茗茶園凍飲專賣店2.0 (中西區)

第一次喝手搖飲品沒有罪惡感

經營已20餘年的茶飲，有了新突破

與生技廠與食品廠共同研發結合葡萄糖胺、維生素D、葉黃素等元素的健康凍，沒喝過吧

保留ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ果凍口感，讓你喝手搖飲也沒負擔

【茗茶園凍飲專賣店2.0】老品牌科技突破凍飲2.0
茗茶園其實已經開業經營20餘年

擁有自家茶廠，從採茶到焙茶一條龍製程，品質有保障

茶葉品質穩定了，增加茶飲的口感，導入了『凍』元素

又要顧及健康，取而代之是使用生技公司研發的『健康凍』顏色鮮明增添活潑氣息
誰說老品牌不能突破，改變以往的老店陳習

改為顏色大膽鮮明的主題打造2.0版本店面
天花板還有吉祥物相當討喜
健康凍無負擔
店面就在國華街旁，很適合在國華街品嚐小吃

需要來點解膩或無負擔的飲品

就很適合來一杯凍飲，喝起來很解膩也有飽足感

黃金比例
生技廠與食品廠共同研發凍飲成份比例

每一杯凍飲都含有160公克的健康凍
茗茶園2.0菜單
目前推出的凍飲共有三款

葡萄糖胺、維生素D、葉黃素

11月更是推出另外三款

龜苓膏、膠原蛋白、烏梅凍，可以期待一下
【葡萄糖胺+綠茶】
本身健康凍是無色無味，為了增加味覺和顏色

所以加了天然的果汁調味調色

以葡糖糖胺來說，第一個直覺應該就是葡萄了

所以添加葡萄汁增加凍飲的風味
我真的十分建議，如果有點凍飲的朋友

搭配茶飲的話，建議就點無糖或微糖

因為凍飲本身加了葡萄汁，就有原本的甜味和酸味

所以搭配最原始無糖的茶香，剛剛好喝起來最舒服

凍飲本身保有果凍咕溜的口感，很不錯
【維生素D+綠茶】
添加葡萄柚汁增加凍飲的風味，可能我本身比較怕酸

加入葡萄柚汁的維生素凍飲，本身散發出葡萄柚的果酸

喝起來會兩頰分泌口水的那種，哈！

所以如果你像我一樣，就可以點個微糖或半糖會比較好

不過此類凍飲的冰涼和酸度，算是很解膩又開胃

可以讓你在國華街繼續大殺四方
【葉黃素+綠茶】
葉黃素則是加入了蔓越莓增加凍飲的風味

而且可以看到凍裡面有看到蔓越莓的纖維

在咬健康凍的時候就可以感受到一絲絲纖維

順意SHUNYI (中西區)

國華街隱藏著一間百年老宅的高質感麵店

室內裝潢就如同咖啡廳的環境

沒想到是賣起肉燥乾麵和滷味，可以堪稱最美的麵店吧

重點是乾麵和滷味的價格很親民，真的很推薦

【順意SHUNYI】
國華街美食推薦
隱藏在國華街上的高質感麵店

在國華街散步的時候，不小心眼睛撇到這個空間

感覺有幾間餐廳好像不錯，一看到這個老宅和菜單

就毫不猶豫進門了
猶如咖啡廳質感麵店
在餐廳外頭看到菜單是個平價的麵店

結果一進門口，百年老宅的挑高整個令人驚艷

裝潢融入了新潮燈具和家具，非常摩登

很難想像這個是賣著50元的麵店

順意菜單
菜單總共有兩張，一張是麵食，還有另外一張是滷味的菜單喔
【古早味肉燥拌麵：50元】
非常古早味的肉燥，很有誠意的鋪在麵條上

經過均勻的攪拌，肉燥的鹹香整個會讓人一口接一口

麵條也滿有嚼勁的，說實在這個環境這樣餐點50元很可以

另外還有青菜和半顆滷蛋搭配

【金沙乾拌麵：70元】
第一次吃到金沙乾麵，使用鹹蛋黃拌炒後的金沙醬

淋上乾拌麵，充分的拌均勻後，鹹蛋黃的香味撲鼻

每一口都可以吃到沙沙口感的鹹蛋黃，整個超香

金沙拌麵會有點乾，可以淋上一點貢丸湯，比較濕潤一點

另外還有搭配水煮雞胸肉和青菜，滿不錯的

【滷味拼盤】
滷味有另外一個菜單，大概選了幾樣

滷蛋10元、豬皮20元、海帶30元、豬舌50元

擺盤上還滿好看的，滷蛋滿入味，海帶算是比較有脆感的

豬皮超Q的，最好吃的是豬舌，很軟嫩
【貢丸湯：40元】
三顆貢丸的貢丸湯，湯頭算是比較清甜的
【燙青菜：30元】
今天的燙青菜是高麗菜，淋上古早味肉燥

以分量來說30元很可以
很難得在國華街這裡吃到環境這麼有質感的麵店

甚至賣起咖啡和甜點完全沒違和感

在百年老宅內注入一股新意，算是新舊融合很成功

餐點和滷味的價格也很平價，豬舌滷味很推薦

下次來國華街可以彎進來這裡喔

推薦給大家

卓也竹園町 (東區)

台南市區鬧中取靜，享受竹園町中的寧靜

竹林中有間日式木屋建築，是卓也小屋的相關餐飲

微風竹葉搖曳，坐在榻榻米上吃個彩虹粉粿很消暑

現場還可以提供藍染體驗喔
苗栗卓也小屋相關餐飲
說到藍染不得不提苗栗的卓也小屋

卓也小屋的相關店鋪也慢慢向外擴散

台南這間除了提供簡單的藍染體驗外

也有提供下午茶點以及飲品，很適合在市區逛街後

來歇個腳喝喝飲品吃吃彩色粉粿
營造竹林中日式小屋
有別於台南市區的車水馬龍

在巷子內，鬧中取靜，利用竹林打造出一個安靜的氛圍

竹林中搭建起一個日子矮屋，與周遭的環境形成強烈的對比
包廂的位置其實滿有感覺的
卓也竹園町菜單
菜單在這，以飲品和下午茶甜點為主

主食的部分，有一些簡易的鹹食，最近比較夯的是彩色粉粿挫冰
【彩色粉粿愛玉挫冰：100元】
看到網路這個挫冰就衝著它來了

剛好是夏天超適合來一碗的

主要是三種彩色粉粿和愛玉，淋上糖水，整個QQ的口感超消暑的
【紅豆烤餅：180元】
個人覺得紅豆烤餅的價格有點偏高

但口味上是好吃的，烤餅酥脆的外皮，內餡是蜜紅豆

中間還有準備一些紅豆可以自己添加

滿好吃的，只是價格有點高
【祖母綠鳳梨紅茶：120元】
【東山龍眼花鮮奶茶：130元】
許多釀鳳梨的果肉，紅茶充滿著鳳梨香味，單獨吃鳳梨果肉很香甜

鮮奶茶伴著淡淡的龍眼乾的氣味，滿特別的
卓也小屋的台南分部，打造出一個休閒靜謐氛圍

在熱鬧的台南市區找個巷弄中，安靜的佇立在此

很適合安排逛街完來這裡歇歇腳

點杯飲料和茶點，休息一下聊聊天再出發

推薦給大家喔

月波 (東區)

台南心目中最強的巴斯克來了

隱藏在巷弄中不起眼的老宅改建

巧妙的與鹹蛋黃做結合，厚實濃郁的起司奶香

飄著沙沙的鹹蛋黃香氣，紮實不膩口

尚未有訂位服務，還沒營業就已經開始排隊了

【月波Moon wave】
老宅改建
月波開在很巷弄的地方，即便GOOGLE到地址

還是需要左顧右盼找一下入口處
進到房子裡面，黃色昏暗的燈光，擺放著木頭老家具

每個桌上精心挑選的檯燈有著加分的效果
用餐氛圍滿不錯的，就是一種老宅必備的元素都有

利用原本的隔間區分了四塊用餐區域

有趣的是每個隔間牆分別有圓形和四方形的開口

另外也有吧檯的位置
無訂位服務 
每天的營業時間要去follow它們的粉專或IG才知道有沒有開門營業

表訂今天下午15:00開門，我們特地早一點到場，排了第一組

隨後還沒15:00已經排了4-5組客人了，真的很夯

況且用餐日是平常日
月波菜單
飲品菜單，當天的甜點菜單則是在櫃檯旁的櫥窗內
【鹹蛋黃巴斯克：130元】
重點來了，巴斯克居然和鹹蛋黃結合

厚實紮實的巴斯克，沒在跟你客氣，分量上滿有誠意

另外上頭的小碎顆粒是鹹蛋黃，從剖面下去一刀

先是感覺到巴斯克帶來濃郁紮實又帶著綿密的奶香起司

再來鹹蛋黃扮演著後韻的重要角色

開始有鹹蛋黃獨特的香味，兩個綜合在一起很和諧
【青檸百香生乳酪：140元】
厚實的生乳酪，中間夾了一層百香內餡

上層灑了檸檬皮，整體口感非常滑順，吃到中間那層

嘴巴開始微酸分泌唾液起來XD，清新的香氣
【啤酒美式：130元】
雖然叫做啤酒，不過是無酒精飲品

咖啡香味中帶著氣泡以及甜味，滿順口好喝的
【紅橙花果：150元】
無咖啡因飲料，是由多種花果類的茶包泡製而成(葡萄 玫瑰 蘋果 藍莓 橘皮 洛神)

口味上較微酸甜，又有玫瑰香氣，搭配甜點正好
這間台南巷弄間的甜點店是由朋友推薦

真的沒推薦不知道有隱藏這一間

而且汽車還不好停車，只好停在外頭走進來

巴斯克吃起來真的驚艷，非常推薦

我可以為了這個巴斯克再來一次，氛圍也營造著不錯

可以推薦給大家來喔

弎弌和茗園 (新營區)

私心推薦日式老屋餐廳，可是文化局認定80幾年古蹟

主要是供應泡茶、茶點及點心類

屋內保存十分完整的空間感，令人驚艷

拉開拉門榻榻米及和服腰帶點綴，非常有氛圍

泡個茶吃個蕎麥冷麵，超享受這空間帶來的靜謐

【弎弌和茗園】
原為本田三一宅邸
本歷史建築為日治期間來台日本人『本田三一』所擁有並建造

戰後所有來台日本人全數遣返，而轉移分配為公務員宿舍由縣府主任秘書使用
列為文化古蹟
此棟建築物雖然外觀看起來維護的非常新穎

殊不知已經是80幾年的古蹟了

本田三一宅邸於2010年5月28日公告為歷史建築

目前由臺南市立文化資產管理
專人導覽
熱情的小姊姊招呼著我們，先行到建築的外頭開始導覽起來

外面有一口古井，而且現在還是活井

簡單的導覽讓我們對這棟房子有粗淺的認識
與時俱進 日治與現代結合
過去的屋頂，改建整理時，由於是古蹟所以特別保留原有的材料

將過去的屋頂變成圍牆的裝飾
矮的石子牆可以清楚看到兩個不同顏色，較白灰的是當時的石子牆

現在用修補的方式，盡量修補為原本的樣貌

但還是可以看得出新舊痕跡

因為之前為主任秘書宅邸，所以在空間規劃上可以較為彈性

可以當作會議室或招待貴賓的功能性

所以當拉門拉開時，其實我有被這空間感衝擊到

放眼過去榻榻米、和服腰帶和整體環境布置，超級到位
直接讓你一秒到日本的感覺

左右兩邊的廊道，也超像在日劇會出現的畫面

在這邊下棋好有感覺
2022年5月營運
今年5月才開始對外營運，看了粉專在此場地辦了很多茶會和音樂會

或許現在還比較少人知道，所以保有很休閒的氛圍

真的太喜歡這裡的環境
設有包廂
如果有包廂聚會需求，這有個獨立的包廂

可以進行聚餐或茶會的場地
弎弌和茗園菜單
主要以泡菜為主，另外也有茶點和一些點心類的

蕎麥冷麵超好吃的
【蕎麥冷麵霑古茶：150元】
使用玉井的黃金蕎麥製作的蕎麥麵

採用冷麵方式品嚐，和傳統日式不一樣的是增加霑古茶這道工序
建議可以先把哇沙米和醬油均勻攪和後

如果想要吃比較日式的吃法，就是單純霑著吃

如果要更有層次的吃法，就是霑完哇沙米再霑古茶

雖然古茶是生茶較為清香，但還是可以帶來麵體另一種香味層次
【古樹鮮奶茶：220元】
古樹的生茶，因為未經過發酵，所以口味上會較為清爽清香

所以剛開始喝這鮮奶茶的時候，可能第一印象會與傳統濃郁的有所不同

鮮奶茶頂著白色泡泡，好像富士山

【老屋遇古寨：200元】
這款茶是使用『古寨祥雲』泡製，也是屬於古樹普洱生茶

煙香獨特、鮮爽甜潤、回甘生津
【墨西哥烤餅：200元】
烤餅有義式南洋咖哩、青醬野菇與打拋素肉三種可供選擇

我們點的是南洋咖哩口味，烤餅外皮烤得超酥脆的

內餡是由玉米和咖哩醬組成，口味濃郁，會讓你一口接一口
【可麗露：80元】
由知名飯店主廚特別打造的可麗露，外酥內紮實的口感
老實說，真的很喜歡這樣的環境

很安靜，空間感很寬敞又乾淨

把老屋修繕的很新穎，讓我們可以感受當初的風華景色

如果可以提供簡單的簡餐(例如鯖魚)，可以更有吸引力

也可以留住來訪用餐的客人，推薦給大家