林場肉羹 (羅東鎮)

林場肉羹

地址：宜蘭縣羅東鎮中正北路109號(羅東林業文化園區對面)

電話：(03) 955-2736


下午四點，中午吃的那些滿腹的食物終於消化的差不多了，

因為下一個行程預定去林業文化園區，所以很自然的想到了就在附近的林場肉羹，

林場肉羹也是羅東知名的肉羹店，看著招牌上寫的「全省僅此一家絕無分店」，

就覺得來到羅東不吃吃看有名的林場肉羹，

就好像少了點什麼一樣。小小的一家店，雖然是下午時間仍然擠滿了人，

店家看起來相當忙碌，但態度很親切喔！

和他們詢問關於對面林場的事情，也是相當熱心的回答我們，

好不容易在門口找到了兩個位置趕快坐下，同桌也有跟我一樣抱著單眼相機的人，

看來大家都是慕名而來的。肉羹每碗35元，肉羹麵、肉羹飯、肉羹粿，不管是哪一種，

這裡都只有賣和肉羹相關的食物，只差在內容物的不同，

關於這點我倒是覺得很有趣，因為在台北專門賣肉羹的店似乎不多，

大部份賣肉羹的店裡都會有賣其他的食物，例如炒米粉、炒麵或滷肉飯等等，

可是我在宜蘭看到的肉羹店幾乎主角就是只有肉羹！

很少會讓其他食物來模糊焦點。為了怕吃太飽，我們一樣只點了兩碗肉羹湯，不加任何的麵或飯，

看湯頭的色澤，顏色比北門蒜味肉羹稍微深一點，

羹湯的部份也顯得較為濃稠，少了中午北門的蒜末味道，

總覺得有點不過癮？！大概是因為缺少蒜末的提味和衝突感，

林場肉羹喝起來比較甜，唯一的共通點是宜蘭的肉羹都給的非常大方，

隨便一撈都是滿滿的肉羹塊，

而且肉羹的滑嫩度絕對一級棒，再加上筍絲作伴，

豐盛的肉羹湯還是大大的滿足我的胃！

相較之下，北門蒜味肉羹的重口味都比較合我和特務J的喜好，

但林場肉羹的羹湯對我來講，仍然是大大贏了台北許多的肉羹湯，

讓我對宜蘭的肉羹充滿了信心哪~

下一次的目標就是一定要吃到肉羹番和肉羹慶，才能比較出誰是我心中的肉羹第一名！

阿公仔龍鳳腿 春捲 (羅東鎮)

相較於前一篇提到的華記龍鳳腿，走到羅東夜市的另一邊，

看到同樣是羅東夜市的知名小吃--阿公仔龍鳳腿，

當然不能錯過品嚐一番的機會，整個攤子上貼滿了媒體採訪的照片，

排隊的人潮也不少，攤前的小電視還播放著新聞採訪的畫面，

看起來相當厲害！排隊的同時，我們認真的觀察了一下阿公仔的作法，

阿公仔的龍鳳腿也是現包現炸，包好一個就立刻丟進油鍋裡炸，

所以現吃的熱度是有的，並不會吃到冷掉的龍鳳腿，

這裡除了龍鳳腿為主力商品之外，還有春捲的販售，

龍鳳腿1支20元、2支35元，春捲則是1支15元、2支25元。除了包法看起來和華記略有不同之外，最大的差別應該就在桌上的餡料，

阿公仔的餡料主要為高麗菜、麵粉、魚漿，所以在顏色上比較慘白，

餡料的豐富程度也比華記少了許多，一開始給我的感覺就不太可口，

不過不能夠以偏概全，心想也許真的非常美味也不一定吧！

尤其旁邊的新聞採訪上老闆還特別說，這裡的餡料都是經過多次研究，

最符合大眾喜愛的口味配製而成的呢！

特別的是，阿公仔對於龍鳳腿的定義解讀，是因為豬網油下鍋炸後會出現特殊的紋路，

他們用了一個很漂亮的形容詞：龍麟鳳羽，來形容龍鳳腿。呼！千呼萬喚終於等到龍鳳腿起鍋囉~

阿公仔的龍鳳腿看起來比較"胖"感覺很扎實，不過我對於豬網油沒有處理好，

炸的網油外露看起來實在有點影響我的食慾，

大口一咬，滿嘴都是高麗菜味，像極了在吃菜捲，

又大概是麵粉和魚漿加的比例頗高的關係，

吃起來粉粉的，多了粉味少了肉味。在此，我必須秉持著身為部落客的良心，

我本來就打定了要誠實以告的心情來介紹阿公仔，

如果真的非常好吃一定不藏私的大力推薦，但是....老實說阿公仔真的讓我很失望，

不知道是不是因為瑞芳的幾攤龍鳳腿我都吃過，

對於他們的真材實料早已習慣，以為龍鳳腿的味道就是應該要有這樣的水平，

沒想到口味差距竟然這麼大，那種感覺應該比較像，

喜歡吃鮮肉水煎包的人可能會覺得高麗菜水煎包少了點肉的鮮味吧！

一定還是有許多人喜愛阿公仔的龍鳳腿，不然也不會在羅東夜市屹立了那麼多年，

只是真的不符合我的喜好，吃了一口之後我就拒絕再吃第二口了，

有一點特別要提出的是，老闆娘態度很好，對於本來不打算加醬的我們，

建議我們加一點醬比較好吃，這也是我發現阿公仔和華記的一個差異，

那就是雖然大部分的人吃龍鳳腿都會沾醬，

但其實周小賢他們家的觀念是真正好吃的龍鳳腿是不需要加醬的，

因為這樣才能嘗到它的原味，所以下次吃龍鳳腿的時候不妨吃吃看不加沾醬的正統原味喔！

福記味佳香廣東滷味 (羅東鎮)

走到味佳香廣東滷味的攤前，特務J指著這間攤子說：

「這間滷味也很有名！」

怎麼感覺我們的任務就是專找有名的店來吃看看，

就跟普世大眾一樣，聽到關鍵字「有名」，就忍不住一探究竟。

不過以特務J的挑剔個性，我常覺得他是去踢館的，

許多被稱之美味的店都會被他批評的體無完膚，真是相當可怕，

所以在我準備挑選要吃的滷味時，他就湊在我耳邊跟我說，

「不要選豆干和甜不辣，沒有味道。」

原來趁我不在的時候他已經來此偷偷吃過了，

還對豆干和甜不辣下了此番評語，不過我想這攤子應該還不到每樣食物都沒味道的境界，

不然特務J也不會特別帶我來吃吧！店員戴著口罩，相當注重衛生，

隨即遞給我們一個塑膠袋子，這裡的點餐方式就是這樣，

所有的滷味都直接浸在滷汁裡，所以吃的時候還是熱騰騰的，

想要什麼就自己裝在袋子裡，這種型態和一般我們常吃到的滷味也是不太一樣。

羅東夜市裡的味佳香已經有27年的歷史了，每天剩餘的滷汁絕不留下，

除此之外，還會因為食材的特性不同，而根據其特性製作適切的滷汁，

因為滷味的功夫獨到，因此而受到歡迎。我們只買了少少的幾樣試試味道，畢竟羅東夜市有那麼多的美食，

可是我們的肚子空間可不是聚寶盆那樣永無止盡呀！

所以我挑了滷蛋、雞胗、海帶、雞翅和雞心、腸子各一份，

一試之下果然相當入味，不過又不會死鹹，

尤其滷蛋吸取了滷汁更加可口，雞翅每一口都軟爛無比，

海帶不會滷的太軟失去口感，也不會脆硬到讓滷汁無法吸附，

唯獨雞胗真的好硬，咬得我牙齒好酸呀！

只是，雖然不錯是不錯，但相比之下我還是偏好王老吉的懷舊滷味多一些，

如果喜歡味佳香的人，他們也有在做宅配訂購，

在家就可以吃到美味的廣東滷味囉~

正三星蔥油餅 (三星鄉)

在味珍香的門口，擺著一攤三星蔥油餅，

反正既然買卜肉都等了，乾脆也順便排一下蔥油餅的隊，

畢竟三星最出名的特產就是三星蔥，所以來到三星吃蔥油餅準沒錯了！這裡的蔥油餅看起來個頭頗大，神奇的是一放進油鍋裡沒多久，

就會膨脹起來，變的鼓鼓的，

我們選了沒加蛋的蔥油餅，一份25元，加蛋的話一份是30元，

灑上少許胡椒就OK囉~這裡的三星蔥油餅吃起來口感很蓬鬆，

一開始有點不習慣中間的空心感，感覺不夠札實，

但因為外皮酥脆吃多了竟然覺得還蠻不賴的，

三星蔥的部分並沒有用的特別多，不過我本來就很怕那種蔥超級多的蔥餡餅，

所以對此不會太介意，因為當天晚上吃了東門夜市的蔥油餅踩到地雷，

我們一致都認為味珍香店前的這間三星蔥油餅口味上還蠻討喜的，

有機會來到三星的話，一定要造訪這間遠近馳名的卜肉店，

等候卜肉的時候也別忘了買份蔥油餅解解饞囉~

味珍香卜肉店 (三星鄉)

味珍香卜肉店

地址：宜蘭縣三星鄉三星路七段305號

電話：(03)9892960

營業時間：10:00~17:30


味珍香卜肉店又稱之為天送埤卜肉店，不管什麼時間總是大排長龍到必須等叫號候位，

第一次來，我以為這裡的卜肉也和上次在羅東夜市吃到的一樣，

是小小份的大約兩個人的份量，

沒想到它統一售價$220，擺在桌上就是一大盤，6人以上吃都沒問題。來這裡大部分的人除了點卜肉之外，多半都還會再點其他的菜，

但我們的目標只有卜肉，怕位置難等乾脆買了外帶走，

沒想到一等也是等上了20分鐘，生意之好！外帶的卜肉用精美的橙黃色手提紙盒包裝，

看起來就算當伴手禮也相當體面，因為卜肉都是剛炸起來冒著熱氣的，

為了怕熱氣悶住讓外皮軟掉肉也容易壞，

紙盒上方還開了四個圓孔透氣。挖！份量真的超級多，兩個人根本就吃不完，

而且除了卜肉之外，還附帶有酥炸雜菜，

店家附上了一小包的調味料，單吃卜肉可能會覺得沒有什麼特殊的味道，

但加上調味料後，卜肉和雜菜的甜味就被釋放出來了，

卜肉外層裹的粉稍嫌厚了一點，但整體吃起來還蠻對我的味的，

想到和上次羅東夜市吃到的卜肉一比，味珍香有名果然不是沒有原因的，

但真正吸引我的反而是不在意料中的炸雜菜，

我很少吃到這類食物，甜甜鹹鹹的很像零嘴，剛好也中和了過多肉的膩口。