鍋,
陣陣奶香撲鼻而來,
湯頭又不會太膩,一人吃完剛剛好。裡面還有紅棗、枸杞…等中藥材,
益氣補身又養顏美容喔!最後是紫錐花香草火鍋,
湯頭是清淡的中藥湯頭,紫錐花是另外放下去的,
喝起來清爽又暖身,喜歡清淡口味的話可以點這款。紫錐花放下去後湯頭多了花香,
聞著心情都舒爽起來。吃著,天色也漸漸暗下來,
今日參訪行程就要告一段落,
還真有點依依不捨呢,
杜石地一號若是來這喝個下午茶看夕陽是很棒的,
不過餐點還有一些要加強的地方,
若是能善用紫錐花嶼旁邊就是牧場的優勢,
想必也能創造不一樣的商機。離開時天色已晚,
屋內燈點亮後又是不一樣的感覺,
冷冷的冬季看來很溫暖。

邱家粄條 (苗栗市)

到苗栗市建台中學旁的邱家粄條解決午餐,
據說這是在地有名的老店,
不過大家都是去另外一家店吃,
這藏在隱密巷子裡的小店反而知道的人比較少。小小一家店一下就被咱這群人給塞滿,
裡面一些客人看來是常客,熟門熟路的,還會幫咱介紹。煮麵的檯子前貼一張菜單,
上頭有漲價後的價格,要看仔細再點餐喔!還有客人特別推薦的店家特製醬料,
喜歡可以加一些。咱點一碗餛飩粄條,餛飩不是重點,還好…普通,
重點是粄條,和一般市售粄條不同,
吃起來有純正的米香,綿綿的韌性比較差,
感覺就是直接用米漿製作沒有額外添加什麼,
純米製作也會比較好消化。
湯頭就是一般大骨湯頭,
客家麵的共通點是還會加入油蔥,
所以油蔥味道還蠻濃的,很香。另一碗點的是貢丸粄條,
就餛飩換成貢丸,其他也沒什麼變。還有炒粄條,不想喝湯的話可以考慮吃這個,
油蔥香又更多一些,加入脆脆的豆芽和韭菜還有肉絲一起炒,
口感比較豐富,還多了醬油香。炒米粉也是不錯的選擇,
米粉本身很香Q,而且味道也不會太重,
還蠻好入口的。當然也點了一些小菜,
切肉片是以客家鹹豬肉的方式呈現,
別看肉白白的,可是挺下飯哩!粉腸和豬頭肉頗嫩,不會太韌咬不動。滷蛋和豆干…就是滷蛋和豆干啊!
其他的就不要再問了。外出吃飯要均衡一下,來點燙青菜吧!
醬料是醬油和油蔥酥。魚丸湯倒是還好,湯頭都一樣,魚丸軟軟的不Q。除了粄條以外,還有珍豬客家精饌,
珍豬原本是市場的小攤販,
因為用料品質好慢慢的把名氣做起來,
也經常參與推廣客家美食的各種活動,還拿下不少獎項,
這次特別帶他們招牌的芋頭糕來給大家品嘗。光看那個煎得恰恰的表面口水都快滴下來了,
而且芋頭香氣很足,讓人感覺不是偷工減料的粉漿粿說。店家也特別調製沾醬過來,
有蔥、辣椒、醬油…等,剛好很配。瞧~裡面有大塊的芋頭塊,
芋頭糕不是叫假的喔!
吃起來綿綿鬆鬆的,有天然的芋頭香和米香,
據店家說他們是用米不是糯米,
就不怕消化不良的問題。因為店家的熱情,準備到咱吃不完,
於是打包帶著路上吃,
就算冷掉也還是保有一定的Q度,
吃了可是會回味無窮哪哪麻非常喜歡呢!除了芋頭糕還有其他產品,住太遠的話還有宅配,
滿3000元以上免運。
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