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2021-11-02
起源於日本名古屋的咖啡品牌 終於也插旗台中囉，沿用日本早餐餐廳習慣 早上11點前點咖啡就送厚片吐司，體驗一下紅豆泥加上奶油厚片吐司的早餐 加上蝦排的方堡是超有份量的，蜂蜜咖啡也滿有特色 就算是不能出國，也可假裝在日本吃早午餐 『客美多Komeda's Coffee(台中公益店)』 
這是一種在日本沒吃到，在台灣過過乾癮的Fu~ 在日本比較常吃的是星乃，反而客美多沒有去嘗試過 那就憑著星乃的印象來吃吃看客美多在台灣是什麼樣子吧 【客美多Komeda's Coffee(台中公益店)】 
首先在大墩路上，出現了這樣的店面，確實吸引了滿多人的注意 在日本的店面不管是現代化和復古摩登都有 在台中的店面設計來說，確實有一種摩登流行的感覺 一旁的透明櫥窗內，有各種食物模型，也是日本常見的設置 
進到室內，真的感覺台中的餐廳就是要比大間的XD 座位非常多啊，使用全木質系的裝潢，挑高的設計 試著營造出木屋的感覺 
窗台的位置在日照下非常有感覺 但是always都是空的，因為夏天日照太熱了啦 
商品牆，如果對Komeda的周邊有興趣的可以參考看看 
菜單在這，有些餐點是只有提供早餐時間 當然也有漢堡、義大利麵和三明治，所以正餐時間來也沒問題的 
【冰蜂蜜咖啡：140元】 咖啡加入了蜂蜜的香甜味，意外的協調 降低了咖啡的烘焙和酸味，如果習慣喝黑咖啡加糖的話 或許可以試試這味 
【厚切蝦排方堡：240元】 這一個份量當作早午餐很剛好，甚至女生的話都怕吃不完 上下兩層的麵包是非常的蓬鬆柔軟 中間夾上了厚厚的蝦排，裡面可以看到蝦肉和厚實的魚漿 伴隨著滑順的美乃滋及生菜，口味上還不錯 
【紅酒燉牛肉：260元】 應該很少人會在日式的早午餐餐廳點這個吧 但我的習慣，就算到了日本的餐廳，如果有這道或者是馬鈴薯燉肉 我都會習慣點來吃吃看，一方面是醬汁燉的好吃，沾什麼都很對味 這道紅酒燉牛肉保有葡萄酒的微微果酸 牛肉也燉的滿好的，軟嫩中不失口感，搭配著麵包沾著醬汁 份量上可能男生來吃會有點少，可以參考看看 
【komeda炸雞塊：110元】 雖然只有6塊，但是每一塊的雞肉都超大的啊 還有帶皮下去油炸，裹著日式炸粉下去，外表酥脆 內層還保有雞塊的肉汁在嘴裡散開，雖然110元不便宜，但真的滿好吃的 
【紅豆奶油烤吐司：130元】 其實買咖啡送早餐餐點，我第一次是在沖繩的早餐店體驗到 還記得就是小小一間店面，都是當地人才會去，很家常看著報紙喝咖啡吃吐司 所以這次吃到有點回到N年前在沖繩的回憶啊 
單點的吐司，可以換成厚片吐司，就是呈現這樣兩大片，真的非常有厚度 附上的是奶油和紅豆泥，其實一個人吃下來也是滿有份量的 
依照自己喜好塗上紅豆泥或奶油，或者可以像我們一樣錯開口味 這樣吃起來也不會太膩 
【冰與火：140元】 這個甜點算是滿經典的，下層是酥皮帶著蓬鬆的麵包體 上方擠了牛奶霜淇淋，霜淇淋口味上沒有想像中的濃郁 下層的麵包體口感還不錯外酥內軟的，搭配著霜淇淋吃也不會太乾口 
這間算是在日本沒有吃到，在台灣達成插旗的感覺 但在台中有點把店鋪放大到最極致，哈 因為習慣在日本的早午餐餐廳都是比較偏小型 深色原木桌椅加上絨布的椅墊，就是有種很復古摩登的感覺 雖然移植到台灣有點變形，不過在現在不能出國的時期，算是可以過過乾癮 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2021-11-02
台中推薦高空夜景咖啡廳，低消只要ㄧ杯飲品 重點是用餐還『不限時』，從黃昏看著夕陽轉變成迷人的夜景 從福岡直送的咖啡豆，迷人的手沖韻味，搭配甜點和輕食 又不時的可以到陽台外看看夜景，難怪生意這麼好 『REC coffee』 
來自福岡咖啡品牌，臺灣第一間旗艦店就落腳在台中 況且進駐了商辦大樓的26樓高層 提供了不限時的用餐服務，室內清新的風格 搭配迷人的夜景，真的會讓人不想離開 【REC coffee】
注意!目前店家尚未開放電話預約，一律都在一樓的櫃台進行登記候位 候位狀況可以利用簡訊監看，等待同時可以去百貨逛逛再來
就找到今年年中才來台中設店的咖啡廳 地點在於惠中路與市政北七路交叉路口的中信銀行大樓上 門口玻璃上有印上店名
從下午四點初就到一樓櫃檯報到，拿到候位的號碼以後 居然要等待32組客人XD，幸好大樓一樓有冷氣吹，還有沙發可以坐 不然大家也可以去百貨公司逛逛再來 乘坐電梯來到26樓，一開電梯門，26層樓整層都是屬於REC coffee 所以在空間來說，其實是非常大的 門口擺著放大的品牌LOGO
整個空間是採用木質系、簡約風格，可以感覺到很舒服 也沒有太多複雜的設計，簡單舒服
有著一排的對外位置，而且座位上都有附插頭 用餐又不限時，這樣誰捨得離開啦
另外也有提供輕食喔
服務人員手從來沒有停過，就是不斷的磨豆和沖泡 假如是我，會滿喜歡吧檯的位置，因為可以近距離聞到各種豆子的香味 而且也可以看到服務人員專注的神情
【手沖咖啡(瓜地馬拉)】 一杯杯運自日本福岡的咖啡豆，經過手沖賦予咖啡韻味 豆子採用蜜處理，屬於中烘焙風味 會有一點焦糖、巧克力的風味，很醇厚，我個人滿喜歡的
一顆顆圓形保有脆度和甜度的哈密瓜，堆疊在塔餅上 滑順不膩口的日式奶油，塔皮就像餅乾一樣有香味也有脆度 塔皮底層還抹有一層類似覆盆莓醬，酸甜中和一下，還滿好吃的
吹著微風，看著戶外的七期的夜景 在都市中，就可以輕易喝著咖啡看著夜景是不是很幸福
所以意外的空曠好拍，雖然候位要等很久 不過就憑這個夜景、咖啡以及不限時的用餐時間 我是很OK的~推薦給大家喔，上面有短片請支持點閱一下，感謝
評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2021-09-02
台中東區全新開幕越南料理餐廳 吃了越南法國麵包才知道為什麼這麼夯，超入味又好吃又有飽足感 越南特有的推推鍋，雖然是外帶，但美味不變，湯頭大骨鮮甜帶著開胃的微酸 超厚實蝦子密集度高的蝦餅是超好吃的 『越好吃越南料理-振興店』
台中東區新開幕越式料理餐廳 來到這發現周遭還滿多越式料理小吃部的 前陣子甚至吹起越南法國麵包風潮，口味已經是慢慢被消費者接受 這間越好吃越南料理，調整過後的口味滿符合台灣人 甚至可以天天吃也不會覺得膩，一試就成主顧 特別是越南法國麵包真的很推薦! 【越好吃越南料理-振興店】 Uber外送
承襲大里店，有個屋頂意象的風格以及清新木質元素 牆上掛的盡是越式料理的照片 如果能開放內用的時候，相信也是個舒服的用餐環境
店內還是有提供越南三寶調味料，可供調味使用
菜單在這，全都是店家研發的菜單 口味上雖然有融合台灣的作法，但啟發點都是以越式料理為主
店家也祭出優惠8/23-8/30 滿500九折，滿800送，飲品任選x2 大家可以參考看看喔，推薦給大家
【皇家大蝦餅：150元】 非常厚實的蝦餅，蝦子的密集度高，讓你口口都可吃到蝦肉 剛上桌時，表面煎的香脆，很適合來一份當零嘴 可以搭配附贈的醬料一起享用
【鮮蝦涼皮春捲：80元/2捲】 涼皮春捲都是現點現包的，所以現場取餐就需要稍待一下 十分晶瑩剔透的涼皮，可以看到三大隻剝殼的蝦肉 捲在裡面的還有生菜及越式米線，非常清爽的餐點
【蝦醬空心菜：100元】 蝦醬是店家自行研發的蝦醬，拌炒空心菜，香味十足又不死鹹 光是這個蝦醬就可以開始扒飯了，非常夠味好吃 蝦醬空心菜很多人怕會炒辣，但這款不會喔，所以可以放心享用
【酸辣涼拌三鮮：180元】 雖然叫做酸辣，但我自己滿喜歡的，因為辣度和酸度平衡的很剛好 並不會互相搶味，辣度算是微微辣，帶出一點點開胃的酸味 三鮮的用料也是不馬虎的，拌入脆脆的青木瓜絲，非常有口感
【打拋豬法國麵包：90元】 之前去一趟越南才發現，法國麵包是他們路邊的平價小吃 隨處可見，但礙於環境和口味，一直不敢嘗試 但今天吃了越好吃做的法國麵包，讓我徹底的改觀啊
首先法國麵包是來自手工製作的 剛烤好的麵包是外軟內紮實，麵包內夾的醃菜都是店家自行醃漬 打拋豬散發出香料味，非常夠味，我一個人就可以把這個嗑光
【阮小姐推推鍋：550元(豬肉)】 推推鍋說實在應該要在店內內用比較可以體會它的樂趣 因為中間的鍋子是特別設計成帽子形狀 中間是湯底，使用大骨和蔬菜熬煮而成的原味湯底 另一個口味是加入酸辣醬的酸辣口味，就看個人喜好去選擇 湯底四周圍放著食材，想吃多少就推多少食材下湯底烹煮 就是推推鍋的由來
外帶回家只好也稍微裝一下，哈哈哈 這次帶回的是原味湯底，算是比較清甜的口味 推推鍋食材有菜盤、豬肉和海鮮，由於沒有特殊鍋品 所以回到家就當作一般火鍋享用囉，以份量來說是相當不錯的
豬肉的部分，應該是屬於豬五花，因為油脂偏比較多一點，入口即化，帶一點油脂香甜 海鮮的部分，透抽非常的Q彈，湯底非常的清香帶著蔬菜的甜味 多人用餐可以考慮點一份，加一點喜歡吃的火鍋料就很棒了
【越式香香雞：60元】 利用中藥和花椒當作醃料去醃製，搭配越式的水果沾醬 雞肉口感紮實，醃製非常入味，很適合當作下酒菜
【越式拿鐵：60元】 越式拿鐵與一般拿鐵的不同就是在與奶類 一般來說是用鮮奶，不過越式是加入煉乳喔，所以要喝之前記得攪拌均勻 喝起來超像是古早味的咖啡牛奶，奶香甜味會比較重一點，尾韻帶出咖啡香味 【沁涼椰子水：50元】 椰子水是越南當地的椰子水，喝起來是有椰肉在裡面 飄著一種椰香味，口感是讓人滿驚喜的
越式法國麵包真的超推薦，因為醃菜和配菜都是我個人很喜歡吃的 整體口味也非常棒，推推鍋適合多人用餐可以點一鍋共食 雖然現在還是多多提倡外帶為主 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 4
2021-09-02
最近舒肥健康餐盒非常盛行 外食族總是會想要來點清爽的口味，八種時令季節蔬菜配色 讓整個餐盒完成視覺及營養均衡 搭配主菜的選擇，自家調理的舒肥雞胸和鹽水雞腿 不但吃得健康也非常有飽足感 『咕蔬搖-新概念舒肥鹹水雞(黎明店)』
另外也因為疫情期間吃太多油膩的外送食物 偶爾就是必須要平衡一下，健康餐盒頓時流行起來 更是以低溫舒肥雞胸最為盛行，再搭配多樣的蔬菜，就更完美了 【咕蔬搖-新概念舒肥鹹水雞(黎明店)】
目前店家規劃也是以自取或外送為主，店外有點日系和綠意包圍 跳脫出獨樹一格的風格
門市也是以外帶自取或外送為主，外送範圍和免運請撥電話確認喔 因為是越好吃越南料理相關品牌，所以也可以點到部份越南料理餐點喔 Uber外送
【金沙雞胸餐盒：120元】 金沙是很特別的口味，為了增加低溫舒肥雞胸的口感 利用新鮮蛋黃和鹹蛋黃去拌炒調製的 本身舒肥雞胸肉比較沒有味道，鹹鹹的金沙可以提升風味
顏色搭配非常的多樣和美觀，很少看到健康餐盒有這麼多種配菜 下面鋪的是紫米飯，即使是健康餐盒，吃起來超有飽足感的
酥酥雞也是店家招牌，自行使用中藥和花椒醃製的雞肉塊 另外有搭配自行調製的水果沾醬，酸酸帶著辣辣的口感 可以去除炸物的油膩感
鹽蔥系列是本店的招牌之一，使用自行調製新鮮洋蔥和青蔥的黃金比例 搭配雙拼，兩種肉品的組合：雞腿肉及舒肥雞胸 使用提籃造型的外帶餐盒非常討喜
肉質非常的軟嫩多汁，搭配帶著洋蔥的甜味和青蔥的香味 讓平白無奇的雞腿肉有加分效果
嚴格來說，這道菜是越好吃越南的餐點 但因為清爽且比較沒有負擔，於是咕蔬搖也納入健康菜單中
可以倒入米線中和花生粒一起拌勻，花生粉會帶來顆粒感和香味 不然單獨的米線是沒有什麼味道的，再依自己的喜好倒入有點甜甜的魚露醬
說到健康餐盒的好夥伴，當然要搭配對腸胃蠕動很有幫助的飲品 紅肉的火龍果打成汁，完全品嚐原汁原味 不過隔天上廁所不要被嚇到喔(哈 【香蕉牛奶：70元】 飄著香蕉香味和乳香味的香蕉牛奶 也是對於消化是有幫助的果汁，就好像是清道夫一樣 配合健康餐盒整個讓體內非常環保
主要以健康飲食為主，而且對於團購有設計團購菜單 可以讓想要吃健康飲食的朋友，輕鬆訂購 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 4
2021-09-02
前陣子很夯的芒果罐罐原來是這間 開了六年的手作麵包烘焙坊，不只麵包和甜點厲害 保留傳統糕餅的經典味道，也融入創新多變口味 甚至有麻辣口味的肉脯餅，麻香而不辣，吃了會上癮 設計的紫色綵兔包裝更是適合中秋送禮喔 『威利與查理手作烘焙坊』
店內有很多經典好吃的麵包、糕餅，最近推出的芒果系列罐罐賣的超好 雖然店內小小一間，但是持續推出出爐麵包 讓整間店面飄著香味，也是許多過路客會停下腳步買許多麵包 當作全家人的點心喔 【威利與查理手作烘焙坊】
『威利』與『查理』正是使用兩個小孩的名字來命名 麵包師傅則是來自法式米其林餐廳樂沐 使用最單純天然的食材製作麵包為理念，雖然店內空間不大 但提供了琳瑯滿目的麵包和甜點
此時店內已經充滿著麵包香 來訪的這天，客人也是絡繹不絕，等著要買的台式下午茶回家 或者是當一天的早餐也很適合、方便
這次禮盒不同的是，不但可以自由配還有增加了幾樣創意糕點 外盒也是設計的很有亮點，不管是送禮或自用都很不錯喔
【閃耀禮盒：250元】 閃耀禮盒目前以肉脯餅為主，現在有推出麻辣口味 同時也有兼顧素食的需求，製作了兩種喔 可以互相搭配5入只要250元喔
激辛口味，主要以朝天椒、大紅袍、米酒去炒香，拌入肉脯餡裡 肉脯比肉鬆是較有口感 一開始聽到是辛辣口味，覺得很突兀，怎麼會與中式糕餅做結合 但吃了一口，我改觀了，不但不會突兀，反而散發出椒香氣 辣度個人是覺得小辣，而且來得快去得也快，留下在口腔的是香氣，很不錯喔
【麻辣素脯餅】 顧及到素食者，也有出辣的喔，但差在沒有用米酒去爆香 也摻了素肉脯，所以五辛素的朋友也可以安心享用
以紫色元素打造綵兔禮盒的包裝超夢幻 不管是送禮或自用，收到的人應該都會很開心才對 綵兔禮盒是由小月餅和蛋黃酥組成，你可以選擇全小月餅或全蛋黃酥 亦或是兩個綜合，都沒問題的
我想中秋月餅就是以蛋黃酥最經典的吧 中間那顆鹹蛋黃總是扮演著重要角色，最怕的就是腥味 親自挑選的水洗鹹鴨蛋，外層包裹著紅豆沙餡，呈現經典原味
中秋禮盒除了蛋黃酥以外，我想就是小月餅了吧 使用白鳳豆餡料外，特別加上了安佳奶粉，增加奶香味 塞的緊實的內餡，一咬下去瞬間在嘴裡化開，甜度並不會太甜太有負擔
湛藍威利禮盒可以有多種搭配方式，也會根據選擇不同的糕餅 會有不同的定價，另一方面也是可以客製化，選擇自己愛吃的
這三種糕點的厚實度並不是蓋的，每個都很紮實 我真的很推薦杏仁Ｑ餅，就連我很怕杏仁味道的人都可以輕易駕馭 中間是包入鹹蛋黃、肉脯還有紅豆餡，甜鹹交錯 杏仁的味道是來自於杏仁口味的Q餅，口感就像是麻糬一樣帶有Q度
【滷肉綠豆椪】 有吃過肉鬆或肉脯綠豆椪，但滷肉的話就比較少見了吧 還有認真的使用豬後腿肉，調配肥瘦比例3:7 再用低糖的綠豆餡包覆，透過煎烤以後，油脂滲透至綠豆餡中 正反面煎成酥脆，紮實的綠豆餡中嚐到鹹香的滷肉，甜鹹中帶出令人回味的滋味
【素綠豆椪】 素食主義者想要吃綠豆椪怎麼辦！沒關係～威利與查理幫你想好了 使用低糖綠豆餡，搭配多層又酥的餅皮 即使是素食也可以吃得很有層次及紮實，而且內層保持濕潤不乾口
特別是芒果，不過因為芒果產季的關係即將結束 如果你敢吃榴槤的話，也有出甜點罐喔，不妨可以嚐試看看
我個人是個芋頭控，所以看到芋泥總是受不了誘惑 當然除了芋泥以外，為了增加口感，光是從側邊看了就很過癮
接著是中間厚實又綿密的芋泥 挖到最底層則是蓬鬆的戚風蛋糕，有本事就三種口感一起嘗試 就會先甜、中綿、後鬆的三層口感
另外一個罐罐，是比較經典的義大利甜點：提拉米蘇 裝入罐罐很適合情侶你一口我一口的分享
妻子為了製作點心讓丈夫果腹，所以就把能吃的材料放在一個蛋糕裡 而且一定要有酒味才算道地 搭配中間滑順的乳酪，中間蛋糕體浸潤了酒香，非常大人的口味喔
如果嫌傳統的蛋糕捲太大，針對家裡成員較少的朋友 或者是想要個人獨享的話，店家獨家研發這可愛的尺寸 中間的夾層非常豐富，融入蛋黃酥的概念，把鹹蛋黃加進去 外面使用紅豆餡包覆，再更外一層融入芝麻冰乳餡 一口咬下，會是先有芝麻的香氣，紅豆的甜味，再加上蛋黃的沙沙口感 整個很有層次很豐富，算是把中西式的甜點和糕點結合的很棒
也融入了非常新潮的創意，改變了傳統糕餅的印象 交叉應用甜味和鹹味的特點，讓口感更往上一層 最近中秋節也快到了，如果有送禮的需求，不妨可以考慮看看威力與查理喔 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
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