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2016-10-25
我們一行人搶了頭香品嚐, 本來覺得丼飯類很單調,不太吸引我, 沒想到這次用餐經驗不錯,出乎意料的美味。 炸物方面有:炸蝦、白身魚、鯛魚、透抽洋蔥餅、 南瓜、茄子、青椒。 附上一顆溫泉蛋可以單吃或拌飯, 白飯也可淋上天丼醬汁或柴魚高湯, 三種吃法,隨心所欲。 使用了1隻半的穴子魚,吃起來的口感很像鰻魚, google了一下才知道: 穴子魚就是星鰻,專指捕自於東京灣裡面的鰻魚, 星鰻體型比較小,但是口感較佳, 因為數量少所以價格比較高。 穴子星鰻在海水中長大,肉質比白鰻細緻, 刺少不扎嘴,風味雅而不腥,做法也比白鰻還豐富。 喜歡鰻魚的可以試試這道,口感相當細緻, 穴子魚滿滿的蓋住了白飯,吃起來實在過癮。 這道我沒吃,據他說還蠻像炸蚵嗲的, 嗯~大概可以猜出是怎樣的口感了。 本來一直猶豫要點All Star丼還是天幕御膳, 後來想說第一次點就選看起來最豐富的好了, 沒想到根本吃不完~XD 天吉屋的炸物很酥脆,吃起來不會油膩, 食材新鮮,醬汁也不會過鹹,單吃或沾醬都不錯。 這裡都是供應套餐,價位在290~450元之間(另加10%服務費), 地 址:台南市中西區西門路一段658號6樓B區(新光三越台南新天地) 電 話:(06)303-1699 營業時間:11:00-22:00(最後點餐時間為打烊前半小時) 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2016-10-21
小小的攤位,擺在張家古早味豆漿的騎樓下, 工作檯看起來乾淨衛生,不論是韭菜盒子 或是豬肉餡餅,一個只賣20元,價格相當親民。 巷口有個韭菜盒子的攤位,回家前聞到香味總忍不住 買了一個回家,價格便宜又好吃。 好久沒吃到這類的傳統點心,看到菊媽咪特別懷念, 便各帶一個韭菜盒子與豬肉餡餅回味一下。 將韭菜、冬粉加以調味後包入麵皮中, 入油鍋煎至金黃酥脆即可起鍋。 剛煎好的韭菜盒子會放在吸油紙上, 之後再用紙袋裝盛。 裡頭的餡料飽滿,滿滿的韭菜香氣,實在滿足! 不愛韭菜的朋友也可以試試豬肉餡餅, 豬肉餡雖然看起來不如韭菜餡飽滿, 但是吃起來新鮮有肉汁,卻又不會太油膩, 而且餡料都已經過調味,不沾醬就相當美味。 那時生意很好,後來收起來休息, 現在又重新選在文賢路的張家豆漿前營業, 有許多舊顧客並不知道她重新開張, 如果有人懷念這滋味,可以到這兒回味喔! 地 址:台南市北區文賢路292巷101號(張家古早味豆漿騎樓) 電 話:0972-012-956 營業時間:15:00-18:00 評分: 味道 4 環境 3 服務 4 衛生 4 CP值 4
2016-10-21 Leway 樂の本味 (北區)
而Leway樂の本味就是以初鹿鮮奶為主打, 調配出一系列的特色飲品, 尤其是大甲芋頭鮮奶,最令人躍躍欲試。 沒想到長大後,家鄉的鮮奶會變得如此知名。 初鹿鮮奶品質優質,生產的量也有限, 聽Leway店長說最近鮮奶很缺貨... 我問:「可以用其他鮮奶暫時取代嗎?」 店長回:「不行耶~我們就是主打初鹿鮮奶啊! 老闆寧可到處調看看,也不會用別的鮮奶取代。」 聽到這裡,趕緊點了一杯大甲芋頭鮮奶試試。 他的單價中杯就要55元,光看價格可能覺得有點高, 但當你喝到第一口時就會覺得這價格很值得! 大甲芋頭泥的香氣十足,裡還有些許顆粒更增添口感, 除了芋泥外,其他都是用初鹿鮮奶填滿,完全不加水, 真材實料,所以這樣的成本在飲料裡算相當高, 建議第一次到Leway樂の本味一定要點這一杯。 如果平時習慣喝微糖的,這裡建議點不加糖喔! 因為芋泥已經有加糖了,點無糖才不會太甜。 這是屬於高山冷泡茶系列,只有出900ml瓶裝, 裡面有茶包,喝完可以再回沖一次, 喝起來就跟現泡的一樣呢~(幹嘛學廣告台詞) 冷泡茶喝起來比較不苦澀,還會回甘喔! 南非國寶茶又稱為南非博士茶, 無咖啡因、低單寧酸、溫和無澀味。 以前有喝過南非國寶茶,但沒試過加鮮奶, 沒想到這樣搭配還不錯耶! 如果喝茶容易睡不著的可以選擇這個。 這個是Leway招牌飲品之一, 珍珠是使用白玉珍珠,最近還蠻流行這個。 白玉珍珠與一般常見的黑色珍珠差異在於白玉珍珠 不含防腐劑與焦糖色素的,而價格也比一般來的高。 本來以為白玉珍珠會比較軟,其實不會耶~ 咬起來也是QQ的,而紅茶跟初鹿鮮奶的比例抓得很好, 茶香與奶味都有出來,完美的協調。 不喜太甜者建議點微糖就好, 因為珍珠有用糖蜜過,點半糖會有點甜。 一開始點他只是想要選個有漸層的飲料來拍一下, 最近很流行漸層嘛~ 喝了一口後發現,哇~沒想到柳橙可以跟綠茶這麼搭! 上層是綠茶+新鮮柳橙汁,下層是烤糖, 喝起來其實是柳橙的味道比較明顯, 淡淡的茶香降低了純果汁的甜膩感。 烤糖由二砂糖和黑糖熬煮而成,提升了風味卻不甜膩。 尤其是大甲芋頭鮮奶喜愛芋頭的一定要試試, 這杯害我一個不小心就整杯喝完, 結果覺得肚子好撐~ >////< 地 址:台南市北區開元路364號 電 話:(06)209-9832 營業時間:9:00-20:00 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2016-10-12
感覺最近的觀光客似乎沒有以前多(?) 不過林永泰興蜜餞行前還是排滿了人潮, 個人覺得沒有特別好吃, 店員的態度也很...嗯...... 不知道為什麼就是很受觀光客的愛戴。 本身非常喜愛花生糖,立刻就被吸引了過去。 攤位上擺了一些試吃品,跟其他店家不同的是, 試吃品是一大塊一包裝,不是拆封過那種小小零碎狀, 老闆娘很親切的請我們試吃看看。 好奇詢問:「哇~怎麼給這麼大塊?」 老闆娘回:「我們正品包裝就是這樣一塊一包裝, 拆封怕花生糖就不脆了,所以讓客人吃到完整包裝比較新鮮。」 吃了『花生好事』,就會『發生好事』, 嗯~這名字取得還真不錯! 有些人覺得很黏牙,因此不太喜歡。 而花生好事的花生糖是薄薄的糖衣, 吃起來完全不黏牙,香脆可口, 花生顆顆大粒而飽滿,形狀完整, 口感相當好,馬上就帶了一包回家。 (一包300g/200元) 回家google了一下才知道... 花生的種類繁多,種植量以台南11號居多, 其他還有9號花生、12號花生、紅仁花生、 大陸種花生、花仁花生、白仁花生及花蓮一號等。 11號花生因較無花生香氣,故多以蒸煮後乾燥為主, 早期9號花生大家都叫做"油豆",因為他的花生香最好, 油脂含量高,所以都拿來榨油較多, 而後多被拿來炒焙直接食用, 所以花生油逐漸改為11號花生為原料。 裡面的花生糖是一顆一包裝, 這樣的好處是比較不會受潮, 花生可以保有香脆度,吃起來才不會潤潤的, 本來想說這樣的包裝會制止自己不要吃太多, 結果因為太好吃了,還是克制不了慾望, 吃完一個又接著拆封第二個... 平日想購買的話需要電話預定宅配。 花生好事 地址:台南市安平區延平街(永泰興蜜餞對面) 電話:0960-603-741 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2016-10-07 (屬於相關食記)
直到那天遇到了傑森窯烤Pizza, 才發現原來路邊攤也有美味Pizza! 小小的攤車停在水萍塭公園的轉角, 在夜晚顯得特別明亮,很容易就注意到。 其實經過很多次,但一直沒有下車購買, 會有疑慮:餅皮是冷凍的嗎?餡料新鮮嗎? 看了旁邊的Menu,發現價格相當親民, 便點了一個最基本也最常吃的瑪格麗特(7吋120元)。 餐車的旁邊有小桌子跟椅子,可以先買好飲料, 選擇在公園旁享用熱騰騰的披薩,這樣的感覺很愜意。 邊邊烤到有點焦,咬起來香脆可口, 有點全麥蘇打的滋味,但又比較硬一些。 簡單的番茄切片,羅勒葉,番茄sauce,還有會牽絲的起司, 雖然不像餐廳那麼專業,但是論口味與食材新鮮度, 以這樣的價位而言算相當不錯了! 蔬菜的量比較多,但起司量不會減少,一樣美味。 現場吃不完可以外帶回家,半夜肚子餓了再拿出來回烤, 翻出冰箱的啤酒搭配享用,嗯~真是人間一大享受啊! 地 址:建南路水萍溫公園旁 營業時間:每週三、四、六、日 星期五在台南高工對面尚青黃昏市場 評分: 味道 4 環境 3 服務 4 衛生 3 CP值 4
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