LA BOTTEGA (東區)

LA BOTTEGA caffè e tè

地　　址：台南市東區前鋒路104號

電　　話：06-2389249

營業時間：12:00-21:30與許久不見的好友相約到咖啡館碰面聊聊，他要我想一間以環境氣氛佳為主的，

腦子裡便浮現了La Bottega，之前一直很想去，卻遲遲沒行動，就趁此機會來個初訪吧！

La Bottega位於前鋒路上，前鋒路不長，咖啡館就坐落在馬路旁，並不難找。

車子停好後便慢慢步行至La Bottega，遠遠看到他的外觀，是以黑色為基調的設計，

店外佈置了許多盆栽，感覺很舒服。走進店內，會給予人WOW一聲讚嘆，

用了許多花藝佈置，原木桌椅，及攝影器材作為佈置，

整體呈現質感，寧靜的氛圍。

店家的咖啡機用的不錯，是義大利品牌La Marzocco，外觀很有質感，

而咖啡豆則是來自善化鳩棧咖啡。

LA BOTTEGA caffè e tè，caffè e tè是義大利文coffee & Tea的意思。翻開Menu，有許多精品豆可選擇，嗯…這兒的價位，也是走偏高路線。

朋友們先點了法式可可(NT$160)與卡布奇諾(NT$130)，

而我照慣例還是熱拿鐵(NT$140)，還有一份綜合手工酷奇餅(NT$70)。喝了咖啡，再品嚐朋友的法式可可，

老實說，個人覺得可可比較出色，咖啡的表現就一般般。

後來朋友加點了杯衣索比亞 耶加雪芙(NT$180)，

嗯～還蠻順口，不過回甘度就還好。

(真懷疑是自己之前被朋友的日曬耶加給養刁了嘴，喝過一次後念念不忘)手工酷奇餅就是手工餅乾，一份大概會有9片不同口味的小餅乾，

餅乾的口感不錯，不會太甜膩，這個我很喜歡。La Bottega比較走安靜氣質路線，
如果想要好好看書，享受氣氛，這兒是個不錯的環境。

福麵屋 日本料理 (中西區)

到中西區忠義路附近辦事情，突然發現聚北海道昆布鍋

隔壁疑似有間新開的日式料理，心想：咦～這間開多久了？

之前好像沒注意過...

趁現在剛好是午餐時間，就前往看看吧！在門口翻了一下Menu，發現店家有推出超值套餐，

平日一～五只要$199元，而且不收服務費唷！

店內給予人的感覺乾淨明亮，一樓的座位數不多，

二樓就比較多位子，還有一間20人包廂。翻閱了一下Menu，主餐並不會因為是超值套餐就選項少，附餐弱，

看一下豐富的菜色，真的蠻吸引人～

八大類主食：拉麵/烏龍麵、丼/蓋飯、生魚片、

咖哩、炒麵、燒烤、揚物、壽司。

附餐：冰紅茶、唐揚雞塊、和風沙拉、茶碗蒸、玉子燒、甜點。因為還想吃別種小菜，決定點一份套餐，然後一份單點主食，

再加我愛的生魚片與小菜，這樣可以吃到比較不同的菜色。

套餐主食選了比較常見的博多豚骨拉麵，另外單點的是豬排咖哩飯，

小菜點了一份干貝唇，本來想說要點山藥明太子，但好像明太子缺貨，

殘念，只好留到下次再試試。首先上了小菜，干貝唇嚐起來還不錯，口感彈牙，調味適中，

而且小小一份，蠻適合當開胃菜。

和風沙拉蔬菜新鮮脆口，調味酸甜清爽。

玉子燒就比較乾了點，甜度降一些些會更好。

唐揚雞塊算是招牌，本來想單點，結果發現套餐就有了，

嗯～吃起來還不錯，麵衣炸得酥脆，肉質軟嫩Q彈，好吃！豚骨拉麵很快就上來了，他的湯頭味道不是很厚重，

喝得出是大骨熬製，但不會很油膩，喝完也不覺得口渴。

麵條軟硬度適中，不過個人偏好再硬一些些，吃起來比較有口感。豬排咖哩飯的咖哩醬感覺像是中日式結合，香醇濃郁，

帶有蔬果的甜味，很溫和不辛辣，非常下飯。

豬排麵衣炸得金黃酥脆，只是感覺有點薄，如果厚一點會更好，

因為太薄比較吃不出豬排的厚實與肉汁。生魚片小份的有7片，詢問服務生是否可以全部用鮭魚，

沒想到服務生親切的說OK，太好了！我超愛鮭魚的～～～

一看到鮭魚刺身就超開心，每次吃日本料理最期待鮭生了！

福麵屋給得很大氣，厚實飽滿的七大片鮭魚整齊排列，

趕緊夾了一片品嚐，嗯～新鮮彈牙的魚肉，散發出一陣陣鮮甜，

吃到這麼新鮮厚實的刺身，相當滿足。本來想說點了這些就夠，沒想到看到握壽司又心動，

詢問服務生一份有幾個？他說有7個，好吧～就來個一份吧！

剛剛吃了鮭魚，握壽司就選擇綜合口味，大約是4種魚類。

握壽司的生魚也頗新鮮，不過飯有點多，如果少一些的話

醋飯跟魚肉的比例口感會更好，吃完這幾個真的超飽的。甜點的部分有：明治冰淇淋、紅豆湯、焦糖奶酪，三選一。

甜點選了焦糖奶酪，吃起來口感相當滑嫩，奶香濃郁，

不會過份甜膩，上面淋了星星圖案的焦糖裝飾，

其實單吃就不錯了，搭配焦糖別有一番風味。福麵屋感覺比較像家庭式的日本料理，

餐點的選項蠻多樣化，尤其推薦他們的超值套餐，

平日來真的很划算。

Mumu小巴黎 (中西區)

mumu系列餐廳有三間：mumu白姆森林、mumu小客廳、mumu小巴黎。

白姆森林在海安路，小客廳在開山路，小巴黎在永福路，

每一間設定的族群不同，所供應的餐點與裝潢也有差異，

其中小巴黎營業時間比較晚，讓夜貓子的我很感興趣。mumu小巴黎前身是Dear Alice分子料理，位於新天地後的永福路上，

我們抵達時已經是晚上接近9點，整條路感覺比較暗，

遠遠即瞧見mumu小巴黎的白色招牌，店外觀採用白色為基底，

在黑暗中特別明亮顯眼。

推開門走進去，水晶燈、紫色沙發、長長吧檯映入眼簾，

9點前燈光較明亮，像是高級餐廳，9點過後，燈光會稍微調暗，

此時給予人的感覺又像是Lounge Bar。服務人員親切地送上菜單，這兒套餐有兩種模式，

一種是全套，另一種是半套(誤)。

主廚經典套餐：主餐、開胃菜、沙拉、餐前酒、湯、飲品、甜點。

另一種是午餐與宵夜限定：主餐附250元內的飲品。

主餐方面有義大利麵、燉飯、排餐、比薩，

即使是宵夜時間也能吃到這些主餐，算是mumu小巴黎的特色。我們點了一份經典套餐-嫩煎牛小排(699)與櫻桃鴨胸比薩(329)。

餐前酒(2選1)：豪爵芬諾雪莉酒or小巴黎特調鮮果醋。

因為等等還有調酒，所以選了鮮果醋，來點酸酸甜甜的，清爽開胃。開胃菜、沙拉、濃湯三項放在一個大瓷盤整組一起上桌。

(開胃菜-燻鮭魚，沙拉-法式蘿蔓鮮蝦，菌菇時蔬濃湯)

這幾項我只有喝了幾口濃湯，菌菇味道相當濃郁，還不錯！嫩煎牛小排選擇6分熟，牛肉的部分跟奶油一起下去乾煎，

外表稍微焦脆封鎖了裡面的肉汁，吃起來口感鮮嫩，肉汁香甜，

不用沾醬就很夠味，這麼晚還能吃到美味的排餐相當幸福。櫻桃鴨胸pizza因為需要點時間烘烤，上桌的時間比較晚，

其實本來是想點自己常吃的經典瑪格麗特，但是當天少了一種起司，

所以後來改成服務生推薦的櫻桃鴨胸。Pizza一上桌，就聞到一陣陣起司與青醬的香氣，

趁熱趕緊拿了一片品嚐，嗯～～～起司好多！

對於起司控的我相當滿意，超喜歡！！！

鴨胸肉質軟嫩中帶有彈性，因為是厚切，口感相當好，

只是有個缺點，肉太大塊了不太好咬，女生的話不太方便入口，

光是要把肉切斷就要咬好久...XD

Pizza算是薄皮的，不過個人偏好更薄，像餅乾那種薄脆度，

mumu小巴黎的稍稍有點厚度，比較有飽足感。

大概吃了兩片就覺得好飽，鴨胸pizza的調味相當不錯，

只是有點油，如果稍微改進會更好。附餐飲料選擇了水果茶，感覺茶包有特別選過，

茶的品質不錯，但是果香稍淡了些，酸甜度要再調整一下。

餐後甜點是冰淇淋，用小小杯子裝盛，看起來很可愛，

這是店家手工製作的冰淇淋，奶香濃郁，

不過有吃到點冰晶，可能是降溫的過程不夠快速導致。調酒方面的選擇性不少，根據服務人員的介紹，

這邊的調酒大都是以新鮮水果所製成的果汁下去調，

調酒名稱也很有意思，像：「貝兒」是由木瓜牛奶加鮮奶油；

「花木蘭」是火龍果加白奶霜；「小美人魚」是葡萄、荔枝加麵茶。

每種都好想嚐試看看，想了好一會兒，最後選了紅通通的花木蘭。一上桌果然令人驚豔，亮眼的鮮紅非常吸睛，

上面一層白色奶霜，層次鮮明，紅白色的搭配很美。

喝一口，先喝到奶霜綿密帶點鹹鹹口感，

接著是火龍果與檸檬汁的酸甜，基酒使用Vodka，

所以酒香是後面才慢慢透出來，很有層次的一杯調酒。

本身不常跑Bar，就算去也是很保守的點vodka lime，

比較少嚐試別種調酒，這杯花木蘭讓我感到很驚豔，

不僅好看，味道也很迷人，適合不常喝酒的女生喔！

不過調酒還是有基酒在，雖然喝起來酸甜好喝，

建議慢慢喝，也不要喝過量，很容易醉。

(未成年請勿飲酒)mumu小巴黎給予人很輕鬆舒適的用餐環境，

營業的時間到深夜2點，而且還有提供多樣主餐，

如果下班了想找地方好好用餐，或是小酌，

這兒是個不錯的選擇。mumu小巴黎

地　　址：台南市中西區永福路1段115號

電　　話：(06)213-1267

營業時間：11:30-2:00

地球手感麵包 (安平區)

Panare 地球手感麵包是地球咖啡烘焙美食新品牌，2013年10月第一家店開設於永康區小北路，而今年3月又在安平區府前路展第二家店，原本專攻蛋糕的地球咖啡也開始進軍麵包烘焙市場。地球手感麵包離家不遠，騎腳踏車閒逛時發現他的，外觀設計以黑色為基底，看起來頗有質感，除了麵包也提供咖啡蛋糕，感覺像是多那之咖啡的營運模式，但是環境與麵包品質更提升一點。
之前有在樓上用過下午茶，環境寬敞舒適，但是蛋糕的部分... 不知道是自己口味變了還是怎樣，總覺得地球蛋糕沒有多年前的美味，整體口感變得粗糙，上個月同事生日訂購黑森林，吃的感覺不是很喜歡。這次買了兩款產品，蜂蜜伯爵起士麵包(80)與葡萄司康(25)。

地球的麵包大都是偏軟，這款蜂蜜伯爵起士麵包也是軟Q路線， 本人是超級起司控，但不喜歡麵包包太多東西，他們沒有賣法國起司，所以就選了蜂蜜伯爵起士。吃起來口感還不錯，軟中帶Q，不過蜂蜜的味道太過強烈，所以把伯爵的香氣給搶走了，甜度也覺得偏高了些，可能太習慣法國起司單純的口感，加了蜂蜜會覺得偏甜，也吃不太出麵粉的香氣與質感。一直很喜歡Scone，但做的店家並不多，看到地球烘焙有出葡萄司康，立刻夾了兩顆試試。他吃起來不會太乾，散發出淡淡的奶油香，口感算是不錯，但是還不到驚豔的等級，現在其實很少吃Scone了，主要是賣的店家不多，也沒吃到特別喜歡的，以前有吃過起司口味的，忘記是哪一間，當時蠻喜歡的，但後來店家說銷售不好，之後再也沒看到這項產品的身影。地球手感麵包沒有特別強調使用的麵粉，以附近的烘焙坊來說，曹師傅與古魯米都有特別強調麵粉的使用，當然價格方面也會比較高一些，如果喜歡台日式的軟麵包，地球手感麵包可以列入參考。府前店

黑工號嫩仙草 育樂店 (東區)

黑工號嫩仙草位於台南後火車站成大校園附近，

成大附近吃的幾乎集中在育樂街與勝利路，

因為客群以學生為主，所以大都走經濟實惠路線，

一到用餐時間育樂街就擠滿了學生。

黑工號的前身是間咖啡館，店面不大，外觀設計有木作與植栽，

店內簡單而乾淨，整體環境給予人很舒服的感覺。記得第一次吃嫩仙草是好友自台中帶回的瑪露蓮，

原本對於仙草沒有特別的愛好，但是第一次吃到嫩仙草，

媽呀～簡直驚為天人！怎麼有這麼好吃的東西！！！

後來朋友鮮少上台中，也就漸漸少接觸這項甜品了。經由好友推薦，原來台南也有好吃的嫩仙草，

是說上網查後才發現，這間店已經開一年左右了，

耶... 太久沒在成大附近混了，資訊嚴重落後。黑工號的Menu名稱設計很可愛，皆採用美國英雄漫畫命名：

復仇者聯盟1號、綠巨人浩克2號、超人3號、大黃蜂4號、

美國隊長5號、卡卡西6號。

飲料的部分有：紅豆沙牛奶、綠豆沙牛奶、薏仁牛奶、

巧克力豆冰沙等。

我們點了復仇者聯盟與美國隊長，還有一杯薏仁牛奶。由名字大概可猜出復仇者聯盟就是料最多的，

除了有嫩仙草，還加上芋圓、紫米、西米露、芋頭等配料。

美國隊長是我點的，配料有紫米、紅豆、薏仁。

本身比較不愛粉圓類的東西，紅豆與薏仁是我的愛，

可是也很想試試芋頭，便詢問老闆是否可以另外加芋頭，

沒想到親切的老闆一口答應說：OK呀～沒問題！

這樣一大碗45元，加鮮奶為55元。我是奶控，立刻勾選加鮮奶。端上桌時看到滿滿的一碗，哇～視覺好豐富！

紫米有加上桂圓一起熬煮，香氣更是迷人，

紅豆大顆飽滿而不破皮，吃起來軟綿香甜，

薏仁也有煮到軟，口感相當好。最後挖起沉在底部的嫩仙草，嚐一口，

天啊～好滑嫩，好咕溜，一入口就滑進喉嚨裡，超好吃！咦～差點忘記介紹芋頭，

芋頭吃起來香Q綿密，不會有沙沙的感覺，

這芋頭品質不錯，應該是有特別挑過。雖然不是很愛粉圓類，還是撈了一顆芋圓試吃，

發現芋頭味道蠻明顯的，口感香Q有彈性，還不錯。薏仁牛奶很大一杯(45元)，是店家現點現打的唷！

喝起來香濃順口，很容易有飽足感，

薏仁對皮膚很好，所以女生多多喝薏仁牛奶吧！

好喝又可以養顏美容喔～聽說巧克力豆冰沙不錯，可是已經沒有胃可以試了，

就留待下次再來品嚐吧！離開前用手機拍一下黑工號外觀，此時外頭已經天黑了，

從店內透出明亮黃色的燈光，有一股溫暖的味道。