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2019-07-25
【和風民宿&和風食堂】 地址：苗栗縣公館鄉仁安村6鄰100-16號 電話：037-233498 訂房網：https://kenlaozhu.ezhotel.com.tw/ 菜單：https://goo.gl/vCtCes 【和風民宿-環境介紹】 【咖啡烘豆&手沖咖啡】 【公館-單車漫遊】 【銅鑼-炮仗花海公園】 【公館-徐園日式簡餐】 Hi又到了吃胖胖玩瘦瘦的時間，元月補班的週末大胖小胖到苗栗放鬆渡假 這次入住苗栗公館【和風民宿&食堂】位於公館鄉仁安村，是距離苗栗交流道約5分鐘車程的小村落 
原本以為民宿像上圖：房子加前面庭院，車開進去才知道看到的只是一小部份…以為的庭院其實只是停車場 民宿的範圍有多大？下圖大約是一半的範圍…圖片最尾端的L型房子也是和風民宿，趕快CHECK IN再來看看環境吧！ 
民宿在冬季最著名的景點就是這條落羽松步道，不用跑到熱門景點人擠人，在這一邊跟貓咪玩一邊欣賞落羽松美景 
這趟旅途中大胖最滿意小胖的作品，相當有意境大胖身高視覺上長高10公分！ 
不同角度拍攝呈現出的感覺都有不同意境，對了…除非您不是元旦前後過去應該不會這麼漂亮 每種植物都有它的盛開季節呀，預約時請詢問店家喔！ 
時間來到晚餐時刻，咱們來到餐廳準備吃飯飯囉！ 
今天的晚餐四菜一湯一水果一鍋白飯，如果下午有騎自行車運動兩個人應該吃得完。 菜色名稱…左上：煎肉魚；左中：招牌客家焢肉；左下：泡菜；右上：柳丁；右中：時蔬青菜湯；右下：阿婆的水蛋 
整體口味偏重是客家菜的特色，菜色不是大家常聽到的客家小炒、薑絲炒大腸，但口味上有很濃厚的客家風味 客家人也不是每天吃客家小炒之類的菜色啦，只是那幾道菜比較有名，如果要大胖說說什麼是道地的客家菜？ 大胖會說味道夠重、口味夠鹹、香氣濃厚、某幾道菜會出現客家食材(例：福菜、筍干、紅糟…等), 符合以上原則大概就稱得上道地！ 
新好男人代表：『大胖』，大家以為是小胖裝給大胖吃的嗎？這誤會可大了…現實生活中完全反過來的(鳴……) 餐點味道如何呢？只能說見人見智，客家子弟大胖吃得很習慣，大胖表示：『我阿婆煮的口味就像這樣，大家參考看看』 
早餐時刻，耍廢完肚子告訴我們該吃早餐囉！來到餐廳也吃飽飽再繼續行程！ 與昨日晚餐的差別是…早餐採定食方食，每個人的早餐set如下，基本上以稀飯為主 (自行取用)，需要白飯再跟服務人員說喔 
份量大約是8分飽(除非您是大食怪 )，不囉嗦，一日之際在於晨，後續有什麼行程等吃飽再說唄！ 
早餐就是要吃飽吃滿，PO上完食照以讓我們證明沒有浪費食物。 
結論： 和風民宿大胖小胖給予5顆星評價，環境規劃相當棒即使不參加體驗行程也不會無聊 提供搭車旅行的朋友一個選擇...坐Uber(圖片價格僅供參考，uber價格是浮動的喔！) 兩人以上搭uber可能會比公車便宜喔，就看運氣去的時候有沒有優惠 如果還是堅持公車，在苗栗火車站搭新竹客運5659(苗栗→北河活動中心)，在【東西橋】下車步行約6分鐘。 建議平日到訪…上網查查價格就知道真的非常划算，有興趣的朋友參考看看囉！…以上，與大家分享！ 小胖攝影．大胖鍽輯．大胖小胖共同玩耍心得！ 苗栗民宿 苗栗旅遊 落羽松 評分: 味道 4 環境 5 服務 4 衛生 4 CP值 5
2019-07-25
【天府之國．紙包魚】 地址：新竹市東區民生路127號 營業時間：週二-週五17:00~00:00(週一公休) 週六 / 週日 12:00~15:00 / 17:00~21:00 電話：03-5336969 FB粉絲頁：http://bit.ly/2QffRcd 檢視較大的地圖 Hi~又來到週末吃胖胖的時間，大家有聽過紙包料理(en papillote)嗎？ 這是流傳許久的料理方式，用紙將食材包覆著再煎、蒸、烤、烘等方式料理 紙包的做法不難且普及，在各國料理不乏它的身影，例如：泰式紙魚檸檬魚、速食店的紙包雞…等等。 大胖小胖這次南下新竹，要嚐嚐一間主打四川口味的紙包料理-【天府之國．紙包魚】 直接把它拿來拿店名，想必對口味相當有信心，就讓我們來評鑑一下唄。
店家位在民生路上，距離新竹巨城約步行3~5分鐘，等會兒吃飽來逛逛。 營業時間修正一下，依據店家FB最新資訊： 週二-週五17:00~00:00(週一公休) 週六 / 週日 12:00~15:00 / 17:00~21:00 建議大家follow店家粉絲團→點我，掌握最新營業時間&優惠訊息。
走進店裡第一眼就發現……這裡有賣18天生啤！ 小胖：『（╯－_－）╯╧╧ 開車不能喝酒！』 哈哈哈~~沒有啦！第一眼是看到櫃台後的川劇臉譜 雖然沒有華麗裝潢，在小細節上店家還是有跟餐廳風格結合
菜單部份由小胖展示，三種招牌餐點：紙包魚、乾鍋、酸菜雞/鴨(需事先預定) 加上熱炒&飲料，是目前販售的餐點，詳細內容大家看圖中菜單囉！
最新的優惠活動：到店用餐拍照打卡，送二份輔菜~~有優惠咱們怎麼會錯過！立刻給它打卡上傳 大胖小胖吃什麼呢？紙包魚是必點~乾鍋雞肉也來一份~~酸菜雞下次再點…已經太多菜…哈哈 Ps偷偷告訴大家，報【大胖小胖吃胖胖】介紹，比照打卡優惠~but優惠不重覆喔~
進入今天餐點主題， 首先來介紹紙包魚，它有麻辣(大辣)&蒜香(小辣)兩種口味 要吃不辣請點熱炒青菜配白飯or出門口右轉，到隔壁吃拉麵謝謝~~ 大胖：『有中辣嗎？(一個調皮搗蛋的心態)』…結果還真的有 把麻辣&蒜香配料綜合就是中辣，這剛好測試一下大胖訓練吃辣能力有沒有提升，就決定點中辣啦！
店家的紙包魚使用多種獨門香料製作，為維持味道的特獨性，有些台灣買不到的香料還必須特地從國外進口 這魚跟醃料、香料包在紙內，讓食材完整吸收醃料的味道，是在料理前的讓餐點更好吃的前置作業 把鏡頭拉近，在電煎鍋抹一層油，再把紙包魚放到上面，隨著溫度上升讓魚肉充滿吸收味道
加熱到一定程度，服務人員會來進行桌邊服務，把魚調整到能吃的狀態 步驟一：把打開紙包，讓魚出來見見世面，此刻心得：靠！超香的，肚子餓了啦…哈哈哈
步驟二：把香料、醃料撥到兩側，讓魚身出來亮相(這顏色很OK喔…)
步驟三：把魚移到電煎鍋，然後翻面…師傅好技術，如果客人翻應該會翻到地上去呀！
步驟四：把旁邊的香料醃料放到魚身上，在紙包內一面魚身吸飽醃料，翻面後另一面也要比照辦理囉 持續加溫中，此刻心得：真的超香啦…加熱後蒜香的氣味太誘人了…
以上步驟精華濃縮版，點下面影片囉！ 紙包魚選用足重的七星鱸魚，等下用比例尺來看看魚的大小 然後…先偷吃一塊再說…哈哈哈，美食當前怎能不偷吃呢！
魚肉加醃料一同放到嘴裡，GOD~~好香好好吃呀~~但是也好辣呀！…by大胖 請容許我們幫紙包魚取個外號，現在開始它叫做【白飯殺手】…這不配飯太可惜了！~~
來小胖也來吃一口！~~小胖表示：『Woo~~這個好厲害！！魚肉很嫩很入味~~而且是燙口的溫度！』
對了對了，這條七星鱸魚的大小約跟~~大胖握拳到手肘的長度，如菜單上所寫2~3個人享用沒問題
還記得剛剛打卡有送兩份輔菜嗎？我們選擇大白菜&豆皮~~ 服務人員表示把輔菜加到鍋中加高湯一起滾又是另一種吃法喔
我排我排我排排排，把白菜舖滿鍋底~~白菜是我們很愛的鍋底菜，高水份且會讓湯頭帶蔬菜甜 而豆皮再是會把湯頭精華吸飽，也是號稱白飯殺手之一呀！
舖完輔菜，再請服務人員加些高湯，待會這鍋就變魚肉火鍋~~
等待加熱的時間，另一道主菜【乾鍋雞肉】上桌囉，讓我們把目光轉向它吧！
乾鍋是用四川辛香料&孜然等香料為基底，再用大火去熱炒食材 看起來…很適合配酒喔…哈哈哈(喝酒不開車．開車不喝酒．大胖小胖關心您！)
乾鍋食材有：蓮藕、雞肉、洋蔥、馬鈴薯、乾辣椒…等等 與紙包魚有個相同特性…怎麼那麼香啦…！！！兩種香氣是不同風格，聞到紙包魚會讓人流口水 乾鍋香氣聞到會讓人口渴…小胖：『想配酒就想配酒…講一堆廢話…哈哈哈』
熱炒後消除洋蔥的辛辣味，又脆又甜是最讓小胖驚豔的食材 ~~ 而大胖最愛馬鈴薯，澱粉口感加上微辛辣及孜然香氣，雖平時不常吃到這種味道，但深得大胖的心！
蓮藕&雞肉味道也不錯，過往習慣在湯中出現的蓮藕，這次在乾鍋出現，口感上是反差的脆~~ 雞肉則是與鹹酥雞有異取同工之妙，更明確來說是它的升級版，口感更為乾爽而味道更為豐富 整體來說：香氣100%、重口味100%、下酒菜100%。
輔菜煮好囉，顏色感覺很辣耶，不知道大胖受不受的了… 大胖表示：『其實還好耶，加了高湯比原本辣度低，如同我們所想湯頭帶著蔬菜甜味耶』 But…也不是說完全不辣，大胖在喝湯時就不小心被辣到咳了幾聲
豆皮吸飽湯汁來配飯就對了！~~或沾點湯上層的辣油再享用也很不錯喔！
紙包魚煮到嫩爛的白菜搭配醃料一同入口，在嘴中菜泥的口感頗吸引人 我們覺得可以單出一道菜，類似白菜滷的概念，應該會很搶手喔！(好像沒人賣辣味的白菜滷？)
每次用餐小胖都會來個創意料理時間，今天她把乾鍋的蓮藕放入鍋中煮… 結果如何呢？…大胖覺得還是乾鍋口感比較好吃…哈哈哈哈，脆脆的口感大胖比較愛！ 幫小胖補充說明：應該是煮的時間不夠啦，再煮一下才會有鬆軟口感。
依照慣例來個完食照，紙包魚對我們來說ok啦~還吃完兩碗白飯呢！ 我們的食量大約等於2個男生，如果1男+2女份量也差不多 注意！以上所說的是紙包魚而已，如果加乾鍋至少要3男才吃得完喔！
結論： 號稱食物消化機的大胖小胖，今天有完食嗎？答案當然是…沒有！ 紙包魚的份量三個人吃都沒問題，把它吃完就很厲害，更何況還有一份乾鍋雞肉 請店家幫忙打包外帶，晚上續攤時再吃…乾鍋好吃但少了啤酒就少了一味 續攤心得：乾鍋雞肉+啤酒=無敵絕配！有機會一定要試試。 最後分享停車資訊，民生路222巷有收費停車場(步行3分鐘)，巨城也是個選擇啦，提供大家參考。 店家另一道招牌菜【酸菜鴨/雞(記得要事先預定)】看網友分享感覺很不錯 列入下次點餐選項，期待再次到訪囉~以上，與大家分享！ 小胖攝影．大胖編輯．餐點口味因人而異．以上為大胖小胖實際用餐心得 新竹美食2019 新竹ig美食 巨城美食 評分: 味道 5 環境 4 服務 5 衛生 5 CP值 4
2019-07-25
hi大家好，大胖小胖今天要吃吃一間位在湖口火車站附近的人氣鹹粥店家【老五鹹粥】 介紹之前請容許我們說明為什麼會知道這間店呢？因為大胖小胖在不同地點看到同個美食節目在介紹它 週末覓食不約而同表示要來嚐嚐，小胖被節目中鹹粥畫面深深吸引，而大胖當然是因為滷肉飯啦…(大胖是魯肉飯愛好者！)
來看看它的表現如何吧！在此之前，先跟大家說一下…用餐前記得打電話預約喔！ 不要懷疑…沒先預約現場排到天荒地老也不一定有位子呀！根據我們現場觀察，週六現場排隊約要1小時才有位子 因為店家會先給預約客入座，預約放鳥或是其他情況才會給現場客人
小胖當天上午12:00預約，店員表示最快要13:45才有位子(驚！…)，這麼搶手的店家怎麼可能錯過，直接給它預約下去 接著由小胖爸領軍，一行人驅車前往目的地！從中壢過去路程大約35分鐘(為了美食再遠也值得呀！) 提早15分鐘到現場詢問店員可以提早入座嗎？…答案是：NO！…哈哈哈哈，因為店內還是客滿狀態啦！ 不過等待時間也沒有太久，13:45店員準時叫我入場，但入場前要先聽店員"詳細"解說點餐方式(解說真的超詳細…哈哈哈)
簡單來說，就是菜單畫好放到指定位置，想點【員工分享餐】看店裡黑板代號寫到菜單上…其他詳細規則請聽店員解說 因為…我…們…忘…記…了…哈哈哈哈，先透露大胖點了B餐花雕雞($80)，等會兒來試試味道如何
點餐過程容許我們跳過，第一因為太冗長各位不想聽；第二現場店員一定會說到你聽懂才放您入座 直接進入小菜部份，小胖爸一進門就前往小菜區抓了四盤，分別是韓式泡菜、醃小黃瓜、木耳、豬腳 韓式泡菜&醃小黃瓜小胖媽頗喜歡，醃的很入味而且口味維持清脆，小黃瓜帶甜的味道大胖小胖也滿愛的
小菜中我們選出兩盤最愛的來特寫介紹，首先是豬腳！！！嚴格來說是豬蹄的位置，喜歡啃豬腳指頭的朋友這道建議一定要點 店家先把豬蹄&筋分開，不愛啃豬蹄就挑肉吃吧，這個部份的口感是Q彈極有嚼勁 店家滷的很到位口味鹹淡適中，在口中時間越久味道越明顯，用白話文來說就是越嚼越香呀！
另一道小菜木耳是酸甜再帶點辣，入口味道再加上香菜獨特的氣味，整體來說很適合開胃的小菜 目前我們對的小菜都是冷盤喔，包括前面說的豬腳也是一樣喔！
接著來試試今天的主菜，首先是波霸滷肉飯…有分大小喔，左邊是大的($50)，右邊小的($40) 這邊也有賣一般的滷肉飯，就是沒有兩顆荷包蛋！但是大胖就是衝著電視報導波霸滷肉飯才來，當然要點這道囉！
少了這兩粒…不對，是這兩顆荷包蛋，視覺上衝擊感沒那麼重味道上也略有差異 先說說單吃滷肉飯的感想，鹹度&油膩感略為重…重口味的朋友應該很愛這它(大胖也很愛…哈哈哈) 加了兩顆荷包蛋上述情形就變得不太一樣囉，把兩粒…蛋黃插破讓蛋汁跟滷肉飯攪拌，這樣油膩感會明顯降低 增添不少濕潤感再加上蛋白焦黃脆口感搭配，而味道上也變得更為溫和，整體來說是很棒的搭配(今日同行人員一致推薦！)
小小的抱怨…老闆小碗的碗可以換大一點嗎？兩顆荷包蛋都比碗大了…哈哈哈
接著是粥的部份，小胖點了虱目魚肚粥($150)…也就是說飯&湯分離的餐點跟我們常見的海產粥類…
小胖對虱目魚肚粥的認知有些誤會，她以為是像廣東粥一樣是稠狀的粥品…孰不知是湯飯系列的餐點 如像下圖小胖特寫的畫面，湯就是湯．飯就是飯呀！
這碗裡如果只有一大片虱目魚肚，要賣$150元我們覺得略貴…BUT往下一撈發現不是我們想像的這樣 底部還有滿滿的蚵仔…這這這…夠本呀！另外虱目魚肚把刺都挑的差不多，大家可以放心享用！
味道上是今天味道較淡的餐點，換句話說應該是食材的原味更為明顯，湯頭的亦是偏清爽 食材直接推薦，整片虱目魚肚加上一堆蚵仔都很新鮮，沒有令人討厭的腥味(應該可以說食材很新鮮囉！)
爆料海鮮粥($80) 基本上這道和虱目魚肚粥的味道有些雷同，但鮮度較為明顯…應該是白蝦、蛤仔、魷魚的原因呢 以CP值來說我們滿推薦這碗，$80可以吃到滿滿的海鮮料，可以說是相當的划算！
來看看大胖點的員工分享餐…花雕雞($80)，CP值來看是很划算，花椰菜+紅蘿蔔+雞腿+筍片+玉米筍+麵條飽足感非常夠 筍片&蘿蔔滷得很入味，花椰&玉米筍應該是川燙後再放入，味道沒有那麼重
麵條屬於粗口感耐咬型，湯頭的味道夠厚重麵條吸飽它的味道，單吃麵條的味道是很棒 至於湯頭部份…首先上桌時花雕酒的香氣拌隨熱氣衝上鼻子十分迷人，第一口濃濃的三杯湯底拌花酒味說實在也很不錯 雞腿滷得很軟嫩用筷子就可以把骨肉分離，味道也滷得很入味，味道跟湯頭很有一致性 可惜的是味道略為重，隨著入口次數增加，邊際效益遞減速度越來越快…最後大胖小胖無法吃完這碗
最後來個餐點合照吧，四個人總共吃了$590元，價錢來說OK平均一個人不到$150元 小菜總共$190元，其他餐點合計$400元，詳細價錢大家往上看就知道多少囉！
前面強調要先預約再來用餐的原因，大家看照片就知道了(拍照時間是15:00) 排隊人潮雖然比較剛來時少一些，目測大約還是要排個40分鐘左右吧
結論： 第一點還是強調要來用餐先打電話預約喔，沒預約就慢慢排吧…(google評價多數抱怨這項…哈哈) 餐點部份波霸滷肉飯建議是必點的，不論您愛不愛吃滷肉飯都建議試試看喔 鹹粥部份就看個人喜愛囉，大胖小胖可以說口味是清爽型 交通方向…如果是搭火車來湖口火車站，步行約3分鐘可到店家 開車的話附近付費停車場不少，整體來說還滿方便的喔… 有來湖口遊玩的朋友，不妨來老五鹹粥品嚐看看囉，以上，與大家分享！ 小胖攝影．大胖編輯．餐點口味因人而異．以上為大胖小胖實際體驗心得！ 大胖&小胖吃胖胖 【老五鹹粥】 地址：新竹縣湖口鄉中山路二段220號 預約電話：0916-283539(沒預約真的要排到天荒地老…) 營業時間：09:00~21:00 檢視較大的地圖 新竹美食 新竹小吃 新竹滷肉飯 評分: 味道 5 環境 3 服務 3 衛生 3 CP值 4
2019-07-25
Hello大家好，又到了大胖小胖週末外出覓食的日子，今天我們來到新竹市來當網美囉…哈哈哈哈 前陣子看到【食尚玩家】介紹這間咖啡廳【荷芙亭】，原本沒有很吸引我們但是…當店家拿出【痛風鍋】 這…又中了小胖的關鍵字「鍋」小胖眼睛整個都亮起來了！這次特地殺去新竹就是為了痛風鍋而來，揪…竟…它的表現如何呢？讓我們繼續看下去！
還有一大片網美牆，店家相當貼心的有設置角架，提供大家拍照，想當網美不求人唷
take 1眼神放空，凝視遠方 take 2 舌頭不經易的微舔 take 3 不經易的玩弄你的手指 take4/5 延伸也是一大重點 take 6 萌萌的閉上雙閉，再露出淺淺的微笑(重點是淺淺的…)
有人被網美吸引住，求合照一張，本宮准了，許你跟別人合照
重點：不經易的看向各角度，再來一個交叉手…是不是殺掉一堆照片
Lady's and Gentleman 讓我們掌聲歡迎 【痛~~~~風~~~~鍋】 (尖叫聲~~~~~~) 這組合可不是開玩笑的 有野生大明蝦*2、野生中卷*2、三點蟹*1、大淡菜*3(還沒寫完關節都痛了)…搭配高麗菜、玉米筍、甜椒、玉米、蘿美、金針菇、小黃瓜 加上蔬果熬煮湯底&大量青蔥和大蒜，組合成這鍋大胖小胖期盼許久的【痛風鍋】
透過這些海味的加持加上蔬果的配點，再加大量的蔥&蒜頭湯頭，煮過一段時間後的湯頭濃郁順口、香甜， 小胖超級推他的湯，一碗接著一碗…停不下來呀！ 至於食材的部份，請容許我們晚點介紹，鮮度絕對沒話說…大家可以配點沾醬來吃，或是參考我們等下介紹的吃法
右邊辣醬的辣度大胖還無法承受，對常吃辣的小胖也快到她的極限…食用前斟酌一下唄大家！
基本上蝶豆花水沒有特別的味道，店家有附檸檬塊除了加點酸味，也是讓顏色上產生化學效果 蝶豆花融在水裡會產生青花素(也就是藍紫色的原因)，隨泡的時間越久顏色也越深，青花素會隨著酸鹼度不同而有顏色變化 也就是為什麼加入檸檬後顏色偏向紫紅色的原因囉！以上為大胖小胖化學教室，感謝大家收看！
店家非常霸氣地把【整隻龍蝦】放到麵包上，不信試試把肉塞回去旁邊的龍蝦殼裡呀！
搭配著龍蝦堡麵包與水果(火龍果、奇異果…)，可千萬不要小看這搭配，有麵包的起司香氣再跟蝦肉作一個完美結合 偶爾來點奢華的享受也很不錯，一餐吃掉一隻龍蝦的感覺還不錯耶…哈哈哈
偶爾都可以崩出新滋味，當然這次也不例外，將痛風鍋的【中卷、明蝦】一起與溫沙拉組合 前面提到痛風鍋可以沾醬吃，小胖的創新吃法也很棒(主要是海鮮夠青！)，溫沙拉醬料味道偏甜味 整體而言完全無違合感，有興趣的朋友也可以試試唷，或者有其他的組合也歡迎推薦給我們 痛風鍋中的淡菜、玉米筍、黃椒也加入我們的混搭成員，搭啦!! 中卷和明蝦令大胖喜愛，要再次強調海鮮有夠青，等級也是相當高，例如：明蝦重量一隻應該有100g、野生中卷剛大家眼見為憑囉 入口該彈牙就彈牙，該脆就脆，這是大胖對食材的評價
側面看龍蝦剖面，肉質維持濕潤濕潤寫文章時又想起這誘人的氣味…口水都快流出來了…！！！
但對於大胖小胖來說…什麼都是2人份的量…哈哈哈
下午茶華麗登場(插撥一下，有沒有覺得每份餐點都「色」、香、味俱全，相當的賞心悅目，老闆娘本身還有開班授課插花唷，有興趣的朋友可以報名) 滿足大家的視覺享受，我們點得是【甜蜜套餐組合A套餐 ：三個甜點+一杯飲料 499元】 組合：季節水果塔(草莓、芒果)口味、季節水果派-白葡萄千層派、蝶豆花氣泡飲
上面還有一朵白葡萄花…真的不得不說，老闆娘在餐點的細節上，真的很用心 千層派一口咬下酥脆的口感再搭配白葡萄及卡士達醬，味道相當的特別~~~ 派皮一層層鬆酥的口感加卡士達醬維持濕潤口感，白葡萄再讓入口時的水份再提升，整體上大胖認為有中上的水準！
水果塔的組合也相當豐富(芒果、奇異果、火龍果)，作法相當講就…水果切片一片一片排成花的形狀 塔皮相當的厚實，店家有提供刀具可以分食，要豪邁點的吃法的話，大家可以直接用手直接拿起
這個是三個甜點中小胖最喜歡的一個，可能是連卡士達醬都是草莓口味的吧？
汽泡飲中蝶豆花的顏色就與剛剛熱飲有明顯差異，有興趣的朋友可以買點蝶豆花來玩看看喔！
以後大胖應該會很累，因為小胖會三步五時跟他說，走我們去吃痛風鍋 在冷冷的天氣可以來上一鍋，真是幸福滿分 原本一開始很害怕是拍照打卡店，沒想到色、香、味俱全且用料實在，沒有讓大胖小胖失望 雖然離我們有點距離，但是是值得再次回訪的一間店唷 推薦給大家。 小胖攝影．小胖編輯(大胖本次使用生日兌換券)．餐點口味因人而異．以上為大胖小胖實際用餐心得！ 【荷芙亭-Hefei pavillion】 地址：新竹市東區食品路134巷37號 電話：03-5620270 營業時間：11:00~18:30(週三公休)，假日延長至21:00打烊 檢視較大的地圖 新竹網美店 貓咪咖啡廳 新竹甜點 評分: 味道 5 環境 5 服務 4 衛生 5 CP值 3
2017-07-06 
大胖阿婆家的巷口去年開了間火鍋店？(以前也是火鍋店啦…什麼時候換間了也沒發覺) 據親友的評價表示還不錯，週末午後就跟小胖一同來試試囉！
看起來是間創意料理…【潮粥與干鍋的美味對決】，好吧！等下就讓它們來對決一下吧！
要併桌似乎比較困難，目測現場座位大約40個上下 入口的用餐區是5張2人桌，適合1~2人想聊天的朋友用餐，因為離電視比較遠不會被干擾…哈哈哈
而且還有電視可以看~~下午剛好在播花甲男孩轉大人 EP6…為了看電視我們當然選這邊啦
例如：潮粥vs干鍋的PK示意圖(畫的還滿可愛的…)
調味粉(醬)滿多可以選擇，胡椒粉、七味粉、獨門辣油、醍醐醋、辣醬(沒拍到…sorry！！) 初次到訪還是先照著牆上介紹調醬料…但發生一個美麗的錯誤…
原本是建議我們三選一，大胖把它們全部加在一起變一碗了(蔥花+芹菜株+胡椒+七味粉+香辣醬)…哈哈哈哈
第一道是【和風玉米筍】(菜單上有打★)，川燙後的玉米筍加上醬汁屬於涼菜類 這種店家會推薦應該是醬汁的原因，蒜味醬帶微甜的味道，跟玉米筍滿搭的…小胖很愛這道喔！
這種就跟我們在鹽酥雞攤吃到的沾醬炸百頁差不多，跟玉米筍應該是同一種醬料 百頁豆腐不會因為冷掉就變硬，所以可以放著慢慢享用(冷冷吃也不錯，胡椒整個滲入豆腐味道更棒)
主料除了鮮貝、栗子之外，還有三種肉可以選擇(牛、豬、雞)，今天就搭配豬肉吧！
當鍋中小滾時就可以放入主料囉！！~~鮮貝、栗子、豬肉片全部給他一起下鍋 然後繼續慢慢攪拌，當湯飯變成稠狀就可以進行下一步聚驟
或是請店員協助調到想要的口味…大家以為這樣可以吃了嗎…哈哈哈，沒錯！其實是可以吃了… 但是我們還有最後一個步驟還沒有做，為了餐點完整性讓我們稍等一下再開動
這時火也可以關掉再煮下去就燒焦了，把調味料攪拌均勻後就可以開動囉！剪下 嚐了一口才發現，剛剛的調味料就是美麗的錯誤！把原本就很鮮甜的粥又提升一個等級 店家介紹砂鍋系列的粥底都是特製高湯熬製，另外加入【獨門料頭】提升粥的層次與口感，我們也不會形容是一種很獨特的氣味 搭配鮮貝和栗子這兩種本身鮮甜程度就很高的食材，加上大量的辛香料(胡椒、七味粉、蔥花、辣油、芹菜株)讓香氣更加突出！ 入口微辣的味道，令小胖完全著迷…給予這鍋極高的評價(大胖表示：是因為我調味調得好…) 接下來是干鍋準備登場，一樣先來閱讀品味秘訣！
經典肉量的意思就是…肉比較多啦，下圖中的海鮮是另外加點+$35升級海鮮湯盤(其他加價升級項目：+$20拉絲起司、+$3-包肉生菜) 如果沒有升級也會有青蔬湯盤，干鍋都會附一份燒餅，炒好的干鍋料可以夾著燒餅一同享用喔！)
不就是個口袋燒餅有什麼好怕的…哈哈哈，等下要把干鍋炒塞在中間夾著吃喔！
不虧是經典肉量，前面舖著一堆骰子牛肋(愛吃肉的朋友應該會很喜歡喔)
同樣可依個人口味調整，重口味的朋友就炒乾一些(湯汁收乾)，愛清淡的朋友加些高湯調整口味
味道如何呢？就是香、辣、爽！！！真的滿辣的，對大胖來說已經是極限，不過干鍋醬那種濃淳的香氣 讓人無不抗拒，雖然很辣但還是一口接著一口！
建議就是像牛排的吃法吧，5分鐘就可以享用，先吃牛肉再吃菜(別忘了夾著燒餅一起吃！)
加入高湯的同時，也把海鮮湯盤一同加入囉！
所以大胖就加了醬料區的【椒香辣菜】，再讓它滾一下…
湯變成香辣鍋了，味道是鮮甜(剛剛有加海鮮盤進來)，入喉還帶辣味…整體而言還滿好喝的！
結論： 整體而言餐點的表現還不錯，自己可以控制部份食材的口味 換句話說…好不好吃有部份原因是自己造成的喔…哈哈哈 食量大點干鍋可以吃很飽，干鍋料配飯吃完換吃火鍋，CP值滿高的！ 今天吃的兩種主餐表現都不錯，下次勢必要試差砂鍋麵系列囉 環境其實滿舒適有免費WIFI，可以一邊聊天一邊打卡 以上，分享給大家！ 小胖攝影．大胖編輯．餐點口味因人而異．以上為大胖小胖實際用餐心得！ 大胖&小胖吃胖胖 【潮味決-新竹竹東店】 地址：新竹縣竹東鎮長春路三段268號 電話：03-5945056 營業時間：11:30~21:30 創作者介紹 大胖&小胖吃胖胖 大胖&小胖吃胖胖
評分: 味道 5 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
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