船尾燒烤 (馬公市)

船尾燒烤

來到澎湖有兩樣不能錯過~就是花火節~和牡蠣吃到飽~澎湖炭烤吃到飽的店家幾乎也都包含牡蠣吃到飽~所以當時要預約的時候就在考慮戀戀澎湖炭烤和船尾燒烤吃到飽~也因為我們看完花火節已經九點多~所以之只有船尾燒烤可以讓我吃到飽再離開~因為我不喜歡吃到飽的燒烤沒有足夠的時間讓你吃~這樣我會把食材亂塞在我的肚子裡~(就算有足夠的時間也是亂塞阿~)晚上九點了~還是高朋滿座~根本就吃得不可開交~食材區~選擇沒像一般吃到飽的燒烤店來的多~但食材準備得一點也不馬虎~不管吃什麼都不能浪費~尤其是吃到飽要適量~不要亂夾一通~牡蠣整籠放在旁邊讓你自己夾~快沒了店家馬上就補上了~根本就不怕人吃啊~雞翅雞肉串隨你夾~還有魷魚!!!如果夜釣小管釣不到~來這吃魷魚過過乾癮吧~烤爐大~炭火也大~其實這樣挺好的~客人快速地吃飽~翻桌率也高~看到這大顆的七里香~就知道船尾炭烤食材準備的並不馬虎~雞肉串~這不要拿太多~雞肉量很多容易一下就吃飽~屬雞胸肉偏乾~雞翅~來這吃烤肉~就專攻雞翅七里香和牡蠣吧~吃那麼多肉當然要點青菜壓壓驚.....但花椰菜是冷凍的?不知道為啥~

話說~花椰菜是葷的大家都知道嗎~~~因為菜蟲很多XD~船尾燒烤的特色就是牡蠣吃到飽~怎麼可以忘了~(繼續吃~別以為吃到飽的牡蠣會很隨便~每想到真是粒粒飽滿~鮮甜美味~

船尾燒烤因為客人很多~可能夾子或是食材很容易就沒了~但是也不用擔心~他們工讀生也很多~只要說跟老闆說一下~食材餐具尤其是牡蠣~一下就補齊了~要是早點來船尾燒烤~我就不會去海上牧場了~因為他們的牡蠣比海上牧場的新鮮也大顆多了~船尾燒烤一人才330元~海上牧場卻要450元~來澎湖一定要來船尾燒烤!!!!

正三星蔥油餅 (三星鄉)

原本衝著味珍香卜肉而來，才注意到天送埤這裡也是也是蔥油餅的大本營，查詢了一下這裡有名氣的蔥油餅店，大致上就羅家蔥捲餅、何蔥油餅、阿婆蔥油餅、正三星蔥油餅及義晟三星蔥油餅等等，其中以阿婆蔥油餅最為有名。但哪間好吃各有各的擁護者，和阿婆蔥油餅相比，我覺得卜肉店前正三星蔥油餅較合我的胃口~這家正三星蔥油餅是在味珍香卜肉店門口

一旁還有義晟三星蔥油餅，只是到訪時已經休息無緣品嘗了~味珍香卜肉店正對面還有頗負盛名的阿婆蔥油餅

這排隊人潮也是挺可怕的~炸完的蔥油餅會放在一旁讓油滴乾些~

看起來和坊間的炸法沒有太大的差別~使用的油挺乾淨的，讓人吃起來自以為比較健康一點XD~蔥油餅 (加蛋) NT 40 元

正三星蔥油餅詐得比較酥~

先塗上辣醬後在撒上胡椒粉~

整體沒有濕濕油膩油膩的感覺~一口咬下，內餡有多汁的三星蔥

甜辣的佐醬、胡椒的香氣及淡淡的蔥香

完食不乾不膩爽口超涮嘴，馬上後悔沒多買幾個~

當天品嘗了味珍香卜肉、阿婆蔥油餅及正三星蔥油餅，意外的發現正三星蔥油餅真的好吃，比起味珍香卜肉還令人回味，這根本就是誤打誤撞吃到的美食阿~

蘭城晶英酒店-紅樓中餐廳 (宜蘭市)

每次跟老母說我要去宜蘭，他總是說一句"聽說宜蘭的櫻桃鴨很好吃"，你要不要去吃看看阿；怎麼可能阿，宜蘭平價美食這麼多，吃都吃不完了還吃到酒店去；不過也多虧了宅女老母要移駕到宜蘭，特地幫訂上了一桌蘭城晶英紅樓中餐廳的櫻桃鴨五吃，讓她親自來品嘗宜蘭的櫻桃鴨是否真的美味!!!



蘭城晶英酒店裡頭十分氣派，環境優雅且舒適~



紅樓中餐廳居然有喜宴會場!!櫻桃鴨如果做成喜宴菜色不知道會變成怎樣?一鴨十吃?!



熱茶有普洱、香片和烏龍等等可選擇~



如果不知道單點什麼餐點的話，紅樓中餐廳也提供精選特餐!

我們是六個人吃四人套餐分量其實就很足夠了!!!



餐桌旁擺了一個小桌子，我想這就是等等師傅的表演舞台吧~



紅樓小滿漢

有梅汁番茄、冰糖荸薺、蜂蜜南瓜、麻辣牛筋

蒜香海踅頭、南方澳中卷和三星紅露雞....等等



時令海鮮

因為我們有六個人九孔鮑只有四個(四人套餐)

所以他們很熱心的將他們每個都切對半，好讓我們分食~



蘋果醋飲及新鮮現榨果汁-柳橙汁

雖然是四人套餐，但柳橙汁卻夠我們六個人每人都喝到一杯以上，分量蠻多的~

蘋果醋飲可以一直補充隨時解油膩~



當我們還在品嘗紅樓小滿漢的時候

櫻桃鴨就站上了他的小舞台，主廚熟練的開始片鴨肉和鴨皮~



主廚熟練地片鴨，助理熟練的將鴨肉鴨皮製成櫻桃霸王鴨五吃~



片下來的鴨肉、鴨骨及鴨皮

可原味或是沾醬品嘗，比起鴨肉，那骨邊肉及鴨皮比較吸引我

鴨皮那種爆漿出來的鴨汁及鴨油

先在光想到就又再讓我垂涎三尺~



一吃：香滷鴨小拼

不容易吃畢竟就是肉少骨頭多的部位

滷過的鴨舌、鴨掌及鴨翅，微辣鹹香



二吃：櫻桃鴨握壽司

鴨皮搭起司做成鴨握壽司，多汁的鴨皮在口中爆漿

這是五吃中最令我驚豔的!在別處絕對吃不到的創意吃法~



三吃：片皮鴨捲三星蔥鴨捲



三星蔥做成的綠餅皮

吃的感覺就像外面的烤鴨捲餅

包著鴨肉、蔥和醬料，口感扎實美味~



蔥油餅的餅皮

蔥油餅外酥肉嫩，口感較乾美味依舊~



四吃：三杯鴨骨

主廚將片肉完的鴨骨做成三杯

三杯的重口味讓我愛不釋手，鴨肉的鮮甜和醬汁的鹹甜

真想多點一碗白飯~



五吃：慢火白菜煲鴨湯

最後一吃慢火白菜煲鴨湯，這鴨骨就不是我們剛剛片下肉的鴨骨了~(哪來這麼多鴨骨

以鴨骨熬煮多時，熬成像是豬大骨湯的白色，加入白菜及鴨肉，湯頭濃醇不油膩

喝完有點覺得...像吃了大補丸一般



餐桌上的戰場，我們一邊狂吃，主廚一旁忙著上菜和解說

真是令人大快朵頤!



油爆鮮蝦

高溫油炸的鮮蝦，蝦殼炸到可以直接食用，就像軟殼蟹一樣

令人驚訝的是高溫油炸後，蝦肉還可以這麼Q彈不乾澀

加上蝦殼上鹹甜的醬汁，油爆鮮蝦非常好吃!



鴨蔥油拌高纖蔬菜-水蓮

由這塊被夾完的水蓮就知道他的好吃程度，無法阻止大家的夾取

清燙完的水蓮淋上適量調味後的鴨蔥油，好吃不油膩~



紫米紅豆蓮子露

完食後就以紫米紅豆蓮子露作為結尾，紫米紅豆瞬間將口中沉浸於美味歡愉氣氛冷靜了下來



用完餐後的傻眼時間

這這這餐後問卷...跟考試卷一樣多啊~別鬧了~

這是所謂天下沒有白吃的午餐嗎~(誤

來蘭城晶英紅樓中餐廳吃傳說櫻桃鴨五吃真的令人驚豔，一開始打算要來吃櫻桃鴨時，宜蘭的朋友反而不推薦，他們覺得很普通，但我覺得非常好吃且驚豔，服務也非常的用心，以烤鴨及其他的中式料理真的是非常優秀，如要挑剔，只能說這價位偏高了~

吳記烤臘肉香腸 (壯圍鄉)

有次來到宜蘭，朋友的爸媽只是問了一句，要不要吃很好吃的大腸(米腸)包小腸，我心想：大腸包小腸能好吃到哪裡去，台中逢甲夜市和一中街的大腸包小腸我也吃過很多次了，到底能好吃到哪去(黑人問號)?好吧，吃過之後每次到宜蘭都會來買份大腸包小腸就是了~



不知道還好，一吃不得了，而且這也算是宜蘭壯圍的排隊美食!!

如果不想等太久的話可以先打電話預訂~

話說我第一次等大概等了四十分鐘吧~



除了特製醬料外，還有花生粉、酸菜、香菜及大蒜等等~



一不小心就買了這麼多份~



米腸包大腸 NT 50 元

他們的大腸包小腸只要從尾端旋轉就會慢慢跑出來~

美味的其中之一的原因為米腸的腸衣非塑膠膜!

塑膠膜....恩...加上米腸的形狀後就感覺有點噁心了....

香腸肥而不油，米腸和香腸流露出炭烤的香味

非常優秀~

自從吃過一次之後，每次到了宜蘭除了惦記著要早起去吃正常/正好鮮肉包外，就是這間吳記米腸包香腸了!!建議購買前先打電話過去預約，才不至於等太久!

正好鮮肉小籠包 (宜蘭市)

記得第一次環島，到了宜蘭，第一次吃到這麼好吃的小籠包就是正好鮮肉小籠包！它的店名之前也叫正常鮮肉小籠包，至於為什麼改名，這我們就不八卦了。正好鮮肉小籠包和正常鮮肉小籠包時常被拿出來比較，個人偏愛正好鮮肉小籠包一點、他的人潮也多了一點、等候時間也多了點，當然，美味也多了點~



一籠10粒為一人份，其實當作早餐份量剛剛好就別分食了吧~



不像正常小籠包有自動點餐機，正好鮮肉小籠包可是人工發號碼牌的~

我們從七點半就等正好營業，八點一到還是只拿到了14號~

大概還要等半小時才拿的到餐點！



也不像正常鮮肉包是用機器先擀過再用人工擀過~

正好可都是純手工的擀麵皮~

而且是八點一到....他們才開始準備擀麵皮...真的等超級久的！



小籠包 (10個) NT 70 元

這是我在宜蘭目前吃到最好的小籠湯包了

雖然正常小籠包也不錯，但就差了那一點點



正好鮮肉小籠包的外皮較薄嫩，一口咬下小籠包在嘴中根本就炸裂~

後腿肉和三星蔥所組成的內餡，湯汁非常鮮甜

不管你吃不吃辣，加點醋加點辣油，鮮甜來的更加明顯~

正好鮮肉小籠包已經變成我造訪宜蘭必吃的早餐了，為什麼是早餐？因為不一大早就出來排隊，很容易就變成吃中餐了。而正好和正常鮮肉小籠包各有各的擁護者，如果我早上晚點起床我會來排正常，因為他可以預約，等候時間也比較不用那麼久，但論味道，個人就偏好正好了。



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山姆大薯

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