傳統河內河粉 (平鎮區)

【Phở Hà Nội 傳統河內河粉】

地址：桃園市平鎮區中山路63號

訂購專線：0920-925921

營業時間：平日11:00~21:00  例假日10:00~21:00

大胖&小胖吃胖胖
HI~又到了吃胖胖的時間囉，上週大胖下班到龍岡吃米干，但不知怎麼搞的常吃幾間都沒開…

李燕雲南米干賣完、眷村口收攤中，望鄉味&阿嬌也沒開…os：比悲傷更悲傷的故事

正準備前往最後希望大漢饌時，發現路邊新開的河粉店(想不發現也難…招牌顏色太醒目了)

最近喜歡吃的河粉店好像換老闆，餐點嚴重走味~~就給新店家一個機會吧！



咱們先把時間快轉到3天後

週末晚上大胖帶著小胖來用餐，敢帶小胖來表示覺得餐點味道不錯喔

但前幾天只試了牛肉河粉，今天多點幾道看小胖的評價如何？

先來看看菜單…主餐以湯河粉為主，加上幾道小菜&飲料

今晚吃了什麼呢？讓我們繼續看下去…



涼拌木瓜($50)

菜單畫記後老闆會請你到冰箱拿，份量滿多的~把小菜盒塞滿塞飽塞爆，要把料拌勻有點困難

冰冰的口感，加上甜甜微微辣搭配香菜花生，很夏天的開胃菜

我們會比較喜歡花生跟香菜上桌時再加，口感會比較脆口

整體搭配的味道倒是不錯，不知不覺就被我們吃光



招牌綜合牛肉河粉($100)

河粉的湯都是一樣的，不吃牛的朋友建議先詢問一下，感覺湯有用牛骨熬

湯頭味道夠鮮，鹹淡在可接受範圍，為何這樣說呢？大胖吃了三次(之後還有來一次)鹹淡不完全一致

湯的味道都一樣，差別就在主料囉，綜合牛肉河粉的肉應該有牛五花、板南牛兩種



鏡頭拉近來看，從顏色可分出差異，左邊顏色較深是板南牛(牛肋骨側面帶筋的部份)，右邊是牛五花

河粉上桌時牛肉約是5-7分鐘狀態，我們顧拍照看起來是全熟的樣子

換句話說，大家吃飯要專心不要跟我們一樣顧拍照呀~~趁熱吃才能吃到牛肉的好口感



小胖吃河粉一定要加這個啦…我們稱它為【越式辣椒汁】，原料很簡單蒜片+辣椒株+醋浸泡而成

這罐是店家醃辣醬汁用，桌上有分裝過的小罐辣椒汁，不要很高興跑來這裝耶…



辣椒汁真的滿神奇，加在河粉裡讓湯頭更為香純，雖然大胖還是不愛加

但小胖已經到著迷的程度，河粉上桌前她是可以直接夾蒜片來吃…

辣椒汁的效用就像肉羹湯加點黑醋會更香，這樣大家懂那個意思嗎？



沒加的湯頭鮮味重，大家有想過為何熬製的食材似乎沒有海鮮

為何會如此鮮甜呢？文章末段再跟大家解答(大胖問過越南朋友原因為何)



牛肉河粉($80)

就菜單英文字句來看，牛肉上桌時應該是3分熟，不過…好像上桌約是7分左右喔…哈哈哈

口感上我們喜歡在湯裡泡過一下，讓它更熟一些，不會太硬也不會太生



主角河粉出現了，基本上米干、河粉、鼎邊銼、粄條都是師出同門的東西

差異在於製程上呈現他們的特色，像是Q彈口感之類…河粉屬於Q彈且不易咬斷，在口中滑溜滑溜的感覺

跟牛肉一樣，我們喜歡讓河粉也在湯裡泡一下再吃，讓它吸一下湯汁

在口中滑溜而且帶有湯頭鮮甜的味道



看一下湯的顏色，是不是很迷人呀！~~沒吃過的朋友真的要試試越式河粉的美味喔！



炸春捲($100)

不論是生春捲或是炸春捲大胖小胖都很愛，比較可惜這裡沒有賣生春捲

炸的也ok喔~酥酥脆脆的感口也很迷人，但對我們的體重又是一大進補

建議要沾泰式酸辣醬再吃，原味享用肉味會比較重，看個人喜好囉！



沾酸辣醬讓內餡(應該有冬粉、絞肉、豆芽…)的味道沒那麼明顯

至於是加分還是減分作用，老話一句看個人喜愛囉(就像大胖小胖愛吃的口味也不盡相同)

可以肯定沾醬降低不少油炸的膩口感，多吃幾塊是沒問題的



同場加映：

幾天後大胖下班又來用餐，河粉部份就不多介紹~除湯頭調味比之前鹹一些，其餘沒有太大差異

要介紹燙青菜($50)…對它已有刻板印象，不是加肉燥就是加油膏

在越式料理店的調味是不一樣喔，裡頭加了魚露、辣椒醬和類似醃鳳梨(或其他水果)

微辣微甜再帶鮮味，呈現的味道滿特別，有來用餐可以試試。



結   論

整體來說，大胖很愛基本款的湯頭(不加越式辣椒汁)，雖然加了味道更香也是小胖喜歡的口味

但肉骨湯加上簡單調味(就味精啦，這間算放比較少喔…哈哈哈)比較適合大胖

大家對味精也別那麼排斥，媽媽炒菜不也都會加嗎？

而重口味的小胖就愛越式辣椒汁，泡過醋的蒜片更是她的最愛

小菜部份味道都還ok份量有點多，兩人吃木瓜絲、春捲都點負擔有點大…哈哈哈

在米干一級戰區中，類似的餐點類型要殺出一條血路，真的要好好加油

最後希望餐點品質&用餐環境保持好，大胖下班的晚餐口袋名單就多一間囉

以上，與大家分享！

小胖攝影．大胖編輯．餐點口味因人而異．以上為大胖小胖實際用餐心得！

龍岡米干節

牽漿店 (竹東鎮)

大胖&小胖吃胖胖
【牽漿店-竹東本店】

地址：新竹縣竹東鎮長春路二段118號

營業時間：週一至週日10:00~22:00

電話：03-5111200

Hi又到了吃胖胖的時間，上週大胖小胖到苗栗旅遊(有看到炮仗花海的文章吧？相關文章陸續PO出)

回程決定到大胖老家-竹東來吃吃懷念的好味道！這間【牽漿店】在竹東相當有名，開業至今超過70個年頭



從前是在鎮上的彰化銀行門口擺攤，近年才搬到店面並在新竹開了分店

現在的店面同樣在長春路二段，離彰化銀行約200公尺距離(往三段方向)



話不多說，直接來看看我們點了什麼…內行人的主餐就是肉圓跟招牌乾麵

湯品部份魚酥魷魚焿(大胖爸稱它為＂gogo低＂)必點，小胖點了基本款的豆腐湯，另外再點了一盤燙青菜

不會說客話大概不懂店名的意思，它是客家話【芶芡】的意思，發音是Kien Ziong(大胖說海豐腔…四縣音調不太一樣)



好啦，把目光轉移到餐點上，首先登場就是主角中的主角【魚酥魷魚焿湯】…

名字好長，補充在地人點餐說法：一碗Ken giyoon。相信大胖…這樣講店家就知道你要點什麼

焿裡的料相當豐富，上頭金黃色就是酥過的魚酥，再來看看焿裡有什麼？



白蘿蔔是基本配料，也是熬煮焿湯的重要食材，另外還有肉焿、魷魚片…再撒上香菜配色也增添焿湯的風味！



焿湯靈魂之一的魚酥，它的口感有點像雲南小吃常見的炸豬皮，浸泡在焿湯中半酥半軟是最佳口感，味道上油炸後的酥香味最為明顯



【豆腐湯】算是基本款的湯類$30元有豆腐&青菜，大胖覺得滿划算

口味相對前面的焿湯是不同的感受，焿湯的味道較豐富且帶微甜，而青菜豆腐湯則偏向清爽原味

豆腐&青菜的味道融在湯中，讓食材與湯整體一致，是平凡卻百吃不膩的家常小吃



喜歡濃郁蒜味的朋友，建議來份【燙青菜】…美生菜撒上一大勺蒜泥、再淋上油膏，最後撒上一勺油蔥



主餐的部份【新竹肉圓】先上桌，順便介紹一下新竹肉圓是用炸的，全台各地以肉圓聞名的縣市很多

但每個地方呈現方式不盡相同，剛剛說新竹是用炸的，北斗肉圓則是用蒸的，裡面包的東西也各有特色

可以參考我們之前到台中丁山肉丸食記，看看北部與中部肉圓的差別喔！



內餡是用紅糟醃漬過的瘦肉，外皮則是用再來米製成，微透明的外皮，口感非常Q彈

搭配粉紅色的醬料，味道鹹甜鹹甜，加上內餡紅糟特殊的發酵味，整體來說是相當有地方特色的一道料理



【招牌乾麵】有油麵、米粉、粄條可選擇，加上肉燥和芹菜、香菜、豆芽菜、韭菜，雖然不是工序複雜的美食，卻是熟悉的平民小吃



攪伴一下，讓肉燥均勻附著在麵條上，同時香氣也隨著熱氣散發出

肚子餓時聞到這個味道真的讓人難以招架，不用一會兒的功夫就可以完食。



牽醬店的麵條會煮到有些膨脹，口感會比較軟相對也比較容易入口，如果喜好Q彈麵條會建議選乾粄條

而喜愛口感紮實，則建議選擇乾米粉，基本上客人需不店家都想到了，就看個人怎麼選擇囉！



順便介紹一個中部朋友很熟悉的東西【東泉辣椒醬】，台中的朋友應該不用我們再說明它有多好吃(有名)了吧



加一些在麵裡(乾麵比較適合)，搭配起來很像台中傳統早餐炒麵+東泉辣椒醬

東泉辣椒醬不會辣，有點像甜辣醬…甜味較為明顯且帶有淡淡的鹹香味



今天的餐點兩主餐+兩湯+一小菜，對於大胖小胖來說…算是一片小蛋糕，附上完食照分享給大家。



餐點看完來看看牽漿店的用餐環境，價目表在牆上大大一張。

基本上價格滿平易近人，主餐最便宜是小碗魯肉飯($35)，湯類則是豆腐湯、貢丸湯($30)

一餐大約65~80就可以搞定…以大胖的食量大約落在80元左右啦…



有了店面後，室內用餐區光明潔淨，還有電視可以看…跟以前真的進步很多…哈哈哈哈



離開前取得老闆娘的同意，讓我們拍攝【牽漿】…整體清焿加蘿蔔慢火加熱，視覺上真的很吸引人！



老闆娘親自上陣顧牽漿…有看到別邊油鍋嗎？裡面就是肉圓喔，平時是浸在熱油裡保溫，有客人點餐時再瀝油擺盤



結論：

竹東早期與中壢、豐原併稱台灣三大鎮，有別現今中壢、豐原工商業發展，竹東仍保有相當純樸風情

近年縣政府也列為發展觀光的重點區，例：一心二葉專案…把這當成新整觀光的中繼點

到新竹觀光時很常會經過竹東，例：台三線南下往北埔、北上到內灣。或是往五峰的中繼點幾乎都會經過

中途休息時，不妨到竹東市區品嚐一下在地美食吧，以上，與大家分享！

小胖攝影．大胖編輯．餐點口味因人而異．以上為大胖小胖實際體驗心得！

大漢饌雲南拉麵 (中壢區)

【大漢饌雲南拉麵】

地址：桃園市中壢區榮民南路890號

電話：03-4383285

營業時間：10:30~14:00 16:30~20:30

大胖&小胖吃胖胖
hi~又到了吃胖胖的時間，同時又是一篇在龍岡用餐的食記~大家別轉台今天的主角不是米干

店名叫【大漢饌雲南拉麵】~它也有賣雲南三兄弟：米干、米線、粑粑絲，不過更強調特色麵食(多種雲南風味湯頭~~)

附近知名地點如：建保署北區業務局(中壢人說的健保局)、前陣子爆紅的龍岡圖書館、南亞技術學院、士校...等等



直接進入主題來看看菜單，上半部就是店家推薦的特色麵食

雲南牛雜是清燉口味、燜雞&紅燒牛肉屬重口味的特色料理，喜歡吃貢丸點肉燥(絲)肉丸唄~~

內壢成功路【傳統雲南道地小吃(點我)】的米干也有加肉丸~~小胖媽很愛這間！(怎麼扯到這裡…哈哈哈)

這篇食記是用餐幾次匯集的心得，有些菜色只顧吃忘記拍，大家就看文字參考看看囉！



雲南大薄片($100)

在滇緬泰料理的店家這是很常見的菜色，把豬頭皮切成薄薄一片一片，加上白芝麻、蒜酥、碎花生、香菜

淋上醋、辣油、糖等配料調製而成的醬汁~就是大胖小胖很愛吃的大薄片啦~~

它是涼拌菜喔~不是像肝連肉那種小菜現燙現淋醬，吃起來脆脆的加上花生、蒜酥等，又香又脆又爽口！



涼拌皮蛋($40)

大家覺得它很辣嗎？由大胖來解答…答案是~~辣到你嫑嫑的，不要被顏色給騙以為它是東泉辣椒醬

補充說明：大漢饌的辣椒就是極辣、非常辣(佐料瓶會註明辣度…)



辣歸辣但是…很…好…吃…呀…！大胖有點自虐傾向，一邊叫辣一邊吃，而且一口接著一口停不下來！

上頭撒的配料跟大薄片雷同，會如此喜歡的原因可能是皮蛋特殊氣味和辣椒綜合，有鼓難以形容的香味

醬料帶微甜試圖緩和一些辣，BUT我們認為提升香氣成份居多~~



雲南招牌豬肉($90)

招牌豬肉是肉骨湯加酸菜&白芝麻~搭配米干三配料：肉片、蛋、豬肝(小胖不吃通常我們都不加)，再來點雲南辣椒就正點啦

除了米干三兄弟：米干、米線、粑粑絲，還有雲南拉麵可選擇~~湯頭帶點微酸清爽，與我們平時愛吃的不同風格

雲南拉麵用的中式粗圓麵條，口感紮實入口滑溜滑溜，整體搭配表現平實可以接受

若配上口味較重的燜雞、紅燒牛肉可能會更適合(純粹個人看法！)



另外還點了…泰式奶茶、隨便炒飯($75)，隨便炒飯名字取得夠吸睛，成功讓我們點了它~~

感覺就像媽媽的家常炒飯，冰箱有什麼食材，綜合在一起就變成一份炒飯啦~

裡面有什麼呢？…青菜、紅蘿蔔絲、蛋、肉絲、飯份量滿多

炒飯的鍋香味重，剛吃的時候好吃到驚豔~~但邊際效益遞減滿快…建議點來兩個人分享

泰式奶茶就不特別介紹囉，表現ok甜度約是半糖~~



同場加碼：以下是大胖下班用餐菜色~~

吃過隨便炒飯當然也要試試隨便炒麵($75)啦！基本上配料差不多，就飯換成細油麵

炒麵加了醋提味，跟炒飯味道就差很多囉，調味重且帶酸的湯汁帶有濃濃鍋香

記得前面說隨便炒飯邊際效益遞減很快，炒麵完全沒這個問題~麵條沾著湯汁一口接著一口

酸味大幅減緩邊際效益遞減，兩相比較大胖會選擇推薦隨便炒麵給大家！



牛雜湯-小($90)

清燉風格味道偏清爽，湯裡…牛肚、牛胃最多

份量兩個人分享綽綽有餘，加點米線應該會有過橋米線的feeling

剛吃完隨便炒麵喝湯會沒什麼味道(炒麵味道偏重)休息一下就不同感覺

大胖喜歡味道負擔沒那麼大的湯品，清爽的湯加上香菜提味~淡雅的香氣適合當做一餐的結尾



2019.03.11更新：隨便炒米干($85)

ptt網友推薦的菜色，星期一下班立馬衝去點！~~餐點口味果真沒讓人失望~~

隨意系列配料都一樣，蛋、肉絲、胡蘿蔔絲、青菜，香氣讓人想起新明夜市的小馬檳城炒粿條

不過炒米干的焦香氣和緩許多(濃烈VS微微)，氣味也沒那麼鮮~~主角米干口感偏向粄條(QQ的…)，調味略重(蛋&肉絲)但仍屬大眾口味

整體來說，大胖滿喜歡而且昨天就分享給小胖，看小胖用餐感想如何，再分享給大家囉！



結論：

分享一下那些被大胖小胖吃下肚卻忘記拍照的餐點... 

第一道是清蒸肉圓，大胖小胖一致推薦！買外帶回家吃，結果在車上就被我們分食完畢

第二道是雲南燜雞米線，屬於重口味的湯底，個人覺得搭拉麵會是個不錯選擇

其他的…還沒有機會吃到，下次去再記錄分享給大家，以上，與大家分享！

小胖攝影．大胖編輯．餐點口味因人而異．以上為大胖小胖實際用餐心得！

龍岡米干節

逢甲炒餅條 (西屯區)

清明連假大胖小胖臨時起意的台中之旅，進入第二天…住在逢甲夜市附近知道晚上夜市有什麼好吃，但白天有什麼好吃的這就真的不知道？

老樣子先google再說，經過比較後得到結論：位在文華路的【逢甲炒餅條】是傳統口味的台式早餐，就決定吃這個唄！！

店家位置離逢甲校門口約500公尺，面對校門往左邊走大約5~8分鐘就到了…雖然沒招牌但不難找，門口停很多機車這間就是了



所謂的炒餅條就是把蛋餅皮切段去炒，加上店家自製的蔥辣醬&肉燥，再加上一顆荷包蛋就是有名的【逢甲炒餅條】



逢甲夜市是台中知名的觀光景點，許多國外遊客到台灣常常會到這個朝盛，附近店家也順應潮流製作多國語言的菜單或文宣

這邊在牆面上有之前用餐的國內外旅客的留言，包括：韓國、日本、新加坡等等…

店家的座位其實不多，大約10~12個人就很擠囉，大胖小胖今天也是勉強擠到角落位置才能享用早餐呀！



前面有介紹何謂【餅條】。而這邊賣的餐點以餅條的前身蛋餅為主，菜單中超過半頁是各式口味蛋餅

另外有飯、蘿蔔糕，這兩種都是很適合搭配肉燥的主食喔，大胖小胖今天點了【加蛋炒餅條】&【加蛋、肉燥蘿蔔糕】



先來介紹【炒餅條($50)】

上桌的香氣就先加分了，蔥辣醬&肉燥伴隨著刺激的熱氣衝入鼻中，肚子空空的生理反應就是唾液立馬分泌，接著就是肚子發出咕咕的叫聲…



靈魂就是蔥辣醬跟肉燥呀，攪拌過後的香氣更加令人著迷，建議搭配半熟蛋更棒，攪拌時蛋汁跟餅條、醬料融合視覺更加吸引人呀！



早餐店吃的蛋餅多半是薄皮，吃起來酥脆口感，這邊的蛋餅是現場用麵漿現煎，做出來的蛋餅較早餐店的餅皮厚，口感上是外酥內軟

而炒過的餅皮又是不同感覺，煎過帶微焦的餅皮在拌炒過程中，讓餅皮完整吸引湯汁卻不會讓口感過於軟爛



在味道上完全抓到大胖小胖的胃，大胖對於蔥、蒜、韭菜這類辛香料就非常喜愛，店家自製的蔥辣醬更是深受大胖喜歡

雖然有辣但是恰到好處，完全可以接受的範圍，而小胖是被蔥辣醬的香所著迷，搭配著肉燥讓餅皮的味道更豐富



我們覺得最棒的入口組合是：一口可吃下的餅皮量+一小片荷包蛋+大量肉燥和蔥辣醬。入口只能說夠香夠爽夠勁呀！





蘿蔔糕($50)和炒餅條基本上大同小異，主要是主料的差別(餅皮換成蘿蔔糕)…再來就是料理方式

從旁觀察是把煎好的蘿蔔糕放入盤中再加入蔥辣醬&肉燥，最後再放上一顆荷包蛋



比較今天兩種餐點，大胖小胖比較喜歡炒餅條，小胖喜歡蘿蔔糕煎到脆脆的再來沾醬 ，大胖喜歡蘿蔔糕湯

雖然這邊料理的也滿不錯，但還不到我們心目中最愛的水準，下次應該會考慮外帶回家煮成湯，感覺味道會很棒喔



切成小塊比較方便享用，也是一樣的塊蘿蔔糕加一塊蛋，再加上大量的蔥辣醬和肉燥，味道真的不錯，只是口感還不到我們的最愛



我們還有點一杯鮮奶茶，應該是古早味紅茶去調製，味道滿濃郁的，不過今天的主角是餐點，這就不多介紹了



拍張蔥辣醬的特寫分享給大家，蔥蒜等辛香辣泡在醬油中一段時間，就會變成很棒的調味醬，大胖家中也很常用蒜頭辣椒來當沾醬

味道上跟店家的有點相似，這邊的香氣比較明顯的，可能是有加獨門秘方吧…哈哈哈



結論：

大胖小胖一致認同炒餅條是這次台中行最好吃的餐點，小胖身為掃雷組隊長這次旅行表現非常好，幾乎沒有踩到地雷

每次出門小胖看到想吃的東西，大胖是既緊張又害怕…身怕小胖又吃到地雷店…哈哈哈

讀逢甲的朋友好幸福…常常可以吃到炒餅條(羨慕！)，我們用餐的隔壁桌是香港來的朋友…聽他們聊天也說hen棒hen好吃

來逢甲除了晚上逛夜市外，早餐也有不錯的選擇喔，炒餅條對面的早餐店也超多人…外帶要等50分鐘！

為什我們會知道呢？因為我們先到對面點餐，才來吃炒餅條…對面那間的心得之後再分享吧！以上！

小胖攝影．大胖編輯．餐點口味因人而異．以上為大胖小胖實際用餐心得！

 

大胖&小胖吃胖胖
【逢甲炒餅條】

地址：台中市西屯區文華路231號

電話：0985-293375

營業時間：06:00~13:30(週一公休)

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徐園 (公館鄉)

大胖&小胖吃胖胖
【徐園日式簡餐】

地址：苗栗縣公館鄉玉泉村368號

電話：0909-058899

營業時間：11:00~20:00(週二公休)

檢視較大的地圖

Hi又到了吃胖胖的時間，元月補班日大胖小胖來到苗栗渡假，第一晚入住公館和風民宿，第二計畫先在公館附近晃晃，再前往炮仗花海公園賞花

離開民宿來到台灣茶摳肥皂創意館打算體驗肥皂DIY，不過假日的體驗時間最近的一場是在下午，所以小胖先google附近有什麼好吃

發現距離我們所在地不遠處，有間以百年老屋打造的日式餐館【徐園】，在google評價有4.4分，秉持相信google的信念，咱們立馬決定前往用餐



前往途中發生點小插曲，Google 顯示的地址大同路368號…但導航找不到，我們只能一邊看門牌一邊找店家

後來發現正確地址是公館鄉玉泉村368號，雖然路邊有招牌但被我們忽略了，提醒大家別跟我們一樣…

已在google上提供地址修改(目前在審核中)…



從大同路走到徐園約20公尺，門口路邊可以停車，另外餐廳後方的也有一個停車場



日式平房搭配造景庭院，環境維護很不錯乍看之下真以為來到日本



庭院一側的矮牆上擺滿盆栽，雖然大胖阿公是新竹小有名氣的盆栽達人…但似乎沒有學到相關知識

在阿公的盆栽園似乎看過這些植物，但名字都叫不出來…哈哈哈哈



繞過矮牆來到戶外用餐區，這個涼爽的天氣很適合叫幾盤熱炒來小酌一下耶…

小胖表示：『等一下似乎還要開車耶…』，一語道醒夢中人…哭哭！



欣賞完庭院景色，向店員詢問是否有座位？答案是令人失望，假日中午室內座位已客滿，店員詢問是否可接受庭院座位？

難得來用餐，我們完全沒考慮就說...OK的！(可惜不能配杯啤酒…), 稱讚一下店員在點餐上貼心舉動，因為客滿狀態現在點日式簡餐可能要等40分鐘

推薦我們點不用等那麼久的餐點。真的要謝謝他，因為我們吃完結帳時…部份點簡餐的客人餐點還沒上桌呢

好啦…來看看今天午餐我們吃了什麼吧！



【牛肉麵($180)】

蔥花蓋在紅蘿蔔跟青江菜上，麵條使用刀削麵…但最吸睛就是這幾塊牛肉

湯頭部份…還OK啦，像味道再濃些的三商巧福牛肉麵，不錯喝但沒有特另令人驚豔



加點酸菜&辣椒就就有層次感囉，酸菜讓略帶甜的湯頭變得平衡，不敢吃辣建議不要下辣椒(真的會辣…不是配色好看)

雖然天氣涼爽在戶外用餐感很棒，但吃麵就有些尷尬了…想讓麵條浸泡一下再吃卻怕冷了影響口感

只好快速解決，不過事實證明我們想太多，直接吃味道就很不錯，尤其是牛肉跟第一眼看到的印象相符，著實吸引人呀，請容許晚點介紹它。



【徐園特製燒餅套餐($250)】

為何不一氣呵成介紹牛肉呢？因為要提醒大家今天的第二道餐點燒餅套餐，它的湯…就是牛肉湯呀！！！

意思就是我們加起來吃了將近一客牛排的份量…哈哈哈



不過這道餐點的主角是燒餅！它是口(布)袋燒餅大家應該看得出來吧…哈哈哈

燒餅形狀中空像是口袋，中間塞滿櫻花蝦、韭菜、魩仔魚…等配料，對這類燒餅的印象停留在大學在高雄吃的海青燒餅(餡料是蛋菜…)



第一次吃到鮮味為主體的燒餅，大胖表示：『X！超好吃的…』，但小胖一定不愛吃…她很討厭韭菜，就讓大胖獨享！

櫻花蝦和魩仔魚兩種重鹹的海鮮料，加上味道獨特濃烈的韭菜，搭配皮薄脆口的燒餅，這完全是大胖的菜呀！如果您也愛韭菜或不討厭它，強烈建議點一份來嚐嚐呀！



先把兩道餐點來張合照，有看到牛肉麵+牛肉湯嗎？接下來準備大啖牛肉吧！



小胖對於牛肉的標準很簡單，紅燒牛肉只要滷的夠味，吃起來不要跟像皮一樣有彈性即可！應該多數人的標準跟小胖一樣吧？

這麼大塊的牛腱從外觀真的不好判斷是否有滷透，讓試吃員小胖發表她的心得！



小胖表示：『好…軟…喔…』據大胖的了解，這就是小胖喜歡吃的意思啦，確實口感相當軟嫩，牛筋部份也很嫩在口中帶有膠質的口感，是牛腱肉的迷人特色之一

從外觀看有點擔心滷過頭，但味道是肉香中帶著紅燒的鹹香，看來是我們擔心過頭，明確來說味道很舒服，可以沒有負擔把整碗牛肉都吃完



【沙茶羊肉($200)】

也不知道為什麼要多點這盤，兩份餐點吃完算滿飽了…應該是想過過乾癮，想在桌上的牛肉湯是啤酒吧…哈哈哈

味道不錯啦…但少了啤酒就少了一味，又或許燒餅太好吃，寫食記時對它沒什麼特別的印象…哈哈哈



好啦，我們的食量大家有目共賭，以上餐點全數消滅！最後分享庭院中唯一認識的植物…它是羅漢松！(應該是吧，有錯私訊說一下耶…哈哈哈)



結帳時正好有一桌用餐完離席，拍張室內環境分享給大家吧，這區是和室座位，其他區的座位就不清楚，因為還是客滿狀態就沒有過去看了…



結論：

整體來說徐園餐點品質還算不錯，燒餅算是滿有特色的餐點，滿訝異沒人食記介紹它…就讓我們當第一個吧！

比較可惜今天我們無法等太久(還要去玩肥皂DIY耶)，沒有機會嚐到徐園招牌的日式定食，只能等下次來公館玩的時候再試試囉

有吃過的朋友可以跟我們分享有哪些必吃料理吧，b.t.w.寫食記時發現燒餅套餐有附甜點耶…好像忘記吃了…

有吃過的朋友可以分享一下甜點是什麼嗎？以上，與大家分享！

小胖攝影．大胖編輯．餐點口味因人而異．以上為大胖小胖實際體驗心得！