134巷內的女巫 (東區)

女巫這個名字令人有神秘感，充滿了童話的情境，而他的開設地點也的確隱密，若不是企鵝帶路，恐怕要繞好久才能找到。雖然地址位於東寧路巷子，但是店家強烈建議從林森路2段101巷進來。

如果看到高雄周的紅色大招牌，旁邊的巷子就是101巷，

巷子直直走進，會先看到右邊“中西社區“的立牌。

巷子到底請左轉，馬上就看到女巫店巷口外的魚骨招牌，

抬頭往前一看，女巫的店就在不遠之處囉！

聽起來有點複雜，但是實際走起來其實還好，認明大的目標走就對了。

因為是開設於巷內，營業時間方面比較特殊，從下午就開始了，一直到晚上10點打烊。一直在想，他到底是咖啡館還是Bar？最後還是決定歸類為Cafe Bar吧！女巫內販售了許多種類的比利時啤酒、咖啡、飲料、輕食、幾道主餐(主餐需事先預訂)，我們都開玩笑說：「下午就開始喝酒，會不會太墮落了？！」

這次我沒有點酒，我跟企鵝都喝飲料，阿任點了杯CHIMAY BLUE(奇美藍修道院啤酒)，後來他說不錯喝，又加點了一次。食物的部份點了：薯條、小雞塊、香檸雞柳、香辣小雞翅、還有事先預定的蘋果豬肉咖哩。我喝酸甜梅釀，喝起來像梅子汁+果醋的味道，甜度不能調，但喝起來還OK，不會太酸或太甜。

炸物的部份我比較沒興趣，所以僅試了咖哩飯，味道就跟家裡煮的咖哩塊差不多，類似House蘋果咖哩的味道，不太辣，屬於甜味咖哩。女巫的室內空間不大，所以有個小缺點是鄰桌講話都會聽的一清二楚，環境的擺設很有巧思，整面牆都是各式各樣的時鐘，但沒有一個時間是準的，純裝飾用～XD仔細觀察每個小地方，都有店家用心的佈置，真的挺有童話世界的Fu，如果客人數不多，在這兒聊天挺舒適的。算一算我們也待了好久，不知不覺時間就過去了，與好友相聚總是特別愉快，常常一聊就忘記時間，當然好的空間環境也是讓我們想久待的因素之一囉！地 址 ► 台南市東區東寧路134巷61-2號

電 話 ► 06-2380768

營 業 ► 開店時間是下午1點半 ( 週三例外，3點半開店 )

結束營業是晚上10點 ( 週五、六，延長至11點 )

公 休 ► 週二

精彩火鍋 台南德安店 (東區)

精彩火鍋於2009年進駐台南德安百貨，是創始的旗艦店(400坪396席)，

從開幕時期就聽說人滿為患，想吃都得排隊。

台南人似乎特別愛吃火鍋，各家都有自己的特色，在這樣的戰區求生存實在是種挑戰。

因為地點離住家比較遠，一直沒有特別繞過去品嚐，

最近天氣開始轉涼，又是到了吃火鍋的季節，

便選個平日的晚上，約了好友一同前往。價格方面，平日的晚餐與假日都是$359，只有平日的午餐是$329，另加一成服務費。

以吃到飽的形式供應，用餐限時2小時。

服務生推薦府城扁魚鍋與蒙古滋養鍋，我選了蒙古滋養鍋，而好友選擇日式味噌鍋。他的湯頭喝起來蠻溫和順口，不會有強烈的中藥味，感覺上是溫補，香醇濃郁而不膩不燥，個人還蠻喜歡的。好友的味噌鍋我沒有喝，據她說味噌味道沒有很重，比較清爽，滋味還不錯。肉類的選擇有五種：頂級小肥牛、頂級霜降牛、極黑梅花豬、鄉野櫻桃鴨、霜降小羔羊。小肥牛是美國的，霜降牛是紐西蘭，感覺上應該美國牛比較好吃，

所以我選了小肥牛跟櫻桃鴨。肉品皆是現點現切，每人一次限拿兩份。肉品的部份，櫻桃鴨很特別，吃起來沒有想像中乾澀，反而很軟嫩。

好友點的小羔羊也不會有強烈的羊騷味，我們都覺得很滿意，肉質鮮嫩，入口即化。蔬菜類個人覺得選擇性稍少，有些火鍋店會有山茼蒿或地瓜葉之類的，

這種深綠色蔬菜建議可以加進去，不然都沒吃到什麼葉菜類，營養不均衡。 根莖類區我看到了地瓜與南瓜，喔～這個我超愛！趕緊拿了一些放盤子。 火鍋料我就不愛了，品項跟其他火鍋店也大同小異，這個我都沒夾，還是喜歡新鮮食材。海鮮類也算我的愛，這兒有三種魚類，白蝦，花枝，魷魚，蛤蜊，花枝丸…。

比較特別的是鯊魚片，雖然是冷凍的，但煮起來還不錯，鱈魚片似乎就不適合煮，容易散而且沒有清蒸好吃。如果喜歡吃飯麵類的主食，這邊有供應雞絲麵，鍋燒麵，科學麵，白飯。

白飯旁邊有肉燥鍋，可以自行取用。

吃到一半湯底不夠時可以到自助加湯區取湯底回去加，上面有標示各類湯頭，可別拿錯了。沾醬的選擇性不少，本來也弄了一盤沾醬，結果發現光煮味道就很夠了，

所以後來沾醬都沒用到，個人還是偏愛原味，食材夠新鮮的話其實就不需要太多醬料了。飲料區選擇性也不少，有咖啡機，可樂機，鮮果汁，現泡茶類，比較特別的是還有生啤酒。

不過有一點很納悶，為什麼咖啡機出來的咖啡都是含糖的，喝一口就覺得不是很喜歡，太甜了，

以前在buffet喝的咖啡都是無糖的啊～吃飽後就是甜食時間了！看到很多款麻糬類的真是開心，每款都夾來試試，

黑糖麻糬比較令人失望，像是冰很久的FU，口感略差。

好友說他的蛋糕也不太妙，甜點沒有讓我們有想再續的慾望。

冰淇淋是紐西蘭品牌Talley’s，吃起來品質還算不錯，

不過細緻度還是不如Haagen Dazs or Movenpick。

有一點要提一下，就是我們去的時候冰淇淋櫃幾乎是空的，

等了好些時候才補貨，然後冰淇淋有點硬，挖起來實在有點困難度，這點可能要改善一下。

整體來說湯頭與肉品我們都覺得還不錯，而服務生態度也不錯，

但是專業度不太夠，例如帶位後我在椅子上看到髒髒的，

現場告知了服務人員，他回答說那不是髒髒的，我用手摸了一下，

確實是油垢污漬，此時他才說抱歉立即回去拿抹布來擦拭。

這個不是什麼嚴重的事情，只是細節的部份還是要注意一下。

用餐環境寬敞舒適，動線也規劃的很好，他們有整片的落地窗，

走到窗邊往下看，就是文化中心附近的夜景， 用餐完畢後可以過來看看景色，很美。

精彩火鍋台南德安店

電話：06-6005899

地址：台南市東區中華東路三段360號14樓

成人價格收費方式

平日午餐$329時段：11:00~16:00

平日晚餐$359時段：16:00~22:00

假日全天$359時段：11:00~22:00

兒童價格收費方式

110公分以下-免費；110~140公分-半價；141公分以上-同成人價。

各用餐以2小時為限另加10%服務費

義麵愛 (麻豆區)

會專程跑到麻豆用餐，其實是因為某天發現了一篇文章，介紹義麵愛的星星披薩，本人超愛Pizza，看到那烤得略焦，中間打顆蛋，呈現五角星星形狀的Pizza，整個目光都被吸引了，內心想著：我要吃！我要吃這個！！！他的位置並不難找，就在大馬路旁， 只要看到市五藥局，樓上便是餐廳位置所在。其實我一共前往用餐兩次，一次是傍晚，一次是中午，所以就合併介紹吧！店內用餐環境寬敞，位子數不少，不過避免萬一，還是先訂位比較保險。

第一次選了窗口邊的位子，想要邊用餐邊欣賞風景，不過後來發現其實到了晚上也沒什麼好看的…XD

Menu的設計很用心，都有附上圖片說明，讓人一目瞭然。

店內擺了一顆重達35~40公斤的Grana Padano，這一輪要價$40,000。

我們點了一份套餐，一道前菜，及單點一個Pizza。

套餐(主餐+100元)有附：主廚濃湯(每日不同)，麵包，沙拉，飲料(60元內飲品，or 另+30元可任選)。

今天供應的是馬鈴薯奶油培根濃湯，麵包是軟法佐初榨橄欖油&陳年葡萄酒醋。

濃湯我沒有喝，麵包的口感屬於軟中帶Q，沾上佐醬會比較好入口。沙拉的配色很漂亮，蔬菜的量也不少，搭配著酸甜橙醬，清爽好吃。前菜：白酒燜煮蒜片貝類(120元)

本身很喜歡淡菜之類的貝類，但是這道前菜不知道是不是烹調過久，吃起來口感偏韌，有點可惜 。第一次來，當然要點夢寐以求的星星披薩！

他正確的名稱是銀河系(280元)，由馬扎拉起司、雞蛋、羅勒、橄欖油、蕃茄醬汁所組合成。發現義麵愛是採用「電氣石窯爐」，據說一台要價50萬，價格高於柴燒窯不少。

他的優點是體積小，省空間，窯內溫度480℃~550℃，烤的時間不超過90秒，便可將食物快速加熱到熟。披薩餅皮是由杜蘭小麥粉、天然酵母、Acqua Panna義大利礦泉水(ph值7.6)、

義大利海鹽，加上25度低溫長時間發酵，再以手揉拍打成型。

餅皮Q中帶有嚼勁，還保有濕潤度，咬一口，會先散發餅皮的麵粉香，

接著是蕃茄酸甜醬汁與濃郁牽絲的起司，還有半熟蛋的美味，

一整個就是搭配得恰到好處！本身偏愛薄皮Pizza，不過這餅皮…我喜歡。羅勒中卷墨魚汁燉飯(260元)，這道是友人點的，根據他描述米飯的軟硬度適中，口感算是不錯，我嚐了一口，嗯～還是喜歡我的Pizza。我的飲料是抹茶香草鮮奶茶(70元)，對我來說他有點偏甜，不過跟服務生反映後再度調整就好多了。上層是綿密的奶泡，接著是抹茶與香草牛奶的結合，喝起來不會苦澀，香醇牛奶中散發一陣陣抹茶香，冷冷的天氣裡來這麼一杯，非常享受。第二次造訪我們依舊點了一份套餐，一道前菜，及單點Pizza。不過這次又多加一道甜點，上次沒吃到，這次想試試看。

今天的主廚濃湯是南瓜濃湯，我最喜歡南瓜，這道湯品有濃濃的南瓜味兒，還吃得到南瓜丁，相當有飽足感。前菜是新鮮摩扎拉乳酪蕃茄(180元)，這道我超愛！

新鮮的牛蕃茄切片，配上一層摩扎拉乳酪與羅勒葉，是道清爽又口感豐富的前菜。

主餐是迷迭腿排青醬圓直麵(230元)

另加60"火烤"高達起司。

義麵愛的火烤起司裡有著高達起司的香氣，加上馬扎拉起司會牽絲的特性 搭配而成，光看到形容就令人躍躍欲試，決定點來試試。

剛端上桌，起司先撒在上面，接著服務人員會拿著火槍現場表演"火烤"高達起司，看著起司慢慢融化，一陣陣香氣也隨之撲鼻而來。

這道適合趁熱吃，濃郁的起司巴在麵條上，混合著羅勒青醬的香氣非常迷人！切了一塊迷迭腿排，看著肉汁不斷地滲出，迫不及待咬下一口，哇～外皮香脆，雞腿排很嫩很juicy，非常美味。

這次披薩是點Menu上推薦的波奇尼拉(380元)

他有蘑菇、帕瑪火腿、芝麻菜、馬扎拉起司、橄欖油、奶油醬汁所組成。這是第一次吃到新鮮芝麻葉，他有一股特殊香氣，味道還不錯！

不過帕瑪火腿我就不是很愛了，感覺偏鹹了點，因為是生火腿，吃不完也無法加熱再食用，然後起司的量覺得好少，還是星星披薩比較深得我心。飲料這次選白巧克力草莓摩卡(90元)，上層厚厚的鮮奶油，淋上草莓醬，灑上可可粉，看起來顏色很繽紛，喝起來是濃濃的咖啡香中帶有些許草莓香氣，很微妙的口感。最後甜點是法式焦糖脆片烤布蕾，店家的焦糖烤得比較厚，

需要使點力氣才能衝破關卡(?)，我喜歡這層厚焦糖(螞蟻人)，

好香好甜好好吃！XD

布蕾的口感相當軟嫩，奶味濃郁，吃到底部還會發現香草籽唷！

整體來說，義麵愛的餐點算是有水準，食材的原料用的也不錯，

最吸引我的還是Pizza，跟我一樣喜愛Pizza的人可以來試試這間。

地　　址：台南市麻豆區中正路73號2樓

電　　話：06-572-7266

營業時間：平日11:00-14:00 / 17:00-21:00，

週末與例假日11:00-21:00 　(週二公休)

王氏魚皮 (安平區)

清晨四點多，天快亮了，

在這種尷尬的時間肚子餓，

到底該吃什麼好呢...？

腦海第一個就浮現了牛肉湯，

然後又浮現了粽子，

要喝牛肉湯好，還是吃粽子好？

車子騎著騎著，眼前突然出現一家明亮的店，

看起來生意不錯，招牌寫著「王氏魚皮」。咦，這間好像蠻有名的，

住五期這麼久，卻從來沒吃過這間，

既然都騎到門口，就選這間吧！(完全跟一開始所想吃的不同XD)

沒想到這時間還這麼多人摸出來吃東西，

算是宵夜呢？還是早餐呢？

不管了，還是先點東西吃吧！點完餐，東西很快就端上桌，

桌上擺了魚皮湯、魚丸湯、魚腸、滷豆腐、滷丸、筍乾、

太陽蛋、肉燥飯。哈～種類豐富，光視覺就很享受。

餓壞了，趕緊開動囉～

嗯～每樣都好好吃，都是熱騰騰，

在這個時間吃到熱騰騰的飯菜覺得好幸福。

有販售魚腸的店家不多，就算有也不便宜，

這兒的魚腸一份50元，價格算親民。

除了肉燥飯不優以外，其他東西都算滿意，

尤其是魚皮湯，鮮甜有味，沒有過重的味素，

喝完不會覺得全身痠痛，我喜歡。PS. 因為臨時出門沒帶相機，所以隨手用了SONY Z2拍攝，

以手機來說，這樣的畫質已經相當滿意。

地　　址：台南市安平區安平路612號

電　　話：(06)228-8095

營業時間：04:00 ~ 14:00 (初三、十七店休)

藝奇新日本料理 (中西區)

「ikki藝奇新日本料理」位於台南市公園路上，他是王品集團

旗下品牌之一，全店採用紅黑色系為主，看起來低調而時尚，主打創意日式

料理路線。走進ikki，服務生親切的微笑引領著我們入座，翻開Menu，發現這兒的定價方式

與王品、西堤一樣，都是採固定價位的套餐模式，每人NT. 680(外加10%服務費)，

一共有9道料理：土瓶蒸、先付、刺身 / 煮物、小品、香柚冰鑽、強肴、食事、

甘果物、飲料。

一入座桌上就已經擺好土瓶蒸，底下有個燭臺保溫，不過其中一個蠟燭是熄滅的，

所以湯品喝起來偏冷，味道一般般，可以無限加湯，不過我們喝到後來覺得味道

有點腥，跟服務生反應可能是其中的蝦或蛤蜊鮮度不足關係。

先付：雞肉果蔬沙拉 / 蜜蘋海鮮沙拉



我只品嚐了自己的蜜蘋海鮮沙拉，蔬菜很新鮮，淋上特調的梅子油醋醬汁，

味道酸甜爽口，還不錯！刺身 / 煮物：季節鮮魚刺身 / 洋蔥燻鮭魚刺身

服務生端上鮮魚刺身後忘記附醬油，我一直尋找桌上哪兒有醬油瓶，後來才知道

是隨餐一起出XD。這道排盤很美，生魚的鮮度就…還好，而且沒有我愛的鮭魚

生魚片，殘念。

洋蔥燻鮭魚刺身是新鮮燻鮭魚薄片搭配洋蔥，淋上法式優酪乳、紅胡椒粒。

不知道是不習慣燻鮭魚直接食用還是調味問題，這道嚐起來沒有特殊喜好，

吃了兩片就推到旁邊。小品：銀鱈葡萄柚、櫻花蝦海鮮玉子蒸



剛好小品僅有2選1，我們倆就各點一道試試。銀鱈是以酥炸的方式製作，

搭配新鮮葡萄柚呈現，這樣的搭配挺有創意的，不過銀鱈吃起來有點單薄，

吃不太出魚肉的感覺，如果再厚一點會更好。

櫻花蝦海鮮玉子蒸我實在吃不太習慣，嚐了兩口就推到一旁，服務小姐見狀便

關心的詢問：「吃不慣嗎？需不需要為您更換另一道？」

我笑著搖搖頭說：「不用沒關係，大概是個人口味的問題…」

(此時小姐還是不斷地道歉並想做些補償，我還是婉拒了，只能說王品的服務

實在好到沒話說。)香柚冰鑽



這小小一杯主要作用是清口味，如同西堤上主餐前會先供應sawa，這兩者味道

很相似，只是西堤的是檸檬口味，ikki是香柚口味，還蠻喜歡這酸甜滋味，冰冰

涼涼的很好喝，小姐會主動詢問是否需要續杯，我們大約續了3次。強肴：牛肉箬竹燒(紐澳)、蜜蘋薑燒豚排



強肴就等於是主餐了，有7道可任選擇一，一開始一直考慮要選岩燒石板牛肉

還是牛肉箬竹燒，貼心的服務生詢問我們喜好的口感，並建議第一次來用餐選擇

牛肉箬竹燒較保險，因為岩燒石板牛肉需要自己DIY用岩板煎熟牛肉，若控制

不好肉質容易過老焦熟，所以我們就聽從專業的建議囉～牛肉箬竹燒是沙朗牛肉加入主廚私房醬汁浸泡24小時後，先煎後烤至外表焦

香，吃起來肉質很軟，只可惜溫度不太夠，入口是溫溫的，有點減分。蜜蘋薑燒豚排是選用肩胛豬肉，以主廚特調日式薑燒醬料佐味，先煎後烤的方式

製作。這道吃起來很像自己在家烤肉的味道，感覺比較偏台式而非日式，我們倆

只吃了一半就推到一旁，此時店長過來關切原因，本來想請他們直接收走，結果

因為不好意思而改口說要外帶，店長說要為我們換別道餐點並不斷道歉，但已經

吃到一半而且有點飽，我們還是笑笑婉拒了。

食事：鮭魚季飯、京燉牛肉手捲



上完強肴後詢問服務生還有沒有其他餐點？服務生回只剩甜品與飲料，結果

後來看到這兩道還以為是送錯桌～當時胃的空間已經所剩不多，還要留給甜點飲料，所以這兩項直接打包外帶。甘果物：霜奶晶漾鮮果梨



甜品有3選1，另兩道是：時旬鮮果與紅豆提拉米蘇。

其實我們是選鮮果與霜奶晶漾鮮果梨，但服務生大概送錯，兩個都上一樣的，

我們也就默默的吃完他。他是新鮮西洋梨凍淋上鹹奶霜，吃起來QQ的清爽

不膩口，滋味還不錯！飲料：熱洋甘菊茶、石蓮蘆薈汁



熱洋甘菊茶是供應一整壺，已經吃飽了不太想喝甜膩的飲料，天氣冷時來杯

熱花茶暖暖身，加一點蜂蜜調味，很棒！

ikki的服務與環境我給了很高分，但如果就日本料理來說，他的創意遠勝過於

美味程度，品嚐了幾間王品旗下的餐廳，所得到的結論都差不多：服務比餐點

來得出色許多。期待他能針對餐點部份再提升一些，畢竟要提高再訪率不能單

只靠服務與環境。

地　　址：台南市中西區公園路36號

電　　話：(06)221-8840

營業時間：11:30~14:30；17:30~22:00