老四川巴蜀麻辣燙 竹北店 (竹北市)

我有個朋友很愛吃老四川，幾乎只要周末他就會問我要不要吃老四川，我都很懷疑老四川到底是不是他家開的?怎麼可以愛吃成這樣，所以我也間接的多次參與他的饗宴，從冬天吃到夏天，從不會流汗到滿頭大汗，嘖嘖~身上的肉肉也增加了不少

竹北的老四川相當的熱門，有時候想吃沒位子，要預約還要排很久老四川有招待一些小菜，是不需要錢的，不用前的通通吃光光麻辣粉絲，其實並不辣還帶一點甜甜的?一樣是免費的，很滑順，但份量並不大，如果多人用餐每個人大概只能吃一口吧排隊排那麼久就是為了這一鍋，跟一般的麻辣鍋在外觀上沒啥兩樣，但上桌的時候大家就迫不急待了，每個人都蠢蠢欲動特別介紹一下醬料好了，老四川有風味醬料跟芝麻醬，芝麻醬是用鋁箔包的，整個值感降低，所以建議點用招牌沾醬，裡面有花生粉、香菜、番茄....加點麻辣湯就完成了接下來的餐點我只介紹CP值較高、值得點的部分，畢竟小弟還不是有錢人(部落客)，所以吃東西還是要衡量一下XD

濕豆皮，跟一般的炸豆皮口感上截然不同，也比較健康，放到麻辣鍋或是養生鍋都是非常適合的，因為豆皮會吸附很多湯汁，讚!吃麻辣鍋必點的老油條，放到麻辣鍋中稍微的浸泡，就可以拿起來吃囉，老四川的老油條如果要吃軟一點可能要泡久一點牛肚拼盤，老四川的牛肚很厚，大長也是選較靠近大腸頭的部分，咬勁很好，久煮不爛，煮越久越好吃梅花豬，最便宜的豬肉盤，但梅花肉其實是豬肉裡算很好吃的部位五花牛，一樣的，最便宜的牛肉盤~頂級雪花牛，肉片有點太薄，吃起來有點弱，比較起來五花牛似乎CP值高一點VIP會員刷APP送的豬腳，送這麼大一盤還真是有誠意捏，服務生說要放到鍋裡煮久一點才好吃，也的確豬腳的皮很QMOKA朋友最愛的蝦漿，他說這是它的專長，所以整個交給他下鍋，很滑順也吃得到蝦肉，不錯很推薦好了，其實最重要的是鍋底，來吃麻辣鍋鍋底其實才是最重要的，鴨血、豆腐，比起鼎王，老四川的鴨血切的比較小塊，口感上說真的小輸鼎王，豆腐的部分就差不多蝦漿，朋友力推的蝦漿，他說要弄得小小塊才好吃，這跟我的吃法完全不一樣，我一定要弄得大塊大塊吃起來才爽快阿，不是嗎?口感Q彈很好吃五花牛，雖然我們點的是最便宜的肉盤，但肉質其實都還不錯啦我推薦的濕豆皮，稍微煮過之後吸附了湯汁，很滑順好吃阿餐後甜點居然是甜筒，據說平日吃的挫冰，只有周末吃的是甜筒，不知道是不是真的，但是一下吃辣的一下吃冰的，我想除了鐵胃的我，一般人可能會受不了阿2014/07/23再度去吃的補充

香菇拼盤，份量中等平日去吃果然是送挫冰!還可以加煉乳喔!結論:竹北老四川每次吃都好久以前預約，用餐環境偏小，但東西一樣是很好吃的，鍋底的鴨血真是百吃不膩，即使是滿頭大汗，還是一直吃XD，提供大家CP值高的吃法

■名稱：新竹竹北-老四川麻辣鍋。颱風天的美味

■消費時間：2014/6

■地址： 新竹縣竹北市光明六路116號

■電話：03-657-1576

■營業時間: 11:00~22:00

■每人平均價位：200~500元/人

■Facebook：

■消費方式：單點+1成

■優惠：

■再訪機率：中

■停車資訊：機車易, 汽車難

■兒童座椅：有

■兒童餐具：有

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大鼓肉夾饃 (東區)

最近肉夾饃在台灣還蠻常見的，記得當初去中國西安開會，在回民一條街上吃過肉夾饃後就一直念念不忘，最近終於在新竹的竹北夜市和清華大學斜對面終於可以看到肉夾饃的蹤跡了，不知道台灣的肉夾饃和西安的差在哪，那當然要來去品嘗一下啦，其實肉夾饃挺像中國虎咬豬的~



價位在50元左右，價格並不貴~



做法是先將調味過的肉塊和青椒剁碎在夾進白吉饃內~



白吉饃 NT 20 元

沒錯白吉饃就是夾饃的外皮

味道有點像槓子頭，但沒槓子頭這麼硬~

細嚼後會有淡淡的甜味和澱粉香味~

很適合下午茶和嘴饞的時候食用~



招牌豬肉夾饃 NT 50 元

J個是...大陸虎咬豬還是中國漢堡呢

真的超級好吃！一口咬下讓我彷彿回到了中國西安~

外表看似乾澀，但內餡的豬肉包覆的滿滿的肉汁~

溢出的肉汁正被夾饃所吸附著，完全不浪費~

整體食用下來聽開心的，終於可以在台灣吃到西安的肉夾饃，當初開會從大陸回來想的還是他們的肉夾饃阿~雖然味道還是有些不太一樣，但還是讓我吃得心滿意足~

榮記客家湯圓 (東區)

靠近新竹火車站的武昌街，小吃店並不多，但有這麼一間榮記客家湯圓店門前常常擠滿了排隊的人潮，還好翻桌率極高，沒座位的話稍等一下馬上就會有位置了；不過這幾年下來原本的平價美食....價錢已經漲了不少，不過還好美味依舊!!門口張貼著各個雜誌的報導~看這價目表就知道物價的飛漲阿~物價回不去了....還好美味依舊~意外間看到的~可是我從來沒有被送過骨仔肉阿~

會不會是我去的時候骨仔肉都已經賣完了阿...在點餐處旁的小桌子上，有檸檬和辣椒可以取用~

辣椒不要加太多!超級辣~店內常常擠滿了用餐的人潮~

出餐口處有兩個小桶子，一個是麻醬另一個忘了，麻醬不夠可以自行加料~客家湯圓 NT 65 元

他們的湯圓是小顆沒有包餡的湯圓

湯圓白嫩軟Q

豬肉末、香菇、紅蔥頭及韭菜，配料豐富

味道不死鹹，非常的好喝~

來榮記客家湯圓當然必吃客家湯圓!!!!麻醬乾麵 (小 ) NT 40 元 (加點餛飩 + NT 20 元)

來到這麻醬麵也是必點的!

如果麻醬不夠多可以自行添加!麻醬味道濃密夠味~

我都會直接加點餛飩在麵裡頭~

不過這樣挺貴的，建議可以直接點慢再外加點一盤!!這樣比較划算!!

其實榮記客家湯圓除了客家湯圓和麻醬乾麵好吃外!他們的骨仔肉飯也非常的好吃!無奈胃只有一個....要問我榮記客家湯圓到底有多好吃?我只能說在新竹當我肚子餓不知道要吃什麼的時候，我就只會想到榮記!!

烤第一 (竹北市)

烤第一燒烤在竹北大家應該都不陌生，它們就在自強南路上燦坤電子的斜對面，食物不錯吃，缺點就是人很多，所以現在只要晚上一嘴饞，我都會先打電話過去預定在問大約幾點會好我在過去拿，不然現場等有時候一等就是半小時，這半小時一直聞著烤肉香餓著肚子可真是種煎熬阿~

烤第一的價位真是不貴，有種回到高中時候的物價了~



雖然烤第一擺在馬路旁，但店家也盡可能地達到衛生需求，如食材上都加了蓋子



米血 NT 10 元

一間烤肉店到底好不好吃，我都以米血和豆干來判斷！

它們的米血不但便宜，軟嫩又好吃



豆干 NT 10 元

炸過的豆干再上烤網刷上烤肉醬，有點乾扁，算是普通偏上

加分的就是他們的鹹甜鹹甜烤肉醬了



百頁豆腐 NT 20 元

百頁豆腐軟Q，搭上他們鹹甜的烤肉醬，非常不錯



豬肉串 NT 30 元

因為每次都買不到牛肉串，都只剩下豬肉串

豬肉串非常普通，肉偏乾，但咀嚼久了還是有豬肉的甜味



培根烤肉捲 NT 30 元

一樣的每次都買不到牛肉烤肉捲，只好買培根烤肉捲來解解饞

培根包著青蔥，一口咬下軟嫩多汁

烤第一在竹北人氣相當高，每次去都大排長龍，這實在是沒辦法，因為烤第一這種價位，不要說是在竹北，在其他地方也算是相當平價的了，味道也不算差，建議先打電話點餐再去拿，才不會等候太久！


創作者介紹
山姆大薯

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新埔粄條之家 (新埔鎮)

自從上次吃過新竹新埔內思高工旁新埔粄條之家的薑絲炒大腸後，一直念念不忘，明明都叫粄條之家但我覺得他的薑絲炒大腸才是令我印象深刻的，趁著這次從桃園吃完喜酒回來刻意走另一條路回到新竹，就是想"順路"再來嚐上一回~



店家門口擺放著可單賣的食材，如果想回家自己下廚的朋友可前來購買



冰櫃裡有小菜可自行拿取，除了雞/鴨肉外每份都50元



選好餐點後，是直接跟店員說就可以了

(為什麼炒粄條會比乾/湯粄條還要貴10元阿)



炒粄條 NT 60 元

粄條不油膩，或者應該說味道有點淡

粄條口感也有點軟爛，雖然帶著淡淡的肉燥和油蔥酥的香味

我還是將薑絲炒大腸的醬汁淋了上去，美味度馬上大增



小湯圓 NT 50 元

他們的小湯圓就是客家鹹湯圓

用香菇、肉絲、豆芽及蔥所熬成的高湯煮湯圓

湯圓軟Q又有嚼勁，非常夠味，每次造訪都要來上一碗



薑絲炒大腸 NT 150 元

他們的薑絲炒大腸酸的非常夠勁，突然吸氣太大口還會被嗆到

大腸非常軟Q夠味，光這醬汁淋白飯就非常的好吃

這兩次造訪，完全是為了他的薑絲炒大腸而來，光想到薑絲炒大腸一上桌，那撲鼻的香醋味就令人口水直流，還有那客家小湯圓和市區的榮記美味度真是不相上下，這兩道可說是我造訪必點餐點阿

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山姆大薯

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