台南大飯店中餐廳 (中西區)

創立於1964年的【台南大飯店】，為台南的知名觀光飯店之一

 
 
其附設的翡翠廳歐式自助餐、府城食選中餐廳，在網路上都有著很不錯的評價與支持

為了在外地打拼的台南囝仔以及外縣市的饕客，台南大飯店開拓了網路商店

經由飯店主廚親手細心調理、製作出一道道美味料理與細緻甜點

製作過程絕不添加防腐劑和人工化學香精！！

而這篇要與大家分享的~是台南大飯店推出的典藏蛋糕系列喔 

 

 

使用了冷藏宅配的方式，大大的保麗龍箱子維持住糕點們所需要的低溫

而且包裝得很完整，打開保麗龍箱蓋子，裡頭的一盒盒蛋糕能維持得很完整、沒有東倒西歪哩


這天收到的有：

 「紐約起士條*2、大理石起士條*2、古典巧克力金磚*2」的6入裝

 生乳捲

 京都抹茶乳酪派

 日式岩燒蜂蜜蛋糕


【京都抹茶乳酪派】

粉紅色的外盒，搭配可愛的甜點圖案，非常討喜

清楚標示了產品成分、保存期限、有效日期等

一直以為在宅配的過程中，蛋糕或許有可能會有些變形或是粉碎

可是一打開盒子拉出蛋糕，完整度非常高吶~~而且外型非常可愛耶

派皮有著酥鬆的口感，裡頭還包有紅豆泥以及黑糖麻糬增添了口感的豐富度

【日式岩燒蜂蜜蛋糕】

先說~這是我非常非常喜愛的蛋糕口味喔 

所以在拍外盒的同時，我一直在旁邊著急著想趕快打開來吃  

蜂蜜蛋糕的口感好綿密且濕潤

每一口都帶著淡淡的蜂蜜香

最上層的起士，帶著膠質與淡淡奶香，讓整體多了不同層次的口感  

我自己可以一次吃上兩大塊也不會膩口唷  


【重乳生乳捲】

成份：

乳酪、牛奶、鮮奶油、蜂蜜、雞蛋、砂糖、玉米粉、麵粉、油

蛋糕體好鬆軟，且帶著微甜與蜂蜜香

裡頭的奶油餡料綿密卻不會膩口

很適合搭配一杯茶飲來個下午茶時光  

【「檸檬紐約起士條*2、大理石條*2、古典巧克力金磚*2」6入裝】

【檸檬紐約起士條】

成份：奶油起士、奶油、酸奶油、糖、蛋白、檸檬汁、鮮奶油

濃郁的奶香中帶有淡淡的檸檬香，讓整體多了清爽感

【古典巧克力金磚】

成份：苦甜巧克力、可可粉、雞蛋、鮮奶油麵粉、奶油、糖

這個口味非常推薦喔！巧克力的濃郁，帶著微苦，散發非常高雅的風味

忽然想喝杯黑咖啡~ 

【大理石起士條】

成份：鮮奶油、奶油起士、蛋白、奶油、糖、酸奶油

濕潤的口感中帶著濃濃的奶香，大理石花紋也非常美啊~


50幾年的老品牌大飯店

經由飯店主廚親手料理製作出一道道美味

即使我們遠在北部，很難有時間可以親自下台南吃美食

但是經由宅配網購的通路管道

也能有機會吃到台南大飯店所驕傲的道道料理與甜品糕點喔 

梁家瘋味 (非門市)

好的....

潔妮我距離上次發文，又拖了快兩週

大家是不是都快忘記我了啊

是這樣的

因為潔妮明年一月初要結婚啦！！

所以最近上桃園忙著整頓整理婚後要住的新家

雖然是租的，不過基本上大部分家具家電都得我們自己購買

因此上桃園一週，潔妮阿啾兩個人真是忙到昏天暗地了....

回到高雄，趕緊先來發文啊啊啊啊

這篇要跟大家分享潔妮相見恨晚的蘿蔔糕喔

非常喜歡吃蘿蔔糕

不管是當早餐、當正餐、當點心

都完全無違和感，吃完總是讓人感到滿足

而小時候回台東看阿嬤，隔天的早餐，也幾乎都是阿嬤準備好的蘿蔔糕

對潔妮來說，蘿蔔糕不僅僅只是好吃的食物，也帶著滿滿的、對阿嬤的回憶與想念...

【梁家瘋味】

口味有三種：

極香港式蘿蔔糕 - 香腸口味

極香港式蘿蔔糕 - 素食有機香菇口味

極香港式蘿蔔糕 - 臘腸口味

好的

在上面貼的官網訂購後，約需等待四週的時間

出貨前2-3天會有專人電話聯繫通知

這次潔妮要分享【 梁家瘋味 】三種口味的蘿蔔糕

打開紙盒，三塊蘿蔔糕並排躺好好的XD最外層的卡其色紙包裝

中空的蘿蔔設計好可愛啊

背面都清楚印上了營養標示、注意事項、訂購網址、保存期限等等

真空包裝

確保衛生與避免汙染

設計了小缺口，很輕鬆地可以直接撕開包裝取出裡頭的蘿蔔糕附上的DM

強烈建議不需沾醬哩！！！還重複強調了三次這樣

完全提高消費者的好奇心

因為通常我們在外頭吃蘿蔔糕

都一定會沾上醬油或是醬油膏啊

不沾醬，這樣不就滿嘴油膩感嗎 (好奇心提到最高)

溫馨的提供了蘿蔔糕的烹調選擇、注意事項等等

看著官網

上頭寫著：

來自東港老店的頂級蝦米，再鋪滿來自埔里的特級白蘿蔔品種 - 白娘，絲絲入扣的蘿蔔絲口感

吼吼

感覺太讓人期待了是不是

好囉~~~

我們先來分享第一種口味 ：【 極香港式蘿蔔糕 - 香腸口味 】

輕鬆的從小缺口撕開包裝

【 梁家瘋味 】有建議一條蘿蔔糕

最佳分切成8-9塊

不過....潔妮手殘，切太薄了，被我分成了十塊orz

熱鍋，放油，將蘿蔔糕放進平底鍋中

蘿蔔糕在鍋裡煎的吱吱作響

潔妮喜歡將蘿蔔糕的表層煎的恰恰

搭配裡頭還軟香的蘿蔔糕

還有蘿蔔絲的口感

吃進嘴裡.......真的！！！！！不用沾醬真的就已經很好吃耶

帶著香腸的鹹度與肉香味

單吃蘿蔔糕，真的就已經非常夠味

好

再來分享第二種口味：【極香港式蘿蔔糕 - 素食有機香菇口味】

裡頭的香菇，是梁家瘋味挑自南投水里的有機『黑早』品種

素食者也可安心享用的有機香菇口味

味道偏淡，口味清淡的朋友會喜歡唷

咬上一口，可以吃到滿嘴的香菇味兒

這天潔妮一早5點多起床

幫阿啾煎了香菇口味的蘿蔔糕

搭配果菜汁

清爽健康又無負擔的早餐~~

沾上些許低鹹度的日式醬油一起吃也很美味 裡頭的有機香菇，老闆放的可是一點都不手軟耶

每一片蘿蔔糕，都吃的到香軟的香菇

第三種是【極香港式蘿蔔糕 - 臘腸口味】

和香腸口味一樣，屬於口味較重的

完全不用沾醬，每一口都是好滋味 撒上小磨坊的香蒜黑胡椒一起吃

超好吃的欸！！！！增添了不同層次的風味

忽然好想來杯冰啤酒啊~~~~

隱田山房 (玉井區)

隱田樹屋

為【隱田山房 onden house】的其中一個點

來看一下地圖說明

當天我們是將機車停在【隱田山房餐廳】的停車場

因為已經是接近中午時間，原本打算直接在這裡用餐

不過看到餐廳外頭貼著公告，告知欲用餐須要提早訂位

於是我們就隨手拍個幾張照，走路前往附近的【 隱田樹屋 】

在大太陽底下

走了一段上坡路後...終於看到隱田樹屋的指示牌orz

再往上走一小段上坡路

終於看到隱田樹屋餐廳啦))))))設有戶外座位

可直接觀賞感受四周的景色

不過因為潔妮跟阿啾真的熱壞了

當然就選擇室內座位啦XDDDD

找了個靠角落的窗邊位置

我喜歡這個小角落，讓我感到自在與舒適

阿啾去洗手間，潔妮就在餐廳裡走走拍拍照

這時候客人不多，可以大方拍照XDDD

空間頗寬敞，桌與桌的間隔也不會太靠近

可以自在的和家人朋友聊天、享受美食

名稱為【隱田樹屋】，所以餐廳內部的中間位置真的有種一棵樹唷XDDD拍完餐廳擺設

我們回來看看MENU

價位其實.....不是很漂亮....

不過在景點區域用餐，就要認命點

不太可能吃到多便宜的餐點啦XDDD

主餐部分有分成鐵板系列以及風味餐

【鐵板系列】餐點附：飯、濃湯、沙拉、甜點、飲品

【風味餐】餐點附：田園沙拉、當日湯品、手製日式奶香麵包、甜點、飲品

思考了一下，點了：

牛肉鐵板，350元

托斯卡尼香烤雞腿，420元

鮮沁水果茶

巧克歐蕾冰砂

芒果鮮奶酪

來看看餐點吧

首先送上的是【牛肉鐵板】

整體看起來......怎麼有一點像百貨公司美食街的鐵板牛阿...T^T主餐部分

份量還算豐富

牛肉還算嫩

蔬菜有花椰菜、青椒、紅椒、豆芽菜、牛蒡絲等

還有一顆蛋

最上頭灑了白芝麻與黑芝麻湯品部份還ok

裡頭有洋蔥丁 0.0

接下來是【托斯卡尼香烤雞腿】

這份的主餐跟剛剛的鐵板牛比起來

CP值高太多了..拭淚

外皮烤的酥酥脆脆，裡頭的雞肉軟嫩多汁

連皮帶肉一起入口，好吃到要翻掉了>///<

不過旁邊的水煮蔬菜沒什麼味道0.0

建議沾著烤雞的醬汁一起吃

田園沙拉非常不錯

蔬菜非常新鮮，吃的到清脆的口感

水果有芭樂、小番茄、紅龍果

最上頭淋上了帶著酸甜口感的類似醃漬蔓越莓？的醬汁

湯品

不是那種濃湯唷！

裡頭有洋蔥丁 (我不要洋蔥啦T^T) 還有肉末

麵包很紮實

單吃可以吃的出淡淡的甜味

也很適合沾著湯品一起入口唷

甜點部分我們都選擇了【芒果鮮奶酪】

綿密的口感，有著濃濃的奶香，上頭是芒果果醬

飲料：鮮沁水果茶、巧克歐蕾冰砂

還算蠻大杯的喔

吃飽飽，窩在座位上喝著飲料、看著窗外的景色

也挺愜意

地址：台南市玉井區層林里10號

路線：國道3號→84快速道路→玉井方向→下84直走→與台20交接處十字路口（前方是玉 井警察局）

→右轉→過玉井橋後有一紅綠燈路口有三叉路走中間那一條（芒果隧道，也稱綠色隧道）

→往前跟著隱田山房之路標走即可到達

麻豆驢子廚房 (麻豆區)

雙十連假

剛好也休假的妹妹提議全家一起去台南吃午餐

趁著大家都沒事，來趟西班牙美食探險

於是我們就真的開車從高雄衝往麻豆了XDDDD

於前一天打電話訂好了位置

重視時間的爸爸在效率太好的狀況下，我們提早到達了

餐廳還在準備中吶！於是就先前往真理大學的麻豆校區散散步

隨拍°台南麻豆 -《 真理大學 麻豆校區 》 (2014/10/10 拍攝)

在美麗的校園裡逛了一圈

出來剛好就是我們的訂位時間

附近其實...頗荒涼的

應該說人煙挺少的

但是【 麻豆驢子廚房 】似乎真的頗受大家喜愛

我們是這天的第一組客人

可以看到其他空桌都擺放著訂位的牌子呢

有個很可愛的小庭院

大大的樹帶來了蔭涼

巧妙的用方型盆栽種植了香草，來搭配移除不掉的路邊變電箱

店內空間不算太大

不過也大概還能容納30個左右的座位

牆壁使用亮眼卻又帶點柔和的霧橘色以及草綠色

並另外搭配了花花壁紙和有著國外風情的風景大圖

上頭的鮮豔燈飾很好看吶！

不過因為妹妹催促我回座位點餐，就沒多拍了XD

整體氛圍偏家庭式的小餐館類型

感覺挺舒適呢

奉上菜單

提供了套餐以及單點的選擇

我們琢磨了好久才決定要點什麼(笑)

難得來一趟，好想什麼都吃啊！！！！

最後我們的餐點有：

西班牙肉丸燉飯

海鮮燉飯

西班牙麵包船-白酒蘑菇燉牛肉

百里香小卷

烤蕃茄佐蜂蜜杏仁片

巴西里蘑菇

馬賽海鮮湯

麵包

南瓜慕斯

加泰隆尼亞布丁

直接來看照片

【前菜】巴西里蘑菇

如果是和潔妮一樣喜歡蘑菇的朋友，應該會覺得很美味唷

雖然稍稍有一些些油膩，但是吃的出蘑菇特有的香氣與口感

【前菜】烤蕃茄佐蜂蜜杏仁片

因為顧著拍餐廳內部...所以我只吃到一口...笑

酸酸又帶了點微甜的番茄料理，很開胃呢

【前菜】百里香小卷

吼)))))潔妮超愛超愛這道的

百里香的香草香氣

搭配著很有彈性與咀嚼感的小卷

裡頭還包有一顆顆的卵欸 >///<

整個口感超有層次的！！

【湯品】馬賽海鮮湯

濃郁的番茄湯頭，裡頭有新鮮蝦子和蛤琍

建議湯品要熱熱的時候喝掉啊

不然冷掉的時候會小小油膩喔

【麵包】

外表酥脆，裡面軟軟的

單吃或是沾著湯吃都不錯

【主菜】西班牙肉丸燉飯

忍不住照片拍了很多張........

因為熱騰騰的一端上來就超香啊啊啊..忍不住狂拍好幾張燉飯的最下層是米麵

然後擺放了切成小丁的蔬菜

洋蔥、黃椒、青椒 ~~~ 色彩好鮮艷

最後再鋪上起司~~~~~~~

最上頭再擺放幾顆肉丸子 最無敵的吃法

舀上滿滿一湯匙

米麵、蔬菜丁、肉丸、當然還有牽絲的起司

通通一口氣放進嘴裡

【主菜】海鮮燉飯

愛吃海鮮的朋友們

這道是不是看起來就超迷人的)))))

蝦子、蛤琍、花枝、淡菜、蔬菜丁

最上頭再撒上厚厚一層香料

完全就是超迷人的異國風情啊

【主菜】西班牙麵包船 - 白酒蘑菇燉牛肉

小巧可愛的麵包船

帶有硬度與脆度的麵包上頭

擺放著烹調的好軟嫩的燉牛肉以及吃起來很有口感的磨菇

最上頭再擺放小塊的紅椒與黃椒

再用小叉子固定住

我們全家四個人剛好一人一份

【甜點】南瓜慕斯、加泰隆尼亞布丁

南瓜慕斯有著濃濃的南瓜甜味與奶香

綿密的口感會讓人忍不住一口接一口唷

加泰隆尼亞布丁的口感綿密中帶著紮實

最上頭的焦糖增添了脆脆口感

哈~好的~又到了潔妮的誠實豆沙包時間啦

其實如果不習慣吃較硬口感的米飯

就會覺得燉飯吃起來有點辛苦

不過因為潔妮本身就也很喜歡吃一些糯米油飯內的食物

所以覺得米麵吃起來很美味啊

再來雖然說菜單上都有備註例如1人份、2人份、4人份之類的

但其實我個人覺得像海鮮燉飯的2人份

我自己一個人是可以吃光光的耶 (還是因為我比較會吃-..-)

另外啊！價格的部分，其實真的不是那麼漂亮啦！

所以其實小資潔妮跟妹妹前一晚研究菜單研究了好久

就會想著要怎麼搭配主餐或是單點，才是最經濟實惠XDDD

不過整體而言還是蠻值得去品嘗的唷

到了麻豆，不是只能吃碗粿

還可以來體驗一下西班牙料理的迷人風情唷

地址：台南麻豆台南巿麻豆區客子寮40號（真理大學麻豆校區後門）

甜菓冰舖 (中西區)

阿啾在朋友的推薦下

趁著我們衝台南玩耍

查好路線特地來吃吃

網路上食記不少

布丁

奶酪

雪棉冰

看的滿心期待

嚴選新鮮土雞蛋、牛奶

所有的草莓、芒果、紅豆等醬料，全由新鮮食材手作而成

堅持純手工、純天然的方式製作每樣甜點

布丁與奶酪也只用鮮奶製作，堅持不加水

猶豫了好久

最後選擇了【焦糖烤布丁】與【蘋果奶酪】

【焦糖烤布丁】

綿密且味道濃郁

屬紮實口感

潔妮非常喜歡

光吃上層的烤布丁就覺得非常好吃

吃到最後

搭配最下層的焦糖一起入口

又是另一個層次的好滋味

【蘋果奶酪】

潔妮覺得奶酪還算普通

就是蠻一般的奶酪

沒有特別濃郁

不過阿啾倒是覺得還不錯 XDDD

地址：台南市中西區友愛街225號

電話：(06)226-3357

營業時間：1000 - 2200