無竹草堂 等級3 |  關注
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2014-10-29
餐廳裡有不少包廂，也很適合辦壽宴或重要節日的家庭聚餐。 
香江匯有自己的停車場，就在餐廳旁邊，占地不小，停車相當方便。 我們這次有八位大人，兩個小孩，訂了一個包廂，一桌5000元的菜。 
鮮蝦和風蔬果 肥大的鮮蝦肉質彈牙。 鮮蝦下方是和風沙拉，酸酸甜甜，低卡高纖。 
片皮鴨夾餅 在我的印象中，片皮鴨必是配荷葉餅的，香江匯的片皮鴨卻是配燒餅，挺有意思。 
這片皮鴨，並非原本以為的片皮烤鴨，而是像廣式燒鴨。 鴨肉片的有點厚，吃起來就是燒鴨的味道。 燒餅讓我有點失望，不但沒有層次，也沒有甚麼彈性。 
豉椒炒鹿筋 說實在，若我一開始就知道這道菜是鹿筋，是絕不可能吃的。 可我一開始以為是咕咾肉之類的，因為不但外表看起來像，吃起來的味道也像，入口之後，雖然覺得應該是筋類的食材，但也以為是蹄筋或牛筋，於是連吃了幾塊。 仔細想來，鹿筋的口感比牛筋略脆，或許是烹調手法的關係，並無任何異味。 火烤牛小排 牛小排烤得不錯，雖是全熟，但不至於太乾澀。 一旁的金棗酸甜生津，配著牛排很搭。 
清蒸時鮮魚 蒸魚一上桌，大家紛紛猜測是甚麼魚，最後答案揭曉，是金鯧。 我不愛吃魚，甚麼魚對我來說都是一樣的，淺嚐即止。 
蒲燒魚米糕 蒲燒手法烹製的魚，基本上都還挺好吃，所以縱使不是鰻魚也無妨。 米糕做得很入味，只是糯米飯一吃，馬上就飽了。 
雞汁扒時蔬 深綠色的葉菜像是芥藍吧! 雞汁內混著如雪花的蛋白花，甚是漂亮，裹上雞汁的葉菜，更添鮮美。 另外，盤內的白果軟糯香甜，深得我心。 
肥蟹泡菜鍋 這泡菜鍋，應該是我覺得最失望的一道吧! 原想說肥蟹泡菜鍋，當然肥蟹是主角，沒想到一撈起這"肥蟹"，原來只是一般火鍋店常見的小螃蟹，肉少而柴。 於是，這鍋湯，我就只吃了幾片泡菜。 
紅豆涼糕 夾紅豆餡的甜點。 很受小朋友喜愛。 
西瓜切盤 西瓜倒是很甜，脆而多汁。 香江匯的服務不錯，碗盤換得勤，上菜速度也快。 然而以一桌五千元的價格來說，我覺得食材應該可以更好一些。 或許是在中壢這類裝潢美又有包廂的大餐廳不多，物以稀為貴囉! 香江時尚美食館 地址:中壢市環西路二段295號 電話 : (03)494-5288、494-5299 
評分: 味道 3 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 3
2014-05-14
春天農場之旅，從去年約到今年，總算成行了，六個人，三輛車，上午十一點在春天農場停車場集合。(六個人那麼難約嗎?怪了!就是那麼難約~) 春天農場與先前到訪過的TINA廚房是連鎖企業，既名為農場，園區內除餐廳外，尚有烤肉區、可愛動物區、菜園、魚池及踏青步道等等，假日的生意非常好，必須提前預約用餐座位。 
餐廳前方有個類似三合院的廣場，一旁擺放好幾個籮篩，正在曬蘿蔔乾，隱隱帶著辛辣的氣味，立時為此處增添幾許古樸的農家樂趣。廣場的另一側，設置幾座白色鞦韆，鞦韆旁有兩株櫻花樹，樹梢掛著的幾朵粉色櫻花迎風而舞，讓今年無緣賞櫻的我們聊堪慰藉。
餐廳的入口是從此處有名的麵包坊進去，這兒的麵包據說十分好吃，我們到的比預定中要早，鄉村風格的木製麵包櫃內只有看起來很誘人的蛋糕，直到將近十一點，剛出爐的麵包出現在櫃台上，等待放涼後，由工作人員切片販售。
在販賣部中，除了賣麵包蛋糕之外，還有賣滷味及手工皂、保養品、有機咖啡豆、蔬菜等農產自製的產品，並設有乾淨雅致的休息區，如果沒有在農場內用餐，在休息區享用些麵包滷味也是不錯的選擇。
我們預定11點至1點的用餐時段，11點整餐廳開放入場，我們訂位時只剩下寵物區有位子。
我很喜歡此處充滿鄉村休閒風格的設計，油燈、綠葉、藤椅，以及縈繞在室內的輕快樂曲，營造出一種南洋的悠閒慵懶。
每張桌子上都已經擺好餐具、水杯以及泡著薄荷的冷開水。在用餐的過程中，服務人員持續換上裝滿薄荷水的水瓶，帶有淡淡薄荷香氣的水，似乎有些開胃的效果?
鹽罐及胡椒罐也很可愛。
春天農場是單點主餐(包含甜點及飲料)，另外麵包、沙拉、水果、麵飯、湯品等吃到飽，價位隨著餐點不同，約在400元至700元之間，也有分量較少價格較低的兒童餐。 雖說沙拉、麵包等等是供人吃到飽，品質卻一點兒也不含糊。 沙拉的生菜黃瓜等青脆水嫩，有千島醬、水果醬及油醋三種沙拉醬可供選擇。
小菜有四種，毛豆、素雞、海帶及百香果青木瓜絲。小菜旁邊擺著果乾、黑芝麻粉、堅果等可灑在沙拉上，養生健康。
湯品有排骨湯、法式濃湯及地瓜湯(甜)三種。 米飯有白飯及五穀飯可選擇，愛吃辣的人推薦加一些手工辣椒醬在飯上，自家醃蘿蔔也不錯，又脆又入味，原來廣場上排排曬著的蘿蔔是用在這兒。
如果不想吃白飯，沒問題，這兒有咖哩、肉燥和紅蔥豬油任君取用，我看著那罐豬油半晌，還是以意志力壓下伸手取用的欲望，只舀了一小匙肉燥解饞。這肉燥肥瘦參半，香氣十足，足到讓我心裡明白只能加一勺，否則血管會堵起來，喝蓮藕汁也沒用。 除了米飯以外，也有蛤蠣義大利麵。
最後是我個人覺得所有澱粉類中最吸引人的--手工歐式麵包。這些麵包與販賣部麵包坊賣的相同，有多種口味可以選擇，我自認並非麵包控，但仍然忍不住拿了好幾片。
麵包籃旁邊有烤麵包機和四種不同口味的抹醬。 歐式麵包柔軟濕潤卻仍保有相當的嚼勁，細細咀嚼可以嚐到微酸的發酵味道及麥子的香味，每一種口味都很好吃，我覺得甚至不需要抹任何東西，就很美味。 所有口味之中，我最喜歡的是酸乳酪蔓越莓口味。
當我的味蕾沉醉在沙拉、麵包、肉燥飯的滋味時，主菜上桌了，此時我才心中一驚，對喔!還有主餐耶!可是我已經吃個半飽了。 而且，這主餐的份量未免也稍微多了些。 先瞧瞧我點的酥香雞腿排，兩片雞腿排靜靜地躺在盤子上....，一隻雞也不過兩條腿而已。
雞腿排的皮薄而脆，雞肉還算嫩，味道不錯，但沒有那種讓人一口咬下就會睜大眼睛猛點頭的驚艷。 C先生點的是杏鮑美生菜，素食。杏鮑菇處理得很好，沒有菇類的酸味，相當爽口。
眾家親友還點了杏仁片豬排(豬排兩片)、清蒸鱸魚(完整一尾)和蒜蓉草蝦(草蝦四尾)。
兩個小時的用餐時間，就在我們努力把主餐塞入腹內之際溜走，餐後每人還有飲料及甜點，幸好用餐完畢，憑著餐廳消費發票，可以免費入農場園區參觀，散步消化一下。 我們一行人挺著圓滾飽脹的肚子，順著行經路線漫步，經過烤肉區時，發現連烤肉區都是客滿的，園區內許多父母帶著小朋友在草地上奔跑、吹泡泡，或是在可愛動物區和小兔子玩。另外也有不少人帶著自家的寵物狗狗來此遛達。 春天農場在桃園龜山，從台北前往很方便，吃吃飯，散散步，是個老少咸宜的休閒去處。 春天農場-春天香草廚房 電話：03-350-2953 地址：桃園縣龜山鄉長壽路272號 營業時間:平日10:00~21:30 假日09:00~21:30
評分: 味道 4 環境 5 服務 5 衛生 4 CP值 4
2014-05-14 
今天與公婆聚餐，天氣晴朗至有些炎熱，湛藍蒼穹不見一絲白雲，所以當我們跟隨公婆穿過綠蔭小徑，看到這粉牆黛瓦古色古香的建築，登時眼睛一亮。
輕舀一匙白豆腐送入口中，法式布丁似的綿密口感，我最愛的濃郁豆味縈繞舌尖，沒有多餘的點綴，單純的美味。接著配上黑豆一起吃，黑豆熬煮得軟綿入味，甜甜鹹鹹的佃煮，與豆腐也頗搭。我又試了豆腐配芥茉，略為刺激的芥末似乎搶了豆腐的鋒頭，黑豆配芥末倒是很不錯。 再來是核桃生菜手捲，這得趕緊吃，以免海苔變軟，色彩繽紛的手捲三兩下就讓我解決了，十分爽口。
水來青舍 電話：03-498-9240 地址：桃園縣觀音鄉大同村12鄰下大崛55-5號(新華路二段442號正對面 新坡蓮園區)
評分: 味道 4 環境 5 服務 4 衛生 4 CP值 4
2014-05-13
在結婚之前，我幾乎不曾吃過客家菜，對客家菜的印象，就是客家小炒與薑絲大腸。結了婚，才嚐到道地的客家菜，除了那帶著一層厚厚黃油的白斬雞與光聞就醉的雞酒讓我敬謝不敏以外，其餘的客家料理都深得我心。 在台北吃過的幾家客家館子，味道都過油過鹹，吃來吃去總覺得少個什麼味兒，這次休假，回中壢探視公婆，他們帶我們去一家大江屋餐廳，吃到了相當美味的客家料理。大江屋的位置有些偏僻，得開上一段山路，附近都是茶園，一路上綠意盎然。在一陣左彎右拐之後，看見一棟不怎麼起眼的鐵皮屋，上頭掛了「大江屋」三個大字，附近有不少停車位，不過聽說假日用餐客人很多，車位恐怕還是不太夠。 一進門，古意悠悠，無論是桌椅櫥櫃、隔間擺飾，都充滿著樸素雅致的農村氣息。這家餐廳，飯得自己添、茶得自己裝，從碗櫃裡取出碗盤茶盞，愛吃多少飯，愛喝多少茶，悉聽尊便，就如同在家用餐一般，還算頗為自得。
我們四人點了五菜一湯，共計：紅燒鯽魚、紅燒扣肉、薑絲大腸、客家小炒、清炒水蓮、苦瓜排骨湯。
鯽魚，以往我吃的是江浙菜中的蔥烤鯽魚，與這次吃的紅燒鯽魚作法類似，只是前者帶有蔥的香味，偏甜，而後者吃鯽魚的原味，偏鹹，兩者都將鯽魚的骨頭燜的很酥，可以直接入腹，相當好吃。
大江屋復古餐廳 地址 桃園縣龍潭鄉三水村6鄰大北坑28號 電話 03-4794547
評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
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