Jasons Life 等級6 |  關注
 留言給此食家
|
|
排序方法：
日期 笑臉
 哭臉 
編輯推薦 餐廳總分  文章形式 |  地圖形式
2014-12-24 
冬天就是準備要來嘗盡各種火鍋啦!!! 麻辣火鍋更是不能錯過 這間年經人創業，用的是真材實料製作火鍋料 白湯使用中藥燉煮，人篸味充滿口腔 紅湯麻而不辣，與老油條絕配 手工丸子系列超級推薦喔!!!! 『三國鼎立麻辣鍋』 今天和友人來個彰化一日遊 白天已經在彰化跑了一天，早就飢腸轆轆的我們 已經先訂好一家最近炒得很火紅的一間麻辣鍋專賣店 【三國鼎立麻辣鍋】 
燈籠、屏風及現場音樂陣陣飄來中國風 用餐空間位置算很寬敞，利用屏風隔出 
去年開幕的三國鼎立是由一位年輕人創立的 持著年輕和衝勁在因緣際會下開始了這一趟創業旅程 老闆也坦言一開始什麼都不懂，就是一直試或請教同行 甚至就是身體力行的親身去嚐遍各地方的鍋物，才有現在的功夫 不過還是很謙虛的在我們用完餐，詢問哪裡需要改進 我覺得就服務速度方面，相較於大型鍋物餐廳服務速度有提升了許多 因為三國保留了每桌服務鈴的設置，當需要服務或加湯時按下按鈕就可以囉 改善了吃鍋物要加湯始終呼叫不了服務人員的缺點 
除了一般沙茶醬、醬油、醋、麻油等等 也有提供蔥及香菜可以搭配使用 
有關醬料，偷偷爆料一下 只要和服務人員說要【獨密醬汁】 就可以得到店家自調的醬汁，稍微酸酸甜甜帶點微辣的口感喔!!! 
三國的規劃是有關麻辣鍋底是點多少吃多少(非無限加吃到飽) 所以並沒有收取人頭費或服務費 鍋底大概分為麻辣鍋、養生鍋、昆布鍋 個人非常推薦的組合就是麻辣鍋和養生鍋 重點是吃素的人也有提供素鍋喔!!超貼心的 
三國也有把美味的餐點進行組合，提供多人套餐可以選擇 
湯頭就如我文首所說的，比較是小麻而不辣的口感(因為我們是挑微辣) 我個人覺得白湯比較厲害，利用多種中藥材熬煮而成 白湯一撈起可以看得到人蔘鬚、蒜頭等等 湯頭喝起來滿是人蔘味，煮越久湯頭越甘甜 
一行四人飢餓許久，所以就狂點啊!!!那我就依照我喜歡的菜色跟大家推薦喔!!! 不過就在此時服務人員先送上一壺無限暢飲的飲品 可是【蜂蜜菊花茶】，吃鍋物正好可以求解膩!!超愛! 
【三國A級牛：160元】 
只要把牛肉在麻辣鍋裡簡單涮個七八下 見到牛肉稍微粉紅粉紅就是入口的最佳時機啦!!!! 可建議沾麻油及香菜入口，風味更佳喔! 【雪花豬肉：120元】 所謂的雪花，指的當然是散佈在豬肉上的油脂分佈 就如同白雪般散在紅地毯，但豬肉可不比牛肉 需要煮到全熟才能食用喔，也因為油脂的關係，讓豬肉更肥美 
痾!!!!從沒看過雞腿排是這麼豪氣的上菜法 整支去骨的雞腿肉，完美如初的擺在眼前 建議可丟至白湯內，可以吃出雞腿的嫩，吸附白湯的甘甜 有種人蔘雞的FU~肉質也超嫩啊!!超推薦 
【手打蝦仁漿：100元】 仔細一看蝦仁漿內除了打成漿以外，還加入了蝦仁ㄟ!! 可以提升口感，也可以感受到店家對於材料的用心 
慢慢變成白色成型以後就可撈出囉 彈牙帶有蝦仁微微脆脆的口感 【滷肥腸：120元】 嚴選溫體豬的大腸頭，多次滾水川燙 經過繁雜過程處理去腥並清洗後，使用獨家中藥材祕方滷汁，慢火滷透 建議丟進紅鍋，讓肥腸吸附湯汁，口感彈嫩! 
鴨血是熟食，可以直接食用 不過個人覺得直接丟進去紅鍋一起煮，讓味道更足 哈!個人比較重口味啦!!! 
【高山高麗菜：60元】 要有甜美的湯頭，我想高麗菜是必備的吧 高麗菜一來就先下鍋吧!!可以提升湯頭的甜度 
老油條是店家親自去傳統市場，找尋屬於自己想要的油條 三國的老油條挑選較小條但脆感直逼餅乾啊!! 建議下紅湯涮個2-3秒就好，吸附了湯汁外還保有脆度 
【丸子拼盤：140元】 丸子拼盤是由干貝香菇丸、千層花枝丸、彰化頂級貢丸、彰化頂級燕丸所組成 
整盤的丸子丟進去紅鍋看起來就好過癮 令人垂涎三尺 最大顆的是干貝香菇肉丸，吃它時要非常小心 因為它會爆漿啊，湯汁源源不絕的流出!!小心燙口喔!! 內餡非常夠味 
堅持使用花枝切塊與花枝漿製作 花枝堆疊就如同千層一樣，讓你每一口都嚐到花枝的美味 
貢丸肉漿加入紅蘿蔔、芹菜、青蔥等新鮮蔬菜 包入燕皮中，除了吃得出肉鮮味，還有芹菜的香味! 
看似平常不過的火鍋料，但內有玄機!!!!! 你應該有吃過日本壽司的龍蝦沙拉軍艦吧 就是把龍蝦沙拉放進去Q彈的丸子中 那種又Q又帶點芥末香氣的龍蝦沙拉，口感是衝突性十足，但味覺上也意外的和諧 
雪白彈，你光是聽到名字應該也不知道是蝦咪碗糕吧?! 我們也就是衝著好奇心點一份來看看 
對切以後發現它主體是魚漿製作而成 但多了一顆一顆的魚卵，所以會多了一種逼波逼波的口感!! 十分特別 
秋蟹ㄟ!!現在不是正值吃秋蟹的時候嘛 但我們沒有太粗本啦!!吃吃蟹黃就好，不須吃到整隻螃蟹 魚漿把蟹黃包覆在裏頭 隨著滾煮後，裡面的蟹黃開始融化 滿滿的蟹黃，讓你輕鬆就可嚐到蟹黃的美味，一樣爆漿啦!! 
【鮮凍軟絲(整尾)：180元】 挖呼!整隻軟絲來了! 利用急速冷凍把 
整尾丟進去白鍋煮 切記!!不用煮太久啊，只需煮個30秒即可 口感正是Q脆的時候，隨著在嘴巴裡咀嚼，甜味會慢慢被釋放 這就是新鮮的展現啦! 【腰子干貝：150元】 一顆顆飽滿的干貝 因為也是會隨著滾煮太久而萎縮 建議下去白湯放個30秒就可撈起喔!!可以吃得到一絲絲多汁的口感 
利用急冷凍把海鮮的鮮美給暫時保留起來 完全無刺的魚排建議丟入白湯中 才不會讓麻辣湯汁搶了魚本身的鮮甜 煮出來的魚肉很細緻，輕輕一咬就散開了 而且一整尾才75元!太便宜了吧! 整桌吃起來每人平均消費大概300多元，就可以點了一桌食物 吃到就快要翻肚了 剛剛仔細一看三國鼎立的營業時間到凌晨2點鐘ㄟ! 彰化市人有福了，消夜時間還可以嚐到美味麻辣鍋 特別推薦有關手工丸子類，都可以吃得出來平淡的丸子 卻有與他店截然不同的口感與真材實料 推薦給大家囉!!!
評分: 味道 4 環境 4 服務 3 衛生 3 CP值 4
2014-07-16
這已經不知道要分類為美食還是景點了 因為只要開到八卦路上就會看到馬路兩旁停著車 不知不覺已經變成景點了 這裡是「微熱山丘」 
沒想到錯過要走的捷徑 不知不覺走在八卦路上發現好多車在路邊喔 結果發現了這個
那乾脆來買個伴手禮好了一進門口就有人在發鳳梨酥了ㄟ 整個就是大手筆啊!佛心來著嘛!!
傳統的三合院塞滿了人
難怪這邊會有這麼多人慕名前來 就算是經過下車進來也有一塊鳳梨酥和免費熱茶可以使用 不論誰都會停下來走進來吧 不過為了支持還是買一下比較對得起良心一點
來選購一下伴手禮吧 鳳梨酥：10入裝：350元、15入裝525元、20入裝700元 現在可能有促銷活動，所以買三盒就送一瓶鳳梨汁(價值150元) 還滿划算的，所以就一次就買了三盒囉
現在的袋子還滿耐用的感覺 鳳梨酥吃完可以用來裝水壺很像也不錯
有幾個長木椅可供人休息使用餐點
加碼： 往彰化的路上沿著員南路，發現到一個看景的地方
店家資訊： 地址：南投縣南投市八卦路1100巷2號 電話：049-2292767 營業時間：早上09:00~睌上08:00 ------------------------------
評分: 味道 4 環境 3 服務 4 衛生 4 CP值 3
2015-07-29
彰化肉圓比比皆是 到底是哪家好吃也是見仁見智 但阿三真的是我目前吃過彰化最合我胃口的肉圓 不知有沒有人也這麼認為?! 『阿三肉圓』
當做正餐或者是點心都很適合啦!! 阿三肉圓位於熱鬧的三民路上所以要來的朋友們會有點難停車喔! 但提供一個小建議就像我們一樣，把車停在扇形車庫，先走一趟扇形車庫後 再用步行抵達阿三肉圓即可，只需五分鐘
還須在外稍微等候一下，不知不覺越接近用餐時間 排隊人潮已經越來越長了，幸好提早過來用餐 店前的肉圓一個一個跳下油鍋，似乎沒有停過 菜單就在牆壁上： 肉圓40元(小)、80元(大) 龍骨髓、排骨、豬肚、金針、苦瓜各種湯品都是40元 內用時就先點肉圓，等到肉圓上菜時在點湯品 (我這次得到他們的點菜SOP心得)
看那牆上佈滿了得獎事蹟
和小的最大差別就是多了顆干貝，當然肉的份量也多了點 重點是我喜歡它的皮，炸得有點焦黃 所以吃起來會咖滋再帶Q
把肉圓徹底的分屍後，隨著肉餡的鮮美湯汁慢慢和醬汁融合 沾起醬來特別有味
干貝或許因為是炸過的關係所以口感是偏一點硬會拔絲
香菇也處理的很入味，充滿的香氣
我個人是滿愛的!!! 吃完又可到扇形車庫走走逛逛消化一下 推薦給大家這彰化的平民小吃喔 喜歡我的文章的話，懇請來粉絲團按讚 接收美食、旅遊的訊息呦!!! 熱的呦!! Jason's Life玩樂地圖，可參閱附近的景點喔! 阿三肉圓 地址：彰化縣彰化市三民路242號 電話：04-7240095 評分: 味道 4 環境 3 服務 3 衛生 3 CP值 4
2015-07-27
不用出門也可以吃到彷彿剛出爐的麵包 簡單的回烤動作，就輕易讓麵包飄香 來自彰化市的烘焙工作坊讓你不出門就可以吃到絕佳口感麵包 試試看我推薦的麵包口味吧!!! 『Miss パ ン手感烘焙工作坊』
讓不愛出門購物的你也可以輕易在家裡烤出美味的麵包啊!!! 麵包都是來自於彰化的【Miss パ ン手感烘焙工作坊】 其實就連台中的咖啡廳也是用他們家的麵包呢!! 到底有什麼好吃的!!趕快來看看! 如果想要訂購麵包或者是目錄的話，都在臉書上查詢喔!
可以到店取貨也可以網路團購，都很方便!
讓我們繼續看下去........ 麵包會以黑貓低溫宅配，並且每一個麵包都採單一包裝 避免味道互相交雜，進而影響口感及口味 收到麵包後，簡單利用烤箱回烤就可以重現美味囉 要回烤之前先在麵包外噴個水，再以溫度180度，烤個3-5分鐘左右 香噴噴的麵包就出爐囉!!
聽說是店內的招牌，外皮被我烤的剛剛好焦黃顏色，感覺帶點脆皮 裏頭的鮪魚餡料，感覺要爆漿出來惹!!!
之所以叫做『湯種』鮪魚堡，滿滿的鮪魚餡料是一定要的 麵包剛從烤箱拿出時，鮪魚餡的香味已經飄散出來
再利用美乃滋充分與鮪魚攪拌後形成了簡單又美味的鮪魚餡料 每一口都可以嚐到鮪魚的香氣及鹹香味
喜歡香蔥麵包的朋友注意囉!
鋪滿了麵包表面，而且經過烤箱熱烤以後，那種香蔥的焦香味又更明顯 麵包上頭在撒上白芝麻、起司及淋上美乃滋，讓香蔥麵包也可以呈現多種香味口感麵包 當剛回烤出來，還可以依稀見到剛融化的起士，令人垂涎三尺啊!!!
奶油巴掌麵包來囉! 是不是讓你回憶起小時候在福利社買麵包的時光
傾洩而出，奶油餡料也是由店家自行調製的 屬於甜度比較低，但奶香味十足，有點像是紅豆餅的奶油內餡一樣 非常有香氣且不膩，女孩兒們應該很愛喔!
外表好像我們小時候吃的炸彈麵包喔，呈現橢圓的狀態
整個麵包的本體都是以牛奶及麵粉下去揉製烤成 沒有加任何一滴水或者是香精，所以或許在口味上來講只有淡淡的奶香味 但是吃得健康最重要啦，對了但是麵包本體是滿Q滿有嚼勁的 剖半後，發現麵包中間有裹了黑糖，黑糖的甜度本身也不高 完完全全是吃它的香氣!!是一個健康又有飽足感的麵包概念
波蘿麵包?!看似平凡但卻與我們常吃到台式的口感有很大的不同
Miss パン做出的菠蘿即使是宅配經過回烤後 波蘿的表皮還是可以呈現脆甜口感，雖然沒有包內餡 不過麵包本身的香氣也是很足夠
而且輕鬆地利用烤箱回烤，就可以重現猶如剛出爐的麵包口感 也不會因為宅配而流失美味，價格上也算是平價親民 選購幾種麵包冰起來，如果消夜餓了話，隨時拿一個起來回烤 就可以嚐到美味麵包，好像還滿幸福的ㄟ!!! 推薦給大家喔!! 喜歡我的文章的話，懇請來粉絲團按讚 接收美食、旅遊的訊息呦!!! Jason's Life玩樂地圖，可參閱附近的景點喔! Miss パ ン手感烘焙工作坊 地址：彰化市成功路258號 電話0976-405-657
評分: 味道 4 環境 1 服務 4 衛生 4 CP值 4
2014-07-16
田尾公路花園裡藏著一處玫瑰盛開的花園 庭園噴水池造景、雙心椅 造就了眼前這幅美景 『全得玫瑰莊園』
一路開車進來就看到許多間花藝造景的店家 許多愛花人士都會來到這市集尋寶 遊客相繼騎著協力車繞著公路花園 不過這麼熱的天氣咱們是沒有那個逸致騎腳踏車 來找個室內的地方快活一下!!! 就來去種滿玫瑰的莊園【全得玫瑰莊園】 可能因為太多人被這外觀吸引進去拍照而不消費 所以現在已經謝絕參觀，但低消也收得合理只要80元
玫瑰當然少不了!!園內種植了相當多顏色的玫瑰 不只玫瑰還有扶桑花、繡球花等 形成了美麗的莊園!!! 歐式莊園怎麼能少得了噴水池!!!!
你可以盡情的和美麗的花朵爭艷拍照 也可以到眼前的歐式小木屋裡用餐囉
室內裝飾也少不了玫瑰花!
因為有小橋流水以及草地和溜滑梯 可以供小孩遊玩
想說點個飲料達低消就好! 沒想到一個興致來就點了【玫瑰情人套餐：380元】 內含：鬆餅任選一份、兩杯飲品(140元以下)、兩份果凍 結果我們兩個的飲品都是選擇與玫瑰有關 徹底玫瑰一個不行 【玫瑰鮮奶茶】 個人覺得滿好喝的!! 鮮奶茶有股玫瑰香氣!挺特別的! 不過建議減糖!!因為喝到後頭會覺得太甜 一旁就是茶凍!!!!
所謂的創意花式咖啡就是鮮奶油啦!! 害我誤以為是要拉漂亮的拉花 上面一層是鮮奶油加上玫瑰露 剛開始喝起來有點甜加上玫瑰香味 上層漸漸消失後底部是黑咖啡的酸苦!!滿有層次的!
使用的是花瓣型的鬆餅 分別在四顆愛新上塗上了巧克力醬、蜂蜜、提拉米蘇和檸檬慕斯
不然一不小心聊天聊過頭，冷掉後就比較沒那麼有脆度囉!!!
在這你可以隨心所欲的和玫瑰合影
想找個地方歇腳或覓食 或許可以選擇這裡吃飯拍照 入園低消一人80元收費合理!! 提供給大家參考喔! ------------------------------ 全得玫瑰莊園 營業時間： 星期二~星期五 10:00~20:30 星期六~日、國定例假日 10:00~21:30 公休日：每週一 地址：彰化縣田尾鄉打簾村民生路一段451號 電話：04-824-5889 ------------------------------
評分: 味道 4 環境 3 服務 3 衛生 3 CP值 3
|
380次成為首位寫食記會員
食評數目
編輯推薦數目
57
會員推薦次數
57
人氣指數
2092
留言數目
上傳照片
上傳影片
我推薦的食記
我的餐廳
關注
0
粉絲
333
