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共 76 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 21 至 25 篇的食記
2016-10-25
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類別 : 日本菜

 
天吉屋於10月21日台南新光三越西門店正式開幕,

我們一行人搶了頭香品嚐,

本來覺得丼飯類很單調,不太吸引我,

沒想到這次用餐經驗不錯,出乎意料的美味。

 

 

 

 

 
我點的是天幕御膳(450),

炸物方面有:炸蝦、白身魚、鯛魚、透抽洋蔥餅、

南瓜、茄子、青椒。

 

 
享受天婦羅炸物時,適量沾取蘿蔔泥醬汁,

附上一顆溫泉蛋可以單吃或拌飯,

白飯也可淋上天丼醬汁或柴魚高湯,

三種吃法,隨心所欲。

 

 

 

 

 

 

 

 
同行友人點了台南獨家限定的「開運穴子丼」,

使用了1隻半的穴子魚,吃起來的口感很像鰻魚,

google了一下才知道:

穴子魚就是星鰻,專指捕自於東京灣裡面的鰻魚,

星鰻體型比較小,但是口感較佳,

因為數量少所以價格比較高。

穴子星鰻在海水中長大,肉質比白鰻細緻,

刺少不扎嘴,風味雅而不腥,做法也比白鰻還豐富。

喜歡鰻魚的可以試試這道,口感相當細緻,

穴子魚滿滿的蓋住了白飯,吃起來實在過癮。

 

 

 
另一位友人點了秋季新品「牡蠣丼與烏龍沾麵雙品」,

這道我沒吃,據他說還蠻像炸蚵嗲的,

嗯~大概可以猜出是怎樣的口感了。

 

 

 
不得不說天幕御膳的量真的很多,

本來一直猶豫要點All Star丼還是天幕御膳,

後來想說第一次點就選看起來最豐富的好了,

沒想到根本吃不完~XD

天吉屋的炸物很酥脆,吃起來不會油膩,

食材新鮮,醬汁也不會過鹹,單吃或沾醬都不錯。

這裡都是供應套餐,價位在290~450元之間(另加10%服務費),

地 址:台南市中西區西門路一段658號6樓B區(新光三越台南新天地)

電 話:(06)303-1699

營業時間:‬11:00-22:00(最後點餐時間為打烊前半小時)

 

 

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2016-10-21
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類別 : 台灣菜小吃攤販台式小吃

 
位於文賢游泳池對面有一間菊媽咪韭菜盒子,

小小的攤位,擺在張家古早味豆漿的騎樓下,

工作檯看起來乾淨衛生,不論是韭菜盒子

或是豬肉餡餅,一個只賣20元,價格相當親民。

 

 
看到韭菜盒子讓我想起許多年前住在崇誨市場附近,

巷口有個韭菜盒子的攤位,回家前聞到香味總忍不住

買了一個回家,價格便宜又好吃。

好久沒吃到這類的傳統點心,看到菊媽咪特別懷念,

便各帶一個韭菜盒子與豬肉餡餅回味一下。

 

 

 
菊媽咪的韭菜盒子均為現場製作,

將韭菜、冬粉加以調味後包入麵皮中,

入油鍋煎至金黃酥脆即可起鍋。

剛煎好的韭菜盒子會放在吸油紙上,

之後再用紙袋裝盛。

 

 

 
熱騰騰的韭菜盒子吃起來餅皮薄脆,酥香可口,

裡頭的餡料飽滿,滿滿的韭菜香氣,實在滿足!

不愛韭菜的朋友也可以試試豬肉餡餅,

豬肉餡雖然看起來不如韭菜餡飽滿,

但是吃起來新鮮有肉汁,卻又不會太油膩,

而且餡料都已經過調味,不沾醬就相當美味。

 

 

 

 

 

 
聽菊媽咪說大約20年前在中華電信前擺攤,

那時生意很好,後來收起來休息,

現在又重新選在文賢路的張家豆漿前營業,

有許多舊顧客並不知道她重新開張,

如果有人懷念這滋味,可以到這兒回味喔!

 
菊媽咪 韭菜盒子 豬肉餡餅

地 址:台南市北區文賢路292巷101號(張家古早味豆漿騎樓)

電 話:0972-012-956

營業時間:15:00-18:00

評分: 味道 4   環境 3   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2016-10-21
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類別 : 台灣菜手搖杯店

 
每一間飲料店都有自己的特色,

而Leway樂の本味就是以初鹿鮮奶為主打,

調配出一系列的特色飲品,

尤其是大甲芋頭鮮奶,最令人躍躍欲試。

 

 
從小在台東長大,對於初鹿牧場再熟悉不過了,

沒想到長大後,家鄉的鮮奶會變得如此知名。

初鹿鮮奶品質優質,生產的量也有限,

聽Leway店長說最近鮮奶很缺貨...

我問:「可以用其他鮮奶暫時取代嗎?」

店長回:「不行耶~我們就是主打初鹿鮮奶啊!

老闆寧可到處調看看,也不會用別的鮮奶取代。」

 
大甲芋頭鮮奶(55)

聽到這裡,趕緊點了一杯大甲芋頭鮮奶試試。

他的單價中杯就要55元,光看價格可能覺得有點高,

但當你喝到第一口時就會覺得這價格很值得!

大甲芋頭泥的香氣十足,裡還有些許顆粒更增添口感,

除了芋泥外,其他都是用初鹿鮮奶填滿,完全不加水,

真材實料,所以這樣的成本在飲料裡算相當高,

建議第一次到Leway樂の本味一定要點這一杯。

如果平時習慣喝微糖的,這裡建議點不加糖喔!

因為芋泥已經有加糖了,點無糖才不會太甜。

 

 
高山茶類有阿里山初露(55)跟高山玉露(60)。

這是屬於高山冷泡茶系列,只有出900ml瓶裝,

裡面有茶包,喝完可以再回沖一次,

喝起來就跟現泡的一樣呢~(幹嘛學廣告台詞)

冷泡茶喝起來比較不苦澀,還會回甘喔!

 

 
國寶拿鐵(60)

南非國寶茶又稱為南非博士茶,

無咖啡因、低單寧酸、溫和無澀味。

以前有喝過南非國寶茶,但沒試過加鮮奶,

沒想到這樣搭配還不錯耶!

如果喝茶容易睡不著的可以選擇這個。

 

 
珍珠紅茶拿鐵(60)

這個是Leway招牌飲品之一,

珍珠是使用白玉珍珠,最近還蠻流行這個。

白玉珍珠與一般常見的黑色珍珠差異在於白玉珍珠

不含防腐劑與焦糖色素的,而價格也比一般來的高。

本來以為白玉珍珠會比較軟,其實不會耶~

咬起來也是QQ的,而紅茶跟初鹿鮮奶的比例抓得很好,

茶香與奶味都有出來,完美的協調。

不喜太甜者建議點微糖就好,

因為珍珠有用糖蜜過,點半糖會有點甜。

 

 
柳橙綠茶(45)

一開始點他只是想要選個有漸層的飲料來拍一下,

最近很流行漸層嘛~

喝了一口後發現,哇~沒想到柳橙可以跟綠茶這麼搭!

上層是綠茶+新鮮柳橙汁,下層是烤糖,

喝起來其實是柳橙的味道比較明顯,

淡淡的茶香降低了純果汁的甜膩感。

烤糖由二砂糖和黑糖熬煮而成,提升了風味卻不甜膩。

 

 
Leway樂の本味的飲料有做出自己的特色,

尤其是大甲芋頭鮮奶喜愛芋頭的一定要試試,

這杯害我一個不小心就整杯喝完,

結果覺得肚子好撐~ >////<

 
Leway 樂の本味 (台南開元店)

地 址:台南市北區開元路364號

電 話:(06)209-9832

營業時間:9:00-20:00

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2016-10-12
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類別 : 台灣菜台式小吃

 
週末到安平老街逛逛,

感覺最近的觀光客似乎沒有以前多(?)

不過林永泰興蜜餞行前還是排滿了人潮,

個人覺得沒有特別好吃,

店員的態度也很...嗯......

不知道為什麼就是很受觀光客的愛戴。

 

 

 
此時在永泰興對面發現了一個小小攤位販售花生糖,

本身非常喜愛花生糖,立刻就被吸引了過去。

攤位上擺了一些試吃品,跟其他店家不同的是,

試吃品是一大塊一包裝,不是拆封過那種小小零碎狀,

老闆娘很親切的請我們試吃看看。

好奇詢問:「哇~怎麼給這麼大塊?」

老闆娘回:「我們正品包裝就是這樣一塊一包裝,

拆封怕花生糖就不脆了,所以讓客人吃到完整包裝比較新鮮。」

 

 

 

 
包裝上印著店家名稱「花生好事」,

吃了『花生好事』,就會『發生好事』,

嗯~這名字取得還真不錯!

 

 
台南比較常吃到的花生糖是裹麥芽的,

有些人覺得很黏牙,因此不太喜歡。

而花生好事的花生糖是薄薄的糖衣,

吃起來完全不黏牙,香脆可口,

花生顆顆大粒而飽滿,形狀完整,

口感相當好,馬上就帶了一包回家。

(一包300g/200元)

 

 
看到店家介紹上特別註明選用9號花生,

回家google了一下才知道...

花生的種類繁多,種植量以台南11號居多,

其他還有9號花生、12號花生、紅仁花生、

大陸種花生、花仁花生、白仁花生及花蓮一號等。

11號花生因較無花生香氣,故多以蒸煮後乾燥為主,

早期9號花生大家都叫做"油豆",因為他的花生香最好,

油脂含量高,所以都拿來榨油較多,

而後多被拿來炒焙直接食用,

所以花生油逐漸改為11號花生為原料。

 

 
花生好事採用夾鏈袋包裝,

裡面的花生糖是一顆一包裝,

這樣的好處是比較不會受潮,

花生可以保有香脆度,吃起來才不會潤潤的,

本來想說這樣的包裝會制止自己不要吃太多,

結果因為太好吃了,還是克制不了慾望,

吃完一個又接著拆封第二個...

 
安平老街的攤位只有假日擺設(至晚上7點),

平日想購買的話需要電話預定宅配。

花生好事

地址:台南市安平區延平街(永泰興蜜餞對面)

電話:0960-603-741

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2016-10-07 (屬於相關食記)
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類別 : 義大利菜披薩

 
以前總認為像Pizza這樣的美食應該出現在餐廳,

直到那天遇到了傑森窯烤Pizza,

才發現原來路邊攤也有美味Pizza!

小小的攤車停在水萍塭公園的轉角,

在夜晚顯得特別明亮,很容易就注意到。

其實經過很多次,但一直沒有下車購買,

會有疑慮:餅皮是冷凍的嗎?餡料新鮮嗎?

 

 

 
某一天停車觀察了一下,發現披薩都是現點現做,

看了旁邊的Menu,發現價格相當親民,

便點了一個最基本也最常吃的瑪格麗特(7吋120元)。

餐車的旁邊有小桌子跟椅子,可以先買好飲料,

選擇在公園旁享用熱騰騰的披薩,這樣的感覺很愜意。

 

 
傑森窯烤披薩的餅皮是我喜愛的薄皮,

邊邊烤到有點焦,咬起來香脆可口,

有點全麥蘇打的滋味,但又比較硬一些。

簡單的番茄切片,羅勒葉,番茄sauce,還有會牽絲的起司,

雖然不像餐廳那麼專業,但是論口味與食材新鮮度,

以這樣的價位而言算相當不錯了!

 
吃過一次以後覺得不錯,後來又去試了繽紛蔬食披薩,

蔬菜的量比較多,但起司量不會減少,一樣美味。

現場吃不完可以外帶回家,半夜肚子餓了再拿出來回烤,

翻出冰箱的啤酒搭配享用,嗯~真是人間一大享受啊!

 
傑森窯烤柴燒披薩

地 址:建南路水萍溫公園旁

營業時間:每週三、四、六、日

星期五在台南高工對面尚青黃昏市場

評分: 味道 4   環境 3   服務 4   衛生 3   CP值 4

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