鬍子茶 台南府前店 (中西區)

週末的夜晚就是該約三五好友聚聚！

這次的地點選在府前路上的鬍子茶複合式餐飲，

藍色明亮的招牌，掛著翹翹的鬍子Logo，

每次經過都忍不住多看兩眼，

裡面的空間不小，座位間隔夠寬，

很適合與朋友聚餐聊天。看了一下Menu，鬍子茶的餐點選擇性頗多樣化，

價格方面也很平實，主要供應：帕里尼、燉飯、

鍋類、義大利麵、鬆餅、沙拉、炸物點心等。

Who's Tea Menu：

飲料方面選擇也不少，而且有許多是店家自創的，

光看名字就很想試試，我們點了：

黑鬍子奶茶、粉紅牛奶、白鬍子野太莓、抹茶拿鐵。黑鬍子奶茶

黑鬍子奶茶上面是一層厚厚的奶泡，

奶泡上是OREO巧克力脆片，使用自家手工炒糖，

喝起來香濃順口。白鬍子野太莓

鹹鹹的奶蓋搭配著酸甜莓果汁，

底層漂亮的寶石紅喝起來是蔓越莓的味道，

與奶蓋結合後，口感類似莓果優格，

奶蓋上方撒了乾燥紫羅蘭點綴，

看起來帶有浪漫的美感。粉紅牛奶

粉紅牛奶一眼就吸引了我，

粉紅少女心啊～～～

底層的粉紅色喝起來有玫瑰香，還蠻甜的，

千萬千萬要攪拌均勻才好喝！抹茶拿鐵

抹茶控的我當然一定要點杯抹茶拿鐵囉！

有些店家的抹茶拿鐵是不含咖啡，

而鬍子茶的是有含咖啡喔！

光看漸層就知道，最底層是綠色抹茶，

中間白色牛奶，最上層才是咖啡。

咖啡與茶香的味道都有出來，

不會互相搶味，香醇順口，完美協調。

不想喝咖啡的，另外有抹茶牛奶可以選擇喔～三種起司燉飯

我是標準的起司控！一看到起司就瘋狂！！！

雖然他標榜使用了三種起司，

但吃起來並沒有過重的起司味，

大概比一般白醬再多了點起司的香濃，

吃起來較不膩口，獲得在場朋友一致好評。粉紅少女爆炸蛤蜊義大利麵

粉紅少女就是白醬加紅醬，

茄汁的酸中和了白醬的奶，

蛤蜊的鮮甜讓醬汁更加提味，

旁邊有一小湯匙花生醬，

混著麵條一起吃，香香甜甜的滋味很特別，

朋友：「耶…好像涼麵喔！」韓國部隊拉麵鍋、東方不敗牛肉拉麵鍋

餐點實在太多了，沒辦法一一品嚐。

鍋類我只嚐了韓國部隊拉麵鍋，

泡菜的酸辣結合起司濃郁奶香，

喝起來相當濃厚開胃，

麵條QQ不軟爛，裡頭配料也不少：

花椰菜、肉片、年糕、蛤蜊、火腿、起司片。

吃了這鍋身體也暖起來了。羅勒青醬菲力雞排帕里尼

使用鬍子茶自家手工竹炭黑吐司，

裡頭有厚實的菲力雞排、甜洋蔥、起司，

竹炭吐司外層烤得酥酥脆脆，

菲力雞排鮮嫩彈牙，甜洋蔥清甜爽口，

一口咬下，大大滿足。宇治抹茶麻糬鬆餅

格子鬆餅外脆內Q軟，

抹茶的香氣濃郁卻不苦澀，

令人驚喜的是裡頭還有白色QQ麻糬，

單吃鬆餅就覺得很美味，

旁邊還有卡士達醬跟冰淇淋可搭配沾食，

不甜不膩，我很喜歡！炸彈格子薯

半熟蛋底下藏了酥脆的格子薯條，

雙色乳酪混著特調醬汁一起吃，

口味偏重，風味蠻特別的。鬍子茶的空間設計挺有美式風格，

有提供WIFI，不限用餐時間，

餐點價格約落在150~200元之間，

用餐環境舒服自在，

而餐點與飲料方面還算不錯，

相當適合家人或朋友的小型聚餐。

＊個人低消80元。不收服務費。鬍子茶 Who's Tea 台南府前店

地 址：台南市中西區府前路一段216號

電 話：(06)221-8681

營業時間：10:00-22:30

金城現宰牛肉 安吉店 (安南區)

金城現宰牛肉位於安南區安吉路上，

從乾淨明亮的落地窗往店內看，

座位不多，桌椅很新，

整體環境相當簡單舒適。牆上掛著紅色鮮明的Menu，

清楚標示著品項與價位，

金城牛肉不只供應牛肉湯與熱炒，

還有牛肉爐、火鍋料、滷味盤

與每日限量的新鮮牛肉(火鍋用)。

調味料採用自助式，旁邊有個飯鍋，

這兒的白飯是免費供應，

喜愛吃飯的人可以多吃兩碗，

但不要吃不完丟著，造成浪費喔～其實這是第二次造訪拍的照片，

第一次拍的不小心記憶卡格式化都沒了...QQ

今日午餐：牛尾鍋、鮮牛肉盤、芥蘭牛肉。牛尾鍋(350)

上次來吃過牛腩鍋，覺得他們的火鍋湯頭不錯，

牛腩肉新鮮大塊，而這次就改吃牛尾鍋試試。

金城所使用的火鍋湯底都是每天用新鮮蔬果熬製，

裡面有：蘋果、番茄、洋蔥、蘿蔔、牛大骨等。

湯頭的顏色透明不混濁，喝起來有淡淡的清甜，

我很喜歡這樣的湯頭，喝完不會口乾舌燥，

還沒下鍋煮肉之前就喝了不少碗。

牛尾看起來有點透明，吃起來QQ的，

他的油脂少，膠質多，對身體很好，

想要補充膠質的人可以多吃點牛尾喔！鮮牛肉盤(300)

金城的鮮牛肉是新鮮現宰的溫體牛，

每天從台南善化直送到店內兩次，

所以即使到了晚上，也不用擔心牛肉放太久，

賣完就收攤，不會放到隔夜。

因為夠新鮮，所以不用川燙太久，

大概放入火鍋燙個3秒就可起鍋，

第一次不會抓時間煮太久，結果過熟了，

真正好吃的狀態色澤是粉紅色的，

吃起來不老不柴，軟嫩鮮甜，口感超好！後來我發現直接把鮮牛肉放碗裡，

再倒入滾燙的湯汁，也可以把牛肉燙熟，

而且不用擔心煮太老，血水還會流入湯碗裡，

喝起來更為香甜，推薦用這方法試試看。芥蘭牛肉(小100)

好吃的芥蘭牛肉就是芥蘭要炒得翠綠，

牛肉不能過老而乾柴，

所以炒的時間要短，而火侯要大，

這就要看廚師的炒功了。

金城的芥蘭牛肉光看顏色就很漂亮，

嚐起來調味不過重，牛肉軟嫩鮮甜，

非常下飯的一道菜。一般火鍋的湯我大概都會只喝一兩碗，

來到金城現宰牛肉，兩次都把湯喝光光，

感覺這麼好的湯頭不喝完真是浪費。

整體吃起來口味比較偏清淡，

沒有太厚重的醬汁掩蓋掉食物的原味，

我是蠻喜歡這樣的料理方式，

可以吃出食物本身的鮮甜，

當然，也要店家食材夠新鮮才行囉！金城現宰牛肉-溫體牛肉爐

地 址：台南市安南區安吉路二段1-3號

電 話：0979-596-626

營業時間：11:00-14:00，17:00-22:00(週二公休)

果核抵家 (中西區)

果核抵家是一間咖啡館兼民宿，

位在赤崁樓附近的巷弄內，

沿著地址尋找，突然發現一座廟宇，

咦，原來咖啡館就在首貮境萬福庵齊天大聖廟旁，

哈～這咖啡館位置還挺特別的。一樓店內的位子不多，空間設計很文青風格，

牆面上掛滿雜誌很適合拍照，

不過當天忘記帶相機，只能用手機拍拍了。

此時突然冒出一隻可愛柴犬，

原來他是果核抵家的店狗—肉鬆，

肉鬆一出場立刻吸引眾人目光，果然是超人氣！這裡比較有名的甜點是泡泡沃夫，

但中午已經吃很飽，無法再嗑下這麼大份的甜食，

便選了看起來比較小份的花生起士雲朵(150)，

以及一瓶嘿！英雄水果氣泡飲(150)。花生起士雲朵上層是厚厚的烤棉花糖，

底層是香滑濃郁的手工花生醬，

旁邊附上幾根鹹餅乾棒。

烤過的棉花糖很香，花生醬也很香醇，

不過老實說，兩者結合起來吃相當甜膩，

連螞蟻人如我都不太能解決完他，

建議搭配著鹹餅乾棒挖著吃，

會降低甜膩感，整體口感也更加分。

英雄氣泡飲(Helden Pause)

喝起來有著水果的淡淡的香甜味，

很像汽水，但不會過於甜膩，不含酒精成分。

店家會附個裝滿冰塊的玻璃杯，

但是這有個小缺點，加了冰塊後氣泡少很多，

口感變得比較不好。果核抵家的價位在台南的咖啡館來說算是不低，

拍照很適合，但要久坐聊天可能不太OK，

位子與空間的舒適度不會想坐太久，

但可以帶外縣市的朋友來朝聖一下。果核抵家 Maison the Core

地 址：台南市中西區民族路2段317巷3號

電 話：(06)221-2792

營業時間：13:15-20:00(週二公休)

東京起司烤餅 (安平區)

來到安平，不要只逛逛安平老街，

巷弄裡的景色更是迷人，鑽進巷子裡總是會有新發現。

散步到效忠街的海山館，

突然被眼前一大片日式風格的塗鴉牆給吸引，

停下腳步拍照的同時，這才發現原來是一間烤餅店的外牆。小小的店面寫著斗大的字體『東京起司烤餅』，

旁邊的黑板上列出店內販售5種口味及價格，

一份烤餅的價格約在70~90元，每份都含有明太子與起司。

因為是第一次嚐試，便選了最基本的招牌口味試試。等待烤餅的同時，聽到旁邊的客人紛紛稱讚著好吃，

看著別人吃得津津有味，內心便更加期待。

烤餅雖然是現點現做，但是製作的時間很快，

不用幾分鐘一份熱騰騰的烤餅就出爐了。

東京起司烤餅上鋪了一層起司，

起司下面就藏著明太子，

還沒吃之前可能會以為他像是薄皮披薩，

吃了以後發現兩者口感大不相同，

起司烤餅的餅皮是薄而酥脆，

比較像抓餅的口感，酥酥香香，

起司與明太子的結合真是完美，

光聞味道就很迷人，吃了以後更令人驚喜，

讓人直呼：「哇～真的好好吃喔！」起司跟明太子都屬於口味比較重的食材，

以這樣的份量來說吃完會覺得令人滿足，

如果太多，就會開始覺得膩，

東京起司烤餅很適合當下午茶點心，

走走逛逛累了，停下腳步拍拍照，吃個小東西再出發，

有到安平老街時，可以來品嚐看看囉！安平 東京起司烤餅

地 址：台南市安平區效忠街45號

電 話：0919-144-516

營業時間：週六週日 12:00-18:00

天吉屋 台南三越西門店 (中西區)

天吉屋於10月21日台南新光三越西門店正式開幕，

我們一行人搶了頭香品嚐，

本來覺得丼飯類很單調，不太吸引我，

沒想到這次用餐經驗不錯，出乎意料的美味。我點的是天幕御膳(450)，

炸物方面有：炸蝦、白身魚、鯛魚、透抽洋蔥餅、

南瓜、茄子、青椒。享受天婦羅炸物時，適量沾取蘿蔔泥醬汁，

附上一顆溫泉蛋可以單吃或拌飯，

白飯也可淋上天丼醬汁或柴魚高湯，

三種吃法，隨心所欲。同行友人點了台南獨家限定的「開運穴子丼」，

使用了1隻半的穴子魚，吃起來的口感很像鰻魚，

google了一下才知道：

穴子魚就是星鰻，專指捕自於東京灣裡面的鰻魚，

星鰻體型比較小，但是口感較佳，

因為數量少所以價格比較高。

穴子星鰻在海水中長大，肉質比白鰻細緻，

刺少不扎嘴，風味雅而不腥，做法也比白鰻還豐富。

喜歡鰻魚的可以試試這道，口感相當細緻，

穴子魚滿滿的蓋住了白飯，吃起來實在過癮。另一位友人點了秋季新品「牡蠣丼與烏龍沾麵雙品」，

這道我沒吃，據他說還蠻像炸蚵嗲的，

嗯～大概可以猜出是怎樣的口感了。不得不說天幕御膳的量真的很多，

本來一直猶豫要點All Star丼還是天幕御膳，

後來想說第一次點就選看起來最豐富的好了，

沒想到根本吃不完～XD

天吉屋的炸物很酥脆，吃起來不會油膩，

食材新鮮，醬汁也不會過鹹，單吃或沾醬都不錯。

這裡都是供應套餐，價位在290~450元之間(另加10%服務費)，

地 址：台南市中西區西門路一段658號6樓B區(新光三越台南新天地)

電 話：(06)303-1699

營業時間：‬11:00-22:00(最後點餐時間為打烊前半小時)