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2016-02-08
在板橋車站附近的紅辣椒川菜館 店如其名 主要是賣道地的川菜料理 師傅也是從四川請過來的 店內的裝潢還滿像我們台菜餐廳的 
最前面的辣椒圖案 越多顆辣椒 代表越辣! 
都很推薦 這次品嚐了 濃汁酸辣魚(小) 380 還有水煮牛肉 360 
一定要加點白飯 事實上我不是很喜歡吃辣 不過因為這家評價似乎還不錯 料理似乎不是只是一般的"辣"而已 所以更想來試試看 
就是有牛心,牛肚,牛舌,牛腱等經過特別滷製後 淋上辣油,特製醬料,花生粉粒以及香菜 看起來不會很辣 不過第一口吃下去 果然很辣 辣的刺激感一口氣充滿整個口內 讓人忍不住喝了幾口水 不過辣過(適應)之後 是股回香... 有種獨特的辣氣香味 配上甜甜的花生粉粒還有香菜 還有滷過後卻保有彈性的各種食材 相當好吃! 
都很小心不要沾到下面的辣油!!!! 愛吃辣的人可以好好攪拌一翻~~~ 
事實上就是炒高麗菜 雖然有一顆辣椒的標示 不過吃過夫妻燴片後再吃這道 覺得一點都不辣... 不過事實上還是有些微辣 還有特製的川味醬汁 口味上多了點油香感 
看起來也是很辣阿! 不過吃的時候小心不要太過攪拌跟吃到辣椒就還好 辣度我覺得比夫妻燴片還要低 
因為有裹太白粉 吃起來很滑順 口感也十分嫩 重點是吃起來的味道真的層次豐富 微辣但是又帶有些麻 口味油香味道佈滿整個口內 味道雖重但是也十分下飯 尤其他的醬汁淋在飯上搭配也十分好吃 
很大一鍋但是卻只是小份的 首先要提醒 魚肉有刺要小心 
也是又油又香 難得的是不辣的料理 魚肉份量超多口感也很嫩 只是刺多了一些 
不過這家川菜館的料理除了辣 (適度的避開辣油就不會太辣了) 還有充分的油麻香 以及四川特有豆瓣醬的香味 每道菜味道都會徹底的齒頰留香 味道很不錯 不過也是個重口味且十分開胃的料理! 評分: 味道 4 環境 3 服務 3 衛生 3 CP值 4
2016-02-08
Glacio 是從比利時引進的一家創意冰品咖啡館 在新開的板橋大遠百9樓 配上9樓的威尼斯造景 相當有氣氛 
不過也是有賣不少鹹食 披薩,漢堡類都有
價位大概都是2.300元左右
鬆餅是小型的鬆餅對半切 鬆餅本身就有適當的香甜味 還有似乎用草苺現打的草莓醬汁 口感十分新鮮自然
酸酸甜甜的 吃完整個都開胃了
外面有不少的馬鈴薯薯條 現炸的又熱又香 也可以調節不會有只有冰吃的感覺 中間則有水果還有兩球的冰淇淋 香草和巧克力味道都很溫醇自然 不會有過於甜膩的感覺 下面還有層蛋糕
吃著吃著也滿有飽足感的
比較不會太油膩
除了右下角的一球香草冰淇淋外 他下方有一塊SCONE 適度的酥香口感 旁邊有一顆松露造型的巧克力 裡面還有半液狀的巧克力 口感特別 主商品千層起酥的部份 我卻覺得沒有到位 起酥有些過硬難咬 沒有了酥脆的口感 可能也是因為裡面又包了兩球冰淇淋 導致熱度失去又增加溼度的關係
而且除了冰品 也有不少熱鹹食搭配 增加的商品的多樣選擇性 評分: 味道 3 環境 3 服務 3 衛生 3 CP值 3
2016-02-07
福慧根漢方食養餐廳 門口有種中國風的感覺
1樓的和風座位區 座位都有脫鞋子才能入坐
整齊乾淨的料理空間
容客數也相當多 假日的時候應該接待相當多客人
帶有酸味以及甜味 可促進腸胃蠕動
脆脆的也帶有彈Q口感
吃完了兩道開胃料理 就要開始進入主食了
是選用20到50年的藥材去燉煮 湯頭帶有些甘甜 不過也有些許的澀味 其中也有著很濃的酒氣 會有一點點麻油雞的感覺 根據網頁介紹 此湯品行氣活血較溫和 適合老人家,幼童,及病中病後調養者
要先喝三碗湯 雖然覺得湯頭有些許澀味 不過還是慢慢的喝了三碗 三碗還沒喝完 臉就開始泛紅 不知是否是酒的關係 之後則開始吃雞肉 一鍋裡面應該有半隻烏骨雞 雞腿的部分肉質鮮嫩又帶有彈性 相當不錯 其他部分則有些許的乾柴
有三種種類的青菜 清爽鮮甜
是用了大量的珍貴藥材 燉煮8個小時而成 徹底入味 整條魚真的是入口即化 連魚骨頭都可以直接吃入(沒有魚骨的感覺) 非常好吃
麵線又Q又軟 可搭配他們的蒜蓉醬使用 增添味道的層次
就整臉發紅 而且頭有點重一點暈... 不過還在可以容忍的地步 看店內"老顧客喝湯經驗分享" 空腹喝湯後,吸收有效成分, 依個人體況會有補到氣或補到血的狀況 是好轉現象 補到氣:臉紅或白,心跳加速,全身發冷或熱,腹瀉 補到血:暈,昏,頭重或痛,想睡或想吐 有上面情況代表身體有吸收, 正在好轉 可平躺20-30分鐘休息 ------------------------------ 本以為效果就到此為止 沒想到過一會後 全身有點癢 (是否是過敏?) 再過了大約2小時後 突然整個人暈頭轉向 站都站不穩 暈得非常厲害 於是立刻到床上平躺休息 不過後來整晚還是有一點點小暈 整個人很疲憊當天就提早入睡了 沒想到效果這麼強烈 不知道是否代表好轉現象?! 評分: 味道 4 環境 3 服務 3 衛生 3 CP值 3
2016-02-07
店家就在永寧站捷運4號出口處 交通還算便利
另外店內也有販受雙人套餐
還有有舒適坐墊的椅子 整個空間算是乾淨舒適
有巧格冰淇淋...紅茶..冬瓜茶可自取 餐具醬料也是自助的
MENU 鍋類都在100-150元之間 算是平價料理 而且選擇相當多 有泡菜鍋,海鮮鍋,鴛鴦鍋,牛奶鍋.素鍋等等
都有專屬的小瓦斯爐 紅茶是一般的比較偏甜的紅茶
可選擇牛豬羊肉 一開始會先將肉類和洋蔥放到鍋內爆香
就跟各種料理一同放到鍋中
之後就跟一般小火鍋一樣煮熟 不過可能因為有爆香過 湯頭很香 不過也相當清甜
是一開始就將肉片和各種火鍋料放好 就直接上桌煮了! 湯頭則是加了沙茶醬 所以味道較濃厚夠味 牛肉片還大片的 口感算是有些嚼勁彈性 但是完全不老
口感滿Q的 味道也很香 另外則是有不少的火鍋料
他們的烏龍麵是比較細的 煮熟後拌上他們的芝麻醬 再加上一些豚骨湯 增加濕潤感還有甜度之後 還真是不錯吃!!!
剛上桌時覺得份量沒有很多 不過吃完後 還挺飽的!
還有自助式的冰淇淋 巧格品牌 有巧克力,薄荷,花生還有芒果
先淺嚐一下味道 巧克力的味道很淡 芒果味道也還好
於是又吃了一小球~
環境也不錯 口味上還算滿有特色的 算是CP值不錯的餐廳! 評分: 味道 3 環境 3 服務 3 衛生 3 CP值 3
2016-02-06
捷運府中站附近的"烤八方" 府中站附近十分熱鬧 餐廳也相當多 競爭應該也相當激烈! 烤八方在2樓 店內的燈光偏昏暗
有用餐限制2小時
上面的料理可以無限點用 這裡有個很好的服務 只要你把menu拿在手上看大約幾秒鐘 立刻會有店員主動來詢問你要加點什麼 有時只是才剛拿起還沒看好 店員就來了! 服務相當熱情!
桌和桌之間的空間也相當寬
有簡單的醬料區
豆漿的話有點過甜 所以後來都喝無糖綠茶
一個是肉燥 一個是麻辣鴨血
湯頭有徹底入味到鴨血 麻辣湯暖暖的不會太辣
不過後來都沒用
清爽地開個胃一下 比較特別的是有很像鮑魚片的東西 上面淋了些美乃滋 味道還可以
因為怕吃不下 所以每種食材都先點份量少一點的 沙嗲雞肉 唯一點的一款雞肉 口感比想像中嫩 而且沙嗲的味道很突出也很特別 多重的香料讓人吃起來有種異國風味 讓人吃了胃口大開 另外還有雞心 吃起來有點嚼勁 已經先調過味 味道是濃重的醬料味
吃起來實在是太難咬了! 我實在是咬不斷 可惜 骰子牛肉 方方正正的烤起來要隨時翻滾 不過可能因為烤過度 吃起來就有點小老 火侯烤得熟度不好控制
還是薄片的適合拿來燒烤 適度的烤到出血水後 翻面再烤一下就 ok了 牛五花口感就比較偏嫩好入口 只是還是有一點乾 霜降牛肉 就是今天最好的牛肉啦 適度的厚度 加上油脂比較多比較均勻 所以吃起來很嫩 加上已經淋上的淡口味醬汁 牛肉的味道也更明顯 後來就都加點這個牛肉了
看起來真的很不像 不過烤出來後就像了 這款肉的油脂非常豐富 吃起來會有點小怕 不過也因此吃起來十分滋潤也十分地香 帶有嚼勁卻不難咬的口感 後來也是再加點了
洋蔥絲和泡菜 可惜他們的洋蔥絲沒有先處理過 吃起來洋蔥的嗆味還是滿重的
看起來雖然有點普通 不過他們的泡菜我覺得十分好吃 有點辣但不會過度 帶有偏甜的口味和很多水分的蔬菜 單吃和搭配肉類都很不錯
不得不說 他們的蝦子很大一隻
牛肉片搭洋蔥絲 可稍微降低油膩感
切成三角狀十分有趣 吃起來就是.......漢堡肉
看名字實在不清楚是什麼類型的肉片 吃起來比較不油 也比較有厚度
還會幫忙去蝦殼 技術真的如火純菁
肉質相當飽滿也略帶有彈性 也還帶有充分的水分不會過乾 蝦子也十分香甜
所以都會用生菜+泡菜+霜降牛或松板豬肉 味道真的很搭 不但可以去除肉片的油膩感 肉片的香味蔬菜的清爽和泡菜的酸辣甜味 多層次的搭配讓整個味道更豐富也更好吃
有巧克力布朗尼 麻吉 還有棉花糖 都要稍微烤過
這個吃起來就像可樂餅 飽滿扎實 味道還不錯
味道十分甜膩 吃有趣的
麻吉是店員幫忙烤得 一次烤三個並且層層疊起
吃起來感覺就很像冰淇淋麻薯阿 Q彈但比較淡口味的麻吉和很甜膩的冰淇淋 味道還滿搭的
兩個小時事實上也差不多了 下樓時補拍一下樓梯的看板
服務上也滿主動殷勤的 隨時會留意主動加點或是收拾桌面 食材上我是覺得偏中上 配料的搭配可以讓食材更出色 只是總覺得店內有點小小的昏暗 還有剛進店內的時候有點芳香劑的味道 (後來客滿時味道就淡了) 如果這些可以改善些就更好囉!
評分: 味道 3 環境 3 服務 3 衛生 3 CP值 3
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