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共 34 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 11 至 15 篇的食記
2016-12-17
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類別 : 台灣菜台式小吃

散步在正興街上,飄來一陣陣孩兒記憶中現烤魷魚的香味

店名也取得很童趣與遊樂園同音,現場烤得是阿根廷魷魚

事前醃料技術讓魷魚口感軟中帶甜,配上一杯萌萌的熊熊飲品

利用檸檬原汁的冰沙,花青素添加了色彩,爆爆珠再加上跳跳糖

逼逼啵啵的讓口感更為驚奇又好喝啊~

『魷樂園』

 
台南正興街的美食小吃總是像雨後春筍般冒出

也是許多遊客到台南遊玩時,會選擇的地點

因為短短一條街就融入了不少特色小吃和飲品

很適合下午來這走一趟,感受一下台南的魅力~

走在正興街上飄來一陣熟悉的烤魷魚香味,不禁讓我們停下腳步聞香一下

【魷樂園】

 
魷樂園音同於遊樂園

就是意味著勾起兒時常常聞到用小爐子裝著炭火烤著魷魚的記憶

我記得公園附近會有阿伯踩著三輪車,後方載著烤爐,停下固定的地方就烤起來

都會被這味道給吸引,這也是魷樂園想要傳達的意境吧

 
記得上次來還沒有這攤魷樂園,詢問之下才知道是5月份才剛開的新店

給予兒時記憶的烤魷魚注入一股新生命力

 
現場把一片片阿根廷魷魚,經過事先處理醃料後

直接送到高壓高溫的機器內,沒一會兒功夫就熟了

 

 
再送入壓裁的機器中,把整片魷魚壓上一條條的紋路

就容易可以撕著分食享用,一份香噴噴的魷魚就完成啦:每份150元

 

 
現場有幾種調味粉(胡椒、海苔、辣味)可以沾著享用

重點是用紙盒裝著,當然你可以在店內坐著慢慢享用

或者是拿著邊散步邊吃都很方便

 

 
每片差不多都有一個臉大小,肉質真的烤得很香又很軟

不會說讓你嚼著難入喉,現場似乎沒有多添加醬料的部分

但是吃起來就有種甜甜的味道,原因就是魷魚在烤之前

有經過幾道前置手續,所以吃起來就有醬料在上頭的感覺~

還滿涮嘴的!!!如果沒有馬上要吃,或者想要送禮

就適合這種包裝,送人也好看,也可在返程的車上邊啃!!

 

 
魷樂園除了烤魷魚讓你喚起兒時記憶外

另外萌萌可愛的熊熊飲品也勾起你的童趣

 
目前熊熊飲品有推出四種口味:

牛哞哞奶泡熊(60元)、高顏值莓果熊(100元)、霹靂啵跳跳熊(80元)、採花賊蜂蜜熊(60元)

 
利用小熊的透明塑膠瓶,裝著不同色調的飲料

牛哞哞奶泡熊(60元),上層有一層奶霜,建議喝這款飲料就直接就口飲用

這樣才會喝到奶霜鹹鹹的滋味,就是奶蓋紅的口感喔

高顏值苺果熊(100元),是利用新鮮苺果和乳酸飲料一起打成

喝起來有苺果的酸甜滋味再帶點沙沙的口感,還有一點養樂多的感覺,滿特別的!!!

霹靂啵跳跳熊(80元),顏色非常繽紛,是以檸檬原汁打成冰沙為基底,再加入時下流行的花青素

增添一些顏色,最重要的還放入了就像鮭魚卵爆漿口感的爆爆珠,還有跳跳糖

口感非常豐富!!

採花賊蜂蜜熊(60元),使用農會認證的蜂蜜加上高山茶

淡淡的蜂蜜香味和茶香,夏天來一杯很消暑

 
下次來逛逛正興街時,聞到魷魚香味記得停留腳步喔

買買在路上當零嘴,不然來杯沁涼的消暑熊熊飲料也不錯

推薦給大家喔~

評分: 味道 4   環境 4   服務 3   衛生 3   CP值 4

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2016-12-16
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類別 : 台灣菜主題餐廳台式小吃 喝飲聊天

Hello Kitty來囉!!台南第一家正式授權的Kitty茶餐廳誕生

整間餐廳佈滿了Kitty,不管是桌子、椅子都以蝴蝶結或輪廓去打造

二樓的和式座位環境,更是讓Kitty迷愛不釋手吧~

餐點來說結合了中式餐點,低消只要一杯飲料(200~260元),其他小點都在100元內

『Hello Kitty呷茶Chat Day』

 
Hello Kitty茶餐廳進駐台南啦~~

想到Hello Kitty還跟他真有緣咧~上次去香港很湊巧的遇到新開幕

所以就立馬去吃了!!餐點更融入了港式小點的文化

而且餐點造型不得不說是香港贏了!!至於台灣的呢?!讓我們看下去

【Hello Kitty呷茶Chat Day】

 
有興趣看香港版的文章在這!!

【香港│美食】香港必吃,香港第一間三麗鷗授權,Hello Kitty進駐茶餐廳,怎麼捨得吃下肚。中菜軒

今天現場候位的狀況還不錯!!等大概五分鐘就有位置了

好像是有預約的客人無法前來,所以被我們賺到

建議前來用餐前還是打個電話預約比較好

 
光是建築的外觀都被蝴蝶結給佔據了~而且還滿繽紛的

 
到了店內是個會讓Kitty花轟的地方~雖然不是很華麗的感覺

改走清新可愛的風格,你看到的桌子椅子都是利用輪廓或蝴蝶結概念製作

 

 

 

 

 
一旁有賣著Kitty的周邊商品喔~爸媽帶小孩來的

根本就買到失心瘋XD

 

 
既然是茶餐廳,茶罐一定是必備的啦

牆上五顏六色的茶罐,都印有Hello Kitty的肖像,挺亮眼的

 
不過我覺得一樓的位置根本就不夠看

等你上二樓才知道,二樓還有和式的小包廂啊~~

椅子的背面更是有Kitty的挖空像啊,而且整片的布簾就印有大大的Kitty

我還是比較喜歡二樓的環境!!

 

 

 

 

 

 

 

 

 
一樓洗手間外的水龍頭更是用蝴蝶結裝飾開關

 
該是來看看菜單了,每個人低消為一杯飲品

其他的茶點的單價都不高,用餐時間為90分鐘

 

 

 

 

 
【日月潭紅玉:230元】

其實來這邊大家喝茶的主要目的是要這個瓶子吧

這瓶子用完茶後,是可以帶回家的喔~質量滿重的玻璃瓶

而且瓶身印有Kitty!!

另外,杯子裡使用的是圓形的冰塊,裡面還藏有一片薄荷葉

就是要讓你喝茶喝到都有驚喜就對了~紅茶的口感,倒是有點苦喔~

 

 
另外友人點的熱飲,家私頭也很多

不過都印有Kitty整個就是夢幻

 

 
【風味滷肉飯:50元】

哈哈~~來Kitty餐廳吃滷肉飯也太妙了

其實就是滷肉飯,好像沒什麼特別的XD希望肉汁可以多一點!!

 
【油蔥乾拌麵:70元】

友人點的,看起來好像有味道多了,拍謝!!沒吃到!!所以無法講口感

只好用照片帶過!!!(遮臉

 
【滷味拼盤:80元】

簡簡單單的滷味拼盤,並沒有什麼太重的口味

就是清清淡淡的風味

 
【茶香馬拉糕:50元】

這一定要趁熱吃啊,熱熱的還感受得到熱氣

口感就好像是發糕一樣~滿綿的啦

 
【茶香磅蛋糕:50元】

磅蛋糕的口感其實也不差!!滿紮實的~

甜度上會有點甜,一旁有附帶蜂蜜,就自己斟酌使用~

可以沾一點點增加香氣就夠了!!

 

 
【水信餅:50元】

就我所知透明的水信餅原料好像就是水,製作成果凍的口感

本身是完全沒有味道的,只靠底部的黑糖水增加甜度和香氣

 
【司康小茶餅:50元】

喝個茶配個司康剛剛好,司康的奶香味還滿香的

 
Kitty這滿適合到附近孔廟商圈逛逛後

來這喝杯茶吃個小點心的地方,說吃粗飽這裡就不適合

反而是Kitty迷插旗,收集相關的周邊商品為主吧~

就像吃奶酪的小瓶子和飲品的大瓶子都可以帶回家喔~

評分: 味道 4   環境 4   服務 3   衛生 3   CP值 4

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2016-12-16
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類別 : 台灣菜多國菜火鍋

台南體育場美食,每天現熬的紅燒湯頭

丟入市場手工餃類、當季蔬菜,涮上溫體牛肉及豬肉

再叫上一盤使用新社香菇的醬爆香菇,到了宵夜場還有現炒及現烤海鮮

構成了八鮮要訣,湯頭微辣夠味,不用沾醬每個食材就很入味

『八鮮棧肉骨爐』

 
曾經也在台南棒球場中吶喊過的我

事隔多年終於又重遊此地,還記得不管白天或晚上體育場一帶總是車水馬龍

也有幾間有名的小吃或熱炒店在這!

在體育場的牌坊旁新開了一間肉骨爐,路口就可以看見大大的招牌

【八鮮棧肉骨爐】

肉骨爐?!常聽到的鍋物要嘛就是羊肉爐、薑母鴨

卻有肉骨爐!好特別,光聽到店名就感覺好像超補XD

店內外燈籠高高掛,營造出有點中國風的感覺

 

 

 

 
佐料區,有提供多種調味料,但是經由我今天吃的心得是用不到這些醬料

因為食材和鍋物本身就很夠味了

 
菜單在這,肉骨爐的湯底有分紅燒及清燉

紅燒可以嚐得到微辣、中藥及辛香料的口感

清燉可以嚐得到中藥的清香,除了鍋品外,宵夜場還有熱炒的餐點喔~

 
先選個鍋底的口味,再來選擇菜盤的大小份

如果你是兩個人享用的話,建議點個小份再搭配其他餐點來做搭配,可以吃的比較多樣

【功夫紅燒肉骨爐:400元(小份)】

當天花費2-3個小時現熬,把食材先炒香後

加入了辛香料、中藥慢慢熬出紅燒的湯底,每鍋都有兩支大骨以及香菇

湯底喝起來會帶一點微辣感,飄著淡淡的中藥味,其實味道並沒有我想像中的Heavy

反而比較可以接受,喝起來比較不會有負擔

 

 
另一邊的菜盤,這個份量我以為是大份的,但是經過確認後是小份的

除了新鮮蔬菜外,還有一些火鍋料,菜盤還附了一種肉品,看要選擇溫體牛肉或者是豬肉都可

來台南當然一定要嚐試有名的溫體牛肉囉~

 

 
我的習慣還是會先把蔬菜和火鍋料先放下去煮!讓湯頭融入了蔬菜的甜味再來煮肉品

肉品吸了湯頭才會更甜!!

 
溫體牛肉只要下鍋稍微涮個八秒鐘就可以享用囉~

享用牛肉的肉汁原味,而且肉質真的很嫩

難怪台南的溫體牛這麼受歡迎~來了就一定要點這道啊

 

 
當然也有一些人是不能吃牛的,現場也有溫體豬肉

豬肉端上來看這肉質上絲毫沒有一點冷凍的痕跡和冰霜的感覺

溫體豬肉吃起來脆中帶軟的口感,不會因為煮了過頭而感到生硬,溫體豬的肉質表露無疑

 

 
說到火鍋料大家不妨可以點點手工魚餃、魚冊

都是來自於菜市場媽媽利用手工包的,而且包入了魚類是狗母魚

聽說狗母魚也是台南常看到的食材,就跟虱目魚一樣

而狗母魚的香味比較濃烈,比較香~

【手工魚冊:60元】

 

 
【手工魚餃:60元】

 
如果想吃點主食,或者是你是宵夜場來的朋友,以下的餐點就更不能錯過了

【紅燒麵線:75元】

我只能說這一碗的CP值很高,使用紅燒湯底熬煮紅色麵線

放入溫體豬肉外,還有許多手工餃類及火鍋料,幾乎剛剛的菜盤材料都有一個~

所以造就這碗食材非常料多實在,居然還有一顆蛋啊~

我開玩笑問著老闆這個可以外送嗎?!上班族一定很愛啊~一碗保證飽到爆炸

好可惜店家下午四點才開門,外帶當晚餐也不錯啦~

 

 

 

 
紅色麵線的特性就是比較煮不爛,所以在口感上比較可以感受到一絲一絲的麵線

吸附著紅燒湯頭會讓你一吃再吃~滿過癮的

 
【塔香醬爆香菇:150元】

堅持使用台中新社的香菇,再利用獨家醬汁去爆香與香菇充分的拌勻後

最後起鍋在放上九層塔,飄著九層塔的香味

新社香菇含水量高,送到嘴巴中可以感受到香菇Juicy的水分

醬汁也炒得很入味,非常適合當作下酒菜或配碗白飯!

 

 
【蔥爆豬肉:120元】

使用溫體豬肉,先將豬肉醃過後,再進行拌炒

所以你剛吃到豬肉時會有點像吃鹹豬肉一樣,但是不會這麼死閒

溫體豬肉的口感,非常的有Q度又有醃過的滑順感,口味真的很不錯

 

 
台南鍋品美食又添一樁,如果下次有來台南旅遊或者是在地人

又有一個吃宵夜的好地方,想必這鍋品只要天氣較冷時一定會大受歡迎

而迎接夏天的來臨來份熱炒喝喝冰涼啤酒一定很過癮

算是不管夏冬季來八鮮棧都很適合啦,晚上消夜更是有生猛海鮮的燒烤可以大啖真是過癮

推薦給朋友們喔!

評分: 味道 4   環境 4   服務 3   衛生 3   CP值 4

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2016-12-16
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類別 : 法國菜甜點/蛋糕

因為朋友的介紹,才有機會吃到這美味的千層蛋糕

沒有店面只靠朋友相傳才知道這低調的千層蛋糕

小倆口也因為人力的關係每天只能製作出六顆蛋糕

每個蛋糕以40層蛋皮層層堆疊出軟密的美味口感,淋上焦糖甜而不膩

二話不說馬上揪團

『默默Moremore甜點』

 
還記得之前台南吹起一陣千層蛋糕風嗎?!

但其實我自己沒吃過!!也不知道其中的美味

這趟去台南找朋友,因為朋友介紹才有機會享用到千層蛋糕

最起初是做給周遭朋友吃,沒想到吃過的都受好評

目前也沒有店面,真的只能透過口耳相傳才能知道這方面的資訊

今天我就扮演著口耳相傳的那位朋友吧~介紹給網友們

【默默Moremore甜點】

 
因為口味慢慢的相傳開來,決定在今年3月底開始接受對外的訂單

也因為每天能製作的量少(每天六顆),所以在時間上可能要按奈等候一下

如果有興趣可以加入專屬的社團,最新消息及更多口味都會在上說明

也因為朋友的介紹,臨時插隊才能吃到這麼一塊焦糖口味的千層

每塊蛋皮被疊的相當緊實,總共堆疊了40層蛋皮ㄟ~

每層塗上了混有焦糖的奶油,成型後再淋上焦糖

還貼心寫了張卡片,真窩心!

 

 

 
用刀叉切下蛋皮,軟軟的質地,送入口中

感受到蛋皮融合了奶油的滑順感,後韻飄來焦糖的香味

焦糖香和甜味掌握恰當,甜而不膩,女孩兒們下午茶的新歡非他莫屬了

吃過後真的十分推薦,也因為訂購的管道很低調

所以與朋友聯絡後,決定幫它起個表單來揪團購啦~

喜歡有興趣的人可以參考以下網址填單,就可以吃得到囉~~~

推薦給大家~~趕快再來下定別的口味!

 
默默Moremore甜點

訂購方式:

請加入默默甜點社團


評分: 味道 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2016-12-07
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類別 : 泰國菜手搖杯店

來台南就是要散步在大街小巷中才會發現驚喜

國華街上出現了排隊人潮

一台泰國嘟嘟車就停在馬路邊,老闆熟練的現泡著紅茶

在倒入煉乳及牛奶,變成了泰式奶茶,讓你有泰國的錯覺

『龜龜毛毛泰國奶茶』

 
國華街、正興街上總是會讓你發現驚喜

一堆新興的美食文化都在這裡變成了排隊美食

剛吃完永樂燒肉飯走在國華街往正興街的方向走

忽然眼前出現了排隊人潮,仔細一看居然把泰國的嘟嘟車搬來了

老闆沖著紅茶,倒入奶茶和煉乳,原來是賣著泰式奶茶

【龜龜毛毛泰國奶茶】

 
現在美食要紅真的要靠推陳出新啊~

一台泰國嘟嘟車就可以創造出話題,話說這嘟嘟車是還滿有泰國味的

是不是從泰國運來就不得而知了~店名超奇妙叫做【龜龜毛毛】

 
開著一台嘟嘟車停在路邊既不是店面就能創造出排隊風潮

而且"奶茶"最近也太紅,其實不是真的好喝,就是喝一個"潮"和"新奇"

不過最起碼龜龜毛毛還可以看到現場沖紅茶現場調製奶茶的過程

還比較好一些

 

 
一杯賣50元,現場看到三個人分工合作!

有的人負責泡茶有的人在調茶,現場沖著紅茶~茶葉香是滿香的

 

 
但是調製奶茶的過程!有點讓我驚嚇

看著糖一直加、煉乳一直加~變成了一杯橘黃色的泰式奶茶

喝一口只能說~好heavy的甜啊~最後當然也沒能喝完一杯~~

果然新奇大於口感!!大家或許要嘗鮮的話可以試試

(以後可以發展出少糖嗎?!)

 

 

 

評分: 味道 4   環境 4   服務 3   衛生 3   CP值 4

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