客美多 台中公益加盟店 (南屯區)

起源於日本名古屋的咖啡品牌

終於也插旗台中囉，沿用日本早餐餐廳習慣

早上11點前點咖啡就送厚片吐司，體驗一下紅豆泥加上奶油厚片吐司的早餐

加上蝦排的方堡是超有份量的，蜂蜜咖啡也滿有特色

就算是不能出國，也可假裝在日本吃早午餐

『客美多Komeda's Coffee(台中公益店)』

 



這是一種在日本沒吃到，在台灣過過乾癮的Fu~

在日本比較常吃的是星乃，反而客美多沒有去嘗試過

那就憑著星乃的印象來吃吃看客美多在台灣是什麼樣子吧

【客美多Komeda's Coffee(台中公益店)】

 

首先在大墩路上，出現了這樣的店面，確實吸引了滿多人的注意

在日本的店面不管是現代化和復古摩登都有

在台中的店面設計來說，確實有一種摩登流行的感覺

一旁的透明櫥窗內，有各種食物模型，也是日本常見的設置



進到室內，真的感覺台中的餐廳就是要比大間的XD

座位非常多啊，使用全木質系的裝潢，挑高的設計

試著營造出木屋的感覺



窗台的位置在日照下非常有感覺

但是always都是空的，因為夏天日照太熱了啦



商品牆，如果對Komeda的周邊有興趣的可以參考看看




菜單在這，有些餐點是只有提供早餐時間

當然也有漢堡、義大利麵和三明治，所以正餐時間來也沒問題的



【冰蜂蜜咖啡：140元】

咖啡加入了蜂蜜的香甜味，意外的協調

降低了咖啡的烘焙和酸味，如果習慣喝黑咖啡加糖的話

或許可以試試這味



【厚切蝦排方堡：240元】

這一個份量當作早午餐很剛好，甚至女生的話都怕吃不完

上下兩層的麵包是非常的蓬鬆柔軟

中間夾上了厚厚的蝦排，裡面可以看到蝦肉和厚實的魚漿

伴隨著滑順的美乃滋及生菜，口味上還不錯



【紅酒燉牛肉：260元】

應該很少人會在日式的早午餐餐廳點這個吧

但我的習慣，就算到了日本的餐廳，如果有這道或者是馬鈴薯燉肉

我都會習慣點來吃吃看，一方面是醬汁燉的好吃，沾什麼都很對味

這道紅酒燉牛肉保有葡萄酒的微微果酸

牛肉也燉的滿好的，軟嫩中不失口感，搭配著麵包沾著醬汁

份量上可能男生來吃會有點少，可以參考看看



【komeda炸雞塊：110元】

雖然只有6塊，但是每一塊的雞肉都超大的啊

還有帶皮下去油炸，裹著日式炸粉下去，外表酥脆

內層還保有雞塊的肉汁在嘴裡散開，雖然110元不便宜，但真的滿好吃的



【紅豆奶油烤吐司：130元】

其實買咖啡送早餐餐點，我第一次是在沖繩的早餐店體驗到

還記得就是小小一間店面，都是當地人才會去，很家常看著報紙喝咖啡吃吐司

所以這次吃到有點回到N年前在沖繩的回憶啊



單點的吐司，可以換成厚片吐司，就是呈現這樣兩大片，真的非常有厚度

附上的是奶油和紅豆泥，其實一個人吃下來也是滿有份量的



依照自己喜好塗上紅豆泥或奶油，或者可以像我們一樣錯開口味

這樣吃起來也不會太膩

 

【冰與火：140元】

這個甜點算是滿經典的，下層是酥皮帶著蓬鬆的麵包體

上方擠了牛奶霜淇淋，霜淇淋口味上沒有想像中的濃郁

下層的麵包體口感還不錯外酥內軟的，搭配著霜淇淋吃也不會太乾口



這間算是在日本沒有吃到，在台灣達成插旗的感覺

但在台中有點把店鋪放大到最極致，哈

因為習慣在日本的早午餐餐廳都是比較偏小型

深色原木桌椅加上絨布的椅墊，就是有種很復古摩登的感覺

雖然移植到台灣有點變形，不過在現在不能出國的時期，算是可以過過乾癮

REC COFFEE (西屯區)

台中推薦高空夜景咖啡廳，低消只要ㄧ杯飲品

重點是用餐還『不限時』，從黃昏看著夕陽轉變成迷人的夜景

從福岡直送的咖啡豆，迷人的手沖韻味，搭配甜點和輕食

又不時的可以到陽台外看看夜景，難怪生意這麼好

『REC coffee』推薦!!!!!台中26樓高空夜景咖啡廳

來自福岡咖啡品牌，臺灣第一間旗艦店就落腳在台中

況且進駐了商辦大樓的26樓高層

提供了不限時的用餐服務，室內清新的風格

搭配迷人的夜景，真的會讓人不想離開

【REC coffee】 

注意!目前店家尚未開放電話預約，一律都在一樓的櫃台進行登記候位

候位狀況可以利用簡訊監看，等待同時可以去百貨逛逛再來悠閒的下午，與好友臨時決定來找個台中夜景來拍拍

就找到今年年中才來台中設店的咖啡廳

地點在於惠中路與市政北七路交叉路口的中信銀行大樓上

門口玻璃上有印上店名今天因為是假日所以我們很有自知之明

從下午四點初就到一樓櫃檯報到，拿到候位的號碼以後

居然要等待32組客人XD，幸好大樓一樓有冷氣吹，還有沙發可以坐

不然大家也可以去百貨公司逛逛再來

乘坐電梯來到26樓，一開電梯門，26層樓整層都是屬於REC coffee

所以在空間來說，其實是非常大的

門口擺著放大的品牌LOGO由於今天造訪的時間是晚上，聽說室內空間在白天的時候是完全不一樣的景色

整個空間是採用木質系、簡約風格，可以感覺到很舒服

也沒有太多複雜的設計，簡單舒服因為大樓的空間設計帶著一點弧形，所以在靠窗的位置

有著一排的對外位置，而且座位上都有附插頭

用餐又不限時，這樣誰捨得離開啦菜單在這，主要以咖啡飲品為主，還有現場的甜點櫃

另外也有提供輕食喔甜點櫃中的蛋糕，就看當天提供的為主手沖咖啡區，只要有客人點了手沖咖啡系列

服務人員手從來沒有停過，就是不斷的磨豆和沖泡

假如是我，會滿喜歡吧檯的位置，因為可以近距離聞到各種豆子的香味

而且也可以看到服務人員專注的神情 

 

【手沖咖啡(瓜地馬拉)】

一杯杯運自日本福岡的咖啡豆，經過手沖賦予咖啡韻味

豆子採用蜜處理，屬於中烘焙風味

會有一點焦糖、巧克力的風味，很醇厚，我個人滿喜歡的【哈密塔】

一顆顆圓形保有脆度和甜度的哈密瓜，堆疊在塔餅上

滑順不膩口的日式奶油，塔皮就像餅乾一樣有香味也有脆度

塔皮底層還抹有一層類似覆盆莓醬，酸甜中和一下，還滿好吃的最迷人的還是夜景吧，特別是現在漸漸入秋

吹著微風，看著戶外的七期的夜景

在都市中，就可以輕易喝著咖啡看著夜景是不是很幸福許多人也在這裡留下美照，也因為疫情控制人流

所以意外的空曠好拍，雖然候位要等很久

不過就憑這個夜景、咖啡以及不限時的用餐時間

我是很OK的~推薦給大家喔，上面有短片請支持點閱一下，感謝

威利與查理手作烘焙坊 (北屯區)

前陣子很夯的芒果罐罐原來是這間

開了六年的手作麵包烘焙坊，不只麵包和甜點厲害

保留傳統糕餅的經典味道，也融入創新多變口味

甚至有麻辣口味的肉脯餅，麻香而不辣，吃了會上癮

設計的紫色綵兔包裝更是適合中秋送禮喔

『威利與查理手作烘焙坊』 在地營業六年的手作烘焙坊

店內有很多經典好吃的麵包、糕餅，最近推出的芒果系列罐罐賣的超好

雖然店內小小一間，但是持續推出出爐麵包

讓整間店面飄著香味，也是許多過路客會停下腳步買許多麵包

當作全家人的點心喔

【威利與查理手作烘焙坊】位於車水馬龍的北屯路上，有間小小店面的烘焙坊

『威利』與『查理』正是使用兩個小孩的名字來命名

麵包師傅則是來自法式米其林餐廳樂沐

使用最單純天然的食材製作麵包為理念，雖然店內空間不大

但提供了琳瑯滿目的麵包和甜點下午時間，不時的會看到剛出爐的麵包等待著被包裝

此時店內已經充滿著麵包香

來訪的這天，客人也是絡繹不絕，等著要買的台式下午茶回家

或者是當一天的早餐也很適合、方便中秋節日就是烘焙坊的大日，推出了一系列的禮盒

這次禮盒不同的是，不但可以自由配還有增加了幾樣創意糕點

外盒也是設計的很有亮點，不管是送禮或自用都很不錯喔 

【閃耀禮盒：250元】

閃耀禮盒目前以肉脯餅為主，現在有推出麻辣口味

同時也有兼顧素食的需求，製作了兩種喔

可以互相搭配5入只要250元喔【激辛肉脯餅】

激辛口味，主要以朝天椒、大紅袍、米酒去炒香，拌入肉脯餡裡

肉脯比肉鬆是較有口感

一開始聽到是辛辣口味，覺得很突兀，怎麼會與中式糕餅做結合

但吃了一口，我改觀了，不但不會突兀，反而散發出椒香氣

辣度個人是覺得小辣，而且來得快去得也快，留下在口腔的是香氣，很不錯喔 

 

【麻辣素脯餅】

 顧及到素食者，也有出辣的喔，但差在沒有用米酒去爆香

也摻了素肉脯，所以五辛素的朋友也可以安心享用

 【綵兔艾利：270元(綜合)】

以紫色元素打造綵兔禮盒的包裝超夢幻

不管是送禮或自用，收到的人應該都會很開心才對

綵兔禮盒是由小月餅和蛋黃酥組成，你可以選擇全小月餅或全蛋黃酥

亦或是兩個綜合，都沒問題的【蛋黃酥】

我想中秋月餅就是以蛋黃酥最經典的吧

中間那顆鹹蛋黃總是扮演著重要角色，最怕的就是腥味

親自挑選的水洗鹹鴨蛋，外層包裹著紅豆沙餡，呈現經典原味【小月餅】

中秋禮盒除了蛋黃酥以外，我想就是小月餅了吧

使用白鳳豆餡料外，特別加上了安佳奶粉，增加奶香味

塞的緊實的內餡，一咬下去瞬間在嘴裡化開，甜度並不會太甜太有負擔【湛藍威利(中)】

 湛藍威利禮盒可以有多種搭配方式，也會根據選擇不同的糕餅

會有不同的定價，另一方面也是可以客製化，選擇自己愛吃的【杏仁Q餅】

這三種糕點的厚實度並不是蓋的，每個都很紮實

我真的很推薦杏仁Ｑ餅，就連我很怕杏仁味道的人都可以輕易駕馭

中間是包入鹹蛋黃、肉脯還有紅豆餡，甜鹹交錯

杏仁的味道是來自於杏仁口味的Q餅，口感就像是麻糬一樣帶有Q度  

【滷肉綠豆椪】

有吃過肉鬆或肉脯綠豆椪，但滷肉的話就比較少見了吧

還有認真的使用豬後腿肉，調配肥瘦比例3:7

再用低糖的綠豆餡包覆，透過煎烤以後，油脂滲透至綠豆餡中

正反面煎成酥脆，紮實的綠豆餡中嚐到鹹香的滷肉，甜鹹中帶出令人回味的滋味 

【素綠豆椪】 

素食主義者想要吃綠豆椪怎麼辦！沒關係～威利與查理幫你想好了 

使用低糖綠豆餡，搭配多層又酥的餅皮

即使是素食也可以吃得很有層次及紮實，而且內層保持濕潤不乾口

 罐罐的甜點，算是最近威利與查理很夯的商品

特別是芒果，不過因為芒果產季的關係即將結束

如果你敢吃榴槤的話，也有出甜點罐喔，不妨可以嚐試看看【芋霸布丁罐：220元】

我個人是個芋頭控，所以看到芋泥總是受不了誘惑

當然除了芋泥以外，為了增加口感，光是從側邊看了就很過癮最上層是放入傳統的布丁，焦糖香搭配著冰涼的雞蛋布丁

接著是中間厚實又綿密的芋泥

挖到最底層則是蓬鬆的戚風蛋糕，有本事就三種口感一起嘗試

就會先甜、中綿、後鬆的三層口感

 【提拉米蘇：250元】

另外一個罐罐，是比較經典的義大利甜點：提拉米蘇

裝入罐罐很適合情侶你一口我一口的分享提拉米蘇一直都是不敗款的口味，是源自義大利戰爭時期

妻子為了製作點心讓丈夫果腹，所以就把能吃的材料放在一個蛋糕裡

而且一定要有酒味才算道地

搭配中間滑順的乳酪，中間蛋糕體浸潤了酒香，非常大人的口味喔【蛋黃酥芝麻冰乳捲：159元】

如果嫌傳統的蛋糕捲太大，針對家裡成員較少的朋友

或者是想要個人獨享的話，店家獨家研發這可愛的尺寸

中間的夾層非常豐富，融入蛋黃酥的概念，把鹹蛋黃加進去

外面使用紅豆餡包覆，再更外一層融入芝麻冰乳餡

一口咬下，會是先有芝麻的香氣，紅豆的甜味，再加上蛋黃的沙沙口感

整個很有層次很豐富，算是把中西式的甜點和糕點結合的很棒小小一間手作烘焙坊，不只提供傳統的糕餅

也融入了非常新潮的創意，改變了傳統糕餅的印象

交叉應用甜味和鹹味的特點，讓口感更往上一層

最近中秋節也快到了，如果有送禮的需求，不妨可以考慮看看威力與查理喔

一福堂 (西屯區)

台中百年糕餅老店，名氣超大的波蘿蛋黃酥可以預定囉

為了中秋節送禮做準備，滿滿紅豆沙包覆著鹹蛋黃

外皮猶如菠蘿般酥皮的香脆，顛覆你蛋黃酥的口感

加入麻糬的Q餅，不管是肉鬆或乳酪鬆酥，甜鹹口味，讓你停不下來

現在中秋節預購活動還有9折優惠喔(預購日期7/15~8/15)

『一福堂』




台中知名的百年糕餅店，可以說是台中很經典的伴手禮

疫情爆發前，可以說是只要來台中玩的朋友

都會光顧檸檬餅或者是很夯的菠蘿蛋黃酥

雖然現在疫情當前，當然從網路上也可以輕易訂購了

而且這樣就可以輕鬆訂到菠蘿蛋黃酥囉

更何況現在開始跑中秋檔期會有優惠喔




一福堂很經典的糕餅有很多種

一開始的起家招牌應該就是檸檬餅了，不過隨著時代的演變

開始研發出新口味，包含創意口味的珍珠奶茶太陽餅等等

都是很有人氣的口味，因應中秋節的禮盒，來嚴選一下非常應景的糕餅禮盒

推薦給大家，共有三種口味

 

 

 

【菠蘿蛋黃酥：380元】

我想中秋節不得不說蛋黃酥是最經典的

不過一福堂的蛋黃酥不一樣在於它的酥脆外皮

外觀看起來就像是菠蘿麵包的酥皮一樣，所以才取得美名

酥皮咬起來比一般薄薄還要有厚度和酥脆，第一層口感就很不錯



咬下一口後，先是甜甜綿密的紅豆餡，隱約還可以吃到紅豆顆粒的口感

再來就會感受到鹹蛋黃的香味，蛋黃的口感還稍有嚼勁

這種甜鹹甜鹹的口感，真的很令人欲罷不能

明明知道他熱量很高，但還是會忍不住再拿一塊啊



【黃金Q餅：380元】

第一次吃過黃金Q餅，金黃色的外觀，就跟餅名一樣



外皮是使用起司薄皮，重點是在內餡，中間白色Q彈的麻糬，增加軟Q的口感

主要的味道來自於內餡的切達乳酪的鬆酥，鬆散的口感非常容易入口



【肉鬆Q餅：380元】

Q餅的另外一種選擇，就是把內餡塞進了台灣本地的豬肉鬆

塞的有夠紮實，就在酥皮與肉鬆間還有一層麻糬增加口感

如果你是習慣吃鹹的傳統口味，不喜歡吃甜食的話

這一款Q餅一定很適合你，中秋送禮送長輩最適合

畢竟長輩大部分還是喜歡傳統的味道



中秋節還沒想要什麼或者是煩惱不知道要去哪裡買禮盒

不妨可以考慮從網路預定一福堂中秋節禮盒

菠蘿蛋黃酥還可以打9折優惠喔，機會難得，千萬不要錯過了

而且滿2000元就可以免費宅配到家

推薦給大家

盛記水餃 (西屯區)

每顆超飽滿的水餃，使用豬後腿肉的內餡及鼎泰豐同等級麵粉

不管是高麗菜、玉米或韭菜口味，香味厚實、肉汁四溢

你可以單純燙水餃，或拌個辣油變成紅油餃子

也可以下平底鍋煎成『恰恰』的煎餃，脆度十足、肉汁四溢

現在買五送一，7-11店取還可以免運喔，把握機會

『盛記水餃』





最近防疫在家，水餃根本就是我很常自己煮來吃的食物

因為不用什麼技術，只要把水煮開，水餃丟下去，加三次水，就可起鍋

方便的不得了，所以冷凍庫always會有水餃

吃了這麼多牌子的水餃，今天要來嘗試另外一間聽說很厲害，每一顆又飽滿的水餃

【盛記水餃】



目前盛記水餃只提供冷凍宅配，今天嘗試的是這三種口味：高麗菜/韮菜/玉米

每一盒有20顆，售價150元，新上市期間，買五送一

可7-11店到店免運（優惠到8/15）

訂購網址：https://myship.7-11.com.tw/general/detail/GM2105225783280

台中市取貨點

台中市西屯區環中路二段988號

台中市西屯區台灣大道二段806號

#訂購宅配專線：0908-872718





今天的盛記水餃共有三種口味：高麗菜豬肉、玉米豬肉、韭菜豬肉

每一袋為20粒裝，打開包裝，可以看到每一顆都是非常的飽滿

不只這樣盛記水餃特別請到台北知名餐館的名主廚擔任技術總監

而且使用的水餃皮是與鼎泰豐相同的麵粉製作而成

看到這麼豐富的來歷，真令人期待



 

 

我們打算用這三種口味來做出稍微的變化

【玉米豬肉】

玉米豬肉我們採用最傳統的下水餃方式，製作原始原味的水餃

不管是什麼口味，豬肉都是使用台灣溫體後腿豬肉

加入玉米，增加玉米的顆粒感和甜味，讓口感更為豐富



【高麗菜豬肉】

這次的高麗菜豬肉來使用較特別的煮法，也就是仿煎餃的做法

使用不沾平底鍋，先熱鍋後到些許沙拉油

把水餃從中放射狀排出花瓣形狀，先讓他乾煎一下



趁這個時候，調製麵粉水，倒入平底鍋

此時就會聽到滋滋作響的聲音

蓋上鍋蓋，先悶鍋用小火煎個10分鐘左右，等待麵粉水收乾



麵粉水收乾後，使用盤子倒蓋方式，把水餃翻轉裝盤

就可以看到水餃底部煎的金黃色啦，看起來非常好吃

因為乾煎的關係，內餡肉汁被包覆在水餃皮內

不但有脆感還會噴汁喔



【韭菜豬肉】

除了燙的、煎的水餃以外，不然韭菜的部分就來點花樣好了

因為韭菜的味道不是每個人都會喜歡

如果你喜歡韭菜的話，那很推薦直接吃原始的就超夠味

內餡整個都被韭菜給塞滿了，而且韭菜的香味撲鼻而來



這次我們使用之前買回的辣油，加了一點烏醋去調和出紅油炒手的辣醬

把水餃拌入後，吃起來又是另外一個層次

或許不太敢吃韭菜的朋友也可以嘗試看看喔，非常棒



水餃也算是個很好取得也很好料理的食物

如果怕一成不變，隨意改一下烹調方式就可以讓水餃更有創意

口感更有層次，搭配盛記水餃的飽滿，不管如何烹調都好吃啊

現在訂購有買五送一優惠，趕快買起來，推薦給大家