OPEN小將魔法主題餐廳 (前鎮區)

open小將魔法主題餐廳

地址：高雄市前鎮區中華五路789 號(夢時代購物中心B1)

電話：(07)970-8899

營業時間：週一至週四 11:00-22:00 / 週五 11:00-22:30 / 週六及例假日 10:30-22:30 / 週日 10:30-22:00


高雄小吃吃不完，糊塗鈞指名要吃的居然是位在夢時代裡的open將餐廳，想當然也知道是少女心作祟，

行前，身邊每個聽說我要去open將餐廳的朋友紛紛皺起了眉頭，

「open將？哪有人去高雄不吃小吃吃open將餐廳的。」→千篇一律是這類質疑的反應，

有鑒於之前糊塗鈞來台北，堅持拉我們去台北東區吃了一頓貴又極度普通的kitty餐廳後，

對這類可愛、好拍照的主題餐廳我幾乎是存保留態度，對於餐點不會有高度期待，就只怕也有高度傷害。

有過之前踩地雷的經驗糊塗鈞還是沒有得到教訓，畢竟open將天真無邪的臉龐太誘人，怎樣都要去才甘心，

我也只好捨命陪君子，不管怎樣至少也賺到可以盡情拍照的價值吧！因為訂位時間在下午一點，兩個人都是中午抵達高雄，為免趕不上用餐而被取消訂位，

因此我們決定各自前往餐廳，先到的人先報到，距離夢時代最近的捷運站是凱旋站，還得轉搭免費接駁車才能到的了目的地，

糊塗鈞比我早到高雄，前腳剛上接駁車，我後腳接著排隊，沒想到給我搭到了粉紅色的小桃車，頓時覺得真是幸運的一天！

(糊塗鈞搭到一台毫無特色和彩繪的白色接駁車，忿忿不平半天XD)

原本擔心車次少須等待很久的時間，但接駁車班次挺多，且出發至夢時代的車程約5~10分鐘，抵達的時候正好是下午一點整。由於這裡有用餐時間2小時的限制，就定位後自然是速速點餐，色彩鮮豔的open家族菜單翻開後還有玄機，

就像一張立體卡片一樣，居然連menu都這麼活靈活現，除了單點和輕食的餐點之外，也有加價$100和$140的三種套餐組合，

糊塗鈞不想吃沙拉，我則是高鐵上的早餐還沒完全消化，所以都放棄了open全餐改選小桃甜心4品餐，

加價$100可享有湯品+主餐+甜點+飲料，若是喜歡沙拉而不喜歡甜點的人則可以改選擇LOCK魔法4品餐。桌面是open將俏皮眨眼睛的大圖，從水杯到餐具盒無一不是可愛的open系列，不過近看就會發現桌面已經出現了不少刮痕，

水杯上的圖案也斑駁掉色了，就和kitty餐廳一樣，太過熱門以至於餐具和裝潢都耗損的快，

拍照看不出瑕疵，但現場就一目瞭然了，心裡所期待的夢幻可愛多少也打了點折扣。湯品有玉米濃湯和番茄清湯可選擇，其實兩樣湯品聽起來都平凡無奇，但我們還是有志一同的選了玉米濃湯，

沒想到才甫上桌，濃烈的奶味就撲鼻而來，驚的我先探看糊塗鈞喝一口評價也好心裡有個底，

「哇哇哇~奶味超濃的啦！」糊塗鈞一臉幸福樣的低頭猛喝湯，我最愛濃湯了，但對濃厚的鮮奶味就是有點懼怕，

硬著頭皮喝了一口，嗚喔！好喝！奶味確實重，但入喉的香醇大於對鮮奶的排斥，

本來不期待的玉米濃湯竟然也能有這樣的水準，確實令我大大的改觀，唯獨就是湯匙太大湯杯又太深，撈取的時候顯得不太方便。我的主餐是燻鮭奶油貝殼麵(單點$235)，因為盤子很大的關係，使得盤中的貝殼麵看來分量不多，

但其實吃完飽足感很夠，而且燻鮭魚的煙燻香味完全進入醬汁裡，每一口都是濃濃的鮭魚奶油味，

這麼大的貝殼麵我上回在台北東區的焦起司也見識過，不過open餐廳的貝殼麵處理得有點太硬，焦起司的硬度比較合我的喜好，

除了麵的硬度之外，口味料理的倒是很不錯，札實的鮭魚肉恰到好處且整份蕾可達奶油sauce吃完也不覺得膩。糊塗鈞點的LOCK搖滾五線譜(單點$200)乍看之下是常見的墨魚麵，但精彩的卻是獨家sauce，

點餐的時候服務人員好心提醒這款麵辣度蠻高的，要確認能夠接受再點，偏偏糊塗鈞不敢吃辣又想嘗試，

在理智的拉扯之下還是決定忠於一開始的選擇，並請餐廳盡可能的降低辣度，

花枝餡料給的很大器，而且酸酸辣辣的sauce搭配煮的軟硬適中的義大利麵條，味道十分特別，

不過對於像我跟糊塗鈞這種不太敢吃辣的人來說，這款麵即使小辣辣度也是挺高的，不太適合小朋友，

但我們都一致覺得比我的燻鮭奶油貝殼麵更好吃，風味獨具。飯後甜點原想點巧克力慕斯，卻被糊塗鈞給捷足先登(就是想點兩個人不一樣的嘛！)，

索性挑了個平常絕對不會選，但粉紅外衣很吸睛的蜜桃甜心(單點$120)，大概是草莓季過了的關係，

MENU上的蜜桃甜心頂端放的是鮮紅欲滴的草莓，但送來的卻是小藍莓.......

粉紅色外殼像極了冰淇淋的雪糕脆皮，切開來裡面別有洞天，除了慕斯之外底層還連著一層酥脆餅皮，

蛋糕的中心更是夾著一塊介於果凍和軟糖之間口感的蔓越莓凍，口味算是很清新。黑鑽野莓(單點$160)若不是含在套餐內，單點價格是所有甜點裡最貴的！

不僅擺上水果還有半片馬卡龍，但重點是濃郁的巧克力慕斯，大獲糊塗鈞的好評，本來就比較喜歡巧克力的我，

也是給予這款蛋糕高於蜜桃甜心的評價，更何況黑鑽野莓的底部同樣也有一層脆餅呢！

只不過，蜜桃甜心和黑鑽野莓的蛋糕中間夾的蔓越莓凍居然一樣，少了點驚奇感，總覺得創意度可以再加強。套餐內規定可選的飲料都不是太特別，雖然也可以加價換其它比較特殊的飲品，但一加也要加個$30~$50，乾脆就放棄了，

反正我喜歡喝茶，就選了阿里山金萱茶收尾，糊塗鈞則加價$30換了杯蜜桃搖滾，

其實我覺得這金萱茶很不錯喝，不苦澀也不會淡而無味，喝來很順口；蜜桃搖滾則像蜜桃蘇打汽水，是小孩子會喜歡的飲料喔！

介紹完了菜色，就來參觀一下open餐廳的裝潢設備吧！牆上放映著open家族的可愛短篇動畫，是我平常太不注意open將了嗎？一直以為它們只是被設計出來的公仔，

變成動畫加上讓人會心一笑的劇情時莫名覺得好有趣，終於能夠了解open將受歡迎的原因了。店內生意非常好，假日不訂位的話只怕一位難求。也有這樣的半開放式小包廂，如果是人多朋友聚餐的話應該就可以被安排到這區囉~超可愛OPEN將娃娃還有LOCK娃娃都可以拿來坐在旁邊陪你吃飯，因為娃娃太熱門了都被別人拿走，

糊塗鈞相當大膽的跑去其他桌借來拍照，只不過可愛歸可愛，娃娃真的好髒了呀.....不知道餐廳會不會定期送去洗.....和OPEN小將合照，糊塗鈞的POSE是怎麼回事= =聽說它是小竹輪，老實說我老是搞不清楚......相對於OPEN將的彩虹頭圓臉，LOCK是個叉叉耶！店裡不少以LOCK為主的產品和擺飾，感覺也是OPEN家族的靈魂角色呢！出了餐廳後的OPEN將廣場，每層階梯都是不同的顏色，若從高處俯瞰就是OPEN將的臉，

廣場前有open將、小桃、小竹輪和LOCK等可愛玩偶站在水池裡向大家Say Hello，朝氣十足的咧！這個池水是做為許願池用的，可以挑選自己最希望得到的運氣許願投幣，有健康運、考運、財富運、愛情運和開心運，

都好想要呀怎麼辦><>

雖然好玩的成分居多，不過能對小朋友有實質上的幫助倒是很不錯呢！

猜猜哪個運氣最熱門？江江！答案是小桃代表的愛情運！雖然銅板看起來不多，卻是所有運氣裡最熱門的了，難道大家真的那麼缺桃花運嗎？

OPEN將餐廳目前全台只在高雄有門市，不過我猜測未來台北應該也會有機會設點吧！

這次整體的用餐經驗還不錯，服務人員的服務態度熱誠，且餐點的水準比我期望中更好，

比起一些虛有其表的主題餐廳，我覺得OPEN將算是內外兼備了，而且夢時代的OPEN將廣場連帶著餐廳讓OPEN系列主題性更完整，

如果髒掉的娃娃、掉漆的餐具能夠定時的汰舊換新就更好了。

秋香麵店 (恆春鎮)

從高雄開了二個多小時的車到恆春，我們早就已經飢腸轆轆，本來排好了午餐要吃恆春老街上的夥計鴨肉冬粉，萬萬沒料到星期三鴨肉冬粉竟然公休，情急之下趕快查詢了一下還有什麼推薦小吃，找到了這間在恆春老街上評價也相當不錯的秋香麵店，有趣的是麵店的樓上是一間叫做伯虎在二樓的咖啡廳，唐伯虎點秋香，還真是很有雅趣。

秋香麵店的外觀平凡，就像自家巷口的任何一間小吃店，賣的是平易近人的麵食，在炎熱的高溫下，走進店內竟然有超涼爽的冷氣，不用滴著汗吃麵了真好。因為墾丁的餐飲價格多半偏高，我們只有兩個人不太能隨心所欲地吃，但來到這種樸實小店，除了主食還可以放膽多點小菜，吃得好盡興！秋香麵店的菜單也很家常，乾麵、湯麵小碗才$40、大碗 $60，麻醬麵（乾/湯）、餛飩麵（乾/湯）小碗＄50、大碗$70，可以自選陽春麵、意麵、米粉、板條、油麵和米粉＋板條，還有湯類和小菜，不知道是不是因為太習慣台北的高物價了，看到這邊的價格覺得很佛心～餛飩湯麵＄50

明明聽說麻醬麵是這裡的招牌，但是看到湯麵還是想選湯麵，而且餛飩有料感覺更有飽足感更適合此時此刻飢餓的我們，因此兩個人都點了小碗的餛飩系列，糊塗鈞選油麵，而我超級喜歡吃板條，比起美濃厚又Ｑ的板條，我更喜歡軟滑的板條，小小一碗竟然給了十顆餛飩，肉餡吃起來很新鮮，豬肉味不會很重，湯頭有肉燥香但又不會油膩，真的好吃，即使我們只點小碗的份量也很足夠。皮蛋豆腐＄40

點了一份皮蛋豆腐，適合幫炙熱的天氣消暑一下，這麼一大份才$40，如果是台北的話豆腐大概只有一半的份量，細滑冰涼的嫩豆腐配上一整顆皮蛋和甜甜的醬油膏，真是不敗地位的一道小菜。滷味拼盤＄40

想吃滷味的話也可以直接在前台點選，糊塗鈞選了豆乾和海帶，我對這裡的滷味也很滿意，尤其是豆乾滷的軟嫩夠味，非常好吃！

兩個人吃吃喝喝一桌美食，一人竟然還不到$100，能夠吃飽又吃好，秋香真不是蓋的！

迷路餐桌計劃-波波廚房 (恆春鎮)

波波廚房在恆春是有著80年以上歷史的超人氣老屋餐廳，即使我們平日中午到訪仍然是座無虛席，只好先登記電話等候通知，再走路到附近玉珍香餅店採買手工蛋捲作伴手禮，打發一點時間，幸好餐廳位置還算多，我們大約只等了10~15分鐘左右就接到電話通知有位置了。



一樓進門販售冰淇淋，旁邊則是麵包坊，聽說它們家的義式冰淇淋和麵包都很好吃，沒有上樓用餐的話也很多人直接外帶，我是真的蠻有興趣的，尤其是正在烘培中的麵包香氣撲鼻而來，實在太具有誘惑力，但這次來主要還是午餐，所以只好忍痛放棄，直奔二樓餐區了。





對於老屋改造的餐廳我一直很情有獨鍾，有舊時代的況味又結合了新時代的雅趣，斑駁的牆、高低錯落的桌椅和格紋窗，賣的是時下最流行的復古，加上義式料理的衝突，整間餐廳充滿了濃厚的異國風情。店員有詢問我們能不能接受併桌，因為不想等太久，所以就同意了提案，也還好雖然併桌和隔壁仍有相隔一張椅子的距離，尚且算是有稍微區隔出兩組人馬。



我們一人點了義大利麵一人點了燉飯，畢竟是炎熱至極的墾丁盛夏，又各點了一杯冰鮮奶茶消暑，波波廚房的菜單其實還有很多感興趣的品項，可惜我們只有兩個人，若是多一點人來還可以再多點開胃菜、披薩或甜點。



肉多多波隆那寬扁麵（內含牛肉成份） $280

本來我已經決定點慢燉手撕鴨肉鳥巢麵作我的主餐，但看到隔壁桌的肉多多波隆那寬扁麵立馬倒戈變心，寬扁麵條煮的軟硬適度，不會過於軟爛，每一口都吃得到肉塊、肉末更讓無肉不歡的人感到滿足，作為基底的紅醬有蕃茄的微酸甘甜，風味濃厚即便是平時吃慣白醬的我也臣服。



波波媽媽家常燉飯 ＄230

糊塗鈞的波波媽媽家常燉飯嚴格說起來就是奶油野菇燉飯。米飯用的是義大利米，吃起來仍保有米心的硬度，白醬相當濃郁，因此吃到最後會稍嫌膩口，但整體份量並不多，要清空盤子也不是太困難，搭配其中的食材是蕈菇，再加上一顆煎半熟蛋，如此的簡單樸實，就像法國鄉村媽媽煮的家常菜。



鮮奶茶 $100

號稱焦糖是自家熬煮，鮮奶茶好喝是好喝，但甜度實在太高，若不是螞蟻人的話恐怕會一直想兑水，大概是太久沒喝過半糖以上的飲料，對甜飲的接受度也下降許多，一開始忘了問能不能調整甜度，真是失策～

整體而言波波廚房的餐點算是很有水準，無怪乎能成為超人氣餐廳，除了具有特色的洋房建築能成為網紅打卡聖地之外，美味當家才是重點。





吃完飯後不妨到隔壁《海角七號》主角阿嘉的家走走逛逛，沒想到這齣當年曾經轟動一時的電影上映至今已經過了12年，還一度帶起了墾丁恆春的觀光熱潮，當時拍攝的場景就這樣保存下來，也成為了遊客朝聖的景點，只是阿嘉的家裡面沒有阿嘉，現在是販售紀念品的商店，看過別人寫的遊記，之前還有開放收費上樓參觀阿嘉的房間，但這次去，樓梯前的路口被紀念品擺設屏風整個擋住，不曉得是不是已經取消參觀，因為本來就沒打算花這筆參觀費，也就沒有多詢問店家了。





倒是這面寫著大大的海角七號的白牆，到此一遊的巡禮照片也該是留下的。

康森洋菓子 (苓雅區)

前陣子有機會能夠得到康森洋菓子的試吃邀約，老實說，商品宅配送來的時候我正在前往宜蘭度假的路上，心裡登時懊惱數秒鐘，怕的是蛋糕最重視新鮮，等我回到台北又多過了兩天，要是蛋糕因為在冰箱裡待太久失去水分怎麼辦，要是變得乾口不能得到最忠實的試吃結果怎麼辦，想著想著就已經在快速馳騁的火車上了。

回到台北，冰箱裡尚未拆封的兩盒蛋糕原封不動的擺著，接到宅配來電的電話我就已經先打電話回家交代，可別在我還沒回家的時候先偷偷開動，畢竟安爸貪嘴的"不良紀錄"可是名聞遐邇的。這次康森洋菓子提供的是義式奶油蛋糕，巧克力及原味各一條，從事手工包子起家的康森這回轉戰西式糕點，說真的還挺跳tone的，他們家的包子好不好吃我沒試過，但這義式奶油蛋糕包裝很是精美，內容物看起來像極了家裡附近營業多年的麵包店賣的蛋糕，有種樸實的家庭味。

店家特別來信致歉，因為包裝時繁忙忘了附刀子進來，少根神經的我其實不怎麼在意，大概是因為是家裡人自己吃比較好解決，這問題如果出現在比方說公司同事一起食用，突然發現沒有刀子，可能才會困擾許多，至於宅配時運送過程中造成蛋糕碎屑紛亂飛的慘景也沒發生在我身上，蛋糕整體的完成度很高，外型也還人模人樣，這應該算是很幸運吧！先從我最喜愛的巧克力口味開始嘗起，擺了三天的蛋糕體竟然還很綿密，完全沒有我擔心的乾燥，巧克力口味也不會太甜，是適合長輩的味道，比較特別的是口感吃起來並不那麼純正西式，感覺像是台灣式的改良西點。這類型的原味蛋糕本來一向沒有太得我的喜愛，但康森的這款奶油蛋糕我卻覺得原味更實在，奶油擠花不甜不膩應該不會對身體造成過多的負擔，只是建議還是不要像我一樣因為貪心一口氣吃下兩塊蛋糕，吃多了奶油多少還是會覺得稍嫌膩口，份量恰到好處才能顯出它的優點。

不二緻果 高雄中正本舖 (新興區)

說起來和高雄不二家也是挺有緣分，前幾天的某個上午，接到不二家的楊小姐來電，「張小姐，恭喜你這次參加瘋體驗的福袋活動，抽中的是我們高雄不二家的耶誕商品古典巧克力，想和你確認一下最近有要休假嗎？這幾天寄件有沒有問題？」楊小姐一派精神開朗的問我，我笑了，想到上次因為休假去礁溪度假，導致不二家的試吃麻糬寄到公司的時候晚了三天才能進行試吃，真是對商家很不好意思！

「沒問題！我已經沒有假可以休了，隨時寄件都OK！」我笑答。兩天後，一大盒沉甸甸的蛋糕就宅配送到家中，外觀是粉色的紙盒綁上暗紅色的帶子，包裝精美看起來很有質感，相當適合送禮。因為聖誕節活動的關係，隨試吃蛋糕還附上了商品DM和一張聖誕明信片，看楊小姐親筆寫上祝福及說明，有股貼心的暖流流過的感覺。厲害的是，等我回家的時候蛋糕已經在冰箱冰了半天，但從冰箱拿出來的時候，竟然隔著外盒遠遠的就聞到濃濃的巧克力香，超級巧克力控的我對此感到躍躍欲試！ 打開盒蓋就能聞到誘人的巧克力香，表面灑上一層清爽的進口糖粉，配上綿密微甜巧克力蛋糕，就如同耶誕節潔白細雪輕輕飄落大地，配上杯香醇可口的熱飲，在屬於情人、朋友和家人的溫馨耶誕節值得細細品味、分享。

高雄不二家，七十多年港都風味的手路餅舖，融合踏實精神與文化時尚的南方品味，真材實料是一種絕對的堅持，美味好吃是一種絕對的信仰，高雄不二家以文化的心、嚴謹的手，永續傳承南方港都的糕餅技藝。
保存期限：
常溫：三天
冷藏：五天

(以上說明摘自網路)

八吋大的古典巧克力就這樣直挺挺的立在盒中，最上層的白色糖粉真的有種白雪紛飛的氛圍，白色和深咖啡色的強烈對比，簡單而不華麗，就像童話故事裡，飄著細雪的冬夜，溫暖的小家庭挨著燃燒旺盛爐火的壁爐取暖，寧靜而滿足的享受倚靠彼此的時光。先切一小塊來嚐看看，這款蛋糕非常的綿密札實，是用58%的高純度巧克力，在慢火中加入新鮮牛奶費心熬煮，讓巧克力的濃醇與牛奶的香甜完美地融合，雖然尚未開盒的時候聞到相當濃重的巧克力香，以為這必定是款甜膩到不行的蛋糕，卻沒有想到它並不會很甜，反而帶有一點苦味，是很深厚的味道。最底層是一層餅乾，但我覺得它的餅乾是比較偏濕潤鬆軟的口感，不是酥脆的那種，而餅乾層帶有一點點的鹹味，和苦甜的濃郁巧克力蛋糕體形成多層次的味道，一般來說我們會認為巧克力蛋糕是西方的甜點，但神奇的是不二家的古典巧克力卻讓巧克力蛋糕帶入中式的風味，獨特風味自成一格，真是有趣。

以8吋的大小售價$250來說我認為不貴，聖誕節如果想和家人朋友分享一款濃醇又不過於甜膩的甜點，可以考慮高雄不二家的古典巧克力喔！