迷路餐桌計劃-波波廚房 (恆春鎮)

波波廚房在恆春是有著80年以上歷史的超人氣老屋餐廳，即使我們平日中午到訪仍然是座無虛席，只好先登記電話等候通知，再走路到附近玉珍香餅店採買手工蛋捲作伴手禮，打發一點時間，幸好餐廳位置還算多，我們大約只等了10~15分鐘左右就接到電話通知有位置了。



一樓進門販售冰淇淋，旁邊則是麵包坊，聽說它們家的義式冰淇淋和麵包都很好吃，沒有上樓用餐的話也很多人直接外帶，我是真的蠻有興趣的，尤其是正在烘培中的麵包香氣撲鼻而來，實在太具有誘惑力，但這次來主要還是午餐，所以只好忍痛放棄，直奔二樓餐區了。





對於老屋改造的餐廳我一直很情有獨鍾，有舊時代的況味又結合了新時代的雅趣，斑駁的牆、高低錯落的桌椅和格紋窗，賣的是時下最流行的復古，加上義式料理的衝突，整間餐廳充滿了濃厚的異國風情。店員有詢問我們能不能接受併桌，因為不想等太久，所以就同意了提案，也還好雖然併桌和隔壁仍有相隔一張椅子的距離，尚且算是有稍微區隔出兩組人馬。



我們一人點了義大利麵一人點了燉飯，畢竟是炎熱至極的墾丁盛夏，又各點了一杯冰鮮奶茶消暑，波波廚房的菜單其實還有很多感興趣的品項，可惜我們只有兩個人，若是多一點人來還可以再多點開胃菜、披薩或甜點。



肉多多波隆那寬扁麵（內含牛肉成份） $280

本來我已經決定點慢燉手撕鴨肉鳥巢麵作我的主餐，但看到隔壁桌的肉多多波隆那寬扁麵立馬倒戈變心，寬扁麵條煮的軟硬適度，不會過於軟爛，每一口都吃得到肉塊、肉末更讓無肉不歡的人感到滿足，作為基底的紅醬有蕃茄的微酸甘甜，風味濃厚即便是平時吃慣白醬的我也臣服。



波波媽媽家常燉飯 ＄230

糊塗鈞的波波媽媽家常燉飯嚴格說起來就是奶油野菇燉飯。米飯用的是義大利米，吃起來仍保有米心的硬度，白醬相當濃郁，因此吃到最後會稍嫌膩口，但整體份量並不多，要清空盤子也不是太困難，搭配其中的食材是蕈菇，再加上一顆煎半熟蛋，如此的簡單樸實，就像法國鄉村媽媽煮的家常菜。



鮮奶茶 $100

號稱焦糖是自家熬煮，鮮奶茶好喝是好喝，但甜度實在太高，若不是螞蟻人的話恐怕會一直想兑水，大概是太久沒喝過半糖以上的飲料，對甜飲的接受度也下降許多，一開始忘了問能不能調整甜度，真是失策～

整體而言波波廚房的餐點算是很有水準，無怪乎能成為超人氣餐廳，除了具有特色的洋房建築能成為網紅打卡聖地之外，美味當家才是重點。





吃完飯後不妨到隔壁《海角七號》主角阿嘉的家走走逛逛，沒想到這齣當年曾經轟動一時的電影上映至今已經過了12年，還一度帶起了墾丁恆春的觀光熱潮，當時拍攝的場景就這樣保存下來，也成為了遊客朝聖的景點，只是阿嘉的家裡面沒有阿嘉，現在是販售紀念品的商店，看過別人寫的遊記，之前還有開放收費上樓參觀阿嘉的房間，但這次去，樓梯前的路口被紀念品擺設屏風整個擋住，不曉得是不是已經取消參觀，因為本來就沒打算花這筆參觀費，也就沒有多詢問店家了。





倒是這面寫著大大的海角七號的白牆，到此一遊的巡禮照片也該是留下的。

蘇阿嬤雞蛋酥 (鼓山區)

蘇阿嬤雞蛋酥

地址：高雄市鼓山區濱海一路96號

電話：0955-972-771

營業時間：14:00~21:00(週四公休)


蘇阿嬤雞蛋酥在西子灣亦非常火紅，而且它下午才營業，太早去只會看到空蕩蕩的攤位，

南部不像台北時興西點下午茶，道地小吃才是南部人的下午茶聖品，

蘇阿嬤雞蛋酥大概就屬這一類的中式甜點，適合在艷陽普照準備前往旗津的午後解饞。雞蛋酥 $15

其實雞蛋酥和我們小時候媽媽去菜市場買的甜甜圈或雙胞胎是相似的食物，

它目前有原味、紅豆和咖哩三種口味一份$15，但我只吃過兩次原味口味，

剛起鍋的雞蛋酥外皮酥脆，裡面熱燙鬆軟，吃起來是很香的雞蛋香，

即使稍微油膩了點還是很多大人和小孩的最愛，真的好好吃啊！

那天還見到了蘇阿嬤本人，和攤前的Q版阿嬤人像活脫脫就是一模一樣，

超有親切感的！雖然阿嬤現在已交棒給年輕人，但仍然是攤子的活招牌咧！

不一樣赤肉羹 (旗津區)

不一樣赤肉羹(西子灣分店)

地址：鼓山輪渡站斜對面


平常往南部跑的機會是少之又少，近兩年唯二去高雄玩耍都去了西子灣，

輪渡站前的那條街聚集了人潮和小吃，幾間知名店家都是大排長龍，得眼明手快卡位，

不一樣赤肉羹正是小有知名度的其中一間餐廳，只是它的本店在旗津，

上回看見旗津店萬頭鑽動的景象著實把我嚇了一跳，平平都是不一樣赤肉羹，

西子灣分店店面小卻從來不需要排隊，連續兩次都在那吃，不必耐著性子等位。赤肉羹 $35(小碗) / $50(大碗)

有點過一次赤肉羹麵的經驗，我發現既然特色是在赤肉羹，就別再讓麵條占據肚子吃小吃的空間，

第二次來訪索性就兩人合點一碗羹湯，果然喝得很滿足！當然，如果想當正餐吃到飽，

也是有麵和米粉或是米粉麵羹的選擇，而且價格全都是小碗$35大碗$50，

這裡的赤肉羹比較特別的地方是它的肉塊是切成條狀去油炸，和我們北部裹魚漿的肉羹不同，

當油炸過的赤肉泡在羹湯裡，沾附了甜甜的湯汁，炸肉條沒有因此泡軟反而美味加成，

羹裡的白菜軟爛無比，湯頭也有白菜的甜香，實在是出乎意料的好吃。赤肉 $35(小份) / $50(大份)

喝完赤肉羹還不過癮，這裡也有單賣酥炸的赤肉條，就像鹹酥雞那類的小吃一樣，

可以抓了就邊走邊吃，不過奇怪的是，單吃炸赤肉容易口乾舌燥，味道變得很平凡，

我們一致都認為羹湯才是令赤肉出色的主因，少了那甜甜又濃稠的羹汁包覆，

赤肉不但少了一味兒，在炙熱的夏天又顯得特別刮口，要我推薦的話當然還是赤肉羹正點的多。

秋香麵店 (恆春鎮)

從高雄開了二個多小時的車到恆春，我們早就已經飢腸轆轆，本來排好了午餐要吃恆春老街上的夥計鴨肉冬粉，萬萬沒料到星期三鴨肉冬粉竟然公休，情急之下趕快查詢了一下還有什麼推薦小吃，找到了這間在恆春老街上評價也相當不錯的秋香麵店，有趣的是麵店的樓上是一間叫做伯虎在二樓的咖啡廳，唐伯虎點秋香，還真是很有雅趣。

秋香麵店的外觀平凡，就像自家巷口的任何一間小吃店，賣的是平易近人的麵食，在炎熱的高溫下，走進店內竟然有超涼爽的冷氣，不用滴著汗吃麵了真好。因為墾丁的餐飲價格多半偏高，我們只有兩個人不太能隨心所欲地吃，但來到這種樸實小店，除了主食還可以放膽多點小菜，吃得好盡興！秋香麵店的菜單也很家常，乾麵、湯麵小碗才$40、大碗 $60，麻醬麵（乾/湯）、餛飩麵（乾/湯）小碗＄50、大碗$70，可以自選陽春麵、意麵、米粉、板條、油麵和米粉＋板條，還有湯類和小菜，不知道是不是因為太習慣台北的高物價了，看到這邊的價格覺得很佛心～餛飩湯麵＄50

明明聽說麻醬麵是這裡的招牌，但是看到湯麵還是想選湯麵，而且餛飩有料感覺更有飽足感更適合此時此刻飢餓的我們，因此兩個人都點了小碗的餛飩系列，糊塗鈞選油麵，而我超級喜歡吃板條，比起美濃厚又Ｑ的板條，我更喜歡軟滑的板條，小小一碗竟然給了十顆餛飩，肉餡吃起來很新鮮，豬肉味不會很重，湯頭有肉燥香但又不會油膩，真的好吃，即使我們只點小碗的份量也很足夠。皮蛋豆腐＄40

點了一份皮蛋豆腐，適合幫炙熱的天氣消暑一下，這麼一大份才$40，如果是台北的話豆腐大概只有一半的份量，細滑冰涼的嫩豆腐配上一整顆皮蛋和甜甜的醬油膏，真是不敗地位的一道小菜。滷味拼盤＄40

想吃滷味的話也可以直接在前台點選，糊塗鈞選了豆乾和海帶，我對這裡的滷味也很滿意，尤其是豆乾滷的軟嫩夠味，非常好吃！

兩個人吃吃喝喝一桌美食，一人竟然還不到$100，能夠吃飽又吃好，秋香真不是蓋的！

OPEN小將魔法主題餐廳 (前鎮區)

open小將魔法主題餐廳

地址：高雄市前鎮區中華五路789 號(夢時代購物中心B1)

電話：(07)970-8899

營業時間：週一至週四 11:00-22:00 / 週五 11:00-22:30 / 週六及例假日 10:30-22:30 / 週日 10:30-22:00


高雄小吃吃不完，糊塗鈞指名要吃的居然是位在夢時代裡的open將餐廳，想當然也知道是少女心作祟，

行前，身邊每個聽說我要去open將餐廳的朋友紛紛皺起了眉頭，

「open將？哪有人去高雄不吃小吃吃open將餐廳的。」→千篇一律是這類質疑的反應，

有鑒於之前糊塗鈞來台北，堅持拉我們去台北東區吃了一頓貴又極度普通的kitty餐廳後，

對這類可愛、好拍照的主題餐廳我幾乎是存保留態度，對於餐點不會有高度期待，就只怕也有高度傷害。

有過之前踩地雷的經驗糊塗鈞還是沒有得到教訓，畢竟open將天真無邪的臉龐太誘人，怎樣都要去才甘心，

我也只好捨命陪君子，不管怎樣至少也賺到可以盡情拍照的價值吧！因為訂位時間在下午一點，兩個人都是中午抵達高雄，為免趕不上用餐而被取消訂位，

因此我們決定各自前往餐廳，先到的人先報到，距離夢時代最近的捷運站是凱旋站，還得轉搭免費接駁車才能到的了目的地，

糊塗鈞比我早到高雄，前腳剛上接駁車，我後腳接著排隊，沒想到給我搭到了粉紅色的小桃車，頓時覺得真是幸運的一天！

(糊塗鈞搭到一台毫無特色和彩繪的白色接駁車，忿忿不平半天XD)

原本擔心車次少須等待很久的時間，但接駁車班次挺多，且出發至夢時代的車程約5~10分鐘，抵達的時候正好是下午一點整。由於這裡有用餐時間2小時的限制，就定位後自然是速速點餐，色彩鮮豔的open家族菜單翻開後還有玄機，

就像一張立體卡片一樣，居然連menu都這麼活靈活現，除了單點和輕食的餐點之外，也有加價$100和$140的三種套餐組合，

糊塗鈞不想吃沙拉，我則是高鐵上的早餐還沒完全消化，所以都放棄了open全餐改選小桃甜心4品餐，

加價$100可享有湯品+主餐+甜點+飲料，若是喜歡沙拉而不喜歡甜點的人則可以改選擇LOCK魔法4品餐。桌面是open將俏皮眨眼睛的大圖，從水杯到餐具盒無一不是可愛的open系列，不過近看就會發現桌面已經出現了不少刮痕，

水杯上的圖案也斑駁掉色了，就和kitty餐廳一樣，太過熱門以至於餐具和裝潢都耗損的快，

拍照看不出瑕疵，但現場就一目瞭然了，心裡所期待的夢幻可愛多少也打了點折扣。湯品有玉米濃湯和番茄清湯可選擇，其實兩樣湯品聽起來都平凡無奇，但我們還是有志一同的選了玉米濃湯，

沒想到才甫上桌，濃烈的奶味就撲鼻而來，驚的我先探看糊塗鈞喝一口評價也好心裡有個底，

「哇哇哇~奶味超濃的啦！」糊塗鈞一臉幸福樣的低頭猛喝湯，我最愛濃湯了，但對濃厚的鮮奶味就是有點懼怕，

硬著頭皮喝了一口，嗚喔！好喝！奶味確實重，但入喉的香醇大於對鮮奶的排斥，

本來不期待的玉米濃湯竟然也能有這樣的水準，確實令我大大的改觀，唯獨就是湯匙太大湯杯又太深，撈取的時候顯得不太方便。我的主餐是燻鮭奶油貝殼麵(單點$235)，因為盤子很大的關係，使得盤中的貝殼麵看來分量不多，

但其實吃完飽足感很夠，而且燻鮭魚的煙燻香味完全進入醬汁裡，每一口都是濃濃的鮭魚奶油味，

這麼大的貝殼麵我上回在台北東區的焦起司也見識過，不過open餐廳的貝殼麵處理得有點太硬，焦起司的硬度比較合我的喜好，

除了麵的硬度之外，口味料理的倒是很不錯，札實的鮭魚肉恰到好處且整份蕾可達奶油sauce吃完也不覺得膩。糊塗鈞點的LOCK搖滾五線譜(單點$200)乍看之下是常見的墨魚麵，但精彩的卻是獨家sauce，

點餐的時候服務人員好心提醒這款麵辣度蠻高的，要確認能夠接受再點，偏偏糊塗鈞不敢吃辣又想嘗試，

在理智的拉扯之下還是決定忠於一開始的選擇，並請餐廳盡可能的降低辣度，

花枝餡料給的很大器，而且酸酸辣辣的sauce搭配煮的軟硬適中的義大利麵條，味道十分特別，

不過對於像我跟糊塗鈞這種不太敢吃辣的人來說，這款麵即使小辣辣度也是挺高的，不太適合小朋友，

但我們都一致覺得比我的燻鮭奶油貝殼麵更好吃，風味獨具。飯後甜點原想點巧克力慕斯，卻被糊塗鈞給捷足先登(就是想點兩個人不一樣的嘛！)，

索性挑了個平常絕對不會選，但粉紅外衣很吸睛的蜜桃甜心(單點$120)，大概是草莓季過了的關係，

MENU上的蜜桃甜心頂端放的是鮮紅欲滴的草莓，但送來的卻是小藍莓.......

粉紅色外殼像極了冰淇淋的雪糕脆皮，切開來裡面別有洞天，除了慕斯之外底層還連著一層酥脆餅皮，

蛋糕的中心更是夾著一塊介於果凍和軟糖之間口感的蔓越莓凍，口味算是很清新。黑鑽野莓(單點$160)若不是含在套餐內，單點價格是所有甜點裡最貴的！

不僅擺上水果還有半片馬卡龍，但重點是濃郁的巧克力慕斯，大獲糊塗鈞的好評，本來就比較喜歡巧克力的我，

也是給予這款蛋糕高於蜜桃甜心的評價，更何況黑鑽野莓的底部同樣也有一層脆餅呢！

只不過，蜜桃甜心和黑鑽野莓的蛋糕中間夾的蔓越莓凍居然一樣，少了點驚奇感，總覺得創意度可以再加強。套餐內規定可選的飲料都不是太特別，雖然也可以加價換其它比較特殊的飲品，但一加也要加個$30~$50，乾脆就放棄了，

反正我喜歡喝茶，就選了阿里山金萱茶收尾，糊塗鈞則加價$30換了杯蜜桃搖滾，

其實我覺得這金萱茶很不錯喝，不苦澀也不會淡而無味，喝來很順口；蜜桃搖滾則像蜜桃蘇打汽水，是小孩子會喜歡的飲料喔！

介紹完了菜色，就來參觀一下open餐廳的裝潢設備吧！牆上放映著open家族的可愛短篇動畫，是我平常太不注意open將了嗎？一直以為它們只是被設計出來的公仔，

變成動畫加上讓人會心一笑的劇情時莫名覺得好有趣，終於能夠了解open將受歡迎的原因了。店內生意非常好，假日不訂位的話只怕一位難求。也有這樣的半開放式小包廂，如果是人多朋友聚餐的話應該就可以被安排到這區囉~超可愛OPEN將娃娃還有LOCK娃娃都可以拿來坐在旁邊陪你吃飯，因為娃娃太熱門了都被別人拿走，

糊塗鈞相當大膽的跑去其他桌借來拍照，只不過可愛歸可愛，娃娃真的好髒了呀.....不知道餐廳會不會定期送去洗.....和OPEN小將合照，糊塗鈞的POSE是怎麼回事= =聽說它是小竹輪，老實說我老是搞不清楚......相對於OPEN將的彩虹頭圓臉，LOCK是個叉叉耶！店裡不少以LOCK為主的產品和擺飾，感覺也是OPEN家族的靈魂角色呢！出了餐廳後的OPEN將廣場，每層階梯都是不同的顏色，若從高處俯瞰就是OPEN將的臉，

廣場前有open將、小桃、小竹輪和LOCK等可愛玩偶站在水池裡向大家Say Hello，朝氣十足的咧！這個池水是做為許願池用的，可以挑選自己最希望得到的運氣許願投幣，有健康運、考運、財富運、愛情運和開心運，

都好想要呀怎麼辦><>

雖然好玩的成分居多，不過能對小朋友有實質上的幫助倒是很不錯呢！

猜猜哪個運氣最熱門？江江！答案是小桃代表的愛情運！雖然銅板看起來不多，卻是所有運氣裡最熱門的了，難道大家真的那麼缺桃花運嗎？

OPEN將餐廳目前全台只在高雄有門市，不過我猜測未來台北應該也會有機會設點吧！

這次整體的用餐經驗還不錯，服務人員的服務態度熱誠，且餐點的水準比我期望中更好，

比起一些虛有其表的主題餐廳，我覺得OPEN將算是內外兼備了，而且夢時代的OPEN將廣場連帶著餐廳讓OPEN系列主題性更完整，

如果髒掉的娃娃、掉漆的餐具能夠定時的汰舊換新就更好了。