亞都麗緻大飯店-天香樓 (中山區)

天香樓位在飯店的B1，座位數比我想像的少很多，用餐這天餐廳內全滿。友人點了普洱茶，個人對茶沒有研究，但讓我印象深刻的是杯子很小，大概就是一口可以乾掉的那種小，適合細細啜飲、慢慢品味，但對我這種急性子來說，要解渴需要喝很多杯...油燜雙冬，冬天的話就會是冬筍和冬菇，不過我們是10月去吃~當然沒有冬筍啦。我還蠻喜歡這道菜的，筍子和香菇都是我喜歡的東西。筍子和香菇都帶著一股醬香，香菇飽滿多汁、筍子爽脆，看似顏色很濃味道很重，但實際吃起來並不會太鹹，唯一的問題是太小盤。龍井蝦仁。我好像沒有吃過河蝦，這道龍井蝦仁用的就是河蝦，蝦仁的顏色偏白，蝦肉雖小(好像髒話喔...)但肉質細緻緊實，龍井茶葉真的是茶葉放進去，茶葉帶著些許的苦澀卻又清香，這道菜雖然清淡卻很耐人尋味，餘韻無窮。 超級空虛的醬爆軟殼蟹，軟殼蟹看來只有放兩隻，盤子內是兩隻剖半的軟殼蟹，總共四塊...味道很重，但是真的很空虛，一下就清盤。喔~裡面有蒜頭和荸薺，但是因為醬汁顏色很深所以要細心一點分辨。白飯。點東坡肉都會有白飯。因為我們點的菜都比較重口味，服務人員就問我們東坡肉附的那碗白飯要不要先上，既然菜要配飯就點頭說好。然後上東坡肉的時候，又有服務人員拿著白飯過來，看到我們桌上有白飯時愣了一下，我們也楞住，想說此刻我手上端著的是哪來的白飯？服務人員不會兩光地幫我們加點白飯吧？總之，最後那三碗白飯又默默地拿走，不過那個白飯上有醬蘿蔔，看別人的食記似乎是點東坡肉的白飯上都會有，作用是去油解膩...

所以繞了這麼一大圈，看來服務人員擺了烏龍啊！ 東坡肉，一人一盅，東坡肉是算人頭的~呃，這肥肉也太多了吧？我知道天香樓厲害在東坡肉瘦而不柴、肥而不腴，但這肥瘦的比重是否有些失衡？還好我的內臟脂肪低~不怕這種肥肥五花肉。友人直說這個東坡肉只有醬油味，一點都不香，味道很單一。我是覺得頂多能稱得上不膩的五花肉，東坡肉的味道很單純，就是有醬油香的肉，喔~還有淡淡八角味，總之少了點讓人回味的感動。蝦爆鱔麵，看菜單上的介紹感覺非常厲害，我本來以為是湯汁會比較多的乾麵，結果是碗湯麵啊~剛好我很討厭湯麵，所以就不怎麼期待。這道菜跟龍井蝦仁一樣都選用河蝦，鱔魚則是炸過，湯喝起來帶點甜味，沒有太深刻的食後感。看到隔壁桌外國人點了這個兩面黃，遠看感覺很棒。麵條煎至呈金黃色的狀態，中間則還是軟的，是個功夫菜。兩面黃的裡面長這樣，我覺得有點油~有不少韭黃，要不是因為我們點太多主食，應該能把這個吃完。飯後甜點，分別是核桃糊、杏仁茶、銀耳雪蛤(應該是這個名字)事先跟餐聽說要慶生就會有壽桃，壽桃長得好可愛，內餡是紅豆沙。友人特地在一樓蛋糕店買的蘋果千層蛋糕，是亞都麗緻的招牌甜點。這個千層派好好吃，卡士達醬非常清爽，中間夾著的蘋果片，吃起來又脆又甜，整體的口感非常和諧，是很棒很棒的甜品。藍莓馬卡龍(?)，這個我覺得還好，因為蘋果千層派太厲害，相比之下會覺得這款好普通，但藍莓都還蠻甜的。

天香樓這頓飯感謝友人的招待，成全了我想吃東坡肉的心願，不過這裡的菜色份量都頗為精巧，想讓我們都吃飽，會讓友人大破費。

鵝肉擔 (北投區)

有點難找的明德鵝肉擔，似乎是這一帶的名店，生意頗好。 門口有貼告示說尖峰時段排隊點餐。這裡點單就是口頭上跟老闆說即可~乾米粉，有許多油蔥酥，很香但鹹度對我來說略顯不夠~是細米粉，水都有甩乾，這點很不錯！友人的乾意麵很不錯的燙青菜，空心菜很「幼」，上頭的魯肉很好吃~軟絲。醬油膏甜甜，味道很微妙，跟平常吃到的醬油膏很不同，有點不習慣...軟絲很新鮮，充滿彈性又飽水。嫩油豆腐，這個我沒有很喜歡因為油豆腐沒入味，但友人覺得還不錯。鵝肉與鵝腸，鵝肉是依照人數點的，這樣是兩到三人份的鵝肉...有點少，但鵝肉倒是頗好吃，鵝腸溫熱爽脆，很涮嘴。 鵝胗份量好多，好划算，我好喜歡這裡的鵝胗，鵝胗厚實。

寬巷子 士林店 (士林區)

每次帶沒去過的朋友去吃寬巷子，當看到這一大盆陣仗驚人的「花團錦簇」都會傻眼，怎麼有火鍋店的青菜弄這麼虛華啊？但寬巷子就是這麼誇張，是扎扎實實一大盆的青菜，上層塞滿滿，底下也鋪滿了高麗菜，深綠和淺綠色的蔬菜、菇類等吃一次火鍋全都吃到，吃麻辣鍋也能營養均衡呢，哈哈哈。「干貝炒手」，每個都好美，站得直挺挺。(後來還加點了韭菜炒手)炒手在麻辣鍋上漂的時候好像是小船喔~搖搖晃晃飄飄蕩蕩，景色真美(?)，寬巷子的擺盤太美，讓麻辣鍋都詩意了。新產品-千層蝦夷 NT480。介紹寫著以煙燻豆皮搭配鮮蝦，外層裹上杏仁片後入烤箱，這道菜很不像是火鍋料耶~感覺應該要直接拿在手上吃。話說，寬巷子的很多料理也真的都不像火鍋料啦...千層蝦夷側面長這樣，下鍋煮後杏仁片大部份都還是黏得好好的，豆皮感覺不出煙燻的滋味，咬下能夠吃到蝦塊，整體來說味道還蠻好的，但是價格有點貴兒~下鍋煮之後雖然會軟掉但形狀都還在，中間有起士，遇熱後流淌而出的起士遇上豆皮與蝦仁，出乎意料的搭配，想不到豆皮也能與起士放在一起。我們點的其他菜式。新菜色-解燜廚娘NT480。這道的長相不是我會點的，卻是吃完後最滿意的一道。感謝友人欽點，給它機會。這道菜色以山藥甜菜、南瓜、抹茶、胡蘿蔔等我這輩子絕對不想吃的食材製成外皮，內餡則是調味過的牛肉(肉末)。光看它上桌，我心裡就一陣忐忑，很怕會有這些我討厭食物的味道，然後又看不出來外面像花一般的是什麼東西做的，真的有點害怕。煮好後讓我害怕的外皮亮亮的，感覺有點像是水餃皮，但用筷子夾的時候又覺得觸感不像麵皮，因為有種Q彈的感覺。吃了才知道外皮是花枝漿，吼~害我超緊張的，花枝漿沒有奇怪的味道，只能嘗到花枝的鮮味。裡面的肉餡很香，還有肉汁，竟讓我覺得有點像福州丸的料，只是豬肉換城牛肉，然後味道更為細緻，真的很推薦這道喔~~友人之一正在忌口，特別為他點了豬五花。豬五花肉質不錯，沒有豬騷味，而且超多片~很划算！牛背肩肉，這牛肉好好吃，肉算是厚實的那種，很大一片，吃起來很滿足。吃完上述這些後，我們一行四人約莫都至少有個七、八分飽，但我覺得有點空虛，便硬是加點了一份豬肝，我覺得貴婦吟以外的人應該臉都綠了吧？哈哈哈，因為明明可以吃鍋底卻還是硬要加點豬肝、韭菜炒手。

豬肝的擺盤換了，份量沒有以往多，但還是一樣美味，事先調味過的豬肝，下鍋煮後還是相當爽脆，不會有那種糊糊稠稠的口感。吃完後會上果醋，第一次造訪的友人覺得很酸很濃，我是覺得頗淡的，酸度是我可以一口乾掉。結帳價錢4400，一人1100元，這次點了太多單價較高的東西，所以結帳金額偏高。

拍了一下DM上的新菜色，對於「鮑心堤干」很感興趣。

用餐時間兩小時

台北W飯店-紫艷中餐廳 (信義區)

搜尋了一下自己寫的食記，驚覺距離上回來紫艷吃飯竟然已是2011年的事情，不知不覺就過了兩三年...這段沒去紫艷吃飯的日子，餐廳的主廚換了，菜單變了，還推出平日中午限定的港點。我們沒趕上買五送二的港點優惠，只有SPG會員85折，但對我這種小上班族來說，有打折真的有差(看到本次用餐的金額時更是有差)！12點半之前造訪才能拍到這種餐廳空景，12點半之後竟然坐超滿，幾乎是沒有空桌，而且來用餐的人不只是上班族，還有一些像是家庭、朋友聚餐之類的。不知道是周五還是說只要平日中午都生意這麼好？　訂位時特別指名要坐窗邊的位置，第一次坐在兩人桌，覺得桌面略小(可能是我們也點很多啦...)香片，一人茶資80元。現在茶壺已經不放桌上，都是由服務人員代為倒茶水，中午用餐的人雖多，補茶水的速度倒也沒因此怠慢，可能才少一點馬上就有人幫忙倒茶水。點完菜之後的空檔，會送上開胃小菜-毛豆，小小一碟，頗為精緻，味道也挺好的，是入味的毛豆。友人對於提供有大蒜的毛豆頗有微詞，他擔心吃完之後回去上班嘴會臭...原隻鮑魚燒賣NT300，好可愛好迷你的鮑魚。到哪裡找到這麼小的鮑魚啊？看了網頁介紹說是南非來的45頭鮑，這鮑魚以蠔油小火煨煮過，味道很豐富。(補充一下，之前看港劇「溏心風暴」學到的鮑魚知識，鮑魚的頭數越小越昂貴、個頭也越大，像是四頭鮑就會比八頭鮑大隻)鮑魚雖迷你但味道可不打折，肉質厚實Q彈，雖然我不是迷戀鮑魚的人，但這裡的鮑魚有讓人驚艷。除上頭的鮑魚外，底下的燒賣餡也很厲害，裡頭包著一尾肉質緊實的蝦仁，而且還蠻大隻的，吃起來真的很滿足。春風得意腸粉 NT380，看起來很蒼白，但吃起來味道真不錯，不需要另外淋醬油光是單吃就很有味道。腸粉內包著的不是我們常見的油條，而是米網，非常酥脆，我和友人都對這米網的酥脆留下極深的印象，怎麼會腸粉這麼滑嫩薄透，而裡面的餡料卻能這樣酥脆？黑松露野菌餃 NT210，好漂亮的餃~~~我是極不喜歡水晶餃之人，因為外皮很厚。但這兒的黑松露野菌餃外皮好薄!!!!薄到我筷子一用力戳就會把皮弄破(還是其實蒸過頭才過軟？)，要很小心翼翼地用湯匙托著拿起來，一口咬下，黑松露獨有的香氣四溢，內餡有香菇末、筍塊，很耐人尋味的一道港點。濃湯泡腐皮捲 NT180，濃湯是熬煮多時的雞湯，滋味濃醇，絲瓜清甜，腐皮捲很柔軟。我知道說腐皮捲柔軟很怪，但它沒有菱角，很滑順，除了柔軟之外我暫時想不到其他好字眼形容。避風塘牛柳粒 NT980，牛柳粒上灑著滿滿的蒜片，蒜片已經煎到乾(還是烤?)，怕蒜味的人也可以單吃，很香。牛柳選用的是菲力部位的肉，這肉的熟度很生，但完全不見血，吃起來的肉質很鬆很綿密，非常奇妙的口感。當我看到這肉的斷面時，嘴裡預期的口感和實際吃到的口感真的差很多，讓我忍不住問了服務人員到底是怎麼料理。原來是醃過後小火慢烤，才能烤出這樣的口感。 櫻花蝦蘿蔔糕 NT220。是好吃的櫻花蝦蘿蔔糕，但是其餘的就沒有特別讓人驚喜，不過我還挺愛這炒到醬汁收乾的櫻花蝦蘿蔔糕，嘗起來很乾爽。乾煸四季豆 NT500，點餐時我完全沒注意到它要500...真是不便宜，乾煸四季豆的鹹度略高，建議配飯吃，除非你跟我一樣重口味~對了，這道乾煸四季豆的味道偏甜喔猜猜這是什麼？菇菇包 NT160，真的很像香菇耶~好可愛好逼真好有趣！用餐前一天簡單上網看了幾篇食記，一看到菇菇包的照片就決定要點，根本不知道裡面包什麼...連菇菇的蒂頭都有做，好認真哦！上面黑色的是苦巧克力粉，底下的蒂頭是麵皮，麵皮本身沒有味道... 菇菇包拿起來長這樣~所以他只適合待在盤子上。 原來菇菇包是奶黃包，可惜不會流沙，鹹蛋黃的香氣和存在感都略顯薄弱，賣相遠勝美味程度。香滑蛋塔 NT180(對！我點了兩道甜點)，蛋塔很小很迷你，我覺得味道還好，但友人覺得不錯吃。塔皮不是我喜歡的那種，雖然也是很多層的那種鬆化餅皮，但是比較乾爽，奶油味沒有很重，總覺得少了點什麼...蛋塔內餡滑順但不是我愛的那種。

這次隔了兩三年再來吃紫艷，裝潢沒變，但餐點的擺盤好像變蠻多的。我們這次不只點港點，也有點一些主菜(?)，但好像現在比較樸實，擺盤都很簡單。我們點這些份量的菜色，兩個人吃很飽，還好幫我們點餐的服務人員有提醒我們，不然以我的個性可能會卯起來點滿桌，但實際上也的確點了滿桌啦，哈哈！這一頓飯吃下來，打完八五折後還是要3100多...

整體來說，我唯一比較不喜歡的應該是上菜速度過快，以及我手上都拿著菇菇包在吃，就把盤子收走、桌面清空，當下很想問說：「請問是在急什麼？」我就真的還在吃而且還剩一大半，請問有差這一點時間嗎？

鑫華茶餐廳 (大安區)

一直以來都很喜歡港式的食物，雖然最近沒去香港沒法吃到朝思暮想的「港」味，但台北也有不少家頗受好評的港式茶餐廳可一解思鄉之苦(?)，鑫華茶餐廳就是其中之一。餐廳位於捷運東門站附近，生意很好，每到用餐時間都是滿滿的人潮，像我們這回大概七點半才到，就已經沒有蘿蔔糕和麵包類的食物。友人點了「XO牛肉炒公仔麵」，微微的辣，很不錯吃~公仔麵是有點硬，不會很爛的那種，有用心煮公仔麵很值得被稱讚。乾炒牛河，牛河份量很多，牛肉也很多，絕對能吃飽。不過我覺得味道略淡然後有點兒油~香氣略遜，不是我心中的好吃炒牛河。話說，我尋覓了這麼久，始終沒遇到心中的夢幻炒牛河。咖哩綜合，裡頭有魚蛋、魷魚、蘿蔔和豬血，光看這碗咖哩綜合感覺很一般，看起來醬汁很稀，但這些料都有入味。魚蛋好QQQQQ~很有彈性，蘿蔔是這碗的亮點，有蘿蔔的清甜和咖哩的香氣，蘿蔔品質很好。魷魚和豬血的味道也很不錯，看起來雖然沒有太重的咖哩顏色，卻都有入味，真的很奇妙，而且鹹度剛好，很推薦大家點這個。腐乳空心菜，腐乳要另外加10元。這個我覺得有些一般，腐乳的香氣和味道都不足，可惜了~蝦米煎腸粉。我其實不怎麼愛腸粉，要遇到好吃的腸粉外皮真是可遇不可求。但鑫華這兒煎過的腸粉著實讓人眼睛一亮，腸粉皮不會那麼軟趴趴，脆脆的之外還很香，不過裡頭的蝦米，呃，應該就真的是蝦米，沒有什麼存在感....倒是一旁的花生麻醬，又香又滑順，腸粉沾上醬後整個味道大大提升，這醬汁太優秀~友人勸我不要點「楊枝甘露」，但我不信邪硬是點了的結果就是踩到雷。裡面的西谷米煮過頭都黏在一塊，一坨坨結塊，芒果的味道也很不OK，不知道是芒果已過季還是怎樣，芒果的香氣和味道都不是很到位。 菜單請參考，熱炒類的菜色不在上頭。